Không phải ai cũng biết giữa lòng TP.HCM, quán ăn Baby African do hai chị em Bích Chiêu (43 tuổi) và Bích Ngân (35 tuổi) chuyên bán các món ăn đặc trưng của châu Phi, đặc biệt từ đất nước Nigeria đã có thâm niên gần 20 năm.
* LTS: TP.HCM hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế bởi nhiều yếu tố, trong đó không thể không kể đến câu chuyện ẩm thực. Ẩm thực TP.HCM là bức tranh đầy màu sắc, nơi du khách quốc tế có thể khám phá sự độc đáo, đa dạng, hiếm có của món ăn Việt Nam và thế giới.
Từ tô phở thơm lừng, bánh mì giòn rụm đậm chất Việt Nam đến các món Hoa, Nhật, Hàn, các món Âu, Phi hiện đại, tất cả đều có trong những nhà hàng sang trọng, quán ăn bình dân từ đường lớn nhộn nhịp đến những con hẻm đậm chất Sài Gòn. Tất cả tạo nên một thiên đường ẩm thực hấp dẫn níu chân du khách.
Loạt bài “Người nước ngoài “phải lòng” thiên đường ẩm thực TP.HCM”, kể những câu chuyện, những ấn tượng về ẩm thực thành phố trong mắt người nước ngoài đến từ khắp nơi trên thế giới.
Chiều chiều một ngày giữa tuần, chúng tôi tìm tới quán ăn của chị em chị Bích Ngân, nằm trong con hẻm yên tĩnh trên đường Quang Trung, phường An Hội Tây (Q.Gò Vấp cũ).
Quán ăn ấm áp với gần chục cái bàn, khách ghé ăn đều đặn. Điều khiến chúng tôi bất ngờ là hầu hết khách ghé đây đều là người châu Phi đến từ nhiều nước như Nigeria, Ghana… đang sống và làm việc ở TP.HCM. Một số ít là khách du lịch người Việt.
Trong lúc chờ chị chủ làm món, những thực khách nước ngoài thoải mái trò chuyện với nhau vui vẻ, trao đổi về công việc, cuộc sống, bởi họ đều có cùng một điểm chung – yêu thích những món ăn ở quán này. Không khí trong quán trở nên rộn ràng.
Chia sẻ với PV Thanh Niên, chị Bích Ngân cho biết quán ăn chuyên bán các món ăn truyền thống của người Tây Phi, chủ yếu đến từ Nigeria và được mở cách đây hơn 18 năm trước.
“Ngày trước, chị mình là chị Bích Chiêu có quen một người bạn người Nigeria ở TP.HCM. Lúc đó, các món ăn truyền thống của người Nigeria nói riêng cũng như ở châu Phi chưa có nhiều người bán, nên anh ấy gợi ý chị có thể nấu bán thử và anh sẽ hướng dẫn cách nấu, vậy là Baby African ra đời. Mình cũng phụ chị bán từ những ngày đầu đến tận bây giờ”, chị Bích Ngân nhớ lại.
Thời điểm đầu, quán có mặt bằng nằm ở Q.1 cũ, được nhiều người tìm tới thưởng thức. Tuy nhiên, chị Ngân chia sẻ rằng lúc đó, vì chưa có nguồn nguyên liệu đầy đủ như bây giờ, chị Bích Chiêu cũng chưa có nhiều kinh nghiệm nấu các món châu Phi nên hương vị món ăn chỉ giống 50 – 60% món gốc.
Nghề dạy nghề cũng như với sự tìm tòi, học hỏi không ngừng, lắng nghe những góp ý của khách và tìm mua các nguyên liệu, gia vị đầy đủ hơn của chủ quán, các món ăn ở quán ngày càng chất lượng, đa dạng và được nhiều thực khách châu Phi yêu thích.
Vì nhiều lý do, quán ăn đã trải qua nhiều lần đổi mặt bằng từ Q.1 cũ, Q.Tân Phú cũ đến Q.Gò Vấp cũ… song nhiều thực khách quen vẫn tìm tới dù quán có dời đi đâu. Chị Bích Ngân tâm sự hiện tại vì chị Bích Chiêu đang chăm em bé nên quán do chị cùng một vài người thân phụ trách.
Thực đơn của quán với hơn chục món ăn đặc sắc của ẩm thực Nigeria như cơm Jollof, cơm chiên kiểu châu Phi, cơm dừa, cơm trắng và món hầm, súp Egusi, súp Oha, súp Onugbu, súp Ogbono…
Một trong những món được thực khách ưa chuộng ở quán theo lời chị Bích Ngân là cơm Jollof, súp Egusi. Súp Egusi là món hầm nổi tiếng của Nigeria và Tây Phi, được làm từ hạt dưa hấu hoặc dưa Egusi (tương tự dưa hấu) phơi khô, xay nhuyễn, tạo vị béo bùi, sánh đặc. Món ăn kết hợp với dầu cọ, ớt, rau xanh và nhiều loại thịt, cá, thường ăn kèm với các món tinh bột như Fufu.
Ẩm thực châu Phi đặc trưng bởi hương vị đậm đà, cay nồng, sử dụng nguyên liệu bản địa như sắn, chuối, ngô và các loại ngũ cốc, kết hợp kỹ thuật hầm, nướng. Các món ăn thường có màu sắc rực rỡ, sử dụng nhiều gia vị, thảo mộc, tạo nên sự kết hợp hài hòa và các món ăn ở Baby African đã làm nổi bật điều đó.
Điều thú vị ở quán ăn này chính là nhiều thực khách châu Phi khi dùng các món đặc sản như Fufu (khối tinh bột) với súp Egusi cũng như nhiều món khác sẽ thường sử dụng tay phải để nhào, nặn và thưởng thức. Phong tục này gắn liền với sự trân trọng thức ăn, sự gần gũi và chủ quán đã tinh tế chuẩn bị sẵn thau nước để khách rửa tay sạch sẽ trước khi ăn.
Từ Nigeria sang TP.HCM cũng gần 20 năm nay, anh Godswill cho biết đã là thực khách ở đây từ những ngày đầu tiên mở bán. Anh rất vui khi có thể tìm thấy một quán ăn bán các món truyền thống của quê hương mình, điều đặc biệt người nấu lại là người Việt Nam.
“Quán đã trải qua nhiều lần đổi chỗ, nhưng dù họ đổi đến đâu, tôi cũng đều tìm tới ăn. Ở đây, tôi được gặp rất nhiều người đồng hương dễ thương. Chưa kể, chị chủ quán cũng rất nhiệt tình, hiếu khách. Dù phải đi một quãng đường khá dài đến đây, tôi vẫn không thấy mệt vì tìm thấy quê hương ở chính quán ăn này”, anh Godswill chia sẻ.
Thực khách cho biết món ăn khoái khẩu của anh ở quán này chính là súp Oha. Đây là món súp đặc sản truyền thống của người Igbo ở Đông Nam Nigeria, được làm từ lá Oha, dầu cọ, tôm khô và các loại thịt. Món ăn này có hương vị đậm đà, kết cấu sệt, được dùng chung với các loại “swallow” (thức ăn dạng bột nhão) như Fufu.
Trong khi đó, anh Ani Collins C, một người Nigeria cũng dẫn vợ và con nhỏ tới quán ăn này. Sống và làm việc ở TP.HCM nhiều năm nay, anh rất vui khi tìm thấy những địa điểm bán món ăn quê hương ở Việt Nam.
“Tôi cũng có mở một quán ăn ở TP.HCM, tôi có vợ Việt Nam và điều này thật tuyệt vời. TP.HCM là nơi sôi động với ẩm thực đa dạng, không chỉ có những món ăn Việt Nam ngon tuyệt mà hội tụ các nền ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới”, vị khách chia sẻ.
Lần đầu biết tới quán thông qua mạng xã hội, anh Đặng Phú (27 tuổi) bày tỏ sự bất ngờ khi lần đầu tiên biết ở TP.HCM có một quán bán món châu Phi và toàn khách châu Phi ghé ăn. Ăn thử món súp Egusi kèm Fufu, anh hào hứng với hương vị khá lạ, tuy nhiên lại hợp khẩu vị.
Chàng trai trẻ nói thêm ẩm thực ở TP.HCM chưa bao giờ hết mang lại cho anh sự bất ngờ. Chính quán ăn này cũng khiến anh tò mò và muốn tìm hiểu thêm về văn hóa, ẩm thực châu Phi. Vị khách cho biết sẽ thường xuyên ghé ăn để “thưởng thức hết menu của quán”.
Kỳ nghỉ giỗ tổ Hùng Vương và lễ 30.4 - 1.5 đang đến gần. Với nhiều người dân TP.HCM không đi xa, câu hỏi quen thuộc là: ở lại thành phố thì đi đâu vừa tiết kiệm chi phí, vừa có chỗ vui chơi, thư giãn?
Cách trung tâm TP.HCM khoảng 60 km, địa đạo Củ Chi là lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình và nhóm bạn trẻ trong các dịp nghỉ lễ. Năm nay, khu di tích dự kiến đông khách khi vừa mở thêm hoạt động trải nghiệm, vừa áp dụng ưu đãi giảm giá vé.
Từ ngày 30.4 đến 3.5.2026, tại đây tổ chức biểu diễn nghệ thuật của đồng bào Khmer tỉnh Cà Mau, tạo thêm điểm dừng chân ngoài các tuyến tham quan truyền thống. Bên cạnh đó, khu vực hồ cảnh quan được bổ sung nhiều hoạt động ngoài trời như zipline, trò chơi nước, bắn súng đạn sơn, khu trò chơi liên hoàn hay khu lưu trú ven sông.
Một số điểm check-in như mô hình đảo Hoàng Sa - Trường Sa, vườn thú nhỏ… tiếp tục được duy trì, phù hợp với khách đi theo nhóm hoặc gia đình có trẻ nhỏ.
Đáng chú ý, khu di tích giảm 30% giá vé cho khách Việt Nam đi theo đoàn từ 10 người trở lên, áp dụng vào các ngày 26.4, 30.4 và 1.5. Tuy nhiên, chương trình không áp dụng cho các công ty du lịch lữ hành.
Show diễn tại VietCharm bên trong khuôn viên Dinh Độc Lập được xem là một lựa chọn khác biệt cho những người ở lại TP.HCM nhưng vẫn muốn đi du lịch theo một cách riêng.
VietCharm được dàn dựng như một hành trình chạm vào di sản, nơi khán giả vừa thưởng thức nghệ thuật, vừa cảm nhận văn hóa qua nhiều lớp trải nghiệm.
Không gian mở ra bằng ẩm thực - những món ăn mang hương vị quen thuộc của 3 miền, đủ để gợi nhớ ký ức quê nhà trước khi bước vào phần trình diễn chính.
Khi ánh đèn sân khấu dần bật lên, câu chuyện văn hóa Việt được kể lại bằng ngôn ngữ múa, âm nhạc và hiệu ứng thị giác hiện đại. Từ làn điệu dân gian, hình ảnh làng quê đến nhịp sống đương đại được đan cài mạch lạc.
Đặc biệt, trong đêm diễn 1.5 sắp tới, ca sĩ Võ Hạ Trâm sẽ bước lên sân khấu VietCharm để cùng khán giả lan tỏa niềm tự hào đất nước qua những giai điệu sâu lắng của thời đại. Giá vé VietCharm hiện dao động từ 1,6 - 1,8 triệu đồng/khách bao gồm 100 phút trải nghiệm với 9 tiết mục nghệ thuật và thực đơn 8 món được phục vụ theo mạch trình diễn.
Trong dịp Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 âm lịch, khu du lịch Suối Tiên tổ chức dâng hương, sân khấu hóa các tích truyện lịch sử. 10.000 du khách đến sớm sẽ nhận được "gạo lộc Vua Hùng".
Đến ngày 30.4, hoạt động diễu hành xe tăng mô phỏng được tổ chức, đồng thời tặng 1.000 vé vào cổng cho khách mặc áo đỏ sao vàng và đến sớm.
Ngoài các hoạt động theo chủ đề lễ, Suối Tiên vẫn duy trì nhiều trò chơi giải trí. Một số trò chơi mới như xe đua Go Kart, tàu lượn Sky Bounder, khu thực tế ảo (VR) thu hút giới trẻ. Khu biển Tiên Đồng với đường trượt nước dài hơn 200 m tiếp tục là điểm "giải nhiệt" trong những ngày nắng nóng.
Các chương trình biểu diễn như sân khấu hóa Sơn Tinh - Thủy Tinh, xiếc, múa lửa, biểu diễn patin hay nàng tiên cá diễn ra trong ngày, tạo thêm lựa chọn cho khách không tham gia trò chơi cảm giác mạnh.
Điểm nhấn trong dịp này là màn "Trình diễn diễu hành xe tăng hoành tráng", tái hiện hình ảnh biểu trưng cho chiến thắng lịch sử và khát vọng hòa bình của dân tộc.
Với lợi thế nằm trong nội đô, công viên Văn hóa Đầm Sen phù hợp cho những gia đình không muốn di chuyển xa. Dịp Giỗ tổ Hùng Vương năm nay, công viên Văn hóa Đầm Sen tổ chức hoạt động dâng hương cùng nhiều chương trình văn hóa truyền thống, phục vụ người dân tham quan, vui chơi trong những ngày lễ.
Theo đó, vào sáng mùng 10 tháng 3 âm lịch (26.4.2026), tại quảng trường Vua Hùng trong khuôn viên Vườn Nam Tú Thượng Uyển sẽ diễn ra chương trình "Hương sen dâng Quốc Tổ".
Ngoài các hoạt động theo chủ đề Giỗ tổ, công viên tiếp tục mở cửa đón khách với các dịch vụ vui chơi, giải trí thường xuyên. Dịp này, đơn vị cũng triển khai chương trình giảm 15% giá vé khi đặt online, từ 19 - 21 giờ giảm 30% cho người mua vé trong khoảng thời gian này.
Lúc 18 giờ 30 hôm nay 16.5, Vietlott thông báo kết quả kỳ quay số mở thưởng kỳ 01346 loại hình xổ số tự chọn Vietlott - xổ số Power 6/55. Bộ số may mắn trúng thưởng trong lần quay tối nay là: 08 – 25 – 32 – 36 – 39 – 47 và số cộng thêm là 50.
Trong phiên xổ số tối nay không có người trúng giải độc đắc nào nên số tiền cộng dồn của loại hình xổ số Power 6/55 là 62.473.162.800 đồng. Giải Jackpot 2 cũng ghi nhận không có người trúng nên số tiền cộng dồn là 3.641.140.850 đồng.
Trong khi đó, hệ thống ghi nhận có 18 người trúng giải nhất trị giá 40 triệu đồng, có 955 người trúng giải nhì trị giá 500.000 đồng và các giải khác.
Trước đó, vào tối 16.4, Vietlott thông báo kết quả kỳ quay số mở thưởng kỳ 01333 loại hình xổ số tự chọn Vietlott - xổ số Power 6/55. Bộ số may mắn trúng thưởng trong lần quay này là: 02 – 07 – 15 – 22 – 47 – 52 và số cộng thêm là 55.
Trong phiên xổ số này có một người trúng giải Jackpot 1 với số tiền cộng dồn của loại hình xổ số Power 6/55 là 91.889.389.200 đồng. Ngay khi xác định có người trúng nên giải độc đắc quay lại số tiền ban đầu là 30 tỉ đồng.
Ngày 27.4, Đội CSGT đường bộ cao tốc số 6 (Phòng 6, Cục CSGT) cho biết đã lập biên bản xử phạt hàng loạt trường hợp hành khách không thắt dây an toàn khi xe đang lưu thông trên cao tốc.
Theo đó, khoảng 15 giờ ngày 26.4, trong quá trình tuần tra, kiểm soát tại khu vực trạm thu phí Long Phước (cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây), tổ công tác dừng kiểm tra một xe khách biển số 50F - 051.xx.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 3 hành khách ngồi ghế sau không thắt dây an toàn, dù phương tiện đang di chuyển trên tuyến đường có tốc độ cao, tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu xảy ra sự cố.
Không chỉ trường hợp trên, trong cùng ngày, CSGT tiếp tục kiểm tra thêm 2 xe khách khác và phát hiện nhiều hành khách vi phạm tương tự. Cụ thể, xe khách biển số 50E - 463.xx do tài xế V.V (61 tuổi, ở TP.HCM) điều khiển có 3 hành khách không thắt dây an toàn. Một xe khách khác mang biển số 83G - 001.xx cũng bị ghi nhận có nhiều người không chấp hành quy định này.
Với hành vi "chở người trên xe ô tô không thắt dây an toàn", các tài xế bị lập biên bản xử phạt 900.000 đồng theo quy định. Đồng thời, những hành khách vi phạm cũng bị xử phạt, mỗi người 375.000 đồng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Đại diện Đội CSGT đường bộ cao tốc số 6 cho biết, chỉ trong 1 tuần (từ ngày 20 - 27.4), trên tuyến cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây, lực lượng chức năng đã lập biên bản xử phạt 96 trường hợp không thắt dây an toàn khi xe đang lưu thông.
Theo CSGT, việc thắt dây an toàn không chỉ là quy định bắt buộc mà còn là biện pháp quan trọng giúp giảm thiểu chấn thương, nguy cơ tử vong khi xảy ra tai nạn giao thông, đặc biệt trên các tuyến cao tốc - nơi phương tiện di chuyển với tốc độ cao.
Thực tế cho thấy, nhiều hành khách vẫn còn tâm lý chủ quan khi ngồi ghế sau, cho rằng không cần thiết phải thắt dây an toàn. Tuy nhiên, trong trường hợp xảy ra va chạm hoặc thắng gấp, người không thắt dây có thể bị văng khỏi ghế, va đập mạnh vào các bộ phận trong xe. Nguy hiểm hơn, họ có thể bị hất văng ra ngoài, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.
CSGT cho biết thời gian tới sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, nhất là trong dịp cao điểm lễ 30.4 - 1.5 khi lưu lượng phương tiện tăng cao. Trên cao tốc, chỉ một giây chủ quan, việc không thắt dây an toàn có thể phải trả giá bằng tính mạng.
