Ăn mỡ trộn cơm để tăng cân?

Ngày 4-7, tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Củ Chi, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Phước Lộc chủ trì buổi làm việc với Sở Y tế về phát triển các bệnh viện cửa ngõ thành phố.

Ông Cao Tấn Phước - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức - cho biết bệnh viện được đầu tư với quy mô 1.000 giường. Sau một năm khánh thành, mỗi ngày bệnh viện tiếp nhận hơn 3.500 lượt khám ngoại trú và điều trị nội trú cho trên 750 bệnh nhân.

Theo ông Phước, thông qua chiến lược "Viện - Trường" cùng mạng lưới hợp tác chuyên môn với 7 bệnh viện tuyến cuối của TP.HCM, bệnh viện đang từng bước khai thác hiệu quả hệ thống hạ tầng và trang thiết bị hiện đại, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh.

Bệnh viện đặt mục tiêu phát triển thành bệnh viện đa khoa hạng 1 hoàn chỉnh, có trung tâm chấn thương, đóng vai trò bệnh viện cửa ngõ khu vực phía đông TP.HCM và vùng Đông Nam Bộ; đồng thời phấn đấu đạt chuẩn quốc tế ở một số chuyên khoa như can thiệp tim mạch, ngoại khoa...

"Bệnh viện cũng mong tiếp tục được đầu tư giai đoạn 2 để hoàn thiện quy mô 1.000 giường theo kế hoạch", ông Phước đề xuất.

Là cơ sở khám chữa bệnh trọng điểm của khu vực cửa ngõ Tây Bắc TP.HCM và các địa phương lân cận, Bệnh viện Đa khoa khu vực Củ Chi có 1.000 giường bệnh, đang tiếp nhận hỗ trợ chuyên môn của 8 bệnh viện tuyến trên và Trung tâm Cấp cứu 115.

Ông Nguyễn Thành Phương - Giám đốc bệnh viện - thông tin, sau khi cơ sở mới đi vào hoạt động, hoạt động khám chữa bệnh của bệnh viện đã có nhiều chuyển biến tích cực. Số lượt khám ngoại trú tăng 16%, số ca cấp cứu tăng 28,7%, điều trị nội trú tăng gần 12%, trong khi tỉ lệ bệnh nhân phải chuyển tuyến giảm gần 2%.

Định hướng phát triển bệnh viện trong những năm tới sẽ trở thành bệnh viện đa khoa khu vực có năng lực chuyên sâu, giảm chuyển tuyến, hoàn thiện bệnh án điện tử...

Theo Phó bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Phước Lộc, thành phố quán triệt chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm, yêu cầu mọi chủ trương, giải pháp phải được xây dựng và triển khai trên cơ sở dữ liệu cùng các thông số thực tế.

Theo chỉ tiêu quy mô số giường bệnh/vạn dân, TP.HCM đang phấn đấu 35 giường bệnh/vạn dân, phấn đấu đến năm 2030 đạt 42 giường bệnh/vạn dân. Tuy nhiên, với quy mô dân số hiện nay, các bệnh viện cửa ngõ đều đang thiếu giường bệnh và khoảng cách này sẽ ngày càng lớn nếu không được đầu tư mở rộng.

Phó bí thư Nguyễn Phước Lộc cho hay, trong hai năm qua, TP.HCM đã quyết liệt đầu tư công cho lĩnh vực y tế , đặc biệt là ba bệnh viện đa khoa cửa ngõ gồm Củ Chi, Hóc Môn và Thủ Đức. Đây đều là những công trình có quy mô rất lớn, được đầu tư đồng bộ về hạ tầng và trang thiết bị.

Theo đó, Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức và Bệnh viện Đa khoa khu vực Hóc Môn đều được bố trí 18 phòng mổ hiện đại, trong khi Bệnh viện Đa khoa khu vực Củ Chi có 22 phòng mổ, vượt nhiều bệnh viện hạng 1, tuyến cuối hiện nay. Các bệnh viện cũng được trang bị nhiều kỹ thuật, thiết bị hiện đại, riêng Thủ Đức và Hóc Môn còn được đầu tư hệ thống phẫu thuật robot.

Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu ngành y tế tiếp tục phát triển hệ thống y tế theo mô hình đa trung tâm - đa cực - đa tầng, tập trung xây dựng mạng lưới bệnh viện cửa ngõ và các cực y tế chuyên sâu nhằm nâng cao năng lực khám chữa bệnh sau khi thành phố mở rộng địa giới hành chính.

Bên cạnh đó hoàn thiện hệ thống cấp cứu liên viện và đào tạo cấp cứu ngoại viện, tăng cường năng lực ứng phó thảm họa y tế, phát triển y tế học đường, chăm sóc sức khỏe người cao tuổi và y tế cơ sở.

Thành phố sẽ nghiên cứu các chính sách hỗ trợ nhân lực y tế, hoàn thiện cơ chế thanh toán bảo hiểm y tế cho hoạt động chỉ đạo tuyến, đồng thời đẩy mạnh đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao gắn với mô hình "Viện - Trường". Ngoài ra ưu tiên bố trí quỹ đất cho các công trình y tế với mục tiêu cao nhất là nâng cao mức độ thụ hưởng dịch vụ y tế của người dân.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Người phụ nữ ngoài 30 tuổi hiện đã hoàn tất phẫu thuật và đang tiếp tục điều trị phục hồi sức khỏe tại Bệnh viện Đại học Dong-A ở thành phố Busan. Đây là kết quả sau chuỗi thời gian 4,5 giờ đồng hồ đội ngũ cứu hộ tìm kiếm bệnh viện tiếp nhận ca cấp cứu trong đêm 1/5, theo Korea Herald.

Khoảng 23h ngày 1/5, thai phụ đến một phòng khám sản khoa ở thành phố Cheongju, tỉnh Gyeongsang trong tình trạng xuất huyết. Nhịp tim thai sau đó giảm mạnh. Bác sĩ phòng khám đánh giá ca bệnh vượt quá khả năng xử lý, đòi hỏi một cơ sở y tế tuyến trên đủ năng lực vừa đỡ đẻ vừa hồi sức cấp cứu.

Nhân viên y tế lập tức gọi điện cho 10 cơ sở y tế có chuyên khoa nhi. 6 nơi nhấc máy, bao gồm các bệnh viện đại học lớn ở khu vực Chungcheong, nhưng tất cả đều từ chối nhận bệnh nhân. Đại diện một bệnh viện tuyến đầu giải thích họ không có bác sĩ sản khoa trực đêm đó nên thiếu nhân sự xử lý.

Sau nhiều nỗ lực liên hệ tuyến gần thất bại, cơ quan phòng cháy chữa cháy quyết định điều động trực thăng đưa thai phụ vượt hơn 280 km đến Busan. Bệnh nhân mất 4 tiếng rưỡi kể từ khi xuất hiện triệu chứng bất thường mới đến Bệnh viện Đại học Dong-A. Thai nhi đã tử vong trước khi bác sĩ tuyến cuối kịp thời can thiệp.

Vụ việc tiếp tục bộc lộ những bất cập trong hệ thống y tế Hàn Quốc. Luật pháp nước này cấm đội ngũ cấp cứu chuyển bệnh nhân đến phòng cấp cứu nếu chưa có sự đồng ý từ cơ sở tiếp nhận. Các cơ sở y tế ngày càng thường xuyên khước từ người bệnh do tình trạng thiếu hụt nhân sự trầm trọng. Thêm vào đó, đội ngũ y bác sĩ luôn mang tâm lý e ngại đối mặt với các bản án hình sự nếu bệnh nhân không qua khỏi. Các nghiên cứu chỉ ra tỷ lệ bác sĩ Hàn Quốc phải ra tòa vì sự cố y khoa vượt xa mức trung bình của nhiều quốc gia phát triển.

Theo KBS News, đây không phải là trường hợp duy nhất sản phụ gặp nguy hiểm do sự bất cập của hệ thống y tế. Trước đó tại Daegu, một thai phụ khác cũng từng phải rong ruổi tìm bệnh viện suốt nhiều tiếng, dẫn đến hậu quả một người con trong cặp song sinh tử vong, bé còn lại bị tổn thương não nghiêm trọng. Chính phủ Hàn Quốc liên tục kêu gọi nỗ lực vượt qua tình trạng tỷ lệ sinh thấp kỷ lục nhưng bi kịch về những bà mẹ tương lai phải "lang thang" tìm nơi cứu chữa và những bi kịch vẫn đang tiếp tục lặp lại.

Tin Gốc: Vnexpress

Khi chứng kiến Lionel Messi phô diễn đẳng cấp trên sân cỏ, nhiều người sẽ tò mò về chế độ ăn uống hàng ngày giúp siêu sao người Argentina duy trì thể trạng bền bỉ đến vậy. Để luôn giữ vững phong độ đỉnh cao, Messi hoàn toàn tuân thủ các tư vấn dinh dưỡng dựa trên bằng chứng khoa học từ chuyên gia Ismael Galancho.

Sự chuẩn bị kỹ lưỡng về thể chất này đã được đền đáp xứng đáng bằng màn trình diễn chói sáng của anh tại kỳ World Cup 2026. Trong trận bán kết kịch tính rạng sáng nay, người đội trưởng mang áo số 10 tỏa sáng rực rỡ và dẫn dắt lối chơi, giúp Argentina thắng ngược tuyển Anh.

Chia sẻ trên chuyên trang thể thao Marca, anh cho biết ưa chuộng những món ăn giản dị, thỉnh thoảng mới tự thưởng cho bản thân một chút đồ ngọt. Trong số các món ăn yêu thích, tiền đạo này đặc biệt gọi tên thịt nướng, mì Ý và milanesa. Thịt nướng hay mì Ý đã quá quen thuộc với người hâm mộ nhưng milanesa thực chất là món ăn gì mà lại được lòng nhà vô địch thế giới?

Trước khi chuyển sang thi đấu cho Inter Miami và Paris Saint-Germain, Lionel Messi từng có gần 20 năm gắn bó với câu lạc bộ FC Barcelona tại giải La Liga của Tây Ban Nha. Dù vậy, định nghĩa về món "thịt phi lê tẩm bột chiên" của Messi lại không có nhiều mối liên hệ với ẩm thực xứ sở bò tót.

Thực tế, milanesa là một món ăn phổ biến tại Argentina, quê hương của chính Messi. Món ăn này thường được làm từ thịt bò hoặc thịt gà, trong đó miếng thịt được đập mỏng thành phi lê, sau đó lăn qua bột mì, trứng, vụn bánh mì rồi đem chiên giòn.

Ẩm thực Argentina sở hữu các biến tấu của món ăn này, từ phiên bản chiên truyền thống ăn kèm khoai tây chiên đến món "milanesa napolitana" trứ danh được phủ đẫm sốt cà chua, thịt giăm bông và lớp phô mai tan chảy béo ngậy.

Xét về nguồn gốc, tên gọi milanesa bắt nguồn từ Milan, một thành phố của Italy. Dù vậy, thực khách khó lòng gọi được một đĩa milanesa và càng không thể tìm thấy "milanesa napolitana" tại Milan, bởi phục vụ sẽ nhìn bằng ánh mắt đầy bối rối trước sự kết hợp ngẫu hứng giữa phong cách ẩm thực miền Bắc và miền Nam. Thay vào đó, món ăn nguyên bản tại đây là "costoletta alla milanese", món sườn bê tẩm bột chiên giòn.

Theo dòng lịch sử, món ăn đã theo chân những người nhập cư Italy từ vùng Lombardy du nhập vào Argentina trong làn sóng di cư lớn từ châu Âu vào cuối thế kỷ 19, rồi dần trở thành món được yêu thích trên khắp cả nước. Sự linh hoạt của milanesa ngày nay cho phép người ta biến miếng thịt thành một chiếc đế bánh pizza để thỏa sức sáng tạo với đủ loại nguyên liệu phủ lên trên, từ chuối đến nấm hoặc thậm chí là kẹp vào bánh mì để mang theo.

Sự kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng giàu protein, tính tiện lợi và khả năng biến tấu đa dạng chính là lý do Lionel Messi lựa chọn milanesa làm món ăn tiếp năng lượng để duy trì chuỗi phong độ đỉnh cao, Mashed nhận định.

Tin Gốc: Vnexpress