Dù thịt gà là thực phẩm phổ biến nhưng việc chế biến không đảm bảo an toàn vẫn có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Một trường hợp điển hình là người đàn ông 70 tuổi ở Anh tử vong sau khi nhiễm khuẩn salmonella trong chuyến du lịch tại Tây Ban Nha.
Theo kết luận điều tra, người này xuất hiện các triệu chứng tiêu chảy và mất nước sau khi ăn uống tại khách sạn nơi lưu trú. Dù được điều trị tại bệnh viện, tình trạng sức khỏe nhanh chóng chuyển biến xấu với các biến chứng như suy thận, nhiễm trùng huyết và cuối cùng là suy đa tạng.
Kết quả điều tra xác định nguyên nhân tử vong liên quan đến ngộ độc thực phẩm do ăn thịt gà chưa được nấu chín kỹ.
Vợ ông, bà Julie, cho biết hai vợ chồng từng nhiều lần nghi ngờ chất lượng bữa ăn tại khách sạn vì thức ăn không đủ nóng, thậm chí có món thịt gà còn sống. Bản thân bà cũng bị nhiễm salmonella và phải nhập viện trong cùng chuyến đi.
Theo các chuyên gia y tế, vi khuẩn salmonella thường lây truyền qua thực phẩm nhiễm khuẩn, đặc biệt là thịt gia cầm, trứng và các sản phẩm chưa được nấu chín kỹ. Bệnh có thể gây tiêu chảy, sốt, đau bụng; trong những trường hợp nặng, vi khuẩn có thể xâm nhập vào máu, gây nhiễm trùng huyết và đe dọa tính mạng.
Một trường hợp khác xảy ra ở Trung Quốc ăn thịt gà theo cách “lạ đời”, chú rể 28 tuổi tử vong ngay trước ngày cưới.
Theo thông tin từ gia đình và truyền thông địa phương, Mã Bân là người làm việc xa quê, hiếm khi có thời gian trở về nhà. Khi ngày cưới đến gần, anh tranh thủ trở lại quê hương trong nhiều ngày để cùng gia đình chuẩn bị hôn lễ. Trong không khí sum vầy ấy, ông nội anh đã làm một con gà thả vườn nuôi nhiều năm để bồi bổ cho cháu trai một hành động xuất phát từ sự yêu thương và kỳ vọng vào tương lai của anh.
Do lịch trình chuẩn bị cưới dày đặc, Mã Bân không ăn hết ngay trong một bữa. Phần thịt gà còn lại được cất trong tủ lạnh và tiếp tục sử dụng vào ngày hôm sau. Chính quyết định tưởng như bình thường, thậm chí quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày này, lại trở thành khởi đầu cho chuỗi diễn biến đau lòng sau đó.
Ngay sau khi ăn lại phần thực phẩm đã bảo quản, Mã Bân bắt đầu cảm thấy cơ thể có dấu hiệu bất ổn. Ban đầu chỉ là cảm giác đầy bụng, đau âm ỉ và khó chịu nhẹ ở đường tiêu hóa. Trong bối cảnh đang tất bật lo cho đám cưới và chịu áp lực tinh thần lớn, anh cho rằng đây chỉ là rối loạn tiêu hóa thông thường nên không quá lo lắng.
Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian ngắn, tình trạng của anh nhanh chóng chuyển biến xấu. Các triệu chứng như tiêu chảy dữ dội, suy kiệt cơ thể và dấu hiệu mất nước nghiêm trọng xuất hiện liên tiếp. Gia đình lập tức đưa anh đến bệnh viện trong tình trạng đã trở nặng, nhưng mọi việc diễn ra quá nhanh khiến các bác sĩ gặp rất nhiều khó khăn trong cấp cứu.
Theo China Times tại bệnh viện, các bác sĩ chẩn đoán Mã Bân bị suy gan cấp, rối loạn đông máu nặng và biến chứng nghiêm trọng liên quan đến nhiễm độc toàn thân. Dù được điều trị tích cực, truyền máu khẩn cấp và nhận sự hỗ trợ hiến máu từ nhiều người, tình trạng của anh vẫn không cải thiện. Sau những nỗ lực cuối cùng, anh đã không qua khỏi, để lại nỗi đau tột cùng cho gia đình và người vợ sắp cưới.
Về nguyên nhân, các chuyên gia y tế cho rằng trường hợp này có thể liên quan đến nhiễm khuẩn từ thực phẩm gia cầm không đảm bảo an toàn. Có giả thuyết đặt ra rằng con gà có thể đã mang mầm bệnh từ trước, hoặc quá trình giết mổ bảo quản sử dụng lại không đúng cách đã tạo điều kiện cho vi khuẩn và độc tố phát triển mạnh.
Các bác sĩ cũng nhấn mạnh rằng tủ lạnh không có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, mà chỉ làm chậm quá trình phân hủy thực phẩm. Trong trường hợp thực phẩm đã nhiễm khuẩn, việc bảo quản không đúng cách hoặc hâm lại không đủ nhiệt có thể khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao, thậm chí trở nên nguy hiểm hơn so với ban đầu.
Đặc biệt, với các loại thịt gia cầm như gà, vịt, nguy cơ nhiễm khuẩn càng đáng lưu ý nếu nguồn gốc không rõ ràng hoặc gia cầm có dấu hiệu bệnh lý trước khi giết mổ. Khi kết hợp với tình trạng sức khỏe suy giảm do căng thẳng, thiếu ngủ hoặc lao lực như trong trường hợp của Mã Bân cơ thể càng dễ bị tấn công và khó chống đỡ.
Sau sự việc đau lòng này, các chuyên gia tiếp tục đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ về an toàn thực phẩm trong sinh hoạt hằng ngày. Người dân được nhắc nhở lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh sử dụng đồ ăn đã để lâu không đảm bảo điều kiện bảo quản, và đặc biệt không chủ quan với thực phẩm thừa.
Ngoài ra, thực phẩm sau khi nấu chín nếu không dùng hết nên được bảo quản đúng cách trong hộp kín và giữ lạnh đầy đủ, đồng thời phải được đun nóng kỹ trước khi sử dụng lại.
Tuyệt đối không nên tiêu thụ gia cầm có dấu hiệu bất thường hoặc không rõ tình trạng sức khỏe trước khi giết mổ.
Bi kịch của Mã Bân không chỉ là một câu chuyện đau lòng trước ngày cưới, mà còn là lời cảnh báo nghiêm khắc về sự an toàn trong ăn uống nơi chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể dẫn đến hậu quả không thể cứu vãn.
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients (2023), thịt gà là nguồn protein hoàn chỉnh, chứa đầy đủ axit amin thiết yếu giúp:
Ngoài ra, thịt gà còn giàu vitamin nhóm B, choline, sắt, magie, phốt pho, kali và selen những vi chất quan trọng cho cơ thể.
Trong khi đó, nghiên cứu trên Journal of Nutritional Science and Vitaminology (2019) cho thấy cơm là nguồn cung cấp năng lượng chính, nhờ hàm lượng tinh bột cao. Một số vi chất như sắt, selen và axit folic cũng có trong gạo.
Khi ăn cùng nhau, cơm và thịt gà giúp năng lượng được giải phóng ổn định hơn, hạn chế tình trạng tụt đường huyết và tạo cảm giác no lâ lý do khiến nhiều người lựa chọn cho chế độ ăn giảm cân.
Vấn đề không nằm ở món ăn, mà ở việc lặp lại quá đơn điệu trong thời gian dài. Khi chỉ xoay quanh cơm và thịt gà, cơ thể có nguy cơ thiếu:
Vitamin C ảnh hưởng miễn dịch và hấp thu sắt
Vitamin D và omega-3 quan trọng cho tim mạch và não bộ
Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa
Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Preventive Medicine and Hygiene (2022), chế độ ăn đơn điệu kéo dài có thể làm tăng nguy cơ:
Bệnh tim mạch
Tiểu đường type 2
Suy giảm miễn dịch và rối loạn chuyển hóa
Nói cách khác, “ăn đủ no” không đồng nghĩa với “ăn đủ chất”.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:
Khẩu phần: khoảng 100g thịt gà mỗi bữa
Tần suất: tối đa 2-3 lần/tuần nếu là món chính
Gạo: ưu tiên gạo lứt thay cơm trắng để kiểm soát đường huyết tốt hơn
Gạo lứt giữ lại nhiều chất xơ, vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa hơn so với gạo trắng, giúp cải thiện sức khỏe chuyển hóa.
Muốn ăn cơm với thịt gà mà vẫn khỏe mạnh lâu dài, chìa khóa nằm ở sự đa dạng:
– Thêm rau xanh như bông cải, cải bó xôi, salad để bổ sung vitamin và chất xơ
– Ăn trái cây mỗi ngày để tăng vi chất tự nhiên
– Kết hợp thêm cá béo, trứng hoặc đạm thực vật để bổ sung omega-3
Đó là ý kiến của bạn đọc Phan Anh tại phần bình luận trong bài viết Còn trẻ mà luôn mệt mỏi dù không quá tải: Lý do dưới đây.
Bài viết trên nhận về nhiều ý kiến tranh luận của bạn đọc.
Từng trải qua cảm giác trên, bạn đọc Dũng cho biết ít nhất cũng đã bắt đúng bệnh và tự chữa cho mình. Dũng phân tích "căn bệnh" này có 3 tầng, nếu chỉ dừng lại tầng 1 hoặc một chút tầng 2 thì sẽ không hết bệnh.
Cụ thể, tầng 1 là sinh học: thiếu ngủ, ăn uống kém, bệnh lý, rối loạn hormone… Tầng 2 là tâm lý cá nhân: lo âu, áp lực thành tích, mất phương hướng, trầm cảm…
“Tầng 3 là môi trường mạng xã hội: tâm lý FOMO - sợ biết thông tin sau bạn mình, so sánh xã hội, nhịp sống nhanh, quá nhiều kích thích ham muốn có được, cảm giác mình bị tụt hậu”, Dũng nói.
Có thể thấy, tầng 3 mà bị nặng thì nó quay lại làm trầm trọng tầng 1 hơn. Tức để chữa bệnh thì phải xử lý tầng 3 trước, rồi tới tầng 2, tầng 1. Mỗi người mỗi hoàn cảnh, nên tự xem xét và tự chữa lành cho mình.
Bạn đọc này đưa ví dụ một người đi du lịch 3 ngày 2 đêm, chụp ra hàng trăm tấm hình và tạo hơn chục video để đăng lên mạng xã hội khoe rằng mình đã đi du lịch như thế.
Bạn bè của người đó sẽ là nạn nhân, họ thấy mình không được như bạn mình, ao ước ngầm rằng mình cũng phải được như bạn mình. Họ cảm thấy mình tệ quá, thua kém quá...
“Còn người đi du lịch đó thì sao? Chuyến du lịch thành ra là chuyến sáng tác ảnh và video. Họ không thật sự dành thời gian để hưởng thụ đúng nghĩa của du lịch. Họ còn phải chỉnh sửa ảnh, edit video. Họ còn phải tải lên mạng. Rồi họ còn phải đếm like. Họ có mệt không? Xin thưa rất mệt”, bạn đọc này nói.
Nếu tương tác tốt, họ sẽ tạm vui vẻ hạnh phúc vài ngày, rồi họ lại đi tìm nội dung khác. Nếu tương tác xấu, họ cũng mệt mỏi, trở thành nạn nhân của chính mình.
Bạn đọc này cho rằng ngày nay có hàng trăm thứ tương tự như ví dụ trên, chủ yếu xuất phát từ nhịp sống nhanh: làm nhanh, ăn nhanh, chơi nhanh, giải trí nhanh... Nó bòn rút hết năng lượng của con người. Nhận ra được, bỏ bớt, bỏ hết... thì khỏe lại thôi.
Bạn đọc Khang Thi nói có giai đoạn anh chẳng làm gì quá nhiều, deadline cũng không dồn dập, vậy mà sáng ngủ dậy vẫn thấy kiệt sức.
“Sau này mới hiểu, thứ làm mình mệt không phải công việc, mà là cảm giác lúc nào cũng phải “ổn”, phải theo kịp người khác. Điện thoại mở ra là thấy ai đó giỏi hơn, giàu hơn, sống năng suất hơn. Kiểu vậy làm suy nghĩ cũng bị mất năng lượng”, bạn đọc này bày tỏ.
Bạn đọc Thảo Vy chia sẻ đôi khi không cần làm quá nhiều việc mới khiến bản thân mệt mỏi. Chỉ vài đầu việc cùng lúc cũng đủ làm não bộ liên tục chuyển trạng thái giữa tin nhắn, công việc và suy nghĩ cá nhân, khiến cơ thể luôn trong trạng thái căng thẳng. Vì vậy dù hiệu suất không cao, nhiều người trẻ vẫn cảm thấy kiệt sức kéo dài.
“Kết quả là làm chẳng được bao nhiêu nhưng vẫn thấy kiệt sức cả ngày”, Vy nói.
Bạn đọc Dung nói cảm giác “chưa làm gì đã mệt” đôi khi đến từ việc đầu óc luôn mở quá nhiều thứ cùng lúc. Một phần nghĩ về hiện tại, một phần lo tương lai, một phần bị kéo bởi điện thoại.
“Người trẻ hiện nay quen với việc làm mọi thứ thật nhanh nên cũng quen luôn với việc sống trong trạng thái phân tâm”, bạn đọc này nói.
Bạn đọc ký tên ý kiến "cá nhân" cho rằng hầu hết các suy nghĩ tiêu cực và lo lắng là tốn của ta nhiều năng lượng nhất, tốn năng lượng có thể hiểu ở đây là gây mệt mỏi và chán nản.
“Việc này cũng tùy mỗi hoàn cảnh và tâm lý từng người chứ không phụ thuộc vào tuổi tác”, bạn đọc này nói.
Còn bạn đọc Long Vũ Phan khuyên nên học cách nói “không” với những điều vượt quá khả năng cũng là một kỹ năng quan trọng để tránh mệt mỏi kéo dài.
“Khi cảm thấy quá tải, người trẻ nên chủ động chia sẻ với gia đình, bạn bè hoặc tìm kiếm sự hỗ trợ thay vì im lặng chịu đựng một mình”, Vũ nói.
Còn bạn đọc Ánh Dương bày tỏ cả ngày bị ngắt quãng liên tục: tin nhắn, thông báo, việc nhỏ xen kẽ nhau. Năng lượng cứ bị “rò rỉ” từng chút mà không để ý. Chỉ cần quản lý thời gian tốt, biết phân chia công việc là sẽ hết mệt.
Nhịp sống ngày càng vội vã nhưng lòng người có vẻ như đang chạy nhanh hơn những bước chân trở về nhà.
Tôi trở lại quê vào một chiều dịp lễ, khi mặt trời chỉ còn treo một vệt mỏng trên mái ngói. Mẹ đang cặm cụi rửa mớ rau bên cái chum nước quen thuộc. Nghe tiếng tôi gọi, mẹ ngẩng lên, nụ cười nở rất chậm, như sợ nếu cười nhanh quá sẽ làm khoảng cách bao năm bỗng trở nên rõ rệt.
Mẹ đặt rổ rau xuống, đi về phía tôi bằng những bước nhỏ chậm rãi, nhưng vòng tay thì mở rộng từ lúc còn cách tôi cả mấy mét.
"Về là được rồi" - mẹ nói, giọng run nhẹ như hơi lạnh thấm vào da.
Tôi ôm lấy mẹ, nhận ra mẹ gầy đi quá nhiều. Mùi áo mẹ vẫn vậy. Một thứ mùi phảng phất của nắng phơi ngoài hiên, của mồ hôi đã quen với gió đồng, của những đêm mẹ thức làm việc.
Mùi ấy, tôi đi xa bao nhiêu lâu cũng không thể tìm lại ở bất kỳ căn phòng ấm máy điều hòa nào.
Mọi thứ ngăn nắp đến quen thuộc. Tôi cởi áo khoác, chụp nhanh vài tấm ảnh định đăng mạng xã hội.
Nhưng tôi sững lại một chút. Thời công nghệ số đúng là tiện, nhưng cũng dễ làm người ta quên những chậm rãi thân thuộc. Khi mọi thứ chỉ còn là nội dung để đăng tải, những kỷ niệm đôi khi hóa thành đường truyền nhanh, sáng, nhưng không để lại hơi ấm.
Tối đó, cơm canh còn chưa dọn xong, điện thoại tôi đã liên tục đổ chuông. Tin nhắn công việc, tin từ bạn bè. Mẹ im lặng, chỉ ngồi xới cơm, cẩn thận gắp vào chén cho tôi những miếng ngon nhất.
"Con cứ làm việc đi" mẹ nói. Nhưng tôi thấy ánh mắt mẹ trôi về phía cửa sổ. Ánh mắt ấy buồn một cách hiền lành, như chấp nhận cả sự xa cách lẫn mong chờ.
Khi tôi vừa trả lời xong tin cuối thì mẹ đã dọn bữa xong từ lâu. Tôi vội xin lỗi. Mẹ chỉ đặt bàn tay gầy lên vai tôi: "Không sao đâu con. Thời nay ai cũng bận. Miễn là con còn nhớ đường về".
Tin nhắn đến bằng những âm thanh điện tử. Điện thoại tôi lại sáng. Tôi định trả lời tin nhắn thì mẹ gọi í ới: "Ra sân ngồi với mẹ chút".
Bên hiên, trời tối và thấp, bóng đêm như sắp rơi xuống mái nhà hàng xóm. Mẹ kéo tôi ngồi cạnh, đôi tay nắm lấy bàn tay tôi, lạnh nhưng vững chãi.
"Ngày xưa lúc con còn bé, cứ tối đến là cứ bám lấy mẹ, đòi bế hoài," mẹ kể, giọng chìm vào gió. "Giờ lớn rồi, mẹ biết con có nhiều thứ phải lo. Nhưng mẹ vẫn thích có con ngồi bên cạnh".
Tôi nhìn sang, thấy trong mắt mẹ loang loáng nước. Tôi lại trở về ký ức những ngày tôi còn nhõng nhẽo bên mẹ.
Hình như mẹ chẳng cần những lời chúc dài dòng, chẳng cần những món quà đắt giá, chẳng cần tấm hình lung linh để khoe với ai. Mẹ chỉ cần tôi ngồi cạnh, để mẹ biết mình vẫn còn giữ được một phần quan trọng nhất của cuộc đời.
Tôi bỏ điện thoại vào túi, tắt âm, rồi gối đầu lên vai mẹ như ngày còn bé. Mẹ cười, đôi vai khẽ run lên vì xúc động.
Tiếng thông báo tin nhắn vẫn rung từ túi áo, nhưng tôi không mở nữa. Điều duy nhất tôi muốn giữ lại, đó là hơi ấm từ bàn tay mẹ.
Làm sao mọi thứ có thể thay được cảm giác được truyền từ lòng bàn tay mẹ, ấm, run, và đầy tình thương?
Buổi chiều, tôi phụ mẹ thắp nhang lên bàn thờ. Mẹ đứng cạnh, miệng khấn rất chậm. Giọng mẹ run theo từng hạt bụi hương rơi xuống. Tôi biết mẹ đang xin cho con cái bình an, xin cho căn nhà này còn chỗ để chứa tiếng cười của tôi dù mai kia tôi lại đi làm xa mấy trăm cây số.
Tôi đặt tay lên vai mẹ. Mẹ ngước lên, đôi mắt đỏ hoe nhưng sáng rỡ.
"Lễ này con ở lại thêm với mẹ mấy ngày nhé?" mẹ hỏi.
Tôi gật đầu không cần nghĩ. Có những điều không thể dời sang dịp khác, cũng không thể chờ lúc rảnh rỗi. Tình thương của mẹ không chờ thông báo đến mới mở ra. Nó ở đó, lặng lẽ, như ngọn đèn dầu mẹ thắp mỗi cuối năm, không sáng chói, nhưng đủ để soi một đoạn đời người.
Trong căn nhà nhỏ của mẹ, hơi ấm không đến từ sóng Wi-Fi, mà đến từ bàn tay nắm rất chặt, từ nồi nước mùi già ủ lửa qua đêm, từ câu "về là được rồi" mà mẹ nói bằng cả một đời thương nhớ.
Giữa muôn vàn âm thanh điện tử, giữa những ánh sáng màn hình cứ nhấp nháy không ngừng, tôi hiểu ra một điều, rằng thế giới có thể đổi thay. Nhưng mẹ thì chỉ có một mong muốn duy nhất là được ôm lấy con mình, dù chỉ trong vài ngày ngắn ngủi nghỉ lễ.
Cột mốc này không chỉ khẳng định năng lực nghiên cứu khoa học dinh dưỡng theo chuẩn mực quốc tế của Nutifood, mà còn đánh dấu bước tiến mới của ngành sữa Việt trên bản đồ sở hữu trí tuệ toàn cầu.
Lễ công bố bằng sáng chế USPTO diễn ra trong khuôn khổ sự kiện kỷ niệm 14 năm Nutifood GrowPLUS+ - thương hiệu sữa được phát triển trên nền tảng Công thức FDI. Sự kiện có sự tham dự của Thứ trưởng Bộ Khoa Học & Công Nghệ - ông Hoàng Minh, Giám Đốc Sở Công Thương TP.HCM - ông Bùi Tá Hoàng Vũ, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM - bà Phạm Khánh Phong Lan, Phó Giám đốc Sở Ngoại vụ TP.HCM - ông Trần Xuân Thủy, Tổng Lãnh sự quán Hoa Kỳ, ông Glenn Millar - Phó Chủ Tịch Điều hành Hiệp hội Sữa California (CMAB), cùng ban lãnh đạo Nutifood và các đối tác chiến lược trong và ngoài nước.
Bằng sáng chế USPTO: Bảo chứng quốc tế cho Công thức Nutifood FDI
Công thức FDI (Foundation of Digestion & Immunity) được Nutifood nghiên cứu từ năm 2020 bởi Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS), ứng dụng các thành tựu khoa học dinh dưỡng châu Âu dựa trên nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của trẻ em Việt Nam.
Thay vì chỉ tập trung bổ sung một vài dưỡng chất riêng lẻ, Nutifood lựa chọn hướng tiếp cận xây dựng nền tảng từ hai hệ thống then chốt là tiêu hóa và miễn dịch - yếu tố giúp trẻ hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng hiệu quả trong những năm đầu đời.
Công thức FDI kết hợp bộ đôi dưỡng chất 2'-FL HMO và FOS (*) - hướng đến mục tiêu xây dựng nền tảng "Đề kháng khỏe - Tiêu hóa tốt" cho trẻ. Trong đó, 2'-FL HMO là oligosaccharide tự nhiên có trong sữa mẹ, hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch của trẻ; còn FOS, Inulin là chất xơ hòa tan có nguồn gốc thực vật, giúp cân bằng lợi khuẩn đường ruột.
Hiệu quả của Công thức FDI đã được Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN) đánh giá thông qua nghiên cứu lâm sàng trên trẻ nhỏ vào năm 2021, ghi nhận khả năng hỗ trợ cải thiện các tình trạng rối loạn tiêu hóa thường gặp ở trẻ như biếng ăn, táo bón, tiêu chảy, đồng thời hỗ trợ giảm nguy cơ nhiễm khuẩn hô hấp ở trẻ nhỏ.
Đồng hành cùng hàng triệu gia đình Việt trong hơn 5 năm qua, Công thức FDI hiện là nền tảng dinh dưỡng chuyên biệt trong toàn bộ danh mục Nutifood GrowPLUS+.
Năm 2026, việc được USPTO cấp bằng sáng chế tiếp tục củng cố giá trị khoa học của Công thức FDI. Đây là một trong những hệ thống sở hữu trí tuệ lâu đời và có ảnh hưởng hàng đầu thế giới, trực thuộc Bộ Thương mại Hoa Kỳ, với các tiêu chí thẩm định nghiêm ngặt về tính mới, tính hữu ích và khả năng ứng dụng thực tiễn.
Theo đánh giá từ USPTO, điểm khác biệt của Công thức FDI nằm ở tỷ lệ kết hợp đặc thù giữa các thành phần 2'FL-HMO và FOS cùng hệ thống thử nghiệm lâm sàng cho thấy hiệu quả hỗ trợ đồng thời trên cả hệ tiêu hóa và miễn dịch ở trẻ nhỏ.
Khoa học dinh dưỡng Nutifood: Từ Việt Nam vươn ra quốc tế
Việc Công thức FDI được USPTO cấp bằng sáng chế tiếp tục khẳng định định hướng đầu tư vào khoa học dinh dưỡng và nghiên cứu theo chuẩn mực quốc tế của Nutifood.
Phát biểu tại sự kiện, Ông Hoàng Minh - Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ - cho rằng trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu ngày càng khắt khe, khoa học công nghệ và sở hữu trí tuệ đang trở thành nền tảng cạnh tranh cốt lõi của doanh nghiệp. Theo ông, việc Nutifood được USPTO Hoa Kỳ cấp bằng sáng chế cho Công thức FDI cho thấy doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể tạo ra những sản phẩm có giá trị khoa học, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và từng bước tham gia sâu hơn vào thị trường toàn cầu bằng chính công nghệ do mình phát triển.
Ông Trần Bảo Minh, Phó Chủ tịch HĐQT Nutifood, chia sẻ: "Công thức Nutifood FDI được cấp bằng sáng chế bởi USPTO là minh chứng cho định hướng đầu tư nghiêm túc của Nutifood vào nghiên cứu khoa học dinh dưỡng. Thành tựu này tiếp thêm niềm tin cho hành trình mà chúng tôi kiên định theo đuổi suốt nhiều năm qua - từ nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng đặc thù theo độ tuổi, phát triển công thức đến thử nghiệm lâm sàng và ứng dụng vào các sản phẩm chuyên biệt - nhằm tạo ra các giải pháp dinh dưỡng đạt chuẩn quốc tế cho trẻ em Việt Nam".
Trong khuôn khổ sự kiện, Nutifood cũng công bố thành lập Công ty Nutifood America-Nutrition Science tại Hoa Kỳ, hợp tác chiến lược với đối tác bản địa nhằm phát triển trang trại bò sữa A2 và đầu tư dây chuyền chế biến, sấy phun tiêu chuẩn cao phục vụ các sản phẩm thuộc thương hiệu Nutifood American Nutrition Science.
Thương hiệu được phát triển trên nền tảng Công thức FDI do USPTO bảo hộ sáng chế, kết hợp cùng khoa học dinh dưỡng hiện đại của Hoa Kỳ, sử dụng đạm A2 từ đàn bò A2 thuần chủng và các dưỡng chất thiết yếu, hướng đến phát triển các dòng sản phẩm dinh dưỡng công thức cao cấp đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Bà Melissa A. Brown, Tổng Lãnh sự Hoa Kỳ tại TP.HCM, ghi nhận những nỗ lực của Nutifood trong việc mở rộng hợp tác với các đối tác Hoa Kỳ, đồng thời cho rằng các sáng kiến khoa học và hợp tác thương mại giữa doanh nghiệp Việt Nam và Hoa Kỳ sẽ góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo và tăng cường quan hệ kinh tế song phương.
