Hàng nghìn người đổ về công viên Lê Văn Tám, phường Xuân Hòa trải nghiệm các loại bánh mì vào ngày khai mạc 23/4. Nhiều tuyến đường nội khu đông đúc, chật kín người dân và du khách.
Lễ hội lần thứ 4 có chủ đề “Bánh mì Việt Nam: Giá trị ẩm thực thế giới – Lan tỏa năm châu”.
Hoạt động quy tụ 167 gian hàng, tương đương mùa trước với những thương hiệu bánh mì nổi tiếng hơn nửa thế kỷ.
Hàng nghìn người đổ về công viên Lê Văn Tám, phường Xuân Hòa trải nghiệm các loại bánh mì vào ngày khai mạc 23/4. Nhiều tuyến đường nội khu đông đúc, chật kín người dân và du khách.
Lễ hội lần thứ 4 có chủ đề “Bánh mì Việt Nam: Giá trị ẩm thực thế giới – Lan tỏa năm châu”.
Hoạt động quy tụ 167 gian hàng, tương đương mùa trước với những thương hiệu bánh mì nổi tiếng hơn nửa thế kỷ.
Khách xếp hàng chờ đợi trước 5 gian hàng của các hiệu bánh nổi tiếng, lâu đời ở TP HCM.
Đông nhất là quầy bánh mì Huynh Hoa. Nhân viên làm không ngơi tay, khách đợi khoảng 20 phút. Tiệm bánh có tuổi đời gần 40 năm, nổi tiếng với ổ đặc biệt giá 78.000 đồng.
Đại diện cửa hàng cho biết không gian năm nay mở rộng nên không bị quá tải. Tại lễ hội lần này, ngoài các loại truyền thống, tiệm cũng bán bánh mì cỡ nhỏ, giá 35.000 đồng để khách thưởng thức.
Khách xếp hàng chờ đợi trước 5 gian hàng của các hiệu bánh nổi tiếng, lâu đời ở TP HCM.
Đông nhất là quầy bánh mì Huynh Hoa. Nhân viên làm không ngơi tay, khách đợi khoảng 20 phút. Tiệm bánh có tuổi đời gần 40 năm, nổi tiếng với ổ đặc biệt giá 78.000 đồng.
Đại diện cửa hàng cho biết không gian năm nay mở rộng nên không bị quá tải. Tại lễ hội lần này, ngoài các loại truyền thống, tiệm cũng bán bánh mì cỡ nhỏ, giá 35.000 đồng để khách thưởng thức.
Khách xếp hàng chờ đợi trước 5 gian hàng của các hiệu bánh nổi tiếng, lâu đời ở TP HCM.
Đông nhất là quầy bánh mì Huynh Hoa. Nhân viên làm không ngơi tay, khách đợi khoảng 20 phút. Tiệm bánh có tuổi đời gần 40 năm, nổi tiếng với ổ đặc biệt giá 78.000 đồng.
Đại diện cửa hàng cho biết không gian năm nay mở rộng nên không bị quá tải. Tại lễ hội lần này, ngoài các loại truyền thống, tiệm cũng bán bánh mì cỡ nhỏ, giá 35.000 đồng để khách thưởng thức.
Sau gần nửa tiếng chờ, nhóm bạn của Phạm Trần Kim Phúc mua được 4 ổ Huynh Hoa loại vừa. Nữ sinh 21 tuổi cho biết nghe tên thương hiệu từ lâu nhưng vì ở xa nên chưa có dịp thưởng thức.
“Chúng tôi mua ít rồi chia nhỏ để mọi người được ăn thử nhiều loại bánh nổi tiếng khác nhau”, Kim Phúc nói.
Sau gần nửa tiếng chờ, nhóm bạn của Phạm Trần Kim Phúc mua được 4 ổ Huynh Hoa loại vừa. Nữ sinh 21 tuổi cho biết nghe tên thương hiệu từ lâu nhưng vì ở xa nên chưa có dịp thưởng thức.
“Chúng tôi mua ít rồi chia nhỏ để mọi người được ăn thử nhiều loại bánh nổi tiếng khác nhau”, Kim Phúc nói.
Tiệm bánh mì Cụ Lý hơn 70 năm tuổi của anh Nguyễn Hoàng Quốc Thiện vẫn giữ cách bán mẹt truyền thống trong lần thứ 4 tham gia. Bánh mì có giá 25.000 đồng một ổ, ăn kèm nhiều loại thịt chả kiểu Bắc. Anh Thiện cho biết bán hơn 700 ổ chưa đầy nửa ngày, những ngày tới chắc phải tăng gấp đôi”, anh nói.
Tiệm bánh mì Cụ Lý hơn 70 năm tuổi của anh Nguyễn Hoàng Quốc Thiện vẫn giữ cách bán mẹt truyền thống trong lần thứ 4 tham gia. Bánh mì có giá 25.000 đồng một ổ, ăn kèm nhiều loại thịt chả kiểu Bắc. Anh Thiện cho biết bán hơn 700 ổ chưa đầy nửa ngày, những ngày tới chắc phải tăng gấp đôi”, anh nói.
Chị Mi Lan, giám đốc maketing bánh mì Trạng mặc cổ phục cách điệu giao bánh mì cho khách. Năm nay, tiệm không bán theo hình thức buffet mà niêm yết các mức giá mới ‘mềm’ hơn để khách dễ mua, 25.000-45.000 đồng, thay vì 70.000 đồng.
Chị Lan cho biết tiệm đã bán hơn 500 ổ trong buổi sáng. Lượng khách tiếp tục đổ về đông vào buổi chiều, tiệm phải nhập thêm nguyên liệu để kịp phục vụ.
Chị Mi Lan, giám đốc maketing bánh mì Trạng mặc cổ phục cách điệu giao bánh mì cho khách. Năm nay, tiệm không bán theo hình thức buffet mà niêm yết các mức giá mới ‘mềm’ hơn để khách dễ mua, 25.000-45.000 đồng, thay vì 70.000 đồng.
Chị Lan cho biết tiệm đã bán hơn 500 ổ trong buổi sáng. Lượng khách tiếp tục đổ về đông vào buổi chiều, tiệm phải nhập thêm nguyên liệu để kịp phục vụ.
Quầy bánh mì chay của chị Hoàng Kim Liên bán ra gần 1.000 ổ trong ngày đầu lễ hội diễn ra. Phần nhân chay được tiệm chế biến thành các loại chả, nem chua, chà bông ăn kèm nước sốt, rau thơm.
Quầy bánh mì chay của chị Hoàng Kim Liên bán ra gần 1.000 ổ trong ngày đầu lễ hội diễn ra. Phần nhân chay được tiệm chế biến thành các loại chả, nem chua, chà bông ăn kèm nước sốt, rau thơm.
Nhân viên một tiệm tặng 2.000 bánh tí hon, nhỏ bằng bàn tay cho khách tham dự lễ hội.
Nhân viên một tiệm tặng 2.000 bánh tí hon, nhỏ bằng bàn tay cho khách tham dự lễ hội.
Chị Huỳnh Như cùng chồng thưởng thức bánh mì kem, giá 40.000 đồng một ổ.
“Món ăn này gợi nhớ ký ức tuổi thơ, hồi đó đắt lắm phải dành dụm tiền mới mua được”, người phụ nữ 33 tuổi nói.
Chị Huỳnh Như cùng chồng thưởng thức bánh mì kem, giá 40.000 đồng một ổ.
“Món ăn này gợi nhớ ký ức tuổi thơ, hồi đó đắt lắm phải dành dụm tiền mới mua được”, người phụ nữ 33 tuổi nói.
Ông Colin Thompson, 55 tuổi đến từ Australia ấn tượng với nhiều biến tấu bánh mì ở lễ hội. Ông cho biết đây là món ăn ưa thích trong 4 năm ở Việt Nam.
“Tôi thích nhất bánh mì heo quay nhưng hôm nay tới đây đã biết thêm nhiều loại bánh khác ngon không kém”, ông nói.
Ông Colin Thompson, 55 tuổi đến từ Australia ấn tượng với nhiều biến tấu bánh mì ở lễ hội. Ông cho biết đây là món ăn ưa thích trong 4 năm ở Việt Nam.
“Tôi thích nhất bánh mì heo quay nhưng hôm nay tới đây đã biết thêm nhiều loại bánh khác ngon không kém”, ông nói.
Ngoài đa dạng gian hàng, không gian lễ hội được thiết kế bắt mắt với nhiều khu trải nghiệm như cổng chào tạo hình linh vật kết hợp hoa sen và tháp Eiffel hay máy bay khổng lồ, đều được làm từ bánh mì.
Ngoài đa dạng gian hàng, không gian lễ hội được thiết kế bắt mắt với nhiều khu trải nghiệm như cổng chào tạo hình linh vật kết hợp hoa sen và tháp Eiffel hay máy bay khổng lồ, đều được làm từ bánh mì.
Ngoài đa dạng gian hàng, không gian lễ hội được thiết kế bắt mắt với nhiều khu trải nghiệm như cổng chào tạo hình linh vật kết hợp hoa sen và tháp Eiffel hay máy bay khổng lồ, đều được làm từ bánh mì.
Ngoài đa dạng gian hàng, không gian lễ hội được thiết kế bắt mắt với nhiều khu trải nghiệm như cổng chào tạo hình linh vật kết hợp hoa sen và tháp Eiffel hay máy bay khổng lồ, đều được làm từ bánh mì.
Các quầy bánh ngọt, gia vị, giới thiệu sản phẩm trà trái cây, nguyên vật liệu làm bánh cũng thu hút sự quan tâm của nhiều người dân, du khách.
Trong ba ngày tổ chức 23 đến 26/4, lễ hội còn trưng bày bánh mì xưa và nay; biểu diễn và xác lập kỷ lục với 50 món chay ăn kèm bánh mì; khu lưu niệm và sân khấu ca nhạc. Hoạt động dự kiến sẽ đón hơn 200.000 lượt khách tham quan.
Các quầy bánh ngọt, gia vị, giới thiệu sản phẩm trà trái cây, nguyên vật liệu làm bánh cũng thu hút sự quan tâm của nhiều người dân, du khách.
Trong ba ngày tổ chức 23 đến 26/4, lễ hội còn trưng bày bánh mì xưa và nay; biểu diễn và xác lập kỷ lục với 50 món chay ăn kèm bánh mì; khu lưu niệm và sân khấu ca nhạc. Hoạt động dự kiến sẽ đón hơn 200.000 lượt khách tham quan.
Quốc hội Hàn Quốc vừa thông qua sửa đổi lớn đối với Luật Xúc tiến Du lịch nhằm chấn chỉnh ngành du lịch vốn nhiều năm bị ảnh hưởng bởi các tour giá rẻ dưới dạng tour 0 đồng và tình trạng du khách bỏ đoàn để ở lại nước này, làm lao động bất hợp pháp.
Thông báo mới của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc nêu rõ, quy định sẽ tập trung vào nhóm “công ty du lịch được chỉ định”.
Đây là những doanh nghiệp được cấp phép chuyên đón các đoàn khách lớn từ những quốc gia có thỏa thuận du lịch song phương với Hàn Quốc.
Trong nhiều năm, ngành này bị chỉ trích vì các tour 0 đồng, khi doanh nghiệp chào bán gói du lịch giá cực rẻ để hút khách. Sau đó đơn vị bù lợi nhuận bằng cách ép du khách mua sắm tại các cửa hàng liên kết.
Theo luật sửa đổi, các hành vi ép buộc mua sắm bị nghiêm cấm. Doanh nghiệp lữ hành cũng không được nhận hoa hồng quá mức từ cửa hàng hoặc dùng khoản “lại quả” này để trả lương hướng dẫn viên. Đây được coi là nguyên nhân khiến nhiều hướng dẫn viên gây áp lực buộc khách phải mua hàng.
Các công ty vi phạm có thể bị đình chỉ hoạt động tới 6 tháng hoặc bị thu hồi giấy phép hoàn toàn.
Bộ trưởng Văn hóa, Thể thao và Du lịch Chae Hwi-young cho biết, chính phủ sẽ coi luật sửa đổi này là cơ hội để lập lại trật tự và xây dựng thị trường tour đoàn chất lượng cao tại Hàn Quốc.
Bên cạnh đó, luật mới cũng xử lý vấn đề du khách bỏ trốn khỏi đoàn để ở lại lao động chui tại Hàn Quốc. Các công ty du lịch sẽ phải chịu trách nhiệm pháp lý nếu khách của họ tự ý tách đoàn và cư trú bất hợp pháp.
Cơ quan chức năng nhấn mạnh sẽ xem xét các yếu tố như số lượng người bỏ trốn và nguyên nhân cụ thể trước khi áp dụng hình phạt hành chính.
"Những doanh nghiệp có tỷ lệ khách “mất tích” cao sẽ bị xử lý nghiêm", người đứng đầu Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch Hàn Quốc khẳng định.
Để tăng cường giám sát, luật cũng thiết lập cơ chế phối hợp liên ngành, cho phép Bộ Du lịch phối hợp với các cơ quan khác nhằm kiểm soát thị trường hiệu quả hơn.
Các quy định mới dự kiến có hiệu lực sau 6 tháng kể từ ngày chính thức ban hành.
Động thái này được xem là tín hiệu cho thấy Hàn Quốc đang chuyển hướng ưu tiên, không chỉ tập trung tăng số lượng khách du lịch quốc tế, còn hướng tới xây dựng môi trường du lịch chất lượng, nơi du khách được đối xử như thượng khách thay vì bị xem như người tiêu dùng bị ép buộc mua sắm.
Theo số liệu sơ bộ của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc, nước này đã đón khoảng 4,76 triệu lượt khách quốc tế từ tháng 1 đến tháng 3 năm nay, tăng 23% so với cùng kỳ năm 2025, mức cao nhất từng ghi nhận trong quý I.
Trong đó, Trung Quốc là thị trường nguồn lớn nhất với khoảng 1,45 triệu lượt khách, tăng 29%, tiếp theo là Nhật Bản với 940.000 lượt, tăng 20%. Trong khi đó, lượng du khách từ châu Mỹ và châu Âu cũng tăng 17%, lên 690.000 lượt.
Chi tiêu bằng thẻ quốc tế của du khách đạt khoảng 2,18 tỷ USD, tăng 23%, trong khi mức độ hài lòng của khách du lịch đạt 90,8 điểm.
Theo đánh giá của các chuyên gia du lịch, sức lan tỏa toàn cầu của văn hóa Hàn Quốc tiếp tục là động lực chính giúp nước này củng cố vị thế điểm đến hấp dẫn. Tuy vậy, các yếu tố như giá vé máy bay tăng cao hay căng thẳng địa chính trị vẫn có thể ảnh hưởng đến xu hướng du lịch thời gian tới.
Ghi nhận của PV Thanh Niên trong những ngày đầu tháng 4, sức hút từ vẻ tĩnh lặng nhưng đầy lãng mạn của đồi Vọng Cảnh vẫn là "sợi dây" kết nối các thế hệ.
Nằm ở độ cao 43 m so với mực nước biển tại phường Thủy Xuân, phía tây nam thành phố Huế, đồi Vọng Cảnh từ lâu đã được ví như một "vọng gác" thiên nhiên nhìn xuống dòng sông Hương.
Theo một số tài liệu chép lại, không phải ngẫu nhiên mà các hoàng đế triều Nguyễn ngày xưa thường chọn nơi này làm điểm ngự giá thưởng ngoạn cảnh sông núi, cái tên "Vọng Cảnh" cũng từ đó mà thành, gắn liền với những lần du ngoạn của hoàng gia thời bấy giờ.
Còn với người dân cố đô, đồi Vọng Cảnh không chỉ là một thắng cảnh. Đây là nơi lưu giữ ký ức của bao thế hệ sinh viên các trường đại học, cao đẳng tại Huế. Những lối mòn dưới rừng thông bao phủ, độ dốc thoai thoải và bầu không khí trong lành từng là không gian hẹn hò, dã ngoại quen thuộc mỗi dịp cuối tuần.
Bà Huỳnh Thị Thảo (71 tuổi, sống ở Huế) chia sẻ rằng đồi Vọng Cảnh gắn liền với những kỷ niệm thời niên thiếu khi bà còn là sinh viên. Sau nhiều năm trở lại, bà không khỏi bất ngờ trước sự thay đổi của vùng đồi này. Dù được đầu tư chỉnh trang hiện đại hơn với lối đi, ghế ngồi và các điểm dừng chân, nhưng cảnh quan vẫn giữ được nét thơ mộng, trầm mặc vốn có.
Sự thay đổi đó là nỗ lực từ UBND thành phố Huế nhằm biến nơi đây thành điểm đến hấp dẫn. Năm 2021, dự án cải tạo giai đoạn 1 đã hoàn thành, biến các tuyến đường mòn cũ thành đường dạo bộ, tạo nên những góc check-in mới lạ thu hút đông đảo giới trẻ và du khách.
Tiếp nối thành công đó, giai đoạn 2 của dự án được triển khai từ năm 2023 với tổng mức đầu tư 12 tỉ đồng. Mục tiêu chính là chỉnh trang môi trường đô thị và tạo thêm các điểm nhấn tham quan trên nền tảng bảo tồn giá trị sinh thái. Trên đỉnh đồi, những khu đất trống khô cằn trước đây hiện đã được quy hoạch thành công viên hoa, tạo điểm nhấn mới cho tổng thể danh thắng.
Tại đây, hệ thống đường mòn dọc chân đồi Vọng Cảnh dẫn xuống khu vực bến thuyền đã được lát đá granite tự nhiên. Hai bên đường dạo bộ là những thảm hoa rực rỡ.
Đặc biệt, chòi canh phòng cháy chữa cháy cũ kỹ đã được thay thế bằng một công trình kiến trúc mới với khung sắt sơn màu tím đặc trưng của Huế, sàn lót gỗ bền bỉ. Đây hiện là "vọng gác" cao nhất, nơi du khách có thể phóng tầm mắt bao quát toàn bộ rừng thông và dòng sông Hương.
Nếu buổi sáng đồi Vọng Cảnh mang vẻ thanh tân, mát mẻ thì buổi chiều lại là thời điểm không gian này phô diễn vẻ đẹp lộng lẫy nhất.
Khi nắng chiều buông, cả vùng núi đồi nhuốm màu vàng nhạt, mặt sông Hương lấp lánh phản chiếu ánh sáng cuối ngày. Từ đỉnh đồi, người ta có thể nhìn thấy dòng sông uốn lượn về cả phía hạ lưu lẫn thượng nguồn. Khoảnh khắc hoàng hôn tại đây được đánh giá là một trong những trải nghiệm thị giác ấn tượng nhất tại cố đô.
Trong không gian tĩnh lặng, chỉ có tiếng gió thổi qua rừng thông, du khách như lạc vào một thế giới khác, tách biệt khỏi sự ồn ào của phố thị.
Anh Lê Trung Vĩnh, một du khách từ Đà Nẵng, cho biết anh tìm đến đây sau khi thấy những hình ảnh chia sẻ trên mạng xã hội. Cảm giác đứng giữa ranh giới của sông và núi giúp anh xóa tan mệt mỏi sau những ngày làm việc.
Vị trí của đồi Vọng Cảnh cũng rất thuận lợi cho hành trình khám phá di sản, khi nằm trong quần thể cảnh quan kết nối với lăng Tự Đức, lăng Đồng Khánh và điện Hòn Chén. Chính sự kết nối này tạo nên một không gian văn hóa - lịch sử - sinh thái đặc thù, khiến nơi đây không chỉ là điểm ngắm cảnh đơn thuần mà còn là trải nghiệm cảm xúc sâu sắc về một góc Huế trầm lắng.
Xu hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh, tiện lợi đang mở ra diện mạo mới cho món bánh mì quen thuộc của người Việt.
Tại Lễ hội Bánh mì 2026 đang diễn ra ở công viên Lê Văn Tám, TP.HCM, các dòng bánh mì plant-based từ gạo Việt Nam rất phong phú, bao gồm bánh mì gạo nguyên cám, bánh mì gạo huyết rồng nguyên cám, bánh mì que gạo, Shokupan gạo nguyên cám...
Bà Hồ Thị Thanh Nhiên - Nhà sáng lập & Tổng giám đốc điều hành Công ty CP O Plant-based Food - cho biết doanh nghiệp đã sản xuất ra dòng bánh mì với nguyên liệu chính từ gạo Việt Nam, dựa trên ý tưởng bảo tồn giữ gìn nền văn minh lúa nước và nâng cao giá trị nông sản Việt, đặc biệt là lúa gạo.
Công ty đang phát triển bộ sưu tập bánh mì "Nàng Gạo" từ các giống lúa cổ truyền (lúa nổi, lúa mùa 6 tháng) mang hàm lượng dinh dưỡng cao như bánh mì gạo nguyên cám lúa nổi Nàng Tây Đùm... So với thời điểm cuối năm ngoái, doanh thu từ dòng sản phẩm bánh mì gạo Việt Nam đã tăng khoảng 300%, phản ánh nhu cầu ngày càng lớn từ cả người tiêu dùng lẫn các đối tác bán lẻ.
Chị Sophie Dubois (29 tuổi, Pháp) cho biết đất nước chị vốn nổi tiếng với bánh mì, đặc biệt là baguette. Tuy nhiên đối với các sản phẩm bánh mì thuần Việt 100%, làm từ gạo như thế này lại gây ấn tượng mạnh.
"Tôi không nghĩ rằng gạo cũng có thể làm được bánh mì, hương vị cũng không hề thua kém các loại bánh mì nguyên cám mà tôi đã từng thử trước đây, nhưng giá thành thì vẫn rất rẻ", chị nói, đồng thời cho biết chị sẽ mua thêm để làm quà khi quay trở về nước.
Chị Nguyễn Thị Thanh Thảo - Trưởng phòng marketing ABC Bakery - cho hay cũng trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì năm nay, nhiều sản phẩm làm từ nông sản Việt cũng được thực khách rất đón nhận.
Từ sớm, hàng dài người đã xếp hàng để mua và trải nghiệm sản phẩm bánh mì thanh long cùng với bò kho, bánh mì kẹp thịt của ABC Bakery.
Theo ông Nguyễn Phúc Hưng - Phó phòng vận hành Bread Talks Việt Nam, xu hướng ăn uống lành mạnh đã bắt đầu từ sau dịch, nhưng từ đầu năm nay, các sản phẩm này đã trở thành một xu hướng lớn và bán rất chạy tại các chuỗi cửa hàng.
"Các dòng bánh mì ngũ cốc và bánh mì lạc dành cho người tập luyện thể thao hay gia đình có con nhỏ đang là những mặt hàng chủ lực, dù có giá thành cao hơn so với các loại bánh thông thường", ông Hưng nói.
