Nữ sinh 14 tuổi ở Đà Lạt mất tích sau giờ học thêm

Mỗi vùng đất đều có một món đặc sản riêng khiến người ta nhớ mãi, có những món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại trở thành "của hiếm" được săn lùng mỗi mùa trong năm.

Nấm mối từ lâu được xem là một trong những đặc sản thiên nhiên được nhiều người săn đón. Loại nấm này không thể nuôi trồng nhân tạo mà chỉ xuất hiện trong tự nhiên, thường mọc ở các vùng bán sơn địa, rừng núi hoặc những khu đất cao gần tổ mối.

Ẩn mình dưới lớp lá mục quanh những gốc cây lớn, nấm mối như một món quà bí mật của thiên nhiên, khiến việc tìm kiếm chúng trở thành trải nghiệm đầy thú vị.

Mỗi năm, khi những cơn mưa lạnh đầu mùa kéo về và gió bắt đầu chuyển hướng, mùa nấm mối cũng chính thức bắt đầu. Đây cũng là thời điểm nhiều người sành ăn háo hức săn tìm những mẻ nấm tươi để thưởng thức hương vị đặc trưng chỉ có trong thời gian ngắn ngủi của năm.

Sự khan hiếm chính là lý do khiến nấm mối luôn có giá thành cao. Không chỉ phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện tự nhiên, mùa nấm cũng chỉ kéo dài vài tháng nên sản lượng rất hạn chế. Tùy từng địa phương và thời điểm, giá nấm mối có thể dao động từ vài trăm nghìn đồng đến hơn 1 triệu đồng/kg. Những cây nấm mọc trên đất phèn thường nhỏ hơn nhưng có thân chắc, vị ngọt đậm đà hơn so với nấm mọc trên đất cát hoặc đất đỏ bazan.

Lý giải về mức giá tăng cao, những người chuyên săn nấm cho biết nguyên nhân chính đến từ nguồn cung khan hiếm. Năm nay, thời tiết diễn biến thất thường khi mưa đến muộn sau thời gian dài nắng nóng, khiến nấm mọc thưa thớt và không đồng đều như những mùa trước.

"Có đêm đi cả quãng rừng, thu hoạch được cả bao đầy, nhưng cũng có hôm ròng rã suốt đêm chỉ nhặt được vài lạng nấm," một người săn nấm chia sẻ.

Không chỉ sản lượng sụt giảm, chi phí cho việc "săn lộc trời" cũng tăng đáng kể.

Theo anh Thành, một người có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, bộ đèn và pin chuyên dụng dùng để soi nấm trước đây có giá khoảng 1-1,2 triệu đồng, nay đã tăng lên 1,5-1,6 triệu đồng tùy loại. Bên cạnh đó, chi phí xăng xe và di chuyển vào rừng cũng tăng theo mặt bằng chung.

"Nguồn cung giảm, trong khi chi phí đầu vào lại cao hơn, nên giá nấm đầu mùa năm nay tăng khoảng 7-8% so với cùng kỳ năm ngoái," anh Thành chia sẻ với Vnexpress.

Bên cạnh giá trị ẩm thực, nấm mối còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng. Loại nấm này chứa nhiều protein, canxi và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nấm mối đặc biệt phù hợp với người cao tuổi, người đang hồi phục sức khỏe hoặc người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn cho thấy các hợp chất trong nấm có khả năng hỗ trợ tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa và góp phần cải thiện sức khỏe làn da.

Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của nấm mối không chỉ nằm ở độ hiếm mà còn ở hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt nấm giòn ngọt tự nhiên, mang mùi thơm thanh khiết và có thể kết hợp hài hòa với nhiều nguyên liệu khác mà vẫn giữ được nét đặc trưng riêng. Dù được chế biến theo cách đơn giản hay cầu kỳ, nấm mối luôn là điểm nhấn khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Nhờ hương vị thanh ngọt tự nhiên, nấm mối có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo nấm mối, bánh canh nấm mối, chả trứng nấm mối, nấm hấp, xôi nấm mối hay các món xào cùng hải sản và thịt gà.

Không chỉ là một nguyên liệu cao cấp, nấm mối còn là món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng. Với hương vị tinh tế cùng giá trị dinh dưỡng vượt trội, mỗi mùa nấm về đều trở thành thời điểm được những người yêu ẩm thực mong chờ.

Nấm mối là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng, mọc lên từ những tổ mối nằm sâu dưới lòng đất sau các cơn mưa đầu mùa khoảng một tuần. Loại nấm này xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền Tây, Tây Nguyên và Đông Nam Bộ, đặc biệt tại những vùng có rừng cao su hoặc rừng trồng lâu năm.

Khác với nhiều loại nấm có thể nuôi trồng quy mô lớn, nấm mối hoàn toàn phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên nên sản lượng luôn khan hiếm.

Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, nấm bắt đầu nhú khỏi mặt đất vào khoảng 5-6 giờ chiều và phát triển nhanh khi màn đêm buông xuống. Chính vì vậy, những người săn nấm thường mang theo đèn pin, lội rừng từ tối đến rạng sáng để tìm kiếm. Thời điểm lý tưởng nhất là khi nấm vừa hé mọc, tai nấm còn khép chặt như búp hoa. Khi ấy, nấm giữ được độ giòn, vị ngọt thanh đặc trưng và có giá trị cao nhất trên thị trường.

Những "thợ săn nấm" lâu năm cho biết mùa nấm mối rộ nhất thường trùng với dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch). Tuy nhiên, mỗi đợt nấm chỉ kéo dài khoảng bốn ngày rồi nhanh chóng kết thúc. Sau đó, người dân phải chờ thêm từ một đến hai tuần mới có thể đón đợt nấm mới xuất hiện.

Hiện nay, trên thị trường đã có nấm mối đen được nuôi trồng nhân tạo nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Dù vậy, với những người sành ăn, nấm mối tự nhiên vẫn được đánh giá cao hơn nhờ hương thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà và độ giòn hấp dẫn mà các loại nấm nuôi trồng khó có thể sánh được.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Một sự cố hi hữu nhưng đầy nguy hiểm vừa xảy ra với nữ influencer Diljara Hamzina (27 tuổi, Kazakhstan) khi chiếc pin sạc dự phòng trong túi xách bất ngờ phát nổ, tạo ra quả cầu lửa lớn ngay sát khuôn mặt cô. Vụ việc khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng sau khi đoạn video từ camera an ninh được chia sẻ trên mạng xã hội.

Theo hình ảnh ghi lại, sự việc xảy ra khi Diljara đang chuẩn bị rời khỏi phòng tập thể dục. Cô đặt điện thoại lên ghế, thay dép và thu dọn đồ đạc như bình thường. Chỉ vài giây sau, chiếc túi đeo vai bất ngờ bốc khói trắng dày đặc trước khi phát ra tiếng nổ lớn.

Ngọn lửa bùng lên dữ dội trong tích tắc, bao trùm phần trên cơ thể nữ influencer. Quá hoảng loạn, Diljara lập tức tìm cách tháo chiếc túi đang cháy khỏi người và ném ra xa để tránh thương tích nghiêm trọng hơn.

Chia sẻ sau vụ việc, cô cho biết bản thân gần như không kịp nhận thức chuyện gì đang xảy ra.

"Tất cả diễn ra quá nhanh. Tôi chỉ nghe thấy những tiếng nổ liên tiếp và cảm giác như mình bị lửa bao quanh. Mãi sau tôi mới nhận ra chiếc túi đang cháy và cố gắng tháo nó khỏi vai", cô kể lại.

Ngay khi phát hiện sự cố, một nhân viên phòng tập đã nhanh chóng mang bình chữa cháy đến hỗ trợ. Tuy nhiên, ngọn lửa quá lớn khiến việc dập tắt ban đầu gặp nhiều khó khăn. Chiếc túi sau đó được đưa ra khỏi khu vực tập luyện trước khi đám cháy được khống chế hoàn toàn.

Lực lượng y tế khẩn cấp có mặt tại hiện trường chỉ ít phút sau đó. Ban đầu, Diljara cho rằng mình không bị thương quá nặng và không muốn đến bệnh viện. Tuy nhiên, khi nhìn thấy hình ảnh của mình trong gương, cô mới thực sự nhận ra mức độ nghiêm trọng của vụ tai nạn.

"Tôi đã bật khóc khi thấy mái tóc bị cháy xém. Lúc đó tôi mới hiểu cơ thể mình bị tổn thương nhiều hơn những gì nghĩ ban đầu", cô chia sẻ.

Theo thông tin được công bố, Diljara bị bỏng ở vùng đầu, mặt và phần lớn bên phải cơ thể. Một phần tóc, lông mày và lông mi của cô bị cháy. Trong đó, hai bàn tay là khu vực chịu tổn thương nặng nhất và gây đau đớn kéo dài.

Sau khi được chuyển đến trung tâm điều trị bỏng chuyên sâu, các bác sĩ khuyến nghị cô tiếp tục theo dõi tại bệnh viện. Tuy nhiên, nữ influencer quyết định hồi phục tại nhà dưới sự hướng dẫn của nhân viên y tế.

Từ trải nghiệm của mình, Diljara đã lên tiếng cảnh báo cộng đồng về nguy cơ cháy nổ từ các thiết bị sử dụng pin lithium-ion, đặc biệt là pin sạc dự phòng. Cô cho biết bản thân vốn rất cẩn thận trong việc sử dụng các thiết bị điện tử, nhưng tai nạn vẫn xảy ra ngoài dự đoán.

Đáng chú ý, nhiệt độ ngoài trời vào ngày xảy ra sự cố ở mức khoảng 32 độ C. Theo Diljara, người dùng không nên tiếp tục sử dụng các thiết bị có dấu hiệu hư hỏng như nứt, móp hoặc từng bị va đập mạnh. Đồng thời, cần hạn chế để pin sạc dự phòng trong môi trường nhiệt độ cao như ô tô hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp.

Vụ việc là lời cảnh báo rõ ràng về những rủi ro tiềm ẩn từ các thiết bị điện tử tưởng chừng quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Các chuyên gia khuyến cáo người dùng nên lựa chọn sản phẩm từ những thương hiệu uy tín, thường xuyên kiểm tra tình trạng pin và thay thế ngay khi phát hiện dấu hiệu bất thường để giảm thiểu nguy cơ cháy nổ.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Trường hợp người đàn ông 36 tuổi ở Trung Quốc qua đời vì xuyên uống rượu đã gióng lên hồi chuông cảnh báo sức khỏe đến nhiều người.

Người đàn ông xấu số tên Trương Đại Vỹ (36 tuổi), giám đốc kinh doanh tại một công ty lớn ở Bắc Kinh. Cuộc đời anh bước vào ngõ cụt khi bác sĩ thông báo anh mắc ung thư gan, nguyên nhân do có thói quen lạm dụng bia rượu kéo dài.

Có thể nhiều người ít để ý một trong những biểu hiện phổ biến của bệnh gan là cảm giác mệt mỏi kéo dài. Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu, dấu hiệu này dễ bị bỏ qua do nhiều người cho rằng nguyên nhân chỉ là thiếu nghỉ ngơi. Sự chủ quan này có thể khiến người bệnh đánh mất "thời điểm vàng" trong điều trị, tạo điều kiện cho bệnh tiến triển âm thầm và gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe.

Trên thực tế, việc bảo vệ lá gan đòi hỏi sự quan tâm toàn diện, từ chế độ sinh hoạt đến dinh dưỡng. Dù vậy, không ít người vẫn duy trì những thói quen thiếu lành mạnh, vô tình làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh. Nếu kéo dài, những thói quen này có thể trở thành "sát thủ thầm lặng", đe dọa trực tiếp đến tính mạng.

Câu chuyện của Trương Đại Vỹ gióng lên hồi chuông cảnh báo đến nhiều người.

Trước khi nhập viện, Đại Vỹ bắt đầu xuất hiện những cơn đau quặn vùng bụng. Khi đến bệnh viện thăm khám, anh được chẩn đoán mắc ung thư gan. Dù đã tích cực phối hợp với bác sĩ để điều trị và trải qua nhiều đợt hóa trị, anh không qua khỏi.

Các bác sĩ cảnh báo thói quen uống bia, rượu về lâu dài sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là gan. Nguyên nhân là vì gan là nơi chủ yếu phân hủy rượu, uống nhiều hoặc lâu dài sẽ tạo gánh nặng lớn cho gan, gây ra gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch, làm tăng nguy cơ bị ung thư gan và thực quản ung thư, theo Sohu.

Bên cạnh đó, uống nhiều rượu bia có thể khiến thận bị tổn thương nghiêm trọng. Thận là cơ quan duy trì nước trong cơ thể, tuy nhiên rượu bia khử nước làm cơ thể bị mất nước gây ảnh hưởng đến hầu hết các cơ quan, đặc biệt là thận. Nếu hiện tượng này kéo dài có thể dẫn đến suy thận. Do đó, những người có thói quen này nên từ bỏ càng sớm càng tốt.

Uống rượu bia quá mức gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho gan, nhưng các triệu chứng ban đầu thường khó nhận biết.

- Dấu hiệu cảnh báo sớm: Theo Tiến sĩ Ameet Mandot (Giám đốc bộ phận Gan học tại Bệnh viện Gleneagles, Parel, Ấn Độ), tổn thương gan thường bắt đầu lặng lẽ, khiến người bệnh dễ dàng bỏ qua các tín hiệu cảnh báo sớm. Các triệu chứng ban đầu thường không rõ ràng, bao gồm mệt mỏi dai dẳng, chán ăn, buồn nôn, khó chịu ở vùng bụng và giảm cân không rõ nguyên nhân.

- Uống rượu nhiều vàng da hoặc vàng mắt: Khi tổn thương nặng hơn, cơ thể sẽ xuất hiện những biểu hiện rõ rệt như vàng da hoặc vàng mắt, bụng sưng to (cổ trướng), dễ bị bầm tím hoặc chảy máu và suy nhược cơ thể nghiêm trọng. Tiến sĩ Mandot nhấn mạnh rằng nếu bạn thường xuyên uống rượu và gặp các vấn đề về tiêu hóa không rõ lý do, việc kiểm tra chức năng gan là điều bắt buộc.

- Chỉ nên uống mỗi ngày 1 ly: Dù các bác sĩ luôn khuyến cáo nên tránh hoàn toàn rượu bia, nhưng nếu chọn uống, sự điều độ là yếu tố rất quan trọng. Tiến sĩ Mandot cho biết, mức giới hạn tối đa để giảm thiểu rủi ro là một ly mỗi ngày cho cả nam và nữ. Một ly tiêu chuẩn được quy đổi tương đương với 30ml rượu mạnh (whisky, vodka, rum), 100ml rượu vang hoặc 250ml bia. Vượt quá định mức này sẽ làm tăng áp lực lên gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ, viêm gan và xơ gan vĩnh viễn.

- Gan nhiễm mỡ: Chỉ sau vài tuần uống rượu thường xuyên hoặc uống quá nhiều, gan có thể bắt đầu nhiễm mỡ. Nếu không dừng lại, tình trạng viêm gan do rượu sẽ xảy ra trong vòng vài tháng đến vài năm và cuối cùng dẫn đến xơ gan không thể hồi phục. Đặc biệt nhóm người có nguy cơ cao nhất bao gồm bệnh nhân tiểu đường, người béo phì, người mắc viêm gan B, C hoặc có tiền sử gia đình bị bệnh gan.

Để bảo vệ lá gan, Tiến sĩ Mandot khuyên mọi người nên tránh hoặc bỏ rượu bia; Duy trì chế độ ăn cân bằng với nhiều trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt; Tập thể dục đều đặn và duy trì cân nặng hợp lý; Uống đủ nước và kiểm tra chức năng gan định kỳ, theo Onlymyhealth.

Tin Gốc: Người Đưa Tin