Ga Đông Trùng Khánh (quận Nam An, thành phố Trùng Khánh) và đoạn Trùng Khánh Đông – Kiềm Giang thuộc tuyến đường sắt cao tốc Trùng Khánh – Hạ Môn sẽ đưa vào khai thác từ tháng 6/2025.
Công trình hoàn thành sau hơn ba năm thi công, sử dụng khoảng 40.000 lao động với tổng vốn đầu tư ước tính 7,8 tỷ USD. Tuyến đường sắt này được thiết kế với tốc độ tàu chạy 350 km/h, kết nối khu vực tây nam Trung Quốc với các tỉnh ven biển phía đông.
Ga Đông Trùng Khánh (quận Nam An, thành phố Trùng Khánh) và đoạn Trùng Khánh Đông – Kiềm Giang thuộc tuyến đường sắt cao tốc Trùng Khánh – Hạ Môn sẽ đưa vào khai thác từ tháng 6/2025.
Công trình hoàn thành sau hơn ba năm thi công, sử dụng khoảng 40.000 lao động với tổng vốn đầu tư ước tính 7,8 tỷ USD. Tuyến đường sắt này được thiết kế với tốc độ tàu chạy 350 km/h, kết nối khu vực tây nam Trung Quốc với các tỉnh ven biển phía đông.
Theo số liệu công bố, tổ hợp nhà ga có diện tích xây dựng khoảng 1,22 triệu m2, tương đương gần 170 sân bóng đá. Công trình gồm 15 sân ga và 29 đường ray, quy mô lớn gấp gần 5 lần ga Grand Central Terminal ở New York (Mỹ), được xem là một trong những trung tâm đường sắt cao tốc lớn nhất Trung Quốc hiện nay.
Công trình được thiết kế với công suất phục vụ khoảng 300.000 lượt hành khách mỗi ngày, đồng thời hoạt động như một trung tâm trung chuyển giao thông kết hợp thương mại.
Theo số liệu công bố, tổ hợp nhà ga có diện tích xây dựng khoảng 1,22 triệu m2, tương đương gần 170 sân bóng đá. Công trình gồm 15 sân ga và 29 đường ray, quy mô lớn gấp gần 5 lần ga Grand Central Terminal ở New York (Mỹ), được xem là một trong những trung tâm đường sắt cao tốc lớn nhất Trung Quốc hiện nay.
Công trình được thiết kế với công suất phục vụ khoảng 300.000 lượt hành khách mỗi ngày, đồng thời hoạt động như một trung tâm trung chuyển giao thông kết hợp thương mại.
Nhà ga sở hữu hệ mái giàn thép dạng ống nặng 16.500 tấn, được lắp ráp dưới mặt đất rồi nâng bằng hệ thống thủy lực lên độ cao 57 m. Kết cấu mái được đỡ bởi các cột thép hình cây hoàng giác cao 41 m (ảnh), thiết kế nhằm tăng khả năng chống chịu động đất.
Nhà ga sở hữu hệ mái giàn thép dạng ống nặng 16.500 tấn, được lắp ráp dưới mặt đất rồi nâng bằng hệ thống thủy lực lên độ cao 57 m. Kết cấu mái được đỡ bởi các cột thép hình cây hoàng giác cao 41 m (ảnh), thiết kế nhằm tăng khả năng chống chịu động đất.
Nhà ga thiết kế các giếng trời cùng hệ thống thép và kính mở để lấy ánh sáng tự nhiên.
Giới chức Trung Quốc cho biết dự án nằm trong chiến lược đầu tư vào mạng lưới đường sắt cao tốc để thay thế các chuyến bay nội địa cự ly ngắn. Dự án này có quy mô lớn so với các công trình đường sắt khác tại Trung Quốc.
Nhà ga thiết kế các giếng trời cùng hệ thống thép và kính mở để lấy ánh sáng tự nhiên.
Giới chức Trung Quốc cho biết dự án nằm trong chiến lược đầu tư vào mạng lưới đường sắt cao tốc để thay thế các chuyến bay nội địa cự ly ngắn. Dự án này có quy mô lớn so với các công trình đường sắt khác tại Trung Quốc.
Trong ảnh là một ga đi của nhà ga Đông Trùng Khánh.
Ngoài tàu cao tốc, nhà ga còn kết nối trực tiếp với xe buýt, taxi và các tuyến vận tải đường dài, giúp hành khách chuyển đổi phương tiện thuận tiện hơn.
Trong ảnh là một ga đi của nhà ga Đông Trùng Khánh.
Ngoài tàu cao tốc, nhà ga còn kết nối trực tiếp với xe buýt, taxi và các tuyến vận tải đường dài, giúp hành khách chuyển đổi phương tiện thuận tiện hơn.
Nhà ga ứng dụng hệ thống hướng dẫn thông minh, công nghệ quản lý kỹ thuật số và các thiết kế tiết kiệm năng lượng nhằm nâng cao hiệu quả vận hành cũng như trải nghiệm di chuyển.
Nhà ga ứng dụng hệ thống hướng dẫn thông minh, công nghệ quản lý kỹ thuật số và các thiết kế tiết kiệm năng lượng nhằm nâng cao hiệu quả vận hành cũng như trải nghiệm di chuyển.
Ngày 18/5, tỷ phú công nghệ Elon Musk bất ngờ gây chú ý khi chia sẻ đoạn video kéo dài gần 6 phút trên trang cá nhân, giới thiệu về nhà ga Đông Trùng Khánh của Trung Quốc
Dưới bài đăng của Musk, nhiều người ca ngợi Trung Quốc là “quốc gia được điều hành bởi các kỹ sư”, nhờ khả năng quy hoạch và tối ưu hóa hệ thống hạ tầng ở quy mô lớn.
Ngày 18/5, tỷ phú công nghệ Elon Musk bất ngờ gây chú ý khi chia sẻ đoạn video kéo dài gần 6 phút trên trang cá nhân, giới thiệu về nhà ga Đông Trùng Khánh của Trung Quốc
Dưới bài đăng của Musk, nhiều người ca ngợi Trung Quốc là “quốc gia được điều hành bởi các kỹ sư”, nhờ khả năng quy hoạch và tối ưu hóa hệ thống hạ tầng ở quy mô lớn.
Ga Đông Trùng Khánh là một trong những công trình hạ tầng quy mô lớn mới nhất của thành phố.
Trong hơn một thập kỷ qua, Trùng Khánh đã phát triển thành trung tâm thương mại quan trọng của Trung Quốc nhờ hai tuyến vận tải đường sắt xuyên biên giới chủ chốt: tuyến kết nối châu Âu và tuyến hướng tới các quốc gia Đông Nam Á.
Mạng lưới này giúp Trung Quốc rút ngắn thời gian tiếp cận các thị trường quốc tế, đồng thời tạo cửa ngõ giao thương cho khu vực nội địa.
Ga Đông Trùng Khánh là một trong những công trình hạ tầng quy mô lớn mới nhất của thành phố.
Trong hơn một thập kỷ qua, Trùng Khánh đã phát triển thành trung tâm thương mại quan trọng của Trung Quốc nhờ hai tuyến vận tải đường sắt xuyên biên giới chủ chốt: tuyến kết nối châu Âu và tuyến hướng tới các quốc gia Đông Nam Á.
Mạng lưới này giúp Trung Quốc rút ngắn thời gian tiếp cận các thị trường quốc tế, đồng thời tạo cửa ngõ giao thương cho khu vực nội địa.
Khán giả Việt được xem trực tiếp khoảnh khắc nguyên sơ của tự nhiên
Ngày 16/6, Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) ra mắt dự án Vietnam Wild Live với thông điệp "Kết nối thiên nhiên, lan tỏa nhận thức". Chương trình dự kiến phát trực tiếp từ Vườn Quốc gia Côn Đảo trong khung giờ 12h30 đến 14h30 hằng ngày từ 25/6 đến 30/6 trên các nền tảng số của VTV.
Nhà báo Nguyễn Thu Hà, Trưởng ban Chuyên đề - Khoa giáo VTV, nhận định, dự án đánh dấu một bước đi mới của truyền hình Việt Nam.
Sau nhiều năm phát sóng trực tiếp các sự kiện thời sự, thể thao và văn hóa, VTV mong muốn đưa vẻ đẹp tự nhiên của đất nước đến gần hơn với công chúng, qua đó khơi dậy tình yêu thiên nhiên và ý thức bảo tồn trong cộng đồng.
Ý tưởng về Vietnam Wild Live được ê-kíp ấp ủ suốt nhiều năm. Điểm đầu tiên được lựa chọn là Vườn Quốc gia Côn Đảo vốn là một trong những khu bảo tồn thiên nhiên quan trọng nhất Việt Nam.
Côn Đảo sở hữu hệ sinh thái rừng, biển và đất ngập nước đặc sắc. Khác với các bộ phim tài liệu thiên nhiên được ghi hình và biên tập trước, Vietnam Wild Live cho phép khán giả theo dõi trực tiếp những diễn biến đang xảy ra trong tự nhiên.
Trong 5 ngày phát sóng liên tục, hệ thống camera chuyên dụng, camera theo dõi và bẫy ảnh sẽ được lắp đặt tại nhiều khu vực trên các đảo thuộc Vườn Quốc gia Côn Đảo như hòn Bảy Cạnh, hòn Trứng, hòn Tre Lớn và hòn Tre Nhỏ.
Qua đó, khoảnh khắc hoạt động của động vật hoang dã sẽ được ghi lại trọn vẹn. Có thể là cảnh tổ rùa bắt đầu nở, một cá thể chim non chào đời hay khoảnh khắc đại bàng xuất hiện trên bầu trời. Mọi cảnh tượng thực tế được truyền tải để khán giả tự mình trải nghiệm.
Cũng theo chia sẻ từ phía nhà sản xuất, không ai biết trước điều gì sẽ diễn ra trên sóng. Khán giả có thể chứng kiến một tổ rùa bắt đầu nở, chim non lần đầu rời tổ hoặc sự xuất hiện bất ngờ của các loài động vật hoang dã quý hiếm. Tất cả hình ảnh này sẽ được truyền tải theo thời gian thực, không dàn dựng, không cắt ghép.
NSND, đạo diễn Nguyễn Hoàng Lâm đánh giá, đây là cách tiếp cận hoàn toàn mới với thiên nhiên dành cho khán giả Việt Nam.
"Dù ở bất cứ đâu, khán giả vẫn có thể theo dõi trực tiếp câu chuyện của thiên nhiên hoang dã. Đây không phải là một bộ phim đã được biên tập mà là những khoảnh khắc nguyên sơ nhất của tự nhiên", ông chia sẻ.
Bên cạnh những hình ảnh trực tiếp từ tự nhiên, các chuyên gia, nhà báo, nhiếp ảnh gia nghiên cứu sâu về Côn Đảo cũng trở thành khách mời bình luận, tường thuật trong chương trình. Bên cạnh đó là những cuộc trò chuyện với đội ngũ kiểm lâm về cuộc sống, công việc hàng ngày của họ.
Côn Đảo - điểm đến đầu tiên được lựa chọn
Côn Đảo được lựa chọn là điểm đến đầu tiên cho hành trình này bởi những giá trị đa dạng sinh học đặc biệt quý giá.
Ông Nguyễn Khắc Pho, Giám đốc Vườn Quốc gia Côn Đảo, cho biết, với tổng diện tích khoảng 20.000ha bao gồm cả rừng đặc dụng và diện tích biển, Vườn Quốc gia Côn Đảo hiện là nơi lưu giữ hơn 1.077 loài thực vật và 209 loài động vật rừng, cùng khoảng 1.725 loài sinh vật biển.
Vườn Quốc gia Côn Đảo cũng là khu bảo tồn sở hữu nhiều danh hiệu quốc tế quan trọng như Khu đất ngập nước có tầm quan trọng quốc tế Ramsar, Vườn Di sản ASEAN và mới nhất là Danh lục Xanh (Green List) của Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (IUCN) vào năm 2025.
Để chuẩn bị cho dự án, ê-kíp sản xuất đã dành hơn 1 tháng khảo sát thực địa từ năm 2025 nhằm đánh giá tín hiệu truyền dẫn, lựa chọn vị trí đặt thiết bị và xác định thời điểm phù hợp với chu kỳ sinh trưởng của các loài sinh vật đặc trưng tại Côn Đảo.
Chương trình được kỳ vọng xây dựng cầu nối giữa con người với thiên nhiên, giúp công chúng hiểu rõ hơn giá trị của các hệ sinh thái hoang dã.
"Từ sự thấu hiểu sẽ hình thành ý thức gìn giữ, từ sự quan tâm sẽ lan tỏa trách nhiệm bảo vệ những giá trị thiên nhiên quý giá của Việt Nam", đại diện ê-kíp sản xuất chia sẻ.
Theo số liệu của Tổng cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm, nước ta hiện nay có 172 khu rừng đặc dụng bao gồm 36 Vườn Quốc gia; 55 Khu dự trữ thiên nhiên; 18 Khu bảo tồn loài và sinh cảnh; 63 Khu bảo vệ cảnh quan, di tích văn hóa, lịch sử.
Vườn Quốc gia Côn Đảo thuộc hệ thống rừng đặc dụng, là một trong 36 vườn quốc gia của Việt Nam.
Ban quản lý Vườn Quốc gia Côn Đảo đã nỗ lực giữ gìn bảo tồn tài nguyên đa dạng sinh học rừng, biển, đất ngập nước và đã được các tổ chức uy tín của quốc tế và trong nước đánh giá cao.
Kỳ World Cup năm nay chứng kiến quy mô lớn nhất từ trước đến nay với 48 đội tuyển quốc gia tham dự, diễn ra trong 39 ngày với tổng 104 trận đấu tại ba quốc gia đồng đăng cai gồm Mỹ, Canada và Mexico. Mỹ tổ chức hơn 50% trận trong giải và FIFA ước tính giải đấu thu hút hơn 5 triệu người hâm mộ cho ba quốc gia, mang lại tới 30,5 tỷ USD doanh thu du lịch. Riêng Bộ Ngoại giao Mỹ đưa ra con số dự báo 10 triệu du khách đến nước này.
Tuy nhiên, khi trái bóng bắt đầu lăn, các số liệu thực tế cho thấy ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh tại Mỹ đang đối mặt tình trạng ế khách.
Các kỳ World Cup thường có kịch bản quen thuộc là cổ động viên chi tiêu mạnh tay, di chuyển liên tục để ủng hộ đội bóng yêu thích. Tuy nhiên, rào cản chi phí và thủ tục visa tại 16 thành phố đăng cai, trải dài ba nước đang làm nản lòng người hâm mộ. Tại Mỹ, bóng đá không phải môn thể thao vua như ở châu Âu nên lượng khán giả nội địa chưa đủ bù đắp khoảng trống từ khách quốc tế.
Lượng đặt vé từ châu Âu đến New York - nơi diễn ra trận chung kết vào ngày 19/7 - giảm tới 15,8%. Sự sụt giảm này khiến nhiều khách sạn phải áp dụng chính sách giảm giá phòng để kích cầu. Khách sạn New York Hilton Midtown đã giảm giá phòng xuống còn 415 USD/đêm, gần một nửa so với mức giá công bố hồi tháng 12/2025. Ông Vijay Dandapani, Giám đốc điều hành của Hiệp hội Khách sạn Thành phố New York, cho biết World Cup là một nỗi thất vọng.
"Tôi không còn từ nào khác để diễn tả. Hiệp hội đã phải cắt giảm dự báo doanh thu phòng khách sạn gắn liền với World Cup tới 60%, xuống còn khoảng 60 triệu USD", ông nói.
(Theo số liệu từ công ty phân tích dữ liệu hàng không Cirium)
Báo cáo của Hiệp hội Khách sạn & Lưu trú Mỹ (AHLA) chỉ ra 80% khách sạn tại 11 thành phố đăng cai ghi nhận lượng đặt phòng thấp hơn dự báo, đồng thời miêu tả giải đấu là một "sự kiện mờ nhạt".
Chính sách nhập cư của Mỹ cũng đang gây ra tâm lý e ngại. Khoảng 25% số quốc gia tham gia tranh tài tại World Cup năm nay đang phải đối mặt với các lệnh cấm đi lại hoặc hạn chế thị thực nghiêm ngặt từ chính quyền Tổng thống Trump. Ít nhất 4 quốc gia tham dự, gồm Haiti, Iran, Bờ Biển Ngà và Senegal, đang chịu lệnh cấm du lịch toàn diện, áp dụng đối với khách du lịch. Nhiều cổ động viên Ghana muốn xem đội tuyển thi đấu tại Boston và Philadelphia đã bị từ chối cấp thị thực.
Việc Cơ quan Thực thi Di trú và Hải quan Mỹ (ICE) xuất hiện tại các thành phố đăng cai đã gây ra nhiều phản ứng. Từ tháng 1/2025 đến tháng 3 năm nay, lực lượng ICE đã bắt giữ 167.000 người xung quanh khu vực 11 thành phố tổ chức trận đấu. Hôm 7/6, trọng tài hàng đầu châu Phi Omar Artan từ Somalia đã bị từ chối nhập cảnh tại Miami dù có visa và hộ chiếu hợp lệ. Các đội như Senegal và Uzbekistan cũng phản ánh về các cuộc khám xét căng thẳng tại sân bay từ phía lực lượng an ninh.
Hai ngày trước khai mạc, FIFA đã thu hồi suất phân bổ 8% vé của liên đoàn bóng đá Iran, dẫn đến những cáo buộc từ phía Iran về việc Mỹ gây cản trở cổ động viên nước này.
Theo tờ El País, Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) và Bộ An ninh Nội địa (DHS) cũng đưa ra thông báo chính thức đối với các nhà sáng tạo nội dung nước ngoài. Theo đó, việc người nước ngoài vào Mỹ bằng thị thực du lịch diện B-2 với mục đích duy nhất là sản xuất nội dung mạng xã hội để kiếm tiền hoặc nhận thu nhập từ các nguồn thuộc Mỹ được xác định là hành vi làm việc bất hợp pháp.
Thị thực B-2 chỉ cho phép nhập cảnh với mục đích giải trí và thăm thân, nghiêm cấm các hoạt động làm việc sinh lời. Các cơ quan chức năng cho biết sẽ tăng cường kiểm tra tại các sân bay và cửa khẩu, đặc biệt nhắm vào các người ảnh hưởng từ Mexico và những người bị nghi ngờ dùng visa du lịch để làm việc.
Ngoài các vấn đề về thị thực, chính trị, mức giá quá cao cũng được xem là yếu tố khiến World Cup tại Mỹ kém thu hút.
Vé xem World Cup 2026 được đánh giá là đắt nhất trong lịch. Giá vé rẻ nhất tại New York và Miami hiện đang tiệm cận mốc 1.000 USD, trong khi một vị trí ở hàng ghế đầu đã được bán với giá 32.000 USD. FIFA đang bị chỉ trích và điều tra về cơ chế định giá linh hoạt cũng như việc cho phép bán lại vé không kiểm soát. Tới 9/6, cổng bán lại vẫn dư tới 176.000 vé tính tới hết vòng bảng.
Tờ Business Insider ước tính tổng chi phí cho một người hâm mộ (bao gồm tiền vé, lưu trú, phương tiện di chuyển, bãi đỗ xe) có thể lên tới 30.000 USD trong suốt giải đấu.
Andy Milne, tác giả cuốn sách That World Cup Guy, cho biết một số người hâm mộ đang bỏ qua hoàn toàn kỳ World Cup này. Bạn bè của ông đang lên kế hoạch đến Ibiza để xem mọi trận đấu qua TV với chi phí chỉ bằng một phần nhỏ. Những người khác sẽ hướng đến Vegas - vẫn tốn tiền nhưng ít hơn rất nhiều so với tiền vé, chi phí đi lại, khách sạn và việc di chuyển đến các sân vận động.
Trong bối cảnh chi phí cao, các lựa chọn giá rẻ hoặc phòng nghỉ nhóm trở thành điểm sáng hiếm hoi. Theo dữ liệu từ AirDNA, nhu cầu lưu trú theo nhóm đang chuyển dịch sang các lựa chọn bình dân hoặc homestay như Airbnb tại Boston và Los Angeles. Giá phòng trung bình mỗi đêm trên hệ thống này đã tăng từ 218 USD năm ngoái lên khoảng 335 USD. Khi giải đấu đi về cuối, nhu cầu dự báo còn tăng thêm.
Dù vậy, hơn 50% người hâm mộ từ các quốc gia tham dự sẽ phải xin thị thực vào Mỹ. Nếu chờ xem đội tuyển yêu thích có tiến sâu vào vòng trong không, họ sẽ gặp khó khăn khi phải mua vé máy bay, xin thị thực với thời gian ngắn, theo đại diện Tickitto - đơn vị phân phối vé tại Anh.
"Tôi đã thưởng thức ẩm thực Việt ở khắp nước Mỹ và nhiều nơi trên thế giới nhưng chưa từng trải nghiệm ngay tại nơi những món ăn ấy ra đời", Susmita Baral, đến từ New York, nói khi du lịch Việt Nam để tìm kiếm những bữa ăn ngon.
Nữ du khách mua tour 8 ngày, bắt đầu từ Hà Nội, kết thúc tại TP HCM, giá công bố năm 2026 gần 7.500 USD (khoảng 195 triệu đồng).
Ngay khi đặt chân đến thủ đô, cô len lỏi giữa dòng xe đông đúc. Hương thơm từ những nồi nước dùng đang sôi của các quán ăn ven đường khiến cô lập tức bị cuốn hút.
Sau mỗi bữa ăn, Baral lại hiểu thêm về văn hóa. Tại Tầm Vị, nhà hàng một sao Michelin, cô nhận ra những công thức nấu ăn truyền thống đã được gìn giữ qua nhiều thập kỷ. Ở Chapter, nơi các món ăn mang hơi hướm hiện đại, nguyên liệu vẫn gắn liền với truyền thống. Nữ du khách cũng ấn tượng với tinh dầu cà cuống, loài côn trùng tiết ra hương thơm, dùng cho nước chấm bánh cuốn.
Một tách cà phê đã giúp cô biết về quá khứ của thành phố. Cà phê trứng Hà Nội, làm bằng cách đánh bông lòng đỏ trứng với đường và sữa đặc thành lớp kem mịn, ra đời trong giai đoạn sữa khan hiếm. Giải pháp thay thế đã tạo ra một trong những thức uống biểu tượng của Hà Nội.
"Câu chuyện dạy tôi bài học nhỏ về sự tháo vát của người Hà Nội, khiến mỗi ngụm cà phê trở nên ý nghĩa hơn", cô nói.
Bên cạnh ẩm thực, hành trình giúp Baral hiểu thêm về lịch sử, văn hóa Việt Nam qua các điểm đến như nhà sàn của Chủ tịch Hồ Chí Minh, chùa Một Cột, nhà tù Hỏa Lò, cùng trải nghiệm đi xích lô phố cổ, xem tráng bánh cuốn và múa rối nước.
Rời Hà Nội, cô đến vịnh Hạ Long. Sau khi ngắm toàn cảnh di sản thiên nhiên này từ thủy phi cơ, Baral nghỉ đêm trên du thuyền, tham gia lớp học nấu ăn, dùng trà chiều và đi thuyền nan quanh các đảo đá vôi.
Thỉnh thoảng, những phụ nữ địa phương chèo chiếc thuyền nhỏ áp sát du thuyền để bán đồ ăn nhẹ, bia lạnh, trái cây tươi và các nhu yếu phẩm. Họ trao hàng lên boong tàu và nhận tiền mặt, đem đến cái nhìn mới về cuộc sống sáng tạo của cộng đồng cư dân trên vịnh.
Chặng cuối của hành trình, Baral tới TP HCM, trải nghiệm nhịp sống sôi động của đô thị lớn nhất Việt Nam. Baral tham gia tour đi bộ của Hidden Saigon do Linh Phan, người Canada gốc Việt sáng lập, nhằm giới thiệu ẩm thực, văn hóa địa phương qua góc nhìn bản địa, vượt xa các câu chuyện quen thuộc về chiến tranh, phở hay bánh mì.
Trên đường, cô ghé vài quán cà phê với những biến tấu hiện đại của cà phê Việt và một xưởng bia thủ công. Nữ du khách nhận ra bản sắc ẩm thực Việt không ngừng phát triển bên cạnh các giá trị truyền thống.
Buổi tối, Baral ngồi sau chiếc xe Vespa cổ len lỏi qua các đại lộ đông đúc cùng những con hẻm nhỏ trong tour ẩm thực. Lướt qua những con phố rực rỡ ánh đèn, dòng xe máy tấp nập, tay cầm một chai bia địa phương là trải nghiệm đầy phấn khích cô chưa từng cảm nhận trong bất kỳ tour ẩm thực nào trước đó.
Trong thời gian ở miền Nam, Baral còn khám phá đồng bằng sông Cửu Long, nơi được mệnh danh "vựa lúa" của Việt Nam. Ngồi trên thuyền gỗ xuôi về cù lao Thới Sơn, cô đi qua vườn trái cây, thuyền đánh cá và những bờ sông trước khi thăm trang trại nuôi cá, trồng nấm. Hành trình nhắc nhở du khách về mối liên kết giữa món ăn với cảnh quan và cộng đồng tạo nên chúng.
Baral đi theo nhóm khách nhỏ. Suốt hành trình, cô được nghe các hướng dẫn viên và chuyên gia địa phương nói về văn hóa, lịch sử, chiến tranh.
Baral đến Việt Nam để tìm những món ăn ngon. Tuy nhiên, khi rời đi, điều đọng lại là mỗi bát mì, mỗi tách cà phê hay bữa ăn chung đều mở ra cánh cửa để hiểu sâu hơn về truyền thống.
"Nhiều năm sau, tôi có thể không nhớ hết các món mình từng nếm nhưng chắc chắn nhớ những cuộc trò chuyện và con người phía sau mỗi món ăn ấy", cô nói.