Theo Báo cáo Triển vọng Du lịch 2026 ngày 25/3 từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda, khách Việt xếp thứ hai trong nhóm đam mê khám phá ẩm thực hàng đầu châu Á.
35% khách Việt xem ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng khi chọn điểm đến. Khách Đài Loan, Trung Quốc, đứng thứ nhất trong danh sách với 47%. Các thứ tự còn lại thuộc về khách Hàn Quốc (34%), Malaysia (33%), Nhật Bản (32%), Indonesia (31%), Thái Lan (20%), Ấn Độ (8%).
Trong hành trình đến các quốc gia khác, nhiều người Việt cũng mong muốn khám phá hương vị bản địa theo cách chân thực nhất, từ việc thưởng thức sushi chính gốc ở Nhật Bản, ăn vặt đường phố ở Thái Lan, đến trải nghiệm nhà hàng Michelin ở châu Âu.
Với khách Việt, ẩm thực không chỉ là nhu cầu ăn uống mà còn trở thành cánh cửa hé lộ nhiều điều mới mẻ về văn hóa, lịch sử và tạo ra sự kết nối.
Top 5 quốc gia được khách Việt lựa chọn để thỏa mãn vị giác trong năm qua gồm Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Malaysia và Trung Quốc.
Chiều ngược lại, ẩm thực Việt tiếp tục hút khách quốc tế nhờ sự đa dạng vùng miền, từ món ăn đường phố đến các trải nghiệm cao cấp. Phở, bánh mì là những cái tên thường xuyên xuất hiện trong danh sách các món nên thử của khách quốc tế.
Khảo sát của Agoda cũng cho thấy trải nghiệm ăn uống đóng vai trò thúc đẩy hành vi du lịch, từ việc chọn điểm đến, hoạt động trải nghiệm đến nơi lưu trú. Khám phá hương vị địa phương hiện nằm trong top 3 nguyên nhân hàng đầu khiến du khách châu Á muốn xách ba lô lên và đi, tăng mạnh so với top 6 của năm 2025.
Ông Vũ Ngọc Lâm, Giám đốc Quốc gia Agoda Việt Nam, nhận định việc Việt Nam nằm trong nhóm dẫn đầu khu vực cho thấy tầm quan trọng của ăn uống trong văn hóa và cách người Việt khám phá thế giới.
Khảo sát của Agoda được thực hiện từ tháng 2/2025 với các du khách đến từ 9 thị trường châu Á gồm Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản, Malaysia, Philippines, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc), Thái Lan và Việt Nam.
Anh Minh
Nguồn: https://vnexpress.net/khach-viet-vao-nhom-me-am-thuc-nhat-chau-a-5057185.html
Dịp lễ 30/4-1/5, tàu buồm 286 - Lê Quý Đôn (Học viện Hải quân) đậu tại quân cảng Nha Trang, dọc biển đường Trần Phú, tạo thành điểm nhấn thu hút sự chú ý của người dân và du khách.
Nhiều người đi ra khu vực bờ kè, cách tàu hơn 100 m (phường Nha Trang) để chụp ảnh lưu niệm cùng con tàu, đồng thời ngắm hoàng hôn trên biển.
Dịp lễ 30/4-1/5, tàu buồm 286 - Lê Quý Đôn (Học viện Hải quân) đậu tại quân cảng Nha Trang, dọc biển đường Trần Phú, tạo thành điểm nhấn thu hút sự chú ý của người dân và du khách.
Nhiều người đi ra khu vực bờ kè, cách tàu hơn 100 m (phường Nha Trang) để chụp ảnh lưu niệm cùng con tàu, đồng thời ngắm hoàng hôn trên biển.
Tàu 286 là tàu buồm thuộc loại hiện đại bậc nhất của thế giới hiện nay. Đây là tàu huấn luyện đầu tiên của Hải quân nhân dân Việt Nam, được đóng mới tại Nhà máy Marine Project Ba Lan và được đưa về Việt Nam vào tháng 1/2016. Con tàu có thể hoạt động trong mọi điều kiện thời tiết.
Tàu 286 là tàu buồm thuộc loại hiện đại bậc nhất của thế giới hiện nay. Đây là tàu huấn luyện đầu tiên của Hải quân nhân dân Việt Nam, được đóng mới tại Nhà máy Marine Project Ba Lan và được đưa về Việt Nam vào tháng 1/2016. Con tàu có thể hoạt động trong mọi điều kiện thời tiết.
Từ khoảng 16h30, khu vực bờ kè tấp nập khách vui chơi, chụp ảnh. Đây là nơi người dân địa phương câu cá, tập kết thuyền thúng sau một ngày đánh bắt hải sản gần bờ.
Để ra được khu vực bờ kè, du khách đi dọc đường ven biển Trần Phú hướng về Viện Hải dương học, đến khu vực các nhà hàng hải sản Thanh Sương, Thanh An (phường Vĩnh Nguyên cũ, nay là phường Nha Trang) rẽ vào ngõ phía sau nhà hàng.
Từ khoảng 16h30, khu vực bờ kè tấp nập khách vui chơi, chụp ảnh. Đây là nơi người dân địa phương câu cá, tập kết thuyền thúng sau một ngày đánh bắt hải sản gần bờ.
Để ra được khu vực bờ kè, du khách đi dọc đường ven biển Trần Phú hướng về Viện Hải dương học, đến khu vực các nhà hàng hải sản Thanh Sương, Thanh An (phường Vĩnh Nguyên cũ, nay là phường Nha Trang) rẽ vào ngõ phía sau nhà hàng.
Từ khoảng 16h30, khu vực bờ kè tấp nập khách vui chơi, chụp ảnh. Đây là nơi người dân địa phương câu cá, tập kết thuyền thúng sau một ngày đánh bắt hải sản gần bờ.
Để ra được khu vực bờ kè, du khách đi dọc đường ven biển Trần Phú hướng về Viện Hải dương học, đến khu vực các nhà hàng hải sản Thanh Sương, Thanh An (phường Vĩnh Nguyên cũ, nay là phường Nha Trang) rẽ vào ngõ phía sau nhà hàng.
Trong chuyến đi thực tế tại Nha Trang, Đinh Ngọc (váy trắng), 21 tuổi, sinh viên trường Đại học Tây Nguyên (Đăk Lăk) tranh thủ cùng bạn ra ngắm cảnh và chụp hình sau khi thấy chiếc tàu buồm được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội.
"Không khí buổi chiều trong lành, nắng đẹp nên các bức ảnh rất ưng ý. Đợt du lịch hè sắp tới em nhất định sẽ rủ gia đình đến Nha Trang", Ngọc nói.
Trong chuyến đi thực tế tại Nha Trang, Đinh Ngọc (váy trắng), 21 tuổi, sinh viên trường Đại học Tây Nguyên (Đăk Lăk) tranh thủ cùng bạn ra ngắm cảnh và chụp hình sau khi thấy chiếc tàu buồm được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội.
"Không khí buổi chiều trong lành, nắng đẹp nên các bức ảnh rất ưng ý. Đợt du lịch hè sắp tới em nhất định sẽ rủ gia đình đến Nha Trang", Ngọc nói.
Bờ kè chạy dọc theo bờ biển hàng trăm mét, du khách đi bộ để trải nghiệm ngắm cảnh, tận hưởng không khí mát mẻ.
"Đối với người dân Nha Trang, tàu buồm này không xa lạ. Tuy nhiên đến khi chỗ này nổi tiếng trên mạng xã hội, chúng tôi mới ra đây để trải nghiệm", chị Uyên, phường Nam Nha Trang, nói.
Bờ kè chạy dọc theo bờ biển hàng trăm mét, du khách đi bộ để trải nghiệm ngắm cảnh, tận hưởng không khí mát mẻ.
"Đối với người dân Nha Trang, tàu buồm này không xa lạ. Tuy nhiên đến khi chỗ này nổi tiếng trên mạng xã hội, chúng tôi mới ra đây để trải nghiệm", chị Uyên, phường Nam Nha Trang, nói.
Bờ kè chạy dọc theo bờ biển hàng trăm mét, du khách đi bộ để trải nghiệm ngắm cảnh, tận hưởng không khí mát mẻ.
"Đối với người dân Nha Trang, tàu buồm này không xa lạ. Tuy nhiên đến khi chỗ này nổi tiếng trên mạng xã hội, chúng tôi mới ra đây để trải nghiệm", chị Uyên, phường Nam Nha Trang, nói.
Bờ kè chạy dọc theo bờ biển hàng trăm mét, du khách đi bộ để trải nghiệm ngắm cảnh, tận hưởng không khí mát mẻ.
"Đối với người dân Nha Trang, tàu buồm này không xa lạ. Tuy nhiên đến khi chỗ này nổi tiếng trên mạng xã hội, chúng tôi mới ra đây để trải nghiệm", chị Uyên, phường Nam Nha Trang, nói.
Một số người mang theo thú cưng đi dạo chơi, tranh thủ lưu lại khoảnh khắc tại đây.
Một số người mang theo thú cưng đi dạo chơi, tranh thủ lưu lại khoảnh khắc tại đây.
Từ điểm này, du khách có thể ngắm cáp treo vượt biển qua đảo Hòn Tre (đảo lớn nhất vịnh Nha Trang). Theo người dân, trời tối, ánh đèn từ cáp treo kết hợp đèn từ tàu thuyền trên biển tạo nên khung cảnh "lung linh'' của biển đêm.
Từ điểm này, du khách có thể ngắm cáp treo vượt biển qua đảo Hòn Tre (đảo lớn nhất vịnh Nha Trang). Theo người dân, trời tối, ánh đèn từ cáp treo kết hợp đèn từ tàu thuyền trên biển tạo nên khung cảnh "lung linh'' của biển đêm.
Từ điểm này, du khách có thể ngắm cáp treo vượt biển qua đảo Hòn Tre (đảo lớn nhất vịnh Nha Trang). Theo người dân, trời tối, ánh đèn từ cáp treo kết hợp đèn từ tàu thuyền trên biển tạo nên khung cảnh "lung linh'' của biển đêm.
Tàu buồm sáng đèn khi trời tối, hòa cùng ánh sáng từ các tòa nhà cao tầng dọc đường ven biển Trần Phú.
Tàu dài 67 m, rộng 10 m với lượng giãn nước 860 tấn, có 3 cột buồm cao hơn 40 m với 21 cánh buồm, tổng diện tích buồm 1.400 m2. Cán bộ, thủy thủ tàu làm việc ở đây được tuyển chọn từ các đơn vị trong Quân chủng Hải quân.
Tàu buồm sáng đèn khi trời tối, hòa cùng ánh sáng từ các tòa nhà cao tầng dọc đường ven biển Trần Phú.
Tàu dài 67 m, rộng 10 m với lượng giãn nước 860 tấn, có 3 cột buồm cao hơn 40 m với 21 cánh buồm, tổng diện tích buồm 1.400 m2. Cán bộ, thủy thủ tàu làm việc ở đây được tuyển chọn từ các đơn vị trong Quân chủng Hải quân.
Tin Gốc: Vnexpress
Nhiều người trẻ hào hứng thử trào lưu ăn bánh kèm "tóc"
Thời gian gần đây, trên nhiều nền tảng mạng xã hội ở Việt Nam xuất hiện trào lưu ẩm thực mới khiến nhiều người vừa tò mò, lại lạ lẫm.
Thay vì những chiếc bánh kem trang trí bằng trái cây, socola hay kem tươi quen thuộc, nhiều bạn trẻ lại đặt những chiếc bánh sinh nhật được phủ kín một lớp sợi màu đen xám, nhìn từ xa hệt như những búi "tóc rối".
Sau khi nhận bánh, không ít người quay video ghi lại phản ứng bất ngờ rồi thưởng thức ngay phần "tóc" trên mặt bánh. Những đoạn clip này nhanh chóng thu hút hàng trăm nghìn lượt xem nhờ tạo cảm giác tò mò cho người xem.
Nhiều bình luận bày tỏ sự thích thú trước ý tưởng độc đáo, trong khi không ít người thừa nhận thoạt nhìn đã "mất cảm giác ngon miệng" vì trông quá giống tóc thật.
Theo tìm hiểu, phần "tóc rối" trên bánh thực chất không phải tóc người mà là rong tóc tiên - một loại rong biển được sử dụng khá nhiều trong ẩm thực Trung Hoa.
Chị Q., chủ một cửa tiệm bánh sinh nhật trên đường Cổ Nhuế (Hà Nội) cho biết, đây là trào lưu từng nở rộ tại Thái Lan. Nhiều ngày qua, trào lưu này xuất hiện ở Việt Nam, nhận được sự hưởng ứng của nhiều người vì độc lạ.
"Rong tóc tiên khi dùng trong bánh sinh nhật, bánh kem đều đã sấy khô và ăn được trực tiếp. Hương vị không đặc biệt, không đậm đà như rong biển bình thường. Mục đích chủ yếu dùng để tạo ấn tượng thị giác, gây lạ mắt cho khách hàng", chị Q. nói.
Hiện một số cửa tiệm tại Hà Nội nhận đặt bánh có phủ rong tóc tiên với mức giá từ 250.000 đồng tới 450.000 đồng/chiếc tùy loại. Cửa tiệm có thể để riêng gói rong khô cho khách tự phủ lên bề mặt bánh tùy thích.
Khuyến cáo cần hướng dẫn trẻ nhỏ tránh gây hiểu nhầm
Trao đổi với phóng viên Dân trí, anh Vũ Trường, đầu bếp chuyên làm bánh Âu - Pháp, cho biết rong tóc tiên vốn không phải nguyên liệu mới.
Theo vị đầu bếp, loại rong này thường xuất hiện trong các món mặn của ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là các món súp hoặc món hầm.
"Rong tóc tiên trong các món mặn như súp Trung Hoa được sử dụng khá nhiều. Khi nấu chín, rong sẽ mềm ra, có độ dai nhẹ và gần như hòa quyện với các nguyên liệu khác", đầu bếp Trường chia sẻ.
Khác với cách chế biến truyền thống, trào lưu mới lại sử dụng rong tóc tiên khô để phủ trực tiếp lên bề mặt bánh kem hoặc bánh sừng bò nhằm tạo hiệu ứng thị giác giống mái tóc rối.
Vị đầu bếp cho biết, rong tóc tiên khô vẫn có thể ăn trực tiếp, không gây hại nếu là sản phẩm đảm bảo nguồn gốc và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, do hình dạng quá giống tóc thật nên nhiều người lần đầu nhìn thấy thường có cảm giác phản cảm.
"Chính ngoại hình của loại rong này tạo nên sự tò mò và cũng là lý do khiến trào lưu lan truyền mạnh trên mạng xã hội", anh nói.
Dù không đánh giá đây là món ăn nguy hiểm, anh Trường cho rằng phụ huynh cần lưu ý khi trẻ nhỏ vô tình xem các video về trào lưu này.
Theo anh, với người lớn, việc nhận biết đây là rong biển khá đơn giản sau khi được giải thích. Tuy nhiên, trẻ nhỏ có thể chưa đủ khả năng phân biệt, dễ hiểu nhầm rằng tóc người cũng có thể ăn được.
"Nếu trong nhà có trẻ nhỏ, người lớn nên giải thích rõ đây là rong tóc tiên - một loại thực phẩm có thể ăn được, chứ không phải tóc thật", đầu bếp lưu ý.
Đặc biệt, việc hướng dẫn đúng sẽ giúp trẻ hiểu bản chất của món ăn, tránh bắt chước hoặc hình thành nhận thức sai lệch khi xem các nội dung lan truyền trên mạng xã hội.
Vị đầu bếp cũng cho rằng, các nhà sáng tạo nội dung khi đăng tải video về trào lưu này nên ghi chú hoặc giới thiệu rõ nguyên liệu được sử dụng để tránh gây hiểu lầm cho người xem, đặc biệt là trẻ em.
Trước đó vào năm 2024, rong tóc tiên từng trở thành món ăn vặt mới nổi gây sốt tại Thành Đô (Trung Quốc). Món ăn nhận được nhiều sự chú ý vì giống như một cục tóc rối màu đen.
Trên nhiều tuyến phố ở Thành Đô, món ăn được chế biến bằng cách chiên giòn hoặc nướng trên bếp than với muối ớt.
Tại Trung Quốc, rong tóc tiên mọc chủ yếu trên thân của những loại cây sống tại vùng sa mạc khô cằn ở tỉnh Cam Túc, Thiểm Tây, Thanh Hải, Tân Cương hay Nội Mông.
Chúng được chế biến bằng cách phơi khô ngay sau khi thu hoạch. Vì có hình dạng giống sợi, lại sẫm màu nên người dân vẫn gọi là rau tóc. Loại thực phẩm này rất được người dân Đài Loan, Macao, Hong Kong ưa chuộng.
Cách phát âm "Fa Cai" giống như "Phát tài" trong tiếng Trung, nên người ta vẫn dùng loại rong này để nấu thành canh, súp, ăn vào đêm giao thừa với mục đích cầu may.
Tin Gốc: Dân Trí
Khoảng 18h ngày 12/6 theo giờ Alaska (tức ngày 13/6 giờ Việt Nam), chị Nguyễn Thị Thanh Nhã (Céline Nha Nguyen, luật sư 39 tuổi, TP HCM) chính thức đặt chân lên đỉnh Denali ở độ cao 6.190 m. Đây là mảnh ghép cuối cùng trong thử thách "Thất đỉnh" (Seven Summits) mà nữ luật sư đã theo đuổi từ năm 2016.
Denali, tên gọi trước đây là núi McKinley, nằm ở trung tâm dãy Alaska, là đỉnh núi cao nhất ở Bắc Mỹ (hơn 6.000 m phía trên mực nước biển). Với nhiệt độ trung bình khoảng -10°C, chỉ 1/2 số người trèo lên ngọn núi leo được tới đỉnh. Từ năm 1950 đến năm 1969, một trạm khí tượng tại đó ghi nhận nhiệt độ khoảng âm 73°C, nhưng độ lạnh do gió có thể hạ thấp tới âm 83,4°C.
Denali, nằm ở trung tâm dãy Alaska, là đỉnh núi cao nhất ở Bắc Mỹ, được giới leo núi đánh giá là một trong những ngọn núi có môi trường khắc nghiệt nhất thế giới. Với nhiệt độ trung bình khoảng -10°C, chỉ 1/2 số người trèo lên ngọn núi leo được tới đỉnh. Từ năm 1950 đến năm 1969, một trạm khí tượng tại đó ghi nhận nhiệt độ khoảng âm 73°C, nhưng độ lạnh do gió có thể hạ thấp tới âm 83,4°C.
Khác với các ngọn núi thuộc hệ thống Himalaya vốn có porter hỗ trợ, chinh phục Denali yêu cầu tính tự lực.
Đoàn thám hiểm của Thanh Nhã bắt đầu hành trình tại Denali từ ngày 30/5. Nhã cho hay cả nhóm thám hiểm phải tự mang vác toàn bộ trang thiết bị, tự kéo xe hậu cần, dựng trại và sinh hoạt hoàn toàn trên băng tuyết.
Vào ngày 12/6, nhóm thám hiểm tận dụng "cửa sổ thời tiết" tại vùng cận Bắc Cực - khoảng thời gian ngắn khi các điều kiện cực đoan tạm lắng xuống. Để chớp thời cơ bứt phá lên đỉnh, cả đoàn quyết định bỏ qua ngày nghỉ dự kiến tại Trại 4, khởi hành lên đỉnh từ sáng sớm. Quyết định này giúp đội thám hiểm chạm đỉnh trong điều kiện trời quang, tầm nhìn tốt và hầu như không có gió, hiện tượng khá hiếm gặp trên Denali.
"Denali cũng là ngọn núi đòi hỏi sự cẩn trọng cao", chị Nhã nói. Đầu mùa leo năm nay đã xảy ra một tai nạn nghiêm trọng khi 4 người cùng một dây leo bị trượt ngã ở khu vực Autobahn, khiến ba người thiệt mạng. Thông tin này khiến các đoàn cảnh giác cao và luôn đặt yếu tố an toàn lên hàng đầu.
Trở ngại tiếp diễn ở chặng xuống núi. Vì quá nóng lòng muốn được về nhà, cả đoàn đi xuyên đêm qua ba trạm trại để trở về căn cứ (Base Camp) trong một chặng duy nhất.
Tuy nhiên, thời tiết đột ngột chuyển xấu, mây mù khiến máy bay vận chuyển tại sông băng Kahiltna không thể cất cánh. Đoàn buộc phải dựng lều và kẹt lại thêm một đêm trước khi được đưa về thị trấn Talkeetna an toàn.
Ngày 16/6 (giờ Việt Nam), đoàn của Thanh Nhã xuống tới trại căn cứ an toàn, cô dự định sẽ trở về Việt Nam vào ngày 17/6.
Nhìn lại cột mốc lịch sử, chị Thanh Nhã cho hay cảm xúc lớn nhất lúc đặt chân lên đỉnh Denali là sự biết ơn và nhẹ nhõm sau 10 năm kiên trì đối mặt với những áp lực, giấc mơ và cả những lần thất bại phải quay trở lại.
"Khi đứng trên đỉnh, tôi biết mình đã hoàn thành ước mơ rất lớn của cuộc đời, cảm xúc lúc đó không phải là sự chiến thắng hay vinh quang, mà là lòng biết ơn đối với gia đình, bạn bè, những người đồng hành và cả những ngọn núi đã cho tôi quá nhiều bài học trong suốt hành trình này", Céline Nha Nguyen nói.
Trong chuyến chinh phục đỉnh Denali, Thanh Nhã đồng hành cùng đơn vị lữ hành mạo hiểm Mountain Trip, Mỹ và nhà leo núi huyền thoại người Nepal Mingma G. Ngày 15/6, Mountain Trip đăng tải hình ảnh ghi lại khoảnh khắc đội thám hiểm có chị Thanh Nhã tham gia, chạm đỉnh Denali thành công.
Trong bài đăng trên mạng xã hội, đơn vị lữ hành Mỹ cho biết đã có 6 đội của Mountain Trip đứng trên đỉnh Denali trong 7 ngày qua, đồng thời bày tỏ sự tự hào về thành tích của các thành viên.
Theo Ban quản lý Vườn quốc gia Denali, các nhà leo núi, không phân biệt quốc tịch hay nơi cư trú, đều phải đăng ký trước chuyến đi ít nhất 60 ngày, đồng thời tham gia một buổi định hướng trực tiếp về an toàn với các lực lượng tuần tra và cứu hộ thuộc Cục Công viên Quốc gia Mỹ trước khi bắt đầu hành trình.
Ban quản lý Vườn quốc gia Denali không áp đặt một ngưỡng quy định cụ thể nào về kinh nghiệm leo núi để cấp giấy phép. Do Denali là môi trường leo núi kỹ thuật độ cao khắc nghiệt, cơ quan quản lý yêu cầu các nhà leo núi phải tự trang bị đầy đủ kỹ năng, quá trình đào tạo và năng lực xử lý tình huống cần thiết để tự quản lý rủi ro khi di chuyển trên sông băng, đối phó với thời tiết cực đoan, sốc độ cao và các mối nguy tiềm ẩn khác. Những người thiếu kinh nghiệm trong điều kiện này được khuyến cáo đi cùng dịch vụ hướng dẫn được ủy quyền của Vườn quốc gia.
Thử thách "Thất đỉnh" (Seven Summits) là mục tiêu chinh phục 7 đỉnh núi cao nhất thuộc 7 lục địa do nhà leo núi người Mỹ Richard Bass đề xướng vào những năm 1980. Trước khi hoàn thành mảnh ghép tại Denali, Nguyễn Thị Thanh Nhã đã lần lượt chinh phục thành công 6 đỉnh núi khác bao gồm: Kilimanjaro (Châu Phi), Aconcagua (Nam Mỹ), Elbrus (Châu Âu), Vinson Massif (Nam Cực), Puncak Jaya (Châu Đại Dương) và đỉnh Everest (Châu Á) - nơi chị cũng ghi dấu ấn là người phụ nữ Việt Nam đầu tiên chạm đỉnh vào năm 2022.
Kỳ tích tại Alaska giúp Thanh Nhã ghi tên vào số ít những nhà leo núi trên thế giới hoàn thành trọn vẹn thử thách này, đánh dấu cột mốc lịch sử của thể thao mạo hiểm Việt Nam trên bản đồ quốc tế.
Tin Gốc: Vnexpress