Đi ngang ngã tư Võ Thị Sáu – Hai Bà Trưng thuộc phường Xuân Hòa, TP.HCM (Q.3 cũ), nhiều người đã quen với hình ảnh của một quán ăn bán món bún cá Châu Đốc bình dân đều đặn khách ra vào.
Bà Mỹ Diệu (47 tuổi) đứng bên quầy bún cá, tay thoăn thoắt làm những tô bún trứ danh khi có khách gọi, bởi bà chủ đã quá quen với công việc này suốt gần 2 thập kỷ qua, từ ngày bà quyết định mang hương vị quê hương đến với thực khách ở TP.HCM.
Với tính cách dễ thương, dễ mến và cả sự hào sảng vốn nổi tiếng của người dân miền Tây, bà chủ quê An Giang kể cho tôi nghe về “duyên nợ” đặc biệt mở quán ăn bán món quê nhà ở thành phố này mà không phải khách nào ghé ăn cũng biết.
Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1996, khi bà Diệu cùng gia đình từ quê miền Tây lên TP.HCM sinh sống, làm việc. Sau đó, bà chủ lấy chồng, sinh con và sống lâu dài ở đây.
Cuối năm 2009, đầu năm 2010, bà chủ quyết định mở quán bún cá Châu Đốc này ở mặt bằng trước nhà trên đường Võ Thị Sáu này, song hành với công việc bán báo từ sạp báo mà bà và chồng mở từ năm 2001 – 2002.
“Thực ra, mục đích ban đầu bán món ăn này của tôi là vì tôi thèm món ăn quê hương mình. Bún cá đã trở thành món ăn sáng phổ biến, có thể ăn hằng ngày của người dân Châu Đốc, An Giang như tôi. Lên Sài Gòn sống, tôi cũng từng ăn nhiều quán, nhưng không giống với hương vị tôi ăn ở quê nên tôi quyết định bán cho khách, mình cũng ăn được thường xuyên cho đỡ nhớ vị quê”, bà cười, chia sẻ.
Thời điểm đó, ở khu vực trung tâm TP.HCM này, những quán bún cá Châu Đốc cũng không quá phổ biến, đặc biệt trên đoạn đường Võ Thị Sáu vốn nhiều hàng quán, nên bà chủ nghĩ rằng có thể mưu sinh từ món ăn này. Bên cạnh đó, một trong những lý do mở quán là vì bà muốn giới thiệu hương vị quê hương tới nhiều thực khách xa gần.
Vạn sự khởi đầu nan, việc buôn bán của quán ăn không quá đông khách những ngày đầu. Bà Diệu cho biết nhiều khách khi thấy tấm bảng “bún cá Châu Đốc” phía trước còn không biết đây là món gì nên tò mò ghé ăn thử xem hương vị thế nào.
Theo bà chủ, hương vị bún cá ở quán thời điểm hiện tại đã hoàn thiện và cố định so với thời điểm đầu bán. Lúc mới mở, bà cũng lắng nghe thêm góp ý của khách để có sự thay đổi. Nghề dạy nghề, món ăn của bà phù hợp với khẩu vị của nhiều người, rồi đông khách hơn, song, vẫn giữ được linh hồn của món ăn chính gốc.
“Khách ủng hộ ngày càng đông, một thời gian sau, tôi quyết định nghỉ công việc bán báo để chuyên tâm cho quán ăn gia đình. Cứ vậy rồi bán cho tới nay, ngót nghét cũng mười mấy năm”, bà nhớ lại.
Tô bún cá Châu Đốc ở quán của bà Diệu nổi bật với phần nước lèo thanh ngọt, mùi thơm thoang thoảng đặc trưng. Phần nước lèo này được bà chủ dùng mắm sặc, mắm ruốc kết hợp cùng ngải bún, củ nghệ, sả… Độ ngọt của phần nước lèo dễ chịu, hài hòa, phù hợp với thực khách tứ xứ.
Tôi đặc biệt ấn tượng với phần cá lóc, nguyên liệu chính trong tô bún cá. Phần cá phi lê trắng, không xương, không bở, được xử lý thơm, ngọt thịt, không chút mùi tanh. Tô bún còn có thêm phần heo quay và các loại rau ăn kèm đậm chất miền Tây tạo nên hương vị “tròn trịa” của một tô bún cá Châu Đốc thứ thiệt.
“Linh hồn” của món bún cá Châu Đốc nằm ở phần nước lèo ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng
ẢNH: CAO AN BIÊN
“Điều tôi tự hào nhất trong tô bún cá của mình chính là việc mình nấu cho khách như đang nấu cho chính mình, cho người nhà mình ăn và khi ăn, chắc chắn khách sẽ cảm nhận được điều đó. Đó là lý do nhiều người ăn ở đây suốt mười mấy năm, cũng có khách định cư nước ngoài, khi về Việt Nam phải tìm ăn cho được”, bà chủ bày tỏ.
Một thực khách thưởng thức bún cá ở quán ấn tượng với phần đầu cá lóc ngon, tươi chắc, không tanh. “Cắn cái ruột được làm sạch nó béo đã gì đâu. Nước chấm đa dạng gồm mắm me, mắm mặn, muối ớt. Pha rất ngon! Rau ăn kèm có bông điên điển nổi bật. Nước lèo nấu kiểu dễ ăn, không đậm mùi mắm, không ngọt kiểu miền Tây”, anh nhận xét.
Là người An Giang, anh Phương Tuấn (32 tuổi) một thực khách ghé quán cho biết đây là một trong những quán bán bún cá Châu Đốc hiếm hoi ở trung tâm TP.HCM mà anh ăn thấy hợp vị, cảm giác nhớ tới những ký ức ở quê nhà.
Thực khách cho biết dù giá ở quán có phần nhỉnh hơn so với những quán khác, tuy nhiên, xét về vị trí quá và hương vị, chất lượng, thì xứng đáng để thưởng thức và ghé lại. Dù không thường xuyên ghé quán vì xa nhà, tuy nhiên, mỗi lần có dịp vào trung tâm TP.HCM, anh vẫn thường thưởng thức.
Tô bún cá ở đây có giá 50.000 đồng. Khách có thể gọi thêm tùy nhu cầu. Mỗi ngày, quán bán từ 6 giờ sáng tới 21 giờ. Với sự dễ thương và hiếu khách, ngày ngày, bà chủ vẫn tự hào mang những phần ăn nấu bằng tâm huyết đến thực khách xa gần ghé ủng hộ.
Chiều tối 30.5, trung tâm thành phố Đà Nẵng bước vào giờ cao điểm của Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2026. Từ công viên bờ đông, các tuyến đường Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng đến khu vực chân cầu Rồng, cầu Trần Thị Lý…, dòng người đổ về ngày một đông để chờ đêm khai mạc.
Theo ghi nhận của PV Thanh Niên, trên những bãi cỏ, ghế đá, vỉa hè hay các khoảng trống dọc bờ sông, nhiều gia đình, nhóm bạn trẻ và du khách đã tranh thủ "xí chỗ" từ sớm để có góc nhìn đẹp theo dõi màn pháo hoa được mong chờ nhất mùa hè.
Những chiếc ghế xếp, tấm bạt nhỏ, nước uống, đồ ăn nhẹ được chuẩn bị sẵn. Các bạn trẻ liên tục check-in ghi lại khoảnh khắc thành phố bước vào đêm hội ánh sáng.
Tại khu vực công viên bờ đông sông Hàn (phường An Hải), chị Đoàn Thu Hương (33 tuổi, du khách Hà Nội) cùng gia đình đã có mặt từ hơn 17 giờ, mặc dù gần 21 giờ ngày 30.5 mới đến màn trình diễn pháo hoa.
"Đây là lần thứ 3, gia đình tôi đến thành phố Đà Nẵng đúng dịp lễ hội pháo hoa. Mặc dù thời tiết khá oi bức nhưng muốn có vị trí đẹp để xem nên cả nhà đi từ sớm", chị Hương chia sẻ.
Không chỉ du khách, nhiều người dân địa phương cũng xem DIFF là "đặc sản mùa hè" không thể thiếu của Đà Nẵng. Bạn Hồ Quỳnh Hương (19 tuổi, quê tỉnh Hà Tĩnh), sinh viên năm nhất tại Đà Nẵng, cho biết đây là lần đầu tiên được trực tiếp xem pháo hoa bên sông Hàn.
"Em biết đến DIFF qua mạng xã hội và thấy rất nhiều hình ảnh đẹp nên năm nay quyết định cùng nhóm bạn đến xem. Bọn em đi sớm để chọn vị trí đẹp vì sợ càng gần giờ khai hỏa sẽ càng đông. Dù phải chờ khá lâu nhưng ai cũng rất háo hức", Quỳnh Hương nói.
Càng về chiều, dòng người đổ về trung tâm thành phố càng đông. Nhiều quán cà phê có tầm nhìn hướng ra sông Hàn kín khách từ sớm. Các khách sạn ven sông cũng tấp nập du khách tìm vị trí lý tưởng để thưởng thức đêm khai mạc.
Theo ghi nhận, trên cầu Rồng, nhiều vị trí gần như không còn khoảng trống trước giờ khai hỏa. Các nhóm bạn trẻ liên tục tranh thủ chụp ảnh check-in, trong khi nhiều gia đình lựa chọn ngồi lại ven sông để tận hưởng không khí mát mẻ của buổi chiều.
Ông Anthony (64 tuổi) cùng vợ là bà Bronwyn (58 tuổi), du khách đến từ Úc, cho biết cả hai đã có mặt từ khá sớm để hòa mình vào không khí lễ hội.
"Tôi nghĩ mọi người sẽ chỉ tập trung trước giờ bắn pháo hoa khoảng một tiếng nhưng từ chập choạng tối đã có rất đông người dân và du khách đổ về đây. Điều đó cho thấy sức hút rất lớn của lễ hội. Dù đội Úc phải đến tuần sau mới thi đấu, vợ chồng tôi vẫn rất hào hứng khi được trải nghiệm đêm khai mạc", ông Anthony chia sẻ.
Năm nay, Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2026 diễn ra từ ngày 30.5 - 11.7 với chủ đề "Đà Nẵng - Những chân trời kết nối". Đây được xem là mùa pháo hoa có quy mô lớn nhất từ trước đến nay khi quy tụ 10 đội pháo hoa đến từ 9 quốc gia và vùng lãnh thổ, tranh tài trong 6 đêm thi đấu bên dòng sông Hàn.
Đêm khai mạc diễn ra lúc 20 giờ 30 phút ngày 30.5, mang chủ đề "Tinh hoa văn hóa", đánh dấu màn tranh tài giữa đội chủ nhà Đà Nẵng (Việt Nam) và đội Jiangxi Yangfeng Art Display Co., Ltd đến từ Trung Quốc.
Anh Vũ Huỳnh, chủ hệ thống đại lý vé số Đại Phát nổi tiếng ở TP.HCM cho biết đã hỗ trợ đổi thưởng cho nhiều khách trúng độc đắc 3 đài xổ số miền Nam, trong đó người trúng nhiều nhất tới 5 tờ.
Cụ thể, anh Vũ Huỳnh cho biết đổi thưởng 5 tờ vé số trúng độc đắc tổng trị giá 10 tỉ đồng (chưa trừ thuế) trúng xổ số Hậu Giang ngày 18 tháng 4, với những vé có dãy số may mắn là 453092. Anh cũng đổi thưởng 1 tờ vé số trúng độc đắc xổ số Bình Phước ngày 18 tháng 4 với dãy số 424189 và 2 tờ vé số trúng độc đắc xổ số Bình Dương ngày 17 tháng 4 có dãy số 239260.
"Khách trúng 5 tờ đài Hậu Giang là nam, ngoài 40 tuổi ở TP.HCM. Người này cũng mua vé số từ người bán dạo và bất ngờ trúng, nhận toàn bộ số tiền qua hình thức chuyển khoản. Trong khi đó, khách trúng 1 tờ đài Bình Phước nhận tiền trúng số bằng tiền mặt, vị khách trúng đài Bình Dương được giữ kín thông tin", chủ đại lý vé số Đại Phát tiết lộ.
Hình ảnh những tờ vé số trúng độc đắc được dân mạng chia sẻ kèm theo lời chúc mừng chủ nhân may mắn. Bên cạnh đó, nhiều người cũng để lại bình luận hy vọng bản thân trúng số.
Trước đó, đại lý vé số Bảy Đời ở An Giang cho biết một vị khách đã mang tờ vé số trúng độc đắc đến đổi thưởng. Cụ thể, tờ vé số có dãy 771757 thuộc đài Trà Vinh mở thưởng xổ số miền Nam ngày 17 tháng 4 trúng 2 tỉ đồng (chưa trừ thuế).
"Ngày nào ông ấy cũng mua vé số ủng hộ người bán dạo, bất ngờ trúng độc đắc theo kết quả xổ số ngày 17 tháng 4. Vị khách không lựa chọn dãy số, mua ngẫu nhiên và nhận toàn bộ tiền trúng số qua hình thức chuyển khoản. Tôi kinh doanh vé số hơn 10 năm, thỉnh thoảng đổi vé trúng độc đắc cho khách", đại lý vé số Bảy Đời chia sẻ.
