Khách đổ đến check in vườn Cúc Phương mùa bướm

Trong lần thứ tư Michelin Guide đến Việt Nam, 11 nhà hàng được trao một sao Michelin, trong đó có hai cái tên mới là ONVIT (Hà Nội) và Upstairs (TP HCM)

9 nhà hàng còn lại từng được trao một sao Michelin trong hai lần trước gồm Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna, CieL, Coco Dining (TP HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng).

Bếp trưởng Trương Hiệp, 31 tuổi, đồng sáng lập nhà hàng Upstairs tại TP HCM, hoạt động được 18 tháng, cho biết nhà hàng theo đuổi ẩm thực Việt Nam đương đại, giữ nguyên tinh thần của món ăn truyền thống nhưng được biến tấu dưới góc nhìn mới.

"Sao Michelin là phần thưởng cho những nỗ lực, sự cống hiến của toàn bộ đội ngũ nhân viên trong suốt thời gian qua", bếp trưởng Upstairs nói.

"Sao" là hệ thống phân loại xếp hạng của Michelin Guide. Một sao dành cho nhà hàng "có chất lượng món ăn ngon, xứng đáng để dừng chân thưởng thức". Hai sao là "nhà hàng có chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để khách ghé thăm". Ba sao (cao nhất) là nơi "chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức".

Đầu bếp Yamaguchi Hiroshi từ nhà hàng Hibana by Koki nằm trong khách sạn Capella Hà Nội, cho biết nhận được sao Michlein năm thứ tư liên tiếp là một niềm tự hào lớn. "Đây là thành quả của cả đội ngũ đứng sau căn bếp, luôn không ngừng duy trì và nâng cao tiêu chuẩn ẩm thực qua từng năm", chef Yamaguchi nói.

Ba nhà hàng được trao Sao Xanh Michelin, trong đó nhà hàng Tales by chapter tại TP HCM lần đầu gia nhập cộng đồng Michelin Green Star nhờ cam kết theo đuổi triết lý không rác thải (zero-waste) và phát triển ẩm thực thuần thực vật một cách bền vững.

Đại diện Tales by chapter cho biết "chưa bao giờ nghĩ" sẽ nhận được sao xanh. Giải thưởng lần này như một dấu mốc, một niềm tin rằng nhà hàng có thể đạt được những điều tuyệt vời mà vẫn mang lại lợi ích cho môi trường.

Tổng cộng 193 cơ sở ở ba thành phố Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM được Michelin Guide vinh danh ở các hạng mục năm nay. Ngoài giải danh giá nhất sao Michelin, cẩm nang còn trao các giải Michelin Guide Special Awards (giải thưởng đặc biệt); Michelin Guide Selected (các nhà hàng được Michelin gợi ý) và Bib Gourmand (các nhà hàng đồ ăn ngon, giá cả phải chăng).

110 cơ sở ăn uống, chia đều ở ba thành phố, được vinh danh trong hạng mục Michelin Selected (Michelin tuyển chọn), với 9 cái tên mới.

Bib Gourmand 2026 tăng lên 72 địa điểm, trong đó có 11 cơ sở ăn uống mới được vinh danh nhờ phục vụ món ăn xuất sắc với mức giá phải chăng.

Michelin Guide đã trao những ngôi sao nhà hàng đầu tiên vào năm 1926 - sự kiện định hình cách thế giới ăn uống, du lịch và tôn vinh sự xuất sắc trên bàn tiệc. Lễ công bố cơ sở ăn uống được tuyển chọn năm 2026 cũng mang ý nghĩa đặc biệt hơn khi năm nay kỷ niệm 100 năm ra đời của sao Michelin.

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide, cho biết trong 4 năm qua đã chứng kiến Việt Nam chuyển mình từ một điểm đến ẩm thực đầy tiềm năng trở thành một điểm sáng thực sự trên bản đồ ẩm thực thế giới. "Điều khiến chúng tôi ấn tượng nhất trong năm nay là tài năng và đam mê của những con người đứng sau mỗi nhà hàng", ông nói.

Tất cả các cơ sở ăn uống trong danh sách tuyển chọn đều được các thẩm định viên ẩn danh của Michelin Guide đánh giá và xếp hạng theo 5 tiêu chí nhất quán trên toàn cầu: chất lượng nguyên liệu, tài nghệ nấu ăn, sự hài hòa hương vị, cá tính của đầu bếp thể hiện qua món ăn, sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn.

Luôn được công nhận là hệ thống tuyển chọn các cơ sở ăn uống uy tín nhất thế giới, Michelin Guide không chỉ tôn vinh tài nghệ nấu ăn, mà còn vinh danh những trải nghiệm ẩm thực xuất sắc trên toàn cầu.

Các nhà hàng được Michelin lựa chọn năm nay được nhiều người kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao vị thế nền ẩm thực và du lịch Việt trên bản đồ quốc tế.

Hiện cẩm nang Michelin có tên nhà hàng ở hơn 40 quốc gia, vùng lãnh thổ. Cuốn cẩm nang này được Công ty lốp xe Michelin, Pháp, ra mắt lần đầu vào năm 1900 với cam kết cung cấp đến du khách quốc tế, thực khách địa phương những nhà hàng tốt nhất thế giới, tôn vinh nền ẩm thực và quảng bá du lịch.

Tin Gốc: Vnexpress

Tuyến phố có tên VuiFest kéo dài khoảng 1 km dọc ven bờ vịnh Hạ Long, từ khu vực Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long tới ngọn hải đăng, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh.

Khai trương vào tối 25/4, phố chợ đêm không chỉ phục vụ nhu cầu mua sắm của du khách còn được thiết kế như một tổ hợp giải trí, kết hợp giữa tham quan, thưởng thức nghệ thuật và trải nghiệm văn hóa bản địa.

Tuyến phố có tên VuiFest kéo dài khoảng 1 km dọc ven bờ vịnh Hạ Long, từ khu vực Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long tới ngọn hải đăng, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh.

Khai trương vào tối 25/4, phố chợ đêm không chỉ phục vụ nhu cầu mua sắm của du khách còn được thiết kế như một tổ hợp giải trí, kết hợp giữa tham quan, thưởng thức nghệ thuật và trải nghiệm văn hóa bản địa.

Dọc theo tuyến phố là 100 gian hàng, chủ yếu là ẩm thực, đa dạng món trong nước quốc tế hoặc đồ ăn đường phố.

Dọc theo tuyến phố là 100 gian hàng, chủ yếu là ẩm thực, đa dạng món trong nước quốc tế hoặc đồ ăn đường phố.

Một cửa hàng lưu niệm mang phong cách phố cổ Hội An.

Một cửa hàng lưu niệm mang phong cách phố cổ Hội An.

Chị Đoàn Thị Nhung, chủ gian hàng kẹo ngọt cho biết mỗi một mặt hàng đều được lựa chọn, đảm bảo chất lượng.

"Giá tại các gian hàng được niêm yết rõ ràng. Chúng tôi phải có ý thức duy trì sự tươi ngon, đảm vệ sinh an toàn thực phẩm", chị Nhung nói.

Chị Đoàn Thị Nhung, chủ gian hàng kẹo ngọt cho biết mỗi một mặt hàng đều được lựa chọn, đảm bảo chất lượng.

"Giá tại các gian hàng được niêm yết rõ ràng. Chúng tôi phải có ý thức duy trì sự tươi ngon, đảm vệ sinh an toàn thực phẩm", chị Nhung nói.

Khách nhí trải nghiệm câu mực tại một gian hàng trò chơi trong khu phố đêm.

Khách nhí trải nghiệm câu mực tại một gian hàng trò chơi trong khu phố đêm.

Các hoạt động nghệ thuật như chơi nhạc điện tử, nghệ sĩ đường phố biểu trình diễn ngay trên phố để phục vụ du khách tham quan.

Các hoạt động nghệ thuật như chơi nhạc điện tử, nghệ sĩ đường phố biểu trình diễn ngay trên phố để phục vụ du khách tham quan.

Các xe điện được cải biến thành sân khấu di động, đi dọc tuyến phố, phát nhạc kết hợp màn biểu diễn của các vũ công.

Các xe điện được cải biến thành sân khấu di động, đi dọc tuyến phố, phát nhạc kết hợp màn biểu diễn của các vũ công.

Ở khu vực ngọn hải đăng, màn biểu diễn thuyền buồm đỏ trên mặt biển kết hợp bắn pháo hoa tầm cao phục vụ du khách miễn phí vào khoảng 21h30 hằng ngày.

Ở khu vực ngọn hải đăng, màn biểu diễn thuyền buồm đỏ trên mặt biển kết hợp bắn pháo hoa tầm cao phục vụ du khách miễn phí vào khoảng 21h30 hằng ngày.

Theo đơn vị vận hành, sau gần hai tuần khai trương, phố đêm VuiFest Hạ Long đón khoảng 8.000 khách vào các ngày thường và khoảng 20.000 khách vào dịp cuối tuần.

Theo đơn vị vận hành, sau gần hai tuần khai trương, phố đêm VuiFest Hạ Long đón khoảng 8.000 khách vào các ngày thường và khoảng 20.000 khách vào dịp cuối tuần.

Biểu tượng khu phố đặt sát biển, cách điệu từ vòng quay mặt trời, được nhiều du khách lựa chọn để chụp ảnh, check in điểm đến.

Lượng khách đổ về khu phố hàng đêm lớn nhưng chỗ đỗ xe hạn chế. Nhiều người phản ánh phải gửi xe ở xa, đi bộ hơn 1 km gây bất tiện cho người già và trẻ nhỏ.

Chị Hương Giang, du khách từ Hà Nội, cho biết khu phố đêm thiếu điểm tránh mưa.

“Khu vực gần biển thời tiết mùa hè thất thường, mưa có thể đến bất ngờ nhưng hiện không có mái hiên hay ô lớn che chắn. Nếu gặp mưa, khách buộc phải ra về", chị Giang nói.

Nhiều du khách cũng đề xuất địa phương và đơn vị vận hành bổ sung các điểm vui chơi cộng đồng, trò chơi dân gian mang bản sắc văn hóa Việt Nam.

Biểu tượng khu phố đặt sát biển, cách điệu từ vòng quay mặt trời, được nhiều du khách lựa chọn để chụp ảnh, check in điểm đến.

Lượng khách đổ về khu phố hàng đêm lớn nhưng chỗ đỗ xe hạn chế. Nhiều người phản ánh phải gửi xe ở xa, đi bộ hơn 1 km gây bất tiện cho người già và trẻ nhỏ.

Chị Hương Giang, du khách từ Hà Nội, cho biết khu phố đêm thiếu điểm tránh mưa.

“Khu vực gần biển thời tiết mùa hè thất thường, mưa có thể đến bất ngờ nhưng hiện không có mái hiên hay ô lớn che chắn. Nếu gặp mưa, khách buộc phải ra về", chị Giang nói.

Nhiều du khách cũng đề xuất địa phương và đơn vị vận hành bổ sung các điểm vui chơi cộng đồng, trò chơi dân gian mang bản sắc văn hóa Việt Nam.

VUI-Fest Ha Long được kỳ vọng đưa Bãi Cháy trở thành trung tâm trải nghiệm đêm hàng đầu miền Bắc. Qua đó, tổ hợp này góp phần tăng thời gian lưu trú và mức chi tiêu của du khách, biến Hạ Long thành điểm đến bốn mùa.

Lãnh đạo tỉnh Quảng Ninh cho biết sự xuất hiện của VUI-Fest Ha Long sẽ tạo luồng gió mới cho du lịch địa phương. Sản phẩm này được kỳ vọng tăng sức cạnh tranh và vị thế của tỉnh trên bản đồ du lịch quốc tế.

Trong quý I, Quảng Ninh đón hơn 6 triệu lượt khách du lịch, tăng 110% so với cùng kỳ năm trước và vượt kế hoạch đề ra. Trong đó, khách nội địa chiếm 4,9 triệu lượt, khách quốc tế đạt gần 1,38 triệu lượt.

Doanh thu từ hoạt động du lịch trong ba tháng đầu năm ước đạt khoảng 15.687 tỷ đồng, tăng 119% so với cùng kỳ năm 2025, tiếp tục khẳng định vai trò của du lịch như một ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh.

Tin Gốc: Vnexpress

Chiều 20-7, thông tin đến các cơ quan báo chí về chuỗi sự kiện du lịch ở trung tâm thành phố, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết tối 23-7, bãi biển Mỹ Khê lần đầu được sử dụng làm sân khấu thực cảnh quy mô lớn.

Thay vì dựng bối cảnh khép kín, chương trình khai thác chính không gian biển đêm với sóng, gió, đường chân trời và công nghệ trình diễn để kể câu chuyện về văn hóa, lịch sử và con người xứ Quảng.

Theo ban tổ chức, sân khấu lấy hình tượng cánh buồm vươn ra biển lớn làm điểm nhấn, gợi hành trình giao thương và khát vọng vươn khơi của vùng đất ven sông, ven biển.

Chương trình được xây dựng từ cảm hứng về dòng chảy sông Thu Bồn, dẫn dắt khán giả qua những làng nghề, làng chài, các thương cảng xưa như Trung Phường, Điện Bàn, Hội An trước khi kết nối với hình ảnh một Đà Nẵng hiện đại.

Không gian trình diễn được thiết kế để thiên nhiên trở thành một phần của tác phẩm.

Biển đêm, tiếng sóng, gió và hệ thống ánh sáng, âm nhạc được kết hợp nhằm tạo nên trải nghiệm thực cảnh ngoài trời thay vì chỉ dựa vào sân khấu và hiệu ứng kỹ thuật như các chương trình biểu diễn thông thường.

Sau đêm khai mạc, từ ngày 24 đến 26-7, không gian biển Đà Nẵng sẽ tiếp tục là nơi diễn ra chương trình "Dạ tiệc ánh sáng biển - Ngàn ánh sao chạm miền ký ức".

Điểm nhấn của chương trình là màn trình diễn gần 500 cánh diều phát sáng đồng loạt bay trên bầu trời đêm.

Khi gió biển nổi lên, những cánh diều tạo thành các dải ánh sáng chuyển động, mang đến một hình ảnh khác lạ trên không gian biển Đà Nẵng.

Không gian sự kiện cũng được kết hợp với các hoạt động trải nghiệm cộng đồng. Những khu vực ẩm thực gợi nhớ các món ăn dân dã như khoai nướng, bắp nướng cùng âm nhạc ngoài trời được bố trí dọc bãi biển, tạo thêm điểm dừng chân cho người dân và du khách trong ba đêm diễn.

Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2026 diễn ra từ ngày 22 đến 26-7 tại Công viên Biển Đông, các bãi biển du lịch và nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố.

Ngoài hai chương trình nghệ thuật nói trên, lễ hội còn có các hoạt động văn hóa, thể thao, ẩm thực và trải nghiệm biển.

Chương trình "Dạ tiệc ánh sáng biển - Ngàn ánh sao chạm miền ký ức" hướng đến việc tạo một không gian thưởng ngoạn, nơi hình ảnh những cánh diều phát sáng trở thành điểm nhấn trên bầu trời biển trong ba đêm liên tiếp.

Hai hoạt động này được kỳ vọng sẽ góp phần tạo thêm sản phẩm văn hóa, nghệ thuật mới cho mùa du lịch hè Đà Nẵng 2026; đồng thời khai thác không gian biển như một địa điểm tổ chức các sự kiện cộng đồng quy mô lớn.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ