Trứng từ lâu được xem là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến nhất trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc ăn trứng liên tục trong thời gian dài vẫn luôn là chủ đề gây nhiều tranh cãi: người cho rằng tốt cho sức khỏe, người lại lo ngại ảnh hưởng đến cholesterol.
Câu chuyện của một người đàn ông 45 tuổi dưới đây sẽ khiến nhiều người bất ngờ, khi anh duy trì thói quen ăn trứng mỗi ngày suốt 10 năm và nhận về những thay đổi không ngờ đối với cơ thể và sức khỏe.
Là vận động viên thể hình, Mark Taylor đã dành hàng chục năm tập luyện chăm chỉ và áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb nghiêm ngặt nhưng vẫn không giành được giải thưởng cao nhất ở các cuộc thi.
Mọi chuyện thay đổi khi anh thực hiện sự thay đổi mạnh mẽ: Ăn nhiều carbs bao gồm một lượng lớn khoai. Taylor dần phát triển cơ bắp như mong muốn và bắt đầu giành chiến thắng trong các cuộc thi quan trọng.
Năm 2023, Taylor vô địch Mr. Universe Masters dành cho người trên 45 tuổi, một trong những cuộc thi thể hình lớn nhất thế giới. Trong 10 năm qua, anh đã liên tiếp chiến thắng tại các giải ở Vương quốc Anh và thế giới.
Đáng chú ý theo Taylor, phần lớn thành công của anh đều nhờ vào việc ăn khoai tây.
Điều này có thể gây sốc cho những người tin rằng carbs là kẻ thù của quá trình giảm béo. Phong trào chống carb đã diễn ra dưới nhiều hình thức khác nhau suốt các năm qua.
Tuy nhiên, carbs là một phần thiết yếu trong chế độ ăn, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp. Carbs cung cấp năng lượng được lưu trữ trong cơ dưới dạng glycogen. Khi tập thể dục, chúng ta làm cạn kiệt lượng glycogen dự trữ này.
Khi còn là thiếu niên, Taylor đã đi bốc vác hàng và dần phát triển cơ bắp. Khi 19 tuổi, anh bắt đầu tập gym.
Theo Insider, chủ phòng tập thể hình cũng là một vận động viên đã phát hiện ra tiềm năng của Taylor và đề nghị chàng trai tập luyện với mình. Một năm sau, Taylor tham gia cuộc thi thể hình đầu tiên và đứng thứ hai ở hạng mục dành cho tân binh. Năm sau đó, anh giành chức vô địch Scotland.
Taylor nhớ lại: “Tôi tiếp tục giành được một số danh hiệu ở Scotland nhưng khi chuẩn bị vào vòng chung kết giải Anh, tôi đã bị choáng ngợp”. Vào thời điểm đó, ý tưởng trở thành Mr. Universe của Taylor dường như phi thực tế.
Biết cách thay đổi chế độ ăn phù hợp
Taylor từng áp dụng một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt giàu protein, ít carb khi chuẩn bị cho các cuộc thi vì anh thấy các vận động viên thể hình khác làm như vậy. Ngày bình thường, Taylor ăn một ít yến mạch trong bữa sáng và một phần nhỏ cơm vào cuối ngày, chủ yếu tập trung vào thịt gà, bông cải xanh.
Taylor kể: “Tôi không nhận được đủ carbohydrate để tăng năng lượng, vì vậy tôi liên tục cảm thấy không khỏe và việc tập luyện không hiệu quả”.
Năm 2014, chuyên gia dinh dưỡng kiêm huấn luyện viên Vicky McCann đề nghị giúp đỡ Taylor. Cô yêu cầu anh gửi nhật ký ăn uống. Sau khi xem, cô đã xé bỏ thực đơn đó. McCann đã đưa cho Taylor một kế hoạch ăn kiêng mới bao gồm 10 bữa mỗi ngày, bữa nào cũng có carbohydrate.
Khối lượng cơ bắp của Taylor phát triển nhanh hơn bao giờ hết. Trong vòng một năm, anh về nhì trong một cuộc thi thể hình ở Anh và liên tiếp đoạt các giải thưởng khác.
Ăn khoai 6 bữa mỗi ngày nhận lại kết quả bất ngờ
Theo kế hoạch ăn uống mới, Taylor đã tăng hấp thụ từ 2.000 calo mỗi ngày lên khoảng 4.000 calo, sau đó tăng lên 6.000 calo trong những năm tiếp theo.
Phải mất vài tuần, anh mới quen với việc ăn gấp đôi lượng thực phẩm. Lúc đầu, anh lo lắng ăn nhiều hơn, đặc biệt là carbs, sẽ không tốt. Nhưng chỉ trong vài tuần, Taylor thấy tác dụng ngược lại.
Chế độ ăn hằng ngày của Taylor:
– 150g yến mạch
– 6 bữa gồm 300g khoai lang với 100g thịt gà trong một bữa
– 1 đồ uống phục hồi carb
– 350g khoai tây với 120g thịt gà và bông cải xanh
Sau 10 năm, Taylor cho biết anh vẫn chưa chán ăn các loại khoai. “Khi duy trì lượng carb cao, tôi sẽ có vóc dáng to lớn hơn và săn chắc hơn nhiều”, vận động viên thể hình chia sẻ.
Trứng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, cung cấp nguồn protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn hàng ngày, trứng không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Dưới đây là 5 tác dụng nổi bật của việc ăn trứng mỗi ngày:
1. Hỗ trợ tăng cơ và phát triển thể chất
Trứng giàu protein, axit amin thiết yếu, vitamin B, selen và choline những dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp.
Khi kết hợp với tập luyện, đặc biệt là tập sức mạnh, việc bổ sung trứng có thể giúp cải thiện khả năng phát triển cơ bắp hiệu quả hơn.
2. Góp phần giảm nguy cơ bệnh mạn tính
Trứng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.
Nhờ đó, chế độ ăn có trứng hợp lý có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.
3. Hỗ trợ giảm viêm trong cơ thể
Một số dưỡng chất trong trứng có tác dụng giúp giảm các dấu hiệu viêm.
Các nghiên cứu cho thấy những người ăn trứng thường xuyên có chỉ số viêm cải thiện hơn so với nhóm không ăn hoặc ăn ít.
Đáng chú ý, phần lớn dinh dưỡng có lợi nằm ở lòng đỏ trứng.
4. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Trứng giàu protein nhưng lại có lượng calo tương đối thấp, giúp tạo cảm giác no lâu.
Ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn trong ngày, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
5. Có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ trứng ở mức hợp lý có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch.
Các chất dinh dưỡng trong trứng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tuy nhiên hiệu quả còn phụ thuộc vào cơ địa và chế độ ăn tổng thể.
Lưu ý khi ăn trứng
Dù có nhiều lợi ích, trứng không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. Những người có nguy cơ tim mạch cao nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn thường xuyên.
Ngoài ra, cách chế biến cũng rất quan trọng nên hạn chế chiên với mỡ động vật hoặc bơ nhiều chất béo bão hòa, thay vào đó ưu tiên dầu tốt hoặc chế biến đơn giản như luộc, hấp.
Yang Lei, 40 tuổi, làm hướng dẫn viên du lịch tại thành phố Tam Á, tỉnh Hải Nam. Ngày 6/3, anh tham gia "tour hoang dã" ngắm cảnh ở biên giới Thái Lan - Myanmar. Anh tin khu vực biên giới Thái Lan - Myanmar an toàn do thông tin về các chiến dịch truy quét tội phạm của chính quyền.
Tuy nhiên, người dẫn đường địa phương đưa đoàn lách qua trạm kiểm soát và đụng độ một nhóm môi giới buôn người. 11 thành viên trong đoàn bị bắt sang khu vực hẻo lánh ở biên giới Myanmar và bị bán với giá 20.000 USDT (một loại tiền điện tử neo giá theo USD) mỗi người.
Yang bị đưa đến một trại lừa đảo ở thị trấn Payathonzu, gần đèo Ba Chùa (Three Pagodas Pass). Anh cho biết khu trại này giam giữ hơn 300 người, được bao quanh bởi tường cao 6 m, rào thép gai và lính tuần tra có vũ trang. Quản lý tại đây sử dụng đòn roi để kiểm soát người lao động.
Từng nhập ngũ năm 2002 và được huấn luyện trong lực lượng bộ binh, Yang tìm cách thích nghi. Tối đầu tiên, anh đánh người dẫn đường lừa đảo để gây ấn tượng với quản lý. Việc này giúp Yang được sạc điện thoại và gọi về nhà. Thời gian này, anh ghi nhớ sơ đồ, quy luật tuần tra để tìm lỗ hổng an ninh.
Đêm 17/3, lợi dụng lính gác lơ là, Yang đi ra sau ký túc xá. Vận dụng kỹ năng từ đường vượt chướng ngại vật trong quân đội, anh gom bao cát và ván gỗ làm điểm tựa để nhảy qua bức tường. "Tôi móc tay vào mép tường, dùng sức đu người sang bên kia", Yang kể.
Tổ chức lừa đảo phát hiện sự việc và thả chó nghiệp vụ lên núi truy tìm. Yang chạy vào rừng nguyên sinh, trát phân bò lên người để che giấu mùi cơ thể. Anh dùng kỹ năng sinh tồn tìm nguồn nước, băng qua các bụi gai và hướng về phía đường biên giới cách đó 3 km.
Đến 1h sáng, Yang chạm trán lính gác vũ trang gần ranh giới. Anh ẩn nấp đến 3h sáng, dùng dây thừng khống chế lính gác rồi vượt biên. Trên đường đi, anh liên lạc với đồng đội cũ và cảnh sát qua tin nhắn để nhờ trợ giúp.
Rạng sáng 19/3, Yang sang tới lãnh thổ Thái Lan. Anh ẩn nấp vào ban ngày và di chuyển vào ban đêm. Khi điện thoại còn 17% pin, anh gặp một người dân địa phương và liên hệ với Đại sứ quán Trung Quốc. Nửa tháng sau, Yang được cấp lại hộ chiếu và về nước.
Kể lại câu chuyện trên mạng xã hội hồi cuối tháng 4, Yang cho biết khu trại anh từng ở giam giữ hơn 300 người. Xung quanh đó có khoảng hơn chục khu tương tự. Anh chứng kiến nhiều thanh niên kẹt lại 5 năm, bị bóc lột sức lao động tàn nhẫn. "Đến giờ tôi. vẫn mơ thấy mình chạy trong núi, tỉnh dậy mồ hôi ướt đẫm", Yang kể.
Báo cáo của Văn phòng Cao ủy Nhân quyền Liên Hợp Quốc (OHCHR) xác nhận có ít nhất 120.000 ở Myanmar và 100.000 ở Campuchia đang bị ép buộc làm việc trong các trung tâm lừa đảo trực tuyến.
Cựu quân nhân cảnh báo du khách không tham gia các chương trình du lịch tự phát tại các vùng biên giới, đồng thời tuân thủ biên giới quốc gia để đảm bảo an toàn.
Gracen và Kevin sống tại bang South Carolina. Hai người quen nhau vào năm 2022 tại một nhà hàng ở Greenville, nơi Gracen làm quản lý lễ tân còn Kevin là khách quen thường đi cùng các con riêng. Sự thân thiện của Gracen với những đứa trẻ đặt nền móng cho mối quan hệ sau này. "Mọi chuyện không bắt đầu từ quán bar hay những tình huống lãng mạn thường thấy. Chúng tôi là bạn thân trước khi trở thành người yêu", Gracen chia sẻ.
Sau hơn một năm duy trì mối quan hệ bạn bè, họ chính thức hẹn hò và tổ chức lễ cưới vào tháng 11/2025.
Gracen cho biết cô bị thu hút bởi người chồng làm kinh doanh ôtô, trong khi Kevin đánh giá cao tính cách của vợ.
Hôm 30/4, video chia sẻ về các quy tắc trong hôn nhân của cặp vợ chồng thu hút 14 triệu lượt xem trên TikTok. Những quy tắc này bao gồm:
Thứ nhất, không uống rượu khi thiếu vắng đối phương. Gracen cho biết trạng thái say xỉn khiến con người trở nên dễ tổn thương, do đó cô chỉ muốn chia sẻ khoảnh khắc này cùng chồng. Kevin khẳng định đây là sự đồng thuận, không phải hành vi kiểm soát.
Thứ hai, cùng nhau cầu nguyện mỗi tối. Hai người dành thời gian để bày tỏ lòng biết ơn, qua đó giảm bớt căng thẳng sau một ngày làm việc.
Thứ ba, nguyên tắc 100/100. Cặp đôi cam kết không tính toán thiệt hơn hoặc nhắc lại những sai sót cũ. Khác với cách chia đôi trách nhiệm 50/50, Kevin cho biết hôn nhân chỉ bền vững khi cả hai sẵn sàng đóng góp 100% công sức.
Thứ tư, không "ghi sổ" lỗi lầm. Họ cam kết không tính toán thiệt hơn hay nhắc lại những sai sót cũ để chì chiết nhau.
Để thực hiện các nguyên tắc này, Gracen cho biết mỗi người cần tự nhắc nhở bạn đời là người đồng hành. Trong các cuộc tranh luận, mục tiêu của họ là thấu hiểu thay vì phân định thắng thua. Hai người áp dụng bằng cách lắng nghe, kiềm chế cái tôi hoặc có hành động quan tâm đến đối phương ngay lúc tranh cãi. Cách này giúp cả hai cùng vượt qua khó khăn thay vì đối đầu.
Gracen nói: "Mọi người thường phán xét những gì nằm ngoài chuẩn mực. Với chúng tôi, ranh giới không phải là sự ràng buộc, mà là khung xương để định hình một mối quan hệ vững chắc".
Sự việc bắt nguồn từ ngày 6/5 khi một số người nói không thể thanh toán trên các sàn thương mại điện tử do hệ thống báo "địa chỉ không hỗ trợ giao hàng". Bộ phận chăm sóc khách hàng giải thích, nhiều cửa hàng đã chặn đơn đến khu vực này do tỷ lệ người mua lợi dụng chính sách yêu cầu hoàn tiền "ở mức rất cao".
Nhiều chủ tài khoản bán hàng xác nhận sự việc. Một người kinh doanh quần áo cho biết từng gửi 122 bưu kiện đến Yingfeng nhưng có 94 đơn bị trả lại kèm yêu cầu hoàn tiền.
Khảo sát của báo The Paper cho thấy các thương hiệu như Saint Laurent, Prada hay Miu Miu đã đưa toàn bộ phường Yingfeng vào danh sách hạn chế.
Thử nghiệm của Jimu News hôm 10/5 cho thấy, khi đặt mua đôi sandal Prada giá hơn 7.000 tệ (khoảng 24 triệu đồng) hoặc túi đồ IKEA đến địa chỉ tại Yingfeng, hệ thống báo "không hỗ trợ giao hàng" hoặc "hết hàng". Giao dịch chỉ thành công khi đổi sang khu vực lân cận.
Phường Yingfeng, quận Tiêu Sơn, Hàng Châu có khoảng 239.000 người, với 70% là thanh niên. Nơi đây tập trung nhóm người làm nghề livestream. Riêng chung cư Regent International - tòa nhà biểu tượng của Hàng Châu, sức chứa ước tính lên tới hơn 20.000 người, chủ yếu là các hot girl, streamer và KOL, được ghi nhận là điểm có số lượng đơn hoàn trả cao nhất.
Xiao Shui, cư dân tại Yingfeng, kể cô không thể đặt mua túi xách hãng Miu Miu từ tháng 9/2023 do lỗi hệ thống. Ngày 8/5, một thanh niên tại đây cũng xác nhận không thể mua giày trên nền tảng Douyin.
Li, người làm nghề livestream tại Yingfeng, cho rằng đây là phản ứng của một số nhãn hàng. Li kể cô thường mua hàng online, giữ lại 30% và hoàn trả 70% sau thời gian dùng thử. Cô lý giải tỷ lệ này hợp lý do chất lượng hàng hóa đôi khi không như quảng cáo.
Wu Chao, một streamer khác ở Yingfeng, nói tỷ lệ trả hàng của nhóm làm nghề này khá cao do đặc thù công việc. "Họ có thể đặt hàng chục món cùng lúc (làm đạo cụ khi livestream), nhưng chỉ giữ lại một hoặc hai món", Wu kể.
Người quản lý trạm chuyển phát nhanh tại Yingfeng, ông Duan, xác nhận tình trạng trục lợi qua mạng. Trước kỳ nghỉ lễ 1/5, ba thương hiệu giày dép và túi xách đã ngừng giao hàng đến khu vực này do bị khách đặt đồ mang đi chơi rồi hoàn hàng lấy lại tiền. Ông Duan cho biết nhiều người còn mua hàng tầm trung để bán trên các nền tảng đồ cũ, nếu không bán được sẽ trả lại cho cửa hàng.
"Nhân viên giao hàng phải đi thu gom đơn hoàn trả mà không có thêm thu nhập, làm tăng khối lượng công việc", ông Duan nói.
Xiao Zhang, một nhân viên chuyển phát khác, kể một thương hiệu đắt tiền từng bị người dân khu vực mua về sao chép làm hàng nhái, dẫn đến việc bị từ chối giao hàng.
Lao Bai, chủ một gian hàng trên Taobao, cho biết ngành thời trang chịu thiệt hại nặng khi tỷ lệ hoàn trả lên tới 50-70%. Anh nói từng phải đền bù các sản phẩm bị khách làm hỏng để đòi tiền. Một số nền tảng như Taobao hay Douyin cho phép khách hàng hoàn trả trong 7 ngày không cần lý do dẫn đến việc trục lợi. Lao Bai phải tự lắp bốn camera giám sát quy trình đóng gói và chặn giao dịch với nhiều khách hàng.
Đại diện Ủy ban phường Yingfeng từ chối bình luận.
Chuyên gia bán lẻ Zhuang Shuai, người sáng lập Bailian Consulting, nhận định sự việc xuất phát từ sự mất cân bằng trong quy tắc của nền tảng. Ông đề xuất các sàn thương mại điện tử cần thiết lập ngưỡng tỷ lệ hoàn trả, yêu cầu người mua chịu phí vận chuyển nếu trả hàng vượt mức 80% mỗi tháng, đồng thời lập danh sách hạn chế các gian hàng quảng cáo sai sự thật.
