Cụ thể, Chính phủ quyết nghị tạm ngưng hiệu lực áp dụng Nghị định 46 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết 66.13 quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm cho đến khi Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) và Nghị định hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) có hiệu lực thi hành.
Trong thời gian 2 văn bản trên tạm ngưng hiệu lực, Nghị định số 15 ngày 2-2-2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy định, hướng dẫn thi hành tiếp tục có hiệu lực.
Theo đó, Chính phủ yêu cầu các bộ: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường chủ động hướng dẫn tổ chức triển khai thi hành nghị quyết này theo lĩnh vực được phân công quản lý.
Các bộ ngành thực hiện việc tăng cường triển khai kế hoạch kiểm tra, theo dõi, giám sát định kỳ, đột xuất, giám sát, hướng dẫn, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm. Thực hiện việc rà soát, sửa đổi, bổ sung và ban hành các quy định, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN), các hướng dẫn chuyên môn, quy trình nội bộ.
Chính phủ cũng yêu cầu các bộ ngành liên quan chủ động rà soát Luật An toàn thực phẩm năm 2010 để đề xuất các nội dung sửa đổi, bổ sung, tham gia xây dựng luật và các nghị định, văn bản hướng dẫn. Thường xuyên tuyên truyền, phổ biến các quy định về an toàn thực phẩm đến hiệp hội, doanh nghiệp và các đối tượng liên quan.
Ngoài ra Chính phủ giao Bộ Y tế kiểm tra, theo dõi, giám sát, xử lý các hành vi vi phạm về đăng ký bản công bố sản phẩm, quảng cáo, điều kiện sản xuất. Bộ Công Thương kiểm tra, rà soát, theo dõi, giám sát, xử lý vi phạm trong hoạt động kinh doanh thực phẩm, thực phẩm là hàng giả, hàng cấm, hàng nhập lậu và các hành vi gian lận thương mại.
Bộ Khoa học và Công nghệ tăng cường kiểm tra, theo dõi, giám sát hoạt động của các tổ chức đã đăng ký hoạt động công nhận (trong đó có hoạt động công nhận phòng thử nghiệm), phối hợp với các bộ để rà soát đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn quốc gia về thực phẩm.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tăng cường quản lý hoạt động quảng cáo. Ngăn ngừa xảy ra ngộ độc thực phẩm đối với thức ăn đường phố và bếp ăn học đường, tập thể
UBND các tỉnh thành phối hợp hướng dẫn, tuyên truyền các quy định liên quan, tăng cường kiểm tra định kỳ; kiểm tra đột xuất, theo dõi giám sát thực phẩm là hàng giả, hàng cấm, hàng nhập lậu, ngăn ngừa xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Thực hiện việc công khai, cập nhật thông tin về các tổ chức thử nghiệm, giám định, chứng nhận. Kết nối, chia sẻ dữ liệu với Cổng dịch vụ công quốc gia để giải quyết các thủ tục hành chính và quản lý an toàn thực phẩm.
Đối với các hồ sơ đã nộp trước ngày nghị quyết này có hiệu lực được tiếp tục giải quyết theo quy định tại Nghị định số 15. Như vậy, nghị quyết này sẽ thay thế Nghị quyết số 09 được ban hành trước đó về việc tạm ngưng hiệu lực và thời hạn áp dụng việc tạm ngưng chỉ đến ngày 15-4.
Hạt chia chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ và protein, giúp giảm viêm, hỗ trợ phục hồi cơ nhanh đồng thời cung cấp nguồn năng lượng bền vững.
Hạt chia có khả năng hút nước, nở ra trong dạ dày, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, đặc biệt có lợi cho người đang theo chế độ ăn kiểm soát dinh dưỡng.
Hạt chia
Hạt chia chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ và protein, giúp giảm viêm, hỗ trợ phục hồi cơ nhanh đồng thời cung cấp nguồn năng lượng bền vững.
Hạt chia có khả năng hút nước, nở ra trong dạ dày, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, đặc biệt có lợi cho người đang theo chế độ ăn kiểm soát dinh dưỡng.
Hạt hướng dương nhiều vitamin E, vitamin nhóm B cùng các vi chất quan trọng, giúp cải thiện chuyển hóa, giảm stress oxy hóa. Ăn hạt hướng dương tốt trong giai đoạn tập luyện cường độ cao hoặc khi đang kiểm soát lượng calo.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương nhiều vitamin E, vitamin nhóm B cùng các vi chất quan trọng, giúp cải thiện chuyển hóa, giảm stress oxy hóa. Ăn hạt hướng dương tốt trong giai đoạn tập luyện cường độ cao hoặc khi đang kiểm soát lượng calo.
Hạt lanh
Hạt lanh chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, đồng thời giàu lignan - hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Loại hạt này hỗ trợ sức khỏe tim mạch, duy trì quá trình trao đổi chất ổn định, cần thiết cho những người muốn tăng cơ nạc mà không tích tụ mỡ thừa.
Hạt lanh
Hạt lanh chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, đồng thời giàu lignan - hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Loại hạt này hỗ trợ sức khỏe tim mạch, duy trì quá trình trao đổi chất ổn định, cần thiết cho những người muốn tăng cơ nạc mà không tích tụ mỡ thừa.
Hạt bí
Đây là nguồn giàu kẽm, magie và sắt, hỗ trợ quá trình co cơ, vận chuyển oxy hiệu quả và duy trì cân bằng nội tiết tố. Hàm lượng protein cao cũng giúp chúng trở thành món ăn nhẹ lý tưởng sau khi tập, nhất là khi kết hợp với trái cây hoặc sữa chua.
Hạt bí
Đây là nguồn giàu kẽm, magie và sắt, hỗ trợ quá trình co cơ, vận chuyển oxy hiệu quả và duy trì cân bằng nội tiết tố. Hàm lượng protein cao cũng giúp chúng trở thành món ăn nhẹ lý tưởng sau khi tập, nhất là khi kết hợp với trái cây hoặc sữa chua.
Hạt gai dầu
Hạt gai dầu nổi bật vì chứa đủ 9 axit amin thiết yếu, cung cấp nguồn protein hoàn chỉnh. Đây là lựa chọn lành mạnh đối với người ăn chay hoặc thuần chay muốn bổ sung protein mà không cần dùng thực phẩm chức năng.
Bạn có thể rang nhẹ ăn trực tiếp hoặc trộn vào salad, ngũ cốc hay sinh tố. Điều quan trọng là duy trì thói quen đều đặn, bởi hiệu quả lâu dài của dinh dưỡng thường đến từ sự đơn giản và kiên trì.
Hạt gai dầu
Hạt gai dầu nổi bật vì chứa đủ 9 axit amin thiết yếu, cung cấp nguồn protein hoàn chỉnh. Đây là lựa chọn lành mạnh đối với người ăn chay hoặc thuần chay muốn bổ sung protein mà không cần dùng thực phẩm chức năng.
Bạn có thể rang nhẹ ăn trực tiếp hoặc trộn vào salad, ngũ cốc hay sinh tố. Điều quan trọng là duy trì thói quen đều đặn, bởi hiệu quả lâu dài của dinh dưỡng thường đến từ sự đơn giản và kiên trì.
Theo các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai, ung thư vú ở giai đoạn đầu, bệnh thường tiến triển âm thầm, gần như không có triệu chứng rõ ràng. Nhiều người chỉ phát hiện khi khối u đã lớn hoặc di căn.
Tuy nhiên nhiều trường hợp ung thư vú được phát hiện khi khối u còn rất nhỏ, chưa gây đau hay sờ thấy bất thường nhờ chụp X-quang tuyến vú định kỳ. Theo đó tỉ lệ tử vong do ung thư vú ở phụ nữ cũng giảm 25 - 30%.
Các chuyên gia cho biết chụp X-quang tuyến vú (mammography) hiện vẫn là phương pháp sàng lọc hiệu quả nhất giúp phát hiện sớm ung thư vú, kể cả khi tổn thương mới chỉ vài milimet hoặc chưa thể sờ thấy trên lâm sàng.
Theo đó ung thư vú là kết quả của quá trình biến đổi âm thầm, kéo dài nhiều năm trong các tế bào tuyến vú.
Ban đầu, các tế bào chỉ tăng sinh bất thường, tăng sinh quá mức. Theo thời gian, khi các đột biến gene tiếp tục tích lũy, tổn thương có thể tiến triển thành ung thư tại chỗ, rồi ung thư xâm lấn, có khả năng lan rộng sang các cơ quan khác. Quá trình này chịu ảnh hưởng bởi nội tiết tố, yếu tố di truyền và môi trường sống.
Chính vì diễn tiến âm thầm nên việc phát hiện bệnh ở giai đoạn sớm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Khi được chẩn đoán sớm, người bệnh có cơ hội điều trị hiệu quả hơn, giảm nguy cơ phải cắt bỏ toàn bộ tuyến vú, đồng thời cải thiện đáng kể chất lượng sống và tiên lượng lâu dài.
X-quang tuyến vú là kỹ thuật sử dụng tia X liều thấp để khảo sát cấu trúc mô vú. Phương pháp này có khả năng phát hiện những tổn thương rất nhỏ, đặc biệt là các vi vôi hóa, dấu hiệu sớm có thể xuất hiện trước cả khi hình thành khối u rõ rệt.
Trong thực hành, người bệnh thường được chụp hai bên vú với các tư thế tiêu chuẩn để bác sĩ đánh giá toàn diện mô tuyến và đối chiếu giữa hai bên.
Nhiều phụ nữ lo ngại việc chụp X-quang có thể gây hại do tia xạ. Tuy nhiên các chuyên gia khẳng định liều tia sử dụng trong chụp X-quang tuyến vú rất thấp và nằm trong giới hạn an toàn. Lợi ích của việc phát hiện sớm ung thư vượt trội hơn rất nhiều so với nguy cơ từ tia xạ.
Các khuyến cáo hiện đại đều cho rằng sàng lọc ung thư vú cần dựa trên phân tầng nguy cơ, thay vì áp dụng chung cho tất cả phụ nữ.
Với nhóm nguy cơ trung bình - tức không có tiền sử bản thân mắc ung thư vú, không mang đột biến gene nguy cơ cao và không có người thân gần mắc bệnh sớm - nhiều hướng dẫn hiện nay khuyến cáo nên bắt đầu chụp X-quang tuyến vú định kỳ từ 40 tuổi.
Trong khi đó nhóm nguy cơ cao như người mang đột biến BRCA1, BRCA2, có nhiều người thân mắc ung thư vú hoặc từng xạ trị vùng ngực từ trẻ… cần được theo dõi sớm hơn, thậm chí từ 25-30 tuổi.
Những trường hợp này thường được chỉ định kết hợp X-quang tuyến vú với cộng hưởng từ để tăng khả năng phát hiện tổn thương, đặc biệt ở phụ nữ trẻ có mô vú dày.
Các bác sĩ cảnh báo không ít phụ nữ chỉ đi khám khi sờ thấy khối u hoặc xuất hiện đau vú kéo dài. Tuy nhiên khi có triệu chứng rõ ràng, bệnh đôi khi đã ở giai đoạn muộn hơn.
Ngoài tầm soát định kỳ, phụ nữ cần lưu ý các dấu hiệu bất thường như sờ thấy khối cứng ở vú hoặc nách; tiết dịch bất thường ở núm vú; da vú dày lên, đỏ, lõm hoặc biến dạng; núm vú co kéo, thay đổi hình dạng
Khi xuất hiện các biểu hiện này, người bệnh cần đến cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám và chụp X-quang tuyến vú kịp thời.
Bệnh gan nhiễm mỡ đang ngày càng trở nên phổ biến ở những người trẻ tuổi. Trong giai đoạn đầu, việc thay đổi lối sống một cách đúng đắn thậm chí có thể đẩy lùi hoàn toàn căn bệnh này.
Bác sĩ Karan Rajan, một phẫu thuật viên thuộc Cơ quan Y tế Quốc gia Anh (NHS) đồng thời là chuyên gia giáo dục sức khỏe sở hữu hơn 2,1 triệu lượt theo dõi trên Instagram, mới đây đã tiết lộ cách ông cải thiện sức khỏe lá gan của mình. "Tôi được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ vào năm 2018, và đây là những việc tôi đã thực hiện đều đặn mỗi ngày trong nhiều năm để đảo ngược tình trạng bệnh", ông chia sẻ trong một video đăng tải trên mạng xã hội.
Vị bác sĩ từng hợp tác với Liên Hợp Quốc, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hội Chữ thập đỏ Anh với tư cách là chuyên gia tư vấn sức khỏe này đã giải thích cụ thể phương pháp dựa trên cơ sở khoa học mà ông áp dụng để kiểm soát căn bệnh. Dưới đây là các bước chi tiết:
Loại bỏ đường dạng lỏng
Bác sĩ Rajan gọi việc loại bỏ đường dạng lỏng ra khỏi chế độ ăn uống là "chiến thắng nhanh chóng nhất" của mình, và điều này hoàn toàn có cơ sở khoa học. Các loại đồ uống có đường như nước ngọt có ga, nước trái cây pha đường, và ngay cả một số loại đồ uống pha chế tại quán cà phê chính là kẻ thù số một của gan.
Gan của bạn sẽ chuyển hóa trực tiếp đường dạng lỏng, biến lượng calo dư thừa này thành mỡ ngay lập tức. Cơ thể chúng ta không hấp thụ và nhận biết calo dạng lỏng theo cách giống như thức ăn đặc. Vì vậy, bạn sẽ có xu hướng tiêu thụ nhiều calo hơn mà vẫn không cảm thấy no. Thay vào đó, hãy chuyển sang uống nước lọc, trà không đường hoặc cà phê đen.
Tập thể dục 150 phút mỗi tuần
Tập thể dục là yếu tố không thể thương lượng nếu muốn cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ. Tin vui là bạn không nhất thiết phải trở thành một "con nghiện" phòng gym. Chỉ cần cố gắng duy trì 150 phút tập luyện mỗi tuần, riêng điều này đã có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng các bài tập aerobic (cardio) và tập kháng lực (tập tạ) có thể làm giảm mỡ gan một cách độc lập mà không phụ thuộc vào việc giảm cân. Khoảng 150 phút cardio và ít nhất hai buổi tập sức mạnh mỗi tuần sẽ giúp cải thiện độ nhạy insulin của gan.
Hãy đặt mục tiêu tập cardio 30 phút/ngày, 5 ngày/tuần. Bạn có thể đi bộ nhanh, chạy bộ, bơi lội, đạp xe hoặc bất kỳ bộ môn nào bạn có thể duy trì đều đặn. Kết hợp cùng hai buổi tập thể lực, phương pháp này sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.
Tăng cường lượng chất xơ
Đây là yếu tố mà hầu hết mọi người thường bỏ qua khi nhắc đến sức khỏe của gan: vai trò của chất xơ trong chế độ ăn uống. Chất xơ là nguồn nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột, giúp sản sinh ra các axit béo chuỗi ngắn như propionate - một hợp chất trực tiếp làm giảm quá trình sản xuất mỡ ở gan và cải thiện độ nhạy insulin.
"Tăng cường hấp thụ chất xơ cũng giúp cải thiện tính toàn vẹn của hàng rào ruột, từ đó làm giảm lượng các phân tử gây viêm rò rỉ sang gan", phẫu thuật viên NHS giải thích. Để đạt được điều này, hãy ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, các loại đậu và trái cây.
Uống cà phê đen
Cà phê đen là một trong những loại thực phẩm được nghiên cứu nhiều nhất và được chứng minh là có khả năng cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ.
"Tôi uống cà phê đen vì nó trực tiếp cải thiện sức khỏe của gan", bác sĩ Rajan cho biết. Việc uống tối đa 3 tách cà phê đen mỗi ngày liên tục được chứng minh là giúp giảm lượng mỡ trong gan và giảm tỷ lệ tử vong liên quan đến gan. Tác dụng này đến từ sự kết hợp giữa chất xơ hòa tan tìm thấy trong cà phê, chất melanoidin và các polyphenol - những chất mang lại hiệu quả kháng viêm mạnh mẽ. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn không thêm đường vào cà phê.
Tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh
Bác sĩ Rajan cũng đã loại bỏ chất béo bão hòa để thay thế bằng các giải pháp thay thế lành mạnh hơn. Ông chuyển sang chế độ ăn Địa Trung Hải để cải thiện sức khỏe gan của mình. Chế độ ăn này bao gồm cá, dầu ô liu, các loại hạt và hạt, giúp giảm cả mỡ gan lẫn các nguy cơ về tim mạch và chuyển hóa.
Hãy thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa như cá, dầu ôliu, các loại hạt và hạt. Kiểu ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải giúp giảm mỡ gan và nguy cơ tim mạch chuyển hóa. Bạn không cần phải quá lo lắng về việc phải ăn ít béo (low-fat), chỉ cần thay thế chúng bằng những loại chất béo tốt hơn.
Gan nhiễm mỡ không phải là một "án chung thân". Bằng việc thay đổi lối sống một cách đúng đắn, bạn hoàn toàn có thể cải thiện sức khỏe lá gan của mình và trong rất nhiều trường hợp, thậm chí có thể đảo ngược hoàn toàn tình trạng bệnh.
