Buổi chiều trong tuần tại khu mua sắm Myeongdong, Seoul, một nhà hàng cá nướng Trung Quốc kín khách từ 17h30. Những khay cá nướng trong nước sốt ớt đỏ đặc trưng liên tục được phục vụ. Khách hàng chủ yếu là nhóm nhỏ người trẻ 20-30 tuổi.
Không chỉ ở Myeongdong, các tụ điểm ăn uống như Hongdae, Gangnam hay khu vực quanh Đại học Konkuk cũng ghi nhận tình trạng tương tự. Ẩm thực Trung Quốc đang chuyển mình từ những món ăn xa lạ thành một phần trong đời sống thường nhật của giới trẻ xứ sở kim chi.
Sự thâm nhập này bắt đầu từ vị mala cay tê, gia vị nổi tiếng vùng Tứ Xuyên. Đầu những năm 2010, các chuỗi lẩu như Tanghuo Kungfu hay Haidilao có mặt tại Hàn Quốc với tệp khách hàng hạn hẹp, chủ yếu là người Trung Quốc sinh sống tại đây. Cuối những năm 2010, hai món ăn Malatang (canh lẩu tự chọn) và Tanghulu (kẹo hồ lô) trở thành xu hướng trên mạng xã hội Hàn Quốc nhờ hình ảnh bắt mắt, phù hợp để chia sẻ trên Instagram và TikTok.
Hình ảnh các ngôi sao K-pop thưởng thức lẩu đêm cũng gỡ bỏ rào cản “món ăn ngoại quốc”, biến đồ ăn Trung Quốc thành trải nghiệm mang tính thời thượng. Từ các món mala, thực khách bắt đầu mở rộng sang các món cá nướng, mì và đồ uống. Hiện, các thương hiệu trà sữa Trung Quốc như Mixue, Heytea hay Chagee ồ ạt mở rộng chi nhánh tại Seoul với tốc độ nhanh chóng.
Theo Cục Thống kê Hàn Quốc, năm ngoái, các nhà hàng Trung Quốc ghi nhận doanh thu trung bình hằng năm đạt 304,3 triệu won (khoảng 206.000 USD), vượt qua các phân khúc đồ ăn Hàn Quốc, Nhật Bản và phương Tây. Nhóm này cũng dẫn đầu về lưu lượng khách với trung bình 61,9 lượt mỗi ngày và tỷ lệ đặt giao hàng đạt 19,7 đơn hàng mỗi ngày.
Sự tăng trưởng này còn đến từ trải nghiệm thực tế khi ngày càng nhiều người trẻ Hàn Quốc du lịch tới Thượng Hải, Thanh Đảo hay Trùng Khánh. Việc trực tiếp thưởng thức tại bản địa giúp thực khách xóa bỏ định kiến về vệ sinh hay tính nguyên bản, thay vào đó họ tập trung vào hương vị và chất lượng trải nghiệm.
Lối ăn uống “mở” là yếu tố then chốt thu hút thực khách trẻ. Tại các quán lẩu hoặc cá nướng, thực khách được chủ động chọn nguyên liệu, pha nước chấm và điều chỉnh tốc độ bữa ăn. Hình thức này phù hợp với phong cách sống tự chủ và cá nhân hóa của giới trẻ hiện nay.
Làn sóng này cũng phản ánh chiến lược của các thương hiệu Trung Quốc khi thị trường nội địa dần bão hòa. Hàn Quốc, với mật độ dân cư đô thị cao và sự nhạy bén với xu hướng, đã trở thành điểm đến ưu tiên của các doanh nghiệp F&B đại lục.
Tại các bàn ăn ở Myeongdong, những cuộc đối thoại đan xen giữa tiếng Hàn và tiếng Trung diễn ra tự nhiên. Thực khách hiện không còn bận tâm về nguồn gốc quốc gia của món ăn, họ coi đó đơn giản là một bữa tối thân thuộc và mang tính cộng đồng.
Ngay từ trưa, nhiều du khách nước ngoài đã đổ về khu vực bãi biển Mỹ Khê (TP Đà Nẵng) - một trong những bãi biển được bình chọn là đẹp nhất hành tinh - để tắm biển. Từ khoảng 16h, khi nắng dịu dần, lượng người đổ về các bãi biển ngày càng đông.
Nhiều người tranh thủ ngâm mình dưới làn nước mát, tận hưởng cảm giác dễ chịu sau một ngày nắng nóng.
Trên bãi cát, không khí cũng trở nên nhộn nhịp với các hoạt động như thả diều, xây lâu đài cát hay dạo biển. Nhiều du khách còn hào hứng trải nghiệm các trò chơi thể thao biển như ca nô kéo dù bay, bóng chuyền… tạo nên khung cảnh sôi động, đầy màu sắc.
“Dịp nghỉ lễ này tôi chọn Đà Nẵng là điểm đến để cả gia đình vừa nghỉ ngơi, vừa tận hưởng không khí biển. Không khí ở đây rất sôi động, các dịch vụ cũng đa dạng nên ai cũng thích”, anh Lê Văn Hùng (du khách đến từ Hà Nội) chia sẻ.
Tương tự, tại các khu vực như bãi biển Mân Thái và bãi biển Phạm Văn Đồng, Nguyễn Tất Thành... lượng người đổ về tắm mát và vui chơi vào buổi chiều cũng rất đông. Các dịch vụ ven biển như cho thuê áo phao, dù che nắng hoạt động hết công suất để phục vụ nhu cầu của du khách.
Dịp này, không khí tại các bãi biển Đà Nẵng càng thêm sôi động khi thành phố đang tổ chức mùa du lịch biển năm 2026 với chủ đề “Mùa hè rực rỡ”.
Chuỗi hoạt động kéo dài 9 ngày (từ 25-4 đến 3-5), diễn ra tại nhiều địa điểm như công viên Biển Đông, bán đảo Sơn Trà và các bãi biển Mỹ An, Nguyễn Tất Thành…
Để đáp ứng lượng khách dự báo tăng cao, ban quản lý đã tăng cường lực lượng cứu hộ, đảm bảo an ninh trật tự và vệ sinh môi trường tại các bãi biển.
Các đơn vị kinh doanh dịch vụ ven biển cũng được yêu cầu nâng cấp cơ sở vật chất, niêm yết giá công khai, chỉnh trang không gian kinh doanh theo hướng đồng bộ, chuyên nghiệp.
Hệ thống tiện ích công cộng như nhà tắm nước ngọt, bãi giữ xe, ghế dù… được rà soát, bổ sung nhằm phục vụ tốt nhu cầu vui chơi, nghỉ dưỡng của người dân và du khách trong dịp lễ.
Dịp này, không khí tại các bãi biển Đà Nẵng càng thêm sôi động khi thành phố đang tổ chức chương trình khai trương mùa du lịch biển năm 2026 với chủ đề “Mùa hè rực rỡ” - Ảnh: THANH NGUYÊN
Lượng đặt vé máy bay đến các thành phố tổ chức những trận đấu cuối của World Cup 2026 tăng 75% trước thềm vòng bán kết. Các hãng hàng không lớn như American Airlines, Delta Air Lines và United Airlines đồng loạt bổ sung hàng nghìn ghế để đáp ứng nhu cầu.
Xu hướng tăng giá thể hiện rõ nhất từ Argentina. Theo CNBC, lượng đặt vé máy bay từ Argentina đến Atlanta đã tăng 108% ngay sau khi cặp đấu bán kết được xác định. Tính từ đầu giải, tổng lượng đặt vé quốc tế từ Argentina cũng cao hơn 46% so với cùng kỳ năm ngoái. Ngoài trận bán kết, vé từ Argentina đến Miami, nơi tổ chức trận tranh hạng ba, tăng gần 17% nhưng lượng đặt vé từ Argentina đến New Jersey, nơi tổ chức trận chung kết, đang giảm 15%.
Ông Bhanu Chopra, nhà sáng lập RateGain Travel Technologies, đơn vị xây dựng Market Pulse Index theo dõi World Cup, cho biết người hâm mộ đặt vé ngay khi đội tuyển vào bán kết.
"Họ phản ứng rất nhanh và đặt vé gần như ngay lập tức", ông nói.
Xu hướng chung cũng cho thấy điều tương tự. Khi đối chiếu dữ liệu đặt vé với lịch thi đấu, thời điểm tăng giá gần như diễn ra đúng theo từng vòng đấu: số đội giảm dần, những tấm vé máy bay giá rẻ đến các thành phố tổ chức bán kết cũng hết nhanh.
Theo dữ liệu từ The Street, giá vé máy bay tại Mỹ tăng khoảng 25% so với năm trước, mức tăng hằng năm mạnh nhất kể từ khi Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) bắt đầu theo dõi chỉ số năm 1989. Khi một sự kiện thể thao toàn cầu như World Cup diễn ra, áp lực càng lớn hơn. Theo American Express Global Business Travel, giá vé máy bay đến các thành phố đăng cai World Cup hiện cao hơn khoảng 42% so với cùng kỳ năm ngoái.
Các hãng hàng không đang áp dụng cơ chế định giá theo nhu cầu. Khi giải đấu chỉ còn diễn ra ở hai thành phố, hệ thống sẽ tự động điều chỉnh giá vé theo lượng tìm kiếm và đặt chỗ, khiến những người quyết định mua vé vào phút chót phải trả mức giá cao. Những người chờ đến khi đội tuyển của mình chắc chắn vào bán kết mới đặt vé có thể phải chi thêm hàng trăm USD cho mỗi ghế.
Tuy nhiên, mức tăng không đồng đều. Theo công ty dữ liệu du lịch Sojern, ở giai đoạn đầu World Cup, lượng đặt vé máy bay đến Houston và Dallas tăng ở mức hai chữ số, trong khi Seattle thấp hơn cùng kỳ năm ngoái. Điều này cho thấy những trận đấu quan trọng ở vòng cuối mới thực sự tạo ra sức hút.
Điều đáng chú ý hơn nằm ở hành vi tiêu dùng. Những người hâm mộ sẵn sàng trả bất kỳ mức giá nào cho vé máy bay để được theo chân đội tuyển, đồng thời cắt giảm mọi khoản chi khác, trong đó có khách sạn, để bù đắp chi phí. Theo CoStar, trong tuần cuối của vòng bảng, tỷ lệ lấp đầy khách sạn tại các thành phố đăng cai ở Mỹ giảm gần 3% so với cùng kỳ năm ngoái.
Riêng World Cup không đủ để quyết định kết quả kinh doanh của cả quý đối với các doanh nghiệp du lịch. Theo Deutsche Bank, ngay cả khi giải đấu thu hút đủ 1,2 triệu du khách quốc tế như FIFA kỳ vọng, sự kiện này cũng chỉ giúp GDP của Mỹ tăng khoảng 0,05%.
World Cup 2026 còn ba trận đấu. Trận bán kết 2 giữa Anh và Argentina diễn ra tại Atlanta ngày 15/7, trận tranh hạng ba ngày 18/7 tại Miami và chung kết ở New Jersey ngày 19/7.
Thịt heo cực kỳ phổ biến trong ẩm thực của các quốc gia phương Đông và ảnh hưởng lẫn nhau trong cách chế biến. Tuy nhiên, nguồn gốc của chúng là rõ ràng và không có nhiều tranh cãi. Dưới đây là danh sách top 5 món ăn làm từ thịt heo ngon nhất châu Á.
Samgyeopsal là món ăn đặc sản của Hàn Quốc chỉ gồm thịt ba chỉ, phần thịt heo đắt nhất ở xứ sở kim chi. Món ăn này phổ biến đến mức người dân Hàn Quốc ăn khoảng bốn ngày một lần. Tên món ăn gồm ba từ: sam (ba), gyeop (lớp), và sal (thịt), nên có thể dịch theo nghĩa đen là thịt ba lớp, ám chỉ ba lớp thịt có thể nhìn thấy được. Cho dù ở nhà hay ở nhà hàng, samgyeopsal được nướng tại bàn trong một chiếc chảo đặc biệt được thiết kế để mỡ chảy xuống hai bên, ăn cùng với rau xanh.
Một phiên bản của món thịt nướng kiểu Quảng Đông điển hình, được làm bằng cách nướng nguyên con heo đã tẩm ướp gia vị trong lò than ở nhiệt độ rất cao, tạo ra thịt mềm, mọng nước và da giòn.
Món ăn đặc trưng của Hàng Châu, thịt ba chỉ kho đỏ, được chế biến từ một số nguyên liệu chính của Trung Quốc như gừng, hành lá, nước tương và quan trọng nhất là rượu gạo Thiệu Hưng, một nguyên liệu thiết yếu cho các món ăn kho đỏ. Người ta nói rằng, món thịt ba chỉ kho Đông Pha được phát minh (hoặc ít nhất là lấy cảm hứng) bởi Tô Đông Pha, một chính khách, nhà thơ, họa sĩ, nhà thư pháp thời nhà Tống thế kỷ 11 và là một trong bốn nhà ẩm thực cổ điển của Trung Quốc.
Bún chả là món ăn gồm thịt heo và bún, gắn liền mật thiết với Hà Nội, nơi được cho là nguồn gốc của món ăn này. Món ăn kết hợp ba thành phần: một bát thịt viên nướng trong nước chấm, một đĩa bún và nhiều loại rau xanh tươi như tía tô, xà lách, rau mùi và rau muống. Không có nhiều thông tin về lịch sử hay nguồn gốc của món ăn này, nhưng đã được quốc tế biết đến nhiều hơn vào năm 2016 khi xuất hiện trên chương trình Parts Unknown - trong đó người dẫn chương trình Anthony Bourdain đã thưởng thức bún chả cùng với cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama.
Lechon kawali là phiên bản thịt ba chỉ chiên giòn của Philippines. Thịt chủ yếu được luộc trong nước lọc hoặc nước nêm gia vị, sau đó ướp muối, cắt thành từng miếng rồi chiên ngập dầu cho đến khi có lớp da vàng nâu, giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm và mọng nước. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Philippines.
Danh sách món ngon từ thịt heo còn có các món khác của Việt Nam như thịt kho tàu, nem lụi, cơm tấm sườn, thịt đông, cải mèo xào thịt heo gác bếp, nem phùng…
