Khi đó, Sasaki, đang làm nghiên cứu sinh tại Mỹ, phải duy trì sự sống bằng thuốc huyết áp và thường xuyên bị ám ảnh bởi những nhịp tim bất thường. Ở tuổi 53, Sasaki, hiện là giáo sư y khoa tại Đại học Cincinnati, đã xóa bỏ hoàn toàn các chỉ số bệnh lý, đưa cân nặng về mức 60 kg và sở hữu tuổi sinh học trẻ hơn tuổi thực 15 năm.
Hành trình của Sasaki không bắt đầu bằng sự thuận lợi. Sinh ra trong một gia đình có quan niệm “ăn nhiều mới khỏe”, ông mang theo thói quen ăn uống vô độ từ thời niên thiếu vào đời sống trưởng thành.
Đỉnh điểm sau khi kết hôn, cân nặng của ông tăng vọt từ 60 kg lên hơn 90 kg, khiến chỉ số BMI tiệm cận ngưỡng 30. Những vết rạn da đỏ thẫm xuất hiện như lời cảnh báo về sự quá tải của cơ thể.
Trong suốt hai thập kỷ, ông rơi vào vòng xoáy của những nỗ lực giảm cân thất bại: từ việc tập gym, ăn salad cho đến bơi lội và yoga. Mọi thành quả đều bị nghiền nát bởi áp lực giảng dạy, thiếu ngủ mạn tính và những buổi tiệc tùng công tác. Cùng với đó là nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim rình rập do các căn bệnh mạn tính gây ra.
Bước ngoặt xảy ra vào tháng 5/2020, giữa thời điểm dịch Covid-19 căng thẳng. Trong một cuộc thảo luận trực tuyến, Sasaki được đồng nghiệp giới thiệu các nghiên cứu về lão hóa trên những tạp chí y khoa hàng đầu thế giới.
Các dữ liệu khoa học chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn không chỉ là công cụ giảm cân mà còn kích hoạt cơ chế trao đổi chất đặc biệt giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh. Thay vì ép buộc bản thân vào những chế độ ăn khắt khe nhưng thiếu bền vững như cắt giảm tinh bột đơn thuần dẫn đến đau dạ dày, Sasaki bắt đầu tiếp cận việc nhịn ăn như một liệu pháp thanh lọc chủ động.
Giáo sư Sasaki chọn cho mình một lộ trình khác biệt mà ông gọi là “nhịn ăn trăng mới”. Đúng mỗi chu kỳ trăng mới, ông thực hiện nhịn ăn liên tục trong 4 ngày. Theo Sasaki, thay vì tuân theo lịch trình khô cứng, ông chọn cách làm mới cơ thể dựa trên nhịp chuyển động của thiên nhiên để đạt được sự tĩnh tâm và cân bằng trí óc.
Trong những ngày này, ông không nạp năng lượng nhưng vẫn đảm bảo đủ nước và vi chất. Trái với những lo ngại về sự suy kiệt, Sasaki nhận thấy khả năng tập trung tăng lên rõ rệt và cơ thể vận hành nhẹ nhàng dù chỉ dùng 80% sức lực bình thường.
Kết quả của sự kiên trì suốt 5 năm là một cuộc lột xác ngoạn mục về chỉ số sinh học. Từ một người béo phì phải phụ thuộc vào dược phẩm, hiện tại huyết áp tâm thu của ông duy trì ổn định ở mức 100-110 mmHg mà không cần thuốc.
Tỷ lệ mỡ cơ thể dừng ở mức 15%, tương đương với vóc dáng của một thanh niên 20 tuổi. Sasaki cho biết mỗi đợt nhịn ăn giúp ông giảm khoảng 1 kg, nhưng ông không kỳ vọng vào việc ép cân cấp tốc. Mục tiêu của ông là duy trì đà giảm bền vững từ 0,5 đến 1 kg mỗi tháng để cơ thể thích nghi tối ưu.
Sự thay đổi về ngoại hình của Sasaki khiến các đồng nghiệp ngỡ ngàng. Làn da săn chắc và diện mạo rạng rỡ của ông là minh chứng sống động cho khả năng đảo ngược lão hóa của cơ thể người. Việc tiết kiệm được 2 tiếng mỗi ngày nhờ không phải chuẩn bị đồ ăn cũng giúp ông có thêm thời gian cho nghiên cứu khoa học.
Theo các chuyên gia, việc nhịn ăn gián đoạn cần được tiếp cận như một liệu pháp y khoa có kiểm soát thay vì một phong trào giảm cân tự phát. Trước khi bắt đầu, bạn bắt buộc phải tham vấn bác sĩ để đánh giá chỉ số xét nghiệm máu và tình trạng bệnh lý nền, đặc biệt với người có tiền sử đau dạ dày hoặc rối loạn chuyển hóa. Bạn nên khởi đầu bằng các khung giờ ngắn như 12 hoặc 14 tiếng để cơ thể thích nghi, tránh việc nhịn kéo dài ngay lập tức gây choáng váng hoặc hạ đường huyết.
Trong thời gian nhịn, hãy duy trì bù đủ nước cùng khoáng chất và tuyệt đối không ăn bù quá độ các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ vào bữa kế tiếp. Cuối cùng, hãy lắng nghe phản ứng của cơ thể để điều chỉnh linh hoạt, bởi mục tiêu cao nhất của phương pháp này là thiết lập sự cân bằng sinh học bền vững thay vì ép cân cấp tốc.
Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Đăk Lăk cho biết Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên xét nghiệm 10 mẫu bệnh phẩm người ngộ độc thì 5 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella. Đối với thực phẩm, phát hiện hai mẫu nhiễm Salmonella (rau và dăm bông), một mẫu rau nhiễm vi khuẩn Escherichia coli (E.coli).
Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân 86 người ngộ độc là do ăn bánh mì mua tại tiệm Quốc Hùng (xã Ra Đrăng) nhiễm vi sinh vật gây bệnh.
Cơ quan chức năng cũng ghi nhận hôm 27/3 tiệm Quốc Hùng bán khoảng 300 ổ bánh mì. Tối cùng ngày xuất hiện những ca đầu tiên ngộ độc sau khi ăn bánh mì, triệu chứng như sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Những ngày sau đó lần lượt nhiều người khác nhập viện.
Đến nay tất cả bệnh nhân đã bình phục.
UBND xã Ea Drăng đề nghị UBND tỉnh xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh tiệm bánh mì Quốc Hùng, dự kiến mức phạt 80 triệu đồng.
Vi khuẩn Salmonella và E.coli đều là tác nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường ruột nghiêm trọng, thường xuất hiện trong các vụ ngộ độc quy mô lớn tại Việt Nam do ăn uống thực phẩm không vệ sinh. Triệu chứng thường là tiêu chảy, sốt, đau bụng.
Thời gian gần đây các tỉnh phía Nam xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì, nguyên nhân chủ yếu là nhiễm hai loại vi khuẩn này.
Nick Littlehales, người Anh, từng trải qua chuỗi ngày bình lặng của một nhân viên tiếp thị nệm nhưng luôn cháy bỏng với triết lý "bán những giấc mơ". Thông qua sản phẩm của mình, ông muốn mang đến một giấc ngủ tái tạo năng lượng để thay đổi hoàn toàn cuộc sống năng động mỗi ngày của khách hàng.
Nhờ niềm đam mê thể thao và nhận thức rõ tầm ảnh hưởng của giấc ngủ đối với quá trình hồi phục thể lực, cơ hội đặt chân vào thế giới bóng đá chuyên nghiệp đã đến với Littlehales một cách bất ngờ vào đầu những năm 1990. Bước ngoặt xuất hiện khi ông gặp huấn luyện viên Alex Ferguson, chiến lược gia người Scotland lúc bấy giờ đang ở năm thứ 4 trong hành trình 27 năm chèo lái thế lực Manchester United.
Là một người cầu toàn và luôn muốn kiểm soát mọi khía cạnh trong sinh hoạt của học trò, Sir Alex Ferguson đã nhận ra một khoảng trống lớn sau cuộc trò chuyện với người đại diện nhà máy nệm. Ông đã quản lý rất tốt từ chế độ dinh dưỡng, giáo án tập luyện cho đến thể lực của cầu thủ tại câu lạc bộ nhưng lại hoàn toàn "mất dấu" khi họ trở về nhà đi ngủ. Kể từ đó, ông nhìn thấy cơ hội vàng để hoàn thiện kế hoạch kiểm soát tuyệt đối phong độ của Manchester United, tập thể sau này đã giành tới 13 chức vô địch Ngoại hạng Anh dưới sự dẫn dắt của ông.
Trong một cuộc phỏng vấn vào năm 2017, Littlehales chia sẻ ông đã "bước thẳng từ công việc bán giường nệm sang việc thảo luận với Sir Alex và thế hệ vàng năm 1992 của Manchester United về phương pháp ngủ và hồi phục tối ưu". "Alex Ferguson là mẫu người luôn hứng thú với bất kỳ điều gì, dù là nhỏ nhất, nếu nó có thể giúp ích cho câu lạc bộ", Littlehales nhớ lại.
Sự hợp tác giữa ông và Alex Ferguson thực chất bắt đầu từ việc vị chiến lược gia này muốn tối ưu hóa khoảng thời gian nghỉ ngơi giữa các buổi tập, khi đội bóng bước vào giai đoạn tiền mùa giải với mật độ hai ca một ngày. Giải pháp được Littlehales đưa ra là xây dựng một không gian chuyên dụng cho các giấc ngủ ngắn ngay tại trung tâm huấn luyện của Manchester United. Sự hưởng ứng nhiệt tình từ những ngôi sao lớn như David Beckham và Ryan Giggs đã giúp phương pháp này nhanh chóng lan tỏa và trở thành thói quen phổ biến trong toàn đội.
Theo Littlehales, dự án thời điểm đó hoàn toàn mang tính thực nghiệm do chưa có bất kỳ một bộ quy chuẩn bài bản nào về tư vấn giấc ngủ. Tuy nhiên, nó đã thuyết phục thành công vị thuyền trưởng người Scotland về tầm quan trọng của việc đầu tư vào giấc ngủ, từ rất lâu trước khi công nghệ cho ra đời các công cụ giám sát hoạt động của con người trong lúc nghỉ ngơi, thứ vốn trở nên quá quen thuộc trong giáo án hàng ngày của các ban huấn luyện bóng đá hiện đại.
Kể từ cột mốc đó, Littlehales bắt đầu thiết lập lại từng chi tiết nhỏ nhất trong phòng ngủ của các cầu thủ, từ nhiệt độ phòng, hệ thống ánh sáng, tiêu chuẩn nệm gối đến quy trình thư giãn trước khi đi ngủ. Đặc biệt, khi điện thoại di động và các thiết bị điện tử bắt đầu bùng nổ, ông cũng yêu cầu các học trò phải nghiêm túc cắt giảm thời gian sử dụng màn hình trước giấc ngủ để bảo vệ trí não.
Nhờ sự thành công vượt trội tại Manchester United, tiếng vang của Littlehales lập tức lan rộng. Ông liên tục nhận hợp đồng tư vấn lớn cho Hiệp hội Bóng đá Anh (FA) tại các giải đấu quốc tế, đồng thời được các câu lạc bộ như Arsenal, Liverpool và Chelsea mời về để tái cấu trúc phòng thay đồ. Cuối cùng, mối quan hệ thân thiết thời còn ở Chelsea với huấn luyện viên Carlo Ancelotti cùng các cộng sự Jack Nayler và Paul Clement đã đưa ông đến với Real Madrid. Chính danh tiếng lẫy lừng từ thời còn cống hiến cho Manchester Unitedđã giúp Littlehales nhanh chóng thu hút sự chú ý và thuyết phục được một ngôi sao kỹ tính như Cristiano Ronaldo (CR7).
Siêu sao người Bồ Đào Nha đã tiếp thu trọn vẹn và áp dụng thành công nhất kỹ thuật của Nick Littlehales bằng việc chia nhỏ giấc ngủ thành ít nhất 5 lần mỗi ngày. Phương pháp này giúp anh kiểm soát hiệu quả mức độ căng thẳng và thúc đẩy quá trình hồi phục thể chất sau những bài tập cường độ cao kết hợp chế độ ăn uống khoa học. Điểm đặc biệt là các chu kỳ ngủ của Ronaldo được thiết kế kéo dài đúng 90 phút, tương đương thời gian của một trận đấu bóng đá, nhằm đảm bảo cơ thể trải qua đầy đủ các giai đoạn ngủ nông, ngủ sâu và ngủ mơ (REM), vốn là chìa khóa cho sức khỏe tinh thần, củng cố trí nhớ và tái tạo cảm xúc.
Song song với giấc ngủ, Ronaldo còn áp dụng chế độ ăn uống nói không với 5 nhóm thực phẩm gồm đường, đồ ăn nhanh, đồ uống có cồn, tinh bột tinh chế và bột mì. Chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt này tuy được quản lý bởi các chuyên gia chuyên nghiệp, song thực tế nó không đắt đỏ hay bất khả thi đối với những người có ngân sách bình dân muốn học hỏi theo.
Bí quyết giúp Littlehales được mệnh danh là "bậc thầy giấc ngủ" nằm ở chính chương trình R90 do ông sáng lập, với cốt lõi là việc định lượng giấc ngủ theo các chu kỳ 90 phút thay vì chuẩn mực 8 tiếng mỗi đêm thông thường. Mục tiêu là hoàn thành trung bình 5 chu kỳ một ngày, tương đương 7,5 giờ ngủ, để đạt tổng mốc 35 chu kỳ mỗi tuần. Chỉ tiêu hàng ngày này hoàn toàn có thể phân bổ linh hoạt, ví dụ kết hợp 3 đến 4 chu kỳ liên tục vào ban đêm với một giấc chợp mắt vào buổi chiều. Một đêm ngủ không ngon giấc hoàn toàn có thể được bù đắp vào những ngày tiếp theo và việc lên kế hoạch phục hồi thể trạng cũng cần được thực hiện nghiêm túc y như lịch trình tập luyện.
Theo Littlehales, cầu thủ có thể tự phân tích biểu đồ tuần để tìm cách tối ưu hóa thời gian hồi phục qua các chu kỳ. Việc phải ở khách sạn hay áp lực trước mỗi trận đấu thường làm giảm khả năng tự phục hồi, do đó ban huấn luyện cần phải tính toán chi tiết hơn để đảm bảo chất lượng giấc ngủ cho cầu thủ.
"Ung thư phổi hoàn toàn có thể điều trị hiệu quả nếu được phát hiện ở giai đoạn sớm, với tỷ lệ sống trên 5 năm có thể lên tới 70-90%. Ngược lại, phát hiện muộn khiến việc điều trị kéo dài, tốn kém và chủ yếu chỉ nhằm kiểm soát bệnh", PGS Đỗ Hùng Kiên, Phó giám đốc Bệnh viện K, cho biết tại chương trình truyền hình trực tuyến Sàng lọc sớm ung thư phổi – từ câu chuyện người bệnh đến nhu cầu chính sách quốc gia, hưởng ứng Ngày Sức khỏe toàn dân 7/4.
PGS Kiên cho biết hệ thống y tế hiện chỉ tiếp nhận khoảng 20% bệnh nhân ung thư phổi ở giai đoạn sớm đủ điều kiện phẫu thuật. Số còn lại đã mất cơ hội mổ do bệnh tiến triển nặng, trong đó giai đoạn 4 chiếm 40-50% và giai đoạn ba chiếm 25-30%. Hầu hết người dân chỉ đi khám khi cơ thể xuất hiện các triệu chứng toàn thân như khó thở, đau ngực, ho kéo dài, hoặc tế bào ung thư đã di căn gây đau xương, nhức đầu.
Phó giám đốc Bệnh viện K nhấn mạnh việc phát hiện bệnh ngay từ giai đoạn đầu giúp bác sĩ phẫu thuật triệt căn, mang lại tỷ lệ sống trên 5 năm lên tới 70-90%. Bệnh nhân tiết kiệm chi phí, rút ngắn thời gian nằm viện và nhanh chóng trở lại nhịp sống thường nhật.
Ngược lại, khi khối u bước sang giai đoạn hai, tỷ lệ sống giảm còn 50-60%, giai đoạn ba tụt xuống 10-36% và giai đoạn cuối chỉ vỏn vẹn 10%. Quá trình chữa trị muộn màng đòi hỏi y bác sĩ phối hợp đa mô thức trong thời gian dài, gây áp lực lớn lên toàn hệ thống y tế và chủ yếu phục vụ mục tiêu kiểm soát bệnh thay vì chữa khỏi hoàn toàn. Cùng một khoảng thời gian, bác sĩ có thể cứu chữa lượng bệnh nhân giai đoạn sớm cao gấp 2-3 lần so với nhóm đến muộn.
Lý giải nguyên nhân, TS Lê Thái Hà, Phó Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), nhận định người dân chưa hình thành thói quen tầm soát định kỳ. Hiện nay, chúng ta chủ yếu tìm ra bệnh nhân thông qua các đợt khám sức khỏe cơ quan hoặc hoàn toàn tình cờ.
Giới chuyên môn dự báo số ca ung thư phổi tại Việt Nam sẽ tiếp tục tăng do tỷ lệ hút thuốc và mức độ ô nhiễm không khí vẫn duy trì ở mức cao. Từ bài học thành công trong việc tầm soát cộng đồng của Nhật Bản và Malaysia, các chuyên gia đề xuất ngành y tế Việt Nam cần sớm xây dựng chương trình sàng lọc ung thư phổi quy mô quốc gia kèm cơ chế hỗ trợ chi phí nhằm giải quyết tận gốc vấn đề.
Giới y khoa hiện áp dụng phương pháp chụp CT liều thấp để phát hiện mầm mống ung thư phổi ngay cả khi cơ thể chưa lên tiếng. Tuy nhiên rào cản chi phí khiến kỹ thuật này chưa phổ biến rộng rãi. Các bác sĩ khuyến cáo nhóm nguy cơ cao bao gồm người trên 50 tuổi, người hút thuốc lá lâu năm, người sống trong môi trường ô nhiễm hoặc mắc bệnh phổi mạn tính cần chủ động tìm đến cơ sở y tế để tầm soát định kỳ.
