Sau khi thưởng thức phần ruột đỏ mọng, ngọt mát của dưa hấu, đa số mọi người đều bỏ đi lớp vỏ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây lại là phần chứa nhiều chất xơ, axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu được chế biến đúng cách, vỏ dưa hấu có thể trở thành một nguyên liệu bổ dưỡng trong bữa ăn hằng ngày.
Giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa
Theo chuyên gia dinh dưỡng Julie Stefanski (Mỹ), phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống tại Baltimore, vỏ dưa hấu là nguồn cung cấp chất xơ không hòa tan dồi dào. Loại chất xơ này giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, đồng thời góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng.
Bên cạnh đó, vỏ dưa hấu còn chứa một lượng nhỏ chất xơ hòa tan, có tác dụng hỗ trợ kiểm soát cholesterol trong máu. Tuy nhiên, người chưa quen ăn nhiều chất xơ nên tăng lượng tiêu thụ từ từ để tránh đầy hơi hoặc chướng bụng.
Chứa citrulline, hỗ trợ tuần hoàn và vận động
Một trong những dưỡng chất nổi bật của vỏ dưa hấu là citrulline axit amin có vai trò cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ hiệu suất vận động.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Sherry Gray, Đại học Connecticut (Mỹ), hàm lượng citrulline trong phần vỏ trắng của dưa hấu có thể cao hơn khoảng 60% so với phần ruột đỏ. Đây là dưỡng chất được nhiều người quan tâm trong chế độ dinh dưỡng trước khi tập luyện.
Dù vậy, để đạt hiệu quả rõ rệt, cơ thể cần khoảng 3-6 g citrulline mỗi ngày. Vì thế, chỉ ăn một lượng nhỏ vỏ dưa hấu sẽ khó đáp ứng đủ nhu cầu này và nên kết hợp với chế độ ăn đa dạng.
Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất
Không chỉ giàu chất xơ và citrulline, vỏ dưa hấu còn cung cấp nhiều vi chất cần thiết như vitamin C, vitamin B6, beta-carotene, canxi, kẽm và phốt pho. Những dưỡng chất này góp phần tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, duy trì sức khỏe xương và tham gia nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
Theo các chuyên gia, xét ở một số khía cạnh dinh dưỡng, phần vỏ thậm chí còn chứa nhiều dưỡng chất hơn phần ruột đỏ. Tuy nhiên, để nhận được lượng dinh dưỡng đáng kể, cần tiêu thụ khoảng 1-1,5 cốc phần vỏ trắng.
Theo bác sĩ Bùi Thanh Hoài, Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), dưa hấu từ lâu không chỉ được xem là thực phẩm mà còn là vị thuốc trong Đông y. Ngoài phần ruột và hạt, vỏ dưa hấu cũng được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thường gặp.
Theo y học cổ truyền, dưa hấu có vị ngọt, tính hơi hàn, giúp thanh nhiệt, giải thử, sinh tân dịch và lợi tiểu. Loại quả này thường được dùng cho người bị nóng trong, tiểu buốt, phù nề, say nắng, sốt cao, đồng thời hỗ trợ người mắc tăng huyết áp hoặc đái tháo đường khi sử dụng đúng cách.
Đặc biệt, vỏ dưa hấu sau khi được phơi hoặc sấy khô được gọi là “tây qua bì”. Đây là vị thuốc có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian từ lâu đời.
Để hỗ trợ thanh nhiệt và lợi tiểu, người dân có thể dùng khoảng 10-40 g vỏ dưa hấu tươi hoặc khô, sắc với khoảng 500 ml nước trong 15 phút rồi uống thay nước trong ngày. Với người bị cảm sốt, ra nhiều mồ hôi, hoa mắt, chóng mặt, vỏ dưa hấu còn được kết hợp cùng kim ngân hoa và trúc diệp để tăng hiệu quả hỗ trợ.
Không chỉ phần vỏ, tại một số quốc gia Đông Nam Á như Malaysia, rễ dưa hấu cũng được ép lấy nước và sử dụng trong các bài thuốc dân gian nhằm hỗ trợ cầm máu.
Tuy mang lại nhiều lợi ích, dưa hấu không phải thực phẩm phù hợp với tất cả mọi người. Người có hệ tiêu hóa yếu, thường xuyên lạnh bụng dễ bị đầy hơi hoặc tiêu chảy nếu ăn quá nhiều. Người mắc đái tháo đường cần kiểm soát khẩu phần vì dưa hấu vẫn chứa lượng đường tự nhiên đáng kể. Trong khi đó, người bị suy thận nên thận trọng do loại quả này giàu nước và kali, có thể làm tăng gánh nặng cho thận nếu sử dụng quá mức.
Phụ nữ mang thai hoặc người đang bị cảm lạnh cũng không nên ăn quá nhiều dưa hấu. Tính hàn của loại quả này có thể gây khó chịu đường tiêu hóa hoặc khiến các triệu chứng bệnh kéo dài hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo nên ăn dưa hấu với lượng vừa phải, tránh ăn khi bụng đói hoặc quá muộn vào buổi tối. Nếu tận dụng vỏ dưa hấu làm dược liệu, cần rửa sạch kỹ, sơ chế đúng cách và chỉ sử dụng với liều lượng phù hợp để đảm bảo an toàn và phát huy hiệu quả.
Trước khi chế biến, cần rửa kỹ toàn bộ quả dưa dưới vòi nước và dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ xanh bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Điều này đặc biệt quan trọng bởi dao cắt có thể mang vi khuẩn từ lớp vỏ vào phần thịt quả.
Khi sử dụng, nên gọt bỏ lớp vỏ xanh cứng và chỉ lấy phần cùi trắng. Phần này có vị thanh mát, giòn, khá giống dưa chuột nên có thể ăn sống, làm salad, xay sinh tố, xào hoặc muối chua.
Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý không nên lạm dụng đường, muối hoặc các loại gia vị khi chế biến vì có thể làm giảm lợi ích dinh dưỡng vốn có của thực phẩm.
Theo ban tổ chức, hoạt động nhằm tăng cường giao lưu, hiểu biết và chia sẻ kinh nghiệm giữa sĩ quan trẻ quân đội ba nước.
Tại chương trình, các đại biểu trao đổi về công tác lãnh đạo, chỉ huy, huấn luyện, giáo dục chính trị tư tưởng; chia sẻ kinh nghiệm trong nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và hoạt động thanh niên trong quân đội.
Nhiều ý kiến cũng tập trung vào nội dung xây dựng đội ngũ sĩ quan trẻ; phát huy vai trò của tuổi trẻ quân đội trong thực hiện nhiệm vụ quân sự, quốc phòng; nâng cao bản lĩnh chính trị, ý thức kỷ luật và năng lực ứng dụng khoa học công nghệ.
Trong khuôn khổ chương trình, sĩ quan trẻ ba nước tham gia các hoạt động như dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh và Đại tướng Võ Nguyên Giáp; tham quan bảo tàng, di tích lịch sử; giao lưu văn hóa, văn nghệ, thể thao; thăm cột mốc ngã ba biên giới Việt Nam - Lào - Campuchia và tham gia hoạt động an sinh xã hội.
Theo các đại biểu, trong bối cảnh tình hình khu vực và thế giới có nhiều diễn biến phức tạp, sĩ quan trẻ cần nâng cao năng lực chuyên môn, khả năng hội nhập quốc tế và làm chủ khoa học công nghệ.
Ngày 21-7, Sư đoàn 315 (Quân khu 5), cho biết 200 cán bộ chiến sĩ đang có mặt ở xã Nam Trà My, TP Đà Nẵng thực hiện đợt hành quân dã ngoại làm công tác dân vận.
Những ngày qua bộ đội hỗ trợ bà con làng Long Bốc tháo dỡ, vận chuyển nhà cửa đến khu tái định cư mới.
Đây là ngôi làng vùng cao của bà con đồng bào Ca Dong, nằm trong vùng có nguy cơ sạt lở.
Chính quyền đã bố trí vị trí an toàn để di dời nhà cửa, tài sản của dân trước mùa mưa bão.
Ngoài hỗ trợ dân dời nhà cửa, Trung đoàn 143 (Sư đoàn 315) cũng trao tặng máy lọc nước, máy tính, vật dụng thiết yếu phục vụ nhu cầu học tập, sinh hoạt của cán bộ, giáo viên, học sinh tại xã Nam Trà My.
Theo Sư đoàn 315, trong những ngày tới cán bộ chiến sĩ sẽ tiếp tục xây dựng các công trình, phối hợp với địa phương tổ chức tuyên truyền pháp luật cho bà con…
Một người đàn ông tại Tây Ban Nha đã có trải nghiệm khó quên khi vô tình nhặt được thứ mà ông nghĩ chỉ là món đồ bị bỏ bên đường. Chỉ sau vài thao tác kiểm tra bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), ông mới bàng hoàng biết rằng vật mình mang về nhà thực chất là một bức tranh gốc của danh họa nổi tiếng Joaquín Sorolla, có giá trị lên tới khoảng 150.000 Euro (tương đương hơn 4,4 tỷ đồng).
Sự việc hy hữu xảy ra tại thành phố Seville và nhanh chóng thu hút sự chú ý của truyền thông quốc tế bởi chuỗi tình huống trùng hợp đến khó tin.
Theo thông tin được đăng tải, bức tranh thuộc sở hữu của một gia đình sinh sống tại Seville. Gia đình này có sở thích mang theo những tác phẩm nghệ thuật trong các chuyến du lịch ngắn ngày. Tuy nhiên, trước khi lên đường nghỉ dưỡng tại bãi biển vào cuối tuần, họ đã gặp phải một sự cố không ai ngờ tới.
Trong lúc vội vã chất hành lý lên xe giữa khung cảnh giao thông đông đúc, tiếng còi xe liên tục vang lên khiến mọi người mất tập trung. Bức tranh được dựng tạm bên một bức tường ven đường nhưng sau đó bị bỏ quên. Cả gia đình lái xe rời đi mà không hề nhận ra món đồ quý giá vẫn còn ở lại.
Chỉ đến khi tới điểm nghỉ, họ mới phát hiện bức tranh đã biến mất. Ngay lập tức, cả gia đình quay trở lại nơi xuất phát để tìm kiếm nhưng không còn dấu vết. Họ cũng đăng tải nhiều thông báo thất lạc trên mạng xã hội và trong khu vực lân cận. Đáng chú ý, gia đình chỉ mô tả đây là kỷ vật có ý nghĩa đặc biệt về mặt tinh thần, hoàn toàn không tiết lộ tác phẩm là tranh gốc của Joaquín Sorolla hay giá trị thực của nó nhằm tránh thu hút những người có ý đồ chiếm đoạt.
Trong khi chủ nhân đang lo lắng tìm kiếm thì cách đó không lâu, ông Andrés Hurtado, 57 tuổi, đến từ vùng Murcia, lại tình cờ bắt gặp bức tranh nằm bên đường khi đang cùng gia đình du lịch tại Seville.
Nhìn thấy chiếc khung tranh mạ vàng còn khá đẹp và không có ai nhận, ông Hurtado nghĩ rằng đây chỉ là món đồ cũ bị ai đó bỏ đi. Với suy nghĩ có thể tận dụng để trang trí nhà cửa, ông quyết định mang bức tranh về nhà ở Murcia, cách nơi nhặt được hơn 500 km.
Sau khi kết thúc chuyến đi, vì tò mò về bức tranh, ông sử dụng một công cụ AI để nhận diện hình ảnh. Kết quả khiến ông vô cùng sửng sốt khi hệ thống cho biết đây rất có thể là tác phẩm gốc của Joaquín Sorolla một trong những họa sĩ nổi tiếng nhất Tây Ban Nha.
Không hoàn toàn tin vào kết quả từ AI, ông tiếp tục gửi hình ảnh tới một nhà đấu giá uy tín ở Madrid để thẩm định. Chỉ ít ngày sau, các chuyên gia xác nhận đây đúng là tranh thật của Joaquín Sorolla với giá trị ước tính tối thiểu 150.000 Euro.
Đúng lúc đó, ông Hurtado tình cờ đọc được bài đăng của cảnh sát về vụ thất lạc bức tranh trên mạng xã hội. Nhận ra mình đang giữ tài sản của người khác, ông lập tức liên hệ với lực lượng chức năng để trình bày toàn bộ sự việc.
Người đàn ông khẳng định mình không hề có ý định chiếm đoạt tài sản mà chỉ đơn giản nghĩ rằng đây là món đồ vô chủ bị bỏ lại bên đường. Sự trung thực và thiện chí hợp tác của ông đã giúp cảnh sát nhanh chóng xác minh vụ việc và trao trả bức tranh nguyên vẹn cho gia đình chủ sở hữu.
Nhận lại tác phẩm quý giá sau những ngày lo lắng, gia đình chủ nhân bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đối với ông Hurtado. Họ cho biết sẽ gửi tặng ông một món quà như lời cảm ơn vì hành động trung thực đã giúp báu vật của gia đình được trở về an toàn.
Theo truyền thông Tây Ban Nha, đây không phải lần đầu tiên những tác phẩm nghệ thuật có giá trị lớn bị thất lạc theo cách khó tin. Trước đó, vào tháng 10/2025, một bức tranh tĩnh vật của Pablo Picasso trị giá khoảng 600.000 Euro cũng từng được báo mất trong quá trình vận chuyển. Sau gần ba tuần tìm kiếm, cảnh sát phát hiện tác phẩm thực tế chưa từng bị đánh cắp mà chỉ được một người hàng xóm cất giữ vì tưởng là kiện hàng bị bỏ quên.
Hai câu chuyện liên tiếp đã trở thành đề tài được nhiều người bàn luận. Không chỉ cho thấy những tình huống hy hữu có thể xảy ra trong cuộc sống, chúng còn nhấn mạnh giá trị của sự trung thực. Chính hành động đúng đắn của những người vô tình nhặt được tài sản đã giúp các tác phẩm nghệ thuật vô giá trở về với chủ nhân, tránh nguy cơ thất lạc hoặc rơi vào tay những kẻ trục lợi.
