Nhiều người vẫn tin rằng chanh là “quán quân” vitamin C nhờ vị chua đặc trưng. Thế nhưng, nếu so sánh trên cùng 100g, ổi mới là loại trái cây vượt trội, với hàm lượng vitamin C cao gấp khoảng 4 lần so với chanh.
Vậy mỗi loại quả mang lại những lợi ích gì và đâu là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe?
Ổi là một trong những loại trái cây chứa nhiều vitamin C nhất. Trung bình, 100g ổi tươi cung cấp khoảng 200-230mg vitamin C, cao hơn đáng kể so với nhu cầu khuyến nghị hằng ngày của người trưởng thành.
Không chỉ nổi bật về vitamin C, ổi còn giàu chất xơ, kali và các hợp chất chống oxy hóa. Nhờ đó, loại quả này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và góp phần duy trì làn da khỏe mạnh.
Trong khi đó, 100g chanh tươi chứa khoảng 50-55mg vitamin C. Dù thấp hơn ổi, đây vẫn là nguồn vitamin C tự nhiên đáng giá, góp phần tăng sức đề kháng, hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt và bảo vệ cơ thể trước tác động của các gốc tự do.
Với vị chua thanh đặc trưng, chanh được sử dụng phổ biến trong các món ăn, nước giải khát và nhiều công thức chăm sóc sức khỏe hằng ngày.
Nếu xét riêng về hàm lượng vitamin C, ổi vượt trội hơn chanh khoảng 4 lần trên cùng khối lượng 100g. Vì vậy, nếu muốn bổ sung vitamin C hiệu quả thông qua thực phẩm tự nhiên, ổi là lựa chọn nổi bật.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa chanh kém giá trị. Mỗi loại trái cây đều sở hữu những ưu điểm dinh dưỡng riêng và có thể bổ sung cho nhau trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Không phải ngẫu nhiên mà ổi được xếp vào nhóm trái cây giàu vitamin C hàng đầu. Hàm lượng vitamin C dồi dào kết hợp với chất xơ và các chất chống oxy hóa giúp:
– Tăng cường sức đề kháng.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
– Bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do.
– Thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, giúp da khỏe và chậm lão hóa.
Ngoài ra, ổi có vị ngọt thanh, dễ ăn, ít calo và phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người lớn tuổi.
Không chỉ có ổi hay chanh, nhiều loại trái cây quen thuộc khác cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, góp phần tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào trước tác hại của các gốc tự do và hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen tự nhiên.
Kiwi: Kiwi được xem là một trong những loại trái cây giàu vitamin C hàng đầu. Khoảng 180g kiwi cung cấp gần 134mg vitamin C, đáp ứng phần lớn nhu cầu hằng ngày của cơ thể.
Bên cạnh đó, kiwi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và các enzyme tự nhiên có lợi cho hệ tiêu hóa. Một số nghiên cứu cho thấy, những người có lượng vitamin C thấp khi ăn khoảng hai quả kiwi mỗi ngày có thể cải thiện tình trạng mệt mỏi, nâng cao tâm trạng và cảm giác khỏe mạnh. Loại quả này cũng hỗ trợ nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Xoài: Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thơm, xoài còn là nguồn vitamin C đáng kể. Khoảng 165g xoài chín cung cấp khoảng 60mg vitamin C, nhiều hơn lượng vitamin C có trong cùng khối lượng chanh.
Vitamin C trong xoài góp phần tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, đồng thời thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giúp duy trì làn da săn chắc và đàn hồi.
Đu đủ: Với khoảng 140g đu đủ, cơ thể có thể nhận được gần 88mg vitamin C. Ngoài ra, loại quả này còn giàu vitamin E, vitamin nhóm B, kali và magie.
Sự kết hợp của vitamin C và các chất chống oxy hóa trong đu đủ giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, hỗ trợ chức năng thần kinh và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu cũng cho thấy đu đủ có thể hỗ trợ chống viêm, làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
Cam: Cam từ lâu đã nổi tiếng là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên. Khoảng 180g cam chứa khoảng 96mg vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả hơn.
Ngoài vitamin C, cam còn chứa hàm lượng nước cao, giúp bổ sung nước cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng hoặc sau khi vận động.
Nhu cầu vitamin C ở mỗi người không giống nhau, phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Để cơ thể hấp thu vitamin C tốt hơn, các chuyên gia khuyến nghị:
Ưu tiên bổ sung vitamin C từ trái cây và rau củ tươi, bởi vitamin C có thể bị hao hụt khi nấu ở nhiệt độ cao hoặc bảo quản quá lâu.
Xây dựng chế độ ăn đa dạng với nhiều loại trái cây giàu vitamin C thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm.
Chỉ cân nhắc sử dụng viên bổ sung vitamin C hoặc vitamin tổng hợp khi chế độ ăn không đáp ứng đủ nhu cầu hoặc theo chỉ định của bác sĩ.
Lưu ý, thực phẩm bổ sung vitamin C có thể tương tác với một số loại thuốc. Vì vậy, nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
UBND tỉnh Gia Lai đã phê duyệt chủ trương đầu tư dự án tu bổ, tôn tạo Di tích lịch sử Nước Mặn (thôn An Hòa, xã Tuy Phước Bắc) với tổng mức đầu tư gần 24 tỷ đồng. Đây được xem là một trong những nơi phôi thai chữ Quốc ngữ của Việt Nam.
Theo phương án phê duyệt, dự án tập trung bảo tồn các giá trị gốc của di tích, phục hồi không gian lịch sử gắn với quá trình hình thành chữ Quốc ngữ. Điểm nhấn là cây đa cổ thụ bằng bê tông, được xem như biểu tượng nguồn cội, cùng hệ thống 7 bia đá khắc bằng nhiều ngôn ngữ.
Công trình được Giáo phận Quy Nhơn xây dựng năm 2011 trên nền cơ sở truyền giáo cũ, nơi linh mục Francisco de Pina từng sinh sống và truyền đạo. Cây đa gồm 16 nhánh, tượng trưng cho 16 cơ sở truyền giáo ở xứ Đàng Trong, hiện nằm trong khuôn viên gia đình ông Võ Cự Anh.
Bên cạnh đó, giếng nước trong khuôn viên di tích sẽ được nạo vét, gia cố, dựng nhà mái che theo kiến trúc truyền thống. Nhiều hạng mục phục vụ tham quan cũng được đầu tư như biểu tượng cuốn sách, nhà thông tin, khu ki-ốt cùng hệ thống điện chiếu sáng, cấp thoát nước và đường nội bộ.
Dự án còn hướng đến xây dựng không gian trưng bày tư liệu, hiện vật về quá trình hình thành chữ Quốc ngữ và hoạt động của các giáo sĩ Dòng Tên từng đặt cơ sở tại Nước Mặn. Các tài liệu, hiện vật liên quan sẽ được sưu tầm, số hóa để phục vụ nghiên cứu và giới thiệu đến công chúng.
Ít ai biết rằng hơn 400 năm trước, Nước Mặn từng là một thương cảng sầm uất bậc nhất Đàng Trong. Nằm ở hạ nguồn sông Kôn, nơi đây là điểm giao thương của người Việt, Chăm Pa, cùng các thương nhân đến từ Nhật Bản, Trung Quốc, Bồ Đào Nha, Hà Lan, Anh và nhiều quốc gia khác.
Theo các tư liệu lịch sử, năm 1617, quan trấn thủ Quy Nhơn Trần Đức Hòa đã cưu mang, đưa các giáo sĩ Dòng Tên gồm Francesco Buzomi, Francisco de Pina và Cristoforo Borri về vùng đất này sau khi họ gặp nạn tại cảng Hội An. Một năm sau, các giáo sĩ chọn Nước Mặn làm nơi đặt cơ sở truyền giáo.
Ông Võ Cự Anh (85 tuổi, trú thôn An Hòa, xã Tuy Phước Bắc) cho biết, gia đình đã hiến hàng trăm mét vuông đất để phục dựng cây cổ thụ biểu tượng nguồn cội chữ Quốc ngữ tại di tích Nước Mặn.
Từng là thầy giáo và nhiều năm nghiên cứu lịch sử Nước Mặn, ông Anh dành nhiều tâm huyết sưu tầm tư liệu về quá trình hình thành chữ Quốc ngữ. Theo ông, những ngày đầu tiếp xúc với tiếng Việt, các giáo sĩ phương Tây gặp không ít khó khăn. Song, với quyết tâm học ngôn ngữ bản địa để phục vụ truyền giáo, họ đã cùng các học giả và người dân địa phương thử nghiệm việc ghi âm tiếng Việt bằng mẫu tự La tinh.
Những cuộc trao đổi dưới ánh đèn dầu giữa các giáo sĩ với giới nho sĩ, học trò và thương nhân địa phương, góp phần hình thành những ký âm La tinh đầu tiên của tiếng Việt.
Từ nền tảng được gây dựng tại Nước Mặn, đến năm 1625, giáo sĩ Alexandre de Rhodes tiếp tục kế thừa, hệ thống hóa và phát triển, mở đường cho sự ra đời và phổ biến của chữ Quốc ngữ.
Theo UBND tỉnh Gia Lai, sau khi hoàn thành, khu di tích Nước Mặn được kỳ vọng trở thành điểm đến văn hóa đặc sắc, góp phần bảo tồn di sản ngôn ngữ dân tộc, phát triển du lịch và lan tỏa những giá trị lịch sử gắn với hành trình hình thành chữ Quốc ngữ Việt Nam.
Theo tờ SCMP ngày 30/4, kết quả khám sức khỏe tổng quát của cụ Đinh đều đạt chuẩn, hoàn toàn không mắc nhóm bệnh "tam cao" gồm cao huyết áp, mỡ máu và đường huyết cao. Bà Trần Hưng Siêu (84 tuổi), con gái cụ, cho biết mẹ mình vẫn ăn ngủ tốt, tâm lý thoải mái và có trí nhớ sắc sảo hơn cả con cái. Cụ bà hiện trở thành hiện tượng mạng xã hội và được ưu ái gọi là "người trẻ mãi không già".
Bí quyết quan trọng nhất của cụ là tuyệt đối nói không với thức ăn thừa hoặc món ăn để lâu quá 8-10 tiếng. Từng làm việc tại nhà ăn nhà máy điện, cụ ưu tiên thực phẩm giàu dưỡng chất, duy trì chế độ ăn chay trường và chỉ thỉnh thoảng bổ sung một lượng thịt rất nhỏ. Cụ luôn tự lên kế hoạch thực đơn mỗi ngày và hướng dẫn con gái cách chế biến để đảm bảo giữ trọn vẹn dưỡng chất.
Dưới góc độ khoa học, Viện Kiểm nghiệm thực phẩm Ninh Ba cảnh báo thức ăn hâm đi hâm lại sẽ làm thất thoát đáng kể vitamin C và axit folic. Đồng thời, Mayo Clinic cho biết nguy cơ ngộ độc thực phẩm sẽ tăng lên sau 3-4 ngày bảo quản trong ngăn mát. Thói quen chỉ ăn đồ tươi mới của cụ Đinh chính là lá chắn bảo vệ hệ tiêu hóa và duy trì chỉ số đường huyết ổn định.
Bên cạnh đó, cụ Đinh duy trì nếp sinh hoạt điều độ khi luôn đi ngủ từ 19-20h và dậy sớm suốt nhiều thập kỷ. Việc ngủ sớm giúp cơ thể tận dụng "thời điểm vàng" từ 23h đến 3h để sửa chữa, tái tạo tế bào.
Các nghiên cứu cũng cho thấy, giấc ngủ đều đặn đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế những tổn thương âm thầm đối với sức khỏe.
Trong chăm sóc da, cụ bà gây bất ngờ khi chưa từng sử dụng mỹ phẩm, chỉ rửa mặt bằng nước mỗi ngày. Thói quen này giúp bảo vệ hàng rào tự nhiên của da, hạn chế tác động của hóa chất và duy trì cân bằng hệ vi sinh bề mặt. Nhờ đó, dù đã hơn 100 tuổi, làn da của cụ vẫn sáng khỏe, ít đốm nâu.
Theo ông Lôi Hải Triều, Giám đốc Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc, tuổi thọ trung bình của người dân nước này đạt 79,25 tuổi vào năm 2025.
Khảo sát trên 400 cụ trăm tuổi tại Hàng Châu cho thấy điểm chung là chế độ ăn thanh đạm, gần với mô hình dinh dưỡng Á Đông; không hút thuốc, hạn chế rượu bia và duy trì tinh thần lạc quan- những yếu tố được xem như "liều thuốc" giúp kéo dài tuổi thọ.
Chen, 29 tuổi, sống tại Chiết Giang (Trung Quốc) vốn là một vận động viên chuyên nghiệp nên sở hữu nền tảng sức khoẻ tuyệt vời. Tuy nhiên, mọi chuyện bắt đầu thay đổi từ 6 tháng trước, sau khi anh quyết định từ bỏ việc tập luyện cường độ cao. Dù đã giải nghệ, Chen vẫn duy trì sở thích uống đồ ngọt.
"Mỗi khi khát, tôi đều uống nước ngọt có ga hoặc trà sữa đá. Thói quen này đã kéo dài hơn nửa năm rồi", anh Chen hối hận kể lại khi nằm trên giường bệnh.
Chỉ trong vòng hơn 6 tháng kể từ khi ngừng tập luyện, cân nặng của anh đã tăng vọt khoảng 40kg. Anh Chen chủ quan cho rằng đó chỉ là hệ quả của việc thiếu vận động, cho đến khi bị đau bụng dữ dội và khó thở, buộc anh phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Tại phòng cấp cứu của Bệnh viện Ninh Ba (Chiết Giang, Trung Quốc), bác sĩ Yao Lina và ê-kíp trực cũng phải giật mình khi tiến hành lấy máu xét nghiệm cho bệnh nhân. Thay vì màu đỏ thông thường, người đàn ông 29 tuổi này lại có màu máu trắng như sữa, đục ngầu và bết dính giống như mỡ lợn.
Kết quả xét nghiệm cho thấy chỉ số triglyceride (mỡ trung tính) của anh Chen cao gấp hơn 20 lần bình thường, còn lượng cholesterol cũng vượt ngưỡng gấp 4 lần.
Bác sĩ Yao Lina nhận định hiện tượng máu trắng như sữa này chính là huyết tương bị bão hòa bởi lượng lipid (chất béo) khổng lồ, dẫn đến chẩn đoán: Viêm tụy cấp tính và tiểu đường do tăng lipid máu cực nặng.
Ngay sau đó, anh được tiến hành lọc máu khẩn cấp, trao đổi huyết tương và một loạt chỉ định y tế khác. May mắn, anh Chen đã qua cơn nguy kịch dù phải chịu đựng không ít biến chứng và phải chung sống với bệnh tiểu đường suốt đời.
Bác sĩ Yao Lina đã phân tích nguyên nhân dẫn đến tình trạng sức khoẻ của anh Chen:
- Sự tấn công của axit béo bão hòa và fructose: Hầu hết kem pha trà sữa được làm từ dầu thực vật (như dầu dừa) chứa lượng lớn axit béo bão hòa. Khi được nạp vào cơ thể, chúng đẩy nhanh quá trình sản sinh cholesterol và làm tăng lipid máu. Kết hợp với hàm lượng fructose khổng lồ từ nước ngọt có ga, cơ thể bệnh nhân rơi vào trạng thái rối loạn chuyển hóa toàn diện.
- Cơ chế gây viêm tụy từ dòng máu nhiễm mỡ: Tuyến tụy vốn có mạng lưới mạch máu vô cùng dày đặc và nhỏ hẹp. Khi lipid máu tăng vọt, huyết tương bị bão hòa dẫn đến hiện tượng máu trắng như sữa và đặc nhớt. Những hạt mỡ này gây tắc nghẽn hoàn toàn các mạch máu li ti tại đây, khiến enzyme tiêu hóa bị kích hoạt sai vị trí và quay lại tự phá hủy chính mô tụy.
Hệ quả của quá trình này là tình trạng viêm tụy cấp bùng phát cực kỳ nguy hiểm. Máu càng đặc, tuyến tụy càng bị tàn phá nặng nề, dễ dẫn đến suy đa tạng và tử vong nếu không được lọc máu kịp thời.
Đáng nói, sự tàn phá tàn khốc này còn "đánh sụp" hệ thống tế bào đảo tụy, là nơi chịu trách nhiệm sản xuất insulin. Khi tuyến tụy bị tổn thương nghiêm trọng, cơ thể mất hoàn toàn khả năng chuyển hóa đường, dẫn đến bệnh tiểu đường cấp tính. Đây chính là bi kịch kép khiến người bệnh phải đối mặt với nguy cơ tử vong tức thì và những hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng.
