Mới đây, liên quan tới câu chuyện xảy ra tại một quán cà phê tại TPHCM, thu hút sự quan tâm của dư luận.
Phía quán cà phê đăng tải hình ảnh của nhóm khách dùng không gian của quán để học bài và uống cà phê. Nhóm khách tới lúc 9h và rời đi lúc 19h. Theo chủ quán, trong suốt 10 tiếng, nhóm khách có mang đồ ăn từ bên ngoài để sử dụng.
Khi khách ra thanh toán, phía cơ sở kinh doanh đã phụ thu mỗi khách 40.000 đồng. Tuy nhiên, cách xử lý này khiến nhóm khách không hài lòng vì cho rằng chưa được quán thông báo trước chuyện thu thêm chi phí và quyết định để lại đánh giá 1 sao.
Hiện câu chuyện cũng thu hút những bình luận trái chiều trên nhiều nền tảng mạng xã hội.
Trên thực tế, tình trạng này không phải là cá biệt. Nhiều quán cà phê đặc biệt là nơi có không gian rộng, yên tĩnh, điều hòa mát và wifi mạnh đang trở thành nơi làm việc quen thuộc của sinh viên, nhân viên làm việc từ xa hay người làm tự do (freelancer). Tuy nhiên, với nhiều hàng quán cà phê, đây lại là con dao hai lưỡi.
Chia sẻ với phóng viên Dân trí, anh L.K., chủ một chuỗi quán cà phê tại Hà Nội nhận định, nhóm khách kể trên có thể mang tới quán cảm giác đông đúc, gia tăng độ nhận diện. Tuy nhiên, nếu khách ngồi quá lâu nhưng chỉ gọi một ly đồ uống giá thấp, sử dụng điện, wifi và điều hòa thời gian dài khiến chi phí vận hành tăng cao.
“Nếu nhiều khách chỉ gọi ly đồ uống chỉ 40.000 đồng nhưng ngồi 5-6 tiếng, cắm sạc máy tính, điện thoại và mang thêm đồ ăn ở ngoài, quán chỉ lỗ chứ khó có lời”, chủ quán phân trần.
Bài toán xử lý không gian: Minh bạch ngay từ đầu, ứng xử hiếu khách
Với nhiều năm kinh nghiệm, chuyên gia Trần Trung Hiếu trong ngành F&B (Food and Beverage – ngành dịch vụ thực phẩm và đồ uống) nhận định, việc khách tới quán cà phê chỉ gọi lượng đồ uống ít và làm việc suốt nhiều giờ không phải chuyện hiếm. Điều này khiến không ít chủ quán đau đầu với bài toán vận hành.
Tuy nhiên, trong trường hợp kể trên, ông Hiếu nhận định, chủ quán có cách xử lý không đúng.
Trao đổi với phóng viên Dân trí, vị chuyên gia này cho rằng, điểm mấu chốt của sự việc nằm ở chỗ quán có thông báo rõ ràng với khách về quy định ngay từ đầu hay không.
Khách có nắm được thông tin nếu ngồi lâu quá thời gian sẽ bị thu thêm phụ phí hay chưa. Nếu không có thông báo có nghĩa là mặc định khách được quyền sử dụng không gian theo cách họ muốn.
Chuyên gia nhận định, việc khách ngồi lâu, không gọi thêm đồ và mang đồ ăn bên ngoài vào là hệ quả của việc quán chưa thiết lập rõ “tiêu chuẩn sử dụng không gian”.
Một chi tiết gây tranh cãi khác là việc quán đăng tải hình ảnh trích xuất từ camera, cho thấy cảnh khách ăn uống, nghỉ ngơi trong quán nhằm chứng minh hành vi của khách.
Theo ông Hiếu, đây là hành động không phù hợp.
“Dù với mục đích gì, việc đưa hình ảnh khách hàng từ camera ra ngoài là điều không thể chấp nhận được. Khách chưa lên tiếng nhưng về nguyên tắc, đây là hành vi vi phạm quyền riêng tư”, ông nhấn mạnh.
Ở góc độ vận hành, chuyên gia cho rằng, việc khách ngồi lâu vốn là đặc thù của ngành cà phê, đặc biệt ở nơi có không gian phục vụ làm việc, học tập. Giải pháp cho vấn đề này, ông Hiếu cho rằng cần 2 nguyên tắc quan trọng.
Mọi quy định về việc sử dụng không gian, thời gian ngồi, thu thêm phụ phí cũng như mang đồ ăn từ bên ngoài vào, cần được thông báo rõ ràng, minh bạch ngay từ đầu để khách lựa chọn.
Bên cạnh đó, ứng xử với khách phải đặt yếu tố “hiếu khách” lên hàng đầu. Nếu không gian hạn chế, quán hoàn toàn nên thông báo khách sẽ ngồi bao lâu. Nếu ở lại lâu hơn, khách có thể ủng hộ quán bằng cách gọi thêm đồ hoặc nhường chỗ cho người mới.
“Đây cũng là bài học điển hình cho các mô hình kinh doanh dịch vụ: minh bạch quy định và giữ tinh thần hiếu khách là yếu tố then chốt để giữ chân khách hàng lâu dài”, ông Hiếu nói.
Thực tế, nhiều quán cà phê bắt đầu giới hạn việc cấm sử dụng máy tính cá nhân vào giờ cao điểm hay cuối tuần nhằm tránh tình trạng không gian bị chiếm dụng quá lâu.
Tuy nhiên, các quán đều có sự thông báo với khách trước khi dùng đồ uống.
Theo tờ The Guardian, xu hướng này xuất hiện tại Mỹ. Một số quán cà phê tại New York hay Washington DC đã cắt Wi-Fi, giới hạn thời gian truy cập Internet hoặc che ổ cắm điện nhằm giảm lượng khách ngồi lâu.
Các đơn vị kinh doanh nhận định, việc để khách làm việc cả ngày khiến doanh thu mỗi bàn giảm mạnh nên phải dùng biện pháp xử lý. Mặc dù vậy, biện pháp hạn chế cũng tạo ra tranh luận bởi một số bộ phận khách hàng coi chính sách cắt wifi hay cấm dùng máy tính cá nhân ở quán cà phê là hành động thiếu thân thiện, đặc biệt với nhóm khách làm việc tự do.
UBND thành phố Đồng Nai vừa phối hợp với Hiệp hội Du lịch thành phố Đồng Nai tổ chức chương trình Tọa đàm với chủ đề "Du lịch Đồng Nai cất cánh cùng sân bay Long Thành" với hơn 200 đại biểu là chuyên gia các trường đại học, nhà đầu tư, doanh nghiệp lữ hành và các hiệp hội du lịch các địa phương trong cả nước tham gia.
Ngay sau khi Đồng Nai trở thành thành phố trực thuộc Trung ương cùng sân bay Long Thành dự kiến đưa vào khai thác vào cuối năm là cơ hội lớn cho du lịch Đồng Nai phát triển trong giai đoạn mới.
Tại buổi tọa đàm, nhiều chuyên gia du lịch, nhà đầu tư, quản lý công ty lữ hành đã chia sẻ nhiều ý kiến, giải pháp giúp du lịch Đồng Nai "cất cánh" trong thời gian tới.
Tận dụng lợi thế sân bay quốc tế, nhiều ý kiến cho rằng Đồng Nai nên phát triển điểm đến hay một trung tâm trải nghiệm ngắn phục vụ dòng khách qua sân bay Long Thành, trong đó có lượng khách quá cảnh sân bay 4-6 giờ. Các điểm đến, sản phẩm du lịch quanh sân bay cần có tính trải nghiệm, đặc trưng văn hóa, gắn với sinh thái, ẩm thực và quà tặng địa phương.
Nhiều ý kiến cho rằng, du khách quá cảnh sân bay Long Thành khoảng 4-6 giờ có thể tham quan trải nghiệm rừng ngập mặn Nhơn Trạch, thưởng thức đặc sản Đồng Nai, du thuyền ngắm sông Đồng Nai hoặc trải nghiệm vườn trái cây Long Khánh, tham quan địa đạo Nhơn Trạch... Hoặc nhiều trải nghiệm ngắn ngày rất độc đáo ở Đồng Nai sẽ thu hút du khách như rừng Nam Cát Tiên, Bù Gia Mập, Mã Đà, hồ Trị An...
Cũng tại buổi tọa đàm, nhiều công ty lữ hành đề cập đến câu chuyện đầu tư kết nối từ sân bay đến điểm đến, phương tiện vận chuyển, chất lượng dịch vụ, cơ sở lưu trú, nhân lực du lịch, thông tin hướng dẫn du khách, sự phối hợp giữa hàng không – lữ hành - khu du lịch - chính quyền - doanh nghiệp.
Ông Phạm Hương Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Đồng Nai, cho biết, thành phố Đồng Nai đang đứng trước cơ hội lớn để bứt phá phát triển du lịch, song cũng đặt ra nhiều áp lực về hạ tầng, chất lượng dịch vụ và xây dựng sản phẩm đặc trưng. Vì vậy, tọa đàm được kỳ vọng sẽ trở thành diễn đàn kết nối các doanh nghiệp, chuyên gia và nhà quản lý cùng chia sẻ kinh nghiệm, đề xuất giải pháp thiết thực nhằm đưa du lịch Đồng Nai phát triển chuyên nghiệp, bền vững và từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Phát biểu chỉ đạo tại chương trình, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đồng Nai Lê Trường Sơn nhìn nhận thẳng thắn, du lịch Đồng Nai có tiềm năng, có những lĩnh vực đã có sản phẩm, tuy nhiên những sản phẩm này vẫn chưa kết nối và chưa tiếp sức để hỗ trợ phát triển bền vững.
Theo ông Lê Trường Sơn, năm 2025, cảng Phước An đón 6 tàu du lịch quốc tế với hơn 10.000 khách. Tuy nhiên, toàn bộ khách cập cảng ở Đồng Nai đều di chuyển về TPHCM lưu trú và tham quan. Đây là câu chuyện đặt ra, Đồng Nai đang bỏ qua nhiều cơ hội cụ thể, chưa thể đón được những dòng khách quốc tế lớn. Vì vậy chúng ta cần bắt tay ngay vào thực hiện xây dựng các sản phẩm, điểm đến hấp dẫn trong thời gian tới.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Đồng Nai đánh giá cao những ý kiến chia sẻ, góp ý và tham luận của các đại biểu. Những ý kiến tâm huyết của các chuyên gia, doanh nghiệp du lịch sẽ giúp cho ngành du lịch thành phố có thêm góc nhìn để phát triển. Ông Sơn yêu cầu Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đồng Nai cần bắt tay xây dựng ngay các sản phẩm, đồng thời có những tham mưu lãnh đạo thành phố xây dựng nghị quyết phát triển du lịch trong thời gian tới.
Đặc biệt là cần có sự phối hợp với các sở, ngành, địa phương tạo ra những sản phẩm du lịch, xây dựng hệ sinh thái du lịch gắn với sân bay Long Thành trên cơ sở phát huy những giá trị về văn hóa, sản phẩm đặc trưng về nông nghiệp, ẩm thực…
Không chỉ tiếp tục khai thác thế mạnh biển đảo, mùa du lịch hè tại Nha Trang - Khánh Hòa còn diễn ra nhiều sự kiện văn hóa, du lịch đặc sắc.
Điểm nhấn lớn nhất của mùa hè năm nay là Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2026, thay cho kế hoạch tổ chức Liên hoan Du lịch biển.
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh, festival dự kiến diễn ra từ ngày 20 đến 26-7, chính thức từ ngày 24 đến 26-7, với chuỗi hoạt động trải dài dọc tuyến công viên biển đường Trần Phú.
Lễ khai mạc Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2026 sẽ được dàn dựng bằng công nghệ trình diễn thực tế tăng cường (AR), kết hợp bắn pháo hoa tầm cao bên bờ biển Nha Trang, hứa hẹn tạo nên màn “chào hè” mãn nhãn cho người dân và du khách.
Ngay sau đó là lễ hội Carnival - diễu hành xe hoa du lịch với chủ đề “Hoa biển Nha Trang - Nha Trang Sea Flowers 2026”, quy tụ hàng chục xe hoa cùng các đoàn nghệ thuật, nghệ sĩ, người mẫu, vũ công trong và ngoài nước diễu hành dọc tuyến công viên biển đường Trần Phú.
Một trong những chương trình được chờ đợi nhất là đêm chung kết Siêu mẫu và Nam vương Việt Nam 2026, kết hợp chương trình ca nhạc - thời trang “Runway to the World - Bước ra thế giới”, nơi các thí sinh sẽ trình diễn trong không gian sân khấu ngoài trời hướng biển, cùng sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ, nhà thiết kế và khách mời nổi tiếng.
Bên cạnh các hoạt động sân khấu, festival năm nay còn mở rộng không gian trải nghiệm với hàng loạt sự kiện đồng hành như hội thảo du lịch tàu biển quốc tế, triển lãm ảnh nghệ thuật về biển đảo và con người Khánh Hòa, lễ hội diều trên bãi biển, lễ hội trái cây Lâm Sơn, cùng các giải thể thao biển như đua thuyền buồm, biểu diễn thể thao nước và nhiều hoạt động giao lưu cộng đồng.
Chuỗi sự kiện được kỳ vọng không chỉ tạo sức hút cho mùa cao điểm hè mà còn góp phần định vị hình ảnh Nha Trang là điểm đến lễ hội, giải trí và du lịch biển mang tầm quốc tế.
Trong hè này, Khánh Hòa tiếp tục đăng cai Ngày hội Văn hóa dân tộc Chăm toàn quốc lần thứ VI, dự kiến diễn ra từ ngày 26 đến 28-6 tại khu vực quảng trường 16 Tháng 4 cùng các không gian văn hóa thuộc phường Phan Rang và phường Đông Hải.
Theo UBND tỉnh Khánh Hòa, ngày hội được tổ chức quy mô cấp quốc gia, quy tụ đồng bào Chăm đến từ 7 tỉnh, thành gồm Khánh Hòa, Gia Lai, Lâm Đồng, Tây Ninh, An Giang, Đắk Lắk và TP.HCM.
Với chủ đề “Bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Chăm trong kỷ nguyên mới”, lễ khai mạc dự kiến diễn ra lúc 20h ngày 26-6, được truyền hình trực tiếp trên VTV8 và tiếp sóng trên các đài phát thanh - truyền hình địa phương tham gia ngày hội.
Trong khuôn khổ sự kiện, các đoàn nghệ nhân, diễn viên quần chúng sẽ mang đến những trích đoạn lễ hội dân gian, nghi thức sinh hoạt văn hóa truyền thống, các tiết mục dân ca, dân vũ, dân nhạc cùng phần trình diễn trang phục đặc trưng của đồng bào Chăm.
Điểm nhấn đáng chú ý là khu trưng bày rộng khoảng 5.000m² tại quảng trường 16 Tháng 4, nơi giới thiệu không gian văn hóa Chăm với nhiều nghề thủ công truyền thống như dệt thổ cẩm, đan lát, làm gốm, cùng không gian nghệ thuật sắp đặt đa phương tiện mang chủ đề “Sắc Chăm - Hội tụ và lan tỏa”.
DatViet VAC Group Holdings (DatVietVAC) và Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) chính thức ký hợp tác chiến lược với thời hạn kéo dài 7 năm. Phát biểu tại buổi lễ, bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Chủ tịch Hội đồng thành viên Saigontourist Group cho biết, công ty vừa kỷ niệm 50 năm thành lập, việc hợp tác với DatVietVAC là một cột mốc rất quan trọng để công ty hiện thực hóa các cam kết chiến lược để tăng tốc khi bước qua tuổi 51, vươn tới là một thương hiệu mạnh của khu vực và thế giới. Đây là sự cộng hưởng mang tính chiến lược cho sự phát triển bền vững của cả hai bên. Saigontourist Group cùng DatVietVAC sẽ triển khai thỏa thuận cụ thể để có sản phẩm cụ thể, dịch vụ cụ thể, tạo ra những trải nghiệm mới và phát huy văn hóa, bản sắc, tài nguyên của dân tộc trên nền tảng công nghệ hiện đại, sáng tạo nội dung. Sự hợp tác để cùng xây dựng những mô hình mới kết hợp du lịch với văn hóa, tạo ra những trải nghiệm mới để thu hút du khách đến TP.HCM và Việt Nam nhiều hơn.
Ông Đinh Bá Thành, Chủ tịch sáng lập DatVietVAC chia sẻ thêm, gần đây một loạt chính sách từ Đảng và Nhà nước, như Nghị quyết 80 của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam với các chỉ tiêu cụ thể để phát triển các ngành công nghiệp văn hóa; hình thành hệ sinh thái khởi nghiệp công nghiệp văn hóa, nghệ thuật sáng tạo... Điều đó đã tạo ra niềm phấn khởi, động lực mới cho công ty. TP.HCM cũng là địa phương dẫn đầu khi đã xây dựng Đề án Phát triển ngành công nghiệp văn hóa TP.HCM đến năm 2030. Theo đó, xây dựng TP.HCM trở thành trung tâm công nghiệp văn hóa của khu vực Đông Nam Á. Vì vậy, sự hợp lực giữa Saigontourist Group và DatVietVAC là hướng đến phát triển dự án công nghiệp văn hóa và không gian văn hóa TP.HCM, từng bước quốc tế hóa các giá trị văn hóa, hình ảnh Việt Nam, mở rộng sức ảnh hưởng của văn hóa Việt trên toàn cầu. Sự kết hợp này sẽ hình thành một hệ sinh thái cộng hưởng mới, nơi nội dung, nghệ sĩ và cộng đồng người hâm mộ của DatVietVAC được mở rộng thành các trải nghiệm du lịch - giải trí - văn hóa; đồng thời giúp Saigontourist Group bổ sung thêm các sản phẩm và dòng khách hàng mới gắn với nhu cầu trải nghiệm, tiêu dùng văn hóa và giải trí ngày càng gia tăng của thế hệ trẻ.
Theo nội dung ký kết, hai doanh nghiệp sẽ nghiên cứu và phát triển nhiều mô hình hợp tác trọng điểm tại TP.HCM, bao gồm "Không gian văn hóa Hồ Chí Minh trong kỷ nguyên số", các điểm chạm màn hình LED, trung tâm triển lãm sự kiện, biểu diễn nghệ thuật và âm nhạc, bảo tàng nghệ sĩ tại các địa điểm thuộc hệ thống cả hai bên. Đồng thời tổ chức các hoạt động lễ hội, hòa nhạc, đường hoa tết cùng nhiều sự kiện văn hóa - giải trí mang tầm vóc quốc tế. Các hoạt động truyền thông, quảng bá du lịch, thương mại, tài trợ và quảng cáo liên quan cũng nằm trong hợp tác chiến lược giữa hai doanh nghiệp...
