Từ bỏ công việc ổn định với mức lương cao, anh Nguyễn Thương (35 tuổi, xã Tịnh Khê, Quảng Ngãi) trở về quê khởi nghiệp, kiên trì “massage” từng cuống dừa nước để chiết xuất mật, tạo ra sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Giữa những rặng dừa nước xanh mướt ven dòng sông Kinh, hình ảnh người thanh niên cầm búa cao su miệt mài gõ từng buồng dừa khiến không ít người tò mò, thậm chí hoài nghi. Ít ai ngờ, từ những ngày bị cho là “khùng” ấy, anh Thương lại từng bước mở ra hướng đi mới cho cây dừa nước vốn lâu nay chỉ được khai thác lá và quả.
3 năm làm việc tại Nhật Bản, thêm 5 năm làm cho doanh nghiệp nước ngoài, anh Thương từng có công việc ổn định với thu nhập đáng mơ ước, nhưng trong anh luôn canh cánh ý định trở về quê hương lập nghiệp.
Năm 2024, anh quyết định nghỉ việc để bắt đầu hành trình khởi nghiệp ấp ủ từ lâu. Thế nhưng con đường ấy không hề bằng phẳng, chỉ sau thời gian ngắn, anh nhận ra hướng đi này không phù hợp. Sau thất bại lần đó, anh xin vào làm tại một công ty Nhật Bản ở Khu công nghiệp VSIP Quảng Ngãi; nhưng ngọn lửa khởi nghiệp vẫn âm ỉ trong anh.
Một buổi chiều cách đây 4 năm, sau giờ làm, anh Thương chèo ghe trên sông Kinh. Giữa không gian tĩnh lặng, những buồng dừa nước trĩu quả bất chợt khiến anh suy nghĩ. Anh nhớ lại thời gian làm việc tại Nhật, từng thấy các sản phẩm đồ uống từ mật dừa nước của Thái Lan rất được ưa chuộng. Trong khi đó, quê anh có rừng dừa rộng hàng chục héc ta nhưng người dân chỉ khai thác lá, còn mật dừa không ai quan tâm. Ý tưởng khai thác mật dừa nước từ đó nhen nhóm trong anh.
Anh Thương bắt đầu tìm hiểu, thử nghiệm cách lấy mật. Ban đầu, khi chặt buồng dừa, cuống có tiết ra mật nhưng rất ít và chỉ kéo dài 1 – 2 ngày, điều đó khiến anh tiếp tục tìm tòi. Sau nhiều tháng nghiên cứu, anh biết đến phương pháp “massage” cuống dừa để kích thích tiết mật. Từ đó, anh bắt đầu hành trình thử nghiệm đầy gian nan.
Ngoài giờ làm ở công ty, anh gần như dành toàn bộ thời gian ở rừng dừa. Ngày nào anh cũng mang theo búa cao su, kiên trì gõ từng cuống dừa, thử nghiệm hết phương pháp này đến phương pháp khác. “Có thời gian tôi làm một mình, vừa làm vừa học, nhiều lúc cũng buồn vì không ai tin; nhưng nhờ sự động viên của vợ, tôi vẫn quyết tâm theo đuổi”, anh kể.
Để có điều kiện nghiên cứu, anh phải đầu tư hàng trăm triệu đồng thuê lại rừng dừa của người dân. Sau gần 2 năm miệt mài, tổng chi phí đầu tư lên đến hơn 500 triệu đồng, anh dần tìm ra quy trình phù hợp. Theo anh, để cây dừa nước có thể tiết mật ổn định, cần quy trình khá công phu. Khi buồng dừa được khoảng 3 tháng tuổi, anh dùng búa cao su gõ dọc cuống khoảng 100 lần, sau đó lắc buồng dừa nhiều lần. Công đoạn này được lặp lại mỗi ngày, kéo dài khoảng 1 tháng.
Việc “massage” giúp cây hiểu rằng buồng dừa vẫn còn trên cây và tiếp tục tiết mật để nuôi trái. Khi cuống chuyển màu, buồng dừa sẽ được cắt bỏ và bắt đầu thu mật.
Nếu không xử lý, cây chỉ tiết mật trong 1 – 2 ngày. Nhưng với phương pháp này, mỗi cây có thể cho 0,5 – 0,7 lít mật/ngày, kéo dài suốt 1 tháng. Mật dừa được hứng bằng bao chuyên dụng, thu hoạch từ rất sớm, khoảng 2 giờ để đảm bảo độ tươi. Trung bình mỗi ngày anh thu được khoảng 30 lít mật. Sau đó mật được lọc, thanh trùng để làm nước uống, hoặc cô đặc thành sản phẩm thương mại. Để tạo ra 1 lít mật dừa cô đặc, cần đến 8 lít mật tươi. Sản phẩm hiện được bán với giá khoảng 500.000 đồng/lít.
Không dừng lại ở sản xuất, anh Thương còn nhìn thấy tiềm năng du lịch từ rừng dừa nước. Anh thuê lại khoảng 5 ha rừng dừa, liên kết với hợp tác xã để phát triển mô hình trải nghiệm. Du khách khi đến đây có thể trực tiếp tham quan quy trình massage dừa, thu hoạch và thưởng thức mật dừa tươi ngay tại chỗ.
Ông Nguyễn Quốc Vương, Chủ tịch UBND xã Tịnh Khê, cho biết: “Mô hình sản xuất mật dừa nước là hướng đi mới, bước đầu cho thấy hiệu quả và được du khách ưa chuộng. Đây là cách nâng cao giá trị cây dừa nước, góp phần phát triển kinh tế địa phương”.
Khởi động chuỗi hoạt động lan tỏa tinh hoa xứ Quảng "vị đúng đỉnh", ShopeeFood mang đến sân chơi review món ngon, mở ra hành trình lan tỏa những hương vị làm nên bản sắc ẩm thực địa phương. Ngay sau khi phát động, chương trình nhanh chóng thu hút hàng loạt bài chia sẻ quán quen, đặc sản xứ Quảng và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Tinh thần lan tỏa ấy tiếp tục bùng nổ tại Đà Nẵng Food Tour Festival 2026 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thành phố Đà Nẵng phối hợp cùng ShopeeFood tổ chức tại Công viên Biển Đông. Diễn ra trong khung giờ 16:00 đến 23:00 từ ngày 20.5 đến 24.5.2026, sự kiện đã biến trung tâm thành phố biển thành tâm điểm của ẩm thực, văn hóa, du lịch, thu hút hàng chục nghìn người dân cùng du khách trong và ngoài nước tham gia.
Ngay từ cổng check-in lễ hội, người tham dự đã nhận được "Hộ Chiếu Tinh Hoa" để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực xứ Quảng - nơi những hương vị đặc sắc được tái hiện sống động qua từng gian hàng. Không gian lễ hội được sắp đặt như một bản đồ vị giác, dẫn dắt thực khách lần lượt trải nghiệm từ món ăn dân dã quen thuộc đến các phiên bản biến tấu hiện đại đầy sáng tạo.
Từ mì Quảng, cao lầu đến bánh xèo hay nước Mót Hội An… các khu ẩm thực giới thiệu loạt món đặc trưng này luôn tấp nập thực khách ghé thưởng thức và check-in, thu hút khoảng 15 nghìn lượt khách mỗi ngày xuyên suốt thời gian diễn ra sự kiện. Không chỉ đơn thuần là hành trình ăn ngon, khách tham quan còn có cơ hội cảm nhận trọn vẹn tinh thần ẩm thực xứ Quảng thông qua cách chế biến, nguyên liệu và câu chuyện văn hóa gắn liền với từng món ăn giữa không gian biển Đà Nẵng nhộn nhịp.
Đặc biệt, người tham dự còn có thể trực tiếp đặt món qua ShopeeFood và nhận ngay tại các gian hàng, tạo nên hành trình khám phá ẩm thực liền mạch, nơi mọi hương vị yêu thích đều có thể được thưởng thức ngay giữa không gian lễ hội.
"Là người Đà Nẵng, mình thấy vui khi những món ăn của quê hương được nhiều người biết đến hơn. Lễ hội lần này cứ như một food tour xứ Quảng thu nhỏ, tập hợp đủ món ngon để mọi người có thể thỏa thích khám phá cùng gia đình hay bạn bè. Không chỉ ăn ngon, mình còn cảm nhận rõ hơn không gian văn hóa và sự nhộn nhịp rất đặc trưng của Đà Nẵng. Việc đặt món và nhận ngay tại gian hàng cũng rất tiện." - một người dân địa phương chia sẻ.
Tiếp nối hành trình khám phá tinh hoa xứ Quảng, sự kiện tiếp tục đưa cảm xúc của người tham dự thăng hoa bằng chuỗi trải nghiệm giải trí. Không khí bắt đầu rộn ràng hơn khi ShopeeFood phủ sắc cam khắp thành phố với dàn siêu xe, xe buýt hai tầng cùng sự xuất hiện của dàn cast "Đảo Hoa Hậu" góp phần thu hút người dân, du khách đến tham gia.
Không khí lễ hội được đẩy lên cao trào khi Đại Nhạc Hội nhanh chóng thu hút khán giả đến check-in, trải nghiệm ẩm thực và hòa mình vào âm nhạc. Mở đầu, Karik khuấy động bằng loạt ca khúc quen thuộc cùng phong cách trình diễn đầy năng lượng, trong khi Orange mang đến màu sắc trẻ trung cùng thử thách đoán tên "Vị đúng đỉnh xứ Quảng". Qua đó, ShopeeFood giới thiệu Bộ sưu tập "Vị Đúng Đỉnh", giúp người dùng dễ dàng khám phá nhiều quán ăn địa phương nổi bật trên ứng dụng.
Theo sau đó, Kimmese tiếp tục giữ nhiệt sân khấu bằng những bản rap cá tính. Không khí càng bùng nổ khi (S)TRONG Trọng Hiếu xuất hiện với bản phối rock của "Kho Báu", cùng khán giả cháy hết mình.
Khoảnh khắc được chờ đợi nhất đêm nhạc gọi tên Noo Phước Thịnh. Nam ca sĩ mang đến loạt hit quen thuộc như "Những Kẻ Mộng Mơ", "Chạm Khẽ Tim Anh Một Chút Thôi" và khép lại một đêm Đại Nhạc Hội rực rỡ trong màn hòa giọng đầy cảm xúc cùng khán giả qua ca khúc "Một Vòng Việt Nam".
Với sân khấu được thiết kế hoành tráng, kết hợp cùng những màn trình diễn thăng hoa, đêm Đại Nhạc Hội đã thu hút hơn 50 nghìn khán giả tham gia, hòa mình vào không gian lễ hội sống động và cuồng nhiệt.
Trước đó, Lễ hội Bia 23.5 dành cho người tham dự từ 18 tuổi trở lên tại khu vực Beer Zone cũng thu hút đông đảo bạn trẻ thưởng thức combo ẩm thực, hòa mình vào âm nhạc từ DJ Mie, DJ Mayson và giao lưu cùng dàn cast "Đảo Hoa Hậu" bên bờ biển Đà Nẵng.
Từ sân chơi trực tuyến đến sự kiện Đà Nẵng Food Tour Festival 2026 tinh hoa xứ Quảng "vị đúng đỉnh" được lan tỏa mạnh mẽ qua chuỗi hoạt động kết hợp giữa ẩm thực, văn hóa, du lịch, giải trí. Đồng thời, sắc cam ShopeeFood phủ khắp Đà Nẵng cũng góp phần mang câu chuyện ẩm thực địa phương đến gần hơn với người dân và du khách trên toàn quốc.
Nhìn lại hành trình gây dựng Công ty TNHH sản xuất - thương mại Alpha Amin (xã Bình Hàng Trung, Đồng Tháp), anh Nguyễn Trung Tính (35 tuổi) và vợ là chị Lê Thị Kim Thoa (31 tuổi) cho rằng lợi thế lớn nhất khi vợ chồng cùng khởi nghiệp là sự thấu hiểu và đồng lòng.
Theo anh Tính, lĩnh vực thủy sản luôn đối mặt rất nhiều áp lực. Đó là những bài toán về kỹ thuật sản xuất, biến động thị trường, rủi ro dịch bệnh hay thời tiết bất thường. Trong những giai đoạn khó khăn nhất, việc người đồng hành trong công việc cũng chính là người bạn đời giúp cả hai có thể chia sẻ mọi áp lực và cùng nhìn về mục tiêu chung.
"Chúng tôi có thể trao đổi với nhau bất cứ lúc nào, cùng tìm cách giải quyết vấn đề và luôn có người sát cánh trong những thời điểm thử thách nhất", anh Tính chia sẻ.
Nhờ sự đồng hành ấy, từ một doanh nghiệp (DN) khởi nghiệp non trẻ, Alpha Amin từng bước khẳng định vị thế trong ngành thủy sản. Mới đây, DN được trao giải bạc chất lượng vàng thủy sản VN do Hội Thủy sản VN tổ chức tháng 4.2026.
Cùng chung suy nghĩ, anh Ngô Hùng Vũ (33 tuổi), Phó giám đốc HTX nông nghiệp công nghệ cao Kim Phát (xã An Thạnh Thủy, Đồng Tháp), cho rằng giá trị lớn nhất của việc vợ chồng cùng khởi nghiệp nằm ở sự thấu hiểu. "Khởi nghiệp không phải lúc nào cũng thuận lợi; có lúc thiếu vốn, áp lực nhân sự, thị trường biến động hoặc dự án gặp khó khăn. May mắn là tôi và vợ (chị Bùi Thị Kim Thanh, 34 tuổi, Chủ tịch HĐQT của HTX - PV) cùng đi trên một hành trình nên hiểu được những áp lực, trăn trở và cả ước mơ của nhau", anh Vũ nói.
Đối với anh Hồ Thanh Long (34 tuổi), Giám đốc Công ty TNHH thủy sản Càng Long VL (xã Bình Phước, Vĩnh Long), sự đồng hành của người bạn đời còn mang ý nghĩa đặc biệt hơn. "Những lúc công việc gặp khó khăn, chúng tôi không chỉ là cộng sự mà còn là chỗ dựa tinh thần của nhau. Khi thành công, niềm vui cũng được nhân đôi vì cả hai đều đã cùng cố gắng và hy sinh để đạt được kết quả đó", anh chia sẻ. Vợ anh Long là chị Cao Thị Thanh Thơ (35 tuổi), Phó giám đốc công ty.
Thực tế cả ba cặp vợ chồng nói trên đều thừa nhận chuyện bất đồng là điều không thể tránh khỏi. Anh Tính và chị Thoa xem khác biệt là điều cần thiết để có thêm nhiều góc nhìn trước khi đưa ra quyết định. "Chúng tôi luôn thống nhất tranh luận trên cơ sở dữ liệu, thực tế sản xuất và lợi ích lâu dài của DN thay vì bảo vệ quan điểm cá nhân", chị Thoa cho biết.
Theo chị Thoa, mỗi người đều trình bày đầy đủ ý kiến, cùng phân tích ưu điểm, hạn chế và tác động của từng phương án. Khi mục tiêu cuối cùng là sự phát triển của DN, việc tìm được tiếng nói chung sẽ dễ dàng hơn.
Cách tiếp cận tương tự cũng được áp dụng tại HTX nông nghiệp công nghệ cao Kim Phát. Anh Vũ cho biết vợ là kỹ sư công nghệ sinh học nên thường nhìn vấn đề từ góc độ kỹ thuật, số liệu và tính khả thi. Trong khi đó, anh tập trung vào quản trị, đối ngoại và phát triển thị trường. "Có những lúc quan điểm hoàn toàn khác nhau. Nhưng nguyên tắc của chúng tôi là không cố thắng nhau trong tranh luận, mà cùng tìm phương án tốt nhất cho tập thể", anh Vũ nói và cho biết có không ít quyết định quan trọng của HTX được hình thành từ những cuộc tranh luận kéo dài giữa hai vợ chồng.
Với vợ chồng anh Long và chị Thơ, bí quyết nằm ở việc đặt lợi ích DN lên trên cái tôi cá nhân. Theo chị Thơ, sự khác biệt không phải là rào cản mà ngược lại còn giúp DN có góc nhìn đa chiều hơn trước những quyết định quan trọng.
Anh Tính cho rằng một trong những nguyên nhân khiến nhiều mô hình kinh doanh gia đình thất bại là sự chồng chéo trong công việc. Bởi vậy, cần lựa chọn cách phân định rõ vai trò ngay từ đầu. "Khi đã có sự phân công rõ ràng, mỗi người được quyền chủ động trong lĩnh vực của mình nhưng vẫn thường xuyên trao đổi để đảm bảo hoạt động vận hành đồng bộ", anh Tính nói.
Còn ở HTX nông nghiệp công nghệ cao Kim Phát, chị Thanh phụ trách điều hành sản xuất, nghiên cứu quy trình công nghệ, trong khi anh Vũ tập trung vào định hướng phát triển, kết nối đối tác và phát triển dự án. "Mỗi người phụ trách một mảng và tôn trọng chuyên môn của nhau. Khi đã thống nhất giao việc thì người còn lại hạn chế can thiệp quá sâu", anh Vũ chia sẻ.
Anh Long cho biết ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp, hai vợ chồng xác định muốn DN phát triển bền vững thì phải phân công công việc cụ thể. Người phụ trách lĩnh vực nào sẽ được chủ động ra quyết định trong lĩnh vực đó và chịu trách nhiệm với kết quả. "Việc này giúp hạn chế đáng kể sự chồng chéo và tránh những xung đột không cần thiết", anh Long nói.
Sáng 28.5, T.Ư Đoàn tổ chức Lễ trao giải Cuộc thi Sáng tác tranh cổ động, tuyên truyền Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2026 - 2031, với sự tham dự của anh Bùi Quang Huy, Ủy viên T.Ư Đảng, Bí thư thứ nhất T.Ư Đoàn.
Theo ban tổ chức, năm 2026 là dấu mốc đặc biệt quan trọng đối với tuổi trẻ cả nước khi diễn ra Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII - sự kiện chính trị trọng đại, ngày hội lớn của thanh niên Việt Nam. Cuộc thi sáng tác tranh cổ động được tổ chức nhằm lan tỏa tinh thần, khí thế của đại hội đến đông đảo đoàn viên, thanh niên trong và ngoài nước.
Sau 2 tháng phát động, cuộc thi đã nhận được 1.852 tác phẩm dự thi của các tác giả chuyên và không chuyên đến từ 32/34 tỉnh, thành trên cả nước. Đối tượng tham gia đa dạng, từ họa sĩ chuyên nghiệp đến đoàn viên, thanh niên trường học, thanh niên quân đội, học sinh THCS và tiểu học.
Ban tổ chức đánh giá các tác phẩm năm nay đã thể hiện rõ tầm vóc và ý nghĩa của Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII, đồng thời truyền tải tinh thần "Bản lĩnh tự cường - Tiên phong sáng tạo - Khát vọng cống hiến - Làm chủ tương lai" của thanh niên Việt Nam.
Trải qua 2 vòng chấm sơ khảo và chung khảo, ngoài cơ cấu giải thưởng theo thể lệ ban đầu, ban tổ chức quyết định bổ sung 1 giải nhì, 1 giải ba, 1 giải phong trào và 3 giải sáng tạo, nâng tổng số giải thưởng cá nhân lên 15 giải cùng 2 giải tập thể.
Trong đó, giải nhất thuộc về tác giả Nguyễn Duy Thành (P.Phúc Lợi, Hà Nội) với tác phẩm Bản lĩnh tự cường - Tiên phong sáng tạo - Khát vọng cống hiến - Làm chủ tương lai. Tác phẩm được phát triển từ biểu trưng Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII với hình tượng chim bồ câu - biểu tượng của hòa bình và khát vọng tuổi trẻ.
Tác phẩm sử dụng các nét vẽ tối giản, đồng bộ với đường nét của biểu trưng đại hội, kết hợp đồ họa công nghệ hiện đại để tạo nên tổng thể thống nhất. Nội dung tác phẩm khẳng định vai trò tiên phong của thanh niên Việt Nam trong ứng dụng khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và làm chủ tương lai, góp phần đưa đất nước phát triển mạnh mẽ, bền vững trong kỷ nguyên mới.
Anh Thành cũng là người gửi tới 30 tác phẩm dự thi và là người gửi nhiều tác phẩm nhất của cuộc thi.
Phát biểu tại chương trình, anh Nguyễn Thái An, Ủy viên Ban Thường vụ, Phó trưởng ban Công tác Đoàn T.Ư Đoàn, cho rằng kết quả của cuộc thi hôm nay mới là bước khởi đầu.
"Điều quan trọng hơn trong thời gian tới là phải tiếp tục phát huy, lan tỏa mạnh mẽ giá trị của các tác phẩm tham gia cuộc thi để các tác phẩm thực sự trở thành những sản phẩm tuyên truyền có sức sống trong đời sống thanh niên và xã hội", anh Nguyễn Thái An nói.
Theo anh Nguyễn Thái An, sau cuộc thi này, các cấp bộ Đoàn tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, giới thiệu các tác phẩm tham gia cuộc thi trên các phương tiện truyền thông, báo chí, đặc biệt là trên các nền tảng số, mạng xã hội, các ứng dụng số của tổ chức Đoàn để đông đảo đoàn viên, thanh thiếu nhi và nhân dân được tiếp cận, thưởng thức và lan tỏa rộng rãi hơn nữa tinh thần của đại hội.
Đồng thời, tổ chức các hoạt động trưng bày, triển lãm, giới thiệu các tác phẩm tiêu biểu tại không gian Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII và các hoạt động bên lề đại hội. Qua đó, tạo điểm nhấn sinh động, góp phần xây dựng hình ảnh một kỳ đại hội đổi mới, sáng tạo, hiện đại, gần gũi với thanh niên.
"Chúng tôi tin tưởng rằng, từ những tác phẩm được trao giải hôm nay, từ sự sáng tạo của các tác giả, từ sự vào cuộc của các cấp bộ Đoàn, công tác tuyên truyền Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII sẽ góp phần làm cho đại hội thực sự trở thành ngày hội của niềm tin, trí tuệ, khát vọng và hành động của tuổi trẻ Việt Nam", anh Nguyễn Thái An nhấn mạnh.
