Kali là một trong những khoáng chất quan trọng nhất đối với cơ thể. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), chế độ ăn giàu kali có thể giúp cân bằng tác động của natri, góp phần kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Tiến sĩ Joan Salge Blake, chuyên gia dinh dưỡng, giảng viên tại Đại học Boston (Mỹ), cho biết nhiều người nghĩ chuối là nguồn kali tốt nhất, nhưng thực tế không ít loại rau chứa lượng kali còn dồi dào hơn. Bổ sung đa dạng rau xanh mỗi ngày không chỉ giúp tăng lượng kali mà còn cung cấp chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), khoảng 1 cốc rau chân vịt nấu chín cung cấp gần 840 mg kali, tương đương gần 18% nhu cầu hằng ngày của người trưởng thành.
Ngoài kali, rau chân vịt còn giàu folate, vitamin K, magie và lutein, những dưỡng chất giúp bảo vệ tim mạch, xương và thị lực.
Cải cầu vồng là một trong những loại rau có hàm lượng kali cao nhất. Một cốc cải cầu vồng nấu chín chứa khoảng 960 mg kali.
Trong khi đó, cải thìa cung cấp khoảng 630 mg kali mỗi cốc nấu chín, đồng thời chứa nhiều canxi và vitamin C.
Chế độ ăn giàu rau lá xanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ kiểm soát huyết áp, theo Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ).
Bông cải xanh không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp khoảng 460 mg kali mỗi cốc nấu chín. Loại rau này còn chứa sulforaphane – hợp chất chống oxy hóa được nhiều nghiên cứu đánh giá có lợi cho sức khỏe.
Cải xoăn và lá củ dền cũng là những nguồn kali đáng chú ý. Bên cạnh đó, các loại rau này giàu vitamin A, C, K và nhiều hợp chất thực vật giúp giảm viêm.
Chuyên gia dinh dưỡng Maya Feller, tác giả nhiều sách về dinh dưỡng và đang làm việc tại Mỹ, cho biết cách tốt nhất để tăng lượng kali là ăn đa dạng các loại rau thay vì chỉ tập trung vào một thực phẩm.
“Không có loại rau nào cung cấp đầy đủ mọi dưỡng chất. Chế độ ăn đa dạng sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn”, chuyên gia Maya Feller nói.
Theo Tổ chức Thận Quốc gia Mỹ, người mắc bệnh thận mạn, suy thận hoặc đang sử dụng một số thuốc điều trị tăng huyết áp có thể cần hạn chế kali vì thận không đào thải khoáng chất này hiệu quả. Do đó, những người thuộc nhóm này không nên tự ý tăng lượng thực phẩm giàu kali mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Với người khỏe mạnh, duy trì chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt vẫn là cách đơn giản, an toàn để bổ sung kali, đồng thời góp phần bảo vệ tim mạch và sức khỏe lâu dài.
Trước khi nhập viện, ông T. bị đau tức ngực, cảm giác nặng vùng ngực nhưng nghĩ rằng do mệt mỏi nên chỉ nghỉ ngơi tại nhà. Tuy nhiên, cơn đau không thuyên giảm mà ngày càng tăng, kèm khó thở, vã mồ hôi, cơ thể mệt lả. Gia đình lập tức đưa ông đến bệnh viện cấp cứu.
Khai thác bệnh sử, ghi nhận bệnh nhân có tiền sử nhiều bệnh lý nền như tăng huyết áp, tiểu đường, suy thận mạn giai đoạn 3.
Tại Khoa Cấp cứu, Bệnh viện đa khoa Xuyên Á TP.HCM, ông T. rơi vào tình trạng choáng tim, rối loạn nhịp chậm, huyết áp tụt sâu, nhịp tim chỉ còn dưới 30 lần/phút. Trước diễn tiến nguy kịch, ê kíp cấp cứu lập tức kích hoạt báo động đỏ toàn viện, khẩn trương triển khai hồi sức tích cực nhằm ổn định tình trạng người bệnh.
Ngay khi các chỉ số sinh tồn tạm ổn định, người bệnh được chuyển đến phòng DSA để chụp mạch vành. Kết quả kiểm tra ghi nhận bệnh nhân T. tắc hoàn toàn đoạn gần động mạch vành phải, kèm hẹp đoạn giữa động mạch liên thất trước. Các bác sĩ nhanh chóng tiến hành nong tái thông mạch vành, đặt stent, khôi phục dòng máu nuôi cơ tim.
Sau khoảng 1 giờ, ca can thiệp diễn ra thành công, tình trạng đau ngực được cải thiện. Tuy nhiên, do thời gian thiếu máu cơ tim kéo dài trước đó, người bệnh xuất hiện tổn thương đa cơ quan và tiếp tục được theo dõi, điều trị tích cực tại Khoa Hồi sức tích cực (ICU).
Thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Công Vân, Trưởng khoa Nội Tim mạch, Bệnh viện đa khoa Xuyên Á, cho biết nhờ sự phối hợp nhịp nhàng giữa các chuyên khoa, người bệnh từng bước hồi phục tích cực. Các chỉ số huyết động ổn định trở lại, chức năng các cơ quan dần phục hồi và đặc biệt không ghi nhận di chứng thần kinh sau biến cố tim mạch nghiêm trọng.
Đến nay, sức khỏe của ông T. đã hồi phục hoàn toàn, có thể ăn uống, trò chuyện, tự sinh hoạt bình thường và được xuất viện.
“Trong điều trị nhồi máu cơ tim cấp, thời gian là yếu tố quyết định. Việc tái thông mạch vành càng sớm giúp hạn chế diện tích cơ tim bị tổn thương, cải thiện khả năng hồi phục và giảm nguy cơ biến chứng cho người bệnh”, bác sĩ Công Vân chia sẻ.
Ngày 26/5, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cà Mau cho biết ba bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng nhức đầu, nôn ói, chóng mặt, mắt mờ sau khi uống rượu. Chẩn đoán ban đầu các bệnh nhân ngộ độc methanol - loại cồn công nghiệp thường có trong rượu không rõ nguồn gốc.
Trong số này, người đàn ông 45 tuổi đã tử vong. Hai người, một 57 và một 49 tuổi, đang điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc. Hiện tình trạng của họ vẫn nguy kịch.
Theo người nhà, nhóm 5 người mua rượu đế tại một tiệm tạp hóa gần nhà để uống. Loại rượu này được người dân địa phương tự nấu. Trong cuộc nhậu, ba người trên đã uống mỗi người khoảng nửa lít rượu. Vài ngày sau, cả ba xuất hiện các triệu chứng bất thường và nhanh chóng chuyển nặng, được đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Hai người còn lại trong nhóm uống rượu hiện không có dấu hiệu bất thường.
Cơ quan chức năng đang điều tra vụ việc, lấy mẫu rượu tại nhà và tại tiệm tạp hóa trên để kiểm tra xác định nguyên nhân.
Methanol rất khó nhận biết bằng mùi vị thông thường, chỉ cần một lượng nhỏ uống vào cơ thể cũng có thể gây tổn thương não, mù mắt vĩnh viễn hoặc tử vong. Đây là loại cồn chỉ dùng trong công nghiệp và một phần trong y tế, song do nồng độ cồn cao và giá rẻ nên nhiều người pha trộn thành rượu giả để kinh doanh kiếm lời.
Bác sĩ khuyến cáo người dân không sử dụng rượu không nhãn mác, không rõ nơi sản xuất để tránh nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe và tính mạng.
Sự kiện đánh dấu bước tiến mới trong hợp tác giữa các đơn vị y tế Việt - Pháp. Theo các chuyên gia y tế, trong bối cảnh tai nạn và các bệnh lý cấp tính ngày càng gia tăng, việc trang bị kiến thức sơ cấp cứu cho cộng đồng có ý nghĩa quan trọng. Một xã hội có nhiều người biết cách xử trí ban đầu không chỉ giúp bảo vệ tính mạng người bệnh mà còn giảm gánh nặng cho hệ thống y tế và nâng cao khả năng ứng phó với các tình huống khẩn cấp.
Theo thỏa thuận hợp tác, hàng trăm điểm sơ cấp cứu sẽ được trang bị ngay tại hệ thống nhà thuốc Long Châu. Nhờ mạng lưới rộng khắp và đội ngũ nhân viên y tế được đào tạo, các điểm này có thể hỗ trợ xử trí ban đầu trong những tình huống khẩn cấp, giúp tận dụng “thời gian vàng” trước khi người bệnh được chuyển đến cơ sở điều trị chuyên sâu. Mô hình dự kiến triển khai tại các khu chung cư và thành phố du lịch.
Bà Nguyễn Đỗ Quyên, Phó tổng giám đốc FPT Retail kiêm Giám đốc Điều hành Hệ thống nhà thuốc và trung tâm tiêm chủng Long Châu, cho biết: “Dự án này rất kịp thời, vì trong năm qua, chúng tôi đã nhận và xử trí không dưới 10 ca cấp cứu tại các cơ sở Long Châu. Tuy nhiên, chúng ta không thể giúp đỡ người khác chỉ bằng sự nhiệt tình, mà còn phải bằng kiến thức bài bản. Do đó trong thời gian tới, với sự đồng hành của các đối tác, tôi mong toàn bộ dược sĩ tại Long Châu sẽ được đào tạo bài bản để thao tác sơ cứu một cách bình tĩnh khi người dân cần, thực sự trở thành một hệ thống chăm sóc sức khỏe sát dân, gần dân”.
Đồng thời, các chương trình truyền thông giáo dục sức khỏe cộng đồng sẽ được các bên triển khai rộng rãi. Trong đó, đội ngũ hơn 22.000 chuyên viên y tế Long Châu sẽ đồng hành lan tỏa thông tin y khoa, các hướng dẫn sơ cấp cứu chính xác, dễ hiểu đến hàng triệu người dân.
Một điểm nhấn khác của chương trình là sự ra mắt Học viện Sơ cứu (First-Aid Academy), nhằm chuẩn hóa kỹ năng sơ cấp cứu cho sinh viên y dược. Theo đó, việc giáo dục y tế, đào tạo thực hành cho sinh viên Đại học Y Dược TP.HCM và Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch sẽ do Hội Chữ thập đỏ Việt Nam chủ trì xây dựng, với sự hỗ trợ về giáo dục từ Quỹ Urgo Foundation và sự đồng hành của Long Châu, góp phần gắn kết đào tạo với thực tiễn chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Phó giáo sư - tiến sĩ - dược sĩ Võ Quang Trung, Khoa Dược, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch nhận định: “Đây là cách học lấy người học làm trung tâm, lấy nhu cầu sức khỏe cộng đồng làm định hướng, và lấy thực tiễn của hệ thống y tế làm nền tảng để thiết kế chương trình đào tạo”.
