Chị nói có “một tiếng gọi bên trong” rất lớn dẫn đến quyết định ấy, cũng chính từ quan sát và cảm nghiệm cuộc sống của bản thân và người xung quanh. Chính chị luôn đặt câu hỏi cho mình “Đâu là niềm vui, ý nghĩa sống?”.
Thực tế nhiều người bị phụ thuộc vào yếu tố bên ngoài để tìm kiếm niềm vui. Đó có thể là lời khen, sự công nhận hay thành tựu. Cũng từng như thế, Bảo Trân tìm đến yoga, thiền, thực tập chánh niệm, về với khoảng lặng kết nối bản thân và nhận ra “không phải lúc nào cũng cần tìm kiếm niềm vui từ bên ngoài”.
“Tôi học được cách ở một mình, dành thời gian chất lượng cho chính mình và cảm nhận sự bình an từ bên trong. Tôi tin bên trong mỗi chúng ta đều tồn tại nội lực rất lớn nhưng nhiều người chưa có cơ hội chạm tới vì quá bận rộn với thế giới bên ngoài”, chị giải thích.
Hành trình hơn chục năm chị dành cho học tập và thực hành chánh niệm, trí tuệ cảm xúc (EQ), khai vấn, yoga… với nhiều thầy cô cùng những phương pháp khác nhau. Để rồi sau đó dự án “Phát triển cùng Trân” ra đời là một hệ sinh thái học tập trực tuyến tập trung vào thực hành và ứng dụng chánh niệm, EQ để quân bình nội tâm và phát triển nội lực.
Dự án gồm những khóa học online, e-learning, workshop và các chương trình đồng hành dài hạn dành cho cá nhân. “Chánh niệm là khả năng hiện diện trọn vẹn với điều mình đang làm. Một email, một cuộc họp, một tin nhắn hay một cuộc trò chuyện nếu được chú tâm làm rõ ràng sẽ giảm đi sai sót, hiểu lầm hay phải sửa đi sửa lại”, chị giải thích.
Một trong những khóa học Bảo Trân tâm huyết và dành nhiều thời gian là khóa khai vấn “Be Yourself Coach” và “Xây lại nếp mình” với ước mong giúp mỗi người trở thành người đồng hành tốt hơn với chính mình bằng việc lắng nghe sâu, nhận diện cảm xúc, quản trị năng lượng và thực hành chánh niệm trong đời sống. Học viên đa dạng, từ 25-45 tuổi song áp lực chung mà nhiều người phải đối diện không gì khác là “áp lực phải hoàn hảo”.
Xã hội hiện đại đi liền với kỳ vọng phải làm việc tốt, thành công, ổn định tài chính, phát triển bản thân, thậm chí hoàn thành nhiều vai trò cùng lúc. Xã hội càng cạnh tranh, áp lực “phải tốt hơn nữa” càng lớn. Không ít người mất kết nối với bản thân, gia đình cùng những áp lực công việc, stress kéo dài, quá tải với cuộc sống…
“Nếu nội lực không đủ mạnh để theo kịp cường độ đó, chắc chắn sẽ kéo theo áp lực tâm lý và thể chất. Mỗi người cần xây dựng được “kháng thể nội tâm”, có tư duy, khả năng tự quan sát và kỹ năng quản lý cảm xúc để đối diện với mọi hoàn cảnh một cách vững vàng hơn”, chị Trân phân tích.
Chị Lữ Tố Bình – Phó tổng giám đốc Công ty TNHH thực phẩm Đại Phát, một trong số học viên tham gia từ các khóa đầu tiên – chia sẻ lý do đến lớp học để kết nối và đồng hành cùng con bước vào tuổi dậy thì và nhận ra những bài học đang giúp mình trưởng thành, thay đổi tốt hơn. “Cuộc sống luôn có lúc buồn, thất vọng hay chạnh lòng nhưng thay vì để cảm xúc chi phối, tôi dần học cách lắng nghe bản thân và lựa chọn phản ứng phù hợp hơn”, chị Bình chia sẻ.
Phản hồi của học viên sau những khóa ấy càng giúp chị Trân tin vào con đường đang đi. Nhiều người tâm sự từng ở trạng thái kiệt sức, mất ngủ hoặc thấy mình đang “sống thay” kỳ vọng của người khác. “Tôi xúc động khi đọc những chia sẻ: em đã có thể ngồi yên với chính mình, em thấy mình bình an hơn khi nhìn lại những tổn thương… mà học viên phản hồi”, chị Trân bộc bạch.
Bắp cải là loại rau rất phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người Việt và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g bắp cải có chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin A, vitamin K, chất xơ, kali, canxi và nhiều vi chất thiết yếu khác, góp phần hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Đặc biệt, bắp cải được đánh giá là giàu vitamin hơn một số loại rau củ quen thuộc khác như cà rốt hay khoai tây, đồng thời các hợp chất chống oxy hóa trong bắp cải còn có lợi cho hệ tim mạch.
Tuy nhiên, đây cũng là loại rau có nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu khá cao do đặc điểm sinh trưởng. Trong quá trình canh tác, bắp cải thường có thể được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật từ nhiều giai đoạn khác nhau, bao gồm phun trên lá, xử lý đất và bón phân thúc. Vì cấu trúc lá cuộn chặt, hóa chất rất dễ bị giữ lại bên trong từng lớp lá.
Do đó, khi sử dụng bắp cải, bạn không nên chỉ bóc lớp ngoài mà cần tách từng lá, ngâm rửa kỹ nhiều lần dưới nước sạch (có thể kết hợp nước muối hoặc dung dịch rửa rau) để đảm bảo an toàn hơn trước khi chế biến.
Súp lơ là một loại rau thuộc họ cải, có quan hệ gần với bông cải xanh, bắp cải, cải Brussels hay cải ngọt. Loại rau này phổ biến với màu trắng, tuy nhiên cũng có nhiều biến thể như súp lơ xanh, tím hoặc cam, mang đến sự đa dạng về màu sắc nhưng hương vị nhìn chung vẫn nhẹ, thanh và dễ ăn.
Về giá trị dinh dưỡng, súp lơ được đánh giá rất cao. Chỉ khoảng 100g súp lơ có thể cung cấp gần như toàn bộ nhu cầu vitamin C mỗi ngày, đồng thời bổ sung vitamin K cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác như vitamin B6, folate, canxi, magie, kali, sắt và phốt pho. Bên cạnh đó, súp lơ còn giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa, rất tốt cho hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể, xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày.
Tuy nhiên, dù giàu dinh dưỡng, súp lơ lại là loại rau có cấu trúc bông dày và nhiều kẽ nhỏ li ti. Chính đặc điểm này khiến nó dễ giữ lại bụi bẩn, trứng côn trùng cũng như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bên trong. Trong quá trình canh tác, đặc biệt gần thời điểm thu hoạch, người trồng có thể phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để bảo vệ bông khỏi sâu bệnh.
Vì vậy, việc làm sạch súp lơ cần được thực hiện cẩn thận hơn so với nhiều loại rau khác. Chỉ rửa dưới vòi nước hoặc ngâm nước muối loãng đôi khi chưa đủ để loại bỏ hoàn toàn tạp chất nằm sâu bên trong các kẽ bông. Để đảm bảo an toàn, nên tách nhỏ từng nhánh, ngâm rửa kỹ nhiều lần và kiểm tra kỹ trước khi chế biến.
Việc rửa đúng cách không chỉ giúp loại bỏ bụi bẩn mà còn góp phần giảm đáng kể dư lượng thuốc trừ sâu và vi khuẩn bám trên bề mặt rau củ, trái cây. Dưới đây là một số phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả:
Đây là cách cơ bản và dễ thực hiện nhất. Bạn nên rửa trực tiếp rau củ, trái cây dưới vòi nước lạnh đang chảy, đồng thời dùng tay hoặc bàn chải mềm chà nhẹ bề mặt. Cách này giúp loại bỏ bụi bẩn, đất cát và một phần hóa chất tồn dư.
Hòa tan khoảng 1-2 muỗng canh muối vào 1 lít nước, sau đó ngâm rau củ, trái cây trong 10-15 phút. Sau khi ngâm, rửa lại bằng nước sạch. Nước muối có thể hỗ trợ loại bỏ một phần thuốc trừ sâu và giảm vi khuẩn bám trên bề mặt.
Pha dung dịch gồm 1 phần giấm trắng và 3 phần nước, ngâm thực phẩm trong khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Tính axit nhẹ của giấm giúp làm sạch hiệu quả hơn, hỗ trợ loại bỏ hóa chất và vi khuẩn.
Hòa 1-2 muỗng canh baking soda vào 1 lít nước, ngâm rau củ và trái cây trong 10-15 phút. Sau đó rửa lại kỹ bằng nước sạch. Đây là phương pháp được nhiều nghiên cứu đánh giá cao trong việc giảm dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt thực phẩm.
Hành trình Đỏ lần thứ XIV do Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương và Văn phòng Ban Chỉ đạo quốc gia vận động hiến máu tình nguyện chủ trì, phối hợp với Công ty cổ phần VTVCorp, các trung tâm truyền máu, ban chỉ đạo vận động hiến máu tình nguyện - Hội Chữ thập đỏ 32 tỉnh, thành tổ chức.
Chương trình sẽ diễn ra trong tháng 6 và tháng 7 năm nay, dự kiến chính thức khai mạc toàn quốc tại TP.HCM vào ngày 9 đến 12-6.
Hành trình Đỏ năm nay đặt mục tiêu tiếp nhận 120.000 đơn vị máu (25.000 đơn vị máu tại các ngày hội chính, và 95.000 đơn vị máu tại các ngày hưởng ứng).
PGS.TS Nguyễn Hà Thanh, Viện trưởng Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương, Trưởng ban tổ chức Hành trình Đỏ - chia sẻ hơn một thập kỷ qua, Hành trình Đỏ đã tiếp nhận trên hơn 1 triệu đơn vị máu, góp phần thay đổi nhận thức của hàng triệu người dân về hiến máu tình nguyện, từng bước khắc phục tình trạng khan hiếm máu vào dịp hè.
"Đây là cơ hội để các trung tâm truyền máu và ngành y tế địa phương nâng cao năng lực tổ chức, phối hợp hiệu quả các chương trình hiến máu quy mô lớn… Đặc biệt chương trình đã khơi dậy mạnh mẽ tinh thần nhân ái, tình nghĩa đồng bào, tiếp nối và lan tỏa truyền thống tương thân tương ái tốt đẹp của dân tộc Việt Nam chúng ta", ông Thanh bày tỏ.
Ông Thanh nói thêm Hành trình Đỏ còn góp phần tăng cường công tác điều phối máu giữa các địa phương, xây dựng và đào tạo lực lượng tình nguyện viên tại chỗ, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động hiến máu trong cộng đồng.
Đại diện đơn vị sẽ đăng cai lễ khai mạc toàn quốc, Chủ tịch Hội Chữ thập đỏ TP.HCM Nguyễn Minh Nhựt cho biết sau sáp nhập có 168 phường, xã, đặc khu, việc vận động hiến máu gặp một số khó khăn, nhưng TP.HCM vẫn quyết tâm tổ chức tốt lễ khai mạc và ngày hội hiến máu sắp tới.
Hôm 14/6, trước trận Qatar gặp Thụy Sĩ diễn ra lúc 2h sáng, Thu Quỳnh, 28 tuổi, ở Long Biên, Hà Nội, chuẩn bị sẵn chân gà, mực khô và vải thiều. Sau 15 phút, đĩa mực nướng, chân gà ủ muối và vải thiều ướp lạnh được bày ra.
Anh Đinh Ngọc Tùng, 29 tuổi, cùng vợ mang đồ ăn lên phòng ngủ. Cả hai bật máy chiếu vừa xem bóng đá, vừa ăn.
Đây là kỳ World Cup đầu tiên của hai người từ ngày cưới. Trước đây, anh Tùng thường ra quán xem cùng bạn bè. Năm nay, Quỳnh quyết định giữ chồng ở nhà bằng các món tự làm. "Thay vì ngăn cản hay buông xuôi, tôi chọn đồng hành với đam mê của chồng", cô nói.
Quỳnh cho biết mẹ chồng cô sống điều độ, không thích ăn đêm và không ủng hộ mang đồ ăn lên phòng ngủ. Do đó, việc mang đồ lên phòng "ăn vụng" và xem bóng đá khiến họ có cảm giác như thời mới yêu.
Vừa ăn, họ vừa trò chuyện và cá cược vui về kết quả trận đấu. Trong trận Qatar gặp Thụy Sĩ, Quỳnh chọn Qatar, còn anh Tùng chọn Thụy Sĩ. Người thua phải lau nhà một tháng. "Tôi chọn bừa cho vui thôi vì chẳng biết đội nào mạnh hơn", cô kể.
Kết quả trận đấu hòa, nhưng anh Tùng vẫn chủ động nhận phần việc về mình. "Tôi thấy vui khi vợ hiểu và đồng hành cùng đam mê của mình", anh nói.
Sự thấu hiểu của người bạn đời đôi khi biến những rào cản sinh hoạt thành gia vị cho tình yêu. Ở phường Yên Hòa, Hà Nội, Nguyễn Phương Nhung coi những trận bóng đêm khuya là dịp để vợ chồng có thời gian bên nhau. Vì chồng kén ăn, cô thường lên thực đơn từ hôm trước và mua nguyên liệu sơ chế sẵn. Đến sát giờ bóng lăn, Nhung mới nấu để món ăn có hương vị ngon nhất.
Nhung kể có đêm chồng đi làm về muộn, cô vừa trông con, vừa làm món thịt chao riềng mẻ. Mải chăm con, cô quên chiếc chảo trên bếp khiến khói bốc lên, kích hoạt hệ thống báo cháy của chung cư. "Bảo vệ lên gõ cửa, tôi còn tưởng nhà mình xảy ra chuyện gì", cô kể.
Sau lần đó, chồng cô tranh thủ về sớm hơn, nhận nhiệm vụ ru con để vợ chuẩn bị đồ ăn cho trận đấu khuya. Nhung không uống bia nhưng luôn ngồi cạnh chồng.
Trên mạng xã hội, nhiều video ghi lại cảnh các bà vợ chuẩn bị đồ ăn cho chồng mùa World Cup thu hút hàng trăm nghìn đến vài triệu lượt xem, cùng hàng nghìn bình luận hưởng ứng. Nhiều người cho rằng, điều hấp dẫn không nằm ở những món ăn, mà ở cách các cặp vợ chồng trẻ biến mùa bóng đá thành cơ hội để kéo gần khoảng cách. Một số bà vợ còn hài hước gọi mình là "đầu bếp mùa World Cup", "chiến hữu sân cỏ" hay "đội hậu cần cổ động viên".
Tiến sĩ tâm lý Nguyễn Thị Minh (TP HCM) đánh giá việc người vợ chuẩn bị đồ ăn khuya cho chồng trong mùa World Cup mang ý nghĩa tích cực đối với đời sống hôn nhân. "Đó là sự quan tâm, thấu hiểu và tôn trọng sở thích của người bạn đời", bà nói.
Chuyên gia cho biết khi người vợ cùng thức xem hoặc ngồi cạnh chia sẻ khoảnh khắc bên trận đấu, đó là một hình thức kết nối cảm xúc. Tuy nhiên, bà lưu ý việc thức khuya và ăn đêm thường xuyên có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. "Nên chọn những món ăn nhẹ, dễ tiêu và sắp xếp thời gian nghỉ ngơi hợp lý", bà khuyến nghị.
Thu Quỳnh cho biết những bữa ăn đêm mùa World Cup không đơn thuần là để lấp đầy dạ dày mà là lúc hai vợ chồng chia sẻ áp lực công việc và các kế hoạch tương lai.
Nhung cũng cho biết những buổi xem bóng đá tại nhà giúp vợ chồng có thêm thời gian trò chuyện, hạn chế các cuộc nhậu kéo dài bên ngoài.
"Chồng hay nói tôi vừa là vợ, vừa là chiến hữu. Anh ấy thích chụp món tôi nấu cho nhậu đêm xem World Cup rồi khoe lên mạng", Nhung nói.
