Nhiều người thích ăn chuối như một món ăn nhẹ trong ngày. Bên cạnh đó, chuối cũng thường được kết hợp với các loại trái cây như quả mọng, táo, lê hay nho để làm sinh tố, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Các nhà khoa học tại Đại học California, Davis (Mỹ) đã thực hiện nghiên cứu nhằm tìm hiểu liệu việc thêm chuối vào sinh tố làm từ các loại trái cây giàu flavanol có ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dưỡng chất này của cơ thể hay không.
Những người tham gia được uống 2 loại sinh tố khác nhau:
Sau đó, họ được xét nghiệm máu và nước tiểu để xác định lượng flavanol cơ thể hấp thụ.
Kết quả đã phát hiện ra rằng cho chuối vào sinh tố quả mọng làm giảm mạnh khả năng hấp thụ flavanol vào cơ thể.
Cụ thể, thêm chuối vào xay cùng với sinh tố quả mọng làm giảm đến 84% lượng flavanol cơ thể hấp thụ so với đối chứng, theo trang tin khoa học Science Daily.
Trong khi đó, sinh tố quả mọng không làm giảm lượng flavanol cơ thể hấp thụ so với nhóm đối chứng.
Các tác giả cho biết họ rất bất ngờ vì chỉ 1 quả chuối cũng làm giảm nhanh mức flavanol trong sinh tố và lượng flavanol được hấp thụ trong cơ thể.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng sở dĩ chuối làm giảm lượng flavanol cơ thể hấp thụ là do hoạt động của enzyme PPO vốn có hoạt tính rất mạnh trong chuối, không chỉ làm giảm lượng flavanol khi xay chung chuối với quả mọng, mà ngay cả khi đã vào đến dạ dày, PPO vẫn hoạt động, khiến lượng flavanol hấp thụ bị giảm đi.
Flavanol là dưỡng chất thực vật hỗ trợ sức khỏe tim mạch và nhận thức, có nhiều trong dâu tây, táo, lê, việt quất, mâm xôi, nho, ca cao và các thành phần sinh tố phổ biến khác. Các hợp chất này đang được nghiên cứu về những lợi ích tiềm năng liên quan đến lưu lượng máu, huyết áp, cholesterol, điều hòa glucose và sức khỏe não bộ.
Nhóm nghiên cứu kết luận rằng chuối vốn rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa chất xơ, kali và nhiều dưỡng chất khác. Tuy nhiên, hãy tránh thêm chuối vào sinh tố quả mọng, táo, lê, nho hoặc ca cao vì sẽ làm giảm lượng flavanol có lợi từ những thực phẩm này.
Cách tốt nhất để ăn chuối là kết hợp chuối với chất béo lành mạnh hoặc đạm như bơ đậu phộng, sữa chua hoặc các loại hạt. Điều này giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và giúp no lâu hơn.
Chuối xanh, khi chưa chín hoàn toàn, chứa nhiều tinh bột kháng nên đặc biệt có lợi cho sức khỏe đường ruột. Trong khi đó, chuối chín với vị ngọt hơn lại cung cấp nguồn năng lượng nhanh và dễ hấp thu hơn, phù hợp để bổ sung năng lượng cho cơ thể, theo Healthline.
Với những người thường xuyên phải làm việc ngoài trời, những người chơi thể thao trong thời điểm nắng nóng có nên sử dụng oresol uống thay nước không, thưa bác sĩ (Hải Minh, Cầu Giấy, Hà Nội).
ThS.BS Đặng Tuấn Dũng, Trung tâm Cấp cứu A9, Bệnh viện Bạch Mai trả lời:
Mất mồ hôi là một cơ chế sinh lý của cơ thể nhằm hạ thân nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Tuy nhiên, khi mất mồ hôi quá nhiều chúng ta sẽ mất nước và mất điện giải kèm theo, từ đó gây ra tình trạng rối loạn điện giải và toan kiềm của cơ thể.
Vì vậy, chúng ta có thể bổ sung nước và điện giải.
Tuy nhiên cần nhấn mạnh, khi uống oresol cần phải pha đúng tỷ lệ. Ví dụ một gói oresol khuyến cáo pha trong 1 lít nước thì chúng ta sẽ phải pha đúng trong 1 lít nước.
Vì nếu pha oresol quá đặc hoặc pha loãng đều gây ảnh hưởng đến điện giải, gây nguy hại cho sức khỏe.
Để bảo vệ sức khỏe trong ngày nắng nóng, Bộ Y tế khuyến cáo người dân hạn chế ra ngoài trời nắng trong những ngày nắng nóng, đặc biệt trong khoảng thời gian từ 10h sáng đến 4h chiều.
Những người đang ở trong phòng điều hòa nhiệt độ thấp không nên đi ra ngoài trời nắng đột ngột mà cần phải có một khoảng thời gian để cơ thể thích nghi với môi trường bên ngoài bằng cách tăng nhiệt độ điều hòa trong phòng hoặc ngồi nghỉ trong bóng mát trước khi đi ra ngoài trời.
Người dân được khuyến nghị mặc quần áo sáng màu, thoáng mát, thấm mồ hôi.
Tăng cường ăn các loại rau xanh và hoa quả, nên có món canh trong bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt cần uống tối thiểu 1,5 - 2 lít nước/ngày. Nên uống thành nhiều lần trong ngày, không nên uống quá nhiều nước trong một lần.
Rèn luyện thân thể để nâng cao sức đề kháng và sức chống chịu của bản thân với điều kiện thời tiết nắng nóng.
Đối với người lao động phải làm việc ngoài trời, Bộ Y tế khuyến cáo nên bố trí thời gian làm việc vào sáng sớm hoặc chiều muộn; sau khoảng 45 phút đến 1 giờ làm việc cần nghỉ từ 15-20 phút tại nơi thoáng mát.
Người lao động cũng được khuyến cáo sử dụng đầy đủ phương tiện bảo hộ như mũ, kính, quần áo chống nắng; uống nước thường xuyên và không sử dụng đồ uống có cồn trong thời gian làm việc.
Trong trường hợp có người say nắng, nếu người bệnh vẫn còn tỉnh có thể cho uống oresol để bồi phụ nước điện giải.
Nếu trong trường hợp bệnh nhân hôn mê hoặc co giật tuyệt đối không cho uống bất cứ dung dịch gì vì có nguy cơ sặc vào đường thở.
Lúc này tốt nhất là làm mát cho bệnh nhân bằng quạt, chườm mát, nhanh chóng gọi cấp cứu để được hỗ trợ tốt nhất.
“Chủ tàu đã đề nghị cập cảng vào ngày 9-5 để neo đậu tại một cảng ở Tenerife”, ông Fernando Clavijo - người đứng đầu chính quyền khu vực quần đảo Canarias - cho biết trong một tuyên bố.
Con tàu treo cờ Hà Lan này đang là tâm điểm chú ý khi ghi nhận các ca nhiễm vi rút Hanta, trong đó có ba người tử vong. Trước đó, tàu đã yêu cầu hỗ trợ y tế sau khi đến vùng biển Cape Verde, ngoài khơi Tây Phi.
Tuy nhiên Bộ Y tế Cape Verde không cho phép tàu cập cảng vì lo ngại dịch bệnh, và chưa ai được phép xuống tàu, theo công ty điều hành Oceanwide Expeditions (Hà Lan).
Nguyên nhân bùng phát dịch bệnh trên tàu vẫn chưa được xác định. WHO cho biết đang điều tra và phối hợp sơ tán các thủy thủ bị bệnh.
Hiện ba người đã được sơ tán khỏi tàu và trên đường đến Hà Lan, trong đó có hai người đang trong tình trạng nguy kịch.
Theo Bộ Ngoại giao Hà Lan, những người này gồm một người Hà Lan, một người Đức và một người Anh. Họ sẽ được điều trị tại các bệnh viện chuyên khoa ở châu Âu.
Bộ trưởng Y tế Tây Ban Nha Monica Garcia cho hay sau khi tàu cập cảng Tenerife thuộc quần đảo Canarias, những hành khách và nhân viên khỏe mạnh, không mang quốc tịch Tây Ban Nha sẽ được hồi hương, theo Hãng tin Reuters.
Trong khi đó, 14 hành khách mang quốc tịch Tây Ban Nha sẽ cách ly tại một bệnh viện quân y ở Madrid. Thời gian cách ly phụ thuộc vào thời điểm họ có thể đã tiếp xúc với vi rút vì loại vi rút này có thời gian ủ bệnh lên tới 45 ngày.
Thói quen uống nước tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng đáng kể đến mức năng lượng và hoạt động của cơ thể. Không chỉ cần uống đủ nước, nhiệt độ nước cũng có thể tác động đến hiệu quả hỗ trợ sức khỏe, theo trang Verywell Health.
Bà Kristen Gasnick, bác sĩ vật lý trị liệu tại Mỹ, cho biết nước ấm hỗ trợ tuần hoàn máu và cải thiện tiêu hóa. Lựa chọn đúng thời điểm uống giúp cơ thể tận dụng tốt hơn những lợi ích này.
Uống nước ấm ngay sau khi thức dậy giúp cơ thể bắt đầu ngày mới nhẹ nhàng. Nước ấm giúp tăng lưu thông máu đến hệ tiêu hóa và kích hoạt quá trình trao đổi chất. Cơ thể tỉnh táo mà không cần đến caffeine.
Sau nhiều giờ ngủ, cơ thể rơi vào trạng thái thiếu nước nhẹ. Uống nước vào buổi sáng giúp bù nước, hỗ trợ đào thải chất dư thừa và tạo năng lượng cho ngày mới.
Nước ấm giúp tăng lưu lượng máu đến đường tiêu hóa, giúp các cơ quan hoạt động linh hoạt hơn. Uống trước bữa ăn giúp hệ tiêu hóa sẵn sàng tiếp nhận thức ăn.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Gastroenterol Nurs vào năm 2016 cho thấy uống nước ấm hỗ trợ nhu động ruột và cải thiện hoạt động tiêu hóa.
Lượng nước đưa vào cơ thể trước bữa ăn cũng giúp tạo cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn.
Nước ấm giúp cơ thể thả lỏng và dễ chịu hơn. Uống nước ấm vào buổi tối trước khi ngủ hỗ trợ quá trình thư giãn và giúp cơ thể chuẩn bị cho giấc ngủ.
Cần tránh uống quá nhiều nước trước khi ngủ. Lượng nước lớn có thể gây thức giấc giữa đêm do nhu cầu đi vệ sinh, làm gián đoạn giấc ngủ sâu.
Nước ấm giúp làm dịu cổ họng và giảm kích ứng. Điều này giúp hạn chế ho khi mắc các bệnh đường hô hấp.
Nước ấm còn giúp làm loãng dịch nhầy và giảm nghẹt mũi. Việc duy trì đủ nước giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn trong thời gian cơ thể bị bệnh.
Nước quá nóng có thể gây bỏng lưỡi, vòm miệng và thực quản. Nhiệt độ phù hợp cho nước ấm nằm trong khoảng 54 đến 71 độ C. Sau khi đun, nên để nước nguội trước khi uống. Uống từng ngụm nhỏ giúp hạn chế nguy cơ bỏng và giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
