Lương y Đỗ Minh Tuấn (Hội Đông y Hà Nội) từng chia sẻ với Vietnamnet, trứng và khoai lang là hai thực phẩm quen thuộc trong các chế độ ăn lành mạnh bởi vừa cung cấp năng lượng vừa hỗ trợ giữ vóc dáng.
Khoai lang: Ít calo, giàu chất chống oxy hóa
Không chỉ hỗ trợ giảm cân, khoai lang còn được đánh giá cao nhờ khả năng tăng cường sức khỏe và làm đẹp da. Loại củ này chứa nhiều beta-carotene, vitamin C, vitamin B6 và acid folic — những dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và một số nguy cơ ung thư.
Chỉ với khoảng 100g khoai lang, cơ thể đã được bổ sung lượng vitamin A vượt nhu cầu hằng ngày, cùng lượng vitamin C và chất xơ dồi dào tương đương một bát yến mạch. Chất xơ trong khoai lang giúp kích thích nhu động ruột, hạn chế táo bón và hỗ trợ bảo vệ hệ tiêu hóa.
Đặc biệt, khoai lang có lượng calo thấp hơn cơm trắng nên tạo cảm giác no lâu mà không gây tích tụ năng lượng dư thừa. Một số hoạt chất tự nhiên trong khoai lang còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ duy trì làn da khỏe đẹp.
Đáng chú ý trong Đông y, khoai lang có vị ngọt, tính bình, giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng gan thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Trứng gà: Nguồn protein chất lượng cao
Trong khi đó, trứng gà được xem là “kho dinh dưỡng tự nhiên” với hàm lượng protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin như A, D, E, B1, B6, B12 và các khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, magie, canxi.
Lòng trắng trứng đặc biệt giàu protein, giúp duy trì cơ bắp, tăng cảm giác no và hỗ trợ quá trình đốt mỡ. Bên cạnh đó, lecithin trong trứng còn góp phần hỗ trợ chức năng gan và giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong thành mạch.
Sự kết hợp giữa trứng và khoai lang không chỉ tạo nên bữa sáng đủ chất mà còn giúp kiểm soát cơn đói, hạn chế nạp quá nhiều calo trong ngày.
Thời điểm lý tưởng để sử dụng bộ đôi này là vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Ăn trứng luộc vào buổi sáng giúp cơ thể no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế tiêu thụ thực phẩm nhiều năng lượng về sau. Trong khi đó, khoai lang cung cấp tinh bột tốt và chất xơ giúp duy trì năng lượng ổn định.
Ngược lại, không nên ăn quá nhiều trứng và khoai lang vào buổi tối vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, để giảm cân bền vững, nên kết hợp thêm rau xanh, trái cây ít ngọt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, thịt nạc, ức gà và uống đủ nước mỗi ngày.
Nhiều người bắt đầu ngày mới chỉ với một ly cà phê vội vàng mà bỏ qua bữa sáng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây lại là bữa ăn đóng vai trò quan trọng nhất trong ngày, giúp cơ thể nạp năng lượng, duy trì sự tỉnh táo và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Theo The Times of India, một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất không chỉ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả mà còn tạo nền tảng cho lối sống lành mạnh. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày.
Khởi động quá trình trao đổi chất: Một bữa sáng cân bằng giúp “đánh thức” hệ trao đổi chất sau nhiều giờ nghỉ ngơi, từ đó hỗ trợ cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn và hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Duy trì năng lượng ổn định suốt ngày dài: Sự kết hợp giữa protein và tinh bột hấp thu chậm trong bữa sáng giúp cơ thể duy trì nguồn năng lượng bền vững, giảm cảm giác mệt mỏi và tăng khả năng tập trung khi làm việc.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Bữa sáng giàu chất xơ giúp kích thích hoạt động đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Tăng cường miễn dịch và phục hồi cơ thể: Các thực phẩm giàu protein vào buổi sáng góp phần hỗ trợ tái tạo mô, phục hồi cơ bắp và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Hạn chế cảm giác thèm ăn: Ăn sáng đầy đủ, đặc biệt là các thực phẩm giàu protein, giúp kiểm soát cơn đói và giảm xu hướng ăn quá nhiều vào các bữa sau trong ngày.
Tăng cường hoạt động não bộ: Não bộ cần năng lượng để hoạt động hiệu quả. Một bữa sáng lành mạnh giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và duy trì tinh thần tỉnh táo, tích cực.
Thúc đẩy quá trình tạo máu: Các nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thu sắt tốt hơn vào buổi sáng. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm giàu sắt trong bữa sáng sẽ hỗ trợ sản xuất hồng cầu và vận chuyển oxy hiệu quả hơn.
Bảo vệ tế bào khỏi lão hóa: Những chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E cùng kẽm và đồng có vai trò bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ viêm nhiễm và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Duy trì hoạt động của cơ và thần kinh: Protein và magie không chỉ hỗ trợ phát triển cơ bắp mà còn giúp hệ thần kinh vận hành ổn định, cải thiện khả năng vận động và giảm cảm giác mệt mỏi.
Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe: Protein, canxi cùng các khoáng chất thiết yếu trong bữa sáng góp phần duy trì mật độ xương và bảo vệ sức khỏe răng miệng sau một đêm dài cơ thể tái tạo.
Trong con hẻm nhỏ ở khu ổ chuột nam Delhi (Ấn Độ), Afshana Khatoon, 35 tuổi, nhóm đống củi nhỏ để nấu ăn. Cô vừa mất 6 giờ đi bộ nhặt cành khô dưới cái nắng 40 độ C. Vài tuần trước, bà mẹ bốn con này vẫn đun bếp gas.
Ấn Độ hiện nhập khẩu 60% nhu cầu khí dầu mỏ hóa lỏng (LPG), phần lớn đi qua eo biển Hormuz. Xung đột tại Trung Đông làm gián đoạn nguồn cung, đẩy giá gas trên thị trường tự do tăng mạnh. Tiêu thụ LPG của Ấn Độ đã giảm 2,2 triệu tấn trong tháng 4.
Bình gas 5 kg nhà Khatoon hiện bỏ trống. Giá nạp LPG đã tăng gấp bốn lần. Chồng cô kiếm được 400-500 rupee (110.000-140.000 đồng) mỗi ngày, không đủ trả 1.000 rupee tiền gas cho một tuần. "Tôi không thể ăn uống đủ bữa và phải làm việc nhiều hơn. Cả ngày tôi chỉ nhặt củi và nấu nướng", Khatoon nói.
Dù chính phủ khẳng định nguồn cung không thiếu, Thủ tướng Narendra Modi tuần này đã kêu gọi người dân hạn chế sử dụng nhiên liệu. Theo Bộ trưởng Quốc phòng, dự trữ khí đốt của Ấn Độ chỉ còn đủ dùng trong 45 ngày.
Khói từ bếp củi bốc lên khiến Khatoon cay mắt, rát họng nhưng cô buộc phải chịu đựng để nấu xong bữa ăn. Việc người dân quay lại dùng nhiên liệu sinh khối đang dấy lên báo động về chất lượng không khí tại các thành phố của Ấn Độ. Nhiên liệu rắn như củi và than củi phát tán các chất ô nhiễm nguy hiểm gây ra các bệnh hô hấp mãn tính, ung thư phổi, đột quỵ và bệnh tim.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ô nhiễm không khí trong và ngoài nhà liên quan đến 6,7 triệu ca tử vong sớm mỗi năm. Phụ nữ và trẻ em là nhóm dễ tổn thương nhất.
Thủ đô Delhi vốn nằm trong nhóm các thành phố ô nhiễm nhất thế giới. Nhiều năm qua, chính quyền nỗ lực thúc đẩy sử dụng nhiên liệu sạch như LPG và khí nén thiên nhiên (CNG) để giảm phát thải. Tuy nhiên, các nhà hoạt động môi trường lo ngại những tiến bộ này đang bị đảo ngược. Trước tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng, chính quyền Delhi đã tạm thời nới lỏng các hạn chế đối với việc sử dụng than và củi.
Tại Philippines, tình cảnh tương tự đang diễn ra khi 90% lượng LPG phụ thuộc vào nhập khẩu. Ở khu Aroma (Manila), Josephine Songalia, 25 tuổi, ngồi quạt bếp than.
Giá một bình gas nhỏ tại khu vực này đã tăng gấp ba, lên mức 600 peso (260.000 đồng). Việc nấu bằng than củi chỉ tốn 10 peso (hơn 4.000 đồng). "Tôi lo khói làm hại phổi, nhưng phải làm vậy để các con có cái ăn", người mẹ ba con nói.
Giá thực phẩm tăng cao cũng khiến gia đình Songalia nhiều bữa phải nhịn đói. "Sáng ra các con kêu đói, tôi bảo chúng uống cà phê vì không có đồ ăn", cô kể.
Tiêu thụ LPG tại Philippines đã giảm 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Chính quyền nước này vừa đình chỉ thuế tiêu thụ đặc biệt với LPG và dầu hỏa trong ba tháng nhằm hỗ trợ người dân.
Giáo sư Mylene G. Cayetano, Đại học Philippines, cho biết việc người dân tự sản xuất than củi giá rẻ quanh các vùng ven biển đang hủy hoại môi trường và gia tăng tro bụi trong không khí.
Trở lại nam Delhi, khi các bếp củi bắt đầu lên khói vào lúc hoàng hôn, bà Shanti, 75 tuổi, bắt đầu khó thở. Bà mắc bệnh phổi mạn tính nhưng vẫn phải nấu ăn bằng củi suốt hai tháng qua.
"Bác sĩ yêu cầu tôi tránh xa khói bụi, nhưng tôi không có sự lựa chọn khác", bà nói.
Ngày 23/5, UBND phường Phong Điền, Tp.Huế cho biết vừa phối hợp với Ban quản lý Khu dự trữ thiên nhiên Phong Điền thả về tự nhiên một con kỳ đà vân quý hiếm do người dân tự nguyện giao nộp.
Trước đó, người dân tại tổ dân phố Khánh Mỹ, phường Phong Điền bất ngờ phát hiện một cá thể kỳ đà vân kích thước lớn xuất hiện trong khu dân cư.
Nhận thấy đây là động vật hoang dã quý hiếm cần được bảo vệ, người dân đã báo cho chính quyền địa phương để bàn giao cho lực lượng chức năng.
Sau khi tiếp nhận, cơ quan chức năng phối hợp chăm sóc, theo dõi sức khỏe cá thể kỳ đà vân nặng khoảng 5 kg này.
Theo cơ quan chuyên môn, kỳ đà vân là loài động vật nguy cấp, quý hiếm thuộc nhóm IB, được pháp luật bảo vệ nghiêm ngặt theo quy định về quản lý động vật hoang dã và thực thi Công ước CITES.
Qua theo dõi, lực lượng chức năng xác định cá thể kỳ đà vân đủ điều kiện sinh tồn ngoài tự nhiên nên đã tiến hành tái thả về khu vực rừng sâu thuộc Khu dự trữ thiên nhiên Phong Điền vào ngày 22/5.
Việc người dân tự nguyện giao nộp động vật hoang dã quý hiếm được đánh giá là hành động đẹp, thể hiện ý thức ngày càng cao trong công tác bảo vệ thiên nhiên và đa dạng sinh học.
Hoạt động này không chỉ góp phần bảo tồn nguồn gen động vật quý hiếm mà còn lan tỏa thông điệp chung tay ngăn chặn tình trạng săn bắt, mua bán trái phép động vật hoang dã, hướng tới xây dựng môi trường sống hài hòa với thiên nhiên.
Sự kiện được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 15 năm thành lập Hệ thống Bệnh viện Mắt Quốc tế DND, đồng thời là diễn đàn học thuật nhằm cập nhật các xu hướng điều trị hiện đại, tăng cường kết nối chuyên môn và thúc đẩy ứng dụng công nghệ mới trong thực hành lâm sàng.
Một trong những nội dung nhận được nhiều sự quan tâm tại hội thảo là bài báo cáo "Giải pháp tối ưu trong điều trị lão thị" của Bác sĩ Phạm Thị Hằng – Trưởng khoa Khúc xạ Bệnh viện Mắt Quốc tế DND đã mang đến góc nhìn toàn diện về một trong những vấn đề thị giác phổ biến nhất hiện nay.
Bài báo cáo tập trung cập nhật những tiến bộ mới trong chẩn đoán, đánh giá chức năng thị giác và xu hướng điều trị lão thị hiện đại trên thế giới. Nội dung nhấn mạnh vai trò của cá nhân hóa điều trị, từ các giải pháp sử dụng kính chuyên biệt cho đến phẫu thuật lão thị và thay thủy tinh thể. Thông qua việc phân tích ưu điểm, chỉ định và hiệu quả lâm sàng của từng phương pháp, báo cáo hướng tới mục tiêu lựa chọn giải pháp tối ưu cho từng bệnh nhân, giúp phục hồi khả năng nhìn đa khoảng cách, giảm phụ thuộc kính gọng và nâng cao chất lượng thị giác.
Tiếp nối chủ đề này, báo cáo chuyên đề "Presbyond trong kỷ nguyên số" đã thu hút sự quan tâm của nhiều bác sĩ và chuyên gia tham dự.
Bài báo cáo tập trung giới thiệu phương pháp Presbyond Laser Blended Vision – phương pháp điều trị lão thị bằng laser excimer cho cả hai mắt đồng thời. Nhờ khả năng kiểm soát quang sai giác mạc có chủ đích và cá nhân hóa theo đặc điểm thị giác của từng bệnh nhân, Presbyond cho phép não bộ hợp nhất hình ảnh từ hai mắt, giúp người bệnh đạt được khả năng nhìn đa khoảng cách tự nhiên, duy trì độ tương phản và thị giác lập thể.
Theo các chuyên gia, phương pháp này không chỉ góp phần giảm phụ thuộc kính mà còn giúp nâng cao trải nghiệm thị giác cho nhóm bệnh nhân trung niên trong thời đại số khi nhu cầu sử dụng thiết bị điện tử và làm việc ở nhiều khoảng cách ngày càng tăng.
Bên cạnh các báo cáo về điều trị lão thị, chủ đề phẫu thuật khúc xạ hiện đại cũng nhận được nhiều sự quan tâm tại hội thảo với hàng loạt chuyên đề chuyên sâu về công nghệ laser thế hệ mới.
Trong đó, các báo cáo liên quan đến SMILE Pro, SmartSight NOVA hay bằng chứng lâm sàng trong lựa chọn phương pháp phẫu thuật tật khúc xạ đã mang đến góc nhìn cập nhật về xu hướng cá nhân hóa điều trị trong nhãn khoa hiện đại. Nhiều dữ liệu nghiên cứu được các chuyên gia chia sẻ cho thấy sự phát triển của các công nghệ phẫu thuật không vạt đang góp phần nâng cao độ chính xác, tối ưu chất lượng thị giác và cải thiện trải nghiệm hậu phẫu cho người bệnh.
Đặc biệt, các chuyên gia nhấn mạnh xu hướng điều trị hiện nay không còn tập trung vào một công nghệ duy nhất mà hướng tới lựa chọn giải pháp phù hợp với từng đặc điểm giác mạc, độ.
Ngoài lĩnh vực phẫu thuật khúc xạ, hội thảo cũng cập nhật nhiều tiến bộ trong điều trị đục thủy tinh thể và bệnh lý võng mạc. Các chuyên đề về FLACS với công nghệ Ziemer Z8 hay điều trị lỗ hoàng điểm bằng kỹ thuật vi phẫu hiện đại đã mang đến nhiều dữ liệu lâm sàng đáng chú ý, cho thấy xu hướng chuẩn hóa phẫu thuật và ứng dụng công nghệ cao nhằm nâng cao hiệu quả điều trị, độ an toàn cũng như khả năng phục hồi thị giác cho người bệnh.
Phát biểu tại hội thảo, BS CKII Nguyễn Đăng Dũng – Giám đốc Hệ thống Bệnh viện Mắt Quốc tế DND cho biết việc cập nhật công nghệ hiện đại cần song hành với chuẩn hóa thực hành lâm sàng và phát triển đội ngũ chuyên môn.
"Đổi mới trong nhãn khoa không chỉ đến từ công nghệ mà còn nằm ở việc chuẩn hóa điều trị và cá nhân hóa cho từng bệnh nhân. DND luôn chủ động cập nhật các xu hướng điều trị tiên tiến trên thế giới, đồng thời xây dựng quy trình điều trị toàn diện nhằm mang lại chất lượng thị giác bền vững cho người bệnh", BS Nguyễn Đăng Dũng chia sẻ.
Theo đại diện bệnh viện, song song với đầu tư trang thiết bị, DND cũng chú trọng đào tạo đội ngũ bác sĩ thông qua các chương trình đào tạo quốc tế, hội thảo chuyên môn và hợp tác chuyển giao kỹ thuật với các trung tâm nhãn khoa tiên tiến tại Mỹ, Canada, Nhật Bản, Singapore, Hàn Quốc…
Nhân dịp kỷ niệm 15 năm thành lập, Bệnh viện Mắt Quốc tế DND cũng triển khai nhiều chương trình ưu đãi dành cho người bệnh như một hoạt động tri ân cộng đồng, góp phần giúp người dân tiếp cận các công nghệ điều trị hiện đại với chi phí tối ưu hơn.
Hỗ trợ đến 40% chi phí Phẫu thuật Khúc xạ bằng các phương pháp hiện đại nhất.
Thông tin chi tiết về chương trình và cách đăng ký, bạn có thể liên hệ đến Hotline 0968.11.55.88 hoặc tham khảo tại link dưới đây: https://matquocte.vn/
