Đưa thanh niên trở thành lực lượng tiên phong của đất nước

Theo nội dung bài viết này, việc nấu nhiều cơm bảo quản trong tủ lạnh để ăn cả tuần, không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp kiểm soát đường huyết. Người này cho rằng khi cơm được làm lạnh, một phần tinh bột trong cơm sẽ chuyển hóa thành tinh bột kháng. Loại tinh bột này hoạt động giống như chất xơ, giúp giảm đường huyết tăng đột ngột sau ăn, cũng như hỗ trợ hệ vi khuẩn đường ruột có lợi và giảm bớt lượng calo hấp thụ thực tế so với cơm nóng mới nấu...

Nội dung chia sẻ này thu hút hàng nghìn bình luận, chia sẻ trên hội nhóm mạng xã hội, với nhiều ý kiến khác nhau. Dưới bài chia sẻ, tài khoản Facebook Anh Phi cũng đồng tình: "Tôi cũng làm kiểu vậy mà nhưng làm từng chén 200g để ngăn đông tủ lạnh. Khi ăn lấy ra hâm nóng trong lò vi sóng 4-5 phút là có ăn, rất tiện".

Còn tài khoản Facebook Nguyễn Hồng Nhung nêu ý kiến: "Tôi cất ngăn đá chừng 20 nắm cơm gạo lứt, đủ ăn một tháng". Ngoài những ý kiến đồng tình, một số người cho biết bản thân không thích ăn cơm nguội, mất chút thời gian nhưng có cơm nóng. Một số ý kiến khác lại cho rằng, cơm để trong tủ lạnh cũng phải hâm nóng lại, không khác biệt với nấu cơm mới.

Lê Thị Tuyết Vân (27 tuổi, ngụ đường Trần Hưng Đạo, P.Đông Hòa, TP.HCM), cho biết vì bản thân ở trọ một mình, ăn cũng không nhiều nên ngại nấu cơm, mất thời gian và còn lãng phí. "Để tiện lợi, tôi thường nấu hơn 1kg gạo cho một lần, chia cơm ra các hộp chuyên dụng để ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn thì mang ra rã đông, hâm nóng lại trong ít phút. So với lúc mới nấu, cơm để trong ngăn đông không khác biệt lắm, còn mang lại cảm giác no lâu" Tuyết Vân chia sẻ.

Cũng theo Tuyết Vân, vì thường xuyên tăng ca nên cơm nằm yên trong ngăn đông tủ lạnh có khi gần nửa tháng, đến lúc mang ra ăn đã có dấu hiệu hư hỏng. Chưa kể lúc tủ lạnh không hoạt động do mất điện hoặc nhiệt độ không ổn định, cơm cũng phải đổ bỏ.

Còn Nguyễn Thị Ngọc Thắm (29 tuổi, ngụ hẻm 984, P.An Phú Đông, TP.HCM) cho biết: "Khi lướt Facebook, tôi thấy bài viết chia sẻ lợi ích của việc nấu cơm để trong tủ lạnh, rồi mang ra hâm nóng ăn từ từ có thể giúp giảm lượng tinh bột hấp thụ nên làm theo. Có thể do tôi chưa quen với cơm để trong tủ lạnh hoặc bảo quản không đúng cách nên có cảm giác đầy bụng, khó tiêu".

PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm ĐH Bách khoa Hà Nội, cho biết việc nấu cơm để trong tủ lạnh rồi ăn dần không chỉ giúp người trẻ tiết kiệm thời gian, tránh lãng phí và còn có thể mang lại ích cho sức khỏe. Vì cơm để trong ngăn lạnh giúp tăng lượng tinh bột kháng, có lợi cho vi khuẩn đường ruột và giúp giảm nhẹ đường huyết sau khi ăn. Ngoài những lợi ích trên, khâu bảo quản cơm rất quan trọng nhằm bảo đảm chất lượng, nên sử dụng trong vòng 24 giờ khi để trong ngăn mát, còn ngăn đông thì để lâu hơn.

Thực tế nhiều người thường bảo quản cơm không đúng cách, khi để cơm ở nhiệt độ phòng nhiều giờ rồi mới cho vào tủ lạnh, tạo điều khiển cho vi khuẩn có hại phát triển. Một số người còn để cả nồi cơm trong tủ lạnh, hâm lại nhiều lần hay rã đông ở nhiệt độ phòng.

Về vấn đề này, Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam cho biết nên chia cơm ra nhiều phần khi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, mỗi lần ăn thì rã đông từng phần và hâm nóng lại, nhưng không nên để quá lâu nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm. Khi hâm nóng cơm thì vừa đủ mềm, tránh hâm quá lâu, gây ảnh hưởng chất lượng cơm. Riêng cơm để trong ngăn mát tủ lạnh nên sử dụng trong ngày.

"Về mặt sức khỏe, ăn cơm để trong tủ lạnh có thể mang lại một số lợi ích nhưng không giảm đường huyết như nhiều người lầm tưởng. Thay vì tập trung vào những mẹo nhỏ, mọi người nên quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, tăng cường vận động và các biện pháp y tế khác" Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp nhấn mạnh.

Tin Gốc: Thanh Niên

Mới đây, Condé Nast Traveler (Tạp chí du lịch danh tiếng thế giới của Mỹ) công bố Việt Nam đứng thứ 17 trong danh sách 28 quốc gia đẹp nhất thế giới, xếp trên Anh (hạng 19) và Italy (hạng 24). Bảng xếp hạng dựa trên cảm nhận của các biên tập viên và chuyên gia du lịch, cùng trải nghiệm thực tế của du khách quốc tế. Công bố này làm nức lòng người Việt, nhất là giới trẻ đam mê khám phá, trải nghiệm cảnh đẹp.

Là một người đam mê khám phá cảnh đẹp và xê dịch, Nguyễn Thị Nga (30 tuổi, làm việc tại ở TP.HCM), thường có 2-3 chuyến đi mỗi năm đến các vùng đất trong nước để thỏa niềm yêu thích của mình. Đi đến những nơi như: biển Kỳ Co – Eo Gió (Gia Lai), vịnh Vĩnh Hy (Khánh Hòa), Huế hay Hà Giang… Nga đều trầm trồ trước vẻ đẹp hùng vĩ hay nên thơ của mỗi điểm đến. Và khi biết thông tin Việt Nam đứng top 17 trong 28 quốc gia đẹp nhất thế giới, Nga rất tự hào và cảm thấy đất nước xinh đẹp này cần được thế giới biết đến nhiều hơn nữa.

"Việt Nam mình quá đẹp! Top 17 đẹp nhất thế giới là điều rất tuyệt vời, rất tự hào luôn. Nếu có cơ hội và điều kiện, bạn hãy đi và thưởng ngoạn để biết nước mình đẹp đến nhường nào", Nga chia sẻ.

Với Hồ Như Phương Thảo, (30 tuổi, nhân viên tại một chi nhánh ngân hàng nước ngoài ở TP.HCM), đi du lịch cũng là một cách để xả stress sau những giờ làm việc căng thẳng. Thảo cho biết bản thân yêu thích thăm thú đó đây nên hay giới thiệu với bạn bè ngoại quốc những điểm đến để họ biết Việt Nam sở hữu nhiều thắng cảnh.

"Tự hào quá đi! Cảm thấy tự hào tôi là người Việt Nam khi nước chúng ta lọt top 17 quốc gia đẹp nhất thế giới. Điều này khiến tôi muốn dành nhiều thời gian hơn nữa để khám phá thêm những vùng đất mới", Thảo nói.

Theo Cục Thống kê, Bộ Tài chính, trong 2 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đón gần 4,7 triệu lượt khách quốc tế, tăng 18,1% so với cùng kỳ năm trước. Số liệu cho thấy, Việt Nam đang trở thành điểm đến lý tưởng của nhiều khách nước ngoài. Và niềm tự hào về danh hiệu top 17 quốc gia đẹp nhất thế giới sẽ là "cú hích mạnh" khiến người trẻ trong nước đi du lịch nhiều hơn cũng như khách ngoại đến Việt Nam ngày một đông hơn.

Tiến sĩ Nguyễn Thu Thủy, có nhiều năm giảng dạy tại Khoa Du lịch, Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn (ĐH Quốc gia Hà Nội), cho rằng hoàn toàn có cơ sở để kỳ vọng về điều trên. Tâm lý tự hào dân tộc là một động lực du lịch rất thực tế, đặc biệt với thế hệ trẻ - nhóm vốn nhạy cảm với xu hướng và dễ bị truyền cảm hứng qua mạng xã hội. Khi thông tin được chia sẻ rộng trên các diễn đàn, phần nào tạo ra hiệu ứng "tôi phải tự mình khám phá vẻ đẹp đất nước mình", thúc đẩy du lịch nội địa theo cách rất tự nhiên và bền vững.

"Hơn nữa, giới trẻ ngày nay du lịch không chỉ để nghỉ ngơi mà còn để tạo nội dung, chia sẻ và khẳng định bản thân. Niềm tự hào về quê hương chính là câu chuyện họ muốn kể, biến mỗi bạn trẻ thành một "đại sứ du lịch không chính thức", đặc biệt trên mạng xã hội", tiến sĩ Nguyễn Thu Thủy nói.

Tuy nhiên, tiến sĩ Nguyễn Thu Thủy cho rằng cảm xúc tự hào cũng cần được "nuôi dưỡng" bằng trải nghiệm thực tế xứng tầm. Nếu đến nơi mà dịch vụ kém, môi trường ô nhiễm, bị "chặt chém"… thì niềm tự hào đó sẽ nhanh chóng chuyển thành thất vọng và phản tác dụng. Vì vậy đây vừa là cơ hội, vừa là áp lực để ngành du lịch phải làm tốt hơn.

Theo bà Thủy, Việt Nam được xếp hạng top quốc gia đẹp nhất thế giới là một tín hiệu rất tích cực. Điều này mang lại ít nhất ba lợi ích rõ rệt. Đầu tiên, đây là hình thức quảng bá thương hiệu quốc gia miễn phí, thông điệp lan tỏa trên truyền thông quốc tế, tiếp cận hàng triệu khách du lịch tiềm năng mà không tốn ngân sách xúc tiến. Thứ hai, góp phần củng cố niềm tin của du khách khi được bên thứ ba uy tín công nhận, khách quốc tế sẽ tự tin hơn khi lựa chọn Việt Nam thay vì các điểm đến cạnh tranh trong khu vực. Thứ ba, tạo động lực để nâng cao chất lượng dịch vụ bởi danh hiệu đặt ra kỳ vọng cao hơn, buộc các bên liên quan từ doanh nghiệp đến địa phương phải đầu tư cải thiện hạ tầng và trải nghiệm du khách để xứng tầm.

"Danh hiệu chỉ là cánh cửa mở ra, còn giữ chân khách và tăng chi tiêu phụ thuộc vào chất lượng dịch vụ thực tế, chính sách visa thông thoáng và sản phẩm du lịch đa dạng, đây mới là bài toán dài hạn cần giải quyết", bà Thủy nhấn mạnh.

Nguồn: https://thanhnien.vn/nuc-long-gioi-tre-viet-dat-nuoc-lot-top-17-quoc-gia-dep-nhat-the-gioi-185260402101056472.htm

Nguyễn Thị Ngọc Hiếu, sinh viên năm 4, Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn (ĐH Quốc gia TP.HCM), cho biết ưu tiên công việc có mức lương cao sau tốt nghiệp. Theo Hiếu, khi có thu nhập tốt, bản thân sẽ đảm bảo được nhu cầu cuộc sống, thoải mái và bớt áp lực hơn. Tuy nhiên, Hiếu cũng cho rằng để nhận được mức lương cao thì bản thân phải có năng lực và chuyên môn phù hợp. Và nếu chọn việc lương cao sẽ có thể làm việc trái ngành.

"Với những công việc trái ngành nhưng có thu nhập hấp dẫn, tôi sẵn sàng học thêm kiến thức mới để đáp ứng yêu cầu công việc. Bởi đại học đã cung cấp cho tôi kiến thức nền nên học lĩnh vực khác cũng không khó", Hiếu nói.

Cùng quan điểm, Nguyễn Minh Tiến, sinh viên năm cuối Trường ĐH Tôn Đức Thắng cũng ưu tiên công việc lương cao. Tiến cho rằng ở thành phố, điều quan trọng là có thu nhập đủ để trang trải cuộc sống nên dù làm trái ngành để có thu nhập tốt cũng không phải vấn đề quá lớn. "Nếu làm đúng ngành mà lương cao thì là "điều tuyệt vời" với người mới tốt nghiệp, còn nếu không thì việc trái ngành cũng tạo điều kiện cho mình học hỏi thêm kỹ năng và kiến thức mới, bản thân tôi sẵn sàng thích nghi để đáp ứng công việc", Tiến chia sẻ.

Trong khi đó, Nguyễn Đức Minh Khuê, sinh viên năm 3 Trường ĐH Nguyễn Tất Thành, lại nghiêng về lựa chọn công việc đúng ngành nhưng phải đi kèm với thu nhập khá. Khuê cho rằng nếu công việc đúng ngành lương cao sẽ áp lực nhưng đổi lại được làm công việc mình yêu thích đúng chuyên môn nên dễ dàng hơn. "Dù vậy, với những công việc trái ngành nhưng có mức thu nhập ổn định, mình vẫn có thể thử sức trong vài năm đầu để tích lũy kinh nghiệm trước khi tìm kiếm công việc phù hợp hơn với định hướng lâu dài", Khuê bày tỏ.

Đặng Hoàng Như Thủy, vừa tốt nghiệp ngành khoa học máy tính, Trường ĐH Mở TP.HCM tháng 4.2026, cho rằng sinh viên mới ra trường thường khó tìm được công việc lương cao do còn ít kinh nghiệm. Vì vậy, Thủy ưu tiên công việc đúng ngành để phát triển kỹ năng chuyên môn đã theo đuổi suốt nhiều năm học. Theo Thủy, khi năng lực ngày càng vững vàng thì mức thu nhập cũng sẽ tăng dần theo thời gian, đồng thời làm việc đúng ngành mang lại cảm giác chắc chắn và bền vững hơn. "Mình ưu tiên đúng ngành để phát huy hết năng lực bản thân và tận dụng tối đa những gì mình đã học", Thủy nói.

Cùng suy nghĩ đó, Nguyễn Thành Đạt, sinh viên năm 4 Trường ĐH Văn Lang, cho rằng sinh viên mới ra trường nên ưu tiên công việc đúng chuyên ngành để tích lũy kinh nghiệm trước khi nghĩ đến mức lương cao hơn. Theo Đạt, việc làm trái ngành có cả mặt tích cực lẫn hạn chế. Một mặt giúp người trẻ mở rộng kiến thức và trải nghiệm mới. Mặt khác sẽ mất thêm thời gian để học hỏi và thích nghi với lĩnh vực mới.

Còn Nguyễn Ngọc Ngân, sinh viên ngành y khoa Trường ĐH Y Dược Cần Thơ, khẳng định sẽ chọn công việc đúng ngành vì đó là đam mê và công sức học hành mà Ngân đã theo đuổi suốt nhiều năm. "Mức lương cao chỉ là giá trị trước mắt, còn nếu làm công việc không có đam mê, không phải chuyên môn thì khó gắn bó lâu dài và phát triển bền vững", Ngân nói.

Ở góc độ người đi làm, Trần Thanh Long (27 tuổi, ngụ P.Trấn Biên, TP.Đồng Nai), cho biết lựa chọn giữa đúng ngành và lương cao còn phụ thuộc vào từng giai đoạn. Khi mới ra trường nên ưu tiên công việc đúng chuyên môn để trải nghiệm và đánh giá sự phù hợp của bản thân với công việc. "Nếu sau thời gian làm việc nhận ra bản thân không phù hợp với ngành nghề đã chọn thì có thể chuyển hướng sang lĩnh vực khác", Long nói.

Còn Trần Quang Hiếu (26 tuổi, ngụ P.Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội), cho rằng môi trường đại học vừa mang lại kiến thức chuyên môn vừa giúp sinh viên tích lũy nhiều kinh nghiệm thông qua việc giao tiếp và học hỏi từ người đi trước. "Những trải nghiệm này giúp sinh viên có định hướng rõ ràng hơn về công việc tương lai, từ lúc thực tập đến khi chính thức đi làm. Mỗi người sẽ có một lựa chọn phù hợp với hoàn cảnh và mục tiêu nghề nghiệp của mình, không có lựa chọn nào là đúng cho tất cả", Hiếu chia sẻ.

Theo PGS.TS Trần Thành Nam, Hiệu trưởng Trường ĐH Giáo dục (ĐH Quốc gia Hà Nội), thị trường lao động không còn chỉ chú trọng bằng cấp mà đang hướng tới cả khả năng tích lũy năng lực sống. Cơ hội việc làm lương cao, việc làm tốt cũng không còn bị giới hạn trong một số ngành mà phụ thuộc nhiều hơn vào năng lực cá nhân và khả năng đáp ứng nhu cầu thực tế xã hội. Do đó, người trẻ cần cân nhắc kỹ trước khi chọn việc.

"Trước hết, mỗi người cần xác định rõ mục tiêu của mình là tăng thu nhập, mở rộng cơ hội nghề nghiệp hay đơn giản là phục vụ sở thích và chi trả cuộc sống. Mỗi mục tiêu sẽ đòi hỏi năng lực cá nhân và theo đó là việc làm phù hợp. Sau đó, cần đánh giá nhu cầu thực tế của thị trường để để chọn việc phù hợp với năng lực chuyên môn", ông Nam nói và cho rằng, nếu trước đây một tấm bằng đại học có thể là nền tảng cho cả chục năm hoặc cả đời làm việc trong một ngành nghề, thì hiện nay kiến thức chuyên môn có thể nhanh chóng trở nên lỗi thời chỉ sau vài năm. Chính vì vậy, người trẻ nên có thêm phương án thích ứng, chuyển đổi nghề nghiệp khi cần thiết.

PGS.TS Nguyễn Thị Lan Hương, nguyên Viện trưởng Viện Khoa học Lao động và Xã hội (Bộ Nội vụ), cho rằng việc lựa chọn việc làm cần dựa trên nhu cầu của thị trường lao động và triển vọng tương lai của ngành đó. "Bạn trẻ nên có lựa chọn việc làm phù hợp với từng giai đoạn của bản thân chứ không nên chạy theo số đông hay lương mà không tính đến khả năng chính mình và tương lai nghề nghiệp", bà Hương nói.

Theo bà Hương, người lao động trẻ thường xuyên có những thay đổi trong quá trình phát triển sự nghiệp, từ chuyển việc, học thêm kỹ năng mới đến thay đổi hoàn toàn lĩnh vực nghề nghiệp. Một người có thể thay đổi công việc nhiều lần trong suốt cuộc đời lao động, vì vậy không có lựa chọn nào là tối ưu mà là phù hợp. "Sự linh hoạt và khả năng thích ứng công việc là những yếu tố quan trọng giúp người trẻ phát triển bền vững", bà Hương nói.

Tin Gốc: Thanh Niên