Đường giúp cân bằng vị giác Lưỡi người cảm nhận 5 vị cơ bản: mặn, ngọt, chua, đắng và umami. Khi một món ăn quá mặn hoặc quá chua, thêm một chút đường có thể làm dịu các vị này, giúp tổng thể hài hòa hơn. Ví dụ, trong các món canh chua Nam Bộ […]

Bài viết Lạ lùng giới trẻ không muốn làm sếp, chỉ muốn làm nhân viên suốt đời nhận về nhiều ý kiến tranh luận của bạn đọc. Nhiều bạn đọc xem việc làm quản lý là áp lực, cho rằng không phải ai cũng cần hoặc nên làm lãnh đạo. Bạn đọc Sao Xẹt nói […]

Cây atiso có nguồn gốc từ Địa Trung Hải xa xôi đã trở thành biểu tượng cho sự phát triển kinh tế Lâm Đồng, là nét đẹp văn hóa để người đi xa thấy nhớ mùa atiso, du khách ghé thăm không quên đem về những sản phẩm từ atiso như món quà đặc trưng […]

Vị đắng của măng tươi đến từ hai nhóm hợp chất glycoside (taxiphyllin) và phenolic tập trung ở phần vỏ, kẽ mô và lớp thịt măng bao quanh lõi. Cả hai nhóm chất này đều tan trong nước muối loãng hoặc có tính acid nhẹ. Chính vì vậy, nấu lâu không phải chìa khóa duy […]

Đặc biệt là nhóm đối tượng đang gặp vấn đề tâm lý, dễ bị tác động và thiếu khả năng tự sàng lọc thông tin. Có giải pháp căn cơ nào cho vấn đề này không? Các “phòng” mai mối trên TikTok đang thu hút nhiều người xem. Bên cạnh những “phòng” đem lại kết […]

Trải qua gần 60 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành (13-4-1966 – 13-4-2026), từ một đơn vị đặc công nước ra đời trong khói lửa chiến tranh, Lữ đoàn Đặc công 126 hôm nay không chỉ nổi danh với những trận đánh táo bạo, “xuất quỷ nhập thần” trên sông, biển mà còn […]

Sáng 12-4, đoàn 192 đại biểu thanh niên, thiếu nhi Việt Nam đã đến thăm Nghĩa trang Hoàng Hoa Cương và di tích trụ sở Hội Việt Nam Cách mạng Thanh niên tại Quảng Châu (tỉnh Quảng Đông). Đây là những điểm dừng chân quan trọng trong chương trình “Hành trình đỏ” năm 2026 với […]

Sáng 12-4, anh Nguyễn Công Minh – Bí thư Đoàn phường Vinh Lộc, Nghệ An – cho biết đại diện Đoàn phường và thôn đã tới trao giấy khen và phần quà động viên em Võ Hoàng Thành, học sinh lớp 10 Trường THPT Nghi Lộc 3, vì đã có hành động dũng cảm cứu […]

Tại Nhật Bản, nhân viên vận hành đường sắt sử dụng một kỹ thuật đơn giản để duy trì sự tập trung tuyệt đối mang tên Shisa Kanko. Thay vì chỉ quan sát, họ được đào tạo để chỉ tay vào vật thể như tín hiệu, điểm dừng và gọi to tên của nó. Theo […]

Tôi báo đại một món ăn như câu trả lời đối phó, rồi khẽ thừ người ngồi nghĩ vẩn vơ. Ngày trôi ngang đời mình bỗng đầy vội vã, nhưng mà, tôi cứ tất bật từ sáng tới tối như thế, để làm gì? Nghe cũng có lý. Tôi đi làm, kiếm tiền, gửi về […]