Trang online của kênh truyền hình nổi tiếng Mỹ CNN cho rằng, không có món ăn giản dị nào được yêu thích trên toàn thế giới hơn bánh mì kẹp. “Không có quốc gia nào trên hành tinh này không tìm đến một loại bánh mì có nhân bên trong để thỏa mãn cơn thèm”, CNN nhấn mạnh và cho rằng, khám phá thế giới bánh mì kẹp, theo một cách nào đó, giống như du lịch vòng quanh thế giới.
Vì thế, để giúp du khách thu hẹp lựa chọn cho chuyến đi tiếp theo, CNN đã đưa ra danh sách cập nhật 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới từ danh sách công bố trước đó (năm 2025).
Đối với bánh mì Việt Nam, CNN chia sẻ với độc giả: “Là một món ăn còn sót lại từ thời Pháp thuộc, bánh mì baguette đã được người Việt biến tấu theo khẩu vị riêng. Bánh mì hiện nay được bán ở hầu hết các góc phố tại TP.HCM và khắp Việt Nam, được yêu thích rộng rãi cả trong và ngoài biên giới quốc gia.
Phiên bản cổ điển sử dụng thịt heo, với các nguyên liệu chính như chả lụa, cà rốt muối chua bào sợi, củ cải muối chua, rau mùi, sốt mayonnaise và các nguyên liệu khác. Du khách cũng có thể tìm thấy các biến thể với đậu phụ và thịt gà xắt nhỏ xào sả. Hương vị giòn tan, tươi mát, đậm đà và vô cùng hấp dẫn”.
Bánh mì Việt Nam là đại diện duy nhất ở Đông Nam Á có mặt trong danh sách. Các tên tuổi khác trong top 25 còn có Pan Bagnat, Pháp; Bocadillo de jamón Ibérico, Tây Ban Nha; Torta ahogada, Mexico; Tramezzino, Ý; Shawarma, Trung Đông; Muffaletta, New Orleans, Mỹ…
Nguồn: https://thanhnien.vn/cnn-dua-banh-mi-viet-nam-vao-top-ngon-nhat-the-gioi-185260406111832446.htm

Cách đây một năm, Dan Thomson, một nhà sáng lập công nghệ, gây chú ý khi tuyên bố thành lập một quốc gia do trí tuệ nhân tạo (AI) quản lý trên một hòn đảo nhiệt đới giữa lòng châu Á. Năm 2025, Thomson mua quyền sử dụng một hòn đảo tại tỉnh Palawan, điểm du lịch nổi tiếng của Philippines. Ông đặt tên đảo là Sensay, trùng tên với công ty AI của mình và tuyên bố đây là một "vi quốc gia" (micronation), thuật ngữ chỉ các thực thể tự xưng là nhà nước độc lập nhưng không được các chính phủ hay tổ chức quốc tế công nhận.
Thomson đã thiết lập một hội đồng điều hành gồm các bot vận hành bằng AI được mô phỏng theo loạt nhân vật lịch sử như Winston Churchill, Eleanor Roosevelt, Marcus Aurelius, Nelson Mandela, Tôn Tử, Leonardo da Vinci, Alexander Hamilton và Mahatma Gandhi, đồng thời mở cổng đăng ký cư trú cho công dân toàn cầu.
Tầm nhìn của Thomson là biến hòn đảo thành một điểm dừng chân độc đáo cho những du khách thích lặn biển và đi tour khám phá nhiều đảo vốn phổ biến tại Palawan, đồng thời đón nhận một số cư dân định cư lâu dài. Thomson cho hay ông đã có quyền thuê và phát triển hòn đảo, đang được quy hoạch để xây dựng khoảng 30 biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp dành cho du khách và những người muốn đến trải nghiệm lối sống mới.
"Tôi nghĩ nơi đây chủ yếu sẽ đón khách du lịch đến từ các đảo lân cận đảo Coron", ông nói và cho biết chính quyền tỉnh Palawan hiện chưa phản hồi về tính pháp lý của mô hình quản trị này.
Bên cạnh việc ghé thăm đảo thực tế, du khách có thể đăng ký trở thành "cư dân điện tử" (e-residents) thông qua một chương trình trực tuyến sẽ ra mắt vào năm 2027. Chương trình cư trú dự kiến chính thức ra mắt vào năm 2027, nhưng các thử nghiệm tương tác sẽ bắt đầu trong mùa hè năm nay.
Hiện tại, đã có hơn 12.000 người đăng ký trải nghiệm mô hình. Du khách ảo có thể gửi các đề xuất xây dựng, phát triển đảo và chờ đợi hội đồng robot AI thảo luận, bỏ phiếu thông qua. Theo hiến pháp của Sensay, các thực thể AI sẽ đưa ra quan điểm, phản biện lẫn nhau và tiến hành bỏ phiếu. Sau đó, con người trên đảo sẽ có nhiệm vụ thực thi quyết định của AI.
Theo Emily Keogh, cố vấn truyền thông của dự án, đảo Sensay hiện chưa gặp phải các xung đột với dân bản địa. Dân số thực tế duy nhất trên đảo hiện chỉ có một nhân viên chăm sóc cảnh quan tên Mike.
Piotr Pietruszewski-Gil, một người từng tự xây dựng vi quốc gia riêng, đã gia nhập dự án với tư cách quản lý. Anh cho biết người nộp đơn rất đa dạng, từ những du khách tò mò, người đam mê công nghệ, đến những công dân đã mất niềm tin vào các chính trị gia ngoài đời thực.
Thomson chia sẻ việc tìm kiếm những nhân sự hoàn toàn khách quan để thực hiện chính xác các mệnh lệnh của AI là một thách thức. Ông tin rằng khi công nghệ phát triển, yếu tố con người sẽ giảm dần. AI có thể tự sở hữu ví tiền điện tử, tài khoản ngân hàng để tự thuê nhà thầu và nhân công thực hiện các công việc lao động chân tay trên đảo.
Khẳng định dự án không phải là trò đùa, nhà sáng lập kỳ vọng mô hình này sẽ được các chính phủ tương lai áp dụng để đảm bảo tính khách quan, tránh bị chi phối bởi các nhóm lợi ích. Để làm được điều đó, hệ thống sử dụng kho tài liệu lịch sử khổng lồ để huấn luyện các "nhà lãnh đạo AI" đưa ra quyết định dựa trên tầm nhìn vĩ mô, thay vì bắt chước các thói quen hay định kiến của nguyên mẫu.
Mặc dù những người sáng lập tin tưởng vào một chính phủ AI không biên giới và không xung đột, giới học giả lại đưa ra những cảnh báo nghiêm khắc.
Alondra Nelson, chuyên gia nghiên cứu tại Viện Đạo đức AI thuộc Đại học Oxford, nói: "Đó là một tuyên bố lố bịch, chúng ta thấy AI gặp lỗi và đi chệch hướng mỗi ngày". Bà Nelson cũng hoài nghi về tính dân chủ của dự án khi mọi quyền lực thực chất nằm trong tay một công ty công nghệ hoặc một nhà sáng lập duy nhất, gọi cơ chế này là "mang tính biểu diễn".
Đáp lại, Thomson cho biết hiến pháp của đảo cho phép cư dân bỏ phiếu thay thế bất kỳ thành viên nào trong hội đồng bằng một nhân vật lịch sử khác. Ông cho hay đây là một cuộc thử nghiệm xã hội. Nếu cư dân muốn đề xuất các nhân vật độc tài như Stalin hay Hitler vào nội các, đó là lựa chọn của họ. Rủi ro lớn nhất không đến từ AI, mà đến từ việc con người có thể kích động hệ thống tạo ra một robot mang tính cách của vị vua chuyên chế để đi xâm chiếm các vùng đất khác.
"Nếu hệ thống AI này bắt đầu tìm cách sở hữu vũ khí và tấn công các đảo lân cận, đó sẽ là một kịch bản tồi tệ, nhưng tôi nghĩ khả năng này cực kỳ thấp", Thomson nói và cho rằng ông không chắc chắn hoàn toàn về một kết cục tốt đẹp của quốc gia AI.
Mô hình vi quốc gia để phục vụ du lịch và thử nghiệm ý tưởng không phải mới. Trước đây, Công quốc Sealand, Anh, hay Vương quốc Slowjamastan giữa sa mạc California, Mỹ, từng trở thành những điểm check in nổi tiếng nhờ tính độc lạ, sở hữu cả hộ chiếu và luật lệ riêng.
Tuy nhiên, đảo Sensay lại đại diện cho một xu hướng mới của các triệu phú công nghệ, mua đảo hoang để làm "phòng thí nghiệm" công nghệ và lối sống. Bằng cách cài đặt các bot AI làm người quản lý, nhà sáng lập kỳ vọng hòn đảo sẽ vận hành một cách khách quan nhất, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thiên vị của con người.
Dù mô hình quản lý bằng robot này vẫn nhận về nhiều ý kiến hoài nghi từ các chuyên gia công nghệ về tính thực tế và độ an toàn, đảo Sensay vẫn đang là cái tên gây tò mò lớn trong cộng đồng xê dịch, hứa hẹn mang đến một làn gió mới cho du lịch biển đảo Philippines thời gian tới.
Tin Gốc: Vnexpress

Cảng hàng không quốc tế Liên Khương đang đóng cửa để đầu tư nâng cấp; tuyến quốc lộ 28B nối đô thị Đà Lạt tới các tỉnh phía Nam chưa thi công xong; giá xăng dầu tăng cao do xung đột tại Trung Đông… Những điều này đang ảnh hưởng bất lợi tới hoạt động du lịch. Tỉnh Lâm Đồng đang tập trung thực hiện các giải pháp nhằm kích cầu du lịch địa phương.
Ngày 16-4, UBND tỉnh Lâm Đồng đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, địa phương liên quan tập trung triển khai một số nhiệm vụ trọng tâm.
Cụ thể, giao Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch tỉnh, Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng, sở, ngành, đơn vị, địa phương và doanh nghiệp du lịch đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, quảng bá du lịch bằng nhiều hình thức đa dạng, hiện đại nhằm lan tỏa hình ảnh điểm đến Lâm Đồng đến các thị trường trọng điểm trong nước và quốc tế.
Các bên liên quan xây dựng, làm mới và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch đặc trưng gắn với lợi thế của tỉnh; chú trọng phát triển sản phẩm du lịch biển, du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, nông nghiệp công nghệ cao, du lịch cộng đồng, gắn với bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và bản sắc văn hóa địa phương.
Các đơn vị, địa phương liên quan nâng cao chất lượng dịch vụ, đảm bảo môi trường du lịch văn minh, an toàn, thân thiện; tăng cường giám sát hoạt động kinh doanh du lịch, kịp thời chấn chỉnh hành vi vi phạm, nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến; phát động rộng rãi trong cộng đồng doanh nghiệp kinh doanh du lịch, dịch vụ tích cực tham gia các chương trình khuyến mãi, kích cầu du lịch hưởng ứng lễ khai mạc hoạt động “Chào mùa du lịch hè năm 2026”.
Tỉnh khuyến khích doanh nghiệp xây dựng các gói sản phẩm ưu đãi, tham gia chương trình kích cầu du lịch, cam kết giảm giá dịch vụ 20-30% cho khách đường bộ; xây dựng và công bố gói sản phẩm khuyến mãi thống nhất; tăng cường liên kết tour, tuyến, đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng trải nghiệm cho du khách.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch tỉnh, Hiệp hội Du lịch tỉnh và các cơ quan, đơn vị liên quan vận động, phát động chương trình kích cầu du lịch...
Theo báo cáo của UBND tỉnh, trong quý 1-2026, có trên 6 triệu lượt du khách đến với tỉnh Lâm Đồng, tăng 22,5% so với cùng kỳ năm 2025. Trong số đó có trên 524.000 lượt khách quốc tế. Toàn tỉnh hiện có 4.259 cơ sở lưu trú du lịch với 67.536 phòng nghỉ; có 99 khu, điểm du lịch, điểm tham quan, trong đó có 2 trung tâm du lịch nổi tiếng trong nước và quốc tế là Đà Lạt và Phan Thiết.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

18 giờ, khi nhiều du khách quốc tế bắt đầu đổ về phố Tây Bùi Viện, quán phở nằm ở góc đường Trần Hưng Đạo - Đề Thám (phường Bến Thành) cũng bước vào "ca làm" hoàn toàn khác.
Nếu trước đây, quán chủ yếu bán phở vào buổi sáng và buổi trưa thì nay, sau khi cải tạo lại không gian bếp, thực đơn buổi tối đã được mở rộng với hàng chục món ăn đường phố và đặc sản Hà Nội. Bên cạnh tô phở quen thuộc là chả tôm, ốc nhồi thịt, ếch chiên mắm tỏi, dồi trường, lòng gà cháy tỏi, gỏi gà xé, gỏi xoài khô cá lóc, lẩu bò viên, bánh mì... Đặc biệt, quán còn đưa bia hơi Hà Nội vào thực đơn nhằm tái hiện không khí quán bia vỉa hè của thủ đô ngay giữa trung tâm TP.HCM.
Theo chủ quán, sự thay đổi xuất phát từ chính nhu cầu của du khách quốc tế. "Khách nước ngoài thường không chỉ muốn ăn một tô phở rồi rời đi. Họ thích gọi nhiều món để cùng thưởng thức, uống bia, trò chuyện và trải nghiệm nhiều hương vị Việt Nam hơn. Vì vậy, chúng tôi quyết định mở rộng thực đơn, kéo dài thời gian phục vụ đến khuya để giới thiệu ẩm thực Việt một cách trọn vẹn hơn", chủ quán chia sẻ.
Sáu tháng đầu năm 2026, TP.HCM tiếp tục giữ vai trò đầu tàu du lịch cả nước khi đón khoảng 6,4 triệu lượt khách quốc tế, tăng gần 50% so với cùng kỳ; tổng thu du lịch đạt khoảng 214.000 tỉ đồng, tăng hơn 60%.
Theo Sở Du lịch TP.HCM, cơ cấu khách đang chuyển dịch theo hướng tăng tỉ trọng khách có mức chi tiêu cao và thời gian lưu trú dài hơn, qua đó tạo nguồn thu lớn cho các lĩnh vực lưu trú, thương mại, vận tải và dịch vụ. Trong bức tranh đó, kinh tế đêm ngày càng khẳng định vai trò quan trọng. Các hoạt động ban đêm hiện đóng góp khoảng 30% doanh thu toàn ngành, với nhiều sản phẩm đặc trưng như tour "Sài Gòn - Sắc màu đêm", "Trăng chiến khu", các chương trình nghệ thuật, không gian văn hóa và du lịch đường thủy ban đêm.
Không chỉ các điểm tham quan, nhiều hàng quán cũng nhanh chóng bắt nhịp xu hướng mới. Thay vì chỉ phục vụ bữa tối, nhiều nhà hàng đầu tư thêm không gian trải nghiệm, thực đơn theo nhóm, menu đa ngôn ngữ, kéo dài thời gian mở cửa, tổ chức biểu diễn âm nhạc hoặc giới thiệu đặc sản vùng miền nhằm giữ chân du khách lâu hơn. Xu hướng của khách quốc tế hiện nay không còn đơn thuần là tham quan mà là trải nghiệm đời sống địa phương. Một bữa tối kéo dài với nhiều món ăn, ly bia mát lạnh và không khí nhộn nhịp của phố xá về đêm đang trở thành một phần đáng nhớ trong hành trình khám phá TP.HCM.
Ông Trịnh Nguyễn Hùng Dũng, Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho biết, để kinh tế đêm thực sự trở thành động lực tăng trưởng mới, ẩm thực ban đêm cần được xem là một trong những sản phẩm mũi nhọn của du lịch thành phố. TP.HCM có lợi thế đặc biệt khi hội tụ hệ thống ẩm thực phong phú, từ món ăn truyền thống đến ẩm thực quốc tế, đủ sức đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Ở một thành phố có môi trường an ninh tốt như TP.HCM, việc ngồi thư giãn, thưởng thức bữa tối, nhâm nhi một ly bia và ngắm nhịp sống sôi động trên các tuyến phố vào ban đêm là trải nghiệm rất thú vị mà không phải điểm đến nào cũng có. Đây là lợi thế lớn để phát triển kinh tế đêm và nâng cao sức cạnh tranh của du lịch thành phố.
Nếu tiếp tục kiểm soát tốt an toàn thực phẩm, bảo đảm chất lượng dịch vụ, giữ gìn môi trường an ninh, văn minh thì ẩm thực đêm, đặc biệt là ẩm thực đường phố, không chỉ giúp tăng doanh thu cho ngành du lịch mà còn trở thành dấu ấn khó quên, góp phần khuyến khích du khách quay trở lại và lưu trú lâu hơn.
Tin Gốc: Thanh Niên

