Cái chết của Cian Everett, sinh viên người Anh, trở thành lời cảnh báo đau xót về mức độ nguy hiểm của các biến chứng nhiễm trùng não. Những triệu chứng ban đầu tưởng chừng đơn giản như đau đầu hay viêm xoang đã che lấp một tình trạng bệnh nghiêm trọng đang âm thầm tiến triển trong hệ thần kinh. Bi kịch này cũng đặt ra nhiều câu hỏi về việc đánh giá và xử lý các dấu hiệu cảnh báo trong y tế ban đầu.
Trước khi qua đời, Cian Everett là một nhạc sĩ đồng thời là vận động viên trẻ, được gia đình nhận xét có thể trạng tốt. Tuy nhiên, ở tuổi 21, anh bắt đầu xuất hiện những cơn đau đầu kéo dài và ngày càng nghiêm trọng.
Ban đầu, gia đình cho rằng đây chỉ là triệu chứng cảm cúm hoặc viêm xoang do thời tiết. Cian được dùng thuốc xịt mũi và thuốc thông mũi không kê đơn, nhưng tình trạng không cải thiện. Cơn đau ngày càng dữ dội, khiến anh có cảm giác như bị áp lực mạnh đè lên đầu.
Khi không thể đặt lịch khám với bác sĩ đa khoa, mẹ anh đã đưa con đến một cơ sở y tế khẩn cấp. Tại đây, chẩn đoán tiếp tục nghiêng về viêm xoang và Cian được khuyến nghị sử dụng dung dịch xịt mũi nước muối, kết hợp xông hơi tại nhà.
Quyết định này sau đó trở thành bước ngoặt bi thảm. Chỉ vài giờ sau khi rời cơ sở y tế, Cian qua đời trong lúc ngủ.
Điều đáng nói trong đêm cuối đời, tình trạng của Cian xấu đi nhanh chóng. Anh không thể ăn uống, run lạnh và nôn liên tục. Trước khi đi ngủ, mẹ anh để lại một chiếc chậu cạnh giường phòng trường hợp con trai tiếp tục nôn. Sáng hôm sau, bà phát hiện anh đã tử vong.
Kết quả khám nghiệm tử thi cho thấy nguyên nhân thực sự không phải viêm xoang đơn thuần. Cian mắc một biến chứng hiếm gặp nhưng cực kỳ nguy hiểm: một ổ áp xe kích thước khoảng 6x4cm ở vùng thái dương phải của não, kèm theo viêm màng não và phù não nặng.
Các chuyên gia y tế cho biết áp xe não là tình trạng tích tụ mủ do nhiễm trùng, hình thành khi vi khuẩn từ ổ viêm (như xoang) lan vào mô não. Khi áp lực trong sọ tăng cao, chức năng sống có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng và gây tử vong nếu không được can thiệp kịp thời bằng phẫu thuật hoặc kháng sinh mạnh.
Theo bác sĩ điều trị Simon Escalon, các trường hợp nhiễm trùng não thường đi kèm triệu chứng rõ ràng như lú lẫn, mất thăng bằng hoặc buồn ngủ bất thường. Tuy nhiên, ở lần thăm khám cuối, Cian vẫn tỉnh táo và giao tiếp bình thường, khiến nguy cơ bệnh nặng bị đánh giá thấp.
Ngoài ra, một số thông tin quan trọng từ cuộc gọi cấp cứu trước đó bao gồm triệu chứng nhìn mờ và đau đầu dữ dội đã không được tổng hợp đầy đủ trong quá trình đánh giá. Điều này có thể đã ảnh hưởng đến quyết định chuyển viện hoặc chỉ định chụp chiếu chuyên sâu.
Theo The Sun trường hợp của Cian Everett là lời nhắc nhở về việc không nên xem nhẹ những cơn đau đầu bất thường hoặc kéo dài. Nhiễm trùng vùng xoang, nếu không được phát hiện kịp thời, có thể dẫn đến biến chứng nghiêm trọng ở não.
Một số dấu hiệu cảnh báo cần đặc biệt lưu ý:
– Đau đầu dữ dội, đột ngột hoặc không đáp ứng thuốc giảm đau
– Nôn ói không rõ nguyên nhân
– Rối loạn thị giác như nhìn mờ, nhìn đôi
– Thay đổi ý thức, buồn ngủ bất thường hoặc lú lẫn
– Sốt cao kéo dài kèm cảm giác đau, áp lực vùng đầu
Việc não bộ thay đổi theo thời gian là quá trình tự nhiên khi con người già đi. Tuy nhiên, mức độ suy giảm nhận thức ở mỗi người có thể khác nhau và chịu ảnh hưởng đáng kể từ lối sống, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng.
Dù não bộ có thay đổi ít hay nhiều theo tuổi tác, một chế độ ăn uống hợp lý vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ duy trì chức năng nhận thức.
Để làm rõ những thực phẩm có lợi cho não, trang Eat This đã tham khảo ý kiến Tiến sĩ Kiran F. Rajneesh bác sĩ thần kinh tại Trung tâm Y tế Wexner, Đại học Bang Ohio (Mỹ), đồng thời là phó giáo sư Khoa Thần kinh tại Trường Y thuộc Đại học Bang Ohio. Ông đã đưa ra 4 nhóm thực phẩm thường xuyên khuyến nghị cho bệnh nhân nhằm tăng cường sức khỏe não bộ.
Cá (đặc biệt là cá béo): Ăn cá, nhất là các loại cá giàu chất béo, được xem là thói quen có lợi cho não bộ. Theo Tiến sĩ Rajneesh, việc bổ sung khoảng hai khẩu phần cá mỗi tuần giúp cung cấp axit béo omega-3, dưỡng chất quan trọng trong việc hỗ trợ cấu trúc myelin, lớp “bảo vệ” xung quanh các tế bào thần kinh.
Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy việc tiêu thụ cá thường xuyên có thể góp phần cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức theo thời gian.
– Các loại hạt: Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân hay hạt điều là nguồn cung cấp dồi dào axit béo và vitamin E những chất có vai trò hỗ trợ bảo vệ và phục hồi tế bào não. Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn quả óc chó thường xuyên có thể cải thiện khả năng tư duy và phản biện, đặc biệt ở người trẻ. Theo chuyên gia, nếu cơ thể dung nạp tốt, việc bổ sung các loại hạt như một món ăn nhẹ hàng ngày là lựa chọn rất có lợi cho não.
– Quả mọng: Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi… chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những hợp chất này giúp giảm stress oxy hóa, hỗ trợ sửa chữa tế bào và duy trì chức năng não bộ. Tiến sĩ Rajneesh cũng khuyến nghị bổ sung trái cây và rau xanh hằng ngày để tăng cường sức khỏe thần kinh.
– Nghệ: Nghệ chứa hoạt chất curcumin hợp chất được biết đến với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Đặc biệt, Curcumin không chỉ hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa mà còn được cho là có lợi trong việc duy trì trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe não bộ lâu dài. Việc thêm nghệ vào món ăn hoặc sử dụng trong đồ uống như “sữa nghệ” có thể mang lại lợi ích đáng kể.
Mặc dù chế độ ăn uống có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe não bộ, nhưng nếu xuất hiện dấu hiệu suy giảm nhận thức rõ rệt, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được đánh giá và tư vấn kịp thời.
Ngày 20/5, tại Đồng Tháp, UBND phường Sa Đéc thông tin đang phối hợp với các đơn vị chức năng trên địa bàn phường xác minh, làm rõ nguyên nhân sự việc 27 học sinh Trường tiểu học Kim Đồng, nhập viện điều trị tại Bệnh viện Sa Đéc và Bệnh viện Phương Châu Sa Đéc do nghi ngộ độc thực thẩm.
Theo báo cáo ban đầu của UBND phường Sa Đéc, khoảng 9h ngày 19/5/2026 đến 9h ngày 20/5/2026, có 27 học sinh Trường tiểu học Kim Đồng nhập viện. Số học sinh có mặt ăn bán trú tại Trường tiểu học Kim Đồng ngày 18/5/2026 là 505 em, ngày 19/5/2026 là 468 em.
Các trường hợp nhập viện đều sử dụng thực phẩm tại Trường tiểu học Kim Đồng ngày 18/5/2026, với khẩu phần ăn là cơm trắng, xíu mại thịt heo, canh cải ngọt nấu tép, rau muống, chuối cao vào buổi sáng và bánh su vào buổi chiều.
Thông tin ban đầu các bệnh nhân đều có dấu hiệu sốt, buồn nôn, tiêu chảy, nhưng theo dõi điều trị tại nhà; sau đó lần lượt nhập viện từ 9h ngày 19/5/2026 đến 4h30 ngày 20/5/2026. Trong số đó có 2 học sinh có dấu hiệu co giật.
Bà Lê Thị Tuyết Nhung, Phó Chủ tịch UBND phường Sa Đéc cho biết, UBND phường đã ban hành quyết định kiểm tra liên ngành An toàn thực phẩm đột xuất đối với Trường tiểu học Kim Đồng, tiến hành kiểm tra tại trường học theo quy định. Trung tâm Y tế Khu vực Sa Đéc 1 phối hợp với UBND phường Sa Đéc tiến hành các bước điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm theo quy định. Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc, Bệnh viện Phương Châu thu dung điều trị kịp thời các trường hợp có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Bà Lê Thị Tuyết Nhung cho biết UBND phường Sa Đéc sẽ tiếp tục phối hợp liên ngành để xác minh, làm rõ nguyên nhân vụ việc; theo dõi sát diễn tiến bệnh nhân và kết quả mẫu xét nghiệm để đánh giá nguyên nhân và xử lý theo quy định của pháp luật; phân công cán bộ trực tiếp tại Bệnh viện Sa Đéc để theo dõi, kịp thời nắm bắt tình hình.
Yang đăng hơn 20 video ghi lại cảnh anh mặc áo khoác da đen, đeo kính và để tóc bạc giống tỷ phú Jensen Huang. Video nhiều nhất đạt 15 triệu lượt xem. Đầu tháng 6, tài khoản của anh đạt 54.000 người theo dõi. Các buổi phát trực tiếp của anh duy trì lượng khán giả đồng thời lên tới 20.000 người.
Anh rắc bột mì lên tóc rồi dùng gel vuốt để cố định. Áo khoác da có giá 100 tệ (khoảng 350.000 đồng) và kính mắt giá 10 tệ. Trong các video, Yang thường cầm mô hình card đồ họa - sản phẩm chủ lực của tập đoàn Nvidia. Anh tái hiện các khoảnh khắc của tỷ phú như ăn mì trong bát lớn, uống nước ép bình dân và học cách phát âm tên tiếng Trung của ông bằng giọng địa phương. Các chi tiết này lấy cảm hứng từ chuyến thăm Trung Quốc của vị CEO, khi ông ăn mì xào Bắc Kinh và uống trà sữa trên phố.
Trước khi nổi tiếng, Yang xuất thân từ gia đình nông dân. Năm 16 tuổi, anh đi làm công nhân, rửa bát và đứng bếp nấu mì tại nhà hàng. 5 năm trước, anh về quê chăm sóc bố mẹ. Dù trước đó là người sáng tạo nội dung về cuộc sống nông thôn với hơn 300.000 người theo dõi, thu nhập của anh vẫn bấp bênh.
Năm ngoái, có người gợi ý Yang đóng giả Jensen Huang do gương mặt tương đồng vị tỷ phú. Yang chỉ thực sự nghiêm túc thực hiện gần đây, sau khi các video đời thường của CEO Nvidia lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc. "Tôi nghe nói thời trẻ ông Huang từng làm công việc rửa bát thuê ở nhà hàng. Tôi cũng trải qua những ngày tháng như thế", Yang nói.
Yang cho biết anh chịu áp lực khi bị một số người xưng là bộ phận pháp lý của Nvidia liên lạc yêu cầu gỡ video. "Tôi hy vọng ông Huang và công ty Nvidia không bận lòng. Nếu các video làm ảnh hưởng hình ảnh tập đoàn, tôi sẽ chủ động xóa toàn bộ khi họ lên tiếng", Yang cho biết.
Luật sư Yang Jie từ văn phòng luật Duy Ương, tỉnh Tứ Xuyên cho biết, hành vi bắt chước của Yang Yang mang mục đích giải trí, nằm trong phạm vi tự do ngôn luận và sáng tạo trên không gian mạng. Việc sao chép phong cách áo khoác, kính mắt không mang tính bôi nhọ. Người xem cũng nhận ra đây là hóa trang. Xét về tổng thể, hành vi này không vi phạm bản quyền hay chịu trách nhiệm dân sự.
Tuy nhiên, luật sư Yang cảnh báo việc sử dụng hình ảnh chế (meme) cần có chừng mực. Nếu cố tình vượt ranh giới để câu view hoặc trục lợi, người thực hiện sẽ đối mặt với rắc rối pháp lý.
Xu hướng các blogger đổi đời nhờ bắt chước người nổi tiếng không còn hiếm gặp tại Trung Quốc. Trước Yang, một người đàn ông bán đồ ăn dạo cũng đổi đời nhờ ngoại hình giống hệt "thiên vương nhạc pop" Châu Kiệt Luân. Hay như Ryan Chen, một giáo viên tiếng Anh tại Trùng Khánh, trở nên nổi tiếng khắp các nền tảng nhờ tài giả giọng và bắt chước hoàn hảo các cử chỉ của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều protein chất lượng cao và omega-3 có lợi cho tim mạch, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, loại thực phẩm này cũng có thể trở thành "nguồn đưa độc tố vào cơ thể" mà nhiều người không để ý.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Trương Ngữ Hy (Trung Quốc), cá vẫn rất tốt cho sức khỏe nhưng cần lựa chọn và chế biến đúng cách. Đáng chú ý, có 3 bộ phận của cá nên hạn chế ăn, thậm chí tránh ăn thường xuyên vì dễ tích tụ độc tố và kim loại nặng như thủy ngân, chì.
Da cá được nhiều người ưa thích nhờ chứa collagen và axit béo không bão hòa, tốt cho da và tim mạch. Tuy nhiên, đây cũng là "lớp lọc" hấp thụ nhiều chất ô nhiễm từ môi trường, đặc biệt là kim loại nặng.
Những loài cá lớn sống lâu trong tự nhiên càng có nguy cơ tích lũy độc tố cao hơn do nằm ở vị trí cao trong chuỗi thức ăn. Vì vậy, ăn da cá thường xuyên có thể vô tình nạp vào cơ thể lượng kim loại nặng đáng kể.
Đầu cá thường được dùng để nấu canh vì vị ngọt béo đặc trưng. Tuy nhiên, khu vực quanh mang cá lại là nơi dễ tích tụ "độc tố" và có nguy cơ chứa ký sinh trùng nếu không được làm sạch kỹ. Nếu chế biến không đảm bảo vệ sinh, đây có thể là nguồn gây hại tiềm ẩn cho sức khỏe.
Nội tạng cá
Nội tạng cá đôi khi được sử dụng trong một số món ăn, nhưng thực tế không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng như nhiều người nghĩ. Ngược lại, đây lại là bộ phận dễ chứa kim loại nặng, độc tố và ký sinh trùng nhất. Việc ăn thường xuyên nội tạng cá có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Để giảm nguy cơ hấp thụ độc tố khi ăn cá, chuyên gia khuyến nghị một số cách đơn giản nhưng hiệu quả:
- Loại bỏ da cá: Lột da cá trước khi chế biến có thể giúp giảm đáng kể lượng kim loại nặng tồn dư.
- Ưu tiên cá nhỏ: Cá kích thước nhỏ thường tích lũy ít độc tố hơn so với cá lớn sống lâu năm.
- Chần sơ trước khi nấu: Trụng cá qua nước sôi giúp loại bỏ bớt máu thừa, mùi tanh và tạp chất.
Cá vẫn là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu được lựa chọn và chế biến đúng cách. Chỉ cần tránh những bộ phận dễ tích tụ độc tố và áp dụng các mẹo đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức món cá thơm ngon mà vẫn bảo vệ sức khỏe lâu dài cho cả gia đình.
Để giảm rủi ro, khi mua cá cần chú ý:
- Quan sát mắt cá: Cá tươi có mắt trong, sáng, không lõm, không đỏ. Mắt mờ, lõm, đục là dấu hiệu cá đã để lâu.
- Xem mang cá: Mang cá tươi có màu đỏ hồng, khép chặt, ít nhớt và trong. Mang xám, nâu, lật ra ngoài là cá không còn tươi.
- Kiểm tra da và vảy: Da cá tươi sáng, sạch, vảy bám chắc. Da nhớt nhiều, xỉn màu, vảy bong tróc là cá đã hỏng.
- Cảm nhận độ đàn hồi: Cá tươi cầm lên chắc tay, thân cứng. Cá mềm nhũn, dính tay thường không còn tươi.
- Quan sát thịt cá: Khi mổ, thịt cá tươi bám chặt vào xương, máu đỏ tươi. Nếu thịt rời rạc, máu sẫm màu, cá có thể đã chết lâu.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng tránh nguy cơ lây nhiễm ký sinh trùng từ cá, bạn cần thực hiện các biện pháp sau:
- Nấu chín cá hoàn toàn: Nấu chín cá là cách hiệu quả nhất để tiêu diệt ký sinh trùng. Hạn chế ăn cá sống hoặc chế biến chưa chín kỹ, đặc biệt là các món như sushi, sashimi, hoặc gỏi cá.
- Đông lạnh cá trước khi ăn sống: Nếu bạn muốn ăn các món cá sống, hãy đảm bảo rằng cá đã được đông lạnh ở nhiệt độ -20°C trong ít nhất 7 ngày để tiêu diệt ký sinh trùng. Đông lạnh là cách hiệu quả để làm suy yếu và tiêu diệt ký sinh trùng mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của cá. Đây là cách thường được áp dụng để vô hiệu hóa giun ký sinh trong cá hồi.
- Bảo quản và vệ sinh cá đúng cách: Việc bảo quản cá trong tủ lạnh hoặc tủ đông giúp ngăn chặn sự phát triển của ký sinh trùng và vi khuẩn. Cá tươi nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 4°C và cá đông lạnh ở nhiệt độ -18°C.
Trước khi chế biến, rửa cá sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các chất cặn bã.
Sử dụng dao và thớt riêng khi chế biến cá sống để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn và ký sinh trùng.
