Khách đổ đến check in vườn Cúc Phương mùa bướm

Đối với nhiều du khách, ẩm thực là phần không thể thiếu để đánh giá điểm đến là "tuyệt vời nhất". Đó là lý do tại sao National Geographic gợi ý các cây bút và biên tập viên toàn cầu của mình tìm đến những địa điểm ẩm thực ngon nhất và hấp dẫn nhất. Kết quả? 15 trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới để du khách lên kế hoạch cho chuyến đi tiếp theo. Không chỉ đơn thuần là một điểm đánh dấu trên bản đồ, những địa điểm hàng đầu này hé lộ những câu chuyện lịch sử ẩn giấu, những ngôi sao ẩm thực đang lên và những hương vị bất ngờ sẽ khiến du khách muốn khám phá thêm nữa.

Với mục đích đó, thật bất ngờ khi Buôn Ma Thuột, Việt Nam là cái tên được vinh danh cùng với 14 điểm đến trên toàn cầu.

National Geographic đưa ra lý do vì sao du khách nên đến ngay Buôn Ma Thuột: Khi áp lực khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng cà phê arabica toàn cầu, vùng Tây nguyên thân thiện với giống cà phê robusta của Việt Nam và nền văn hóa cà phê phát triển mạnh mẽ đang nâng cao vị thế của khu vực này đối với du khách tìm kiếm những lựa chọn ít đông đúc hơn so với Hà Nội và TP.HCM.

Tại Việt Nam, cà phê đã phát triển từ nguồn gốc thuộc địa Pháp thành một thức uống đặc trưng của đất nước. Trên khắp Việt Nam, người già lẫn trẻ đều ngồi xuống và kiên nhẫn chờ đợi dòng chảy chậm rãi của bộ lọc phin lưới mịn, cô đọng bột cà phê thành một thức uống đậm đà, đôi khi được làm ngọt bằng sữa đặc. Cà phê cũng có thể được thêm muối hoặc đánh bông với trứng để tạo nên món tráng miệng giống như tiramisu.

Là nhà sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới sau Brazil, ngành công nghiệp cà phê của Việt Nam đang bùng nổ, và trái tim của nó là Buôn Ma Thuột, thủ phủ của tỉnh Đắk Lắk, nơi người dân địa phương thường nói đùa rằng cứ 100 mét lại có một quán cà phê. Nhiều quán cà phê như vậy không có gì đáng ngạc nhiên. Buôn Ma Thuột nằm ở Tây nguyên, nơi những đồn điền xanh mướt sản xuất hơn 40% lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam, đến hơn 70 quốc gia. Đây là vùng sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, loại hạt cà phê chính khác bên cạnh cà phê arabica.

"Nhiều chuyên gia và doanh nghiệp cà phê đánh giá cà phê robusta Buôn Ma Thuột vào hàng ngon nhất thế giới", Helen Le, tác giả sách "Ẩm thực Việt Nam thuần chay" và các sách dạy nấu ăn khác về ẩm thực Việt Nam, cho biết và khẳng định: "Hạt cà phê này nổi tiếng với hương vị đậm đà, màu hổ phách, hàm lượng caffeine cao, độ chua thấp, hương thơm nồng nàn và hậu vị ngọt ngào kéo dài".

Tại vùng đất cuồng cà phê này của tỉnh, có rất nhiều nơi để du khách thỏa sức thưởng thức. Làng Cà phê Trung Nguyên, với kiến trúc như một công viên, bao gồm các quán cà phê, nhà hàng và những bản sao của nhà sàn truyền thống trên diện tích 20.000 mét vuông. Bên trong ba ngôi nhà gỗ (được đặt tên là Cherry, Arabica và Robusta), du khách có thể nếm thử các loại cà phê rang cao cấp, chẳng hạn như Legend, một hỗn hợp đậm đà của hạt arabica và robusta. Cách trung tâm thành phố một đoạn lái xe ngắn, trang trại cà phê đặc sản Aerococo bên bờ hồ mang đến trải nghiệm thực tế về quy trình sản xuất cà phê robusta từ cành đến thành phẩm.

Trong khi đó, Bảo tàng Cà phê Thế giới thể hiện vai trò của Việt Nam trong thế giới cà phê rộng lớn hơn. Những tòa nhà kiến trúc tuyệt đẹp, mô phỏng những ngôi nhà dài của người Êđê ở Tây Nguyên, đưa du khách đến gần hàng ngàn hiện vật (máy xay cổ, dụng cụ pha chế) và các màn hình tương tác, như các trạm pha trộn hương thơm và bản đồ 3D về các nền văn minh cà phê trong lịch sử.

Danh sách 15 điểm đến ẩm thực của National Geographic cùng với Buôn Ma Thuột có các tên tuổi danh tiếng trên thế giới gồm: Crete, Hy Lạp; Kelowna, British Columbia, Canada; Oʻahu, Kauaʻi và Maui ở Hawaiʻi, Mỹ; Cộng hòa Séc; Lucknow, Ấn Độ; Bắc Colombia; Những chuyến tàu xuyên qua phong cảnh tuyệt đẹp, Rome; Nam Tasmania, Úc; Singapore; Somerset, Anh, Vương quốc Anh; Sonora, Mexico; Bozcaada, Thổ Nhĩ Kỳ; Minneapolis, Minnesota, Mỹ; Cape Town, Nam Phi; London, Vương quốc Anh.

Tin Gốc: Thanh Niên

Ngày 1-4, ban tổ chức lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn (Đà Nẵng) đã chính thức công bố số hóa các hoạt động lễ hội năm 2026 tại địa chỉ: https://lehoiquantheam-nhs-danang.vn.

Theo đó, bản đồ số chương trình lễ hội cung cấp thông tin về thời gian, địa điểm tổ chức các sự kiện, đồng thời hướng dẫn phương án di chuyển, khuyến cáo khi tham gia sự kiện.

Ban tổ chức lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn cho biết hơn 40 sự kiện trong chương trình được số hóa, định vị cụ thể trên bản đồ và tích hợp sẵn với các nền tảng trên mạng, giúp người dân thuận tiện trong việc tìm đến các địa điểm.

Lễ hội Quán Thế Âm là một trong 15 lễ hội lớn của cả nước theo xếp hạng của Tổng cục Du lịch và được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Lễ hội năm nay sẽ diễn ra trong 4 ngày, từ ngày 4 đến 7-4 (nhằm ngày 17 đến 20-2 âm lịch) tại khu danh thắng Ngũ Hành Sơn.

Ngoài phần lễ truyền thống như lễ vía Đức Bồ Tát Quán Thế Âm, lễ dâng hương tưởng niệm Huyền Trân Công Chúa, lễ tế xuân cầu quốc thái dân an... các hoạt động phần hội được tổ chức với hơn 40 nội dung.

Năm nay, ban tổ chức tiếp tục xây dựng kịch bản duy trì thương hiệu lễ hội "5 không": không trộm cướp; không ăn xin biến tướng; không xả rác, vi phạm an toàn thực phẩm; không chèo kéo nâng giá và không hoạt động mê tín dị đoan.

Đáng chú ý, trong chương trình lễ hội năm nay còn có chương trình đi bộ vì hòa bình do Ủy ban Hòa bình TP Đà Nẵng phối hợp với các các đơn vị tổ chức.

Chương trình có chủ đề "Những bước chân hòa bình" với sự tham gia của hơn 600 đại biểu quốc tế gồm đại diện các cơ quan ngoại giao, doanh nghiệp, du học sinh quốc tế.

Nguồn: https://tuoitre.vn/lam-ban-do-so-hon-40-hoat-dong-cua-le-hoi-quan-the-am-ngu-hanh-son-20260401110642482.htm

18 giờ, khi nhiều du khách quốc tế bắt đầu đổ về phố Tây Bùi Viện, quán phở nằm ở góc đường Trần Hưng Đạo - Đề Thám (phường Bến Thành) cũng bước vào "ca làm" hoàn toàn khác.

Nếu trước đây, quán chủ yếu bán phở vào buổi sáng và buổi trưa thì nay, sau khi cải tạo lại không gian bếp, thực đơn buổi tối đã được mở rộng với hàng chục món ăn đường phố và đặc sản Hà Nội. Bên cạnh tô phở quen thuộc là chả tôm, ốc nhồi thịt, ếch chiên mắm tỏi, dồi trường, lòng gà cháy tỏi, gỏi gà xé, gỏi xoài khô cá lóc, lẩu bò viên, bánh mì... Đặc biệt, quán còn đưa bia hơi Hà Nội vào thực đơn nhằm tái hiện không khí quán bia vỉa hè của thủ đô ngay giữa trung tâm TP.HCM.

Theo chủ quán, sự thay đổi xuất phát từ chính nhu cầu của du khách quốc tế. "Khách nước ngoài thường không chỉ muốn ăn một tô phở rồi rời đi. Họ thích gọi nhiều món để cùng thưởng thức, uống bia, trò chuyện và trải nghiệm nhiều hương vị Việt Nam hơn. Vì vậy, chúng tôi quyết định mở rộng thực đơn, kéo dài thời gian phục vụ đến khuya để giới thiệu ẩm thực Việt một cách trọn vẹn hơn", chủ quán chia sẻ.

Sáu tháng đầu năm 2026, TP.HCM tiếp tục giữ vai trò đầu tàu du lịch cả nước khi đón khoảng 6,4 triệu lượt khách quốc tế, tăng gần 50% so với cùng kỳ; tổng thu du lịch đạt khoảng 214.000 tỉ đồng, tăng hơn 60%.

Theo Sở Du lịch TP.HCM, cơ cấu khách đang chuyển dịch theo hướng tăng tỉ trọng khách có mức chi tiêu cao và thời gian lưu trú dài hơn, qua đó tạo nguồn thu lớn cho các lĩnh vực lưu trú, thương mại, vận tải và dịch vụ. Trong bức tranh đó, kinh tế đêm ngày càng khẳng định vai trò quan trọng. Các hoạt động ban đêm hiện đóng góp khoảng 30% doanh thu toàn ngành, với nhiều sản phẩm đặc trưng như tour "Sài Gòn - Sắc màu đêm", "Trăng chiến khu", các chương trình nghệ thuật, không gian văn hóa và du lịch đường thủy ban đêm.

Không chỉ các điểm tham quan, nhiều hàng quán cũng nhanh chóng bắt nhịp xu hướng mới. Thay vì chỉ phục vụ bữa tối, nhiều nhà hàng đầu tư thêm không gian trải nghiệm, thực đơn theo nhóm, menu đa ngôn ngữ, kéo dài thời gian mở cửa, tổ chức biểu diễn âm nhạc hoặc giới thiệu đặc sản vùng miền nhằm giữ chân du khách lâu hơn. Xu hướng của khách quốc tế hiện nay không còn đơn thuần là tham quan mà là trải nghiệm đời sống địa phương. Một bữa tối kéo dài với nhiều món ăn, ly bia mát lạnh và không khí nhộn nhịp của phố xá về đêm đang trở thành một phần đáng nhớ trong hành trình khám phá TP.HCM.

Ông Trịnh Nguyễn Hùng Dũng, Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho biết, để kinh tế đêm thực sự trở thành động lực tăng trưởng mới, ẩm thực ban đêm cần được xem là một trong những sản phẩm mũi nhọn của du lịch thành phố. TP.HCM có lợi thế đặc biệt khi hội tụ hệ thống ẩm thực phong phú, từ món ăn truyền thống đến ẩm thực quốc tế, đủ sức đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Ở một thành phố có môi trường an ninh tốt như TP.HCM, việc ngồi thư giãn, thưởng thức bữa tối, nhâm nhi một ly bia và ngắm nhịp sống sôi động trên các tuyến phố vào ban đêm là trải nghiệm rất thú vị mà không phải điểm đến nào cũng có. Đây là lợi thế lớn để phát triển kinh tế đêm và nâng cao sức cạnh tranh của du lịch thành phố.

Nếu tiếp tục kiểm soát tốt an toàn thực phẩm, bảo đảm chất lượng dịch vụ, giữ gìn môi trường an ninh, văn minh thì ẩm thực đêm, đặc biệt là ẩm thực đường phố, không chỉ giúp tăng doanh thu cho ngành du lịch mà còn trở thành dấu ấn khó quên, góp phần khuyến khích du khách quay trở lại và lưu trú lâu hơn.

Tin Gốc: Thanh Niên