Dùng bình gas làm thịt chó, hai người bỏng nặng

Một nghiên cứu của Đại học Y khoa Đài Bắc chỉ ra rằng nồng độ chất làm dẻo tích tụ trong cơ thể người dân Đài Loan đang ở mức báo động, cao gấp từ 2 đến 7 lần so với người dân tại châu Âu và Mỹ, theo Mirror Daily News ngày 28/4. Kết quả này gây bất ngờ cho dư luận nhưng lại là điều không hiếm gặp trong thực tế thăm khám của bác sĩ gia đình Chen Hsin-mei.

Bà quan sát thấy nhiều bệnh nhân không làm việc trong môi trường nhà máy hay tiếp xúc trực tiếp với hóa chất nhưng kết quả xét nghiệm vẫn cho thấy hàm lượng chất làm dẻo ở mức rất cao. Nguyên nhân chính nằm ở thói quen ăn uống hàng ngày, khiến cơ thể vô tình nạp vào một lượng lớn nhựa mà không hay biết.

Bác sĩ Chen cho hay chất làm dẻo dễ dàng xâm nhập vào cơ thể người nhất thông qua con đường tiếp xúc thực phẩm với ba sai lầm phổ biến.

Đầu tiên là thói quen dùng túi nilon để đựng đồ ăn nóng như sữa đậu nành, bún phở hay các món kho, bởi nhiệt độ cao sẽ kích thích các chất độc hại giải phóng nhanh chóng. Sai lầm thứ hai xuất phát từ việc sử dụng các hộp nhựa hoặc bát giấy có lớp màng nhựa bên trong để đựng thực phẩm nóng khi mua đồ mang về hoặc giao hàng tận nơi.

Việc thực phẩm nóng tiếp xúc trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ thôi nhiễm chất làm dẻo vào thức ăn. Cuối cùng là thói quen bọc màng bọc thực phẩm trực tiếp lên thức ăn khi quay trong lò vi sóng. Những hành động tưởng chừng tiện lợi này thực chất lại là nguồn phơi nhiễm tích tụ âm thầm theo thời gian.

Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ khi ăn thực phẩm quá nhiều dầu mỡ hoặc làm việc trong môi trường công nghiệp thì nồng độ chất độc hại mới vượt ngưỡng nhưng bác sĩ Chen cảnh báo thực tế có hơn 50% lượng chất làm dẻo mà người dân bình thường hấp thụ lại đến từ chính các loại vật liệu đóng gói và hộp đựng thực phẩm hàng ngày.

Để giảm bớt gánh nặng cho cơ thể, ngoài việc hạn chế để nhựa tiếp xúc với nhiệt độ cao, chúng ta có thể hỗ trợ cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất thông qua chế độ dinh dưỡng. Theo bác sĩ, nhóm rau họ cải, đặc biệt là mầm bông cải xanh (broccoli sprouts), chính là yếu tố then chốt giúp hỗ trợ quá trình này. Mầm bông cải xanh chứa hàm lượng cao sulforaphane, hoạt chất được chứng minh có khả năng kích hoạt cơ chế giải độc Nrf2, giúp các enzyme hoạt động hiệu quả hơn trong việc chuyển hóa các chất gây rối loạn nội tiết và tác nhân ô nhiễm. Hiểu đơn giản, loại thực phẩm này giúp "hệ thống làm sạch" tự nhiên của cơ thể vận hành mạnh mẽ hơn.

Bà lưu ý không nhất thiết phải ăn một lượng lớn mới đạt được hiệu quả, bởi chỉ một phần nhỏ mầm bông cải xanh đã chứa hàm lượng hoạt chất cao hơn hẳn so với súp lơ trưởng thành thông thường. Bác sĩ cho hay dù chất làm dẻo gần như là yếu tố khó tránh khỏi trong cuộc sống hiện đại, điều quan trọng không phải là hoảng sợ mà là cần chủ động giảm thiểu sự tích tụ hàng ngày và hỗ trợ cơ thể đào thải chúng thông qua ăn uống để duy trì sức khỏe bền vững.

Tin Gốc: Vnexpress

Nước dừa từ lâu đã được xem là thức uống giải khát quen thuộc trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, thời điểm sử dụng cũng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả mà loại nước này mang lại cho cơ thể.

Uống nước dừa vào buổi sáng khi bụng còn đói có thể hỗ trợ bù nước, cải thiện tiêu hóa và giúp cơ thể khởi động nhẹ nhàng sau một đêm nghỉ ngơi, theo trang NDTV (Ấn Độ).

Sau nhiều giờ ngủ, cơ thể rơi vào tình trạng thiếu nước nhẹ. Việc bổ sung nước ngay sau khi thức dậy giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả hơn.

Nước dừa chứa khoảng 94% là nước và cung cấp các chất điện giải quan trọng như kali và magiê.

Nghiên cứu được công bố trên Healthline Nutrition Reviews cho thấy thành phần điện giải trong nước dừa có khả năng hỗ trợ bù nước hiệu quả.

Khi uống lúc bụng đói, cơ thể hấp thu các dưỡng chất này nhanh hơn, từ đó giúp khôi phục cân bằng nước sau một đêm dài.

Uống nước dừa vào đầu ngày có thể giúp hệ tiêu hóa vận hành nhẹ nhàng hơn sau nhiều giờ không nạp thực phẩm.

Theo nghiên cứu đăng trên Springer Nature, nước dừa chứa các hợp chất có lợi cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm táo bón và góp phần duy trì sức khỏe đường ruột.

Loại nước này cũng giúp hạn chế cảm giác đầy bụng và tạo cảm giác dễ chịu cho dạ dày vào buổi sáng.

Kali là khoáng chất nổi bật trong nước dừa. Đây là dưỡng chất cần thiết để duy trì huyết áp ở mức ổn định.

Nước dừa có đặc tính hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cải thiện chức năng tim mạch. Việc bổ sung nước dừa thường xuyên cùng chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp duy trì sự ổn định của hệ tuần hoàn và giảm áp lực lên tim.

Nước dừa có đặc tính lợi tiểu tự nhiên nên thường được xem là thức uống hỗ trợ thanh lọc cơ thể.

Nghiên cứu được công bố trên Frontiers in Nutrition ghi nhận nước dừa có thể làm tăng lượng nước tiểu và thúc đẩy quá trình bài tiết điện giải.

Tác dụng này giúp hỗ trợ chức năng thận, đồng thời góp phần hạn chế nguy cơ hình thành sỏi thận nhờ cải thiện lưu lượng nước tiểu và cân bằng khoáng chất trong cơ thể.

Nước dừa chứa đường tự nhiên cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho quá trình tạo năng lượng.

Khi uống vào buổi sáng lúc bụng đói, cơ thể hấp thu các dưỡng chất này nhanh hơn. Nhờ đó, cơ thể duy trì sự tỉnh táo và giảm cảm giác mệt mỏi mà không cần phụ thuộc vào đồ uống chứa caffeine.

Đây cũng là lựa chọn phù hợp để thay thế trà hoặc cà phê trong những ngày muốn bắt đầu buổi sáng một cách nhẹ nhàng.

Theo bà Surabhi Siddhartha, bác sĩ sản phụ khoa tại Ấn Độ, tiêu thụ quá nhiều nước dừa có thể làm tăng nồng độ kali trong cơ thể, từ đó ảnh hưởng đến chức năng thận và sự cân bằng điện giải.

Người mắc bệnh thận hoặc đang thực hiện chế độ ăn hạn chế kali nên tham khảo ý kiến nhân viên y tế trước khi uống nước dừa hằng ngày.

Để nhận được lợi ích tốt nhất, nên chọn nước dừa tươi từ dừa non, uống vào buổi sáng khi bụng đói và sử dụng khoảng 200 đến 250 ml mỗi ngày.

Sau khi uống, nên chờ khoảng 15 đến 20 phút rồi mới ăn sáng để cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.

Nước dừa không phải là giải pháp thần kỳ cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng điều độ, đây là thức uống tự nhiên giúp hỗ trợ bù nước, tiêu hóa và duy trì sự cân bằng của cơ thể ngay từ đầu ngày.

Tin Gốc: Thanh Niên

PGS-TS Trần Đắc Phu, cố vấn Trung tâm Đáp ứng khẩn cấp sự kiện y tế công cộng VN, nguyên Cục trưởng Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế), lưu ý người dân không tiếp xúc trực tiếp với chuột, nếu phải tiếp xúc cần đeo khẩu trang, găng tay, rửa tay với xà phòng. Người có thể nhiễm bệnh do hít phải bụi chứa nước tiểu, phân hoặc nước bọt khô của chuột nhiễm virus, hoặc tiếp xúc trực tiếp với chất thải của chuột, rồi đưa tay lên mắt, mũi, miệng, bị chuột cắn (ít gặp hơn), song các loài chuột mang virus thường không biểu hiện bệnh. Một số chủng hiếm có thể lây từ người sang người.

Theo PGS-TS Trần Đắc Phu, ngành y tế cần tăng cường kiểm dịch y tế biên giới như kiểm tra tàu bè tránh lây lan theo đường chuột từ nước ngoài vào VN, diệt chuột trên các tàu bè nếu có… "Nguy cơ ca bệnh từ nước ngoài vào VN cũng như nguy cơ xuất hiện, gia tăng các ca bệnh do virus Hanta trong nước là rất thấp", PGS Phu nhận định.

Trong nước, theo thông tin từ hệ thống giám sát, virus Hanta thuộc nhóm bệnh giám sát, có ghi nhận trên chuột tại một số thời điểm nhưng Hanta có các nhóm khác nhau. Chưa khẳng định virus Hanta tại VN cùng nhóm với virus gây bệnh cho hành khách trên du thuyền MV Hondius (khởi hành từ Argentina ngày 1.4).

Theo Viện Y học nhiệt đới Bạch Mai (Hà Nội), virus Hanta (Hantavirus) là một nhóm các virus RNA thuộc họ Hantaviridae, nằm trong bộ Bunyavirales, đại diện cho một trong những thách thức y tế công cộng nghiêm trọng nhất liên quan đến các bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người. Sự phân loại của virus Hanta có mối liên hệ mật thiết với khu vực địa lý và đặc điểm lâm sàng mà chúng gây ra.

Các chủng virus "Thế giới cũ" (Old World Hantaviruses), phổ biến tại châu Á và châu Âu, bao gồm các chủng: Hantaan (HTNV), Seoul (SEOV), Puumala (PUUV) và Dobrava (DOBV), chủ yếu gây ra hội chứng sốt xuất huyết kèm hội chứng thận (HFRS).

Ngược lại, các chủng "Thế giới mới" (New World Hantaviruses) tại khu vực châu Mỹ tiêu biểu có: Sin Nombre (SNV) và Andes (ANDV), là tác nhân gây ra hội chứng phổi do virus Hanta (HPS hoặc HCPS).

Sự đa dạng này phản ánh quá trình đồng tiến hóa lâu dài giữa virus và các loài vật chủ đặc hiệu, nơi mỗi chủng virus Hanta thường gắn liền với một loài gặm nhấm cụ thể.

Biểu hiện lâm sàng phụ thuộc vào chủng virus mắc phải:

Hội chứng HFRS diễn tiến qua 5 giai đoạn điển hình: 1/ Sốt: sốt cao đột ngột, đau đầu, đau lưng, đỏ mặt; 2/ Hạ huyết áp: xuất hiện tình trạng sốc, giảm tiểu cầu; 3/ Thiểu niệu: suy thận cấp, protein niệu cao; 4/ Đa niệu: lượng nước tiểu tăng mạnh khi chức năng thận hồi phục. 5/ Hồi phục: có thể kéo dài nhiều tháng.

Hội chứng HCPS diễn tiến: giai đoạn đầu triệu chứng giống cúm (sốt, đau cơ); giai đoạn kịch phát: suy hô hấp cấp diễn tiến cực nhanh, phù phổi không do tim, hạ huyết áp và sốc tim. Tỷ lệ tử vong lên tới 40 - 50%.

Tin Gốc: Thanh Niên