TP.HCM: Từ cú ngã xe đạp, nhập viện phát hiện khối u não to như quả cam

Rau lang là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình. Bác sĩ Trương Gia Minh, khoa Di truyền và Ưu sinh thuộc Bệnh viện Tổng hợp Cựu chiến binh Đài Bắc, Đài Loan (Trung Quốc), chỉ ra rằng đây là loại rau càng tìm hiểu lại càng mang đến nhiều bất ngờ.

Nhờ sở hữu hàm lượng dưỡng chất phong phú, rau lang đóng vai trò tích cực trong việc ổn định đường huyết, bảo vệ hệ tim mạch, phòng ngừa ung thư, chăm sóc đôi mắt và nuôi dưỡng làn da, xứng đáng được mệnh danh là siêu thực phẩm.

Trong một bài viết chia sẻ trên trang cá nhân, bác sĩ Trương cho biết rau lang vừa có giá thành phải chăng, hương vị thơm ngon lại vừa mang giá trị dinh dưỡng vượt trội. Ban đầu, loại rau này vốn chỉ được sử dụng như một nguồn bổ sung chất xơ thông thường nhưng về sau, các nghiên cứu phát hiện ra chúng sở hữu hàng loạt công dụng quý giá như kháng viêm, chống oxy hóa và hạ đường huyết.

Đến nay, các nghiên cứu khoa học chuyên sâu còn khẳng định rau lang có khả năng kích thích cơ thể tự bài tiết hormone GLP-1, vốn là cơ chế cốt lõi mà các loại "tiêm giảm cân" thịnh hành hiện nay áp dụng.

Bác sĩ Trương giải thích các mũi tiêm giảm cân hoạt động bằng cách đưa một cấu trúc tương tự GLP-1 từ bên ngoài vào cơ thể để mô phỏng hormone do đường ruột tiết ra, từ đó làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, tăng cảm giác no, ổn định đường huyết và giảm cảm giác thèm ăn nhằm đạt hiệu quả giảm cân và kiểm soát đường huyết. Mặc dù phương pháp này mang lại tác dụng nhanh chóng, nó lại tiềm ẩn một số tác dụng phụ không mong muốn như buồn nôn, khó chịu ở đường tiêu hóa và gây suy giảm khối lượng cơ bắp.

Ngược lại, các kết quả nghiên cứu cho thấy các axit caffeoylquinic, điển hình là axit chlorogenic, có rất nhiều trong rau lang lại có khả năng thúc đẩy các tế bào L ở đường ruột tăng cường sản sinh GLP-1. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể không cần đến các nguồn kích thích tiêm ngoại sinh mà có thể tự đánh thức các tế bào nội tại tự bài tiết hormone một cách tự nhiên. Cơ chế nội sinh này diễn ra ôn hòa hơn, hoàn toàn không gây tác dụng phụ và rất phù hợp để duy trì trong thời gian dài.

Bên cạnh đặc tính thúc đẩy bài tiết GLP-1, rau lang còn hội tụ hàng loạt phân tử nhỏ có lợi cho sức khỏe. Trong đó có chất anthocyanin giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, làm chậm tiến trình lão hóa, đồng thời ổn định mạch máu và các tín hiệu thần kinh não bộ. Các chất axit chlorogenic và axit dicaffeoylquinic mang lại khả năng chống oxy hóa, kháng viêm và chống khối u mạnh mẽ.

Đặc biệt, loại rau này còn chứa một loại protein lưu trữ đặc trưng của khoai lang, có tiềm năng lớn trong việc chống ung thư, giải tỏa căng thẳng và ức chế hoạt tính của các enzym thúc đẩy khối u.

Sự kết hợp giữa lutein và beta-carotene trong rau lang giúp bảo vệ thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, nuôi dưỡng làn da cùng lớp niêm mạc của hệ hô hấp. Nguồn khoáng chất dồi dào như kali, magie, sắt và canxi đóng vai trò hỗ trợ dẫn truyền thần kinh cơ, thúc đẩy quá trình tạo máu và giữ cho hệ xương luôn ổn định. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào cùng các polysaccharide hòa tan có trong rau lang sẽ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, ổn định lượng đường trong máu, đồng thời làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể.

Bác sĩ Trương nhận định chính sự tổng hòa của các thành phần này đã biến rau lang trở thành một loại rau dinh dưỡng toàn diện, sở hữu đồng thời các đặc tính chống đường hóa, kháng ung thư, bảo vệ tim, giải độc gan, sáng mắt và chống lão hóa.

Thêm vào đó, nhiều báo cáo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecules vào năm 2021 và tạp chí Foods vào năm 2024 đã chỉ ra rằng các dưỡng chất có trong rau lang không chỉ có ích mà còn sở hữu hoạt tính sinh học cao cùng độ ổn định tuyệt vời, biến loại rau quen thuộc này thành một nguồn cung cấp các thành phần chức năng tự nhiên lý tưởng cho nhu cầu chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Tin Gốc: Vnexpress

Theo báo cáo, Ebola là bệnh truyền nhiễm cấp tính đặc biệt nguy hiểm (bệnh truyền nhiễm nhóm A1) có khả năng lây lan nhanh và tỷ lệ tử vong cao (có thể tới 90%). Vi rút Ebola lây truyền sang người từ động vật hoang dã mang vi rút như dơi ăn quả, nhím và các loài linh trưởng. Sau khi xâm nhập vào người, vi rút có thể lây từ người sang người qua tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết, mô, phủ tạng hoặc các dịch cơ thể của người mắc bệnh hoặc người tử vong do bệnh Ebola hoặc qua tiếp xúc với bề mặt, vật dụng bị nhiễm các dịch cơ thể này như quần áo, chăn, ga, gối, đệm và dụng cụ chăm sóc người bệnh.

Hiện chỉ có vắc xin và thuốc điều trị đặc hiệu cho bệnh Ebola do chủng Ebola, chưa có vắc xin và thuốc điều trị đặc hiệu bệnh gây ra bởi các chủng khác như: Sudan và Bundibugyo (chủng Bundibugyo được xác định là vi rút gây nên đợt dịch bệnh hiện nay tại CHDC Congo và Uganda).

Về công tác phòng chống bệnh do vi rút Ebola tại VN, báo cáo cho biết Bộ Y tế đã phối hợp các bộ ngành, địa phương khẩn trương triển khai các biện pháp phòng chống dịch: rà soát hướng dẫn phòng chống dịch, hiện đã có đầy đủ hướng dẫn chuyên môn kỹ thuật về giám sát và phòng chống bệnh do vi rút Ebola; chẩn đoán, điều trị bệnh do vi rút Ebola…; cập nhật về tình hình dịch bệnh Ebola và khuyến cáo người dân chủ động phòng chống dịch bệnh; thường xuyên trao đổi với Văn phòng Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại VN để theo sát diễn biến tình hình dịch tại CHDC Congo và Uganda, đánh giá nguy cơ dịch bệnh đối với VN, từ đó đưa ra các biện pháp phòng chống phù hợp.

Bộ Y tế đã chỉ đạo các địa phương tăng cường giám sát, phòng chống bệnh do vi rút Ebola ngay tại khu vực cửa khẩu, cơ sở y tế và cộng đồng; phối hợp cơ quan xuất nhập cảnh để rà soát hành khách trở về từ 2 quốc gia đang có dịch, khuyến cáo tự theo dõi sức khỏe trong vòng 21 ngày.

Các viện vệ sinh dịch tễ, viện Pasteur sẵn sàng hỗ trợ các địa phương công tác phòng chống dịch bệnh, lấy mẫu, tiếp nhận mẫu bệnh phẩm xét nghiệm chẩn đoán; sẵn sàng các đội đáp ứng nhanh phòng chống dịch kịp thời khi có ca bệnh xâm nhập.

Về năng lực xét nghiệm, Bộ Y tế cho biết đảm bảo năng lực xét nghiệm, chẩn đoán xác định bệnh Ebola. Đến nay, Viện Vệ sinh dịch tễ T.Ư và Viện Pasteur TP.HCM đã có đầy đủ trang thiết bị, nhân lực, phòng an toàn sinh học cấp 3 để xét nghiệm chẩn đoán xác định vi rút Ebola bằng phương pháp giải trình tự gien. Sinh phẩm chẩn đoán đặc hiệu theo hướng dẫn của WHO đang được vận chuyển tới VN.

Cùng ngày, Cục Quản lý khám chữa bệnh (Bộ Y tế) có công văn hỏa tốc gửi các sở y tế và các bệnh viện trong toàn quốc về việc chủ động phòng chống bệnh do vi rút Ebola.

Theo đó, Cục đề nghị các cơ sở khám chữa bệnh, sở y tế các tỉnh thành chỉ đạo các cơ sở thuộc phạm vi quản lý tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh trong cơ sở khám chữa bệnh, đặc biệt lưu ý các trường hợp mới đến nước đã hoặc đang có dịch trong vòng 21 ngày. Tăng cường thực hiện, kiểm tra, giám sát thực hiện kiểm soát nhiễm khuẩn tại các cơ sở khám chữa bệnh, thực hiện việc sàng lọc, phân loại, cách ly nghiêm ngặt tất cả các trường hợp nghi ngờ hoặc xác định mắc vi rút Ebola tại cơ sở điều trị. Thường xuyên theo dõi, cập nhật thông tin kịp thời về tình hình dịch trên thế giới và các biện pháp phòng chống, truyền thông về tình hình dịch bệnh để người dân không hoang mang lo lắng và thực hiện tốt các biện pháp phòng bệnh.

Phát hiện sớm các trường hợp nghi ngờ mắc bệnh để cách ly, phối hợp với các cơ sở dự phòng để xét nghiệm, chẩn đoán, điều trị và kiểm soát theo hướng dẫn chuyên môn của Bộ Y tế. Đồng thời, rà soát, kiểm tra, chuẩn bị các phương tiện phòng hộ cá nhân cho nhân viên y tế, điều kiện cách ly, năng lực chẩn đoán, điều trị để sẵn sàng tiếp nhận người mắc bệnh do vi rút Ebola.

Tin Gốc: Thanh Niên

Làm nghề nhiếp ảnh tự do từ năm 2014, Nguyễn Phạm Tuân từng có thời gian dài sống trong guồng quay của sự đảo lộn. Do đặc thù công việc thường xuyên phải thức đêm chỉnh ảnh, anh hình thành thói quen ăn đêm và ngủ nghỉ không điều độ. Chỉ trong vòng hơn 2 năm, cân nặng của người đàn ông tăng vọt 55 kg.

Bước ngoặt đến vào đầu tháng 6/2025. Sau một lần đi khám sức khỏe định kỳ, Tuân sốc khi nhìn thấy con số 128 kg trên bàn cân. Tệ hơn, bác sĩ chẩn đoán anh mắc gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, men gan cao cùng nhiều hệ lụy liên quan đến béo phì.

"Lúc đó mình khá bất ngờ vì cân nặng đã vượt xa mức cho phép. Kết quả đó như một cú hích lớn khiến mình nhận ra nếu không thay đổi ngay lập tức, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng về lâu dài", Tuân nhớ lại.

Quyết không chọn phương pháp giảm cân cấp tốc gây hại, chàng nhiếp ảnh gia trẻ bắt đầu xây dựng lại toàn bộ lối sống, từ chế độ ăn uống đến sinh hoạt hằng ngày một cách nghiêm ngặt nhất.

Tuân bắt đầu hành trình vào đầu tháng 6/2025. Để đạt được mục tiêu, anh áp dụng "Eat clean" (ăn sạch) - chế độ ăn với mục đích tốt cho sức khỏe, giảm cân, duy trì vóc dáng và tập trung vào sử dụng thực phẩm tự nhiên.

Nguyên tắc chung của chế độ ăn này là khuyến khích tiêu thụ nhiều thực phẩm nguyên chất hơn như: trái cây, rau, các loại thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh... Đồng thời, người ăn cần hạn chế các thức ăn nhanh, thực phẩm đã qua chế biến, đồ ngọt và thực phẩm đóng gói khác.

Để giảm mỡ, tăng cơ hiệu quả, anh Tuân ưu tiên ăn đủ chất, đặc biệt là tăng protein, không cần kiêng hoàn toàn, nhưng kiểm soát khẩu phần. Nam nhiếp ảnh gia loại bỏ hoàn toàn thói quen ăn khuya, hạn chế tối đa dầu mỡ và gia vị công nghiệp. Anh ưu tiên dùng muối hồng, đường ăn kiêng, mật ong và các loại gia vị tự nhiên để giảm tải áp lực cho gan và thận.

Bên cạnh đó, Tuân chia khẩu phần ra thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh để cơ thể có cảm giác quá đói dẫn đến ăn nhiều hơn. Ngoài ra, uống đủ nước và ăn đúng giờ cũng giúp cơ thể anh ổn định hơn rất nhiều. "Khi mới bắt đầu, tôi liên tục thèm ăn nhưng cố gắng kiên trì được 1 tháng, tôi bắt đầu quen dần", anh kể.

Ngoài thay đổi chế độ ăn uống, Tuân dành đến 4 tiếng/ngày cho việc tập luyện, bao gồm 2 tiếng tập gym, 2 tiếng đi bộ, duy trì đều đặn 6 buổi/tuần. "Nghỉ ngơi và ngủ đủ giấc cũng đóng vai trò rất lớn, nhiều khi lại bị mọi người bỏ qua", anh nói.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tập gym không chỉ giúp tăng cường trao đổi chất mà còn kích thích sản sinh hormone, hỗ trợ cơ bắp hấp thụ axit amin và trở nên săn chắc hơn. Còn đi bộ là hình thức tập luyện hiệu quả hỗ trợ giảm cân, đặc biệt khi đi nhanh hoặc kết hợp leo dốc, mang tạ để tăng đốt cháy calo. Ngoài tác dụng giảm cân, đi bộ còn giúp kiểm soát căng thẳng, cải thiện mật độ xương và tăng sức mạnh phần thân dưới.

Dù những ngày đầu tập luyện cơ thể chưa kịp thích nghi, thường xuyên mệt mỏi và đau nhức, nhưng mục tiêu thay đổi thể trạng đã giúp Tuân vượt qua. "Khó khăn lớn nhất không phải là bài tập hay chế độ ăn, mà là việc mình có đủ kỷ luật để theo đến cùng hay không. Ý chí quyết định gần như toàn bộ kết quả", anh chia sẻ.

Sau gần 9 tháng kiên trì, cân nặng của Tuân chỉ còn 69 kg, trút bỏ thành công 59 kg mỡ thừa. Kết quả tái khám gần đây cho thấy các chỉ số mỡ máu, gan nhiễm mỡ và men gan của anh đều đã trở về mức bình thường. Tuân cho biết bản thân cảm thấy tự tin và khỏe khoắn hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, điều khiến anh hạnh phúc nhất chính là nụ cười của cha mẹ khi thấy con trai thay đổi lối sống lành mạnh.

Với chiều cao 1,7 m và hình thể hiện tại, Tuân đang hoàn thiện những bước cuối cùng để tham gia giải thể hình tại Đại hội Thể dục Thể thao TP HCM 2026. Lần đầu tiên bước lên sân khấu thi đấu, anh không đặt nặng áp lực huy chương mà xem đó là cách để ghi dấu kỷ niệm cho hành trình vượt qua chính mình.

Theo Tuân, bí quyết giảm cân bền vững thực chất rất đơn giản nhưng khó thực hiện: Ăn uống khoa học, ưu tiên thực phẩm tự nhiên, tập luyện kết hợp giữa cardio và tạ, ngủ đủ giấc và giữ tinh thần ổn định.

"Nhiều người thất bại vì thiếu sự kiên trì. Khi cơ thể chưa kịp thay đổi, tâm lý dễ dao động và bỏ cuộc. Không ai có thể làm thay mình trong hành trình này. Khi giữ được kỷ luật mỗi ngày, kết quả tự khắc sẽ đến", anh khẳng định.

Tin Gốc: Vnexpress