Ăn chuối trước khi ngủ và sự thật khiến nhiều người “bất ngờ”

Marissa Doop và Zoie Berkley-Andre năm nay 27 tuổi, đều sinh vào tháng 12 và đều là người gốc Trung Quốc. Tháng 1/2000, cả hai đều được hai gia đình ở bang Minnesota (Mỹ) nhận nuôi từ cùng một trại trẻ mồ côi khi 13 tháng tuổi.

Bố mẹ nuôi của hai cô gái là hàng xóm nên cả hai đã sớm trở thành những người bạn thân thiết từ thuở nhỏ.

Không chỉ cùng hoàn cảnh xuất thân, hai cô gái còn có nhiều điểm tương đồng đáng kinh ngạc trong cuộc sống.

Theo People, họ đạt cùng mức điểm trong kỳ thi ACT (kỳ thi chuẩn hóa dành cho học sinh trung học tại Mỹ), cùng theo học ngành hóa học ở đại học. Thói quen, cử chỉ, cách ngồi, cách bắt chéo chân, cách sử dụng tay khi nói chuyện, thậm chí cả cách phát âm từ ngữ của họ cũng rất giống nhau.

Mẹ của Doop vì thế thường đùa rằng, cả hai hoặc là chị em ruột hoặc là cặp song sinh.

Trong sinh nhật lần thứ 26 của Doop, bà ngoại của cô đã vô cùng ngạc nhiên khi gặp Berkley-Andre. "Bà ngồi cạnh tôi và nói rằng không thể ngừng nhìn Berkley-Andre vì cô ấy giống tôi y hệt", Doop nhớ lại.

Những người xung quanh nhiều lần nói về sự giống nhau của Doop với bạn thân, nhưng chưa khi nào cô gái nghĩ rằng, mình và người bạn có chung huyết thống.

Cô cho rằng, có thể những đứa trẻ được nhận nuôi từ cùng trại trẻ mồ côi thường được ghi chung một ngày sinh.

Mọi chuyện chỉ thay đổi khoảng 10 năm trước, khi mẹ của Berkley-Andre xem một bộ phim tài liệu có sự tham gia của Tiến sĩ (TS) Nancy L. Segal - chuyên gia nghiên cứu về song sinh.

Tò mò trước những điểm tương đồng bất thường giữa hai cô gái, bà đã liên hệ với Tiến sĩ Segal. Sau đó, Doop và Berkley-Andre đồng ý thực hiện xét nghiệm ADN.

"Lúc đó, tôi chỉ nghĩ đơn giản là lấy mẫu ADN cũng chẳng mất gì. Chúng tôi vẫn thường đùa về việc có thể là chị em hoặc có quan hệ họ hàng, nhưng tôi chưa bao giờ tin điều đó là sự thật", Berkley-Andre chia sẻ.

Kết quả xét nghiệm ADN khiến tất cả ngỡ ngàng, họ không chỉ là chị em mà còn là cặp song sinh cùng trứng.

Tuy nhiên, phản ứng của hai cô gái lại bình thản hơn nhiều so với những người xung quanh. Doop chia sẻ, có lẽ vì cả hai đã quá thân thuộc và gắn bó với nhau từ khi mới sinh ra.

"Cha mẹ thì rất hào hứng và phấn khích, song chúng tôi nghĩ rằng kết quả xét nghiệm chẳng thay đổi điều gì. Nó không làm khác đi mối quan hệ của cả hai", Berkley-Andre cho hay.

Theo Berkley-Andre, cô và Doop là cặp mirror twins - một dạng song sinh cùng trứng hiếm gặp, giống như soi gương. Cả hai có nhiều đặc điểm cơ thể đối xứng nhau như hình ảnh phản chiếu trong gương.

"Chúng tôi giống như hình ảnh phản chiếu của nhau. Tôi thuận tay trái còn cô ấy thuận tay phải. Răng khôn của tôi mọc ở một bên thì răng khôn của cô ấy lại mọc ở vị trí đối diện. Từ nhỏ tôi luôn rẽ ngôi tóc bên trái còn cô ấy lại rẽ bên phải", Berkley-Andre giải thích.

Hiện hai chị em đang tham gia dự án nghiên cứu dài hạn của TS Nancy Segal về những cặp song sinh được nhận nuôi và lớn lên trong các gia đình khác nhau.

Theo TS Segal, Giáo sư kiêm Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Song sinh thuộc Đại học Bang California tại Fullerton, song sinh là "thí nghiệm tự nhiên" quý giá nhất để tìm hiểu con người hình thành tính cách và đặc điểm của mình như thế nào.

Qua nhiều năm nghiên cứu, TS Segal nhận thấy những cặp song sinh cùng trứng lớn lên tách biệt từ khi còn nhỏ vẫn có nhiều điểm giống nhau đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, mức độ tương đồng thường không cao bằng những cặp được nuôi dưỡng cùng nhau từ nhỏ.

Trong đợt nghiên cứu tiếp theo, bà phát hiện Doop và Berkley-Andre dường như ngày càng trở nên giống nhau hơn theo thời gian. Dự kiến, một vòng nghiên cứu mới sẽ tiếp tục được thực hiện trong thời gian tới.

Về phần mình, cả Doop và Berkley-Andre đều cho rằng điều ý nghĩa nhất là biết người bạn thân thiết gắn bó suốt cuộc đời mình cũng chính là người có chung huyết thống.

Tin Gốc: Dân Trí

Chế độ ăn uống lành mạnh không thể ngăn ngừa hoàn toàn ung thư, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh. Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc được các chuyên gia đánh giá cao nhờ chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe.

Cà chua chứa lycopene - chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Một số nghiên cứu ghi nhận việc tiêu thụ cà chua và các sản phẩm từ cà chua có thể liên quan đến nguy cơ thấp hơn đối với một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Đáng chú ý, lycopene trong cà chua nấu chín hoặc chế biến thành nước sốt, nước ép thường dễ hấp thu hơn so với cà chua tươi.

Đậu không chỉ là nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng mà còn chứa nhiều phytochemical - hợp chất thực vật có khả năng bảo vệ tế bào trước những tổn thương có thể dẫn đến ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong đậu có thể giúp làm chậm sự phát triển của khối u và hạn chế quá trình viêm trong cơ thể.

Bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn, cải Brussels hay bắp cải đều thuộc nhóm rau họ cải nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nhóm thực phẩm này chứa glucosinolate - hợp chất có thể được chuyển hóa thành các chất giúp cơ thể loại bỏ độc tố và hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi những tác nhân gây ung thư. Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận lợi ích tiềm năng của rau họ cải đối với nguy cơ ung thư đại trực tràng, phổi và vú.

Curcumin - hoạt chất chính trong củ nghệ - được nghiên cứu rộng rãi nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy curcumin có thể tác động đến nhiều giai đoạn phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu trên người để khẳng định hiệu quả thực tế.

Không chỉ giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, nước còn có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư bàng quang. Việc uống đủ nước giúp pha loãng các chất có hại trong nước tiểu và thúc đẩy quá trình đào thải chúng ra khỏi cơ thể nhanh hơn.

Rượu bia là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ nhiều loại ung thư như ung thư miệng, họng, thực quản, gan, vú và đại trực tràng.

Các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế tối đa đồ uống có cồn. Nếu sử dụng, cần tuân thủ mức độ vừa phải để giảm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.

Các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông hay thịt ướp muối thường chứa các hợp chất có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng nếu tiêu thụ thường xuyên.

Theo Webmd, nên ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến để xây dựng chế độ ăn lành mạnh hơn.

Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, nhưng các chuyên gia cho rằng nguồn dinh dưỡng tốt nhất vẫn đến từ thực phẩm tự nhiên.

Việc bổ sung dưỡng chất thông qua rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và thực phẩm giàu dinh dưỡng không chỉ giúp cơ thể hấp thu hiệu quả hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe toàn diện hơn so với lạm dụng thực phẩm chức năng.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Muồm lúa (muồm muỗm) là loài côn trùng quen thuộc ở vùng nông thôn Việt Nam, sống hoàn toàn ngoài tự nhiên, chưa thể nuôi nên số lượng rất hạn chế, chỉ có thể bắt khi vào mùa lúa chín. Muồm muỗm có 2 loại là muồm muỗm xanh và muồm muỗm nâu.

Những năm gần đây, loại côn trùng này bỗng dưng được nâng tầm thành món "tóp mỡ xanh" có mặt trên bàn nhậu, trở thành đặc sản đồng quê được nhiều người săn lùng.

Trong đó, muồm muỗm xanh (hay còn gọi là "tôm bay") được khai thác làm thực phẩm từ lâu và dần trở nên nổi tiếng tại nhiều tỉnh thành, được quảng bá như một đặc sản hiếm có khó tìm, khách "đỏ mắt" tìm mua.

Muồm muỗm xanh được xem như đặc sản "hiếm có khó tìm".

Một chủ cửa hàng chuyên phục vụ đặc sản 3 miền tại Hà Nội cho biết, muồm muỗm xanh chủ yếu xuất hiện vào mùa lúa, chia thành 2 đợt là từ cuối tháng 4 đến hết tháng 7 và từ đầu tháng 8 đến hết tháng 9.

Đây cũng là những thời điểm muồm muỗm được nhận xét là có chất lượng tốt nhất, thịt béo và thơm. Tùy từng địa phương, mùa lúa có thể sớm hoặc muộn hơn nên thời gian khai thác muồm muỗm cũng khác nhau.

Theo chủ cửa hàng này, muồm muỗm xanh có ở nhiều tỉnh thành phía Bắc, nhất là khu vực Tây Bắc vì diện tích trồng lúa lớn. Song, cửa hàng của chị chủ yếu thu mua muồm muỗm từ một số tỉnh như Ninh Bình, Thanh Hóa.

Muồm muỗm chủ yếu được bán trên các hội nhóm mạng xã hội với giá không hề rẻ, dao động từ 500.000-700.000 đồng/kg tuỳ loại. Riêng loại muỗm lúa non (cánh chưa dài) vẫn còn nhảy tanh tách giá lên tới 850.000 đồng/kg.

Trong đó, muồm muỗm sống có giá cao hơn muồm muỗm cấp đông từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Mặc dù có giá đắt đỏ ngang tôm hùm nhưng muồm muỗm xanh vẫn được nhiều thực khách tìm mua, không ngại chi tiền để có được món đặc sản gợi nhớ tuổi thơ.

Món muồm muỗm chiên giòn rắc lá chanh.

Thông thường, muồm muỗm phải được sơ chế bằng cách vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột sạch sẽ. Sau đó, đem ướp với muối rồi rửa sạch, để muồm muỗm ráo nước và chế biến thành các món như muồm muỗm rang lá chanh, muồm muỗm xào, chiên giòn mang hương vị béo ngậy, giòn rụm, lạ miệng và hấp dẫn.

Theo nhiều chuyên gia cảnh báo, việc ăn muồm muỗm có khả năng gây dị ứng hoặc ngộ độc với những người có cơ địa mẫn cảm và đường ruột yếu.

Trong ruột của muồm muỗm chứa nhiều vi khuẩn gây hại, vì vậy trước khi chế biến cần rút ruột sạch sẽ, ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh an toàn.

Tuy nhiên, giống như nhiều loài côn trùng khác, muồm muỗm cũng dễ gây dị ứng hoặc nghiêm trọng hơn là ngộ độc nên thực khách cần cẩn trọng khi sử dụng, chế biến chúng thành thức ăn để đảm bảo sức khỏe và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tin Gốc: Người Đưa Tin