Đà Nẵng bác thông tin ‘phân biệt đối xử du khách Ấn Độ’

Giữa tháng 5, nhiếp ảnh gia Ngô Trần Hải An (Quỷ Cốc Tử) đến Thái Nguyên tham dự các hoạt động du lịch "Hồ trên núi - Trà trong mây". Anh chia sẻ 6 trải nghiệm trong chuyến đi, kết hợp cùng gợi ý của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh.

Đi thuyền hồ Ba Bể

Ba Bể là một hồ nước ngọt ở Thái Nguyên (Bắc Kạn cũ). Đây là hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất Việt Nam và thuộc 100 hồ nước ngọt lớn nhất thế giới.

Hồ nằm trong Vườn quốc gia Ba Bể, được hình thành cách đây hơn 200 triệu năm, được công nhận là khu du lịch quốc gia Việt Nam.

Giữa tháng 5, nhiếp ảnh gia Ngô Trần Hải An (Quỷ Cốc Tử) đến Thái Nguyên tham dự các hoạt động du lịch "Hồ trên núi - Trà trong mây". Anh chia sẻ 6 trải nghiệm trong chuyến đi, kết hợp cùng gợi ý của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh.

Đi thuyền hồ Ba Bể

Ba Bể là một hồ nước ngọt ở Thái Nguyên (Bắc Kạn cũ). Đây là hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất Việt Nam và thuộc 100 hồ nước ngọt lớn nhất thế giới.

Hồ nằm trong Vườn quốc gia Ba Bể, được hình thành cách đây hơn 200 triệu năm, được công nhận là khu du lịch quốc gia Việt Nam.

Du khách sẽ ngồi thuyền, lướt chậm trên hồ, hai bên là những vách đá vôi phủ kín cây.

"Ở giữa không gian xanh tự nhiên thấy mình thật nhỏ bé​", Hải An nói và gợi ý đây là trải nghiệm nên thử khi đến Thái Nguyên.

Du khách sẽ ngồi thuyền, lướt chậm trên hồ, hai bên là những vách đá vôi phủ kín cây.

"Ở giữa không gian xanh tự nhiên thấy mình thật nhỏ bé​", Hải An nói và gợi ý đây là trải nghiệm nên thử khi đến Thái Nguyên.

Xem trình diễn chèo xuồng trên hồ Ba Bể

Trước đây người Tày gắn bó với xuồng độc mộc. Mỗi chiếc được đẽo gọt thủ công từ một thân cây gỗ nguyên khối lớn, thường là các loại gỗ nhẹ, dai, có khả năng nổi và chịu nước tốt.

Ngày nay, để hạn chế việc chặt cây rừng và bảo vệ hệ sinh thái Vườn quốc gia Ba Bể, người dân dần chuyển sang dùng xuồng sắt. Thiết kế xuồng thuôn dài, bề ngang hẹp, dẹt và không có mui.

Xem trình diễn chèo xuồng trên hồ Ba Bể

Trước đây người Tày gắn bó với xuồng độc mộc. Mỗi chiếc được đẽo gọt thủ công từ một thân cây gỗ nguyên khối lớn, thường là các loại gỗ nhẹ, dai, có khả năng nổi và chịu nước tốt.

Ngày nay, để hạn chế việc chặt cây rừng và bảo vệ hệ sinh thái Vườn quốc gia Ba Bể, người dân dần chuyển sang dùng xuồng sắt. Thiết kế xuồng thuôn dài, bề ngang hẹp, dẹt và không có mui.

Nghe đàn tính giữa núi rừng

Đàn tính (hay tính tẩu) là nhạc cụ gắn liền với nghệ thuật hát Then của người Tày ở vùng hồ Ba Bể. Đàn truyền thống có thân làm từ quả bầu khô và cần dài bằng gỗ, mang biểu tượng văn hóa của cộng đồng địa phương.

Đàn tính không vang lên đơn độc mà song hành cùng hát Then, một hình thức diễn xướng dân gian tín ngưỡng của đồng bào Tày, Nùng, Thái. Thực hành Then đã được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại vào năm 2019.

Trong quan niệm của người Tày, hát Then - đàn tính là cách để giao tiếp với thần linh, cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, và cũng là lời tự tình, giao duyên trong cuộc sống đời thường.

Nghe đàn tính giữa núi rừng

Đàn tính (hay tính tẩu) là nhạc cụ gắn liền với nghệ thuật hát Then của người Tày ở vùng hồ Ba Bể. Đàn truyền thống có thân làm từ quả bầu khô và cần dài bằng gỗ, mang biểu tượng văn hóa của cộng đồng địa phương.

Đàn tính không vang lên đơn độc mà song hành cùng hát Then, một hình thức diễn xướng dân gian tín ngưỡng của đồng bào Tày, Nùng, Thái. Thực hành Then đã được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại vào năm 2019.

Trong quan niệm của người Tày, hát Then - đàn tính là cách để giao tiếp với thần linh, cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, và cũng là lời tự tình, giao duyên trong cuộc sống đời thường.

Trong các chương trình giao lưu văn nghệ cộng đồng tại vùng hồ Ba Bể, nghệ nhân sử dụng những chiếc bát sứ và đôi đũa tre làm nhạc cụ. Họ gõ vào thành hoặc miệng bát để tạo ra âm thanh theo nhịp điệu, kết hợp cùng đàn tính và lời hát.

Trong các chương trình giao lưu văn nghệ cộng đồng tại vùng hồ Ba Bể, nghệ nhân sử dụng những chiếc bát sứ và đôi đũa tre làm nhạc cụ. Họ gõ vào thành hoặc miệng bát để tạo ra âm thanh theo nhịp điệu, kết hợp cùng đàn tính và lời hát.

Thu hái chè cổ thụ

Không giống hái chè tại các luống canh tác thấp ngang hông ở vùng Tân Cương, người dân ở vùng chè Bằng Phúc sẽ phải trèo lên cây, hái chè cổ thụ (thường là dòng chè shan hoặc chè rừng). Những thân chè này là cây gỗ lớn, cành vươn cao và phủ rêu mốc, đòi hỏi người hái phải trực tiếp bám cành, leo lên ngọn để thu hoạch những búp chè non.

Du khách trải nghiệm hái chè cổ thụ cùng các thiếu nữ Tày ở xã Đồng Phúc, sau đó xem người bản địa chế biến.

Thu hái chè cổ thụ

Không giống hái chè tại các luống canh tác thấp ngang hông ở vùng Tân Cương, người dân ở vùng chè Bằng Phúc sẽ phải trèo lên cây, hái chè cổ thụ (thường là dòng chè shan hoặc chè rừng). Những thân chè này là cây gỗ lớn, cành vươn cao và phủ rêu mốc, đòi hỏi người hái phải trực tiếp bám cành, leo lên ngọn để thu hoạch những búp chè non.

Du khách trải nghiệm hái chè cổ thụ cùng các thiếu nữ Tày ở xã Đồng Phúc, sau đó xem người bản địa chế biến.

Vùng chè Bằng Phúc được vinh danh là vùng chè thứ 5 của tỉnh Thái Nguyên vào tháng 12/2025.

Vùng đất này sở hữu quần thể chè shan tuyết cổ thụ sinh trưởng tự nhiên trên các triền núi cao, quanh năm mây phủ. Toàn xã hiện có hơn 700 cây chè cổ thụ, nhiều cây có tuổi đời từ 100 đến 300 năm. Đặc biệt, 12 "cụ chè" tại đây đã được Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam (VACNE) cấp bằng công nhận Cây Di sản Việt Nam vào tháng 12/2025.

Vùng chè Bằng Phúc được vinh danh là vùng chè thứ 5 của tỉnh Thái Nguyên vào tháng 12/2025.

Vùng đất này sở hữu quần thể chè shan tuyết cổ thụ sinh trưởng tự nhiên trên các triền núi cao, quanh năm mây phủ. Toàn xã hiện có hơn 700 cây chè cổ thụ, nhiều cây có tuổi đời từ 100 đến 300 năm. Đặc biệt, 12 "cụ chè" tại đây đã được Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam (VACNE) cấp bằng công nhận Cây Di sản Việt Nam vào tháng 12/2025.

Tin Gốc: Vnexpress

Theo Agoda, lượng tìm kiếm lưu trú tại Lý Sơn tăng mạnh so với cùng kỳ năm ngoái. Hòn đảo này được nhiều du khách lựa chọn nhờ cảnh quan biển đảo hoang sơ, nước biển trong xanh, rạn san hô đa sắc cùng nhịp sống yên bình. Xu hướng này cho thấy nhiều người đang tìm kiếm những trải nghiệm khác biệt, bên cạnh các điểm biển quen thuộc như Phú Quốc hay Phú Quý.

Bên cạnh Lý Sơn, Ninh Bình cũng ghi nhận mức tăng trưởng tìm kiếm ổn định. Với lợi thế sở hữu Quần thể danh thắng Tràng An được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới, địa phương này tiếp tục hút khách nhờ kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên, di sản và du lịch văn hóa. Các điểm đến như Tam Cốc - Bích Động hay cố đô Hoa Lư vẫn là lựa chọn được nhiều du khách quan tâm.

Ở khu vực miền núi phía bắc, Mai Châu tiếp tục nổi lên như điểm nghỉ dưỡng ngắn ngày dành cho du khách muốn tránh xa phố thị. Agoda cho biết, nhiều người đang ưu tiên các điểm đến có khí hậu dễ chịu, thiên nhiên yên bình và thuận tiện di chuyển thay cho các điểm du lịch quá tải vào mùa cao điểm.

Trong khi đó, Măng Đen cũng lần đầu góp mặt trong danh sách điểm đến mới nổi. Khu vực này được xem như lựa chọn thay thế cho Đà Lạt nhờ khí hậu mát mẻ, rừng thông và nhịp sống chậm rãi đặc trưng Tây nguyên.

Ngoài ra, Tây Ninh cũng thu hút nhiều lượt tìm kiếm nhờ lợi thế gần TP.HCM cùng sự phát triển mạnh của du lịch tâm linh, sinh thái trong vài năm gần đây. Quần thể Núi Bà Đen tiếp tục là điểm hút khách nổi bật ở khu vực phía nam.

Ở thị trường quốc tế, đảo Cebu (Philippines) là điểm đến tăng trưởng mạnh nhất về lượng tìm kiếm của khách Việt. Hòn đảo nổi tiếng với các hoạt động lặn biển, tour khám phá đảo và nghỉ dưỡng nhiệt đới. Các điểm đến khác cũng nằm trong nhóm được quan tâm gồm Kaohsiung (Đài Loan), Barcelona (Tây Ban Nha), Fujikawaguchiko (Nhật Bản) và Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ).

Ông Vũ Ngọc Lâm, Giám đốc quốc gia Agoda Việt Nam, nhận định du khách Việt hiện quan tâm nhiều hơn đến các hành trình mang tính cá nhân hóa, kết hợp thiên nhiên, văn hóa và trải nghiệm khám phá thay vì chỉ nghỉ dưỡng đơn thuần.

Theo Agoda, dữ liệu được tổng hợp từ lượng tìm kiếm của du khách Việt trên nền tảng trong giai đoạn 1.1 - 30.4.2026 cho các kỳ nghỉ từ tháng 6 đến hết tháng 7.2026, so sánh với cùng kỳ năm ngoái.

Tin Gốc: Thanh Niên

Danh sách 76 món ăn làm từ thịt lợn ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn, dành cho độc giả muốn khám phá ẩm thực phương Đông trong chuyến du lịch sắp tới.

Bún chả

Bún chả là món ăn Việt đầu tiên được nhắc đến (top 4) với điểm đánh giá 4,3/5, gồm thịt lợn và bún, thường ăn kèm nước dùng chua ngọt, rau sống. Thực khách có thể tìm thấy bún chả ở nhiều tỉnh thành nhưng Hà Nội vẫn là nơi gắn liền với món ăn này hơn cả.

Món ăn được du khách quốc tế biết đến nhiều hơn sau khi xuất hiện trên chương trình Parts Unknown, khi cố đầu bếp Anthony Bourdain cùng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng thưởng thức bún chả trong chuyến thăm Việt Nam 2016. Ảnh: Bùi Thủy

Danh sách 76 món ăn làm từ thịt lợn ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn, dành cho độc giả muốn khám phá ẩm thực phương Đông trong chuyến du lịch sắp tới.

Bún chả

Bún chả là món ăn Việt đầu tiên được nhắc đến (top 4) với điểm đánh giá 4,3/5, gồm thịt lợn và bún, thường ăn kèm nước dùng chua ngọt, rau sống. Thực khách có thể tìm thấy bún chả ở nhiều tỉnh thành nhưng Hà Nội vẫn là nơi gắn liền với món ăn này hơn cả.

Món ăn được du khách quốc tế biết đến nhiều hơn sau khi xuất hiện trên chương trình Parts Unknown, khi cố đầu bếp Anthony Bourdain cùng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng thưởng thức bún chả trong chuyến thăm Việt Nam 2016. Ảnh: Bùi Thủy

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là món Việt thứ hai được nhắc đến trong danh sách, đứng thứ 20. Món ăn được làm từ thịt lợn thái nhỏ và nước đường thắng có màu nâu cánh gián kết hợp cùng trứng luộc, hành tím, nước tương, đường, mắm và nước dừa.

Ảnh: Bùi Thủy

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là món Việt thứ hai được nhắc đến trong danh sách, đứng thứ 20. Món ăn được làm từ thịt lợn thái nhỏ và nước đường thắng có màu nâu cánh gián kết hợp cùng trứng luộc, hành tím, nước tương, đường, mắm và nước dừa.

Ảnh: Bùi Thủy

Nem lụi

Nằm ở vị trí thứ 24, với điểm đánh giá 4,1/5, nem lụi là món ăn có nguồn gốc từ Huế, gồm thịt lợn xay bọc quanh thân sả và nướng chín. Nem lụi thường ăn kèm rau sống, bánh tráng, chấm cùng sốt chua ngọt. Ảnh: Bùi Thủy

Nem lụi

Nằm ở vị trí thứ 24, với điểm đánh giá 4,1/5, nem lụi là món ăn có nguồn gốc từ Huế, gồm thịt lợn xay bọc quanh thân sả và nướng chín. Nem lụi thường ăn kèm rau sống, bánh tráng, chấm cùng sốt chua ngọt. Ảnh: Bùi Thủy

Cơm tấm

Cơm tấm trở thành cái tên được nhắc đến tiếp theo, xếp thứ 29, với số điểm 4/5. Taste Atlas gọi đây là món ăn "kinh điển" của người dân miền Nam Việt Nam, gồm sườn nướng ăn cùng cơm gạo tấm, dưa muối chua ngọt, nước mắm, bì lợn thái mỏng trộn thính. Ảnh: Bùi Thủy

Cơm tấm

Cơm tấm trở thành cái tên được nhắc đến tiếp theo, xếp thứ 29, với số điểm 4/5. Taste Atlas gọi đây là món ăn "kinh điển" của người dân miền Nam Việt Nam, gồm sườn nướng ăn cùng cơm gạo tấm, dưa muối chua ngọt, nước mắm, bì lợn thái mỏng trộn thính. Ảnh: Bùi Thủy

Thịt đông

Taste Atlas miêu tả thịt đông "là món Việt có cấu trúc tương tự thạch", được chế biến bằng cách ninh thịt lợn nhỏ lửa cho chín mềm cùng cà rốt thái mỏng, nấm, mộc nhĩ, gia vị. Sau khi chín, hỗn hợp được để đông lại cho đến khi đạt độ sệt như thạch.

Người Việt thường ăn thịt đông với cơm vào Tết Nguyên đán hoặc mùa đông kèm dưa, hành muối. Ảnh: Bùi Thủy

Thịt đông

Taste Atlas miêu tả thịt đông "là món Việt có cấu trúc tương tự thạch", được chế biến bằng cách ninh thịt lợn nhỏ lửa cho chín mềm cùng cà rốt thái mỏng, nấm, mộc nhĩ, gia vị. Sau khi chín, hỗn hợp được để đông lại cho đến khi đạt độ sệt như thạch.

Người Việt thường ăn thịt đông với cơm vào Tết Nguyên đán hoặc mùa đông kèm dưa, hành muối. Ảnh: Bùi Thủy

Cải mèo xào thịt lợn gác bếp

Cải mèo xào thịt lợn gác bếp thái nhỏ là món ăn quen thuộc ở vùng núi phía Bắc Việt Nam, như Sa Pa. Món ăn là sự kết hợp giữa rau cải mèo muối, thịt ba chỉ gác bếp, tỏi, nước tương, muối, tiêu và thưởng thức cùng cơm trắng. Ảnh: Lan Anh

Cải mèo xào thịt lợn gác bếp

Cải mèo xào thịt lợn gác bếp thái nhỏ là món ăn quen thuộc ở vùng núi phía Bắc Việt Nam, như Sa Pa. Món ăn là sự kết hợp giữa rau cải mèo muối, thịt ba chỉ gác bếp, tỏi, nước tương, muối, tiêu và thưởng thức cùng cơm trắng. Ảnh: Lan Anh

Khâu nhục

Khâu nhục, loại thịt được ninh chín mềm, là đặc sản nổi tiếng ở các vùng miền núi phía Bắc như Lạng Sơn và Quảng Ninh. Có nguồn gốc từ món thịt kho của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, khâu nhục sau đó du nhập vào Việt Nam và được biến tấu thành đặc sản thường có trong bữa cơm đãi khách hoặc dịp lễ Tết, cưới hỏi.

Tên khâu nhục xuất phát từ phiên âm tiếng Trung, "khâu" có nghĩa là hấp đến mềm, còn "nhục" có nghĩa là thịt, nên có thể hiểu là món thịt kho hoặc hấp đến chín nhừ. Ảnh: Bùi Thủy

Khâu nhục

Khâu nhục, loại thịt được ninh chín mềm, là đặc sản nổi tiếng ở các vùng miền núi phía Bắc như Lạng Sơn và Quảng Ninh. Có nguồn gốc từ món thịt kho của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, khâu nhục sau đó du nhập vào Việt Nam và được biến tấu thành đặc sản thường có trong bữa cơm đãi khách hoặc dịp lễ Tết, cưới hỏi.

Tên khâu nhục xuất phát từ phiên âm tiếng Trung, "khâu" có nghĩa là hấp đến mềm, còn "nhục" có nghĩa là thịt, nên có thể hiểu là món thịt kho hoặc hấp đến chín nhừ. Ảnh: Bùi Thủy

Thịt xiên nướng

Đứng ở vị trí thứ 74 là món thịt lợn nướng của người dân địa phương tại Sa Pa. Món ăn sử dụng thịt lợn đen xiên que, tẩm ướp gia vị và nướng chín trên than, ăn kèm muối mè.

Thịt xiên nướng

Đứng ở vị trí thứ 74 là món thịt lợn nướng của người dân địa phương tại Sa Pa. Món ăn sử dụng thịt lợn đen xiên que, tẩm ướp gia vị và nướng chín trên than, ăn kèm muối mè.

Nem Phùng

Món ăn Việt được nhắc đến cuối cùng là nem Phùng, đặc sản đến từ thị trấn Phùng, huyện Đan Phượng (nay là xã Đan Phượng), ngoại thành Hà Nội. Khi nhắc đến món ăn này, người Việt thường nhắc đến câu ca dao quen thuộc: "Nem Phùng ăn với lá sung/ Để người tứ xứ nhớ nhung một thời".

Nguyên liệu làm nem gồm thịt lợn (nạc lẫn mỡ) và bì lợn, gạo nếp và tẻ, đậu tương, lá sung. Gạo được chọn làm thính cũng phải là loại tẻ ngon và một ít nếp cái hoa vàng.

Người làm trộn thính với bì và thịt lợn đã lọc riêng, xắt nhỏ rồi đùm lại bằng lá sung, sau đó mới gói lá chuối ở ngoài rồi buộc lạt lại thành "quả nem".

Ảnh: Bùi Thủy

Được thành lập từ 2015, Taste Atlas là nơi giới thiệu hàng chục nghìn món ăn đến độc giả dựa trên đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, thực khách.

Đây cũng là nơi kết nối hơn 9.000 nhà hàng địa phương toàn cầu, tôn vinh các món ăn địa phương từ bình dân đến cao cấp, khơi gợi tò mò về những món du khách chưa từng thử.

Nem Phùng

Món ăn Việt được nhắc đến cuối cùng là nem Phùng, đặc sản đến từ thị trấn Phùng, huyện Đan Phượng (nay là xã Đan Phượng), ngoại thành Hà Nội. Khi nhắc đến món ăn này, người Việt thường nhắc đến câu ca dao quen thuộc: "Nem Phùng ăn với lá sung/ Để người tứ xứ nhớ nhung một thời".

Nguyên liệu làm nem gồm thịt lợn (nạc lẫn mỡ) và bì lợn, gạo nếp và tẻ, đậu tương, lá sung. Gạo được chọn làm thính cũng phải là loại tẻ ngon và một ít nếp cái hoa vàng.

Người làm trộn thính với bì và thịt lợn đã lọc riêng, xắt nhỏ rồi đùm lại bằng lá sung, sau đó mới gói lá chuối ở ngoài rồi buộc lạt lại thành "quả nem".

Ảnh: Bùi Thủy

Được thành lập từ 2015, Taste Atlas là nơi giới thiệu hàng chục nghìn món ăn đến độc giả dựa trên đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, thực khách.

Đây cũng là nơi kết nối hơn 9.000 nhà hàng địa phương toàn cầu, tôn vinh các món ăn địa phương từ bình dân đến cao cấp, khơi gợi tò mò về những món du khách chưa từng thử.

Tin Gốc: Vnexpress