Tưởng chỉ là buổi câu cá yên bình, người đàn ông 66 tuổi suýt trả giá bằng mạng sống

Vốn con nhà nông, trung tá Nguyễn Thị Thanh Thúy, 46 tuổi, công tác tại Tổng công ty Kinh tế kỹ thuật công nghiệp Quốc phòng lên kế hoạch làm vườn sân thượng khi ngôi nhà 5 tầng hoàn thiện, giữa năm 2025.

Chị cùng chồng dành hai tháng thi công toàn bộ khu vườn hơn 50 m2 như xử lý mặt sàn, chống thấm và dựng nhà lưới cao 4 m. Họ còn lợp màng nhà kính Israel để tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, giúp không gian rộng và thông thoáng hơn. Khu vườn có chi phí hơn 30 triệu đồng.

Vườn trước trồng rau củ quả theo mùa nên xung quanh vợ chồng chị Thúy nẹp lưới chắn côn trùng, tạo độ thông thoáng nhưng không bị nóng. Chân kê chậu cao 40 cm kết hợp chiều cao chậu 40 cm nên thuận tiện khi trộn đất, chăm cây.

Vườn gồm chậu ghép và thùng xốp được chủ nhà bọc kín bằng băng keo, giúp ngăn nấm mốc.

Vốn con nhà nông, trung tá Nguyễn Thị Thanh Thúy, 46 tuổi, công tác tại Tổng công ty Kinh tế kỹ thuật công nghiệp Quốc phòng lên kế hoạch làm vườn sân thượng khi ngôi nhà 5 tầng hoàn thiện, giữa năm 2025.

Chị cùng chồng dành hai tháng thi công toàn bộ khu vườn hơn 50 m2 như xử lý mặt sàn, chống thấm và dựng nhà lưới cao 4 m. Họ còn lợp màng nhà kính Israel để tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, giúp không gian rộng và thông thoáng hơn. Khu vườn có chi phí hơn 30 triệu đồng.

Vườn trước trồng rau củ quả theo mùa nên xung quanh vợ chồng chị Thúy nẹp lưới chắn côn trùng, tạo độ thông thoáng nhưng không bị nóng. Chân kê chậu cao 40 cm kết hợp chiều cao chậu 40 cm nên thuận tiện khi trộn đất, chăm cây.

Vườn gồm chậu ghép và thùng xốp được chủ nhà bọc kín bằng băng keo, giúp ngăn nấm mốc.

Vườn sau chị Thúy trồng cây ăn quả lâu năm bằng thùng phi nhựa loại 160 lít và loại 220 lít cắt đôi. Chị không làm lưới chắn như vườn trước, để không gian cho cây phát triển.

Vườn sau chị Thúy trồng cây ăn quả lâu năm bằng thùng phi nhựa loại 160 lít và loại 220 lít cắt đôi. Chị không làm lưới chắn như vườn trước, để không gian cho cây phát triển.

Vườn lắp hệ thống tưới tự động vào hai khung giờ 6h30 và 17h nên nếu gia đình đi vắng vài ngày, cây cối không lo thiếu nước.

Toàn bộ các dãy chậu trồng chị Thúy kết nối đường thoát nước bằng ống nước đường kính 21 để thu nước thải về một điểm.

Vườn lắp hệ thống tưới tự động vào hai khung giờ 6h30 và 17h nên nếu gia đình đi vắng vài ngày, cây cối không lo thiếu nước.

Toàn bộ các dãy chậu trồng chị Thúy kết nối đường thoát nước bằng ống nước đường kính 21 để thu nước thải về một điểm.

Chị Thúy xin mùn mía về ủ bằng men vi sinh, trộn cùng đất, trấu, tro và các loại phân vi sinh, men cám gạo, bột đậu tương, vỏ trứng và nấm Trichodema. Sau hai tháng ủ, chị chuyển 5 mét khối giá thể bằng máy tời lên vườn.

Chị Thúy xin mùn mía về ủ bằng men vi sinh, trộn cùng đất, trấu, tro và các loại phân vi sinh, men cám gạo, bột đậu tương, vỏ trứng và nấm Trichodema. Sau hai tháng ủ, chị chuyển 5 mét khối giá thể bằng máy tời lên vườn.

Vụ đông đầu tiên cuối năm 2025, vợ chồng chị Thúy trồng các loại rau như su hào, dưa chuột, đậu cove Mỹ, cà chua. "Qua bao vất vả, ngắm khu vườn tự tay trồng lớn lên từng ngày, cảm giác rất hạnh phúc", chị nói.

Vụ đông đầu tiên cuối năm 2025, vợ chồng chị Thúy trồng các loại rau như su hào, dưa chuột, đậu cove Mỹ, cà chua. "Qua bao vất vả, ngắm khu vườn tự tay trồng lớn lên từng ngày, cảm giác rất hạnh phúc", chị nói.

Vụ hè 2026, chị dành trọn khu vườn trồng ba loại dưa lưới Huỳnh Long, Snow và Honey Finger cùng dưa hấu, dưa lê Hàn Quốc. Xác định phòng và kiểm soát bệnh quan trọng nhất, khi cây được một lá, chị phun phòng nấm, bọ trĩ luân phiên 5-7 ngày một lần tùy thời tiết.

Vụ hè 2026, chị dành trọn khu vườn trồng ba loại dưa lưới Huỳnh Long, Snow và Honey Finger cùng dưa hấu, dưa lê Hàn Quốc. Xác định phòng và kiểm soát bệnh quan trọng nhất, khi cây được một lá, chị phun phòng nấm, bọ trĩ luân phiên 5-7 ngày một lần tùy thời tiết.

Với dưa hấu, chị kiểm soát bệnh nứt thân xì mủ gây gãy ngọn, chậm phát triển và chú ý khâu thụ phấn đều, cung cấp dinh dưỡng theo từng giai đoạn.

Với dưa hấu, chị kiểm soát bệnh nứt thân xì mủ gây gãy ngọn, chậm phát triển và chú ý khâu thụ phấn đều, cung cấp dinh dưỡng theo từng giai đoạn.

Theo chị, làm vườn sân thượng không quá khó nếu có đam mê và mong muốn mang đến nguồn thực phẩm sạch cho gia đình. Chỉ cần dành thời gian quan sát sự phát triển của cây, điều chỉnh cách chăm sóc phù hợp, người trồng có thể thu hoạch rau quả quanh năm.

Theo chị, làm vườn sân thượng không quá khó nếu có đam mê và mong muốn mang đến nguồn thực phẩm sạch cho gia đình. Chỉ cần dành thời gian quan sát sự phát triển của cây, điều chỉnh cách chăm sóc phù hợp, người trồng có thể thu hoạch rau quả quanh năm.

Khi chia sẻ hình ảnh khu vườn lên mạng xã hội, nhiều người đã đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm.

Không chỉ niềm vui có rau trái và quen biết thêm người chung đam mê, khu vườn cũng giúp không gian sống của gia đình chị mát mẻ hơn trong mùa hè Hà Nội. "Nhà tôi cao nhất trong mấy nhà gần đây, nhưng mấy ngày nay, giữa trưa đứng trên vườn vẫn thấy dễ chịu", chị nói.

Khi chia sẻ hình ảnh khu vườn lên mạng xã hội, nhiều người đã đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm.

Không chỉ niềm vui có rau trái và quen biết thêm người chung đam mê, khu vườn cũng giúp không gian sống của gia đình chị mát mẻ hơn trong mùa hè Hà Nội. "Nhà tôi cao nhất trong mấy nhà gần đây, nhưng mấy ngày nay, giữa trưa đứng trên vườn vẫn thấy dễ chịu", chị nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Theo đó, người phụ nữ 55 tuổi đến khám vì da mặt và lòng bàn tay ngả vàng.

Theo bác sĩ Trung y La Bội Lâm, nhiều người thường nghĩ da vàng là dấu hiệu của bệnh gan. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nguyên nhân lại hoàn toàn khác. Bác sĩ La nhận thấy lòng trắng mắt của bà vẫn trắng bình thường, chỉ phần da đổi màu rõ rệt. Sau khi bác sĩ hỏi kỹ thói quen ăn uống của người bệnh, nguyên nhân được làm sáng tỏ.

Nữ bệnh nhân cho biết, trước đây hay bị táo bón. Nghe nói khoai lang giúp nhuận tràng nên đều đặn ăn mỗi sáng. Sau một thời gian, tình trạng táo bón cải thiện, thậm chí mắt cũng đỡ mờ hơn.

Tuy nhiên, theo TVBS, việc ăn khoai lang hằng ngày suốt nhiều năm lại là thủ phạm khiến làn da bà chuyển màu.

Việc ăn khoai lang thường xuyên đã khiến nữ bệnh nhân vàng da do tăng caroten máu. Theo bác sĩ La, đây là tình trạng cơ thể hấp thu quá mức β-carotene - một sắc tố tự nhiên có trong thực phẩm màu vàng, cam, đỏ như khoai lang, cà rốt, bí đỏ, xoài hoặc đu đủ. Lượng carotene quá cao sẽ lắng đọng trong lớp sừng của da, đặc biệt ở những vùng da dày như lòng bàn tay, bàn chân và trong trường hợp nghiêm trọng, toàn thân có thể ngả vàng.

Tình trạng trên không gây hại đến gan hay sức khỏe tổng thể nhưng ảnh hưởng khá rõ đến thẩm mỹ. Điểm khác biệt quan trọng giữa vàng da do carotenemia và vàng da do bệnh gan là lòng trắng mắt: Nếu lòng trắng mắt cũng vàng, nhiều khả năng do bệnh lý gan mật. Nếu mắt vẫn trắng, nguyên nhân thường do ăn quá nhiều thực phẩm chứa carotene.

Khi ngừng hoặc giảm ăn các thực phẩm giàu β-carotene, da sẽ dần trở lại màu sắc tự nhiên. Tuy nhiên, quá trình này có thể kéo dài vài tuần đến vài tháng, tùy khả năng trao đổi chất của mỗi người.

"β-carotene là dưỡng chất quý, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào. Nhưng nếu thấy da hoặc lòng bàn tay vàng hơn bình thường, bạn nên tạm giảm tần suất ăn hoặc thay đổi thực đơn. Thực phẩm dù tốt đến đâu cũng cần sự điều độ. Nếu biết cân bằng, bạn vừa tận dụng được lợi ích của khoai lang vừa giữ cho làn da luôn tươi sáng và khỏe mạnh", bác sĩ La nói.

Ngoài việc ăn quá nhiều, bạn cũng cần tránh một số sai lầm khi sử dụng khoai lang như sau:

Ăn khoai lang khi bụng đói

Ăn khoai lang khi bụng đói thực sự không phải thói quen tốt, đặc biệt là đối với những người có lượng đường trong máu dao động lớn. Mặc dù khoai lang rất giàu chất xơ nhưng việc ăn quá nhiều cùng một lúc khi bụng đói vẫn có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh và gây khó chịu đường tiêu hóa.

Người hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên bị đầy hơi, chướng bụng không nên ăn nhiều khoai lang vì lúc ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, càng sinh hơi chướng bụng. Nếu muốn ăn nên ăn vừa phải, ăn ít một và chỉ nên ăn 2-3 lần trong tuần, không nên ăn kéo dài gây tổn thương hệ thống tiêu hóa.

Chế biến sai cách

Phương pháp chế biến khoai lang cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhiều người thích chiên hoặc nướng khoai lang. Khoai lang khi chiên sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, trông rất ngon, nhưng hàm lượng chất béo cao lại không tốt cho sức khỏe tim mạch.

Đặc biệt, những người ăn khoai lang chiên trong thời gian dài dễ gặp các vấn đề như tăng lipid máu và tăng cân. Ngược lại, hấp, luộc và nướng (không dùng quá nhiều dầu) lại tốt cho sức khỏe hơn vì giữ được chất dinh dưỡng của khoai lang mà không làm tăng thêm calo.

Ăn khoai lang thay cơm để giảm cân

Theo các bác sĩ, khoai lang rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể dùng thay cơm. Trong khoai lang vẫn chứa lượng đường khá cao, nhất là các loại khoai mật. Ăn khoai lang dài ngày thay cơm có thể dẫn đến việc tích đường trong cơ thể, là nguyên nhân dẫn đến nhiều chứng bệnh cũng như làm bệnh tình thêm trầm trọng hơn.

Người bệnh thận ăn nhiều khoai lang dễ mắc thêm bệnh tim mạch. Nguyên nhân, khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin A, đặc biệt là kali. Khi thận yếu, chức năng loại bỏ kali dư thừa cùng bị hạn chế, gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, gây yếu tim...

Do đó, người bị bệnh thận thậm chí còn được khuyến cáo không nên ăn khoai lang.

Ăn khoai lang có đốm đen

Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen, nhiều người không vứt bỏ mà cắt bỏ phần hà, đốm đen đi để luộc lên rồi ăn tiếp. Tuy nhiên việc xuất hiện những vết này có nghĩa khoai đã bị nhiễm khuẩn vằn đen ô nhiễm gây độc cho gan.

Loại độc tố này sẽ không hề bị tiêu diệt dù bạn có luộc khoai trong nước sôi sùng sục hay là nướng khoai với than hồng rực. Vì vậy, khi có những biểu hiện này, bạn hãy vứt bỏ đi, đừng tiếc mà gọt vỏ rồi ăn tiếp.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Hỗ trợ bảo vệ thị lực

Nhờ chứa beta-carotene và các chất chống oxy hóa, dứa có thể góp phần bảo vệ đôi mắt khỏi quá trình lão hóa. Ăn dứa thường xuyên được cho là giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng nguyên nhân phổ biến gây suy giảm thị lực ở người cao tuổi.

Hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả nhờ enzyme bromelain

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của dứa là khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Loại quả này chứa nhiều bromelain enzyme có tác dụng phân giải protein, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, bromelain còn hỗ trợ giảm đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt có lợi với người gặp vấn đề về tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dứa cũng góp phần cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.

Tăng cường đề kháng nhờ giàu vitamin C

Dứa là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Đây là chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do, đồng thời hỗ trợ cơ thể sản sinh bạch cầu để tăng sức đề kháng.

Việc bổ sung dứa thường xuyên có thể giúp cơ thể phòng ngừa cảm cúm, nhiễm khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên.

Hỗ trợ giảm viêm, giảm đau xương khớp

Không chỉ tốt cho tiêu hóa, bromelain trong dứa còn được biết đến với đặc tính kháng viêm tự nhiên. Hoạt chất này có thể hỗ trợ làm giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt ở người mắc viêm khớp hoặc viêm xương khớp.

Ngoài ra, ăn dứa còn giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau chấn thương hoặc phẫu thuật nhờ khả năng giảm sưng viêm.

Giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật

Dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và flavonoid. Những hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.

Một chế độ ăn giàu thực phẩm chống oxy hóa như dứa cũng có thể góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Hàm lượng kali trong dứa khá cao, giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của tim mạch. Kali giúp thư giãn thành mạch, giảm áp lực lên hệ tuần hoàn, từ đó hạn chế nguy cơ đột quỵ và xơ vữa động mạch.

Thêm dứa vào thực đơn hằng ngày là cách đơn giản để chăm sóc sức khỏe tim mạch.

Giúp xương chắc khỏe

Dứa cũng là nguồn mangan tự nhiên dồi dào. Đây là khoáng chất cần thiết cho quá trình hình thành xương và các mô liên kết trong cơ thể.

Việc bổ sung mangan đầy đủ giúp duy trì mật độ xương, hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi.

Đu đủ có màu vàng, cam nhờ chứa lượng lycopene dồi dào, một carotenoid có tác dụng làm chậm quá trình hình thành đục thủy tinh thể. Hàm lượng beta-carotene, vitamin C và vitamin E trong quả này hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh đồng thời thúc đẩy thị lực tốt.

Không chỉ là loại trái cây dễ ăn, đu đủ nếu sử dụng đúng cách còn có thể hỗ trợ giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và tình trạng khô mắt theo tuổi tác.

Đu đủ chín nguồn dưỡng chất tốt cho thị lực

Theo National Eye Institute, vitamin A đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe giác mạc và khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Đu đủ chín giàu beta-carotene tiền chất quan trọng giúp cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cần thiết.

Chỉ với một chén đu đủ (khoảng 150g), cơ thể có thể bổ sung khoảng 31% nhu cầu vitamin A khuyến nghị mỗi ngày cho người trưởng thành, hỗ trợ giảm tình trạng khô mắt, mỏi mắt và nhìn mờ.

Bên cạnh đó, đu đủ còn chứa lutein và zeaxanthin hai carotenoid quan trọng giúp lọc ánh sáng xanh, bảo vệ võng mạc và được ghi nhận có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan tuổi tác (AMD).

Cách ăn đu đủ giúp tăng hấp thu dưỡng chất cho mắt

Ăn sau bữa chính có chất béo lành mạnh:

Vitamin A và carotenoid trong đu đủ tan trong chất béo. Khi ăn cùng bữa có dầu ô liu, cá béo hoặc các loại hạt, khả năng hấp thu có thể tăng lên đáng kể so với ăn lúc đói.

Kết hợp với cam hoặc chanh:

Vitamin C trong đu đủ và các loại trái cây họ cam giúp tăng cường bảo vệ mạch máu trong mắt, góp phần giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Một số khuyến nghị dinh dưỡng cho thấy chế độ ăn giàu vitamin C có thể hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh lý này.

Xay sinh tố cùng sữa chua hoặc hạt chia:

Cách chế biến này vừa giữ được dưỡng chất, vừa bổ sung thêm chất béo tốt và chất xơ, giúp cơ thể hấp thu carotenoid hiệu quả hơn.

Lưu ý khi sử dụng đu đủ

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn khoảng 3-4 phần trái cây giàu carotenoid mỗi tuần, trong đó có đu đủ. Không nên ăn quá nhiều trong một lần vì cơ thể chỉ hấp thu lượng vitamin A nhất định, phần dư sẽ không được sử dụng hiệu quả.

Người mắc tiểu đường nên kiểm soát khẩu phần (khoảng 100-150g/lần) để tránh làm tăng đường huyết.

Tin Gốc: Người Đưa Tin