Chiều muộn ngày đầu tháng 6 ở xã Tây Phương, Nguyễn Diệu Linh, 32 tuổi, đứng trước hiên nhà nhìn ba đứa con đang chạy nhảy quanh không gian được ghép từ hai khối container cũ. Căn nhà rộng 110 m2, bốn phòng ngủ mở ra khu sinh hoạt chung, giúp vợ chồng cô có thể để mắt đến các con từ bất kỳ góc nào.
“Cùng với những đứa con, ngôi nhà là thành quả đáng tự hào của vợ chồng tôi sau 10 năm cưới nhau”, Diệu Linh nói.
Diệu Linh và anh Đỗ Hữu Chính cưới nhau năm 2016, khi cả hai vừa tốt nghiệp đại học. Cuộc sống những năm đầu trôi qua êm đềm cho đến khi con gái đầu lòng được chẩn đoán mắc ung thư võng mạc khi mới 17 tháng tuổi, đầu năm 2019.
Linh quyết định nghỉ việc để chạy chữa cho con. Mọi chi phí sinh hoạt, thuốc men lúc đều dồn lên đồng lương chưa tới 10 triệu đồng của anh Chính. Giai đoạn đó người vợ phát hiện mang thai bé thứ hai.
Linh vốn là người bẩm sinh đã có một quả thận và hai tử cung. Bác sĩ cảnh báo cô rất khó thụ thai, nếu có cũng phải đối mặt với nhiều rủi ro sức khỏe. Khi cô định đình chỉ thai kỳ, anh Chính động viên: “Con đến là phúc. Khó khăn ra sao, vợ chồng mình sẽ cùng nhau gánh vác”.
Những ngày tháng sau đó, phía trước Linh vác bụng bầu, sau lưng cõng theo con gái gần 2 tuổi lả đi vì truyền hóa chất. Anh Chính làm việc từ sáng đến đêm nhưng không thể cáng đáng nổi. Tiền thuốc của con và sinh hoạt phí phải nhờ nội, ngoại hỗ trợ. Tiền nhà trọ khất vài tháng mới trả. “Tôi nghĩ nếu cứ đi làm thuê sẽ chẳng bao giờ thoát khỏi tình cảnh này”, Chính nói.
Giữa năm 2019 anh quyết định nghỉ việc, vay 50 triệu đồng khởi nghiệp cùng bạn. Song do chọn sản phẩm ngách và mất nhiều thời gian tiếp cận khách hàng, anh mất trắng tiền vốn.
Cuối năm đó, con gái tạm ổn sau 6 đợt hóa trị, bé thứ hai cũng vừa chào đời. Dịch Covid ập đến, cả nhà bốn người dắt nhau về quê nương nhờ bố mẹ.
Những ngày đầu giãn cách, nhu cầu mua sắm online bùng nổ. Vợ chồng Linh chớp thời cơ, bán từ trang sức bạc đến quần áo, cây cảnh, đồ nội thất. Ngày nào vợ chồng cũng làm việc từ 6h sáng đến 2-3h đêm để chốt đơn, đóng hàng. “Mỗi ngày tôi phải trả lời hàng nghìn tin nhắn, mười đầu ngón tay tê dại”, Linh kể.
Công việc thuận lợi giúp họ trả hết nợ, mua được mảnh đất. Nhưng sóng gió lại ập tới. Năm 2021, bố Linh, ông Nguyễn Văn Nội, phát hiện ung thư phổi di căn, tiên lượng sống chỉ tính bằng tháng. Nhà ngoại neo người, không có ai trợ giúp được. Anh Chính mang theo máy tính vào viện vừa làm việc, vừa chăm bố để vợ yên tâm ở nhà chăm con.
Phép màu xuất hiện khi ông Nội hợp thuốc, nhưng chi phí tới 30 triệu đồng mỗi tháng. Ông tính bán nửa mảnh đất đang ở để chữa bệnh nhưng người con rể gạt đi. “Bố cứ yên tâm chữa trị. Nếu phải bán sẽ bán đất của chúng con”, anh Chính nói.
Đầu năm 2024, Linh tách ra bán quần áo nhưng thiếu kỹ năng quản lý, cuối năm cô gánh khoản nợ hơn 100 triệu đồng. Cô nhắn tin báo nợ cho chồng nhưng không thấy hồi âm. Tối về, chồng đã nấu cơm dọn sẵn. Ăn xong, anh rủ vợ đi dạo. Cả hai đi rất lâu trong im lặng, cho đến khi Chính dừng bước, giọng chùng xuống: “Anh cũng thất bại rồi”.
Do mở rộng quá nhanh, mọi thứ tuột khỏi tầm kiểm soát của anh. Hàng ngoại kẹt biên, hàng nội kém chất lượng. Họ kinh doanh theo xu hướng, nhiều món đồ lỗi mốt sau một mùa. Vốn liếng hết sạch.
“Lúc đó hai vợ chồng chỉ biết nhìn nhau cười. Tiền hết nhưng mình có thêm bài học”, Linh nói.
Trong lúc khó khăn đó, họ đón thêm đứa con thứ ba. Nhà đông người, các con dần lớn, họ không thể sống mãi trong ngôi nhà chật chội của cha mẹ cùng với hai người bác độc thân. Tài chính eo hẹp, lại phải giữ một khoản dự phòng rủi ro y tế khi bố chồng vừa phát hiện suy tim, còn bố vợ đang điều trị ung thư.
Anh Chính nảy ra ý tưởng làm nhà bằng container để ra ở riêng.
Ngày chồng mang hai chiếc container về, Linh sốc. “Chúng giống như hai khối sắt vụn, móp méo trên bãi đất trống không”, cô kể.
Họ tìm khắp xã không được nhóm thợ xây hay xưởng cơ khí nào chịu nhận thi công. Đang lúc thất nghiệp, Chính cùng với bố đẻ và anh rể, bắt tay tự làm. Giữa ngày hè oi bức năm 2025, ba người cặm cụi cưa cắt lớp vỏ, hàn từng khung thép, lắp lan can, lợp mái nhà. Họ tự mày mò đi đường nước, kéo điện, dựng cả cột chống sét.
Sau bốn tháng, ngôi nhà thành hình. Hai thùng container xếp song song chia thành bốn phòng ngủ, khoảng trống ở giữa lợp tôn, ốp nhựa làm phòng khách và bếp. Để chống nóng, tất cả các phòng đều được trang bị điều hòa. Tổng chi phí hoàn thiện 300 triệu đồng, trong đó 200 triệu tiền vật tư, còn lại là nội thất.
Trong quá trình làm nhà, vợ chồng Linh quyết định khởi nghiệp lần thứ ba. Họ tìm kiếm nguồn hàng, buôn bán trở lại để duy trì thu nhập. Việc giải quyết xong bài toán an cư từ tháng 9/2025 trở thành điểm tựa để cặp vợ chồng dồn sức vực dậy sự nghiệp.
Những ngày hè tháng 6 năm nay, Linh và Chính đi khắp nơi khảo sát các xưởng để đặt gia công thương hiệu đồ nữ mặc nhà phân khúc cao cấp. Họ cũng đang lên kế hoạch dựng thêm kho hàng ngay cạnh nhà container để thuận tiện lưu trữ và quản lý công việc kinh doanh.
“Sau 10 năm đi qua bệnh tật, nợ nần và những lần trắng tay, chúng tôi hiểu chỉ cần gia đình còn bên nhau thì việc gì cũng có cách làm lại”, bà mẹ ba con nói.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa thông tin về trường hợp bé trai 11 tuổi ở Lai Châu bị nhiễm khuẩn huyết do tụ cầu vàng, biến chứng viêm xương tủy xương đùi nghiêm trọng.
Theo gia đình, cháu N. (11 tuổi, Lai Châu) vốn khỏe mạnh, năng động và rất yêu thích thể thao, đặc biệt là bóng đá. Khoảng 2 tháng trước, trẻ bất ngờ xuất hiện tình trạng sốt cao liên tục, rét run, có thời điểm nhiệt độ cơ thể lên tới 40 độ C.
Ban đầu, N. chỉ than đau nhức dữ dội ở hai bắp đùi. Cho rằng con vận động nhiều dẫn đến đau mỏi cơ nên gia đình chưa nghĩ tới bệnh lý nghiêm trọng. Tuy nhiên cơn đau nhanh chóng lan rộng ra toàn thân, khiến gia đình phải đưa trẻ đến cơ sở y tế thăm khám.
Tại đây bệnh diễn tiến rất nhanh, chỉ trong thời gian ngắn trẻ rơi vào suy hô hấp cấp, phải hỗ trợ thở oxy qua gọng kính và được chuyển lên bệnh viện tuyến trên. Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhi bị sốc nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn huyết do tụ cầu vàng, đây là một tình trạng nhiễm trùng máu đặc biệt nguy hiểm.
Bệnh nhi phải trải qua 6 ngày thở máy xâm nhập và được phẫu thuật dẫn lưu mủ ở cơ đùi hai bên nhằm kiểm soát ổ nhiễm trùng. Dù cắt được sốt sau quá trình điều trị tích cực, đôi chân của trẻ đã chịu những tổn thương nặng nề. Bệnh nhi gần như không thể đi lại, vùng đùi phải đau nhức dữ dội, dịch mủ lẫn máu vẫn liên tục rỉ thấm băng.
Nhận thấy nguy cơ hoại tử tiến triển, các bác sĩ đã chuyển bệnh nhi đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương để tiếp tục điều trị chuyên sâu.
Tiếp nhận bệnh nhân, các bác sĩ Khoa Nhi ghi nhận trẻ trong tình trạng suy dinh dưỡng, gầy gò. Hai chân có các vết sẹo mổ cũ vẫn đang rỉ dịch lẫn máu và mủ loãng thấm băng.
Kết quả xét nghiệm máu cho thấy các chỉ số viêm ở mức rất cao. Đáng chú ý, chỉ số CRP tăng lên tới 194,9 mg/L, trong khi mức bình thường dưới 5 mg/L cho thấy cơ thể đang trong tình trạng viêm nhiễm nghiêm trọng.
Kết quả cấy vi khuẩn xác định tác nhân gây bệnh là tụ cầu vàng, vẫn còn nhạy cảm với nhiều loại kháng sinh. Tuy nhiên độc lực mạnh của vi khuẩn đã gây ra những tổn thương nặng nề đối với hệ vận động của bệnh nhi.
Kết quả chụp cộng hưởng từ (MRI) và siêu âm phần mềm cho thấy tình trạng viêm xương tủy lan tỏa ở xương đùi, xuất hiện nhiều ổ áp xe trong xương, dưới màng xương và các khối cơ vùng chậu, mông, đùi phải.
Đặc biệt siêu âm phát hiện một ổ giảm âm dạng dịch mủ kích thước 12x15 mm nằm sát màng xương đùi, ăn sâu vào tổ chức xương và tạo thành đường rò mủ ra ngoài da. Toàn bộ tổ chức mô mềm vùng mông, đùi và cẳng chân hai bên đều bị phù nề nghiêm trọng.
Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhi bị nhiễm khuẩn huyết do tụ cầu vàng kèm viêm xương tủy xương đùi. Trước tình trạng tổn thương xương hoại tử nghiêm trọng, dịch mủ vẫn tiếp tục rò rỉ và nguy cơ tàn phế cao, các chuyên gia đã tiến hành hội chẩn liên chuyên khoa và quyết định can thiệp phẫu thuật.
BS.CKII Hoàng Mạnh Hà - Trưởng khoa Ngoại Chấn thương chỉnh hình và Thần kinh cột sống (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) người trực tiếp thực hiện ca mổ cho biết, vi khuẩn tụ cầu vàng xâm nhập vào cơ thể qua đường máu, sau đó khu trú và sinh sôi trong các bè xương cũng như các khoảng trống của tủy xương dài.
Quá trình này gây viêm, nhiễm trùng hoại tử, phá hủy vỏ xương và hình thành nhiều ổ áp xe phần mềm.
Trong hơn một giờ phẫu thuật, ê-kíp đã nạo sạch tối đa các ổ áp xe, ổ viêm trong xương và cơ, đồng thời loại bỏ các tổ chức hoại tử. Tuy nhiên để xử lý triệt để các ổ viêm nằm sâu trong xương mà mắt thường không thể quan sát được, các bác sĩ đã sử dụng xi măng kháng sinh để lấp đầy các khoảng khuyết hổng.
Theo BS Hà, xi măng kháng sinh sẽ khuếch tán thuốc tại chỗ, giúp tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả hơn. Sau khoảng 3-6 tuần khi vùng xương đã hết viêm nhiễm và hoại tử được kiểm soát, bệnh nhi sẽ được phẫu thuật ghép xương tự thân hoặc xương nhân tạo.
Đây hiện là phương pháp điều trị hiệu quả giúp kiểm soát viêm xương tủy, đồng thời tạo cơ hội bảo tồn chi thể và phục hồi chức năng vận động cho bệnh nhi.
Sau một tuần phẫu thuật, tình trạng nhiễm trùng của cháu N. đã được kiểm soát hoàn toàn, vết thương khô và tiến triển tốt. Trong thời gian tới khi các chỉ số nhiễm trùng trở về bình thường, các bác sĩ sẽ tiến hành ghép xương để tiếp tục quá trình phục hồi, giúp cậu bé sớm trở lại với cuộc sống thường ngày và niềm đam mê bóng đá.
Qua trường hợp trên, các bác sĩ khuyến cáo tụ cầu vàng là loại vi khuẩn có độc lực rất mạnh và nguy hiểm. Khi trẻ có biểu hiện sốt cao kéo dài kèm đau nhức cơ, xương hoặc khớp bất thường, phụ huynh không nên chủ quan hoặc tự điều trị tại nhà mà cần đưa trẻ đến cơ sở y tế để được thăm khám, làm xét nghiệm và chẩn đoán hình ảnh kịp thời.
Một vụ tai nạn thương tâm xảy ra tại khu du lịch thác nước Maliuyan, Tứ Xuyên, Trung Quốc đã khiến dư luận bàng hoàng: một nữ du khách 16 tuổi tử vong sau khi dây an toàn bất ngờ bị đứt ngay khoảnh khắc trò chơi bắt đầu.
Theo thông tin từ chính quyền địa phương đưa tin, nạn nhân là một cô gái trẻ họ Lưu, cô gặp nạn vào ngày 3/5 khi tham gia trò xích đu vách đá, một loại hình giải trí cảm giác mạnh ở độ cao hàng trăm mét. Tai nạn xảy ra gần như tức thì sau khi cô được nhân viên đẩy rời khỏi bệ phóng.
Đoạn video ghi lại hiện trường cho thấy dấu hiệu đáng lo ngại từ trước đó, đặc biệt cô gái liên tục kêu lớn rằng thiết bị bảo hộ "không đủ chặt", nhưng những cảnh báo này dường như bị phớt lờ. Chỉ vài giây sau khi bị đẩy ra ngoài, dây cáp bảo hộ bất ngờ đứt, khiến nạn nhân rơi thẳng xuống vực sâu.
Cơ quan chức năng bước đầu xác định vụ việc có liên quan đến sai phạm trong quy trình đảm bảo an toàn. Khu du lịch Maliuyan đã bị đình chỉ hoạt động đến ngày 10/5 để phục vụ điều tra và kiểm tra toàn diện hệ thống thiết bị, theo Standard.
Sau vụ việc đơn vị vận hành trò chơi là Công ty du lịch mạo hiểm Chongqing Adventure Camp đang bị điều tra về trách nhiệm hình sự. Trước đó, trò xích đu vách đá này từng được quảng bá là một trong những trải nghiệm cảm giác mạnh hấp dẫn nhất khu vực.
Xích đu vách đá vốn nổi tiếng bởi độ mạo hiểm cao, thường được lắp đặt ở rìa các vách núi nhằm tạo cảm giác "rơi tự do" cho người chơi. Khác với zipline di chuyển theo đường thẳng, trò chơi này hoạt động theo nguyên lý con lắc, đưa người tham gia văng ra không trung theo quỹ đạo vòng cung sau khi được thả từ bệ phóng.
Vụ việc nhanh chóng trở thành tâm điểm trên mạng xã hội Weibo sáng 6/5, thu hút hàng chục triệu lượt thảo luận. Nhiều ý kiến bày tỏ phẫn nộ trước sự tắc trách của nhân viên vận hành. Một người dùng bình luận: "Họ đã coi thường mạng sống con người. Chỉ một sai sót nhỏ mà cướp đi cả tương lai của một cô gái trẻ."
- Độ tuổi: Theo các chuyên gia trò chơi cảm giác mạnh phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chí về độ tuổi, chiều cao, cân nặng và quy trình an toàn. Phụ huynh cần nắm rõ quy định, kiểm tra thiết bị bảo hộ và luôn theo sát trẻ trong suốt quá trình tham gia. Các chuyên gia cảnh báo, việc cho trẻ chơi không đúng độ tuổi có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Trẻ nhỏ, đặc biệt dưới 2 tuổi, dễ gặp hội chứng rung lắc do cấu trúc não và cơ cổ chưa hoàn thiện. Những chuyển động mạnh, xoay vòng hoặc tăng tốc đột ngột có thể gây tổn thương não.
- Người có bệnh nền không nên chơi trò mạo hiểm: Đặc biệt người có bệnh tim mạch, huyết áp hoặc hô hấp không nên tham gia trò mạo hiểm. Với trẻ mắc hen suyễn, tim bẩm sinh hay động kinh, nguy cơ xảy ra sự cố càng cao nếu không được kiểm soát.
- Không chủ quan: Các chuyên gia khuyến cáo, phụ huynh cần đánh giá tình trạng sức khỏe của trẻ, tham khảo ý kiến bác sĩ khi cần thiết và tuyệt đối không chủ quan. Việc tuân thủ hướng dẫn, giữ bình tĩnh khi có sự cố và đảm bảo điều kiện an toàn là yếu tố then chốt để hạn chế rủi ro khi tham gia các trò chơi cảm giác mạnh.
Khi thực phẩm được thả vào chảo ngập dầu ở nhiệt độ khoảng 170 - 180°C, bề mặt xảy ra phản ứng Maillard, tạo ra màu vàng nâu. Nhiệt độ cao làm nước ở phần vỏ ngoài bốc hơi nhanh, hình thành một lớp màng khô giòn.
Lớp màng này đóng vai trò như một vách ngăn. Chúng giữ lại lượng nước bên trong để thức ăn không bị khô cứng, đồng thời hạn chế dầu từ chảo thấm ngược vào nhân thực phẩm. Dù được nấu trong môi trường nhiều dầu, lượng chất béo thực tế đi vào bên trong thức ăn chiếm tỷ lệ thấp.
Nhiệt độ thấp khiến thức ăn ngậm mỡ
Khi chiên với ít dầu, nhiệt độ trong chảo biến thiên liên tục. Mỗi lần cho thực phẩm vào, nhiệt độ dầu giảm xuống. Với các nguyên liệu chứa lượng nước lớn như thịt, cá, đậu phụ, nhiệt độ thấp không đủ để nước bề mặt bốc hơi nhanh.
Hệ quả là thức ăn không thể tạo lớp vỏ giòn bao bọc ngay lập tức. Trong thời gian chờ chín, dầu mỡ có điều kiện ngấm sâu vào bên trong các thớ thịt hoặc rau củ, khiến món ăn bị mềm và giữ lại lượng dầu lớn.
Kỹ thuật chiên ngập dầu ráo mỡ
Kinh nghiệm của nhiều đầu bếp cho biết kỹ thuật kiểm soát nhiệt là yếu tố quyết định. Để thực hiện, người nấu cần làm nóng chảo, cho dầu vào và đợi đến khi nhúng thử đầu đũa mộc thấy bọt khí sủi tăm.
Trước khi chiên, thực phẩm cần được thấm khô nước bề mặt bằng khăn giấy để hạn chế bắn dầu và giảm khả năng ngậm mỡ. Khi chiên, chia nhỏ nguyên liệu thành từng mẻ để duy trì mức nhiệt ổn định. Phương pháp chiên ngập dầu giúp món ăn tiếp xúc nhiệt đồng đều các mặt, chín nhanh và không cần lật trở nhiều, hạn chế vỡ nát. Sau khi vớt, thức ăn cần được đặt lên giá lưới hoặc giấy thấm để loại bỏ lượng dầu thừa còn bám lại trên bề mặt.
Chọn dầu có điểm khói cao
Chiên ngập dầu yêu cầu mức nhiệt 160-180 độ C. Ở nhiệt độ này, người nấu nên chọn các loại dầu có "điểm khói" cao (mức nhiệt chất béo bắt đầu phân hủy) như dầu bơ (271 độ C), dầu hạt cải (230-240 độ C), dầu hướng dương hoặc ô liu tinh luyện. Việc dùng dầu có điểm khói thấp như dầu cá, dầu đậu nành ở nhiệt độ cao sẽ khiến dầu nhanh biến chất, đắng khét và sinh ra độc tố.
Không tái sử dụng dầu
Nhiều nghiên cứu y khoa đã chứng minh đun nóng dầu nhiều lần sinh ra chất béo chuyển hóa (trans fat) và hợp chất độc hại. Chúng làm tăng cholesterol xấu, gây xơ vữa động mạch, dẫn đến nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra, dầu chiên đi chiên lại còn giải phóng các hóa chất có khả năng gây ung thư theo cảnh báo của WHO. Người nội trợ chỉ nên tái sử dụng dầu tối đa 1-2 lần.
