Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đắk Lắk vừa ban hành kế hoạch tổ chức chương trình kích cầu du lịch dịp lễ 30-4, 1-5 với chủ đề “Cá ngừ Đắk Lắk – Tinh hoa câu vàng”, diễn ra từ ngày 30-4 đến 3-5.
Theo đó chương trình nghệ thuật kích cầu du lịch diễn ra lúc 20h ngày 30-4 tại quảng trường Phú Yên, phường Tuy Hòa, với thời lượng 107 phút.
Chương trình được dàn dựng kể về hành trình con người mở mang không gian sống, từ quá trình hình thành cộng đồng đến dấu mốc thống nhất đất nước năm 1975, rồi vươn ra biển lớn bằng nghề câu cá ngừ đại dương, phát triển trong thời đại mới.
Ngoài biểu diễn ca múa nhạc còn có công nghệ trình chiếu 3D mapping và hiệu ứng hiện đại.
Điểm nhấn đặc biệt từ ngày 30-4 đến 3-5, tại quảng trường Phú Yên sẽ diễn ra không gian trưng bày, trình diễn chế biến cá ngừ và không gian ẩm thực các món ngon miền biển.
Hoạt động này được kỳ vọng trở thành điểm đến hút khách khi quy tụ nhiều phân khu trải nghiệm gắn với nghề biển và chuỗi giá trị cá ngừ đại dương.
Trước hết là không gian trình diễn chế biến cá ngừ đại dương, nơi các nghệ nhân, đầu bếp hoặc ngư dân sẽ trình diễn kỹ thuật xẻ cá ngừ nguyên con ngay tại sự kiện. Giới thiệu quy trình bảo quản từ khi cá được câu dưới biển đến khi trở thành sản phẩm đạt tiêu chuẩn phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu.
Kế đến là không gian ẩm thực các món ngon miền biển, nơi các món ăn từ cá ngừ và hải sản được giới thiệu theo hướng kết hợp với gia vị đặc trưng của cao nguyên cùng các sản phẩm OCOP địa phương…
Ngoài yếu tố ẩm thực, ban tổ chức còn dành một phần không gian cho trưng bày trải nghiệm văn hóa nghề câu với các ngư cụ truyền thống, ngư cụ hiện đại…
Ngoài ra còn có giải chạy việt dã “Chinh phục núi Đá Bia Sky Run” năm 2026, diễn ra lúc 7h ngày 3-5 tại xã Hòa Xuân, với khoảng 800 vận động viên tham gia.
Giải chạy không chỉ tạo sân chơi thể thao lành mạnh trong dịp lễ mà còn là hoạt động quảng bá danh thắng núi Đá Bia và hình ảnh một điểm đến năng động, thân thiện.
Theo ông Trần Hồng Tiến – Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đắk Lắk, chuỗi hoạt động được tổ chức nhằm chào mừng ngày lễ lớn của đất nước, đồng thời quảng bá hình ảnh điểm đến, thu hút du khách, kích cầu du lịch theo hướng bền vững.
Sau khi đồng ý thỏa thuận ngừng bắn 2 tuần với Iran, Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết sẽ hỗ trợ giải quyết tình trạng gia tăng lưu lượng vận tải đường thủy tại eo biển Hormuz - con đường biển vận chuyển khoảng 1/5 lượng dầu mỏ của thế giới. Giá dầu thế giới cũng lập tức có phản ứng, giảm xuống xuống dưới 100 USD/thùng.
Tuy nhiên, trao đổi với Reuter trong bài viết mới đăng tải, ông Willie Walsh - Tổng giám đốc Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế (IATA) - dự báo chi phí nhiên liệu máy bay có thể vẫn ở mức cao hơn, do ảnh hưởng đến các nhà máy lọc dầu.
"Nếu nhà máy mở cửa trở lại và duy trì hoạt động, tôi nghĩ sẽ vẫn mất vài tháng để nguồn cung trở lại mức cần thiết do sự gián đoạn năng lực lọc dầu ở Trung Đông, vốn là một phần quan trọng trong nguồn cung toàn cầu các sản phẩm lọc dầu, không chỉ riêng nhiên liệu máy bay mà còn cả các sản phẩm khác nữa", ông Walsh nói.
Trong khi đó, các hãng hàng không trên khắp châu Á đã cắt giảm các chuyến bay, mang thêm nhiên liệu từ các sân bay nội địa và tăng thêm các điểm dừng tiếp nhiên liệu do xung đột ở Trung Đông làm giảm nguồn cung nhiên liệu máy bay, gây thêm áp lực lên một ngành công nghiệp vốn đã bị ảnh hưởng bởi giá nhiên liệu máy bay tăng gấp đôi.
Cho đến nay, tác động tiêu cực rõ rệt nhất là ở các thị trường có thu nhập thấp, phụ thuộc vào nhập khẩu như Việt Nam, Myanmar và Pakistan, nhất là sau khi Trung Quốc và Thái Lan ngừng xuất khẩu nhiên liệu máy bay, còn Hàn Quốc vẫn giữ mức xuất khẩu ở mức của năm ngoái.
Ông Walsh cho biết: "Nếu dầu thô được vận chuyển trở lại, tôi tin rằng Trung Quốc cũng như Hàn Quốc sẽ nối lại việc xuất khẩu các sản phẩm lọc dầu. Vì vậy, sẽ có công suất sẵn có một khi chúng ta có nguồn cung dầu thô, nhưng sẽ mất một chút thời gian, và với mức chênh lệch giá giữa dầu thô và dầu mỏ đang ở mức cao như hiện nay, tôi nghĩ điều đó sẽ tạo động lực cho các nhà máy lọc dầu tăng sản lượng nhiên liệu máy bay", Walsh nói.
Thực tế, cuộc khủng hoảng hàng không toàn cầu do chiến sự Iran đến nay vẫn đang diễn biến phức tạp. Giá nhiên liệu tăng cao, nguồn cung bị siết chặt đang đẩy giá vé máy bay tăng cao và nhiều hãng phải hủy chuyến, giảm tần suất. Không chỉ các hãng hàng không vùng vịnh mà doanh nghiệp hàng không toàn thế giới đều đang bị ảnh hưởng nặng nề.
Đơn cử, hãng Lufthansa cũng đang chuẩn bị các kịch bản ứng phó cho tình huống xấu nhất và có thể "trùm mền" đến 40 máy bay.
Hãng hàng không lớn nhất châu Âu - Ryanair - đang cân nhắc giảm số đường bay. Tổng giám đốc Ryanair Michael O'Leary dự báo nguồn cung xăng dầu máy bay có thể bị ảnh hưởng nếu chiến sự tiếp diễn tại Trung Đông.
"Chúng tôi dự đoán sẽ chưa có gián đoạn cho đến đầu tháng 5 nhưng nếu chiến sự tiếp tục, chúng ta có nguy cơ bị gián đoạn nguồn cung tại châu Âu trong tháng 5 và tháng 6", ông O'Leary nói với Sky News.
Tạp chí Food & Wine ngày 22/4 công bố danh sách những nhà hàng quốc tế xuất sắc 2026, nằm trong hệ thống giải thưởng Tastemaker Awards thường niên.
CieL Dining ở Thảo Điền, TP HCM, một sao Michelin năm 2025, đứng ở vị trí thứ ba. Nhà hàng phục vụ tasting menu (thực đơn nếm thử) với khoảng 10 món. Không gian mang phong cách Bắc Âu, kết hợp sự tối giản Nhật Bản. Bếp mở chỉ phục vụ khoảng 15 thực khách mỗi buổi. Bếp trưởng Lê Việt Hồng từng được vinh danh "Đầu bếp trẻ xuất sắc 2025".
Ciel Dining được Tripadvisor đánh giá 5/5 sao, Trip và Google Reviews chấm 4,8/5, gợi ý thực khách nên thử. Trong các món ăn, bong bóng cá với trứng hấp (fish maw với egg custard) là món "đinh" của bếp trưởng. Đây là sự kết hợp Đông - Tây: nguyên liệu Á Đông được chế biến theo kỹ thuật Pháp cổ điển. Món ăn có mặt từ ngày đầu và chưa thay đổi, là biểu tượng của nhà hàng.
Năm nay thay vì tiếp tục tôn vinh kiểu nhà hàng fine dining truyền thống, các chuyên gia F&W ưu tiên những nhà hàng mang đậm bản sắc văn hóa. Danh sách tôn vinh những căn bếp nơi món ăn được tạo nên từ ký ức và sự giao thoa văn hóa, kết hợp tính mùa vụ và nguyên liệu địa phương.
Giải thưởng cũng đánh giá cao nhà hàng có thực đơn phá cách, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện hoặc phong cách gắn với vùng miền.
Ikoyi tại London (Anh) đứng đầu bảng xếp hạng. Đây là nhà hàng với các món ăn pha trộn ẩm thực Tây Phi, Đông Á và Anh. Phóng viên chuyên viết về ẩm thực Leonie Cooper của tạp chí Time Out (Anh) nhận xét, một bữa ăn tại Ikoyi là trải nghiệm "vượt ngoài thế giới thường nhật".
Maido tại Lima (Peru), nhà hàng theo phong cách ẩm thực Nikkei (Peru - Nhật) đứng ở vị trí thứ hai.
10 nhà hàng tốt nhất thế giới theo Food & Wine
1. Ikoyi (London, Anh)
2. Maido (Lima, Peru)
3. CieL Dining (TP HCM, Việt Nam)
4. Arami (La Paz, Bolivia)
5. Potong (Bangkok, Thái Lan)
6. Naar (Darwa, Ấn Độ)
7. Botánico (Mexico City, Mexico)
8. Roscioli Salumeria con Cucina (Rome, Italy)
9. Lunch Lady (Vancouver, Canada)
10. Saint Peter (Sydney, Australia)
Food & Wine (F&W) thuộc tạp chí People (Mỹ) là ấn phẩm chuyên về ẩm thực hàng đầu thế giới. Food & Wine tổ chức nhiều giải thưởng hàng năm, trong đó có Tastemakers Awards. Các nhà hàng thắng giải được chọn thông qua một quy trình đánh giá từ hơn 400 chuyên gia, đầu bếp đến các cây bút du lịch và ẩm thực. Sau khi có đề cử, Hội đồng Cố vấn Toàn cầu của F&W sẽ tiến hành xếp hạng.
Ngày 4/5, ông Võ Ngọc Thạch, Chủ tịch UBND phường Sông Cầu cho biết chính quyền đã làm việc với đại diện đoàn khách từ Gia Lai và chủ khách sạn Timothe Beach Hotel & Apartments về phản ánh "chặt chém" dịch vụ. Cơ quan chức năng ghi nhận việc khách sạn trả lại 2,5 triệu đồng cho khách, tuy nhiên chưa kết luận cơ sở có vi phạm về minh bạch giá hay không.
Trước đó, chị Trang Đài (Gia Lai) phản ánh trải nghiệm tệ tại cơ sở này trong hai ngày thuê phòng 29-30/4. Đoàn khách thuê phòng, tự mang đồ ăn và sử dụng bàn ghế của khách sạn. Theo chị Đài, chủ cơ sở gợi ý đoàn có thể ở lại ăn uống sau khi trả phòng và sẽ tính "giá hợp lý". Tuy nhiên, khi thanh toán, đoàn "sốc" với hóa đơn tổng cộng 14,5 triệu đồng.
Trong đó, phí dịch vụ phục vụ được tính riêng cho 3 bữa ăn là 1,8 triệu đồng, 900.000 đồng và 2,5 triệu đồng. Chị Đài cho rằng mức phí này không minh bạch vì đoàn tự nấu nướng. Ngoài ra, tiền bia cũng bị đẩy lên 900.000 đồng mỗi thùng, gấp gần đôi giá thị trường. Với hai thùng bia đoàn tự mang theo, khách sạn cũng phụ thu hơn 900.000 đồng.
"Tôi không hiểu phí dịch vụ khách sạn tính là gì, rất thiếu minh bạch", chị nói, cho biết như sáng ngày 30/4, đoàn tự làm bánh xèo ăn trong khuôn viên khách sạn. Các bữa ăn khác, đoàn hầu hết sử dụng đồ tự mang theo.
Giải thích về việc này, bà Bùi Thị Kim Bình, chủ khách sạn, cho biết dù đoàn lưu trú chỉ 12 người nhưng thực tế có tới 30 người tập trung ăn uống. Khoản phí dịch vụ thực chất là tiền công nhân viên dọn dẹp, rửa bát và khấu hao tài sản. "Đêm 29/4, đoàn ăn uống như tiệc cưới, nhân viên phải dọn đến 1h hôm sau. Ngày lễ, lương nhân viên phải chi trả cao nên mức giá đó là hợp lý", bà Bình nói.
Ngoài ra, chủ cơ sở cũng bày tỏ sự bức xúc khi nhóm khách mang theo loa kéo và hát karaoke sau 22h dù chưa có sự đồng ý, gây ảnh hưởng đến các khách lưu trú khác và hàng xóm xung quanh. Khi bị nhắc nhở, nhóm khách đã tự ý chuyển loa ra ngoài bãi biển để hát tiếp. Sáng sớm ngày 30/4, chị Bình xem lại camera và phát hiện nhóm khách tự ý cắm trại ngủ ngay trong sân của resort.
Theo quy định tại Luật Du lịch 2017, các cơ sở lưu trú có nghĩa vụ niêm yết công khai giá hàng hóa, dịch vụ và bán đúng giá niêm yết. Việc phụ thu các khoản phí phát sinh ngoài giá phòng cần được thỏa thuận rõ ràng và đồng thuận bằng văn bản hoặc xác nhận trước khi khách sử dụng dịch vụ.
Sự việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục theo dõi và xử lý. Lãnh đạo ngành du lịch địa phương khuyến cáo du khách nên kiểm tra kỹ bảng giá dịch vụ phụ thu và yêu cầu xác nhận chi phí trước khi sử dụng không gian chung của cơ sở lưu trú để tránh tranh chấp.
