Ngày 31/5, BSCKII Nguyễn Thắng Nhật Tuệ, Trưởng Khoa Cấp cứu-Bệnh viện Gia An 115, cho biết bệnh viện vừa tiếp nhận cụ bà N.M.T. (81 tuổi, trú tại Tp.HCM) bất ngờ gục xuống, tím tái, ngừng thở khi đang ăn tối. Người nhà hoảng hốt gọi Cấp cứu 115.
Ngay sau khi tiếp nhận cuộc gọi, điều phối viên đã hướng dẫn gia đình bà T. nhận biết dấu hiệu ngừng tuần hoàn và thực hiện ép tim ngoài lồng ngực tại chỗ. Đồng thời, ê-kíp cấp cứu được điều động khẩn trương đến hiện trường.
Khi nhân viên y tế có mặt, người con của cụ bà vẫn đang kiên trì ép tim cho mẹ theo đúng hướng dẫn từ xa. Các bác sĩ ngay lập tức triển khai hồi sinh tim phổi nâng cao và phát hiện một miếng thịt lớn bít kín đường thở của người bệnh. Dị vật nhanh chóng được lấy ra để khai thông đường thở.
Sau khoảng 10 phút hồi sức tích cực, tim của cụ bà đập trở lại. Người bệnh sau đó được chuyển đến bệnh viện để tiếp tục điều trị và theo dõi. Hiện các dấu hiệu hồi phục của cụ T. đang tiến triển tích cực.
“Câu chuyện này một lần nữa cho thấy: Chìa khóa quan trọng nhất trong cấp cứu ngừng tuần hoàn không phải là chờ xe cấp cứu đến mà là ép tim ngay lập tức tại hiện trường. Ngừng tuần hoàn là cuộc đua với thời gian. Khi thấy người bệnh bất tỉnh, không thở, hãy gọi 115 và ép tim ngay theo hướng dẫn. Mỗi phút trôi qua đều có thể quyết định sự sống còn của người bệnh”, BS Tuệ cho hay.
Các bác sĩ khuyến cáo, khi phát hiện người bệnh bất tỉnh, không thở hoặc chỉ thở ngáp cá, người dân cần gọi ngay 115 và thực hiện ép tim ngoài lồng ngực theo hướng dẫn của nhân viên y tế. Việc sơ cứu đúng cách trong những phút đầu tiên có thể tạo nên khác biệt giữa sự sống và cái chết.
Tin Gốc: Người Đưa Tin
Gia Đình
Mới đi làm chưa được giao việc, 'há miệng chờ sung' hay chủ động tìm việc?

Những ngày đầu đi làm là khoảng thời gian vàng để quan sát, học hỏi và hiểu cách công việc hay một công ty vận hành ra sao để quen hơn.
Kiều Oanh (23 tuổi, TP.HCM) kể trước đây khi làm ở một công ty về sự kiện, Oanh thường hỏi anh chị về quy trình triển khai, những khó khăn từng gặp ở các năm trước, cũng như cách xử lý khủng hoảng trong thực tế. Nhờ vậy, đến khi được giao việc chính thức, bạn không còn quá bỡ ngỡ mà đã có hình dung và chuẩn bị từ trước.
Ngoài ra, Kiều Oanh còn chủ động chia sẻ với nhóm về những kỹ năng hoặc điểm mạnh của mình. Trong các buổi họp hoặc thảo luận nội bộ, việc đưa ra ý kiến phù hợp không chỉ giúp cô học nhanh hơn mà còn tạo ấn tượng với mọi người. Có khi các anh chị sẽ nhớ đến khả năng của mình và trao thêm nhiều cơ hội hơn trong công việc.
“Thay vì cảm thấy chán hay thụ động chờ việc, đây lại là khoảng thời gian rất tốt để quan sát và học hỏi môi trường làm việc thực tế.
Mình có thể chủ động tìm hiểu thêm về các hoạt động trước đây của công ty, các dự án mà phòng ban từng triển khai, cũng như cách team vận hành công việc”, Oanh nói.
Trong thời gian nghỉ hoặc lúc các anh chị rảnh, Kiều Oanh thường tranh thủ trò chuyện để hiểu thêm về background (nền tảng cá nhân) và trải nghiệm làm việc của các anh chị trước khi vào công ty và trong quá trình công tác tại đây.
Kim Dung (26 tuổi, nhân viên văn phòng TP.HCM) nói ngày đầu nên đi làm đúng giờ và cầm theo giấy bút, laptop hoặc bất kỳ thứ gì có thể ghi chú.
“Thêm một mẹo nữa là nên ghi nhớ tất cả tên người cùng bộ phận, không nhớ kịp thì ghi ra và học thuộc. Khi giao tiếp, gọi đúng tên thay vì “anh ơi, chị ơi” sẽ tạo thêm thiện cảm”, Dung nói.
Dung nói mới đi thực tập hoặc mới đi làm, thời gian đầu chưa được giao nhiều việc là chuyện khá bình thường. Thay vì ngồi chờ hoặc lướt điện thoại cho đỡ chán, hãy chủ động tìm hiểu quy trình làm việc của công ty, đọc các tài liệu nội bộ được phép tiếp cận, quan sát cách đồng nghiệp làm việc và ghi lại những điều chưa hiểu để hỏi sau.
Cô Phan Lê Thảo Nghi (giáo viên kỹ năng sống tại TP.HCM) cho hay thời gian đầu thực tập hoặc làm việc, việc chủ động làm quen và xây dựng mối quan hệ với đồng nghiệp rất quan trọng.
“Việc giao tiếp, tham gia các hoạt động chung giúp hiểu văn hóa doanh nghiệp, học hỏi kinh nghiệm, nhận được sự hỗ trợ cần thiết và tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp. Những mối quan hệ này cũng là nguồn lực hữu ích cho sự phát triển nghề nghiệp sau này”, cô Nghi nói.
Cô Thảo Nghi còn khuyên người mới nên dành thời gian tìm hiểu cơ cấu tổ chức của công ty, chức năng nhiệm vụ của từng phòng ban cũng như mối liên hệ giữa các bộ phận trong quá trình vận hành công việc.
Điều này giúp có cái nhìn tổng thể về tổ chức, hiểu được vai trò của vị trí mình đang đảm nhận và cách công việc của mình đóng góp vào mục tiêu chung của doanh nghiệp.
Quan sát là một phương thức học tập hiệu quả đối với người mới. Việc theo dõi cách đồng nghiệp xử lý công việc, trao đổi với khách hàng, làm việc nhóm, quản lý thời gian hay giải quyết các tình huống phát sinh sẽ giúp tích lũy nhiều kinh nghiệm thực tế. Bên cạnh kiến thức chuyên môn, đây còn là cơ hội để học hỏi các kỹ năng mềm và tác phong làm việc chuyên nghiệp.
“Khi chưa rõ nhiệm vụ hoặc quy trình làm việc, người mới nên chủ động hỏi người hướng dẫn, đồng thời ghi chép những thông tin và kinh nghiệm quan trọng để tránh sai sót và thuận tiện cho công việc sau này”, cô Nghi nói.
Thay vì chờ đợi được giao việc, cô Thảo Nghi khuyên người mới chủ động đề nghị hỗ trợ các công việc phù hợp với khả năng của mình như nhập liệu, sắp xếp hồ sơ, tổng hợp tài liệu, chuẩn bị cuộc họp hoặc hỗ trợ các dự án đang triển khai đều là cơ hội.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ
Gia Đình
Bé gái 10 tuổi suýt tử vong vì "cô đặc máu", bác sĩ cảnh báo không được chủ quan với bệnh này

Mới đây, PGS.TS Phạm Văn Quang - Trưởng khoa Hồi sức Tích cực Chống độc, Bệnh viện Nhi Đồng 1 (Tp.HCM) cho biết , các bác sĩ vừa điều trị thành công cho bé gái V.M.T. (10 tuổi, ngụ Đồng Tháp) rơi vào tình trạng nguy kịch do biến chứng nặng của sốt xuất huyết Dengue.
Theo người nhà, trước khi chuyển viện, bệnh nhi sốt cao kéo dài, đau bụng và nôn ói liên tục nên được đưa đến bệnh viện địa phương điều trị. Tại đây, trẻ được chẩn đoán sốc sốt xuất huyết Dengue ngày thứ 5 trên nền dư cân béo phì.
Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhi bị cô đặc máu nghiêm trọng, chỉ số hematocrit tăng tới 53%. Dù được truyền dịch chống sốc tích cực nhưng men gan tiếp tục tăng vọt lên gần 3.000 UI/L, cao gấp khoảng 100 lần bình thường nên được chuyển khẩn cấp lên Bệnh viện Nhi Đồng 1.
Khi nhập viện, bé trong tình trạng suy hô hấp, vật vã, huyết động không ổn định, gan tổn thương nặng và men gan tiếp tục tăng cao.
Ngay lập tức, các bác sĩ tiến hành hỗ trợ hô hấp, chống sốc bằng albumin nhằm hạn chế tổn thương gan, đồng thời chuyển bệnh nhi vào khoa Hồi sức tích cực chống độc để điều trị chuyên sâu. Tại đây, trẻ được thở NCPAP, truyền máu và các chế phẩm máu để kiểm soát rối loạn đông máu.
Theo PGS.TS Phạm Văn Quang, dù tình trạng huyết động tạm cải thiện nhưng bệnh nhi vẫn sốt cao liên tục, tổn thương gan ngày càng nặng hơn. Các xét nghiệm chuyên sâu sau đó xác định trẻ mắc hội chứng thực bào máu - một biến chứng hiếm gặp nhưng cực kỳ nguy hiểm ở bệnh nhân sốt xuất huyết Dengue.
"Biến chứng này có thể khiến người bệnh nhanh chóng rơi vào suy gan, suy thận, rối loạn đông máu, suy đa cơ quan và tử vong nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời", PGS.TS Phạm Văn Quang cảnh báo.
Trước diễn tiến nguy kịch, các bác sĩ khoa Hồi sức tích cực chống độc phối hợp với khoa Huyết học khẩn cấp hội chẩn và quyết định sử dụng Dexamethasone nhằm kiểm soát phản ứng viêm quá mức.
Sau 24 giờ điều trị, bệnh nhi bắt đầu giảm sốt, tình trạng tổn thương gan dần ổn định. Sau một tuần hồi sức tích cực, chức năng gan, thận, hô hấp và đông máu của trẻ cải thiện rõ rệt. Hiện bệnh nhi đã tỉnh táo, ăn uống được và dự kiến có thể xuất viện trong vài ngày tới.
Theo các bác sĩ, trong vài tuần gần đây, khoa Hồi sức tích cực chống độc liên tục tiếp nhận nhiều trẻ bị sốc sốt xuất huyết Dengue nặng kèm suy đa cơ quan.
"Những trường hợp sốt cao kéo dài, kèm tổn thương gan, thận hoặc rối loạn huyết học cần được nghĩ ngay tới nguy cơ phản ứng viêm nặng hay hội chứng thực bào máu để can thiệp sớm", PGS.TS Phạm Văn Quang nhấn mạnh.
Liên quan tình hình dịch bệnh, BS Lê Hồng Nga - Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Tp.HCM (HCDC) cho biết, từ đầu năm đến nay, thành phố đã ghi nhận hơn 16.000 ca sốt xuất huyết, tăng hơn 70% so với cùng kỳ năm trước và đã xuất hiện các ca tử vong.
Theo HCDC, sốt xuất huyết thường bước vào giai đoạn tăng mạnh từ giữa tháng 6 đến tháng 7 hằng năm. Bệnh không chỉ gây sốt cao mà còn có thể dẫn đến sốc, xuất huyết nặng, suy gan, suy thận, suy hô hấp và tử vong nếu phát hiện muộn.
Ngành y tế khuyến cáo phụ huynh cần đặc biệt lưu ý khi trẻ sốt liên tục từ 2-3 ngày, nhất là khi xuất hiện các dấu hiệu như đau bụng, nôn nhiều, chảy máu mũi, xuất huyết dưới da, tay chân lạnh hoặc lừ đừ bất thường.
"Không nên chủ quan tự điều trị tại nhà vì bệnh có thể chuyển nặng rất nhanh. Khi có dấu hiệu nghi ngờ, cần đưa trẻ đến cơ sở y tế để được thăm khám và theo dõi kịp thời", BS Lê Hồng Nga khuyến cáo.
Ngoài theo dõi sức khỏe, ngành y tế cũng khuyến nghị người dân chủ động diệt lăng quăng, loại bỏ các vật chứa nước đọng quanh nhà, ngủ mùng kể cả ban ngày và tiêm vắc-xin sốt xuất huyết đối với trường hợp phù hợp để giảm nguy cơ mắc bệnh nặng trong mùa dịch sắp tới.
WHO khuyến cáo người dân hãy chung tay loại bỏ nơi sinh sản của muỗi bằng 5 cách đơn giản sau:
1. Cọ rửa và đậy kín các dụng cụ chứa nước, đổ hết nước khi không dùng đến.
2. Cọ rửa bình hoa, chậu cây và thay nước cho hoa.
3. Vệ sinh cống và máng xối.
4. Loại bỏ vật phế thải gây đọng nước.
5. Lật úp các dụng cụ chứa nước khi không dùng đến, ngăn không cho nước mưa vào.
Tin Gốc: Người Đưa Tin

Món mì xào tại nhà thường mềm, nước xào loãng và thiếu mùi "khói chảo" (wok hei) đặc trưng như ngoài hàng. Theo đầu bếp Vũ Nhất Thông, Trung tâm Eric Cooking Class, nguyên nhân không nằm ở lửa hay gia vị, mà do người nấu thường bỏ qua bước áp chảo sợi mì trước khi xào chung.
Bản chất của mùi khói chảo
"Wok hei" (hơi thở của chảo) là mùi thơm xém nhẹ tạo ra từ phản ứng hóa học Maillard ở nhiệt độ 180-200°C. Ở mức nhiệt này, protein và đường trên bề mặt thực phẩm biến đổi, tạo ra các hợp chất thơm phức tạp mà gia vị thông thường không thể thay thế.
Bếp gia đình thường có công suất tối đa 3-4 kW, không đủ duy trì mức nhiệt 180°C khi cho nhiều nguyên liệu vào cùng lúc. Việc giảm nhiệt đột ngột khiến thực phẩm tiết nước, biến chảo xào thành nồi hấp. Để khắc phục, người nấu cần áp chảo riêng sợi mì. Khi tiếp xúc trực tiếp với chảo nóng, sợi mì không bị "tranh nhiệt" với các nguyên liệu khác, giúp phản ứng Maillard xảy ra đúng trên bề mặt để tạo lớp xém nhẹ và mùi khói chảo.
Nguyên liệu:
- Mì và rau thịt: 200 g mì trứng; 100 g thịt nạc dăm có mỡ vân (để giữ ẩm, không bị khô); 100 g cải ngọt (chọn bó cọng nhỏ, bẹ mỏng); 70 g cà rốt thái sợi; 10 g tỏi băm; 5 g gừng băm.
- Gia vị pha sốt: 10 g dầu hào, 5 g đường, 5 g nước tương, 4 g bột ngọt, 2 g hạt nêm, 5 g bột năng, 150 ml nước lọc.
- Ngò rí, tiêu xay, dầu ăn.
Cách làm
- Ngâm mì: Ngâm mì trứng trong nước lạnh 15 phút để sợi mì hút nước đều từ trong ra ngoài, không làm bề mặt bị nhão. Vớt ra và để ráo hoàn toàn. Nếu mì còn ướt khi cho vào chảo sẽ gây hiện tượng hấp hơi, không tạo được phản ứng Maillard.
- Pha nước sốt: Hòa tan toàn bộ gia vị pha sốt (dầu hào, đường, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, bột năng) cùng 150 ml nước lọc. Bột năng khi gặp nhiệt sẽ hồ hóa, tạo thành lớp sốt sánh bóng áo đều lên nguyên liệu.
- Áp chảo mì: Làm nóng già chảo dầu, trải đều mì lên mặt chảo và vặn lửa lớn nhất. Để nguyên không đảo trong 2-3 phút cho mì xém một mặt. Rưới thêm 5 g nước tương trực tiếp lên phần mì trong chảo đang nóng để kích thích mùi thơm, sau đó trút mì ra đĩa riêng.
- Xào thịt: Cùng chiếc chảo đó, phi thơm tỏi và gừng (không để ngả vàng). Cho thịt nạc dăm và cà rốt vào xào ở mức lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới.
- Xào rau: Thêm cải ngọt và đảo đều trong 30-45 giây. Rau cần cho vào muộn để tránh chất diệp lục (chlorophyll) tiếp xúc với nhiệt lâu gây mất màu, ngả vàng.
- Hoàn thiện sốt và mì: Đổ bát nước sốt đã pha vào chảo, đảo đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại. Trút đĩa mì đã áp chảo vào, trộn nhanh tay để sốt quyện đều rồi tắt bếp.
- Trình bày: Cho mì ra đĩa, rắc ngò rí và tiêu xay. Tinh dầu trong tiêu và ngò dễ bay hơi ở nhiệt độ cao, nên việc rắc sau khi tắt bếp giúp giữ lại trọn vẹn mùi thơm.
Tin Gốc: Vnexpress

