Trước đó, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo Công ty Sữa A2 (A2 Milk Company) đã tự nguyện thu hồi 3 lô sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh nhãn hiệu a2 Platinum Premium USA, dạng bột có bổ sung sắt.
Nguyên nhân thu hồi là phát hiện sản phẩm có chứa cereulide, loại độc tố bền nhiệt do một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra, có thể gây hại đối với trẻ nhỏ.
Ngày 4-5, Cục An toàn thực phẩm đã gửi văn bản tới sở y tế, sở an toàn thực phẩm và chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành đề nghị rà soát việc tự công bố sản phẩm và tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường đối với sản phẩm này.
Đồng thời, cục cũng đề nghị Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) rà soát việc kinh doanh sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử.
Theo báo cáo của Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình, đơn vị này không tiếp nhận hồ sơ tự công bố hoặc cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố đối với sản phẩm sữa công thức a2 Platinum Premium USA dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi thuộc diện cảnh báo.
Chi cục cho biết Công ty TNHH Giải pháp kinh doanh và thương mại dịch vụ Sống Lành (phường Phù Vân, tỉnh Ninh Bình) hiện được cấp 6 giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm và tự công bố đối với 8 sản phẩm sữa, thực phẩm bổ sung mang nhãn hiệu “a2”.
Do sản phẩm bị cảnh báo có cùng nhãn hiệu “a2”, ngày 15-5, chi cục đã làm việc với doanh nghiệp để rà soát hoạt động nhập khẩu, kinh doanh các sản phẩm liên quan.
Kết quả kiểm tra hồ sơ, tài liệu do doanh nghiệp cung cấp cho thấy chưa phát hiện công ty nhập khẩu hoặc kinh doanh sản phẩm sữa công thức a2 Platinum Premium USA dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi thuộc diện bị cảnh báo tại Mỹ.
Công ty tiếp tục có báo cáo gửi cơ quan chức năng, cho biết đã rà soát toàn bộ hồ sơ nhập khẩu, dữ liệu kho hàng và hệ thống phân phối.
Theo doanh nghiệp, công ty không nhập khẩu, không kinh doanh và không lưu thông tại Việt Nam 3 lô sản phẩm thuộc diện thu hồi tự nguyện tại Mỹ.
Doanh nghiệp cũng khẳng định các sản phẩm sữa a2 đang kinh doanh tại Việt Nam là dòng sản phẩm khác, được sản xuất cho thị trường Úc và New Zealand, không thuộc các lô bị cảnh báo tại Mỹ.
Công ty cho biết các sản phẩm đang phân phối tại Việt Nam được nhập khẩu chính ngạch, có đầy đủ hồ sơ pháp lý, hồ sơ truy xuất nguồn gốc, kiểm soát mã lô và hệ thống phân phối rõ ràng.
Sau khi tiếp nhận thông tin cảnh báo, doanh nghiệp đã gửi 8 mẫu sản phẩm sữa công thức đang lưu hành tại Việt Nam tới Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy không phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus và độc tố Cereulide trong các mẫu được kiểm nghiệm.
Trước đây, mỗi lần đi khám ở một bệnh viện khác nhau, người dân thường phải cài ứng dụng riêng của từng bệnh viện. Nhiều người còn phải mang theo sổ khám bệnh giấy, dễ thất lạc.
Ngày 5/5, Giám đốc Sở Y tế TP HCM Tăng Chí Thượng cho biết Sở Y tế cùng Công an TP HCM, Sở Khoa học và Công nghệ và Trung tâm Chuyển đổi số Thành phố đã thống nhất đưa toàn bộ Hồ sơ sức khỏe điện tử của người dân lên một nền tảng duy nhất là Ứng dụng Công dân số TP HCM.
Theo phương án này, mỗi công dân sẽ có một hồ sơ sức khỏe số duy nhất được gắn trực tiếp với mã định danh cá nhân. Khi đi khám ở trạm y tế, các bệnh viện lớn của thành phố, tham gia các chương trình tầm soát sức khỏe, toàn bộ dữ liệu từ chẩn đoán, kết quả xét nghiệm, toa thuốc cho đến lịch sử tầm soát bệnh đều "đổ" về ứng dụng này. Người dân có thể mở điện thoại ra để xem lại bất cứ lúc nào, chủ động nắm bắt tình trạng sức khỏe của bản thân thay vì phụ thuộc vào trí nhớ hay hồ sơ giấy.
Nỗi lo quản lý sức khỏe cho người thân cũng sẽ được giải quyết. Ứng dụng này cho phép tạo lập hồ sơ cho người phụ thuộc, nghĩa là cha mẹ có thể dễ dàng lưu trữ và theo dõi lịch sử khám bệnh, tiêm chủng của con nhỏ hoặc người lớn tuổi cần người đại diện hợp pháp ngay trên tài khoản của mình.
Ứng dụng xác thực qua VNeID, đảm bảo đúng người, đúng dữ liệu và an toàn, tránh những lo ngại về bảo mật dữ liệu y tế cá nhân. Bên cạnh đó, dữ liệu được liên thông giữa các cơ sở y tế. Người dân không phải lặp lại tiền sử bệnh, dị ứng thuốc khi chuyển viện. Bác sĩ có đầy đủ thông tin để điều trị chính xác hơn, hạn chế việc phải làm lại các xét nghiệm chồng chéo, tốn kém thời gian lẫn tiền bạc.
Theo ông Thượng, việc đưa hồ sơ sức khỏe lên Ứng dụng Công dân số không chỉ là một bước tiến về công nghệ, mà còn thay đổi thói quen của người dân, chuyển từ việc "có bệnh mới chữa" sang chủ động theo dõi, phòng ngừa và quản lý sức khỏe trọn đời chỉ với chiếc điện thoại thông minh.
Ứng dụng Công dân số TP HCM ra mắt từ 14/11/2024, người dân được định danh bằng tài khoản VNeID, có nhiều tính năng như tin tức xã hội, bản đồ, tra cứu, cảnh báo nóng, phản ánh qua tổng đài 1022, tra cứu kết quả học tập của con, quản lý thông tin sức khỏe người cao tuổi, tổng hợp các sự kiện trong dịp lễ... Cài đặt bằng cách tìm kiếm và tải ứng dụng Công dân số TPHCM trên Google Play (đối với hệ điều hành Android) và App Store (đối với hệ điều hành IOS).
Cam là loại quả quen thuộc, dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có hàm lượng nước cao (chiếm khoảng 86% trọng lượng) và tương đối ít calo, là lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Một quả cam vừa (khoảng 140 g) chứa:
Calo: 66
Protein: 1,3 g
Carbohydrate: 14,8 g
Đường: 12 g
Chất béo: 0,2 g
Chất xơ: 2,8 g (đáp ứng khoảng 10% lượng cơ thể cần hàng ngày - DV)
Vitamin C: 92% DV
Folate: 9% DV
Canxi: 5% DV
Kali: 5% DV
Lợi ích sức khỏe của cam
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hấp thụ sắt và sản xuất collagen. Trong khi đó, chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột.
Ngoài vitamin, cam còn giàu các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học cao như flavonoid và carotenoid. Hesperidin và naringenin là hai flavonoid nổi bật, có khả năng chống viêm, bảo vệ tế bào, hỗ trợ sức khỏe mạch máu. Các carotenoid như beta-cryptoxanthin và lycopene giúp chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch.
Tốt cho tim mạch nhờ giảm cholesterol xấu, giảm viêm và hỗ trợ ổn định đường huyết.
Giảm nguy cơ bệnh mạn tính góp phần giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường type 2 khi tiêu thụ ở mức hợp lý.
Phòng thiếu máu nhờ vitamin C giúp tăng hấp thụ sắt từ thực phẩm.
Tăng cường miễn dịch và hỗ trợ quá trình loại bỏ tế bào hư hại. Các hợp chất như hesperidin, naringenin có thể giảm viêm, cải thiện đáp ứng miễn dịch.
Tốt cho đường ruột giúp tăng vi khuẩn có lợi.
So sánh ăn cam và nước cam
Giữa ăn cả quả và uống nước cam có những sự khác biệt đáng kể về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe:
Hàm lượng chất xơ: Đây là sự khác biệt lớn nhất vì khi ép nước, phần lớn chất xơ bị loại bỏ, trong khi đây là thành phần quan trọng giúp ổn định đường huyết và tạo cảm giác no.
Lượng đường và calo: Một cốc nước cam (khoảng 248 ml) có thể chứa lượng calo và lượng đường cao gấp đôi so với một quả cam 140 g. Thiếu chất xơ khiến nước cam dễ bị tiêu thụ quá mức, gây dư thừa năng lượng.
Đường bổ sung: Một số sản phẩm đóng hộp còn có thể bổ sung thêm đường, không tốt nếu dùng thường xuyên.
Nước cam nguyên chất vẫn là lựa chọn lành mạnh khi dùng ở mức vừa phải. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe, bạn nên ưu tiên ăn cam nguyên quả và chỉ uống nước cam như một lựa chọn bổ sung khi cần thiết.
Những lưu ý khi ăn cam
Một số ít người có thể bị dị ứng với cam, cần tuyệt đối tránh ăn quả hoặc uống nước ép. Cam chứa các axit hữu cơ như axit citric và axit ascorbic (vitamin C). Với người bị chứng ợ nóng hoặc vấn đề về dạ dày như trào ngược dạ dày thực quản, các axit này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó chịu.
Omega-3 là axit béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, buộc phải dung nạp qua thực phẩm mà cá béo là ưu tiên hàng đầu. Do đó, nhiều người có thói quen ăn cá liên tục trong tuần với suy nghĩ "càng nhiều càng bổ". Tuy nhiên, ăn cá hàng ngày là không cần thiết, thậm chí không được khuyến khích đối với một số đối tượng nguy cơ cao.
Ngoài các loại cá, omega-3 còn có trong nhiều thực phẩm như các loại hạt như hạt lanh, óc chó, hạt chia...Các loại dầu thực vật như dầu đậu nành cũng là một lựa chọn nếu bạn muốn bổ sung omega-3 tự nhiên.
Bạn có thể bổ sung thêm viên uống omega-3, nhưng cần tuân theo chỉ định của bác sĩ. Thời điểm tốt nhất để uống omega-3 là trong hoặc ngay sau bữa ăn. Người đang dùng thuốc chống đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật, huyết áp thấp hoặc có tiền sử dị ứng với cá biển cần thận trọng khi sử dụng.
Do đó, thay vì cố gắng ăn cá mỗi ngày một cách rập khuôn, bạn nên đan xen cá (ưu tiên cá thu, cá hồi, cá trích) với các món ăn từ thịt, kết hợp tráng miệng hoặc ăn nhẹ bằng các loại hạt. Chỉ sử dụng viên uống khi thực sự thiếu hụt và có hướng dẫn từ người có chuyên môn.
Để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, bạn nên kết hợp cá, thịt đỏ với thực phẩm giàu protein khác. Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây trong khẩu phần ăn hàng ngày. Uống nhiều nước, tập thể dục mỗi ngày để cơ thể phát triển toàn diện.
