Bác sĩ chuyên khoa 1 Bùi Thị Yến Nhi, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – cơ sở 3, cho biết trong y học cổ truyền, “cảm” là nhóm bệnh lý do các yếu tố thời tiết, khí hậu bất thường xâm nhập cơ thể. Các biểu hiện của cảm lạnh thông thường được phân thành hai nhóm lớn là phong hàn và phong nhiệt.
Phong hàn, tức cảm do gió và lạnh. Người bệnh có thể sợ gió, sợ lạnh, sốt, đau đầu, đau mỏi cơ thể, nghẹt mũi, chảy nước mũi, ho và đoản hơi. Tùy tương quan giữa chính khí và tà khí, người bệnh có thể không ra mồ hôi hoặc ra mồ hôi kèm sốt nhẹ, đau đầu và đau mỏi cơ nhẹ.
Phong nhiệt, tức cảm do gió và nhiệt, thường biểu hiện bằng sốt, ra mồ hôi, sợ gió nhưng không sợ lạnh, đau họng, họng khô, khát nước, ho ra đờm vàng đặc, nước mũi vàng, đau đầu, thậm chí mắt đỏ. Vì vậy, cần phân biệt phong hàn và phong nhiệt trước khi lựa chọn thực phẩm, tránh áp dụng cùng một cách thực dưỡng cho mọi trường hợp.
Với cảm phong hàn, nên ưu tiên thực phẩm có tính ấm, nóng để phát tán hàn tà. Với cảm phong nhiệt, cần lựa chọn thực phẩm có tính mát nhằm thanh nhiệt. Khi cơ thể đang mệt, chức năng tiêu hóa thường suy yếu, vì vậy các món ăn mềm, dễ tiêu như cháo và súp phù hợp hơn, đồng thời giúp giảm gánh nặng cho tỳ vị.
“Một số thực phẩm thường được sử dụng khi cảm phong hàn gồm gừng, hành lá, tỏi, lá tía tô và đường đen. Gừng có vị cay, tính ấm, đi vào kinh tỳ, vị, phế; có tác dụng phát tán phong hàn, giải biểu và ôn trung”, bác sĩ Yến Nhi chia sẻ.
Người bị cảm phong hàn có thể sử dụng cháo hành, gừng và tía tô. Đây là món ăn nóng, mềm, dễ tiêu, giúp làm ấm cơ thể và giảm cảm giác đau đầu, nghẹt mũi. Nước gừng đường đen cũng là thức uống đơn giản, thường được sử dụng để làm ấm cơ thể. Súp gà hoặc súp rau củ nấu cùng gừng, hành và tỏi tuy không phải bài thuốc y học cổ truyền truyền thống nhưng phù hợp với nguyên tắc thực dưỡng nhờ khả năng cung cấp chất lỏng, bổ sung dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.
Người bị cảm lạnh, đặc biệt là cảm phong hàn, nên hạn chế rau sống, thức ăn và đồ uống lạnh, kem, nước đá cùng các loại trái cây có tính hàn hoặc được dùng khi còn lạnh. Thức ăn nhiều dầu mỡ, món chiên xào, thức ăn nhanh, đồ nếp và thực phẩm quá ngọt cũng có thể gây đầy bụng, tăng gánh nặng cho tỳ vị. Rượu bia, cà phê và nước ngọt có ga cần được hạn chế để cơ thể có điều kiện nghỉ ngơi và hồi phục.
“Nếu các triệu chứng không thuyên giảm sau vài ngày, có xu hướng nặng hơn hoặc xuất hiện sốt cao không giảm, khó thở, tức ngực, đau đầu dữ dội, người bệnh cần được thăm khám kịp thời. Các trường hợp phong nhiệt có sốt cao liên tục, khát nước nhiều, đau họng nghiêm trọng hoặc nước mũi vàng đặc cũng cần được chẩn đoán và điều trị phù hợp”, bác sĩ Yến Nhi khuyến cáo.
Cơ quan chức năng đặt thời hạn trước ngày 27/4, đơn vị nhập khẩu phải báo cáo toàn bộ số lượng hàng đã nhập, bán ra và tồn kho để có biện pháp xử lý triệt để. Sản phẩm nằm trong diện cảnh báo khẩn là loại hũ 190 gram mang tên HiPP Vegetable Carrot with Potato. Cơ quan quản lý chỉ đạo công ty phân phối lập tức liên hệ khách hàng để thu hồi lô hàng lỗi theo đúng thông báo từ chính nhà sản xuất.
Mở rộng phạm vi kiểm soát, Bộ Y tế yêu cầu ngành y tế các tỉnh thành nhanh chóng rà soát lại toàn bộ hồ sơ đăng ký và tự công bố chất lượng của thương hiệu này trên thị trường.
Trên không gian mạng, các sàn thương mại điện tử cùng website bán lẻ phải phối hợp với đối tác gỡ bỏ ngay lập tức hình ảnh quảng cáo và dừng kinh doanh mặt hàng vướng nghi vấn.
Cơ quan quản lý sẽ xử lý nghiêm những cơ sở cố tình vi phạm lệnh cấm bán. Phụ huynh cần chủ động kiểm tra tủ đồ ăn của con và tuyệt đối vứt bỏ các lô hàng nằm trong danh sách cảnh báo nhằm bảo vệ an toàn sức khỏe cho trẻ.
Động thái này được đưa ra trong bối cảnh sản phẩm ăn dặm HiPP bị thu hồi tại 1.500 cửa hàng của chuỗi siêu thị SPAR tại Áo. Cảnh sát bang Burgenland cho biết xét nghiệm mẫu thử từ hũ ăn dặm vị cà rốt và khoai tây loại 190 gram kết quả dương tính với thuốc diệt chuột.
Trong thông cáo báo chí hôm 18/4, HiPP, nhà sản xuất thực phẩm trẻ em của Đức - Thụy Sĩ, không loại trừ khả năng chất độc đã bị đưa vào sản phẩm thông qua "sự can thiệp từ bên ngoài" sau khi hàng rời khỏi nhà máy. Hãng cảnh báo ăn thực phẩm bên trong sản phẩm có thể đe dọa trực tiếp đến tính mạng của trẻ.
Theo cơ quan điều tra, những sản phẩm bị can thiệp được đánh dấu bằng một nhãn dán màu trắng có vòng tròn màu đỏ dưới đáy hũ. Nắp hũ có dấu hiệu bị cạy mở, hư hỏng hoặc mất niêm phong an toàn. Thực phẩm bên trong có mùi lạ. Vụ việc được phát hiện sau khi khách hàng báo cáo về một hũ sản phẩm có dấu hiệu bị cạy mở trái phép. Hũ thức ăn này chưa được sử dụng nên không có trường hợp thương vong nào ghi nhận.
Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm và Sức khỏe Áo (AGES), hoạt chất trong thuốc diệt chuột có thể gây rối loạn đông máu. Những triệu chứng tiềm ẩn bao gồm chảy máu chân răng, chảy máu cam, xuất hiện các vết bầm tím trên da hoặc có máu trong phân. Nếu cha mẹ nhận thấy trẻ có các biểu hiện này sau khi ăn thực phẩm của HiPP, cần lập tức đưa trẻ đến cơ sở y tế để được thăm khám.
Vụ việc của HiPP xảy ra trong bối cảnh thị trường thực phẩm trẻ em vừa trải qua những đợt rúng động hồi đầu năm. Vào tháng 1 và tháng 2, hai tập đoàn Nestlé và Danone cũng từng phải thu hồi sữa bột tại hơn 60 quốc gia sau khi nhiều trẻ em có triệu chứng ngộ độc do nhiễm độc tố Cereulide, một loại độc tố không bị tiêu diệt bởi nhiệt độ nấu nướng.
Việc tiêu thụ quá nhiều muối trong thời gian dài là nguyên nhân hàng đầu gây áp lực và làm suy giảm chức năng thận. Để giải quyết tình trạng này, bên cạnh cắt giảm gia vị, việc chủ động bổ sung các nhóm thực phẩm lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng giúp nuôi dưỡng hệ bài tiết. Chia sẻ về vấn đề này, ông Hung Tai-hsiung, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Quốc lập Đài Loan, cho hay thận vốn là cơ quan thầm lặng thực hiện chức năng giải độc, điều hòa huyết áp và cân bằng điện giải. Do đó, ông tổng hợp 10 loại thực phẩm bổ dưỡng cho thận gồm dưa chuột, hành tây, tỏi, dầu ô liu, táo, giá đỗ, mộc nhĩ đen, cải xoăn, việt quất và dầu cá, đồng thời khẳng định việc ăn uống khoa học các thực phẩm này có thể giúp kéo dài tuổi thọ của thận thêm nhiều năm.
Trong nhóm rau củ và gia vị quen thuộc, dưa chuột với hàm lượng nước dồi dào mang lại khả năng cấp nước tuyệt vời, hỗ trợ thận chuyển hóa chất thải và đào thải hiệu quả các ion natri. Bên cạnh đó, hành tây đóng vai trò như một chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, giúp ngay cả những bệnh nhân viêm cầu thận mạn tính cũng có thể yên tâm sử dụng, trong khi tỏi khi băm nhỏ và ăn sống sẽ giải phóng allicin, hoạt chất mạnh mẽ giúp kháng khuẩn, tiêu viêm và bảo vệ chức năng thận.
Đối với các loại trái cây, táo được mệnh danh là "vua" của nhóm quả chứa ít kali, sở hữu tiềm năng lớn trong việc chống oxy hóa, hạ cholesterol và phòng ngừa ung thư, còn quả việt quất lại gây ấn tượng với khả năng chống oxy hóa cao gấp 10 lần trà xanh, giúp đẩy lùi hiệu quả tình trạng căng thẳng oxy hóa cùng các phản ứng viêm.
Xét về nguồn chất béo và đạm lành mạnh, dầu ô liu chính là lựa chọn lý tưởng để bảo vệ mạch máu và giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng nếu được ưu tiên chế biến ở nhiệt độ thấp hoặc làm các món trộn; kết hợp với đó là giá đỗ giàu protein thực vật, nguồn đạm được đánh giá là thân thiện và giảm gánh nặng cho thận hơn nhiều so với đạm động vật.
Danh sách thực phẩm bổ trợ này còn có mộc nhĩ đen, một lựa chọn tuyệt vời nhờ hàm lượng phốt pho và kali thấp nhưng lại giàu sắt, giúp người bệnh bổ sung máu và chất xơ một cách an toàn. Riêng với cải xoăn, dù chứa nhiều chất chống oxy hóa rất tốt nhưng loại rau này lại có hàm lượng kali cao.
Do đó, người bệnh thận bắt buộc phải tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn liều lượng phù hợp với thể trạng. Cuối cùng, việc bổ sung thêm dầu cá sẽ giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm mỡ máu và kháng viêm, trở thành giải pháp hỗ trợ "ba trong một" tối ưu cho sức khỏe của thận.
Chuyên gia Hung lưu ý không phải ai cũng phù hợp với việc tiêu thụ thực phẩm giàu kali. Nếu chức năng thận đã bị suy giảm, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để kiểm soát lượng kali và phốt pho nạp vào cơ thể. Các phương pháp bảo vệ thận cơ bản hàng ngày còn gồm việc uống nhiều nước, kiểm soát lượng protein tiêu thụ, tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều natri, đồng thời xét nghiệm máu và kiểm tra protein niệu định kỳ.
Đồng quan điểm này, bác sĩ chuyên khoa thận với hơn 20 kinh nghiệm Hung Yung-hsiang từng chỉ ra rằng việc ăn đúng loại thực phẩm có thể bảo vệ được thận. Một nghiên cứu tại Australia khi khám phá mối liên hệ giữa thói quen ăn uống và bệnh thận đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có thể giảm 30% nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính và giảm 23% nguy cơ xuất hiện protein trong nước tiểu.
Ngoài ra, chuyên gia thận nhấn mạnh việc hạn chế protein, phốt pho và kali trong chế độ ăn không đồng nghĩa với việc kiêng tuyệt đối mà là không tiêu thụ vượt quá khả năng đào thải của cơ thể. Ông gợi ý người bệnh căn cứ vào kết quả xét nghiệm máu để điều chỉnh chế độ ăn uống, đồng thời tái khám 3 tháng một lần để kiểm tra nồng độ phốt pho và kali trong máu.
Ngay sau vụ lật canô ở Phú Quốc ngày 11/7 khiến 15 du khách Ấn Độ tử vong, nhiều người bị thương, Bệnh viện Chợ Rẫy kích hoạt hỗ trợ khẩn cấp, điều động các bác sĩ, điều dưỡng đang thường trực hỗ trợ tại Bệnh viện Phú Quốc sang Bệnh viện Mặt Trời Phú Quốc cấp cứu bệnh nhân. Đồng thời, các chuyên gia hồi sức, tim mạch can thiệp và nội thần kinh hội chẩn trực tuyến để xây dựng phương án điều trị.
Bệnh viện cũng phối hợp Bệnh viện Kiên Giang chuẩn bị nguồn máu và vật tư y tế để sẵn sàng hỗ trợ khi cần. Hiện hai nạn nhân nặng vẫn được điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Mặt Trời Phú Quốc. Một bệnh nhân nam sinh năm 1987 đã tỉnh táo, tiếp xúc được, huyết động ổn định nhưng vẫn cần hỗ trợ hô hấp bằng oxy qua cannula mũi.
Bệnh nhân còn lại là nam khoảng 45-50 tuổi, chưa xác định được danh tính, nhập viện trong tình trạng hôn mê, tụt huyết áp, phải đặt nội khí quản và thở máy. Kết quả thăm khám ghi nhận người bệnh bị xuất huyết dưới nhện lượng ít, gãy xương sườn II-VI bên trái, dập nhu mô phổi, nghi tổn thương mạch vành và cơ tim do chấn thương. Ngoài ra, bệnh nhân có rối loạn đường huyết, điện giải, tiên lượng nặng và đang được hồi sức tích cực.
Ngoài công tác cứu chữa, Bệnh viện Chợ Rẫy cũng phối hợp với Sở Y tế An Giang tiếp nhận, bảo quản thi thể các nạn nhân sau khi cơ quan chức năng hoàn tất khám nghiệm. Dự kiến khoảng 10 thi thể sẽ được chuyển về nhà xác Bệnh viện Chợ Rẫy để lưu giữ trong phòng lạnh.
Trước đó, chiều 11/7, canô chở du khách Ấn Độ bị lật gần Hòn Mây Rút Ngoài, đặc khu Phú Quốc. Vụ tai nạn khiến 15 du khách Ấn Độ tử vong và 21 người được cứu sống.
Bệnh viện Mặt Trời Phú Quốc tiếp nhận 23 nạn nhân, trong đó 6 người đã tử vong trước khi đến viện. Bệnh viện điều trị 17 người, gồm 15 trường hợp theo dõi sức khỏe và hai ca nguy kịch phải hồi sức tích cực. Đến nay, 4 bệnh nhân sức khỏe ổn định đã được xuất viện.
Sau vụ tai nạn, Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành và tỉnh An Giang khẩn trương cứu chữa người bị nạn, điều tra nguyên nhân vụ việc, đồng thời phối hợp với Đại sứ quán Ấn Độ thực hiện công tác bảo hộ công dân và hỗ trợ thân nhân các nạn nhân.
