Mở cửa khoảng hơn nửa năm, quán xôi ở phường Kim Liên thường xuyên đông khách từ chiều tối đến đêm. Chị Hoàng Ngọc Nga, chủ quán cho biết ngoài hiệu ứng truyền thông, nhiều khách hàng quay lại ăn hai đến ba lần mỗi tuần. Theo chị, yếu tố giúp giữ chân thực khách là sự kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. “Nhiều người trưa vừa ăn xong, tối đã quay lại ăn tiếp”, chị Nga nói.
Mở cửa khoảng hơn nửa năm, quán xôi ở phường Kim Liên thường xuyên đông khách từ chiều tối đến đêm. Chị Hoàng Ngọc Nga, chủ quán cho biết ngoài hiệu ứng truyền thông, nhiều khách hàng quay lại ăn hai đến ba lần mỗi tuần. Theo chị, yếu tố giúp giữ chân thực khách là sự kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. “Nhiều người trưa vừa ăn xong, tối đã quay lại ăn tiếp”, chị Nga nói.
Quán đông nhất vào khung giờ 19h-21h30 các ngày cuối tuần, khách thường phải chờ 10-15 phút để có bàn và hơn nửa tiếng mới có đồ ăn. Vào ngày thường, thời gian chờ khoảng 10 phút.
Quán đông nhất vào khung giờ 19h-21h30 các ngày cuối tuần, khách thường phải chờ 10-15 phút để có bàn và hơn nửa tiếng mới có đồ ăn. Vào ngày thường, thời gian chờ khoảng 10 phút.
Thực đơn quán gồm những món như chả, trứng kho, trứng ốp, thịt kho, thịt rán hay sườn cay. Trung bình, mỗi bát có 2-3 loại đồ ăn kèm, giá 45.000 đồng.
Quán mở bán hai khung giờ, từ 10h30 đến 14h và 18h tới 1h30 sáng hôm sau. Mỗi sáng, chị Nga trực tiếp đi chợ chọn nguyên liệu. Riêng với sườn, chị chỉ lấy phần sườn dẻ để đảm bảo chất lượng.
Pate tại đây được làm từng mẻ, dùng trong 2-3 ngày. Khác với nhiều nơi thường rán sẵn, quán chỉ rán pate khi khách gọi để giữ độ nóng và vị ngon.
Quán mở bán hai khung giờ, từ 10h30 đến 14h và 18h tới 1h30 sáng hôm sau. Mỗi sáng, chị Nga trực tiếp đi chợ chọn nguyên liệu. Riêng với sườn, chị chỉ lấy phần sườn dẻ để đảm bảo chất lượng.
Pate tại đây được làm từng mẻ, dùng trong 2-3 ngày. Khác với nhiều nơi thường rán sẵn, quán chỉ rán pate khi khách gọi để giữ độ nóng và vị ngon.
Do chủ quán kỹ tính, thực khách đôi khi phải chờ lâu để thưởng thức món ăn. Với thịt rán, chị Nga không rán sẵn để tránh bị khô, cứng. Khi có khách gọi, thịt mới được chế biến.
Tương tự với thịt kho, chủ quán không đun liên tục cả nồi lớn mà chia ra từng nồi nhỏ, om lửa nhỏ để bán dần giúp thịt không bị nát. Trung bình mỗi ngày, quán bán hết hơn 10 kg thịt kho.
Do chủ quán kỹ tính, thực khách đôi khi phải chờ lâu để thưởng thức món ăn. Với thịt rán, chị Nga không rán sẵn để tránh bị khô, cứng. Khi có khách gọi, thịt mới được chế biến.
Tương tự với thịt kho, chủ quán không đun liên tục cả nồi lớn mà chia ra từng nồi nhỏ, om lửa nhỏ để bán dần giúp thịt không bị nát. Trung bình mỗi ngày, quán bán hết hơn 10 kg thịt kho.
Chủ quán cho biết cửa hàng trong tình trạng quá tải nhưng chưa thuê được đầu bếp. Theo chị Nga, việc tìm người thay thế đứng bếp rất khó do đòi hỏi kỹ năng thuần thục và thời gian đào tạo. Dù khách đông, quán vẫn giữ nguyên tắc không chế biến sẵn số lượng lớn khiến thời gian chờ đợi kéo dài. Tuy nhiên, nhiều khách quen coi đây là điểm cộng bởi chất lượng món ăn ổn định.
Chủ quán cho biết cửa hàng trong tình trạng quá tải nhưng chưa thuê được đầu bếp. Theo chị Nga, việc tìm người thay thế đứng bếp rất khó do đòi hỏi kỹ năng thuần thục và thời gian đào tạo. Dù khách đông, quán vẫn giữ nguyên tắc không chế biến sẵn số lượng lớn khiến thời gian chờ đợi kéo dài. Tuy nhiên, nhiều khách quen coi đây là điểm cộng bởi chất lượng món ăn ổn định.
Không gian quán đủ xếp 5-7 bàn, thực khách thường phải đứng chờ để sẵn sàng thế chỗ ngay khi người trước rời đi.
Nghề nấu xôi của chị Nga được truyền lại từ mẹ chồng – bà Tâm, người có 20 năm kinh nghiệm bán hàng từ năm 1996. Quán từng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với thế hệ 8X tại khu vực Kim Liên.
Không gian quán đủ xếp 5-7 bàn, thực khách thường phải đứng chờ để sẵn sàng thế chỗ ngay khi người trước rời đi.
Nghề nấu xôi của chị Nga được truyền lại từ mẹ chồng – bà Tâm, người có 20 năm kinh nghiệm bán hàng từ năm 1996. Quán từng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với thế hệ 8X tại khu vực Kim Liên.
Anh Trọng Vũ, ở Long Biên, xếp địa chỉ này vào danh sách “quán quen” dù nhà cách điểm bán gần 10 km. Sau khi đọc thông tin trên mạng, anh tìm đến ăn thử và trở thành khách hàng thường xuyên.
“Hạt xôi khô vừa đủ, không nát, phần sườn và thịt tẩm ướp rất hợp khẩu vị”, anh Vũ nói, cho biết món ăn xứng đáng với kỳ vọng.
Anh Trọng Vũ, ở Long Biên, xếp địa chỉ này vào danh sách “quán quen” dù nhà cách điểm bán gần 10 km. Sau khi đọc thông tin trên mạng, anh tìm đến ăn thử và trở thành khách hàng thường xuyên.
“Hạt xôi khô vừa đủ, không nát, phần sườn và thịt tẩm ướp rất hợp khẩu vị”, anh Vũ nói, cho biết món ăn xứng đáng với kỳ vọng.
Gia đình anh Huy Tùng và chị Ngô Ngọc lần đầu đến quán hồi giữa tháng 4, chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Họ gọi pate rán, trứng ốp, sườn cay và thịt rán để thưởng thức.
“Thịt rán ngon, khách gọi chủ mới chế biến nên mềm và thơm”, chị Ngọc nói. Trong khi đó, anh Tùng nhận xét món sườn cay hấp dẫn, mùi hương tỏa ra “khó cưỡng”. Vợ chồng anh dự định sẽ quay lại quán vào ngày thường để tránh phải chờ lâu.
Gia đình anh Huy Tùng và chị Ngô Ngọc lần đầu đến quán hồi giữa tháng 4, chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Họ gọi pate rán, trứng ốp, sườn cay và thịt rán để thưởng thức.
“Thịt rán ngon, khách gọi chủ mới chế biến nên mềm và thơm”, chị Ngọc nói. Trong khi đó, anh Tùng nhận xét món sườn cay hấp dẫn, mùi hương tỏa ra “khó cưỡng”. Vợ chồng anh dự định sẽ quay lại quán vào ngày thường để tránh phải chờ lâu.
Định lượng mỗi suất xôi vừa đủ cho một người lớn. Trong đó, pate và thịt kho là hai món được thực khách ưa chuộng nhất.
Định lượng mỗi suất xôi vừa đủ cho một người lớn. Trong đó, pate và thịt kho là hai món được thực khách ưa chuộng nhất.
Đến sau 21h30, quán vẫn đông khách ra vào. Chủ quán cho biết cảm thấy có lỗi với những người chưa được phục vụ kịp thời và đang lên kế hoạch người phụ việc. Trên Google Review và nền tảng ẩm thực Foody, quán xôi được thực khách chấm 4,9 sao với gần 100 bài đánh giá. Hầu hết các ý kiến dành lời khen cho chất lượng món ăn và sự thân thiện của chủ quán.
Đến sau 21h30, quán vẫn đông khách ra vào. Chủ quán cho biết cảm thấy có lỗi với những người chưa được phục vụ kịp thời và đang lên kế hoạch người phụ việc. Trên Google Review và nền tảng ẩm thực Foody, quán xôi được thực khách chấm 4,9 sao với gần 100 bài đánh giá. Hầu hết các ý kiến dành lời khen cho chất lượng món ăn và sự thân thiện của chủ quán.
Những ngày đầu hè thời tiết Đà Nẵng nắng nóng oi bức, nhiều du khách đã lựa chọn rời khu vực trung tâm để tìm đến những không gian xanh mát. Trong đó, bán đảo Sơn Trà trở thành điểm tránh nóng lý tưởng, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Cách trung tâm thành phố khoảng 10km về phía Đông Bắc, Sơn Trà sở hữu hệ sinh thái rừng nguyên sinh rộng lớn cùng khí hậu mát mẻ quanh năm. Những ngày này, từ đầu giờ chiều nhiều người dân và du khách đã bắt đầu di chuyển lên bán đảo để tận hưởng không khí trong lành, dễ chịu.
Dọc các cung đường uốn lượn, du khách có thể cảm nhận rõ sự thay đổi của nhiệt độ khi càng lên cao, cái nóng dường như được xua tan bởi gió biển và màu xanh của núi rừng.
Tại đỉnh Bàn Cờ, nhiều du khách thích thú khi được đứng giữa không gian thoáng đãng, mây trôi bảng lảng qua sườn núi. Từ đây, toàn cảnh thành phố Đà Nẵng hiện ra thu nhỏ với biển xanh, bờ cát vàng. Không ít người tranh thủ ghi lại những khoảnh khắc ấn tượng, lưu giữ kỷ niệm giữa thiên nhiên hùng vĩ.
Anh Lê Khánh Dương (du khách đến từ TP.HCM) chia sẻ: “Không khí ở Sơn Trà rất mát mẻ. Tôi cảm thấy thoải mái khi được hòa mình vào thiên nhiên, chinh phục những cung đường đẹp và ngắm toàn cảnh thành phố từ trên cao”.
Tại một số điểm dừng chân, du khách mang theo ghế, ngồi thành từng nhóm nhỏ, vừa trò chuyện vừa thưởng thức đồ uống mát lạnh, tận hưởng làn gió nhẹ thổi qua.
Bên cạnh đó, nhiều du khách quốc tế khi đến Đà Nẵng cũng lựa chọn Sơn Trà là điểm đến để khám phá vẻ đẹp tự nhiên của thành phố biển. Với không gian xanh, không khí trong lành và cảnh quan đa dạng, bán đảo Sơn Trà không chỉ là “lá phổi xanh” của thành phố mà còn là điểm tránh nóng lý tưởng trong những ngày hè oi bức, mang đến cho du khách những trải nghiệm thư giãn, gần gũi với thiên nhiên.
Tuy nhiên, du khách khi tham quan cũng cần lưu ý bảo vệ hệ sinh thái và đảm bảo an toàn cá nhân. Tại Sơn Trà có nhiều đàn khỉ sinh sống tự nhiên, thường xuất hiện ven đường hoặc tại các điểm dừng chân, du khách không nên cho khỉ ăn.
Theo khảo sát công bố ngày 13/4 của Traveloka, ứng dụng cung cấp dịch vụ du lịch hàng đầu Đông Nam Á, cách du khách Việt tận hưởng kỳ nghỉ dịp 30/4-1/5 đang thay đổi rõ rệt.
Thay vì chọn đi xa, khách chú trọng những chuyến đi ngắn 2-3 ngày, thời gian di chuyển nhanh, được lên kế hoạch có chủ đích, ưu tiên chất lượng trải nghiệm hơn khoảng cách di chuyển. Xu hướng khách Việt đi du lịch micro - holiday (du lịch ngắn ngày) này trong dịp nghỉ lễ đã tăng gần 40% so với cùng kỳ năm ngoái.
Xu hướng này thể hiện rõ nét hơn khi nhu cầu đối với các điểm đến gần và có thời gian di chuyển ngắn đã tăng mạnh. Lượng tìm kiếm các chặng bay ngắn nội địa ghi nhận mức tăng trưởng hơn 40% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, các tuyến có mức tăng cao hơn cả bao gồm Hà Nội - Đà Nẵng, TP HCM - Phú Quốc, Hà Nội - Huế.
Điều thúc đẩy khách Việt lựa chọn các hành trình ngắn không phải do nhu cầu du lịch đơn giản hơn trước mà đến từ cái nhìn rõ ràng hơn về ý nghĩa thực sự của một chuyến đi. Những điểm đến dẫn đầu xu hướng tìm kiếm hiện nay đều có điểm chung như cảnh quan thiên nhiên giàu cảm hứng, bản sắc địa phương rõ nét, những trải nghiệm mang lại cảm giác tái tạo năng lượng thay vì đơn thuần là vui chơi giải trí.
Theo đó, Ninh Bình nổi lên như điểm đến bứt phá với lượng tìm kiếm tăng gần gấp ba lần so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi các điểm nghỉ dưỡng ven biển như Nha Trang và Vũng Tàu ghi nhận mức tăng hơn 40%.
Song song đó, các điểm đến quốc tế trong khu vực Đông Bắc Á và Đông Nam Á vẫn duy trì sức hút. Dữ liệu từ Traveloka chỉ ra dịp nghỉ lễ năm nay ghi nhận đà tăng trưởng tích cực, với tổng lượng tìm kiếm vé máy bay và lưu trú tăng khoảng 30% so với cùng kỳ 2025. Điều này cho thấy khách Việt vẫn duy trì sự quan tâm lớn đối với các điểm đến quốc tế có khả năng tiếp cận thuận tiện cùng mật độ trải nghiệm cao trong khung thời gian ngắn.
Cách du khách lên kế hoạch cho chuyến đi cũng cho thấy thay đổi đáng chú ý. Traveloka ghi nhận mức tăng rõ rệt ở các lượt đặt sớm và đặt theo gói (combo), kết hợp giữa vé máy bay, khách sạn và hoạt động du lịch trong cùng một hành trình. Du khách ngày nay đang sử dụng nhiều thông tin hơn, có chủ đích hơn và ưu tiên sự thuận tiện khi mọi nhu cầu đều có thể được đáp ứng trên cùng một nền tảng trước khi lên kế hoạch chuyến đi.
Theo Phó Chủ tịch Thương mại của Traveloka Baidi Li, ngành du lịch đang chứng kiến một sự dịch chuyển rất đáng chú ý: những chuyến đi ngắn không còn là phương án thay thế mà đang trở thành lựa chọn ưu tiên mới.
"Khách Việt ngày nay hiểu rất rõ mình mong muốn điều gì từ một chuyến đi nên ngày càng chủ động hơn trong lựa chọn điểm đến cũng như lên kế hoạch sớm hơn, rõ ràng hơn", bà Baidi Li cho biết.
Ngày 20/5, Tổng giám đốc WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus cho biết nguy cơ lây lan của đợt dịch Ebola tại Congo và Uganda đang ở mức cao tại cấp quốc gia và khu vực, dù tính trên phạm vi toàn cầu vẫn ở mức thấp.
Đến nay, Cộng hòa Dân chủ Congo ghi nhận 51 ca Ebola, tập trung ở tỉnh Ituri và North Kivu. WHO cảnh báo quy mô thực tế có thể lớn hơn nhiều do còn gần 600 ca nghi nhiễm và 139 trường hợp liên quan khác đang được theo dõi. Trước đó, ngày 17/5, tổ chức này đã tuyên bố đợt bùng phát Ebola tại Trung Phi là tình huống y tế khẩn cấp gây quan ngại quốc tế.
Trước diễn biến này, hàng loạt điểm đến ở châu Á như Việt Nam, Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hong Kong, Indonesia, Nepal và Ấn Độ đã kích hoạt hệ thống giám sát tại các cửa khẩu quốc tế nhằm ngăn chặn dịch xâm nhập.
Tại Việt Nam, Bộ Y tế đang theo dõi chặt chẽ diễn biến dịch bệnh, cập nhật thường xuyên thông tin từ WHO, đồng thời tăng cường giám sát tại các cơ sở y tế và kiểm dịch y tế tại các cửa khẩu. Để phòng bệnh, Bộ Y tế khuyến cáo người đi về từ khu vực đang có dịch cần tự theo dõi sức khỏe trong 21 ngày, không tiếp xúc trực tiếp với người có triệu chứng nghi ngờ mắc bệnh Ebola, máu, dịch cơ thể hoặc đồ dùng của người bệnh.
Tại các nước trong khu vực, biện pháp phòng dịch cũng được đẩy lên mức cao.
Hàn Quốc và Trung Quốc yêu cầu toàn bộ hành khách đến hoặc từng đi qua vùng dịch như Congo, Uganda, Nam Sudan bắt buộc phải khai báo tình trạng sức khỏe. Những người có triệu chứng sốt, buồn nôn hoặc có yếu tố tiếp xúc dịch tễ sẽ được chuyển thẳng đến cơ quan y tế để đánh giá. Chính quyền Hong Kong (Trung Quốc) đã chuẩn bị sẵn sàng cơ sở cách ly Penny’s Bay trên đảo Lantau - nơi từng dùng trong đại dịch Covid-19 - để kích hoạt ngay khi có ca nhiễm.
Singapore, Nhật Bản, Indonesia và Nepal áp dụng biện pháp theo dõi sức khỏe hành khách từ vùng ảnh hưởng trong vòng 21 ngày, tương ứng với thời gian ủ bệnh của virus Ebola. Cơ quan Bệnh truyền nhiễm Singapore khẳng định sẽ kiểm tra y tế ngay tại cửa khẩu đối với bất kỳ ai có triệu chứng nghi ngờ. Tại Ấn Độ, Viện Virus học Quốc gia ở Pune được chỉ định làm trung tâm xét nghiệm đầu mối nhằm mở rộng năng lực chẩn đoán nhanh.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân cần cân nhắc và theo dõi sát thông tin dịch tễ nếu có kế hoạch đến khu vực Trung Phi và Đông Phi. Người di chuyển qua các cửa khẩu cần khai báo trung thực lịch sử đi lại, tránh tiếp xúc với người có triệu chứng sốt cao, chảy máu bất thường hoặc động vật hoang dã không rõ nguồn gốc.
