Năm 2026 đánh dấu 15 năm “bánh mì Việt Nam” được đưa vào từ điển Oxford, hệ thống từ điển tiếng Anh uy tín hàng đầu thế giới do Nhà xuất bản Đại học Oxford phát hành, như một danh từ riêng, được đánh giá “bánh mì là loại sandwich ngon nhất thế giới”.
Gần đây nhất, trong bảng xếp hạng 100 món ngon nhất Đông Nam Á do tạp chí ẩm thực Taste Atlas vừa công bố có nhiều món của Việt Nam. Trong đó có món bánh mì heo quay đứng vị trí thứ 2.
Có thể nói, món bánh mì đã trở thành niềm tự hào ẩm thực, văn hóa của người dân Việt Nam, là món ăn “ruột” quen thuộc không thể thiếu với nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu những câu chuyện về bánh mì Việt Nam từng gây sốt trong giới ẩm thực trong những năm gần đây.
Không phải ai cũng biết Bánh Mì Nếm, một tiệm bánh mì Việt Nam hiếm hoi tại Hồng Kông mới mở hồi năm 2024 từng gây sốt khi là tiệm bánh mì Việt Nam đầu tiên và duy nhất trên thế giới được vào danh sách Michelin Selected danh giá.
Chị Kiki Phụng, tên thật là Đặng Kiên Di (40 tuổi), người phụ nữ Việt Nam có gần 2 thập kỷ sống ở Hồng Kông chính là người đứng sau thương hiệu Bánh Mì Nếm nổi tiếng, nằm giữa khu Wan Chai sầm uất.
Sinh ra và lớn lên ở TP.HCM, bánh mì đã quá đỗi quen thuộc với chị Kiki Phụng và người phụ nữ chọn bắt đầu bằng món ăn này để giới thiệu về ẩm thực Việt. Hương vị của Bánh Mì Nếm cũng là hương vị của những ổ bánh mì Sài Gòn trong ấn tượng và ký ức của chị.
Sau khi được vinh danh ở hạng mục Best Vietnamese Restaurant ở giải thưởng Foodie Forks 2025 tại Hong Kong, một trong những giải thưởng ẩm thực danh giá cũng như nhận được sự công nhận của Michelin Guide, tiệm bánh nổi tiếng khắp xứ Cảng Thơm cũng như gây sốt trong cộng đồng yêu ẩm thực Việt.
Chỉ với 5.000 đồng/ổ, gánh bánh mì của cụ bà U.90 Nguyễn Thị Ngang, còn gọi là bà Sáu được nhiều khách thương mến gọi là bánh mì “rẻ nhất Việt Nam”. Từng chia sẻ trên Thanh Niên, bà Sáu cho biết gánh bánh mì của mình được mở để nuôi 3 người con trai, khi tuổi bà cũng đã độ tứ tuần.
Thời đó, mỗi ổ bà bán chỉ chừng 100 đồng, nếu bà nhớ không lầm. Qua gần nửa thế kỷ, hàng bánh vẫn chỉ có giá 5.000 đồng. “Bà bán rẻ để cho công nhân, học sinh có cái mà ăn lót dạ buổi sáng trước khi đi làm, đi học chứ mắc quá thì cũng tội người ta, làm có bao nhiêu tiền đâu. Bà bán cũng có lời chứ sao không, nhưng mà lời không có nhiều, đủ để nuôi sống bà không để mấy đứa con phải lo, cũng có chút vốn để duy trì cái gánh này”, bà Sáu chia sẻ.
Cụ bà cũng nói thêm, nhiều lần, các con khuyên bà nghỉ bán vì quá cực. Nhưng nghĩ đến những người khách suốt bao nhiêu năm ủng hộ, nghĩ tới những người khó khăn cần đến ổ bánh mì vừa rẻ vừa ngon của bình, bà lại không đành lòng. Cứ vậy, bà quyết bán đến khi nào không còn sức nữa thì thôi.
Ở TP.HCM có nhiều tiệm bánh mì bình dân nửa thế kỷ nổi tiếng, được nhiều thực khách biết tới như tiệm bánh mì Hai Lành ở phường An Lạc (Q.Bình Tân cũ), bánh mì bà Cúc trước chợ An Đông thuộc phường An Đông (Q.5 cũ), bánh mì Cô Điệp ở phường Bảy Hiền (Q.Tân Bình cũ)…
Tiệm bánh mì Hai Lành là tiệm bánh mì của gia đình bà Võ Thị Lành nằm trên đường Tỉnh lộ 10, nổi tiếng với câu chuyện bà chủ bán bánh mì hơn nửa thế kỷ, tiết kiệm dành dụm mua 9 căn nhà Sài Gòn cho bà và các em.
Trong khi đó, tiệm bánh mì Cô Điệp cũng nổi tiếng với câu chuyện bà Nguyễn Ngọc Điệp, chủ tiệm bánh mì từ năm 10 tuổi đã theo mẹ bán bánh mì để mưu sinh. Năm 1986, vì muốn kế thừa nghề của mẹ, cũng là để có thêm thu nhập trang trải nên bà quyết định mở bán bánh mì, tới nay, ngót nghét 40 năm.
Có một điều đặc biệt ở bà Điệp, chính là việc bà kiên quyết nói không với điện thoại, internet vì… không thích. Ai muốn gặp hoặc liên hệ với bà chỉ có thể tới gặp trực tiếp hoặc liên hệ thông qua người thân.
Bên cạnh đó, những tiệm bánh mì như Bảy Hổ, Như Lan, Hòa Mã, Tăng… đều là những thương hiệu lâu đời đã quá đỗi quen thuộc, thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Bạn ấn tượng với những tiệm bánh mì Việt Nam nào hay có những tiệm bánh mì “ruột” nào thú vị? Hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới.
Dương lịch hôm nay là chủ nhật, đánh dấu năm 2026 trải qua ngày thứ 136. Theo lịch âm hôm nay 17.5 là ngày 1 tháng 4, theo cách gọi can chi là ngày Tân Mão, tháng Quý Tỵ, năm Bính Ngọ. Như vậy, người Việt chính thức đón tháng 4 âm lịch hôm nay.
Theo lịch vạn niên, hôm nay là ngày Đường Phong. Dân gian quan niệm đây là ngày đẹp, thích hợp để xuất hành, khởi sự việc lớn khi cho rằng ngày này "rất tốt, xuất hành thuận lợi, cầu tài được như ý muốn, gặp quý nhân phù trợ".
Dưới góc độ tiết khí, người Việt trải qua ngày thứ 13 đón tiết Lập hạ, tiết khí thứ 7 trong 24 tiết khí của năm. Tiết khí này bắt đầu vào ngày 5.5 và kết thúc vào ngày 21.5, đánh dấu thời tiết trở nên nóng bức, khó chịu hơn khi vào hè.
Theo lịch âm, tháng 3 âm lịch có 30 ngày, bắt đầu từ ngày 17.4, theo cách gọi can chi là ngày Tân Dậu, tháng Nhâm Thìn, năm Bính Ngọ. Tháng này kéo dài tới hết ngày 16.5, còn gọi là ngày Canh Dần, tháng Nhâm Thìn, năm Bính Ngọ.
Như vậy, hôm nay người Việt chính thức đón tháng 4 âm lịch, còn gọi là tháng Quý Tỵ. Tháng này có 29 ngày, bắt đầu từ ngày 17.5, còn gọi là ngày Tân Mão và kéo dài tới ngày 14.6, còn gọi là ngày Kỷ Mùi.
Trong tháng 4 âm lịch này có một sự kiện quan trọng trong Phật giáo, diễn ra vào ngày rằm tháng 4 - đó chính là ngày kỷ niệm Đức Phật Thích Ca Mâu Ni đản sinh. Ngày này được rất nhiều người Việt Nam quan tâm, chia sẻ.
Trong khi đó trên thế giới, ngày 17.4 hôm nay là ngày Viễn thông và Xã hội thông tin thế giới (World Telecommunication and Information Society Day), theo Timeanddate.com.
Ngày này được tổ chức vào ngày 17.4 hằng năm nhằm nâng cao nhận thức về những khả năng mà internet cũng như các công nghệ thông tin và truyền thông khác có thể mang lại cho xã hội và nền kinh tế, cũng như các cách thức để thu hẹp khoảng cách kỹ thuật số.
Ngày 17.4 cũng là ngày Thế giới phòng chống kỳ thị người đồng tính, song tính và chuyển giới (International Day Against Homophobia, Biphobia and Transphobia). Ngày này được tổ chức nhằm nâng cao nhận thức và thúc đẩy bình đẳng, chống lại sự phân biệt đối xử đối với cộng đồng LGBTQ+.
Theo tổ chức WHO, hôm nay là ngày Thế giới phòng, chống tăng huyết áp (World Hypertension Day). Đây là dịp để nâng cao nhận thức về bệnh tăng huyết áp, thường được gọi là "kẻ giết người thầm lặng" và khuyến khích mọi người kiểm tra huyết áp định kỳ.
Ngày của cha diễn ra vào ngày chủ nhật thứ ba của tháng 6, năm nay rơi vào ngày 21.6. Đây là ngày đặc biệt để tôn vinh và tri ân những người cha trên khắp thế giới, là thời điểm để bày tỏ lòng biết ơn đối với những người đàn ông đã dành tình yêu thương vô điều kiện cho các con của mình.
Nguồn gốc ngày của cha được cho là xuất phát từ Mỹ, bắt nguồn từ một sự kiện đau lòng. Vào năm 1908, một người phụ nữ tên là Grace Golden Clayton muốn vinh danh những người cha đã mất trong vụ nổ mỏ bi thảm năm 1907 ở Monongah, Tây Virginia.
Vào ngày này, nhiều người dành thời gian với cha của họ và bày tỏ lòng biết ơn với đấng sinh thành. Một số tặng quà ngày của cha như thiệp, quần áo hoặc đồ dùng. Những người khác lên kế hoạch cho các hoạt động vui vẻ như tiệc nướng, dã ngoại hoặc trò chơi thể thao. Đối với một số gia đình, đó chỉ đơn giản là dành thời gian cho nhau, trò chuyện, chia sẻ.
Trên mạng xã hội Việt Nam, nhiều người dành những lời chúc đặc biệt cho đấng sinh thành - người cha của mình. Một tài khoản mạng xã hội đã gửi lời tri ân sâu sắc đến những người cha, những người luôn âm thầm hy sinh, yêu thương và là điểm tựa vững chắc cho gia đình.
"Có thể theo thời gian, mái tóc cha đã bạc hơn, bước chân đã chậm hơn, nhưng tình yêu và sự quan tâm cha dành cho con cái vẫn luôn vẹn nguyên như ngày nào. Chúng tôi xin kính chúc tất cả những người cha luôn mạnh khỏe, bình an, hạnh phúc và có thật nhiều khoảnh khắc ấm áp bên những người thân yêu", tài khoản chia sẻ.
Trong khi đó, tài khoản Nguyễn Thuận dành những lời nhắn nhủ đặc biệt cho cha của mình: "Happy Father’s Day 2026! Nhân ngày của cha 2026, con chúc bố thật nhiều sức khỏe và niềm vui bên cạnh mẹ và chúng con! Con cảm ơn bố vì tất cả. Bố luôn suy nghĩ, yêu thương và hy sinh vì con. Bố luôn yêu chiều, cho con cuộc sống đầy đủ, một gia đình đầm ấm và tràn ngập tiếng cười. Bố luôn truyền động lực, sự tự tin và ý nghĩ tích cực cho con… Bố là người bố tuyệt vời nhất! Bố là người đàn ông siêu anh hùng! Bố là người thầy thông tuệ nhất! Bố là niềm tự hào và kiêu hãnh của chúng con! Có bố là con có tất cả. Con biết ơn vì bố luôn bên cạnh. Con biết ơn vì con được làm con của bố mẹ!".
Một tài khoản có gần 4.000 người theo dõi đã có những trải lòng xúc động. Theo người này, có những người cha không giỏi nói lời yêu thương nhưng tình yêu của cha nằm trong những điều rất nhỏ.
"Là phần thức ăn ngon luôn dành cho con. Là những lần dậy sớm đưa con đi học. Là những cuộc gọi ngắn ngủi chỉ để hỏi: "Hôm nay con ăn uống đầy đủ chưa?". Cha có thể không nói nhiều về sức khỏe của mình, nhưng lại luôn lo cho sức khỏe của cả gia đình. Nhân ngày của cha, đừng quên dành cho cha một lời cảm ơn, một bữa cơm sum vầy, hay đơn giản là một cuộc trò chuyện nhiều hơn mọi ngày. Bởi đôi khi, món quà ý nghĩa nhất không nằm ở giá trị vật chất, mà nằm ở sự hiện diện và quan tâm của những người thân yêu. Chúc những người cha luôn mạnh khỏe, bình an và hạnh phúc bên gia đình", tài khoản này chia sẻ.
