Nước biển ở Vũng Tàu đổi màu xanh, tím nghi do vi tảo

Đây là bước đi nhằm mở rộng dải sản phẩm để đáp ứng nhu cầu từ hội nghị, sự kiện (MICE), ẩm thực và giải trí, trong bối cảnh yêu cầu của khách doanh nghiệp và khách quốc tế ngày càng đa dạng.

Theo đại diện Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, Tầng 23 được phát triển theo mô hình "một điểm đến - ba trải nghiệm", kết hợp không gian hội họp, tổ chức sự kiện và giải trí trên cùng một tầng của khách sạn. Thay vì phục vụ các nhu cầu riêng lẻ, mô hình mới hướng đến nhóm khách doanh nghiệp muốn kết hợp hội nghị, gặp gỡ đối tác và các hoạt động kết nối trong cùng một địa điểm.

Trong sự kiện ra mắt, Summit được khách sạn giới thiệu là không gian hội nghị và sự kiện trên tầng cao tại khu vực Đồng Khởi. Tổ hợp gồm năm phòng họp linh hoạt, trong đó Grand Summit có diện tích 197 m², sức chứa tối đa 212 khách theo kiểu rạp hát hoặc 180 khách tiệc cocktail.

Các phòng họp có thể tách riêng hoặc kết nối để phục vụ nhiều loại hình sự kiện như hội nghị doanh nghiệp, ra mắt sản phẩm, họp cấp cao hay tiệc doanh nghiệp.

Điểm nhấn chính lần này là không gian quán bar mang tên Hai Bar, , quầy bar tầng thượng mới với bộ sưu tập 23 loại cocktail lấy cảm hứng từ nguyên liệu ba miền Việt Nam.

Không gian được thiết kế phục vụ khách lưu trú, khách địa phương cũng như các đoàn MICE sau hội nghị, với tầm nhìn hướng ra khu vực trung tâm TP.HCM.

Trong khi đó Altitude 23 là không gian tổ chức tiệc cưới và sự kiện riêng tư rộng 260 m², có sức chứa tối đa 200 khách. Khu vực này được cải tạo từ không gian Night Spot trước đây, kết hợp kiến trúc hai tầng cùng tầm nhìn 360 độ ra trung tâm thành phố để phục vụ các sự kiện quy mô vừa và nhỏ.

Ông Julian Wong, Tổng Giám đốc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, cho biết xu hướng tiêu dùng trong phân khúc khách sạn cao cấp đang thay đổi khi khách hàng không chỉ tìm kiếm nơi lưu trú mà còn mong muốn một điểm đến có thể đáp ứng nhiều nhu cầu trong cùng một hành trình, từ hội họp, gặp gỡ đối tác đến thư giãn và giải trí.

Việc tái định vị Tầng 23 nhằm đáp ứng xu hướng này và mở rộng hệ sinh thái dịch vụ của khách sạn.

Sự ra mắt của Tầng 23 của Sheraton Saigon Grand Opera Hotel cũng phản ánh sự dịch chuyển trong cách con người gặp gỡ và kết nối. Khách doanh nghiệp, du khách quốc tế và cộng đồng địa phương ngày càng tìm kiếm những điểm đến có thể đồng hành cùng nhiều nhu cầu trong một hành trình liền mạch, từ hội họp, tổ chức sự kiện đến gặp gỡ và thư giãn.

Từ định hướng đó, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel tái định hình Tầng 23 như một hệ sinh thái trải nghiệm trên tầng cao, nơi công việc, kết nối và phong cách sống tiếp nối nhau một cách tự nhiên trong cùng một địa chỉ giữa trung tâm TP.HCM.

Điều đặc biệt, sự kiện ra mắt diễn ra đúng dịp khách sạn bước vào năm thứ 23 hiện diện tại số 88 Đồng Khởi, một sự trùng hợp giàu ý nghĩa giữa con số tầng, tuổi đời khách sạn và tên gọi của điểm đến mới.

Việc đưa Tầng 23 vào hoạt động cũng nối tiếp chuỗi đầu tư của Sheraton Saigon trong chưa đầy một năm.

Tháng 9-2025, khách sạn giới thiệu Grand Opera Tower, tòa tháp gồm 120 phòng và suite được nâng cấp toàn diện, định vị như một "khách sạn trong lòng khách sạn" với khu vực lounge riêng The Salon, thiết kế lấy cảm hứng từ kiến trúc Nhà hát Thành phố và tinh hoa thủ công mỹ nghệ Việt Nam.

Đến tháng 5-2026, khách sạn trở thành khách sạn đầu tiên của Marriott International tại Việt Nam đạt chứng chỉ LEED Gold (LEED v4.1 Operations & Maintenance), một trong những chuẩn mực vận hành bền vững khắt khe nhất thế giới, đánh giá dựa trên hiệu suất thực tế về năng lượng, nước, chất lượng không khí và quản lý chất thải trong điều kiện vận hành liên tục 24/7 của một khách sạn quốc tế quy mô lớn.

Ba dấu mốc nối tiếp này đã phác họa chân dung một khách sạn 23 năm tuổi không ngừng đổi mới: nâng tầm trải nghiệm lưu trú, vận hành có trách nhiệm với môi trường và kiến tạo những không gian gặp gỡ mới trên tầng cao.

Đó là hành trình cải tiến liên tục dành cho cộng đồng doanh nghiệp, các nhà lãnh đạo, đối tác quốc tế và những cá nhân tìm kiếm một điểm đến vừa truyền cảm hứng cho công việc, vừa mở ra những trải nghiệm đáng nhớ giữa trung tâm TP.HCM.

Khám phá hành trình ẩm thực tinh tế tại Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, nơi hội tụ những hương vị đặc sắc và không gian sang trọng. Trải nghiệm đa dạng từ món ăn quốc tế đến ẩm thực Việt Nam truyền thống, đem lại những khoảnh khắc thưởng thức nghệ thuật ẩm thực khó quên.

Xem chi tiết tại https://www.marriott.com/en-us/hotels/sgnsi-sheraton-saigon-grand-opera-hotel/dining/

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Jean-Louis Angulo được chọn dẫn dắt La Maison 1888 từ tháng 3. Trước đó, anh từng giữ vị trí bếp phó và làm việc tại các nhà hàng ba sao Michelin như Le Cinq trong Four Seasons Hotel George V Paris hay L'Espadon thuộc Ritz Paris.

Theo Angulo, việc chuyển từ bếp phó lên bếp trưởng kéo theo thay đổi lớn về tính chất công việc. Ở vị trí bếp phó, anh tập trung vào kỹ thuật nấu nướng và nguyên liệu.

Trong vai trò mới, công việc thiên về quản lý với khối lượng tăng gấp đôi. Thay vì trực tiếp đứng bếp, anh phụ trách đào tạo đội ngũ và giám sát quy trình nhằm đảm bảo món ăn thực hiện đúng tiêu chuẩn

Jean-Louis Angulo được chọn dẫn dắt La Maison 1888 từ tháng 3. Trước đó, anh từng giữ vị trí bếp phó và làm việc tại các nhà hàng ba sao Michelin như Le Cinq trong Four Seasons Hotel George V Paris hay L'Espadon thuộc Ritz Paris.

Theo Angulo, việc chuyển từ bếp phó lên bếp trưởng kéo theo thay đổi lớn về tính chất công việc. Ở vị trí bếp phó, anh tập trung vào kỹ thuật nấu nướng và nguyên liệu.

Trong vai trò mới, công việc thiên về quản lý với khối lượng tăng gấp đôi. Thay vì trực tiếp đứng bếp, anh phụ trách đào tạo đội ngũ và giám sát quy trình nhằm đảm bảo món ăn thực hiện đúng tiêu chuẩn

Trước giờ phục vụ, Jean-Louis Angulo thường tập hợp đội ngũ để tóm tắt thực đơn và các yêu cầu riêng của thực khách.

Theo anh, tiêu chí tuyển chọn thành viên cho gian bếp không nằm ở sự hào nhoáng hay danh tiếng Michelin mà là tình yêu nghề.

“Tôi chỉ cần nhìn cách họ sử dụng đôi tay khi nấu ăn để biết họ có thực sự đam mê hay không”, anh nói.

Trước giờ phục vụ, Jean-Louis Angulo thường tập hợp đội ngũ để tóm tắt thực đơn và các yêu cầu riêng của thực khách.

Theo anh, tiêu chí tuyển chọn thành viên cho gian bếp không nằm ở sự hào nhoáng hay danh tiếng Michelin mà là tình yêu nghề.

“Tôi chỉ cần nhìn cách họ sử dụng đôi tay khi nấu ăn để biết họ có thực sự đam mê hay không”, anh nói.

“Nếu không kiểm tra, những lỗi nhỏ sẽ xuất hiện và kéo theo các vấn đề lớn hơn. Tôi phải đứng phía sau để đảm bảo mọi việc được thực hiện đúng yêu cầu”, anh nói, cho biết không chấp nhận sai số trong căn bếp của mình.

Theo Jean-Louis, mỗi sai sót đều ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của thực khách. Nếu lỗi xảy ra liên tiếp, khách có thể phải chờ món 5-7 phút, điều anh xem là tối kỵ trong vận hành nhà hàng Michelin.

“Nếu không kiểm tra, những lỗi nhỏ sẽ xuất hiện và kéo theo các vấn đề lớn hơn. Tôi phải đứng phía sau để đảm bảo mọi việc được thực hiện đúng yêu cầu”, anh nói, cho biết không chấp nhận sai số trong căn bếp của mình.

Theo Jean-Louis, mỗi sai sót đều ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của thực khách. Nếu lỗi xảy ra liên tiếp, khách có thể phải chờ món 5-7 phút, điều anh xem là tối kỵ trong vận hành nhà hàng Michelin.

Jean-Louis Angulo dành phần lớn thời gian kiểm tra từng đĩa thức ăn trước khi phục vụ. Với anh, điều khó chấp nhận nhất là thực khách không hài lòng sau khi chi số tiền lớn và đặt nhiều kỳ vọng vào nhà hàng.

“Nếu món ăn chưa đạt 100/100 điểm, tôi sẽ yêu cầu làm lại. Tôi nếm thử tất cả món được phục vụ trong ngày”, bếp trưởng nói.

Để giữ vị giác chính xác, Jean-Louis uống nước sau mỗi lần thử món. Trung bình mỗi ca làm việc, anh nếm hơn 50 nguyên liệu và món ăn khác nhau.

Jean-Louis Angulo dành phần lớn thời gian kiểm tra từng đĩa thức ăn trước khi phục vụ. Với anh, điều khó chấp nhận nhất là thực khách không hài lòng sau khi chi số tiền lớn và đặt nhiều kỳ vọng vào nhà hàng.

“Nếu món ăn chưa đạt 100/100 điểm, tôi sẽ yêu cầu làm lại. Tôi nếm thử tất cả món được phục vụ trong ngày”, bếp trưởng nói.

Để giữ vị giác chính xác, Jean-Louis uống nước sau mỗi lần thử món. Trung bình mỗi ca làm việc, anh nếm hơn 50 nguyên liệu và món ăn khác nhau.

Jean-Louis Angulo dành phần lớn thời gian kiểm tra từng đĩa thức ăn trước khi phục vụ. Với anh, điều khó chấp nhận nhất là thực khách không hài lòng sau khi chi số tiền lớn và đặt nhiều kỳ vọng vào nhà hàng.

“Nếu món ăn chưa đạt 100/100 điểm, tôi sẽ yêu cầu làm lại. Tôi nếm thử tất cả món được phục vụ trong ngày”, bếp trưởng nói.

Để giữ vị giác chính xác, Jean-Louis uống nước sau mỗi lần thử món. Trung bình mỗi ca làm việc, anh nếm hơn 50 nguyên liệu và món ăn khác nhau.

Để đón khách lúc 18h30, đội bếp của Jean-Louis Angulo làm việc từ 13h. Không gian bếp luôn căng thẳng bởi sức nóng và yêu cầu tập trung cao độ trong từng thao tác.

Jean-Louis cho biết anh là người trầm tính, chỉ lên tiếng khi thực sự cần thiết. Theo anh, may mắn lớn nhất là được làm việc cùng đội ngũ hiểu ý và có chung định hướng ẩm thực.

Từng là cộng sự thân thiết của Christian Le Squer (bếp trưởng cố vấn của La Maison 1888) tại Le Cinq, Jean-Louis hiểu rõ tư duy của đầu bếp ba sao Michelin này.

Tại La Maison 1888, anh là người trực tiếp hiện thực hóa ý tưởng và thực đơn của Christian thành trải nghiệm dành cho thực khách.

Để đón khách lúc 18h30, đội bếp của Jean-Louis Angulo làm việc từ 13h. Không gian bếp luôn căng thẳng bởi sức nóng và yêu cầu tập trung cao độ trong từng thao tác.

Jean-Louis cho biết anh là người trầm tính, chỉ lên tiếng khi thực sự cần thiết. Theo anh, may mắn lớn nhất là được làm việc cùng đội ngũ hiểu ý và có chung định hướng ẩm thực.

Từng là cộng sự thân thiết của Christian Le Squer (bếp trưởng cố vấn của La Maison 1888) tại Le Cinq, Jean-Louis hiểu rõ tư duy của đầu bếp ba sao Michelin này.

Tại La Maison 1888, anh là người trực tiếp hiện thực hóa ý tưởng và thực đơn của Christian thành trải nghiệm dành cho thực khách.

Trước khi mở cửa đón khách, bếp trưởng trao đổi với với Amedeo, chuyên gia thử nếm rượu vang, để tìm ra sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn.

Trước khi mở cửa đón khách, bếp trưởng trao đổi với với Amedeo, chuyên gia thử nếm rượu vang, để tìm ra sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn.

Phòng ăn Chef's Table - nơi thực khách vừa có thể thưởng thức món ăn, vừa chiêm ngưỡng các đầu bếp thực hiện món ăn ngay tại quầy bếp bên cạnh. Đây cũng là không gian Jean-Louis yêu thích trong nhà hàng.

Phòng ăn Chef's Table - nơi thực khách vừa có thể thưởng thức món ăn, vừa chiêm ngưỡng các đầu bếp thực hiện món ăn ngay tại quầy bếp bên cạnh. Đây cũng là không gian Jean-Louis yêu thích trong nhà hàng.

Những lúc rảnh, Jean-Louis Angulo đi dạo trong khuôn viên La Maison 1888 để suy nghĩ về các món ăn mới. Theo anh, khoảng 80% thời gian mỗi ngày xoay quanh ẩm thực, bởi ngay cả khi nghỉ ngơi, anh vẫn liên tục kiểm tra thông báo từ nhà cung cấp hoặc trao đổi với Christian Le Squer về thực đơn cho mùa tiếp theo.

“Tôi hạnh phúc với cuộc sống như vậy”, anh nói.

Những lúc rảnh, Jean-Louis Angulo đi dạo trong khuôn viên La Maison 1888 để suy nghĩ về các món ăn mới. Theo anh, khoảng 80% thời gian mỗi ngày xoay quanh ẩm thực, bởi ngay cả khi nghỉ ngơi, anh vẫn liên tục kiểm tra thông báo từ nhà cung cấp hoặc trao đổi với Christian Le Squer về thực đơn cho mùa tiếp theo.

“Tôi hạnh phúc với cuộc sống như vậy”, anh nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Ngày 14/5, Cơ quan Cảnh sát Sân bay Suvarnabhumi cho biết đã tiếp nhận hồ sơ vụ án một du khách Trung Quốc có hành vi hủy hoại tài sản công và xúc phạm người thi hành công vụ. Sự việc xảy ra tại khu vực kiểm soát xuất cảnh số 2 thuộc ga đi quốc tế.

Sự việc xảy ra khoảng 14h35 ngày 13/5. Đại úy Saranwit Kaewkhoto, sĩ quan nhập cảnh trực tiếp làm nhiệm vụ hôm đó, nộp đơn tố cáo.

Đại úy Saranwit cho biết trong lúc ông đang giám sát khu vực kiểm tra hộ chiếu tự động, một người đàn ông Trung Quốc, được xác định là họ Zheng, lao vào đập phá hai máy quét hộ chiếu mang mã số DAE01 và DAE06. Sau khi làm hỏng thiết bị, người này tự ý băng qua vạch kiểm soát mà không được sự cho phép của nhân viên an ninh.

Ông Zheng thậm chí quay lại chỉ mặt các sĩ quan cảnh sát và liên tục hét lớn bằng tiếng Trung, xúc phạm đến gia đình của các nhân viên đang làm nhiệm vụ.

Nam du khách còn lao vào định hành hung lực lượng an ninh sân bay. Vợ của ông ta kịp thời can ngăn và kéo chồng lùi lại, tránh xảy ra xô xát lớn hơn.

Cảnh sát Hoàng gia Thái Lan khẳng định hành vi của du khách cấu thành tội xúc phạm nghiêm trọng người thi hành công vụ và cố ý hủy hoại tài sản công. Cơ quan chức năng quyết định xử lý nghiêm sự việc và thực hiện các thủ tục pháp lý ở mức phạt cao nhất để làm gương.

Kết quả giám định ban đầu cho thấy hai máy quét hộ chiếu tự động bị hư hỏng nặng. Ước tính thiệt hại sơ bộ hơn 480.000 baht (gần 390 triệu đồng), chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT). Hiện tại, cảnh sát đã thu thập đầy đủ bằng chứng, trích xuất camera an ninh để hoàn thiện hồ sơ và khởi tố theo đúng quy định của pháp luật Thái Lan.

Tin Gốc: Vnexpress