Hơn 3.000 nghệ sĩ diễu hành, múa rối trên phố

Làng gốm Thanh Hà nằm bên bờ sông Thu Bồn, cách trung tâm phố cổ Hội An 3 km về phía tây. Với lịch sử hơn 500 năm, địa điểm này được chọn vào top 15 trải nghiệm tại Hội An trên chuyên trang du lịch Tripadvisor.

Vé tham quan làng gốm từ 25.000 đến 40.000 đồng. Nếu sử dụng dịch vụ trọn gói gồm tham quan Bảo tàng đất nung và trải nghiệm làm gốm, mức phí là 85.000 đồng mỗi người.

Làng gốm Thanh Hà nằm bên bờ sông Thu Bồn, cách trung tâm phố cổ Hội An 3 km về phía tây. Với lịch sử hơn 500 năm, địa điểm này được chọn vào top 15 trải nghiệm tại Hội An trên chuyên trang du lịch Tripadvisor.

Vé tham quan làng gốm từ 25.000 đến 40.000 đồng. Nếu sử dụng dịch vụ trọn gói gồm tham quan Bảo tàng đất nung và trải nghiệm làm gốm, mức phí là 85.000 đồng mỗi người.

Một trong những điếm nhấn hút khách tại đây là khu Bảo tàng đất nung, gồm hai tòa nhà, thiết kế lấy cảm hứng từ văn hóa Chăm, Sa Huỳnh và các mẫu lò nung truyền thống.

Một trong những điếm nhấn hút khách tại đây là khu Bảo tàng đất nung, gồm hai tòa nhà, thiết kế lấy cảm hứng từ văn hóa Chăm, Sa Huỳnh và các mẫu lò nung truyền thống.

Bên trong tòa nhà là không gian triển lãm các sản phẩm gốm từ nhiều làng nghề, trưng bày theo hình thức hiện vật kết hợp giới thiệu bằng chữ. Ở khu vực bên ngoài, không gian "Kỳ quan thế giới thu nhỏ" trưng bày các mô hình công trình nổi tiếng do nghệ nhân trong làng làm thủ công.

Bên trong tòa nhà là không gian triển lãm các sản phẩm gốm từ nhiều làng nghề, trưng bày theo hình thức hiện vật kết hợp giới thiệu bằng chữ. Ở khu vực bên ngoài, không gian "Kỳ quan thế giới thu nhỏ" trưng bày các mô hình công trình nổi tiếng do nghệ nhân trong làng làm thủ công.

Bên trong tòa nhà là không gian triển lãm các sản phẩm gốm từ nhiều làng nghề, trưng bày theo hình thức hiện vật kết hợp giới thiệu bằng chữ. Ở khu vực bên ngoài, không gian "Kỳ quan thế giới thu nhỏ" trưng bày các mô hình công trình nổi tiếng do nghệ nhân trong làng làm thủ công.

Cách làng gốm Thanh Hà khoảng 15 phút chạy xe, xưởng đất nung của nghệ nhân Lê Đức Hạ là tổ hợp không gian sản xuất kết hợp trải nghiệm. Công trình xây dựng bao quanh một lò gạch cũ có tuổi đời hơn 20 năm. Cấu trúc gồm ba bức tường gạch, trong đó hai bức phẳng chạy dài, gấp khúc và một bức tròn bao quanh chiếc lò nung.

Thiết kế của xưởng dựa trên tính toán hướng nắng, gió cùng lối sinh hoạt của thợ gốm, thể hiện qua các hình khối hình học. Công trình từng đạt Giải thưởng Kiến trúc Arcasia 2018 tại Nhật Bản và Giải thưởng Brick năm 2018 tại Vienna, Áo

Cách làng gốm Thanh Hà khoảng 15 phút chạy xe, xưởng đất nung của nghệ nhân Lê Đức Hạ là tổ hợp không gian sản xuất kết hợp trải nghiệm. Công trình xây dựng bao quanh một lò gạch cũ có tuổi đời hơn 20 năm. Cấu trúc gồm ba bức tường gạch, trong đó hai bức phẳng chạy dài, gấp khúc và một bức tròn bao quanh chiếc lò nung.

Thiết kế của xưởng dựa trên tính toán hướng nắng, gió cùng lối sinh hoạt của thợ gốm, thể hiện qua các hình khối hình học. Công trình từng đạt Giải thưởng Kiến trúc Arcasia 2018 tại Nhật Bản và Giải thưởng Brick năm 2018 tại Vienna, Áo

Cách làng gốm Thanh Hà khoảng 15 phút chạy xe, xưởng đất nung của nghệ nhân Lê Đức Hạ là tổ hợp không gian sản xuất kết hợp trải nghiệm. Công trình xây dựng bao quanh một lò gạch cũ có tuổi đời hơn 20 năm. Cấu trúc gồm ba bức tường gạch, trong đó hai bức phẳng chạy dài, gấp khúc và một bức tròn bao quanh chiếc lò nung.

Thiết kế của xưởng dựa trên tính toán hướng nắng, gió cùng lối sinh hoạt của thợ gốm, thể hiện qua các hình khối hình học. Công trình từng đạt Giải thưởng Kiến trúc Arcasia 2018 tại Nhật Bản và Giải thưởng Brick năm 2018 tại Vienna, Áo

Giếng trời nằm trong không gian triển lãm của xưởng gốm.

Giếng trời nằm trong không gian triển lãm của xưởng gốm.

Gia đình Eric, người Mỹ, đến thăm xưởng trong chuyến du lịch ba ngày tại Đà Nẵng. Các thành viên tận mắt thấy lò gốm cũ, quan sát các công đoạn sản xuất của thợ gốm.

"Cách bài trí khá ấn tượng, nhiều không gian đậm chất nghệ thuật", Eric nói. Anh cho biết muốn trải nghiệm làm sản phẩm đất nung và quan sát các nghệ nhân thao tác nếu có thêm thời gian.

Gia đình Eric, người Mỹ, đến thăm xưởng trong chuyến du lịch ba ngày tại Đà Nẵng. Các thành viên tận mắt thấy lò gốm cũ, quan sát các công đoạn sản xuất của thợ gốm.

"Cách bài trí khá ấn tượng, nhiều không gian đậm chất nghệ thuật", Eric nói. Anh cho biết muốn trải nghiệm làm sản phẩm đất nung và quan sát các nghệ nhân thao tác nếu có thêm thời gian.

Mimmi, người Thụy Điển, đến làng gốm Thanh Hà sau khi được bạn giới thiệu.

Do từng quan sát mẹ làm gốm tại nhà, Mimmi cũng muốn tự tay làm một sản phẩm. Cô chọn thực hiện đế cắm nhang để có thể mang về dùng trong nhà sau này.

"Quá trình làm thực tế khó hơn nhưng là trải nghiệm rất thú vị và mới mẻ tại Hội An", Mimmi nói.

Mimmi, người Thụy Điển, đến làng gốm Thanh Hà sau khi được bạn giới thiệu.

Do từng quan sát mẹ làm gốm tại nhà, Mimmi cũng muốn tự tay làm một sản phẩm. Cô chọn thực hiện đế cắm nhang để có thể mang về dùng trong nhà sau này.

"Quá trình làm thực tế khó hơn nhưng là trải nghiệm rất thú vị và mới mẻ tại Hội An", Mimmi nói.

Nguyễn Thị Thúy, chủ xưởng gốm, cho biết mỗi ngày cơ sở đón khoảng 20 khách, phần lớn là người nước ngoài. Do nhân sự ít, chị Thúy trực tiếp hướng dẫn nhóm 2-3 người. Một số khách cho biết chưa hài lòng vì không được hỗ trợ kịp thời.

Theo chị Thúy, khách thường gặp lỗi không giữ vững tay trụ, khiến khối đất bị nghiêng. Thao tác định hình đất nung là bước đầu tiên của quy trình, nếu hấp tấp có thể làm hỏng khuôn sản phẩm.

Nguyễn Thị Thúy, chủ xưởng gốm, cho biết mỗi ngày cơ sở đón khoảng 20 khách, phần lớn là người nước ngoài. Do nhân sự ít, chị Thúy trực tiếp hướng dẫn nhóm 2-3 người. Một số khách cho biết chưa hài lòng vì không được hỗ trợ kịp thời.

Theo chị Thúy, khách thường gặp lỗi không giữ vững tay trụ, khiến khối đất bị nghiêng. Thao tác định hình đất nung là bước đầu tiên của quy trình, nếu hấp tấp có thể làm hỏng khuôn sản phẩm.

"Thực sự rất khó, tôi không biết phải làm gì để nó tròn đẹp như tưởng tượng", Lina, du khách Australia, thất vọng nói khi đang quay vlog ghi lại quá trình thử làm gốm. Cô cho biết làng gốm Thanh Hà được khá nhiều blogger du lịch nước ngoài gợi ý nếu có dịp tới Hội An.

"Thực sự rất khó, tôi không biết phải làm gì để nó tròn đẹp như tưởng tượng", Lina, du khách Australia, thất vọng nói khi đang quay vlog ghi lại quá trình thử làm gốm. Cô cho biết làng gốm Thanh Hà được khá nhiều blogger du lịch nước ngoài gợi ý nếu có dịp tới Hội An.

Ngoài khách quốc tế, nhiều bạn trẻ địa phương cũng tìm tới làng gốm tham quan, trải nghiệm.

Nghề gốm ở Thanh Hà hình thành từ thế kỷ 16, qua thời gian vẫn giữ cách làm thủ công - tạo hình bằng bàn xoay và tay, không dùng khuôn, không tráng men và nung bằng lò củi truyền thống.

Cùng với các làng mộc Kim Bồng, chiếu Cẩm Kim và rau Trà Quế, làng gốm Thanh Hà tạo thành "vành đai làng nghề" bao quanh Hội An, giữ chân khách du lịch khám phá bản sắc địa phương.

Ngoài khách quốc tế, nhiều bạn trẻ địa phương cũng tìm tới làng gốm tham quan, trải nghiệm.

Nghề gốm ở Thanh Hà hình thành từ thế kỷ 16, qua thời gian vẫn giữ cách làm thủ công - tạo hình bằng bàn xoay và tay, không dùng khuôn, không tráng men và nung bằng lò củi truyền thống.

Cùng với các làng mộc Kim Bồng, chiếu Cẩm Kim và rau Trà Quế, làng gốm Thanh Hà tạo thành "vành đai làng nghề" bao quanh Hội An, giữ chân khách du lịch khám phá bản sắc địa phương.

Tin Gốc: Vnexpress

Tháng 6/2026, Celine Nhã Nguyễn, 39 tuổi, nữ luật sư tại TP HCM, đặt chân lên đỉnh Denali cao nhất Bắc Mỹ, hoàn thành mảnh ghép cuối cùng của mục tiêu leo Thất Đỉnh (Seven Summits) đặt ra từ 10 năm trước.

"Nếu mình đặt ra mục tiêu rồi cứ để đó, làm việc theo bản năng hoặc bỏ dở giữa chừng khi gặp khó khăn thì chẳng bao giờ chạm được vào đỉnh cao nào", chị Nhã chia sẻ khi nhìn lại hành trình bắt đầu từ năm 2016.

Hành trình chinh phục Thất Đỉnh bắt đầu từ ngày chị là luật sư làm việc tại Malaysia. Một ngày cuối tuần năm 2016, chị Nhã không mua được vé máy bay về Việt Nam thăm gia đình, nên cùng nhóm bạn tham gia chuyến leo núi Kinabalu, đỉnh núi cao nhất ở Malaysia. Chuyến đi mở ra chương mới trong cuộc đời, bởi chị nhận ra bộ môn leo núi mạo hiểm kích thích tinh thần và khơi dậy khát khao chinh phục thử thách.

Trở về Việt Nam, chị bắt đầu rèn luyện thực địa với các đỉnh núi trong nước như Fansipan, Bạch Mộc Lương Tử, Tà Xùa, Lảo Thẩn. Khi thể lực và kỹ năng dần hoàn thiện, chị bắt đầu mục tiêu chinh phục 7 đỉnh núi cao nhất của 7 châu lục cùng các đồng đội chung đam mê leo núi.

Thất Đỉnh có hai danh sách phân định. Phiên bản của Richard Bass tính đỉnh Kosciuszko (2.228 m) cao nhất lục địa Australia, còn phiên bản của Reinhold Messner thay thế bằng Carstensz Pyramid (4.884 m) có độ khó kỹ thuật cao hơn. Chị Nhã lựa chọn chinh phục theo danh sách của Messner.

Trong khi các đồng đội đều lần lượt bỏ dở hành trình vì nhiều ngã rẽ, chị Nhã vẫn kiên định với mục tiêu suốt 10 năm qua. Một thành viên phải từ bỏ giấc mơ sau khi hoàn thành ba đỉnh núi do bị phù phổi cấp, tràn dịch ở độ cao 7.000 m, nguy hiểm đến tính mạng. Có người theo đuổi những đỉnh cao khác, trở thành CEO tập đoàn đa quốc gia, người chọn gắn bó với nhiếp ảnh và thám hiểm tự do. Điều giúp nữ luật sư cán đích không phải là tốc độ, mà là sự cam kết tuyệt đối với mục tiêu.

Cuối năm 2017, chị Nhã chinh phục thành công đỉnh Kilimanjaro (5.895 m), ngọn núi cao nhất châu Phi. Năm 2019, chị chinh phục Carstensz Pyramid (4.884 m), ngọn núi đòi hỏi kỹ thuật leo vách đá phức tạp ở Indonesia.

Cùng năm 2019, chị chinh phục đỉnh Elbrus (5.642 m) ở Nga vào mùa đông, nhiệt độ trên núi hạ sâu xuống mức âm 55 độ C. Chị nhớ mãi khoảnh khắc đoàn di chuyển từ nửa đêm trên mặt dốc bám đầy "băng xanh" (blue ice), hiện tượng nước đá trơn trượt, không có tuyết phủ, khiến một bước trượt chân có thể rơi xuống vực.

Năm 2020, chị Nhã đặt chân lên đỉnh Aconcagua (6.961 m), ngọn núi cao nhất Nam Mỹ, bất chấp thời tiết khắc nghiệt của vùng Andes. Năm 2021, chị chạm đỉnh Vinson (4.892 m), nóc nhà của Nam Cực.

Năm 2022, cột mốc chinh phục đỉnh Everest (8.848 m) đưa Céline Nhã Nguyễn trở thành người phụ nữ Việt Nam đầu tiên đặt chân lên "nóc nhà thế giới". Chị được truyền thông và giới chuyên môn tại Nepal gọi bằng danh hiệu "Vietnam's Everest Queen" (Nữ hoàng Everest của Việt Nam).

Mảnh ghép cuối cùng là "nóc nhà" Bắc Mỹ Denali (6.190 m) , chị hoàn thành vào ngày 12/6 sau 4 năm theo đuổi. Trong Thất Đỉnh, chị Nhã đánh giá Denali khắc nghiệt hơn cả Everest do người leo phải hoàn toàn tự lực. Everest có cao độ hơn 8.000 m, không khí loãng nhưng có Sherpa hỗ trợ khuân vác. Ngược lại, quy định tại Vườn quốc gia Alaska buộc người leo Denali tự mang vác toàn bộ lều trại, thực phẩm và rác thải cá nhân với trọng lượng tối thiểu 50 kg. Chị Nhã phải tính toán chi tiết từng gram hành lý và tinh giản tối đa nhu yếu phẩm.

"Năm 2024, tôi cắt ngắn cán bàn chải đánh răng để giảm vài gram; đến năm 2026, tôi bỏ luôn cả bàn chải và kem đánh răng", chị Nhã nói. Khẩu phần ăn gồm hai gói mì cho bữa sáng và tối, bữa trưa di chuyển liên tục 8-10 tiếng chỉ ăn chocolate hoặc kẹo ngọt để bổ sung năng lượng nhanh.

Bên cạnh thể lực, Denali còn là bài toán cân não trước hiểm họa từ những khe băng (crevasse) ẩn dưới lớp tuyết xốp. Để sinh tồn, các thành viên luôn phải nối với nhau bằng một sợi dây thừng dài. Khi một người sụt chân xuống khe sâu, những người còn lại phải lập tức găm rìu băng xuống mặt tuyết để hãm lực kéo và triển khai cứu hộ.

"Rủi ro luôn trực chờ, không ai có thể biết trước lúc nào mình sẽ sụt xuống một khe nứt sâu thẳm, một khoảnh khắc sơ sẩy là nằm lại trên núi", chị Nhã nói.

Theo ông Bill Allen, Giám đốc điều hành Mountain Trip, tổ chức chuyến chinh phục Denali chị Nhã tham gia, tỷ lệ chinh phục thành công đỉnh núi cao nhất Bắc Mỹ chỉ khoảng 50% ở mỗi mùa. Một chuyến thám hiểm tại đây thường dài 2-3 tuần liên tục.

"Celine Nhã Nguyễn đã làm rất tốt trong chuyến leo núi khó khăn này, bất kỳ nhà leo núi nào muốn đứng trên đỉnh Denali đều phải rèn luyện vất vả, đầu tư nhiều thời gian cho mục tiêu", ông Bill Allen nói.

Để duy trì nền tảng thể lực, chị Nhã tích lũy khoảng 5.000 giờ tập luyện trong 10 năm. Mỗi ngày, chị bắt đầu tập từ 5h30 trước giờ làm việc, cuối tuần tập 3 tiếng cùng các vận động viên điền kinh và ba môn phối hợp. Huấn luyện viên đồng hành cùng chị trong một thập kỷ qua là David Greenfield, cựu vô địch ba môn phối hợp quốc gia Jamaica. Trung bình mỗi năm, chị thực hiện một chuyến thám hiểm quốc tế, kết hợp leo các đỉnh núi trong nước hoặc khu vực Đông Nam Á vào cuối tuần. Chị cũng chọn tham gia các chuyến đi do các nhà leo núi thế giới dẫn dắt như Nims Purja tại Nam Mỹ hay Mingma G tại Denali, học từ họ cách phân tích dữ liệu thời tiết, kỹ thuật di chuyển và phương pháp xử lý tình huống thực tế.

Trong suốt 10 năm leo núi, chị Nhã cho hay nhiều lần đối diện với cảm giác cận kề cái chết. Chị từng rơi xuống một khe băng sâu khi đang vượt qua thác băng trên Everest, tim ngừng đập, nhưng may mắn được hệ thống dây bảo hiểm giữ lại và đồng đội kịp thời kéo lên.

Bên cạnh hiểm họa tự nhiên, áp lực tâm lý từ tai nạn của đồng đội cũng là rào cản lớn. Chỉ cần một thành viên gặp sự cố nghiêm trọng, toàn đội thường phải hủy hành trình lập tức. Nữ luật sư từng phải dừng leo núi suốt một năm để ổn định tinh thần và vượt qua cú sốc tâm lý sau một biến cố xảy ra với đồng đội.

Bên cạnh những ngọn núi, trong 10 năm qua, nữ luật sư đồng thời chinh phục nhiều "đỉnh cao" khác trong cuộc sống đời thường. Chị vừa điều hành công việc kinh doanh, vừa theo đuổi chương trình học thuật nghiên cứu Tiến sĩ ngành Luật. Thành quả mà chị tự hào nhất là việc vun vén cho tổ ấm gia đình, làm mẹ của ba đứa trẻ.

"Để đạt được sự cân bằng tuyệt đối giữa mọi mục tiêu trong cuộc sống gần như là điều không thể", chị Nhã nói. Chị chọn cách quản lý cuộc sống bằng cách ưu tiên mục tiêu theo từng giai đoạn. Có những khoảng thời gian chị dồn toàn lực cho việc học tập, có giai đoạn ưu tiên cho các dự án kinh doanh và gia đình. Từ khi có con, số lượng các chuyến leo núi ngắn ngày vào cuối tuần được chị cắt giảm tối đa để ở nhà với các con.

"Tôi thấy may mắn vì có gia đình đồng hành, chồng tôi chính là người ủng hộ mục tiêu Thất Đỉnh của vợ ngay từ ngày đầu", chị Nhã nói.

Sau khi khép lại hành trình Thất Đỉnh, mục tiêu chị Nhã hướng đến trong 3-5 năm tới là Explorers Grand Slam. Thử thách này đòi hỏi nhà chinh phục phải hoàn thành Thất Đỉnh kết hợp thám hiểm đến Bắc Cực và Nam Cực bằng hình thức đi bộ hoặc trượt tuyết kéo xe. Trên thế giới hiện có khoảng 70 người hoàn thành được thử thách Explorers Grand Slam, trong đó phụ nữ chỉ có khoảng 15 người và Việt Nam hiện chưa có đại diện nào ghi danh.

Trở ngại lớn nhất đối với chị ở hiện tại là việc tiếp cận khu vực địa cực Bắc Cực do các lệnh hạn chế biên giới kéo dài liên tục suốt 7 năm qua. Trong giai đoạn này, nữ luật sư tập trung rèn luyện các kỹ năng sinh tồn chuyên biệt trên địa hình băng tuyết phẳng và tích lũy thể lực để sẵn sàng lên đường ngay khi các cánh cửa biên giới mở ra.

Xa hơn trong 10 năm tới, chị đặt mục tiêu chinh phục không gian.

Nhìn lại hành trình một thập kỷ đã qua, luật sư Thanh Nhã đúc kết rằng giá trị lớn nhất của mỗi chuyến đi không nằm ở việc chạm đỉnh mà là quay trở về an toàn.

"Bất kỳ mục tiêu nào cũng phải là những chuyến đi khứ hồi, trở về nhà an toàn mới là thành công", chị Nhã nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Cẩm nang ẩm thực Taste Atlas ngày 21/5 công bố danh sách 96 món ăn đường phố Đông Nam Á có số điểm thấp nhất năm 2026. Danh sách dựa trên kết quả từ 9.695 đánh giá hợp lệ trong tổng số hơn 12.000 lượt bình chọn của thực khách. Trong số này có ba món quen thuộc với nhiều người Việt Nam như nhộng tằm rang, trứng vịt lộn và bánh tiêu.

Tằm (nhộng) rang

Đứng cuối bảng xếp hạng là hon mhai, món ăn từ côn trùng tại Bangkok, Thái Lan. Món này chế biến bằng cách chiên giòn nhộng tằm, tẩm ướp muối tiêu, đôi khi kết hợp nước sốt và được bán trên các xe đẩy dọc thành phố. Theo người dân địa phương, nhộng tằm chiên có vị đắng nhẹ, hàm lượng protein cao và đôi khi được coi như một loại dược liệu.

Cẩm nang ẩm thực Taste Atlas ngày 21/5 công bố danh sách 96 món ăn đường phố Đông Nam Á có số điểm thấp nhất năm 2026. Danh sách dựa trên kết quả từ 9.695 đánh giá hợp lệ trong tổng số hơn 12.000 lượt bình chọn của thực khách. Trong số này có ba món quen thuộc với nhiều người Việt Nam như nhộng tằm rang, trứng vịt lộn và bánh tiêu.

Tằm (nhộng) rang

Đứng cuối bảng xếp hạng là hon mhai, món ăn từ côn trùng tại Bangkok, Thái Lan. Món này chế biến bằng cách chiên giòn nhộng tằm, tẩm ướp muối tiêu, đôi khi kết hợp nước sốt và được bán trên các xe đẩy dọc thành phố. Theo người dân địa phương, nhộng tằm chiên có vị đắng nhẹ, hàm lượng protein cao và đôi khi được coi như một loại dược liệu.

A-ping (Nhện chiên)

Món nhện chiên (A-ping) của người dân thị trấn Skuon, Campuchia, bắt đầu xuất hiện từ những năm 1970. Để chế biến món ăn này, nhện được tẩm bột và chiên trong dầu nóng, ăn kèm rau thơm, cơm hoặc mì. Hương vị của món ăn được miêu tả tương tự sự kết hợp giữa cá tuyết và thịt gà.

Bảng xếp hạng ẩm thực của TasteAtlas dựa trên lượt bình chọn từ người dùng. Hệ thống sử dụng các thuật toán sàng lọc để loại bỏ đánh giá từ chủ nhà hàng hoặc các tài khoản ảo, đồng thời tăng trọng số điểm đối với những người dùng có chuyên môn trong lĩnh vực ẩm thực

Ảnh: Kickmuzic.blogspot

A-ping (Nhện chiên)

Món nhện chiên (A-ping) của người dân thị trấn Skuon, Campuchia, bắt đầu xuất hiện từ những năm 1970. Để chế biến món ăn này, nhện được tẩm bột và chiên trong dầu nóng, ăn kèm rau thơm, cơm hoặc mì. Hương vị của món ăn được miêu tả tương tự sự kết hợp giữa cá tuyết và thịt gà.

Bảng xếp hạng ẩm thực của TasteAtlas dựa trên lượt bình chọn từ người dùng. Hệ thống sử dụng các thuật toán sàng lọc để loại bỏ đánh giá từ chủ nhà hàng hoặc các tài khoản ảo, đồng thời tăng trọng số điểm đối với những người dùng có chuyên môn trong lĩnh vực ẩm thực

Ảnh: Kickmuzic.blogspot

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn (được gọi là balut tại Philippines) là món ăn phổ biến từ các quán đường phố đến nhà hàng. Món ăn này chế biến từ trứng vịt ấp dở đem luộc chín, thường ăn kèm rau răm, húng, ớt, tỏi, giấm hoặc nước cốt chanh.

Tại Việt Nam, trứng vịt lộn cũng được bán rộng rãi, kết hợp trong các món ăn như cháo quẩy, bún, phở hoặc nấu canh. Ảnh: Bùi Thủy

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn (được gọi là balut tại Philippines) là món ăn phổ biến từ các quán đường phố đến nhà hàng. Món ăn này chế biến từ trứng vịt ấp dở đem luộc chín, thường ăn kèm rau răm, húng, ớt, tỏi, giấm hoặc nước cốt chanh.

Tại Việt Nam, trứng vịt lộn cũng được bán rộng rãi, kết hợp trong các món ăn như cháo quẩy, bún, phở hoặc nấu canh. Ảnh: Bùi Thủy

Hey tod

Hey tod (trứng đúc trai hoặc hàu kiểu Thái Lan) là món trứng chiên ăn kèm cơm, phổ biến tại các quán ăn đường phố.

TasteAtlas cho biết các bảng xếp hạng của đơn vị này mang tính chất gợi ý, không phải kết luận cuối cùng để thực khách quyết định thử hoặc bỏ qua món ăn khi đi du lịch. Mục đích của bảng xếp hạng là giới thiệu ẩm thực địa phương, thúc đẩy món ăn truyền thống và tạo sự tò mò cho du khách đối với các món chưa từng thử. Ảnh: Bryont

Hey tod

Hey tod (trứng đúc trai hoặc hàu kiểu Thái Lan) là món trứng chiên ăn kèm cơm, phổ biến tại các quán ăn đường phố.

TasteAtlas cho biết các bảng xếp hạng của đơn vị này mang tính chất gợi ý, không phải kết luận cuối cùng để thực khách quyết định thử hoặc bỏ qua món ăn khi đi du lịch. Mục đích của bảng xếp hạng là giới thiệu ẩm thực địa phương, thúc đẩy món ăn truyền thống và tạo sự tò mò cho du khách đối với các món chưa từng thử. Ảnh: Bryont

Buntil

Buntil là món ăn mặn tại tỉnh Trung Java, Indonesia. Thành phần chính của món gồm cùi dừa nạo trộn với cá cơm hoặc tôm khô, ớt, hành tím, gia vị, được gói trong lá sắn, lá đu đủ hoặc lá khoai môn, sau đó ninh trong nước cốt dừa.

Tại địa phương, món ăn này được sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Quá trình ninh làm lá gói mềm và thấm nước cốt dừa.

Buntil

Buntil là món ăn mặn tại tỉnh Trung Java, Indonesia. Thành phần chính của món gồm cùi dừa nạo trộn với cá cơm hoặc tôm khô, ớt, hành tím, gia vị, được gói trong lá sắn, lá đu đủ hoặc lá khoai môn, sau đó ninh trong nước cốt dừa.

Tại địa phương, món ăn này được sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Quá trình ninh làm lá gói mềm và thấm nước cốt dừa.

Khao khluk kapi

Khao khluk kapi là món cơm Thái được làm từ cơm rang với nước mắm tôm, sau đó phủ lên trên các loại topping như tôm khô chiên giòn, thịt lợn, gà thái lát, ớt, xoài xanh bào sợi, hành tây, trứng tráng thái sợi, dưa chuột, hành lá, rau thơm.

Theo Taste Atlas, các nguyên liệu này kết hợp lại tạo nên một món ăn đầy màu sắc và mang đến sự bùng nổ hương vị. Món cơm rang mắm tôm thường được bán tại nhiều quán ăn đường phố trên khắp Thái Lan. Ảnh: Thai food made easy

Khao khluk kapi

Khao khluk kapi là món cơm Thái được làm từ cơm rang với nước mắm tôm, sau đó phủ lên trên các loại topping như tôm khô chiên giòn, thịt lợn, gà thái lát, ớt, xoài xanh bào sợi, hành tây, trứng tráng thái sợi, dưa chuột, hành lá, rau thơm.

Theo Taste Atlas, các nguyên liệu này kết hợp lại tạo nên một món ăn đầy màu sắc và mang đến sự bùng nổ hương vị. Món cơm rang mắm tôm thường được bán tại nhiều quán ăn đường phố trên khắp Thái Lan. Ảnh: Thai food made easy

Kupat tahu

Là một món ăn Indonesia gồm bánh gạo nén (kupat) và đậu phụ chiên (tahu), kupat tahu thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng và nhiều loại topping. Món ăn này có nguồn gốc từ tỉnh Trung và Tây Java, với các phiên bản đặc trưng vùng miền ở các thành phố như Magelang, Singaparna và Bandung.

Món ăn này thể hiện sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị đặc trưng của ẩm thực Java: bánh gạo mềm, dai, đậu phụ giòn và nước sốt đậu phộng đậm đà, hơi ngọt được làm từ tỏi, ớt, đường thốt nốt, đôi khi có thêm một chút me hoặc nước tương ngọt. Kupat tahu thường được bán ở các quán ăn đường phố và các cửa hàng nhỏ. Ảnh: Travel.tribunnews

Kupat tahu

Là một món ăn Indonesia gồm bánh gạo nén (kupat) và đậu phụ chiên (tahu), kupat tahu thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng và nhiều loại topping. Món ăn này có nguồn gốc từ tỉnh Trung và Tây Java, với các phiên bản đặc trưng vùng miền ở các thành phố như Magelang, Singaparna và Bandung.

Món ăn này thể hiện sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị đặc trưng của ẩm thực Java: bánh gạo mềm, dai, đậu phụ giòn và nước sốt đậu phộng đậm đà, hơi ngọt được làm từ tỏi, ớt, đường thốt nốt, đôi khi có thêm một chút me hoặc nước tương ngọt. Kupat tahu thường được bán ở các quán ăn đường phố và các cửa hàng nhỏ. Ảnh: Travel.tribunnews

Rujak petis

Món salad rau củ quả mặn rujak petis có nguồn gốc từ thành phố Ponorogo, tỉnh Đông Java. Món ăn này nổi bật với nước sốt sẫm màu đặc trưng được làm từ petis, một loại mắm tôm lên men đặc, ngọt, mang lại hương vị đậm đà.

Các loại rau củ được dùng để trộn salad gồm dưa chuột, củ đậu, xoài xanh, thân rau muống, giá đỗ, đậu đũa. Việc chuẩn bị rujak petis bắt đầu bằng công việc giã nhuyễn đậu phộng rang, ớt hiểm và tỏi thành hỗn hợp sệt rồi thêm vào đường thốt nốt, nước me. Ảnh: Rendang

Rujak petis

Món salad rau củ quả mặn rujak petis có nguồn gốc từ thành phố Ponorogo, tỉnh Đông Java. Món ăn này nổi bật với nước sốt sẫm màu đặc trưng được làm từ petis, một loại mắm tôm lên men đặc, ngọt, mang lại hương vị đậm đà.

Các loại rau củ được dùng để trộn salad gồm dưa chuột, củ đậu, xoài xanh, thân rau muống, giá đỗ, đậu đũa. Việc chuẩn bị rujak petis bắt đầu bằng công việc giã nhuyễn đậu phộng rang, ớt hiểm và tỏi thành hỗn hợp sệt rồi thêm vào đường thốt nốt, nước me. Ảnh: Rendang

Bánh tiêu

Được thực khách quốc tế gọi bằng cái tên "bánh donut của Việt Nam", bánh tiêu là loại bánh được làm từ bột mì chiên giòn rắc thêm mè, có vị ngọt nhẹ. Bánh phồng, xốp nhẹ và hình tròn, được coi như một trong những món ăn đường phố phổ biến của người dân địa phương.

Những chiếc bánh rán giòn này ngon nhất khi ăn nóng và mới làm vào các ngày trời mát hoặc se lạnh. Ảnh: Fork ful kitchen

Bánh tiêu

Được thực khách quốc tế gọi bằng cái tên "bánh donut của Việt Nam", bánh tiêu là loại bánh được làm từ bột mì chiên giòn rắc thêm mè, có vị ngọt nhẹ. Bánh phồng, xốp nhẹ và hình tròn, được coi như một trong những món ăn đường phố phổ biến của người dân địa phương.

Những chiếc bánh rán giòn này ngon nhất khi ăn nóng và mới làm vào các ngày trời mát hoặc se lạnh. Ảnh: Fork ful kitchen

Rendang mít
Rendang mít là phiên bản chay hoặc thuần chay của món ăn truyền thống Indonesia nổi tiếng là rendang. Rendang truyền thống gồm thịt bò được ninh chậm trong nước cốt dừa và hỗn hợp sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt cùng nhiều nguyên liệu khác.

Trong phiên bản chay, mít non được dùng để thay thế thịt bò. Mít non có kết cấu dai giống thịt. Khi nấu chín, mít trở nên mềm và tơi, giống kết cấu của thịt hầm chậm. Rendang mít thường được ăn kèm với cơm, tương tự món rendang thịt truyền thống. Ảnh: Situs court blog spot

Rendang mít
Rendang mít là phiên bản chay hoặc thuần chay của món ăn truyền thống Indonesia nổi tiếng là rendang. Rendang truyền thống gồm thịt bò được ninh chậm trong nước cốt dừa và hỗn hợp sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt cùng nhiều nguyên liệu khác.

Trong phiên bản chay, mít non được dùng để thay thế thịt bò. Mít non có kết cấu dai giống thịt. Khi nấu chín, mít trở nên mềm và tơi, giống kết cấu của thịt hầm chậm. Rendang mít thường được ăn kèm với cơm, tương tự món rendang thịt truyền thống. Ảnh: Situs court blog spot

Tin Gốc: Vnexpress