AJ và Lyndsey Lozano khai trương nhà hàng Grind & Unwind trên đường Haight ở San Francisco, California hồi tháng 5. Vợ chồng cô tiếp quản không gian trước đây là Citrus Club, một quán ăn và quán bar kết hợp ẩm thực Á lâu năm đã đóng cửa trước đó một tháng.
Nhà hàng Grind & Unwind của vợ chồng Lozano phục vụ cà phê, bánh ngọt và sandwich vào buổi sáng, sau đó chuyển sang các món ăn kiểu quán rượu và bia vào buổi tối. Mô hình này kết hợp kinh nghiệm làm tiệm bánh của Lyndsey và khao khát mở quán bar của AJ. Bánh chuối và bánh quy sôcôla chip của Lyndsey gần như “cháy hàng” mỗi ngày.
Tuy nhiên, chiến lược tiếp thị của họ không được yêu thích. Khi gia đình Lozano sử dụng hình ảnh món ăn được tạo ra bằng trí tuệ nhân tạo (AI) để trưng bày ở cửa sổ, mọi chuyện trở nên tồi tệ.
“Ngon nhưng lại là rác” là tiêu đề của một bài đăng trên Reddit ngày 30/6, thu hút hơn 670 lượt bình chọn và có hình ảnh cận cảnh bảng thực đơn.
“Tôi cho rằng việc sử dụng hình ảnh AI là không phù hợp với văn hóa kinh doanh của khu phố này”, người đăng bài bình luận.
“Tôi thà nhìn thấy những bức ảnh tệ hại được chụp trong hộp đèn với máy ảnh một megapixel còn hơn là cái thứ AI vớ vẩn này”, một người khác viết.
Những người khác gọi chiếc bánh focaccia trong hình giống như “xơ mướp” hay “lá phổi”, nói rằng thức uống Frappuccino trông như đang mặc “vớ lưới” và món salad bắp cải phủ trên bánh mì kẹp thịt heo xé sợi khiến họ nhớ đến nấm đông trùng hạ thảo đột biến trong trò chơi điện tử Last of us.
“Nó đã gây xôn xao trên phố Haight, điều này vừa tốt vừa xấu, tôi đoán vậy”, Lyndsey Lozano nói. “Nhưng phản hồi không như chúng tôi mong đợi”.
Cô ấy nói rằng tấm áp phích đó chỉ là tạm thời, vì họ bận rộn chăm sóc ba đứa con, đều dưới 5 tuổi, nên cửa hàng thậm chí còn chưa có biển hiệu.
Sáng 2/7, Lozano đến quán và thấy mái hiên bên ngoài cửa hàng của mình bị vẽ bậy, với dòng chữ nguệch ngoạc bằng màu đỏ. Cô ấy cảm thấy bực bội. AJ cũng chán nản.
“Tôi muốn mọi người đến nhà hàng của chúng tôi, nhưng tại sao chuyện này lại trở thành vấn đề lớn tới mức ảnh hưởng đến mọi người một cách dữ dội như vậy?”, Lozano nói. “Có thực sự kinh khủng đến mức bạn phải hành động như vậy không?”.
Citrus Club vốn là địa điểm quen thuộc trong khu phố suốt hàng chục năm qua, nổi tiếng với món mì giá rẻ và cocktail sáng tạo. Việc quán đột ngột đóng cửa đã vô tình khiến nhà hàng mới gặp nhiều khó khăn trong việc chinh phục cộng đồng vốn rất gắn bó nơi đây.
Ngày 6/7, gia đình Lozano đã gỡ bỏ hình ảnh AI, phủ sơn che đi hình vẽ bậy, ước tính chi phí hoàn thành công việc hơn 700 USD.
Hiện tại, họ đã mắc đèn LED quanh cửa sổ và đặt quầy bánh ngọt ở giữa để mọi người có thể chiêm ngưỡng món ăn do Lyndsey tự làm. Việc kinh doanh đang khởi sắc, gia đình Lozano đã thuê đầu bếp để giúp ra mắt các món ăn mới trong thực đơn, trong đó có món bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ (smashburger). Họ dự định mở các sự kiện cho cộng đồng như lớp học làm mì Ý và các buổi tối vẽ tranh kết hợp nhâm nhi đồ uống.
“Hy vọng mọi người sẽ đến thử những món ăn chất lượng của chúng tôi và thực sự ủng hộ chúng tôi”, Lozano nói.
Tin Gốc: Vnexpress
