“Khi tôi bước ra khỏi ôtô tại một bản làng người Thái phía bắc Điện Biên Phủ, cả người lớn lẫn trẻ con đều la hét, chạy trốn tán loạn như thể vừa nhìn thấy quỷ dữ”, cựu giáo viên người Đức kể về lần đầu đến Việt Nam. Sau khi hướng dẫn viên tìm được trưởng bản để giới thiệu, mọi người mới bắt đầu quay lại, ngồi quanh nhà sàn trò chuyện.
Giai đoạn 1991-1993, ông Grumpe thực hiện chuyến đi xuyên Việt kéo dài 83 ngày, ghi lại hàng nghìn bức ảnh về một đất nước đang chuyển mình sau chiến tranh và những năm đầu mở cửa.
Năm 1991, Việt Nam bước qua 5 năm đầu của thời kỳ Đổi Mới. Ngành du lịch còn ở giai đoạn sơ khai. Theo dữ liệu của Cục Du lịch Quốc gia, lượng khách quốc tế đến Việt Nam năm 1990-1991 đạt khoảng 250.000 – 300.000 lượt, hạ tầng lưu trú và giao thông đều nghèo nàn. Việc đi lại của người nước ngoài bị kiểm soát chặt chẽ, nhiều địa phương yêu cầu phải có giấy thông hành riêng ngoài thị thực.
Chuyến đi đầu tiên của ông bắt đầu từ TP HCM, qua Củ Chi, Mỹ Tho, Đà Nẵng, Hội An, Huế rồi ra Hà Nội, Ninh Bình, Hạ Long và các tỉnh miền Bắc. Năm 1992, ông quay lại để đi dọc miền Trung, Tây Nguyên và vùng cao Tây Bắc. Một năm sau, hành trình tiếp tục kéo dài lên Cao Bằng, Lạng Sơn và Quảng Ninh. Trong ba năm, ông thuê xe, tài xế và phiên dịch thông qua Vietnam-Tourist, công ty lữ hành duy nhất thời điểm đó.
Nam du khách nhớ lại, việc di chuyển dọc đất nước những năm 1991-1992 yêu cầu phải có giấy phép đặc biệt cho mọi địa điểm nằm ngoài tuyến du lịch thông thường, một số loại chỉ có thể xin tại Hà Nội.
“Có lẽ tôi là một trong những du khách nước ngoài đầu tiên được phép đặt chân đến vùng đất phía bắc Điện Biên Phủ và dọc theo tuyến biên giới Trung Quốc vào năm 1992”, ông Grumpe nói.
Những ngày đầu đến Việt Nam, người dân nhiều địa phương chưa quen với khách phương Tây, ông thường bị gọi là “ông Liên Xô”. Tại Điện Biên và Lai Châu, sự xuất hiện của người đàn ông ngoại quốc da trắng, có râu quai nón trở thành tâm điểm chú ý.
“Nhiều đứa trẻ và cả người lớn thích lại gần để giật thử lông tay hoặc sờ vào bộ râu của tôi”, Grumpe kể.
Khi đó các địa phương vùng cao chưa có khách sạn, ông và êkíp thường nghỉ tại nhà khách của UBND tỉnh.
Trong cảm nhận của du khách Đức, không khí Việt Nam đầu thập niên 1990 tràn đầy sự lạc quan, dù dấu vết chiến tranh vẫn hiện diện. Ông dành nhiều thời gian tìm hiểu các địa danh như Khe Sanh, địa đạo Củ Chi, địa đạo Vịnh Mốc và Mỹ Lai. Tại Khe Sanh, bom đạn còn nằm rải rác ven đường, nhiều gia đình chất vỏ đạn pháo trước cửa để bán phế liệu, xác xe tăng cũ được tận dụng làm chuồng nuôi gà.
Ký ức khiến ông ám ảnh nhất là chuyến đến Mỹ Lai. Người dẫn đường hôm đó là một nhân chứng sống sót sau vụ thảm sát năm 1968. Khi đó người đàn ông mới 13 tuổi, đã nấp dưới bụng những con bò ngoài ruộng lúa để thoát chết. Khi lính Mỹ rút đi, toàn bộ ngôi làng bị san phẳng, người thân của ông đều thiệt mạng.
Vùng cao Bắc Bộ lại để lại trong lòng du khách Đức ký ức về một Việt Nam nguyên sơ, giàu bản sắc. Đây cũng là lý do khiến ông quay trở lại liên tục trong ba năm.
Nơi khiến ông ấn tượng nhất là Sa Pa năm 1991-1992, khi điểm đến này chưa xuất hiện trong các sách hướng dẫn du lịch quốc tế. Để vào được thị trấn, ông và hướng dẫn viên phải mất hai giờ làm việc với công an địa phương vì giấy phép du lịch bị gõ sai một chữ số hộ chiếu.
Ông nghỉ trong một căn biệt thự Pháp cũ được cải tạo thành nhà khách. Từ ban công có thể nhìn toàn cảnh thị trấn và những dãy núi phủ sương, nhưng ban đêm, dơi và chuột xuất hiện ngay trong phòng nghỉ.
Phiên chợ cuối tuần và chợ tình Sa Pa khi đó vẫn là mô hình tự cung tự cấp. Người Dao Đỏ và H’Mông Đen đi bộ chân đất từ các bản xa hơn 40 km để trao đổi hàng hóa, mặc trang phục tự nhuộm chàm và dùng lời hát để tìm hiểu nhau dưới ánh nến, đèn dầu.
Chỉ một năm sau, khi ông quay lại vào năm 1993, Sa Pa đã thay đổi. Giấy phép thông hành được bãi bỏ, khách du lịch xuất hiện nhiều hơn, người dân bán thổ cẩm, trang sức cho khách.
Kinh tế các địa phương khởi sắc rõ qua các chuyến thăm của ông giai đoạn 1992-1993. Tại Hà Nội, đường phố nhộn nhịp hơn, một số tuyến phố còn cấm xích lô. Các cửa hàng cho thuê băng đĩa video, dịch vụ đánh giày và máy chơi game xuất hiện ngày càng nhiều.
Nếu năm 1991 đường phố còn đầy xe Simson và MZ từ Đông Đức, năm 1993 chúng gần như được thay thế bằng xe máy Nhật Bản. Điều khiến ông Grumpe tiếc nuối khi quay lại Hà Nội năm 1993 là nhiều ngôi nhà cổ khu vực trung tâm bị phá bỏ để nhường chỗ cho các công trình mới.
15 năm sau chuyến đi, Grumpe đăng tải bộ ảnh xuyên Việt lên internet. Ông nhận được nhiều email từ người Việt trong và ngoài nước bày tỏ sự xúc động khi nhìn lại hình ảnh Hà Nội, Sa Pa hay Sài Gòn thời kỳ Đổi Mới.
Năm 2014, kiến trúc sư Pháp Romain Orfeuvre liên hệ với ông để trao đổi về bộ ảnh tư liệu. Khi đó, ông Orfeuvre đang tham gia thiết kế “Trung tâm Giao lưu Văn hóa Phố cổ Hà Nội” (dự án hợp tác giữa Toulouse và Hà Nội) nhưng thiếu nguồn tư liệu hình ảnh giai đoạn đầu thập niên 1990.
Những bức ảnh của cựu giáo viên người Đức sau đó đã được sử dụng cho không gian triển lãm thường trực của trung tâm khi khai trương vào tháng 2/2015. Theo ông Orfeuvre, kho ảnh của Grumpe là nguồn tư liệu quý về Việt Nam giai đoạn vừa mở cửa, chưa trải qua làn sóng đô thị hóa.
Hơn 30 năm qua, nghe bạn bè kể về một Việt Nam đổi thay từng ngày, ông Grumpe từng muốn quay lại để tận mắt chứng kiến, nhưng sự hoài niệm đã giữ chân ông ở lại Đức.
“Tôi muốn giữ trọn ký ức về một Việt Nam của những ngày xưa cũ. Với tôi, những bức ảnh chụp hồi đó mang giá trị như một nhân chứng lịch sử”, ông nói.
Dưới đây là các điểm đến được nhiều khách Việt lựa chọn ghé thăm khi có ý định du lịch Trung Quốc bằng đường bay, theo thống kê từ công ty Du lịch Vietravel Hà Nội. Các điểm đến có điểm chung như địa danh quen thuộc, thành phố lớn, nhiều cảnh đẹp hoặc trải nghiệm độc đáo.
Thành phố Tam Á - đảo Hải Nam
Hành trình gợi ý: Hà Nội - Tam Á - Nam Sơn - đảo Phượng Hoàng - Thiên Nhai Hải Giác - Đại Đông Hải - Hậu Hải thôn - Atlantis. Thời gian: 5 ngày 4 đêm, chi phí từ 10,5 triệu đồng.
Có hai món ăn du khách nhất định nên thử khi đến Tam Á - đảo Hải Nam là lẩu gà nước dừa và cơm gà Hải Nam nổi tiếng. Lẩu gà được người dân địa phương coi như một trong "tứ đại món ăn" nổi tiếng trên đảo, với gà Hải Nam da mỏng, mềm mọng nước và tươi ngon.
Tại đây, du khách có thể ghé thăm và chụp hình với tượng Phật Bà Nam Sơn Hải Quan Âm cao 108 m tọa lạc trên biển - nơi Phật tích cứu độ chúng sinh ở biển Đông. Do khúc xạ ánh sáng nên khu vực tượng Phật tọa lạc này thường xuất hiện hiện tượng các luồng ánh sáng đẹp mắt trên bầu trời, được người dân gọi bằng cụm từ "Phật quang chiếu sáng".
Đảo Phương Hoàng là khu vực cảnh quan ven biển được xây dựng dọc theo đường vịnh Tam Á cùng 5 tòa nhà cao tầng nổi bật. Bãi biển Đại Đông Hải được biết đến là nơi nghỉ mát được nhiều du khách Trung Quốc đại lục yêu thích tại Hải Nam. Nơi đây có khí hậu nhiệt đới, biển ấm, phù hợp cho các trải nghiệm ngoài trời hoặc đi bộ dọc bãi biển và nhâm nhi nước dừa ngọt mát.
Với các gia đình có trẻ nhỏ, thủy cung Atlantis nằm trên vịnh Hải Đường là điểm đến khó có thể bỏ lỡ khi có cấu trúc tương tự thủy cung ở khách sạn 7 sao tại Dubai với hàng chục nghìn sinh vật biển. Tại đây, du khách còn có cơ hội trải nghiệm các tiết mục biểu diễn nhào lộn dưới nước cùng động vật.Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cổ Trấn
Hành trình gợi ý: Hà Nội - Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cổ Trấn - Thiên Môn Sơn - hồ Bảo Phong. Thời gian 6 ngày 5 đêm, chi phí từ 14 triệu đồng.
Hà Nội có đường bay thẳng đến Trương Gia Giới giúp du khách có thể ghé thăm nơi đây dễ dàng. Dù hai điểm đến kể trên đều đã quá quen với khách Việt trong nhiều năm và thường xuyên xuất hiện trong hệ thống tour tuyến của các công ty lữ hành, nơi này vẫn luôn là một trong những lựa chọn đầu tiên của khách Việt khi đến Trung Quốc.
Phượng Hoàng cổ trấn là ngôi làng hàng nghìn năm tuổi được nhà văn New Zealand Alley Rewi khen ngợi "đẹp nhất Trung Quốc". Điểm đến này nằm ở tỉnh Hồ Nam, nơi có hàng trăm ngôi nhà cổ xây san sát bên sườn núi, nghiêng mình soi bóng xuống dòng Đà Giang.
Một trong những trải nghiệm gây ấn tượng nhất với khách Việt khi tham gia hành trình này là màn "chặn cửa mời rượu" của người Miêu tại Miêu Trại Trương Tây. Người dân địa phương vừa rót rượu cho khách uống vừa hát một bài hát dân gian. Bài hát kết thúc mới là lúc chén rượu được thôi rót đầy.
Ngoài ra, du khách có thể tham quan núi Thiên Môn nằm trong vườn quốc gia cùng tên hoặc đi dọc hành lang kính men theo dãy núi trong vườn quốc gia Trương Gia Giới, nhìn ngắm vẻ đẹp hùng vĩ của Hành lang Quỷ Cốc.
Đại Lý - Lệ Giang - Shangrila
Hành trình gợi ý: Hà Nội - Lệ Giang - Đại Lý - Lệ Giang - Shangrila. Thời gian lưu trú 6 ngày 5 đêm, chi phí từ 18,5 triệu đồng.
Thành cổ Lệ Giang được xây dựng vào cuối đời nhà Tống, cách đây gần 1.000 năm và đã được UNESCO công nhận Di sản Văn hóa Thế giới vào năm 1997. Được ví như Venice của Phương Đông, Lệ Giang có những góc phố cổ kính được trang trí bởi hoa lá, cây cảnh xen lẫn nhưng con kênh uốn lượn.
Các điểm đến khác nên ghé trong hành trình này gồm khu núi tuyết Ngọc Long, nơi phủ tuyết quanh năm với phần băng vĩnh cửu ánh lên màu xanh ngọc; xem show Ấn tượng Lệ Giang - một kiệt tác của đạo diễn Trương Nghệ Mưu; ghé Ngọc Thủy Trại - làng cổ của tộc người Naxi, nơi sinh sống của hàng ngàn người.
Phần hấp dẫn nhất của cung đường này với nhiều du khách là đặt chân đến Shangrila, "vùng đất bất tử" trong tiểu thuyết Lost Horizon (chân trời đã mất) của nhà văn Anh James Hilton. Theo ngôn ngữ của người Tây Tạng, Shangrila có nghĩa là địa điểm của vận mệnh và sự may mắn, là trung tâm của ba dòng sông lớn Dương Tử, Lan Thương và Nộ Giang.
Tại đây, du khách có thể ghé Tùng Tán Lâm Tự, tu viện Phật giáo Mật Tông linh thiêng bậc nhất khu vực Shangrila. Được xây dựng theo kiến trúc truyền thống Tây Tạng, tu viện nổi bật với những bức bích họa tinh xảo, tượng Phật dát vàng. Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, Tùng Tán Lâm Tự không chỉ là nơi tu hành của các tăng sĩ mà còn là điểm hành hương, chiêm bái thu hút du khách tìm kiếm sự bình yên và khám phá nét văn hóa tâm linh độc đáo của vùng cao nguyên Tây Tạng.
Gợi ý lịch trình: Hà Nội - Thượng Hải - Ô Trấn - Hàng Châu. Thời gian 5 ngày 4 đêm, chi phí từ 26 triệu đồng.
Tại Thượng Hải, một trong những trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích là thưởng thức bữa tiệc Cung Đình - chương trình ẩm thực kết hợp biểu diễn nghệ thuật hoàng gia, tái hiện không gian cung đình xưa. Thưởng thức một bữa mỳ tại nhà hàng có tuổi đời hơn một thế kỷ từ thời nhà Thanh tại Hàng Châu, ngồi du thuyền trên sông Hoàng Phố ngắm Thượng Hải về đêm cũng là trải nghiệm được nhiều du khách từng đi khuyến khích.
Ngoài ra, du khách có thể ghé du thuyền Tây Hồ Hàng Châu, nơi được xem như "đẹp và nên thơ nhất" trong hơn 36 hồ cùng tên ở Trung Quốc. Đến đây, du khách sẽ được tận mắt nhìn ngắm các địa điểm gắn liền với câu chuyện của đôi tình nhân Lương Sơn Bá - Chúc Anh Đài, Thanh xà - Bạch xà và các tác phẩm của nhà thơ Lý Bạch.
Mua sắm tại phố đi bộ Nam Kinh, tuyến phố mua sắm sầm uất bậc nhất thành phố Thượng Hải, cũng được coi như trải nghiệm khó quên trong chuyến đi.
Tân Cương
Hành trình gợi ý: Hà Nội - Urumqi - hồ Thiên Sơn Thiên Trì - Độc Sơn Tử - Thảo Nguyên Nalati và Kalajun - thung lũng Koukesu- hồ Salimu. Thời gian 9 ngày 8 đêm, chi phí từ 44 triệu đồng.
Thung lũng Nalati là một trong những thảo nguyên đẹp nhất khu vực Trung Á với cánh đồng cỏ xanh mướt, núi non hùng vĩ và sông suối uốn lượn. Nalati còn có biệt danh "thảo nguyên trên mây" do nằm trên dãy Thiên Sơn. Đây là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm văn hóa du mục Kazakh và hòa mình vào thiên nhiên hoang dã.
Tại thảo nguyên Kalajun, du khách có thể chụp ảnh flycam từ trên cao để thấy hết vẻ hùng vĩ của khu vực và thử cưỡi ngựa trên thảo nguyên, phía sau là những ngọn đồi nhấp nhô và núi phủ tuyết, rừng cây, cánh đồng hoa oải hương - cơ sở trồng oải hương lớn nhất nước với diện tích 89 km2.
Chợ Grand Bazaar là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích mua sắm, đặc biệt là những món hàng thủ công độc - lạ. Khu chợ rộng lớn với hơn 3.000 gian hàng, bày bán trang sức, thảm len, đến các loại đồ gốm và nhạc cụ truyền thống của người Uyghur. Mỗi gian hàng đều mang một câu chuyện riêng, phản ánh cuộc sống và văn hóa của dân tộc chủ sở hữu.
Trong thời gian tham gia các trận đấu vòng bảng của World Cup 2026 tháng 6, tuyển Bồ Đào Nha của Cristiano Ronaldo đóng quân tại khu nghỉ dưỡng Four Seasons Resort Palm Beach, thuộc quận Palm Beach, bang Florida.
Resort nằm cách Mar-a-Lago, khu nghỉ riêng của Tổng thống Mỹ Donald Trump gần 10 km. Đây là khu vực sang trọng và đắt đỏ hàng đầu nước Mỹ, với nhiều căn biệt thự tư nhân cao cấp.
Trong thời gian tham gia các trận đấu vòng bảng của World Cup 2026 tháng 6, tuyển Bồ Đào Nha của Cristiano Ronaldo đóng quân tại khu nghỉ dưỡng Four Seasons Resort Palm Beach, thuộc quận Palm Beach, bang Florida.
Resort nằm cách Mar-a-Lago, khu nghỉ riêng của Tổng thống Mỹ Donald Trump gần 10 km. Đây là khu vực sang trọng và đắt đỏ hàng đầu nước Mỹ, với nhiều căn biệt thự tư nhân cao cấp.
Tọa lạc bên bờ Đại Tây Dương với bãi biển cát trắng, khu nghỉ kết hợp giữa vẻ đẹp nhiệt đới, kiến trúc tối giản và dịch vụ cao cấp của thương hiệu Four Seasons. Bể bơi ngoài trời rộng 3.700 m2, spa, nhà hàng và các dịch vụ được cá nhân hóa.
Tọa lạc bên bờ Đại Tây Dương với bãi biển cát trắng, khu nghỉ kết hợp giữa vẻ đẹp nhiệt đới, kiến trúc tối giản và dịch vụ cao cấp của thương hiệu Four Seasons. Bể bơi ngoài trời rộng 3.700 m2, spa, nhà hàng và các dịch vụ được cá nhân hóa.
Four Seasons Resort Palm Beach có 150 phòng khách, 12 phòng suite, 8 căn villa (phòng nghỉ và hồ bơi riêng), toàn bộ phòng hướng biển. Trên website, giá phòng của khu nghỉ dao động từ 30 triệu đồng đến 265 triệu đồng một đêm, tùy hạng. Trên ảnh là hạng phòng cao nhất của khách sạn.
Four Seasons Resort Palm Beach có 150 phòng khách, 12 phòng suite, 8 căn villa (phòng nghỉ và hồ bơi riêng), toàn bộ phòng hướng biển. Trên website, giá phòng của khu nghỉ dao động từ 30 triệu đồng đến 265 triệu đồng một đêm, tùy hạng. Trên ảnh là hạng phòng cao nhất của khách sạn.
Four Seasons Resort Palm Beach có 150 phòng khách, 12 phòng suite, 8 căn villa (phòng nghỉ và hồ bơi riêng), toàn bộ phòng hướng biển. Trên website, giá phòng của khu nghỉ dao động từ 30 triệu đồng đến 265 triệu đồng một đêm, tùy hạng. Trên ảnh là hạng phòng cao nhất của khách sạn.
Four Seasons Resort Palm Beach có 150 phòng khách, 12 phòng suite, 8 căn villa (phòng nghỉ và hồ bơi riêng), toàn bộ phòng hướng biển. Trên website, giá phòng của khu nghỉ dao động từ 30 triệu đồng đến 265 triệu đồng một đêm, tùy hạng. Trên ảnh là hạng phòng cao nhất của khách sạn.
Không gian nhà hàng sang trọng nhưng gần gũi, với thiết kế lấy cảm hứng từ biển và thiên nhiên Palm Beach. Nhà hàng Florie’s, phục vụ những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi, kết hợp giữa phong cách ẩm thực quốc tế và nguồn cảm hứng địa phương. Nhà hàng ven biển Seaway mang đến trải nghiệm ăn uống ngoài trời.
Không gian nhà hàng sang trọng nhưng gần gũi, với thiết kế lấy cảm hứng từ biển và thiên nhiên Palm Beach. Nhà hàng Florie’s, phục vụ những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi, kết hợp giữa phong cách ẩm thực quốc tế và nguồn cảm hứng địa phương. Nhà hàng ven biển Seaway mang đến trải nghiệm ăn uống ngoài trời.
Ngoài hai nhà hàng chính, du khách còn có thể thưởng thức dịch vụ ăn uống ngay tại phòng, các bữa ăn riêng bên bãi biển hoặc những trải nghiệm được thiết kế theo yêu cầu với các món ăn được chế biến từ hải sản đánh bắt trong ngày, thịt nướng cao cấp, pasta thủ công, rau củ nướng cùng những món tráng miệng.
Ngoài hai nhà hàng chính, du khách còn có thể thưởng thức dịch vụ ăn uống ngay tại phòng, các bữa ăn riêng bên bãi biển hoặc những trải nghiệm được thiết kế theo yêu cầu với các món ăn được chế biến từ hải sản đánh bắt trong ngày, thịt nướng cao cấp, pasta thủ công, rau củ nướng cùng những món tráng miệng.
Gần resort có khu phức hợp Garden North County District Park với 10 sân bóng. Đây từng là nơi tập luyện của CLB Real Madrid (Tây Ban Nha) tại FIFA Club World Cup 2025.
Gần resort có khu phức hợp Garden North County District Park với 10 sân bóng. Đây từng là nơi tập luyện của CLB Real Madrid (Tây Ban Nha) tại FIFA Club World Cup 2025.
Sự hiện diện của đội tuyển Bồ Đào Nha, đặc biệt là siêu sao Cristiano Ronaldo, khiến khu nghỉ thu hút lượng lớn người hâm mộ và giới truyền thông. Nhiều cổ động viên tập trung bên ngoài với hy vọng có thể nhìn thấy thần tượng, biến nơi đây thành một trong những điểm nóng của World Cup tại bang Florida.
Resort đã tăng cường an ninh và áp dụng chính sách chỉ dành cho khách lưu trú mới được vào khuôn viên, nhằm bảo đảm sự riêng tư, an toàn và điều kiện nghỉ ngơi tốt nhất cho các cầu thủ.
Sự hiện diện của đội tuyển Bồ Đào Nha, đặc biệt là siêu sao Cristiano Ronaldo, khiến khu nghỉ thu hút lượng lớn người hâm mộ và giới truyền thông. Nhiều cổ động viên tập trung bên ngoài với hy vọng có thể nhìn thấy thần tượng, biến nơi đây thành một trong những điểm nóng của World Cup tại bang Florida.
Resort đã tăng cường an ninh và áp dụng chính sách chỉ dành cho khách lưu trú mới được vào khuôn viên, nhằm bảo đảm sự riêng tư, an toàn và điều kiện nghỉ ngơi tốt nhất cho các cầu thủ.
Ủy ban Thể thao Palm Beach tin rằng việc đội tuyển Bồ Đào Nha lưu trú và tập luyện tại đây mang lại những lợi ích kinh tế đáng kể cho khu vực, thông qua lượng du khách, truyền thông và các hoạt động liên quan đến World Cup.
Ủy ban Thể thao Palm Beach tin rằng việc đội tuyển Bồ Đào Nha lưu trú và tập luyện tại đây mang lại những lợi ích kinh tế đáng kể cho khu vực, thông qua lượng du khách, truyền thông và các hoạt động liên quan đến World Cup.
UBND nhiều phường tại Hà Nội công khai danh sách các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm trong đợt kiểm tra cao điểm tháng 3 và tháng 4. Đáng chú ý, danh sách này xuất hiện nhiều thương hiệu lớn và các chuỗi đồ uống quen thuộc với giới trẻ.
Tại phường Láng, cơ quan chức năng ban hành 11 quyết định xử phạt. Trong đó, quán trà sữa Laboong (khu Nam Thành Công) bị phạt 4 triệu đồng do không có dụng cụ chứa rác đảm bảo vệ sinh. Cửa hàng Vườn Bia (Hoàng Ngọc Phách) nhận mức phạt cao nhất là 12 triệu đồng với các lỗi: khu chế biến có côn trùng, cống thoát nước ứ đọng và không được che kín.
Tương tự, tại phường Kim Liên, nhà hàng Dooki (Phạm Ngọc Thạch) cũng bị phạt 8 triệu đồng vì lỗi cống rãnh khu vực bếp không đảm bảo vệ sinh. Nhà hàng đồ Hàn Quốc Han Kim Chi bị phạt 4 triệu đồng do dụng cụ chứa đựng thực phẩm không đạt chuẩn. Một cơ sở đồ chín khác là Bảo Hòa cũng bị phạt 1,5 triệu đồng vì nhân viên dùng tay trần bốc thức ăn.
Chiến dịch kiểm tra lần này nằm trong "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026, được UBND thành phố Hà Nội triển khai từ giữa tháng 4 đến 15/5. Với chủ đề trọng tâm là bảo đảm vệ sinh và phòng ngừa ngộ độc trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đợt cao điểm được thực hiện đồng loạt trên toàn thành phố nhằm siết quản lý đầu vào và quy trình chế biến thực phẩm.
Cơ quan chức năng chỉ ra những lỗi vi phạm phổ biến mà các cơ sở thường mắc phải là tình trạng hạ tầng vệ sinh xuống cấp với hệ thống cống thoát nước thải bị ứ đọng, thiếu nắp đậy ngay tại khu vực chế biến, các loại côn trùng gây hại xâm nhập vào không gian nấu nướng, đe dọa trực tiếp đến chất lượng món ăn.
Nhiều nơi vẫn sử dụng dụng cụ chứa rác và lưu trữ thực phẩm không đúng quy định, nhân viên trực tiếp đứng bếp thường xuyên lơ là việc đeo găng tay khi tiếp xúc với đồ ăn chín.
Vấn đề vệ sinh tại các cơ sở ăn uống ở Hà Nội từng thành tâm điểm chú ý sau sự việc một quán bún riêu trên phố Hàng Lược bị đình chỉ hoạt động hồi đầu tháng 3. Sự việc khởi nguồn từ phản ánh "quán ăn bẩn như tra tấn" của một du khách Trung Quốc trước tình trạng thực phẩm không được che đậy, khu vực chế biến ẩm ướt và có côn trùng xâm nhập.
Kết quả kiểm tra liên ngành cho thấy cơ sở này vi phạm quy định an toàn thực phẩm, nhân viên không sử dụng bảo hộ lao động khi làm việc. Chủ quán đã bị xử phạt 4,5 triệu đồng và buộc phải đóng cửa cho đến khi khắc phục toàn bộ sai phạm. Giữa tháng 3, quán được mở trở lại tại một địa điểm mới, được nhiều thực khách nhận xét tích cực về tình trạng vệ sinh.
