Cuối tháng 3, video quay cảnh bà Chen Wengui bưng hai bát cơm và thức ăn đi trên đường đất được lan truyền trên mạng xã hội. Ở một đoạn video khác, bà đứng cạnh giường cởi tất và lau chân cho một người đàn ông. Video do con dâu bà, Zhang Yunyan, ghi lại.
Năm 2003, ông Ran Xuegan, hàng xóm cạnh nhà bà Chen tại thôn Yinfeng, huyện Vu Khê mắc bệnh và liệt giường. Vợ ông là bà Li Meiju và con trai lớn Ran Qicai bị khuyết tật trí tuệ. Chỉ có con trai út Ran Qihe phát triển bình thường.
Bà Chen kể, khi đi ngang qua và thấy gia đình họ ăn cơm chưa chín, bà về nhà lấy thức ăn mang sang. “Lúc đó tôi nghĩ giúp được bữa nào hay bữa nấy”, bà nói.
Sau khi ông Ran qua đời, người con trai út Ran Qihe phải đi làm thuê. Hàng tháng, anh mua gạo, mì và thực phẩm để sẵn ở nhà, còn bà Chen nhận trách nhiệm nấu nướng và chăm sóc bà Li cùng người con lớn. Mỗi ngày ba bữa, bà mang cơm sang nhà hoặc gọi họ qua ăn chung.
Bà Chen có chồng 63 tuổi, bị khuyết tật ở chân nên không làm được việc nặng. Con trai làm thợ trát tường, con dâu ở nhà chăm hai con nhỏ. Bà Chen phụ trách công việc đồng áng và nuôi hơn 20 con gia súc. Buổi tối, bà sang nhà hàng xóm kiểm tra. Vào mùa đông, bà giặt khăn lau chân cho Ran Qicai khi ông đi tất ướt lên giường ngủ. Người hàng xóm này còn đun nước cho họ tắm, cắt tóc và thái nhỏ thịt vì bà Li có răng yếu.
Con trai bà Chen, 32 tuổi, cho biết quen với việc mẹ nấu ăn cho hàng xóm từ khi anh còn đi học. Anh nói từng hỏi mẹ về việc này và bà trả lời, giúp được ai thì giúp. Hiện, anh đưa Ran Qihe đi làm thợ sơn trát cùng để có nghề mưu sinh.
Con dâu Zhang Yunyan cho biết, ban đầu không hiểu vì sao mẹ chồng lại làm công việc này khi việc nhà đã nhiều. Sau đó, cô bắt đầu phụ giúp bà. Khi Ran Qicai làm rơi rác lúc quét nhà, bà Chen lại gần, cầm chổi hướng dẫn lại. “Mẹ dạy anh ấy cách ăn cơm, mặc quần áo và rửa mặt hàng ngày”, Zhang cho biết.
Sau khi video được đăng tải, nhiều người dùng mạng xã hội đề nghị gửi tiền và hiện vật hỗ trợ. Nhưng bà Chen từ chối. Khi được hỏi về dự định tương lai, bà cho biết sẽ tiếp tục làm công việc này đến khi không đủ sức, sau đó để con trai và con dâu tiếp quản.
Đầu tháng 4, một dự án công ích đã trao tặng bà Chen “Giải thưởng dành cho người hành động công ích” cùng 10.000 nhân dân tệ (khoảng 1.400 USD).
Bà Chen cho biết sẽ dùng số tiền này để đóng tủ đựng quần áo cho hai mẹ con bà Li và sửa lại mái che mưa nối giữa hai ngôi nhà. “Khi mái che sửa xong, những ngày mưa họ bước sang nhà tôi ăn cơm sẽ không bị trượt ngã”, bà nói.
Trong phần tuyên dương bà Chen, hội đồng giải thưởng viết: “Nơi núi sâu, tiếng gọi ‘Ăn cơm thôi’ đã vang lên suốt 23 năm. Chỉ bằng việc thêm nắm gạo bên bếp, thêm vài bước chân trong mưa gió, bà đã giúp hai mẹ con được sống đàng hoàng. Cảm ơn bà đã chứng minh sức mạnh vĩ đại nhất trên đời không phải là sóng to gió lớn, mà là sự dịu dàng ngày qua ngày chưa từng vắng mặt”.
Tin Gốc: Vnexpress
Gia Đình
Trường MN Hoàng Văn Thụ -Tương Mai, Hà Nội: Những tấm gương nhà giáo sáng về đạo đức, tận tâm và trách nhiệm

Tấm gương trách nhiệm và yêu nghề
Gắn bó với sự nghiệp trồng người, từ một cô giáo trẻ còn nhiều bỡ ngỡ đến nay trở thành một cán bộ quản lý giỏi là cả quá trình phấn đấu với thành tích: Bằng khen Chiến sĩ thi đua cơ sở; Bằng khen của Bộ Giáo dục và Đào tạo; Đảng viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Nỗ lực không ngừng nghỉ là cụm từ luôn được cán bộ, giáo viên trong trường dành cho cô giáo Vũ Thị Thu Hương - Hiệu Trưởng nhà trường. Cô Hương tốt nghiệp khoa Giáo dục mầm non Trường Đại học Sư Phạm Hà Nội, sau nhiều năm rèn luyện và phấn đấu với vị trí giáo viên, tổ trưởng chuyên môn. Năm 2013 cô đã được bổ nhiệm làm Hiệu trường trường Mầm Non Hoàng Văn Thụ.
Bằng trách nhiệm, lòng yêu nghề, dù ở cương vị nào, cô cũng luôn tích cực học hỏi, trau dồi kiến thức, tích lũy kinh nghiệm, cùng tập thể cán bộ, giáo viên tìm giải pháp thực hiện tốt nhiều cuộc vận động lớn. Các phong trào thi đua của ngành và hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao. Minh chứng cho những cống hiến đó chính là những tình cảm yêu quý, đoàn kết của tập thể cán bộ giáo viên, nhân viên, phụ huynh và học sinh trường mầm non Hoàng Văn Thụ dành cho cô giáo Vũ Thị Thu Hương.
Trường Mần non Hoàng Văn Thụ một ngôi trường nhỏ nằm ở nơi dân cư, có số lượng học sinh đông. Cơ sở vật chất còn nhiều hạn chế nên đòi hỏi người quản lý phải có bản lĩnh, tận tụy, năng động và sáng tạo về chuyên môn để dẫn dắt tập thể giáo viên đi lên. Với trách nhiệm của người đứng đầu cô luôn trăn trở suy nghĩ, tìm cách khắc phục và không ngừng sáng tạo, bỗi dưỡng cho các giáo viên trong trường nhằm nâng cao trình độ chuyên môn của từng giáo viên, mang nhiệt huyết cho cán bộ giáo viên thêm động lực yêu nghề, yêu trẻ và hăng say với công việc. Mỗi năm học mới cô cùng cán bộ giáo viên cập nhật giáo trình mới học, sáng tạo trong từng giờ dạy, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc trẻ. Năm học 2025-2026 vừa qua, trường đã tổ chức thành công nhiều hoạt động ý nghĩa, sân chơi bổ ích như: Ngày hội đọc sách, Rung chuông vàng, Bé tập làm chiến sỹ, Ngày hội nước... Các chương trình trải nghiệm phong phú dành cho trẻ. Từ một vài vận dụng bỏ đi cô đã sáng tạo để tái sử dụng lại thành những đồ chơi ngoài trời phong phú, giúp cho quang cảnh sư phạm của nhà trường thêm sạch và đẹp hơn.
Luôn là người tiên phong, gương mẫu đi đầu để làm tấm gương sáng cho cán bộ giáo viên nhân viên trong trường noi theo. Với cô giáo Vũ Thị Thu Hương, một ngôi trường mạnh cần một tập thể gắn bó đoàn kết, giỏi về chuyên môn, chung một tấm lòng tất cả vì con trẻ. Thông qua các buổi sinh hoạt chuyên môn trên cương vị quản lý cô luôn định hướng cùng giáo viên trao đổi kinh nghiệm, đổi mới phương pháp dạy học, động viên tinh thần cán bộ giáo viên trong trường, mang đến niềm tin đối với các bậc cha mẹ bằng chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ ngày một tốt hơn.
Cô giáo Vũ Thị Thu Hương cùng tập thể giáo viên phát động phong trào thiện nguyện. Tích cực ủng các hoạt động quyên góp và tham gia hiến máu nhân đạo một nghĩa cử cao đẹp và ý nghĩa góp phần với cộng đồng. Nhân rộng những việc làm giản dị nhưng thiết thực, lan tỏa tấm gương sáng cho giáo viên trong trường.
Thời gian qua để kịp thời bắt nhịp sau sáp nhập chính quyền 2 cấp, có những khó khăn, thuận lợi về công tác quản lý, sắp xếp đội ngũ và ổn định hoạt động. Trên cương vị quản lý cô Vũ Thị Thu Hương - Bí thư chi bộ - Hiệu trưởng nhà trường luôn quyết tâm nêu cao tinh thần trách nhiệm, đoàn kết và quyết tâm hoàn thành tốt nhiệm vụ. Những nỗ lực ấy không chỉ góp phần giữ vững chất lượng giáo dục mà còn thể hiện rõ hình ảnh người cán bộ quản lý tận tâm, luôn đặt niềm vui và sự phát triển.
Tấm gương cô giáo tâm huyết, sáng tạo, năng động
Phong trào học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh là động lực nở rộ những tấm gương "Người tốt, việc tốt". Mỗi tập thể, cá nhân đều mong muốn đóng góp một phần công sức, trí tuệ của mình vào sự nghiệp xây dựng đất nước ngày càng giàu mạnh và phát triển. Và trong dòng chảy đó những thầy giáo, cô giáo mang trên mình sứ mệnh trồng người, không quản nhọc nhằn, vất vả vì đàn con thân yêu, vì sự nghiệp giáo dục nước nhà.
Một trong những tấm gương học tập và làm theo lời Bác là cô giáo Nguyễn Thị Hương - Phó Hiệu trưởng - Chủ tich công đoàn Trường Mầm non Hoàng Văn Thụ.
Năm 2005 tốt nghiệp và vào công tác tại Trường mầm non Hoàng Văn Thụ đem theo nhiệt huyết truyền lại những tri thức cho trẻ thơ. Đến nay sau hơn 20 năm bước chân vào nghề giáo, cũng là khoảng thời gian cô giáo Nguyễn Thị Hương gắn bó với mái trường mầm non Hoàng Văn Thụ. Nỗ lực phấn đấu, rèn luyện chuyên môn, tích luỹ kinh nghiệm để làm tốt công tác chăm sóc, nuôi dạy trẻ.
Ham học hỏi, luôn tự trau dồi kiến thức cộng với niềm đam mê, sự tìm tòi sáng tạo và tấm lòng tất cả vì các con thân yêu mà cô đã đạt được nhiều kết quả đáng trân trọng. Qua các thế hệ học mầm non, phụ huynh học sinh đều rất yêu quý và nhắc đến. Để chăm sóc và giáo dục trẻ, cô luôn ý thức rằng trách nhiệm của một cô giáo mầm non chính là sự tận tâm, hết mực yêu thương con trẻ. Điều kiện để các con phát triển đầy đủ toàn diện về thể chất, nhân cách hình thành. Luôn sáng tạo, tích cực đổi mới phương pháp, tổ chức đa dạng các hình thức giáo dục trẻ đặc biệt là các hoạt động trải nghiệm nhằm phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo và các kỹ năng sống cho trẻ. Mỗi bài học trên lớp đều được cô tìm tòi những phương pháp, hình thức dạy phù hợp, phương pháp giáo dục tiên tiến, những tư liệu bổ sung giúp cho bài học luôn tươi mới, sinh động. Không chỉ lôi cuốn thu hút trẻ bằng những hoạt động giáo dục hấp dẫn, thú vị mà cô còn thu hút các em bằng tình cảm yêu thương chân thành của một người mẹ.
Các kỳ thi giáo viên dạy giỏi cô luôn được đánh giá cao về chuyên môn, nghiệp vụ cũng như các kĩ năng xử lí tình huống. Nhờ sự nỗ lực trau dồi, học hỏi về chuyên môn nghiệp vụ, phấn đấu hết mình cho công việc, nên cô đã được UBND quận Hoàng Mai bổ nhiệm chức danh Hiệu phó của Trường Mầm non Hoàng Văn Thụ từ ngày 1/4/2024.
Trên cương vị là Hiệu phó phụ trách chuyên môn, Cô giáo Nguyễn Thị Hương đã cùng với Ban giám hiệu phối hợp với chuyên môn tổ chức có hiệu quả phong trào thi đua, các cuộc vận động, phong trào thi đua "Dạy tốt, học tốt", "Giỏi việc trường, đảm việc nhà", "Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực", "Xây dựng Trường học hạnh phúc", "Xây dựng gia đình nhà giáo văn hoá"; "Kỷ cương, tình thương, trách nhiệm", tác phong làm việc chủ động, sắp xếp khoa học, có kế hoạch, hài hòa giữa các nhiệm vụ được phân công và luôn tận tụy, trách nhiệm với nhiệm vụ được giao, vơi nhiều cố gắng như vậy cô đã đạt giải "Nhà giáo Hoàng Mai tâm huyết sáng tạo năm học 2024-2025".
Với những tấm gương nhà giáo tâm huyết, sáng tạo yêu nghề, góp phần không nhỏ mang đến nền giáo dục ngày một khởi sắc. Tất cả những kết quả đạt được của ngày hôm nay đó là sự cố gắng, sự học hỏi, phấn đấu không ngừng nghỉ của đội ngũ cán bộ giáo viên Trường Mầm Non Hoàng Văn Thụ nói chung. " Cô giáo như mẹ hiền" để mỗi khi nhắc đến là những cá nhân tiêu biểu, tấm gương sáng, cùng bản lĩnh, lòng nhân ái, yêu nghề./.
Tin Gốc: Người Đưa Tin
Gia Đình
Golden Smile Travel tổ chức thành công Famtrip “Huyền trình Tây Vực” và hướng đến mở rộng thị trường du lịch Tân Cương, Trung Quốc 2026

Hành trình kéo dài 09 ngày 08 đêm dành riêng cho Quý đối tác lữ hành và có sự tham dự của các KOLs nổi tiếng như Anh Mặt Vuông, Duy Lý, Mạc Phương Vi và Bỏng Ngô Mario. Chuyến đi nhằm khảo sát thực tế, đánh giá tiềm năng và định hướng phát triển sản phẩm du lịch Tân Cương trong thời gian tới.
Vùng đất Tân Cương (Trung Quốc) đang trở thành một trong những điểm đến hot nhất hiện nay, thu hút du khách yêu thích khám phá thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ và trải nghiệm văn hóa đa dạng. Nắm bắt xu hướng này, Golden Smile Travel đã triển khai chương trình Famtrip Bắc - Nam Tân Cương "Huyền trình Tây Vực" như một bước đi chiến lược, hướng đến việc nghiên cứu thực tế và xây dựng nền tảng sản phẩm bài bản.
Chương trình không chỉ mang ý nghĩa trải nghiệm mà còn là hành trình khảo sát chuyên sâu, tạo điều kiện để các đơn vị tham gia đánh giá toàn diện về hệ thống dịch vụ, cơ sở hạ tầng, khả năng vận hành tour cũng như tiềm năng khai thác điểm đến. Qua đó, góp phần định hình các sản phẩm du lịch chất lượng, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của du khách Việt Nam.
Trong suốt hành trình, đoàn đã đi qua các điểm đến tiêu biểu trải dài từ Nam lên Bắc Tân Cương như Urumqi, Korla, Kuchar, Tân Nguyên, Y Ninh và Song Hà. Mỗi điểm dừng chân mang một màu sắc riêng, góp phần phác họa bức tranh tổng thể về vùng đất Tây Vực với sự đa dạng và tương phản rõ nét.
Tại khu vực phía Nam, đoàn đã tham quan Hồ Bosten - hồ nước ngọt lớn nhất Tân Cương, gây ấn tượng bởi không gian yên bình và cảnh quan đặc trưng. Tiếp đó là khu vực Kuchar với các cấu trúc địa chất độc đáo như Đại Hiệp Cốc, hệ thống hang động tự nhiên và nhiều điểm tham quan mang giá trị khám phá, phù hợp với dòng sản phẩm du lịch trải nghiệm.
Không chỉ dừng lại ở cảnh quan, hành trình còn mang đến góc nhìn sâu sắc về văn hóa bản địa. Đoàn đã có dịp tìm hiểu về dấu ấn Vương quốc Kucha cổ, khám phá đời sống của người Duy Ngô Nhĩ thông qua kiến trúc, ẩm thực và các hoạt động sinh hoạt truyền thống. Đây được xem là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự khác biệt và chiều sâu cho các sản phẩm du lịch Tân Cương.
Tiếp nối hành trình, khu vực phía Bắc mở ra với không gian thiên nhiên rộng lớn, nổi bật là thảo nguyên Nalati - một trong những thảo nguyên núi cao đặc trưng của dãy Thiên Sơn. Tại đây, đoàn đã ghé thăm nhà của người du mục, tìm hiểu đời sống chăn thả theo mùa và cảm nhận nhịp sống chậm rãi giữa thiên nhiên khoáng đạt. Tại Y Ninh, đoàn tiếp tục khảo sát các điểm đến giàu giá trị cảnh quan và văn hóa như Biển Hoa Thiên Sơn, khu phố Lục Tinh Nhai và Kazanqi. Những địa danh này không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp tự nhiên mà còn bởi bản sắc địa phương rõ nét, phù hợp với xu hướng du lịch trải nghiệm và khám phá của du khách hiện đại.
Một trong những điểm nhấn nổi bật của hành trình là Hồ Sayram - hồ nước núi cao nổi tiếng với sắc nước biến đổi theo ánh sáng, bao quanh bởi rừng cây, đỉnh núi phủ tuyết và thảm cỏ trải dài. Đặc biệt, vào khoảng cuối xuân đến đầu thu, khu vực này càng trở nên rực rỡ với nhiều loài hoa dại nở rộ. Bên cạnh đó, hành trình khám phá sa mạc Mutetar cũng mang đến cái nhìn rõ nét về sự đa dạng địa hình của Tân Cương, từ thảo nguyên, hồ nước đến những vùng hoang mạc rộng lớn.
Trong suốt chương trình, đoàn cũng đã có cơ hội trao đổi, kết nối với các đơn vị cung cấp dịch vụ tại địa phương, từ đó mở ra những định hướng hợp tác trong tương lai. Các yếu tố về hàng không, lưu trú, vận chuyển và tổ chức tour được đánh giá ở mức ổn định, tạo nền tảng thuận lợi cho việc phát triển sản phẩm trong thời gian tới.
Đại diện Golden Smile Travel cho biết: "Thông qua "Huyền trình Tây Vực", chúng tôi có được cái nhìn thực tế và toàn diện về thị trường Tân Cương. Đây sẽ là cơ sở quan trọng để tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, xây dựng các chương trình tour phù hợp và mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho du khách Việt Nam".
Ông Mario Bỏng Ngô - KOL tham gia chương trình cũng chia sẻ: "Tân Cương là điểm đến mang lại cho tôi nhiều bất ngờ. Không chỉ bởi cảnh quan rộng lớn và thay đổi liên tục qua từng cung đường, mà còn bởi chiều sâu văn hóa và nhịp sống rất riêng của vùng đất này. Mỗi nơi đoàn đi qua đều mang một màu sắc khác biệt, tạo nên trải nghiệm rất đáng nhớ".
Chương trình Famtrip Bắc - Nam Tân Cương "Huyền trình Tây Vực" khép lại không chỉ với nhiều trải nghiệm đáng nhớ mà còn đánh dấu một bước tiến quan trọng trong chiến lược mở rộng thị trường du lịch Trung Quốc của Golden Smile Travel. Trong thời gian tới, doanh nghiệp sẽ tiếp tục đầu tư và phát triển các sản phẩm tour Tân Cương với lịch trình đa dạng, tối ưu trải nghiệm và mức chi phí cạnh tranh.
Tin Gốc: Người Đưa Tin
Gia Đình
Đặc sản quý mỗi năm chỉ có một mùa, rất giàu canxi, từ già tới trẻ ai cũng mê

Cá mờm cơm (cá mờm sữa), hay còn được biết đến với tên gọi cá trỏng mờm, có thân hình nhỏ bé chỉ dài khoảng 3 phân, màu trắng bạc, thịt trong suốt. Đặc điểm nổi bật của loại cá này là phần bụng trắng như hạt cơm, đôi mắt to đen, giúp cá quan sát tốt khi bơi lội.
Cá mờm cơm có phần đầu nhỏ, miệng nhô lên, vảy tròn mỏng dễ rụng, sống chủ yếu thành bầy đàn lớn ở các con sông và kênh rạch vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Tại Việt Nam, cá mờm cơm được tìm thấy nhiều ở sông Vàm Nao, sông Tiền, sông Hậu,... và được khai thác từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch mỗi năm. Loại cá này dễ dàng đánh bắt bằng lưới dày và dài, thường sống theo bầy đàn lớn lên tới hàng ngàn cá thể, tạo nên cảnh tượng sôi động dưới lòng sông.
Cá mờm cơm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người như:
Rim chua ngọt: Cá được rim với nước mắm, đường, giấm, tạo nên hương vị chua chua ngọt ngọt, thơm ngon, ăn kèm cơm trắng rất bắt cơm.
Rim mỡ hành: Món ăn đơn giản nhưng đậm đà với cá mờm cơm rim cùng mỡ hành, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm phức, hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Chiên giòn: Cá mờm cơm chiên giòn, ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Khi ăn, cảm nhận được vị giòn tan, ngọt bùi từ cá, rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ hay làm món ăn vặt.
Nộm xoài: Cá mờm cơm kết hợp với xoài xanh, rau thơm, lạc rang, tạo nên món nộm xoài giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, là món khai vị hấp dẫn.
Canh chua: Cá mờm cơm nấu canh chua với cà chua, dứa, giá đỗ, rau thơm, tạo nên món canh chua thanh mát, ngọt dịu, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức.
Cá mờm cơm được chế biến thành nhiều món ăn bắt mắt, đưa cơm. Ảnh: Quà Huế.
Cá mờm cơm không chỉ ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Theo các chuyên gia, loại cá này chứa hàm lượng canxi cao, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, rất phù hợp cho trẻ em và người già. Cá mờm cơm cũng giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ và tăng cường hệ miễn dịch. Thịt cá mềm, không xương cứng, dễ tiêu hóa và có thể xay nhuyễn, thích hợp cho trẻ nhỏ.
Nhờ chứa vitamin A và các dưỡng chất tốt cho mắt, ăn cá mờm cơm có thể giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh liên quan đến lão hóa.
Bổ sung canxi, tốt cho xương và răng: Cá mờm cơm nổi bật với hàm lượng canxi rất cao, vượt trội hơn so với nhiều loại cá khác. Canxi có vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì hệ xương chắc khỏe, đặc biệt cần thiết cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển chiều cao. Ở người lớn tuổi, việc bổ sung canxi từ cá mờm cơm giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, đau nhức khớp và gãy xương do tuổi tác.
Bảo vệ tim mạch, giảm mỡ máu: Một trong những thành phần quý giá của cá mờm cơm chính là axit béo omega-3. Chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu, nhờ đó hỗ trợ tuần hoàn máu và giảm áp lực cho tim. Bổ sung cá mờm cơm vào bữa ăn giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp cao hay đột quỵ.
Cải thiện thị lực, bảo vệ đôi mắt: Ngoài canxi và omega-3, cá mờm cơm còn chứa lượng vitamin A và các chất chống oxy hóa dồi dào. Vitamin A vốn nổi tiếng là dưỡng chất quan trọng đối với mắt, giúp duy trì thị lực sáng rõ và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lão hóa như thoái hóa điểm vàng hay khô mắt. Theo lương y Bùi Hồng Minh, vitamin và dưỡng chất trong cá mờm cơm giúp làm chậm quá trình suy giảm thị lực ở người cao tuổi, đồng thời cải thiện sức khỏe mắt ở trẻ nhỏ.
Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tạo máu: Thịt cá mờm cơm chứa nhiều protein chất lượng cao cùng vitamin B12, sắt và kẽm – những dưỡng chất cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu. Nhờ đó, cá mờm cơm giúp phòng ngừa thiếu máu, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Khi hệ miễn dịch hoạt động tốt, cơ thể sẽ có khả năng chống lại vi khuẩn, virus và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều đối tượng: Khác với nhiều loại cá biển có xương cứng, thịt cá mờm cơm mềm, ít xương dăm, dễ ăn và dễ tiêu hóa. Nhờ ưu điểm này, cá mờm cơm trở thành lựa chọn an toàn cho trẻ nhỏ khi mới tập ăn dặm hoặc người cao tuổi có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Cá có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ nấu canh, kho, rán cho đến xay nhuyễn, đều giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Hỗ trợ trí não, cải thiện trí nhớ: Omega-3 trong cá mờm cơm không chỉ tốt cho tim mạch mà còn rất có lợi cho não bộ. Loại axit béo này giúp cải thiện sự truyền dẫn thần kinh, tăng khả năng tập trung và nâng cao trí nhớ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, bổ sung omega-3 đều đặn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về suy giảm nhận thức, sa sút trí tuệ hay Alzheimer ở người cao tuổi.
Một tiểu thương chuyên bán thủy hải sản tại An Giang, chia sẻ: "Cá mờm cơm hiện nay rất được ưa chuộng, đặc biệt là khách du lịch và thị trường xuất khẩu như Đài Loan, Hàn Quốc. Giá cá mờm cơm dao động từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg, cao hơn nhiều so với các loại cá khác".
Ngày nay, cá mờm cơm đã vượt qua ranh giới của một món ăn bình dân để trở thành đặc sản được săn đón. Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân miền Tây, cá mờm cơm còn được dùng làm quà tặng ý nghĩa, thể hiện sự trân trọng với đặc sản quê hương. Với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, cá mờm cơm đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trên bàn ăn không chỉ trong nước mà còn tại các thị trường quốc tế.
Tin Gốc: Người Đưa Tin

