Cát Bà bùng nổ phố đêm

Theo cập nhật cuối tháng 3 của TasteAtlas, danh sách 10 món bị đánh giá tệ nhất thế giới năm 2026 được tổng hợp từ hơn 483.000 lượt chấm điểm hợp lệ, với mức điểm trung bình dưới 2/5.

Đại diện TasteAtlas cho biết bảng xếp hạng không nhằm đưa ra kết luận cuối cùng về ẩm thực toàn cầu, mà hướng đến việc tôn vinh đặc sản địa phương, khơi gợi niềm tự hào văn hóa và thúc đẩy khám phá những món ăn mới.

Volcano pizza, Thụy Điển

Volcano pizza là món ăn của Thụy Điển, do đầu bếp Halmat Givra sáng tạo tại nhà hàng Nya Gul & Bla.

Món gây ấn tượng với hình dáng "núi lửa", gồm vòng bánh lớn phủ đầy phô mai, giăm bông, salami, thịt xông khói và thăn bò. Ở trung tâm là khoai tây chiên và salad ăn kèm sốt.

Với nhiều hương vị kết hợp, volcano pizza thường được lựa chọn cho các nhóm đông người, đáp ứng đa dạng khẩu vị trong cùng một món ăn. Ảnh: Kenny

Theo cập nhật cuối tháng 3 của TasteAtlas, danh sách 10 món bị đánh giá tệ nhất thế giới năm 2026 được tổng hợp từ hơn 483.000 lượt chấm điểm hợp lệ, với mức điểm trung bình dưới 2/5.

Đại diện TasteAtlas cho biết bảng xếp hạng không nhằm đưa ra kết luận cuối cùng về ẩm thực toàn cầu, mà hướng đến việc tôn vinh đặc sản địa phương, khơi gợi niềm tự hào văn hóa và thúc đẩy khám phá những món ăn mới.

Volcano pizza, Thụy Điển

Volcano pizza là món ăn của Thụy Điển, do đầu bếp Halmat Givra sáng tạo tại nhà hàng Nya Gul & Bla.

Món gây ấn tượng với hình dáng "núi lửa", gồm vòng bánh lớn phủ đầy phô mai, giăm bông, salami, thịt xông khói và thăn bò. Ở trung tâm là khoai tây chiên và salad ăn kèm sốt.

Với nhiều hương vị kết hợp, volcano pizza thường được lựa chọn cho các nhóm đông người, đáp ứng đa dạng khẩu vị trong cùng một món ăn. Ảnh: Kenny

Đầu cừu, Iceland

Svið là món ăn độc đáo của Iceland, bao gồm đầu cừu bổ đôi và nấu chín. Đầu cừu sau đó được nướng trên lửa (để loại bỏ lông) rồi ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với củ cải nghiền, khoai tây nghiền, đặc biệt là trong lễ hội giữa mùa đông truyền thống của Iceland. Mặc dù svið nổi tiếng nhưng nhiều người có thể thấy kỳ lạ khi phải nhìn thẳng vào mắt con vật trong đĩa thức ăn của mình. Ảnh: Reykia

Đầu cừu, Iceland

Svið là món ăn độc đáo của Iceland, bao gồm đầu cừu bổ đôi và nấu chín. Đầu cừu sau đó được nướng trên lửa (để loại bỏ lông) rồi ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với củ cải nghiền, khoai tây nghiền, đặc biệt là trong lễ hội giữa mùa đông truyền thống của Iceland. Mặc dù svið nổi tiếng nhưng nhiều người có thể thấy kỳ lạ khi phải nhìn thẳng vào mắt con vật trong đĩa thức ăn của mình. Ảnh: Reykia

Thorramatur, Iceland

Thorramatur là tập hợp các món ăn truyền thống của Iceland, thường được thưởng thức trong tháng Þorri (từ giữa tháng 1 đến giữa tháng 2). Thực đơn gồm các món cá và thịt chế biến theo phương pháp cổ truyền, cắt nhỏ, dùng kèm bánh mì lúa mạch đen và bơ trong các bữa tiệc buffet.

Những món tiêu biểu có thể kể đến như cá mập lên men, thịt cừu hun khói, đầu cừu hay xúc xích huyết, thường ăn cùng rượu. Ảnh: CC BY -SA

Thorramatur, Iceland

Thorramatur là tập hợp các món ăn truyền thống của Iceland, thường được thưởng thức trong tháng Þorri (từ giữa tháng 1 đến giữa tháng 2). Thực đơn gồm các món cá và thịt chế biến theo phương pháp cổ truyền, cắt nhỏ, dùng kèm bánh mì lúa mạch đen và bơ trong các bữa tiệc buffet.

Những món tiêu biểu có thể kể đến như cá mập lên men, thịt cừu hun khói, đầu cừu hay xúc xích huyết, thường ăn cùng rượu. Ảnh: CC BY -SA

Bánh huyết, Thụy Điển

Bánh kếp huyết (blood pancakes) là món ăn phổ biến tại Thụy Điển, Phần Lan và Na Uy. Món được chế biến từ hỗn hợp bột bánh kếp truyền thống, nhưng bổ sung thêm huyết động vật.

Bánh có thể được làm mỏng như crêpe hoặc dày, dai hơn, với đặc trưng là màu nâu sẫm. Khi chế biến, người ta thường thêm hành và gia vị, sau đó ăn kèm với quả việt quất đỏ (lingonberry) tươi hoặc mứt lingonberry.

Tại Phần Lan và Thụy Điển, loại bánh này còn được bán sẵn như một sản phẩm chế biến tiện lợi. Ảnh: Jocelynmcbride

Bánh huyết, Thụy Điển

Bánh kếp huyết (blood pancakes) là món ăn phổ biến tại Thụy Điển, Phần Lan và Na Uy. Món được chế biến từ hỗn hợp bột bánh kếp truyền thống, nhưng bổ sung thêm huyết động vật.

Bánh có thể được làm mỏng như crêpe hoặc dày, dai hơn, với đặc trưng là màu nâu sẫm. Khi chế biến, người ta thường thêm hành và gia vị, sau đó ăn kèm với quả việt quất đỏ (lingonberry) tươi hoặc mứt lingonberry.

Tại Phần Lan và Thụy Điển, loại bánh này còn được bán sẵn như một sản phẩm chế biến tiện lợi. Ảnh: Jocelynmcbride

Cá hồi Navarra, Tây Ban Nha

Cá hồi Navarra là món ăn truyền thống từ vùng Navarre, nguyên liệu chính gồm cá hồi, giăm bông serrano, bột mì, chanh, rau mùi tây, dầu ô liu và muối. Cá hồi được ướp muối, lăn qua bột mì và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng giòn và chín tới. Sau đó, cá được người nấu nhồi với những miếng giăm bông serrano đã xào và vắt nước chanh lên trên. Ảnh: Pinano Restaurant

Cá hồi Navarra, Tây Ban Nha

Cá hồi Navarra là món ăn truyền thống từ vùng Navarre, nguyên liệu chính gồm cá hồi, giăm bông serrano, bột mì, chanh, rau mùi tây, dầu ô liu và muối. Cá hồi được ướp muối, lăn qua bột mì và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng giòn và chín tới. Sau đó, cá được người nấu nhồi với những miếng giăm bông serrano đã xào và vắt nước chanh lên trên. Ảnh: Pinano Restaurant

Milcao, Chile

Milcao là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ quần đảo Chiloé Archipelago (Chile). Món được làm từ khoai tây bào, khoai tây nghiền, kết hợp với mỡ heo và gia vị, tạo thành dạng bánh khoai.

Theo truyền thống, milcao phải sử dụng khoai tây bản địa của vùng Chiloé. Những chiếc bánh này là thành phần quan trọng trong các món đặc trưng như reitimiento và curanto. Hiện milcao có nhiều biến tấu như chiên, nướng, hấp, luộc, làm ngọt hoặc thêm tóp mỡ. Ảnh: Lapinio

Milcao, Chile

Milcao là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ quần đảo Chiloé Archipelago (Chile). Món được làm từ khoai tây bào, khoai tây nghiền, kết hợp với mỡ heo và gia vị, tạo thành dạng bánh khoai.

Theo truyền thống, milcao phải sử dụng khoai tây bản địa của vùng Chiloé. Những chiếc bánh này là thành phần quan trọng trong các món đặc trưng như reitimiento và curanto. Hiện milcao có nhiều biến tấu như chiên, nướng, hấp, luộc, làm ngọt hoặc thêm tóp mỡ. Ảnh: Lapinio

Blodpalt, Thụy Điển

Blodpalt gắn liền với các vùng phía bắc của Thụy Điển và Lapland của Phần Lan. Đây là loại bánh bao màu nâu sẫm, được làm từ bột lúa mạch đen hoặc lúa mạch và tiết động vật. Theo truyền thống, bánh được làm từ tiết tuần lộc, hiện món ăn với nhiều biến thể, sử dụng tiết của nhiều loại động vật, các loại gia vị khác nhau. Ảnh: Renberg

Blodpalt, Thụy Điển

Blodpalt gắn liền với các vùng phía bắc của Thụy Điển và Lapland của Phần Lan. Đây là loại bánh bao màu nâu sẫm, được làm từ bột lúa mạch đen hoặc lúa mạch và tiết động vật. Theo truyền thống, bánh được làm từ tiết tuần lộc, hiện món ăn với nhiều biến thể, sử dụng tiết của nhiều loại động vật, các loại gia vị khác nhau. Ảnh: Renberg

Kugel Yerushalmi, Israel

Kugel Yerushalmi là món hầm làm từ mì, nổi tiếng với màu sắc đậm, kết cấu đặc và hương vị kết hợp giữa vị ngọt và vị tiêu cay nồng. Việc sử dụng đường caramel và tiêu đen đã trở thành đặc trưng của món ăn, tạo nên sự khác biệt so với các món hầm mì khác có thành phần từ sữa hoặc hương vị nhẹ hơn. Ảnh: Nancooks

Kugel Yerushalmi, Israel

Kugel Yerushalmi là món hầm làm từ mì, nổi tiếng với màu sắc đậm, kết cấu đặc và hương vị kết hợp giữa vị ngọt và vị tiêu cay nồng. Việc sử dụng đường caramel và tiêu đen đã trở thành đặc trưng của món ăn, tạo nên sự khác biệt so với các món hầm mì khác có thành phần từ sữa hoặc hương vị nhẹ hơn. Ảnh: Nancooks

Lươn đông lạnh, Anh

Lươn đông lạnh là món ăn đường phố truyền thống của người Cockney, có từ thế kỷ 18. Ban đầu, đây là một cách rẻ và dễ để làm một món ăn với nguồn lươn bản địa dồi dào ở sông Thames.

Món có kết cấu mềm, vị nhẹ, hơi mặn, đôi khi được so sánh với cá trích ngâm nhưng ít mùi tanh hơn. Món lươn thường ăn kèm tiêu trắng và giấm, có thể dùng nóng hoặc lạnh, trong đó giấm ớt để tăng hương vị. Ảnh: Gigazine

Lươn đông lạnh, Anh

Lươn đông lạnh là món ăn đường phố truyền thống của người Cockney, có từ thế kỷ 18. Ban đầu, đây là một cách rẻ và dễ để làm một món ăn với nguồn lươn bản địa dồi dào ở sông Thames.

Món có kết cấu mềm, vị nhẹ, hơi mặn, đôi khi được so sánh với cá trích ngâm nhưng ít mùi tanh hơn. Món lươn thường ăn kèm tiêu trắng và giấm, có thể dùng nóng hoặc lạnh, trong đó giấm ớt để tăng hương vị. Ảnh: Gigazine

Chapalele, Chile

Chapalele là loại bánh mì truyền thống của Chile, làm từ hai nguyên liệu chính là khoai tây và bột mì, có nguồn gốc từ Chiloé Island.

Theo cách chế biến truyền thống, bánh được hấp trong curanto - hố đất dùng để nấu ăn. Hiện chapalele có nhiều biến tấu như chiên, áp chảo hoặc nướng. Khi chín, bánh có thể ăn riêng như món ăn nhẹ hoặc dùng kèm các món hầm và thịt. Ảnh: Christian

TasteAtlas là nền tảng trực tuyến chuyên về ẩm thực, tập trung vào việc khám phá, xếp hạng và quảng bá các món ăn truyền thống, nguyên liệu và nhà hàng địa phương trên toàn thế giới. Được thành lập tại Zagreb, Croatia, TasteAtlas hoạt động như một bản đồ ẩm thực kỹ thuật số, cung cấp thông tin chi tiết về các món ăn, công thức nấu ăn, và câu chuyện văn hóa đằng sau chúng.

Chapalele, Chile

Chapalele là loại bánh mì truyền thống của Chile, làm từ hai nguyên liệu chính là khoai tây và bột mì, có nguồn gốc từ Chiloé Island.

Theo cách chế biến truyền thống, bánh được hấp trong curanto - hố đất dùng để nấu ăn. Hiện chapalele có nhiều biến tấu như chiên, áp chảo hoặc nướng. Khi chín, bánh có thể ăn riêng như món ăn nhẹ hoặc dùng kèm các món hầm và thịt. Ảnh: Christian

TasteAtlas là nền tảng trực tuyến chuyên về ẩm thực, tập trung vào việc khám phá, xếp hạng và quảng bá các món ăn truyền thống, nguyên liệu và nhà hàng địa phương trên toàn thế giới. Được thành lập tại Zagreb, Croatia, TasteAtlas hoạt động như một bản đồ ẩm thực kỹ thuật số, cung cấp thông tin chi tiết về các món ăn, công thức nấu ăn, và câu chuyện văn hóa đằng sau chúng.

Tin Gốc: Vnexpress

Biển Mỹ Hòa vào hè phẳng lặng. Bình minh lên chiếu ánh sáng xuống mặt biển, tạo hiệu ứng "gương trời".

Biển Mỹ Hòa vào hè phẳng lặng. Bình minh lên chiếu ánh sáng xuống mặt biển, tạo hiệu ứng "gương trời".

Anh Hoàn Thoán, 31 tuổi, nhiếp ảnh gia địa phương, cho biết nắng sớm phủ kín mặt biển, khiến không gian mở rộng như vô tận. "Nhiều người đặt tên cho khu vực này là 'biển vô cực' hay 'gương trời' của Ninh Thuận cũ", anh Thoán nói.

Anh Hoàn Thoán, 31 tuổi, nhiếp ảnh gia địa phương, cho biết nắng sớm phủ kín mặt biển, khiến không gian mở rộng như vô tận. "Nhiều người đặt tên cho khu vực này là 'biển vô cực' hay 'gương trời' của Ninh Thuận cũ", anh Thoán nói.

Theo anh Thoán, người thường dành thời gian rảnh "săn" bình minh ở Mỹ Hòa, thời gian lý tưởng để có thể ngắm được mặt biển "tráng gương" là vào khoảng từ 4h30-5h30 và vào ngày có thủy triều ổn định, nước lặng sóng, mặt nước "không quá cao cũng không quá cạn".

Theo anh Thoán, người thường dành thời gian rảnh "săn" bình minh ở Mỹ Hòa, thời gian lý tưởng để có thể ngắm được mặt biển "tráng gương" là vào khoảng từ 4h30-5h30 và vào ngày có thủy triều ổn định, nước lặng sóng, mặt nước "không quá cao cũng không quá cạn".

Tùy vào thời tiết, ánh sáng bình minh cho sắc màu khác nhau. Anh Thoán thích nhất là cảnh bầu trời đỏ rực. "Để có thể tận hưởng cảnh đẹp cũng phải mất thời gian và đôi khi cần phải có sự may mắn", anh Thoán nói.

Tùy vào thời tiết, ánh sáng bình minh cho sắc màu khác nhau. Anh Thoán thích nhất là cảnh bầu trời đỏ rực. "Để có thể tận hưởng cảnh đẹp cũng phải mất thời gian và đôi khi cần phải có sự may mắn", anh Thoán nói.

Tùy vào thời tiết, ánh sáng bình minh cho sắc màu khác nhau. Anh Thoán thích nhất là cảnh bầu trời đỏ rực. "Để có thể tận hưởng cảnh đẹp cũng phải mất thời gian và đôi khi cần phải có sự may mắn", anh Thoán nói.

Con thuyền trên mặt biển phẳng lặng, tạo cảm giác yên bình.

Anh Thoán cho biết từ trung tâm Phan Rang - Tháp Chàm, du khách đi khoảng 22 km theo tỉnh lộ 702 hướng về vịnh Vĩnh Hy là đến biển Mỹ Hòa.

Với du khách xuất phát từ Nha Trang, nên lưu trú gần biển Mỹ Hòa từ hôm trước để giữ sức khỏe, thuận tiện ngắm bình minh vào hôm sau.

Con thuyền trên mặt biển phẳng lặng, tạo cảm giác yên bình.

Anh Thoán cho biết từ trung tâm Phan Rang - Tháp Chàm, du khách đi khoảng 22 km theo tỉnh lộ 702 hướng về vịnh Vĩnh Hy là đến biển Mỹ Hòa.

Với du khách xuất phát từ Nha Trang, nên lưu trú gần biển Mỹ Hòa từ hôm trước để giữ sức khỏe, thuận tiện ngắm bình minh vào hôm sau.

Du khách còn có thể thấy các hoạt động đánh bắt hải sản, mưu sinh của người dân địa phương dưới bình minh tại biển Mỹ Hòa.

"Buổi sáng đến đây tôi cảm nhận được nhịp sống chân thực, chậm rãi và bình yên", anh Hoàng Triều, du khách Đăk Lăk, nói.

Du khách còn có thể thấy các hoạt động đánh bắt hải sản, mưu sinh của người dân địa phương dưới bình minh tại biển Mỹ Hòa.

"Buổi sáng đến đây tôi cảm nhận được nhịp sống chân thực, chậm rãi và bình yên", anh Hoàng Triều, du khách Đăk Lăk, nói.

Bên cạnh ngắm bình minh, từ khu vực biển Mỹ Hòa, du khách có thể đi dọc theo tuyến đường ven biển để tham quan công viên đá, làng nho Thái An, vịnh Vĩnh Hy.

Bên cạnh ngắm bình minh, từ khu vực biển Mỹ Hòa, du khách có thể đi dọc theo tuyến đường ven biển để tham quan công viên đá, làng nho Thái An, vịnh Vĩnh Hy.

Bên cạnh ngắm bình minh, từ khu vực biển Mỹ Hòa, du khách có thể đi dọc theo tuyến đường ven biển để tham quan công viên đá, làng nho Thái An, vịnh Vĩnh Hy.

Tin Gốc: Vnexpress

Sáng 22-5, Sở Tài chính TP Đà Nẵng, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết đã lên kế hoạch kiểm tra, giám sát các đơn vị cung cấp dịch vụ du lịch trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2026 (DIFF 2026).

Ngoài hai đơn vị trên, các xã phường, lực lượng chức năng cũng đã lên kế hoạch tăng cường giám sát, hỗ trợ du khách, tăng cường an ninh để người dân và du khách có một mùa lễ hội an toàn nhất.

Theo UBND TP Đà Nẵng, DIFF 2026 sẽ có sân khấu chính tại bờ sông Hàn.

Sau gần 20 năm duy trì, đây là sự kiện du lịch - văn hóa quy mô lớn thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế.

Để an toàn, có trải nghiệm tốt cho du khách, UBND TP Đà Nẵng đã chỉ đạo lực lượng chức năng tập trung kiểm tra các nhóm dịch vụ có nguy cơ biến động giá cao trong mùa lễ hội như cơ sở lưu trú, dịch vụ ăn uống, vận tải khách đường thủy nội địa và hoạt động trông giữ phương tiện.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành quy định pháp luật về giá, thực hiện kê khai giá, niêm yết công khai và bán đúng giá niêm yết.

Các đoàn kiểm tra cũng rà soát hồ sơ pháp lý trong hoạt động kinh doanh, chứng từ hóa đơn, việc thực hiện nghĩa vụ thuế và các quy định liên quan.

Lực lượng chức năng sẽ tổ chức kiểm tra theo từng đợt tương ứng với lịch trình các đêm trình diễn pháo hoa, kéo dài từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 7-2026.

Bên cạnh nhiệm vụ kiểm tra, cơ quan chức năng cũng yêu cầu các cơ sở kinh doanh nâng cao ý thức tuân thủ quy định, thực hiện công khai minh bạch giá dịch vụ.

Những đơn vị cung cấp dịch vụ chất lượng tốt, giá cả hợp lý được khuyến khích, qua đó thúc đẩy môi trường cạnh tranh lành mạnh trong lĩnh vực du lịch - dịch vụ.

Song song đó các hành vi vi phạm như tăng giá tùy tiện, không niêm yết giá, thu phí sai quy định hoặc cung cấp dịch vụ kém chất lượng sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Cơ quan chức năng cũng sẽ công khai thông tin đối với các trường hợp vi phạm để người dân và du khách nắm bắt, phòng tránh.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ