Chuyên gia dinh dưỡng Cao Mẫn Mẫn từ Đài Loan (Trung Quốc), chỉ ra rằng, thanh long là một trong số ít những loại trái cây hội tụ cùng lúc cả 3 công dụng lớn: Cấp nước, chống oxy hóa và thúc đẩy trao đổi chất.
5 lợi ích sức khỏe của quả thanh long
Chuyên gia Mẫn giải thích, giá trị dinh dưỡng của thanh long vô cùng phong phú. Loại quả này không chỉ chứa hàm lượng nước cao mà còn rất giàu chất xơ và các hoạt chất sinh học thực phẩm (phytochemicals):
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp đại tiện trơn tru
Thanh long giàu chất xơ hòa tan và oligosaccharide, có tác dụng làm mềm phân, kích thích nhu động đường ruột, từ đó giúp quá trình bài tiết diễn ra dễ dàng hơn.
Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ
Trong thanh long có chứa anthocyanin, betalain và vitamin C. Sự kết hợp của “bộ ba” này giúp hiệp đồng chống lại các gốc tự do, hỗ trợ duy trì làn da sáng mịn và hồng hào.
Khả năng cấp nước
Hàm lượng nước trong quả thanh long chiếm tới hơn 80%. Ăn thanh long vào mùa hè mang lại cảm giác vô cùng thanh mát, đồng thời đây cũng là nguồn bù nước hiệu quả sau khi tập luyện thể thao.
Thúc đẩy trao đổi chất và giảm phù nề
Thanh long rất giàu kali, giúp điều hòa sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, từ đó làm giảm cảm giác sưng phù.
Hạt thanh long giúp chống oxy hóa
Những hạt nhỏ màu đen bên trong quả thanh long có chứa vitamin C và vitamin E. Khi ăn tạo cảm giác giòn sần sật rất ngon miệng, đồng thời chúng còn là những “trợ thủ đắc lực” trong việc chống oxy hóa.
Ăn thanh long ruột trắng hay đỏ tốt hơn?
Chuyên gia cho biết, rất nhiều người thường thắc mắc liệu thanh long ruột trắng hay ruột đỏ tốt hơn. Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của hai loại này gần như tương đương, chỉ khác biệt một chút về các hoạt chất sinh học thực phẩm.
Về mặt vị giác, thanh long ruột trắng có vị ngọt thanh, trong khi ruột đỏ có mùi thơm đậm đà hơn và hàm lượng anthocyanin trong ruột đỏ cũng phong phú hơn.
Xét về góc độ chỉ số dinh dưỡng, chuyên gia Mẫn thực hiện một phép so sánh định lượng trên mỗi 100 g hàm lượng để người tiêu dùng dễ dàng cân nhắc. Kết quả cho thấy không có sự chênh lệch quá lớn giữa hai dòng quả này. Về năng lượng, thanh long ruột đỏ chứa 48 kcal, thấp hơn một chút so với mức 49 kcal của ruột trắng. Ngược lại, nếu xét về hàm lượng chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, thanh long ruột trắng lại chiếm ưu thế hơn với 1,7 g, trong khi loại ruột đỏ là 1,3 g.
Đối với những ai quan tâm đến hiệu quả làm đẹp và dưỡng da, thanh long ruột đỏ sẽ là lựa chọn nhỉnh hơn nhờ sở hữu 6,3 mg vitamin C (so với 5,3 mg ở ruột trắng).
Cuối cùng, về khả năng đào thải độc tố và giảm phù nề, cả hai loại đều sở hữu lượng kali vô cùng dồi dào, đạt mức 226 mg ở loại ruột trắng và 219 mg ở loại ruột đỏ.
Chính vì vậy, dù mục tiêu của bạn là bù nước, giảm cân hay bổ sung chất chống oxy hóa, việc chọn thanh long trắng hay đỏ hoàn toàn có thể dựa vào sở thích hương vị của cá nhân.
Chuyên gia Mẫn chia sẻ thêm một mẹo nhỏ: Khi gọt thanh long, chúng ta không cần phải bóc quá sạch lớp màng mỏng dính sát vào vỏ quả. Lý do là bởi các hoạt chất sinh học (phytochemicals) tập trung dày đặc nhất ở vùng gần vỏ này. Bạn chỉ cần rửa thật sạch lớp vỏ ngoài là có thể an tâm ăn cả phần màng vỏ.
Ngoài ra, một hiện tượng hoàn toàn bình thường là sau khi ăn thanh long ruột đỏ, phân hoặc nước tiểu có thể chuyển sang màu đỏ. Bạn không cần phải hoang mang hay hoảng sợ vì điều này. Đối với những ai đang có nhu cầu cấp nước hoặc muốn cải thiện tình trạng táo bón, thanh long chính là một sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn trái cây hàng ngày.
Sau đây, chuyên gia dinh dưỡng Kellsey Reed, đang làm việc tại Mỹ, sẽ chỉ rõ người bệnh suy thận nên uống cà phê sữa hay cà phê đen, đồng thời đưa ra lời khuyên về cách thưởng thức cà phê an toàn, không ảnh hưởng đến thận.
Sữa thường chứa nhiều phốt pho; riêng sữa đặc có đường còn có hàm lượng cao hơn do được cô đặc từ sữa. Đây là điều đáng lưu ý với người mắc bệnh thận, vì họ cần hạn chế phốt pho trong khẩu phần. Khi thận suy giảm chức năng, phốt pho dễ tích tụ trong máu, làm tăng nguy cơ biến chứng về xương và tim mạch. Vì vậy, người bệnh thận nên hạn chế thêm sữa vào cà phê, tốt nhất là tránh sử dụng.
Ngoài ra, người suy thận cũng nên hạn chế lượng cà phê đường bổ sung.
Như vậy, nếu uống cà phê, thì người suy thận nên uống cà phê đen, không đường, theo trang tin sức khỏe Patients Like Me.
Một điều cần lưu ý nữa là cà phê chứa lượng kali đáng kể, với 1 tách cà phê thường chứa 118 mg kali. Lượng kali này có thể tích lũy nếu uống nhiều hơn 1 tách cà phê cùng một lúc. Điều này rất quan trọng đối với bệnh nhân thận mạn tính bởi cần hạn chế lượng kali nạp vào cơ thể.
Bên cạnh đó, cà phê có chứa caffeine và nếu tiêu thụ quá nhiều, có thể dẫn đến tăng huyết áp, mất nước và gây thêm áp lực lên thận. Người bệnh thận nên chú ý đến lượng caffeine nạp vào để tránh những tác hại tiềm ẩn đối với sức khỏe thận. Nếu cần, hãy chọn cà phê đã khử caffeine, theo Patients Like Me.
Mặc dù, người bệnh thận cần uống đủ nước suốt cả ngày để bù đắp tác dụng lợi tiểu của caffeine, nhưng đôi khi, uống quá nhiều chất lỏng có thể gây quá tải cho thận, đặc biệt nếu ở giai đoạn cuối của bệnh hoặc đang chạy thận nhân tạo. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng chất lỏng nên tiêu thụ mỗi ngày, gồm cả cà phê.
Sống chung với bệnh thận không đồng nghĩa phải từ bỏ tách cà phê mỗi sáng. Chỉ cần chọn cà phê đen, hạn chế đường và uống điều độ, bạn vẫn có thể giữ thói quen này mà không gây hại cho thận. Điều quan trọng là điều chỉnh lượng uống theo thể trạng, nhu cầu dinh dưỡng và trao đổi thường xuyên với bác sĩ để kiểm soát bệnh hiệu quả.
Ngày 21.5 Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, theo báo cáo từ công ty nhập khẩu sữa nhãn hiệu a2 tại Việt Nam, công ty đã được cấp 6 giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm và thực hiện tự công bố đối với 8 sản phẩm sữa, thực phẩm bổ sung mang nhãn hiệu "a2".
Căn cứ các hồ sơ, tài liệu của công ty nhập khẩu cung cấp, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Bình (đơn vị quản lý cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm) chưa phát hiện công ty nhập khẩu, kinh doanh sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh từ 0 - 12 tháng tuổi nhãn hiệu a2 Platinum premium USA, dạng bột có bổ sung sắt (a2 Platinum premium infant formula 0 - 12 months Milk-based powder with Iron) do Công ty Sữa A2 (A2 Milk company) sản xuất, thuộc diện cảnh báo của Cục An toàn thực phẩm.
Công ty nhập khẩu cũng có báo cáo cho biết, đã gửi 8 mẫu sản phẩm sữa công thức đang lưu hành tại Việt Nam đến Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để kiểm nghiệm.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy các mẫu sản phẩm đều không phát hiện vi khuẩn bacillus cereus (vi khuẩn sinh độc tố cereulide) và độc tố cereulide có trong các mẫu sản phẩm được kiểm nghiệm.
Qua rà soát toàn bộ hồ sơ nhập khẩu, dữ liệu kho hàng và hệ thống phân phối, công ty xác định không nhập khẩu, không kinh doanh và không lưu thông tại thị trường Việt Nam đối với 3 lô sản phẩm thuộc diện thu hồi tự nguyện tại Mỹ nêu trên.
Các sản phẩm sữa a2 tại Việt Nam nhập khẩu theo cấp phép không thuộc các lô sản phẩm bị cảnh báo tại Mỹ.
Trước đó, ngày 4.5.2026, Cục An toàn thực phẩm thông tin về việc thu hồi tự nguyện một số lô sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh từ 0 - 12 tháng tuổi nhãn hiệu a2 Platinum premium USA, dạng bột có bổ sung sắt (a2 Platinum Premium infant formula 0 - 12 months Milk-based powder with Iron) tại thị trường Mỹ, do phát hiện có chứa cereulide, một loại độc tố bền nhiệt được tạo ra bởi một số chủng vi khuẩn bacillus cereus có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị các địa phương và cơ quan chức năng rà soát việc cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm; việc kinh doanh sản phẩm này tại địa phương và trên các sàn thương mại điện tử.
Ngày 13/5, nguồn tin của phóng viên Dân trí cho biết, các bác sĩ tại Bệnh viện Chợ Rẫy đang tiếp nhận cấp cứu, điều trị một trường hợp bị biến chứng nặng sau phẫu thuật thẩm mỹ.
Bệnh nhân là người phụ nữ 53 tuổi, ngụ tại TPHCM, được chuyển vào Bệnh viện Chợ Rẫy ngày 8/5. Theo thông tin ban đầu, trước đó bệnh nhân thực hiện thủ thuật hút mỡ vùng hông lưng và vùng cằm tại một phòng khám ở TPHCM. Sau thủ thuật, bệnh nhân xuất hiện tình trạng co giật và hôn mê.
Thời điểm vào viện, bệnh nhân đã hôn mê độ 3 (thang đo glasgow đạt 6 điểm), phải duy trì thuốc an thần để kiểm soát co giật, tụt huyết áp, phải hỗ trợ hô hấp bằng bóp bóng qua nội khí quản.
Bệnh nhân được các bác sĩ khoa Cấp cứu xử lý ổn định về huyết áp, hô hấp và tuần hoàn, sau đó chuyển lên khoa Bệnh Nhiệt đới để tiếp tục theo dõi, với chẩn đoán ngộ độc thuốc tê Lidocaine.
BSCKII Đỗ Thị Ngọc Khánh, Phó khoa Bệnh Nhiệt đới chia sẻ, ê-kíp điều trị đã xử trí cho bệnh nhân theo đúng phác đồ giải độc Lidocaine, đồng thời sử dụng đầy đủ các trang thiết bị y tế hiện đại, phối hợp chặt chẽ giữa các chuyên khoa liên quan để hỗ trợ chẩn đoán và điều trị cho người phụ nữ.
Sau vài ngày điều trị, bệnh nhân có cải thiện tri giác nhẹ, không còn xuất hiện các cơn co giật, huyết áp tạm thời được kiểm soát nhưng vẫn duy trì thở máy qua nội khí quản.
Phía Bệnh viện Chợ Rẫy đã báo cáo trường hợp tai biến thẩm mỹ này đến Sở Y tế TPHCM.
Trước đó, tại hội thảo liên quan vấn đề an toàn thẩm mỹ diễn ra ngày 12/5 ở TPHCM, BSCKII Đào Văn Sinh, Trưởng đại diện Văn phòng Bộ Y tế tại TPHCM cho biết, mỗi năm Việt Nam ghi nhận 25.000-35.000 ca biến chứng liên quan đến thẩm mỹ.
Đáng chú ý, nhiều trường hợp tai biến xảy ra tại các cơ sở không được cấp phép, hoặc do người thực hiện không có chuyên môn y khoa. Những hậu quả không chỉ dừng lại ở tổn thương sức khỏe, mà còn ảnh hưởng nặng nề đến tâm lý, kinh tế của người dân, thậm chí có trường hợp để lại di chứng suốt đời.
Một vấn đề khác cần nhìn nhận thẳng thắn là sự tồn tại của các cơ sở thẩm mỹ hoạt động "chui", núp bóng dưới danh nghĩa chăm sóc sắc đẹp nhưng lại thực hiện các thủ thuật xâm lấn. Đây không chỉ là hành vi vi phạm pháp luật mà còn là mối nguy trực tiếp đối với sức khỏe cộng đồng.
PGS.TS.BS Nguyễn Thanh Vân, Chủ tịch Hội Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ TPHCM chia sẻ, một trong những bất cập lớn hiện nay là chế tài các cơ sở thẩm mỹ vi phạm chưa đủ sức răn đe. Nhiều cơ sở dù bị xử phạt vẫn tiếp tục hoạt động bình thường, bởi mức phạt không tương xứng với lợi nhuận rất lớn từ hoạt động thẩm mỹ.
Có những người không có kiến thức y khoa nhưng vẫn tiêm filler, làm phẫu thuật, thậm chí livestream dạy người khác làm.
Luật sư Vi Thị Phường, Đoàn Luật sư TP Đồng Nai nhận định, cơ quan chức năng cần có giải pháp phải đảm bảo các spa không được đặt tên gây nhầm lẫn, tạo hiểu lầm cho khách hàng.
Để phân biệt spa "chui", người dân có thể kiểm tra giấy phép, chứng chỉ hành nghề của các bác sĩ trên cổng thông tin của Sở Y tế, UBND tỉnh. Ngoài ra, cần tăng mức xử phạt hành chính, tăng trách nhiệm hình sự với những sai phạm trong lĩnh vực thẩm mỹ gây ảnh hưởng sức khỏe, tính mạng người dân.
