Ba khía thuộc họ cua, sống nhiều ở bờ rạch, rừng đước, mắm Cà Mau. Vào mùa ba khía (khoảng tháng 8-10 âm lịch), người dân thường bắt về muối, món ăn dân dã quen thuộc miền Tây.
Ba khía thuộc họ cua, sống nhiều ở bờ rạch, rừng đước, mắm Cà Mau. Vào mùa ba khía (khoảng tháng 8-10 âm lịch), người dân thường bắt về muối, món ăn dân dã quen thuộc miền Tây.
Khoảng tháng 6 âm lịch là mùa ba khía lột. Những con vỏ mềm, kích thước lớn khó muối và bảo quản. Vợ chồng anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm nảy ra ý tưởng xay ba khía làm riêu, tương tự cách chế biến riêu cua.
Khoảng tháng 6 âm lịch là mùa ba khía lột. Những con vỏ mềm, kích thước lớn khó muối và bảo quản. Vợ chồng anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm nảy ra ý tưởng xay ba khía làm riêu, tương tự cách chế biến riêu cua.
Ba khía được thu mua với giá 50.000 – 70.000 đồng mỗi kg, yêu cầu còn tươi sống, chắc thịt để đảm bảo chất lượng riêu. Trung bình một kg ba khía tươi cho khoảng 700 gram riêu thành phẩm.
Ba khía được thu mua với giá 50.000 – 70.000 đồng mỗi kg, yêu cầu còn tươi sống, chắc thịt để đảm bảo chất lượng riêu. Trung bình một kg ba khía tươi cho khoảng 700 gram riêu thành phẩm.
Ba khía được xịt rửa sạch, ủ nước đá gây tê, loại bỏ những con không đạt yêu cầu.
Ba khía được xịt rửa sạch, ủ nước đá gây tê, loại bỏ những con không đạt yêu cầu.
Ba khía được xịt rửa sạch, ủ nước đá gây tê, loại bỏ những con không đạt yêu cầu.
Sau khi sơ chế, nhân viên tách thịt ba khía để giữ độ tươi. Ba khía được xay thành riêu, sau đó đóng gói đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sản phẩm có hai quy cách 150-500 gram, bán sỉ 80.000 đồng mỗi kg, bán lẻ 130.000 đồng mỗi kg.
Sau khi sơ chế, nhân viên tách thịt ba khía để giữ độ tươi. Ba khía được xay thành riêu, sau đó đóng gói đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sản phẩm có hai quy cách 150-500 gram, bán sỉ 80.000 đồng mỗi kg, bán lẻ 130.000 đồng mỗi kg.
Riêu ba khía là sản phẩm OCOP 4 sao tại địa phương và đã đăng ký bảo hộ độc quyền. Mỗi tháng cơ sở xuất bán khoảng 1-2 tấn riêu, thị trường chủ yếu tại Hà Nội, TP HCM và Bình Dương, mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng.
Riêu ba khía là sản phẩm OCOP 4 sao tại địa phương và đã đăng ký bảo hộ độc quyền. Mỗi tháng cơ sở xuất bán khoảng 1-2 tấn riêu, thị trường chủ yếu tại Hà Nội, TP HCM và Bình Dương, mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng.
Khi nấu, riêu ba khía cho vị ngọt và mùi thơm.
Theo anh Miên, nhiều khách hàng băn khoăn liệu riêu ba khía có mùi tanh. Anh cho biết để riêu không có mùi khó chịu, cơ sở đã thử nghiệm hàng chục lần để tìm ra quy trình chuẩn. Trong đó, việc sơ chế kỹ nguyên liệu cũng là một trong những bí quyết.
Chủ cơ sở hy vọng riêu ba khía không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo của người dân miền Tây từ nguyên liệu đặc sản địa phương.
Khi nấu, riêu ba khía cho vị ngọt và mùi thơm.
Theo anh Miên, nhiều khách hàng băn khoăn liệu riêu ba khía có mùi tanh. Anh cho biết để riêu không có mùi khó chịu, cơ sở đã thử nghiệm hàng chục lần để tìm ra quy trình chuẩn. Trong đó, việc sơ chế kỹ nguyên liệu cũng là một trong những bí quyết.
Chủ cơ sở hy vọng riêu ba khía không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo của người dân miền Tây từ nguyên liệu đặc sản địa phương.
Khi nấu, riêu ba khía cho vị ngọt và mùi thơm.
Theo anh Miên, nhiều khách hàng băn khoăn liệu riêu ba khía có mùi tanh. Anh cho biết để riêu không có mùi khó chịu, cơ sở đã thử nghiệm hàng chục lần để tìm ra quy trình chuẩn. Trong đó, việc sơ chế kỹ nguyên liệu cũng là một trong những bí quyết.
Chủ cơ sở hy vọng riêu ba khía không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo của người dân miền Tây từ nguyên liệu đặc sản địa phương.
Chị Nguyễn Vân Anh ở TP HCM, cho biết loại riêu này không tanh như chị lo ngại. Chị gợi ý ngoài nấu bún, riêu ba khía còn rất hợp để làm chả hoặc nấu canh rau, mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn.
Chị Nguyễn Vân Anh ở TP HCM, cho biết loại riêu này không tanh như chị lo ngại. Chị gợi ý ngoài nấu bún, riêu ba khía còn rất hợp để làm chả hoặc nấu canh rau, mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn.
Đại diện Công ty Oxalis cho biết Trung tâm Thông tin Thám hiểm Hang động Phong Nha tại xã Phong Nha chính thức mở cửa đón khách tham quan miễn phí từ ngày 26/4.
Điểm nhấn trong trung tâm là hoạt động trải nghiệm chuyến thám hiểm Sơn Đoòng thông qua công nghệ VR 5D với chất lượng hình ảnh 8K. Đại diện Oxalis cho hay hoạt động là "món quà" dành cho những ai đam mê nhưng chưa có điều kiện trực tiếp lên đường.
Trải nghiệm thực tế ảo 5D được thiết kế để đưa người xem đến ngưỡng cảm giác chân thực nhất của một chuyến thám hiểm.
Với hình ảnh 180 độ kết hợp cùng âm thanh, hệ thống chuyển động theo từng khung hình và sự thay đổi của nhiệt độ, độ ẩm. Ngay khi hành trình bắt đầu, du khách sẽ cảm nhận rõ hơi lạnh bao trùm, làn sương len lỏi và những tiếng vang vọng đặc trưng, từ tiếng nước nhỏ giọt trong bóng tối đến tiếng gió luồn qua những vòm hang khổng lồ.
Ông Nguyễn Châu Á, Giám đốc Công ty Oxalis cho hay công nghệ tại đây không nhằm thay thế một chuyến đi thực thụ, mà đóng vai trò như một cánh cửa mở ra hình dung cho những người mới bắt đầu và mang lại góc nhìn cảm xúc cho những ai muốn sống lại hành trình thám hiểm theo một cách khác biệt.
Tour thám hiểm Sơn Đoòng bằng công nghệ VR 5D được bán vé riêng, mức giá 500.000 đồng mỗi lượt 15 phút. Doanh thu từ hoạt động trải nghiệm này sẽ được đưa vào quỹ Oxalis Foundation để phục vụ các hoạt động hỗ trợ cộng đồng địa phương.
Trung tâm Thông tin Thám hiểm Hang động Phong Nha được xây dựng để ghi nhận và tri ân những đóng góp của Chuyên gia hang động Hoàng gia Anh Howard Limbert, bà Debora Claire Limbert, ông Hồ Khanh cùng các thành viên đoàn thám hiểm. Tại đây, du khách được chiêm ngưỡng những khung hình lần đầu công bố.
Ban tổ chức thiết kế, sắp đặt để tái hiện hành trình hơn 35 năm chinh phục lòng đất của các nhà thám hiểm. Công chúng sẽ được dẫn dắt qua từng chương hồi của lịch sử, từ những thước phim, hình ảnh tư liệu quý giá về các chuyến khảo sát đầu tiên, đến những thiết bị thám hiểm chuyên dụng và hệ thống bản đồ hang động chi tiết được vẽ tay.
Trung tâm còn ứng dụng các công nghệ trải nghiệm trực quan, giúp khách tham quan cảm nhận rõ nét sự kỳ vĩ của những khối thạch nhũ trong Hang Va hay những bí ẩn của các dòng sông ngầm.
Công trình được thiết kế nhằm mô phỏng trọn vẹn không gian của một hang động tự nhiên. Phần trần nhà được tạo hình với những khối thạch nhũ rủ xuống, kết hợp cùng hệ thống đèn chiếu sáng nghệ thuật tái hiện ánh sáng của lòng đất.
Hệ thống thông gió hiện đại được tính toán để duy trì luồng không khí chân thực như đang trực tiếp đi xuyên qua những khối đá vôi.
Khách tham quan có thể nghe thuyết minh trực tiếp tại điểm hoặc quét QR tại từng khu trưng bày để nghe thông tin với các ngôn ngữ tiếng Việt, tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Đức.
Trước năm 1990, Phong Nha là ngôi làng hẻo lánh nằm dọc theo bờ sông Son, gần như tách biệt với thế giới bên ngoài. Đa số người dân địa phương lúc bấy giờ mưu sinh dựa vào rừng qua nghề sơn tràng hoặc thu lượm lâm sản. Các hang động là một phần của cuộc sống thường nhật, được sử dụng làm nơi trú mưa, nguồn cấp nước ngọt hoặc là cột mốc định vị giữa rừng rậm.
Đầu thập niên 1990, đoàn thám hiểm hang động Hoàng gia Anh do ông Howard Limbert dẫn đầu tiến hành khảo sát, ghi chép và chụp lại những bức ảnh tư liệu quý giá về hệ thống hang động tại đây. Nhận thấy tiềm năng phát triển, chính quyền địa phương đã chính thức mở cửa động Phong Nha, thông đường và kéo điện lưới về làng. Du lịch dần làm thay đổi diện mạo vùng đất này.
Sau hơn 35 năm tìm kiếm và khảo sát bằng nguồn kinh phí tự túc, nhóm thám hiểm của ông Howard Limbert đã khám phá thành công 476 hang động với tổng chiều dài lên tới 330 km. Nhiều địa danh trong số đó nổi tiếng toàn cầu và được đưa vào khai thác du lịch bền vững như động Thiên Đường, hang Én, hang Va và đặc biệt là Sơn Đoòng, hang động tự nhiên lớn nhất thế giới.
Gần đây nhất, hôm 24/3, đoàn thám hiểm của ông Howard Limbert và Ban quản lý vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng công bố kết quả khảo sát các hang động từ ngày 21/3 đến ngày 11/4, qua đó phát hiện 26 hang động mới và khảo sát 3 hang động tại xã Phong Nha, Thượng Trạch, Kim Phú, Kim Điền, Tân Thành, Tuyên Lâm và Trường Sơn.
Theo Sở Du lịch tỉnh Quảng Trị, hoạt động du lịch tại Phong Nha tạo công ăn việc làm cho hơn 5.000 lao động địa phương, cùng với sự hình thành của hơn 150 khách sạn và homestay. Việc phát triển du lịch thông qua các hang động đã đóng góp một phần không nhỏ vào sự tăng trưởng kinh tế - xã hội chung của toàn tỉnh.
Cựu phi công Daniel Bubb, và Mark Woods, đồng sáng lập kiêm phó chủ tịch phụ trách vận hành bay của Cirrus Aviation Services, tiết lộ câu chuyện về việc dùng soda rửa kính máy bay, sau khi một video gây chú ý trên Instagram khi một phi công thò người ra ngoài cửa sổ buồng lái và đổ một lon đồ uống lên kính chắn gió, sau đó làm sạch.
"Cũng giống như kính ôtô, kính chắn gió máy bay không tránh khỏi tác động của môi trường, bụi bẩn, xác côn trùng và các chất ô nhiễm khác. Việc giữ kính chắn gió máy bay sạch rất quan trọng để đảm bảo tầm nhìn", ông Daniel Bubb giải thích.
Đối với phi công, một vết côn trùng nhỏ bám trên kính cũng có thể gây nguy hiểm. Bubb cho biết trên bầu trời, một máy bay khác ở rất xa, kể cả một chiếc máy bay thương mại cỡ lớn, cũng có thể trông nhỏ như đầu bút. Với những máy bay không được trang bị hệ thống cảnh báo va chạm trên không (TCAS), việc nhìn rõ mọi thứ phía trước rất quan trọng. Hệ thống TCAS chủ yếu trang bị cho máy bay thương mại và doanh nghiệp, nên không phải mọi máy bay đều có.
Kính chắn gió sạch cũng quan trọng khi máy bay dưới mặt đất. Ông Mark Woods chỉ ra rằng tầm nhìn hạn chế từ buồng lái có thể ảnh hưởng đến khả năng thấy các vạch trên đường băng, địa hình và thời tiết. "Ngay cả những vệt nhòe nhỏ hoặc cặn côn trùng bám trên kính cũng có thể gây chói khi gặp ánh nắng, đặc biệt nguy hiểm trong lúc cất cánh, hạ cánh", ông nói.
Vì sao là soda?
Carbon dioxide trong nước soda và nước khoáng có ga giúp làm mềm, lỏng và cuốn trôi các vết xác côn trùng, bụi bẩn và cặn bám trên bề mặt kính. Khoáng chất trong nước cũng góp phần tăng khả năng làm sạch mà không cần đến hóa chất mạnh.
Một ưu điểm khác của nước soda là không để lại các vệt dính hoặc cặn như những loại nước ngọt có đường, hiệu quả cho việc làm sạch nhanh, tạm thời mà không cần phải rửa lại nhiều. Tuy nhiên, nước soda không thể xử lý mọi loại vết bẩn.
"Đồ uống có ga chủ yếu hữu ích trong việc loại bỏ xác côn trùng khô và các chất hữu cơ bám nhẹ, chứ không hiệu quả với dầu mỡ, dầu máy, muội khói từ khí thải hoặc các chất bám chặt", Woods giải thích.
Phi công sẽ tránh sử dụng các loại nước ngọt có đường, có màu như Coca-Cola vì chúng để lại cặn và dễ hút thêm bụi bẩn. Nước soda và nước khoáng có ga ít có khả năng làm hỏng kính chắn gió máy bay, vốn bền nhưng cũng khá nhạy cảm với các chất mài mòn hoặc dung dịch có tính hóa học mạnh.
Phần lớn kính chắn gió máy bay được chế tạo từ kính nhiều lớp hoặc vật liệu acrylic/polycarbonate. Chúng được thiết kế để chịu đựng những điều kiện khắc nghiệt, gồm thay đổi nhiệt độ đột ngột và áp lực lên tới 5 tấn trong quá trình bay.
Kính máy bay thường có những lớp phủ chuyên dụng để tăng độ bền, chống đọng sương và chống nhiệt, vì vậy chúng cần được chăm sóc cẩn thận hơn rất nhiều so với kính. "Một chút nước soda có thể giúp xử lý nhanh, nhưng nếu sử dụng, nước soda nên được rửa sạch ngay sau đó bằng nước sạch", Woods nói.
Vì sao phi công không dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng? Đơn giản là vì sự tiện lợi. Giống như người lái ôtô ở những vùng lạnh đôi khi dùng tuyết để lau kính chắn gió khi hết nước rửa kính. Đó không phải giải pháp lý tưởng nhưng vẫn có tác dụng, được xem là giải pháp tình thế hoặc vì sự tiện lợi, không phải quy trình tiêu chuẩn.
Tuy nhiên, Woods cũng cho biết các phi công tại Cirrus Aviation Services không áp dụng phương pháp này một cách đại trà, bởi một số loại kính chắn gió trên các máy bay nhỏ, phi thương mại (như trong đội bay của công ty ông) chỉ nên được làm sạch bằng các sản phẩm đã được duyệt.
Nước soda và nước khoáng có ga nhìn chung an toàn đối với kính chắn gió máy bay, với điều kiện được sử dụng cẩn thận và tần suất vừa phải. Phi công được đào tạo để tránh bất kỳ thứ gì có thể gây nguy hiểm, chẳng hạn các chất tẩy rửa ăn mòn có thể ảnh hưởng đến độ an toàn hoặc tầm nhìn.
Bubb cho biết: "Phi công có nhiều mẹo nhỏ phục vụ các mục đích khác nhau miễn là chúng an toàn, nhưng tốt nhất vẫn nên thận trọng và bảo đảm họ sử dụng các vật liệu được Cục Hàng không Liên bang Mỹ (FAA) và nhà sản xuất máy bay phê duyệt. Khi có nghi ngờ, phi công có thể gọi đội ngũ mặt đất mang dung dịch làm sạch kính chắn gió đã được FAA chấp thuận đến.
FAA không có một quy định nào về việc dùng nước soda hoặc nước khoáng có ga để làm sạch kính chắn gió máy bay. Bubb cũng cho biết FAA có khả năng khuyến nghị các đơn vị khai thác máy bay sử dụng những chất làm sạch được nhà sản xuất máy bay phê duyệt và được cung cấp bởi các đơn vị có uy tín.
TP.HCM tổ chức chương trình ngày hội "Non sông thống nhất" kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975 - 30-4-2026) và 140 năm Ngày Quốc tế Lao động (1-5-1886 - 1-5-2026). Trong chương trình này, TP.HCM dự kiến bắn pháo hoa ở 8 điểm.
Dự kiến thời gian bắn pháo hoa từ 21h đến 21h15 ngày 30-4. Các điểm bắn pháo hoa tại TP.HCM cụ thể:
Các điểm tầm cao tại khu vực đầu đường hầm sông Sài Gòn (phường An Khánh), khu trung tâm thành phố mới (phường Bình Dương) và quảng trường công viên Bà Rịa (phường Bà Rịa).
Năm điểm bắn tầm thấp gồm công viên văn hóa Đầm Sen (phường Bình Thới), tòa tháp Saigon Marina IFC (phường Sài Gòn), khu biệt thự Kim Long - cầu Rạch Đỉa (xã Nhà Bè), khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ - Vinhomes Green Paradise (xã Cần Giờ) và khu di tích Địa đạo Củ Chi (xã An Nhơn Tây).
Tại ba điểm bắn pháo hoa tầm cao, do ở trong khu đô thị đông người qua lại nên cơ quan chức năng TP.HCM có kế hoạch cấm xe qua lại một số tuyến đường và có lộ trình thay thế.
Tối nay, 30-4, thành phố Đồng Nai tổ chức các chương trình nghệ thuật diễn ra tại phường Trấn Biên, phường Bình Phước chào mừng kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và chào mừng thành lập thành phố Đồng Nai.
Ngoài ra lúc 21h cùng ngày, thành phố Đồng Nai tổ chức bắn pháo hoa nổ tầm cao chào mừng các hoạt động kỷ niệm tại phường Trấn Biên, phường Bình Phước và xã Đại Phước.
Đồng thời vào thời điểm trên, tại 10 phường mới của thành phố Đồng Nai (Đồng Phú, Tân Phú, Lộc Ninh, Tân Khai, Trị An, Xuân Lộc, Dầu Giây, Long Thành, Trảng Bom, Nhơn Trạch) đồng loạt tổ chức bắn pháo hoa nổ tầm thấp.
UBND TP Hải Phòng sẽ bắn pháo hoa tầm cao tại đảo Vũ Yên, phường Thủy Nguyên vào tối 30-4.
Ngoài ra, pháo hoa nghệ thuật cũng được TP Hải Phòng bắn ở quảng trường phía trước Trung tâm chính trị - hành chính trong đêm khai mạc lễ hội Hoa phượng đỏ 2026 vào lúc 21h20 đến 21h32 ngày 8-5-2026.
Tại tỉnh Quảng Ninh, dịp lễ 30-4 và 1-5, Tập đoàn Sun Group tổ chức bắn pháo hoa hằng ngày tại Sun Porto Town, Sun Elite City (khu vực Ngọn Hải Đăng - đường Kỳ Quan), phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh.
Việc bắn pháo hoa sẽ diễn ra lúc 21h30 hằng ngày và kéo dài đến ngày 3-5.
Tại Cà Mau, UBND tỉnh tổ chức bắn pháo hoa tại quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên lúc 21h ngày 30-4 và được truyền hình trực tiếp.
