Sáng 31/3, BS Nguyễn Khắc Hiếu, Giám đốc Trung tâm Y tế Ea H’leo (tỉnh Đắk Lắk), cho biết đơn vị đã có báo cáo nhanh gửi Sở Y tế về các ca bệnh nghi ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân nhập viện đều cho biết bị đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cửa hàng Q.H. (xã Ea Đrăng, Đắk Lắk).
Theo BS Hiếu, tính đến 6h cùng ngày, Trung tâm ghi nhận tổng cộng 77 ca nhập viện. Trong đó, 60 ca đang được điều trị, 10 ca xuất viện, 7 ca chuyển tuyến đến Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên.
“Chúng tôi đang tích cực chăm sóc, điều trị cho các bệnh nhân. Tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã ổn định”, BS Hiếu cho hay.
Cùng thời điểm, Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (phường Tân An, tỉnh Đắk Lắk) có thông báo về việc đơn vị đang điều trị cho 6 bệnh nhân sau khi ăn bánh mì ở cửa hàng Q.H., với các biểu hiện như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.
Các bệnh nhân được chẩn đoán viêm dạ dày ruột cấp, nhiễm trùng đường ruột, viêm ruột và theo dõi ngộ độc thực phẩm. Đến nay, sức khỏe của các bệnh nhân đã ổn định, đang được theo dõi.
Cơ quan chức năng tỉnh Đắk Lắk đã lấy các mẫu thực phẩm liên quan gồm bánh mì, thịt nguội, thịt heo nướng, rau, nước chan, ớt sa tế tại cửa hàng bánh mì Q.H. để kiểm nghiệm.
UBND xã Ea Đrăng đã thành lập đoàn kiểm tra, tạm đình chỉ hoạt động cơ sở bánh mì Q.H. và chờ kết quả kiểm nghiệm để có căn cứ xử lý.
Như Dân trí đưa tin, chiều 28/3, Trung tâm Y tế Ea H’leo tiếp nhận nhiều trường hợp nhập viện liên quan đến ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Sau đó, Trung tâm này liên tục tiếp nhận thêm hàng chục ca bệnh có các triệu chứng tương tự.
Nguồn: https://dantri.com.vn/suc-khoe/da-co-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20260331084442924.htm
Sức Khỏe
Nên khuyến khích tố giác người cung cấp và người sử dụng thuốc lá điện tử

Và quan trọng hơn, các chất cấm, chất gây nghiện sẽ được loại trừ nhanh chóng hơn trong đời sống của một bộ phận giới trẻ.
Thuốc lá điện tử lôi kéo, quyến rũ nhiều thành phần lứa tuổi. Nhưng mối nguy lớn nhất đối với thanh thiếu niên và học sinh, sinh viên. Nhiều trường học phải "đau đầu" với việc phát hiện và xử phạt liên quan thuốc lá điện tử. Phòng ngừa với các loại chất gây nghiện trong thuốc lá điện tử chưa bao giờ là việc dễ dàng, bởi phần lớn diễn ra lén lút.
Đã từng có nhiều "đường dây" bán thuốc lá điện tử "thò tay" vào tận trường học để níu kéo cuộc sống của những học sinh tuổi đời 11, 12, 13. Có những học sinh mang thuốc lá từ bên ngoài vào trường giao cho bạn, "đường dây" liên quan nhiều học sinh ở nhiều trường trung học. Đâu đó ở khu nhà vệ sinh, những góc khuất trong trường học là nơi học trò lén lút "hít hà" hoặc giao thuốc lá.
Lại có những quán bán cà phê, nước giải khát chuyên phục vụ chỗ ngồi cho những cô cậu tuổi teen đến cùng nhau nhả khói mù mịt không gian. Chủ quán thu lợi với những khách nghiện thuốc lá điện tử trong khi đó khói thuốc gây hại sức khỏe và cả tinh thần cho cộng đồng (khi nhiều trẻ khác nhìn thấy hút thuốc lá quá dễ dàng).
Vai trò của cộng đồng trong nhiệm vụ đẩy lùi các loại tệ nạn xã hội sẽ cực kỳ quan trọng. Với quy định mới, bà con mong cơ quan chức năng siết mạnh tay để dẹp nhanh những quán lâu nay là "ổ khói" thuốc lá.
Muốn vậy, việc phát hiện, tố giác người sử dụng thuốc lá điện tử và người cung cấp trông chờ rất nhiều ở quần chúng nhân dân. Quy định xử phạt đã có, chế tài nghiêm minh không còn lo thiếu. Do vậy chỉ phụ thuộc vào các "đầu mối" cung cấp thông tin, chứng cứ, thậm chí cả hình ảnh.
Địa chỉ gửi thông tin giờ đây rất thuận lợi, không nhất thiết phải trực tiếp mà có thể qua điện thoại, ứng dụng (app). TP.HCM đã triển khai app "SOS - An ninh trật tự". Kênh tương tác quan trọng này đã nhanh chóng khẳng định vai trò cầu nối giữa người dân với cơ quan chức năng. Chỉ cần có thêm tinh thần trách nhiệm của người biết sự việc, mọi chuyện sẽ thay đổi nhanh hơn.
Mức phạt với người hút thuốc lá điện tử từ 3-5 triệu đồng, cao hơn nhiều số tiền phạt người vi phạm nồng độ cồn mức thấp nhất (từ 2-3 triệu đồng). Thế nên, người hút thuốc sẽ tìm đủ mọi "mánh lới" né tránh xử phạt. Vấn đề nằm ở chỗ: ai nhìn thấy và ai báo tin? Người dân có thể ghi hình làm bằng chứng những nơi, những người vi phạm quy định về thuốc lá điện tử.
"Dân nghiện" hiện nay thường đối phó, tránh bị phát hiện bằng cách đặt mua thuốc lá điện tử trực tuyến, để được giao tận nơi, "ship tận giường". Việc xử phạt tuy cần thiết nhưng việc ngăn chặn nguồn cung lại càng nên chú trọng nhiều hơn. Chặt đứt mạng lưới bán sỉ, lẻ, giao hàng di động mới có hy vọng bài trừ triệt để vấn nạn thuốc lá điện tử.
Sau bao năm "mong ngóng" quy định xử phạt người hút thuốc lá điện tử, giờ là lúc phát huy tối đa sức mạnh của luật pháp, tấn công không khoan nhượng với hành vi tạo điều kiện cho người khác hút thuốc lá điện tử.
Việc này không chỉ làm trong sạch địa bàn mà còn là cách bảo vệ sức khỏe thể chất, tinh thần của một bộ phận thanh thiếu niên, phòng tránh nhiều bệnh tật, giảm những cái chết trẻ và giảm chi phí điều trị nói chung với các bệnh liên quan đến thuốc lá.
Công tác truyền thông, giáo dục nâng cao nhận thức về tác hại, hậu quả thuốc lá điện tử để chủ động phòng tránh vẫn không thể thiếu. Nhất là khi chất gây nghiện được ngụy trang tinh vi, núp bóng dưới những vỏ bọc muôn hình vạn trạng. Cảnh giác, nhận diện chính xác để khiến chúng phải "hiện nguyên hình". Kiên quyết không cho những thứ độc hại có cơ hội tấn công thế hệ trẻ.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ
Sức Khỏe
Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai: Truyền máu không chỉ là "có máu để truyền"

Chia sẻ tại hội nghị khoa học Truyền máu lâm sàng lần thứ nhất với chủ đề "Cấp phát và sử dụng máu an toàn trong bối cảnh đa chuyên khoa”, do Bệnh viện Bạch Mai tổ chức ngày 26/5, PGS.TS Đào Xuân Cơ, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cho biết, để bảo đảm truyền máu an toàn hơn, cần nhìn nhận truyền máu như một phương pháp điều trị đa chuyên khoa.
Theo đó, để một đơn vị máu đến được bên giường bệnh là cả một chuỗi nỗ lực liên hoàn: từ vận động hiến máu, tiếp nhận, sàng lọc, điều chế, bảo quản, cấp phát đến sử dụng trên lâm sàng.
Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cho biết, xu hướng của huyết học - truyền máu thế giới hiện nay không còn dừng ở việc bảo đảm “đủ máu để điều trị”, mà đang chuyển mạnh sang mô hình quản trị máu người bệnh, sử dụng máu dựa trên bằng chứng, cá thể hóa điều trị và tối ưu hóa toàn bộ hành trình truyền máu theo hướng chính xác, an toàn và hiệu quả nhất cho người bệnh.
Đặc biệt trong bối cảnh người bệnh ngày càng nặng hơn, nhiều bệnh lý phức tạp hơn, nhiều kỹ thuật chuyên sâu như ECMO, ghép tạng, ung thư, huyết học ác tính, hồi sức đa cơ quan, an toàn truyền máu cần được nhìn nhận như một cấu phần chiến lược của y học hiện đại, được quản trị bằng hệ thống, dữ liệu và khoa học bằng chứng.
Ông chia sẻ thêm, với đặc thù là bệnh viện đa khoa tuyến cuối hạng đặc biệt, Bệnh viện Bạch Mai thường xuyên tiếp nhận nhiều ca bệnh nặng, phức tạp, với nhu cầu truyền máu rất lớn. Thực tiễn này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa lâm sàng, xét nghiệm, ngân hàng máu và các đơn vị cung ứng máu.
Theo PGS.TS Nguyễn Tuấn Tùng, Phó Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, Giám đốc Trung tâm Huyết học và Truyền máu, năm 2025, cả nước tiếp nhận hơn 1,78 triệu đơn vị máu, trong đó 97% từ hiến máu tình nguyện; hơn 3,18 triệu chế phẩm máu đã được cung cấp cho trên 700 cơ sở y tế phục vụ cấp cứu và điều trị người bệnh.
Tuy nhiên, trong thực hành tại bệnh viện, vẫn còn nhiều khâu tiềm ẩn rủi ro như chỉ định truyền máu, lấy mẫu, định danh người bệnh, xét nghiệm hòa hợp, cấp phát, kiểm tra tại giường bệnh, theo dõi phản ứng và báo cáo tai biến.
"Khi chất lượng nguồn máu và chế phẩm máu đã có nhiều tiến bộ, trọng tâm an toàn truyền máu cần được mở rộng về phía bệnh viện", PGS Tùng nhấn mạnh.
Chuyên gia này đánh giá, một túi máu đạt chuẩn là điều kiện cần nhưng chưa đủ. Để đơn vị máu thực sự an toàn khi đi vào cơ thể người bệnh, cần chỉ định đúng, cấp phát đúng, truyền đúng và theo dõi đúng.
Vì vậy, truyền máu hiện đại không chỉ cần nguồn máu an toàn mà còn cần hệ thống quản trị đồng bộ, dữ liệu đầy đủ và sự phối hợp đa chuyên khoa trong toàn bệnh viện.
An toàn truyền máu cần được tiếp cận như một quy trình đa chuyên khoa với sự phối hợp chặt chẽ giữa lâm sàng, xét nghiệm, ngân hàng máu, điều dưỡng, quản lý chất lượng và công nghệ thông tin.
Các hướng tiếp cận hiện đại như quản lý máu người bệnh, cảnh giác truyền máu, phát máu theo nguy cơ miễn dịch và ứng dụng công nghệ thông tin cần được nghiên cứu, triển khai phù hợp với điều kiện thực tế tại Việt Nam.
Hội nghị quy tụ các chuyên gia đầu ngành trong nước và quốc tế, với 22 báo cáo khoa học tập trung vào hai nội dung trọng tâm: Truyền máu lâm sàng trong bối cảnh đa chuyên khoa và huyết thanh học nhóm máu, phát máu an toàn.
Thông qua các ca bệnh khó, nghiên cứu thực tiễn và kinh nghiệm quốc tế, hội nghị hướng tới giải quyết những vấn đề thiết thực như: Sử dụng máu hợp lý hơn; cấp phát máu nhanh nhưng an toàn trong cấp cứu; nhận diện sớm người bệnh có nguy cơ miễn dịch cao; xử trí phát máu khó; phát hiện và báo cáo kịp thời phản ứng truyền máu; xây dựng hệ thống dữ liệu và cảnh giác truyền máu tại bệnh viện.
Tin Gốc: Dân Trí

Theo TS Lê Thị Hương Giang, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), một bát phở nóng hổi từ lâu đã trở thành lựa chọn tiện lợi, dễ ăn của nhiều người. Không ít người duy trì thói quen ăn phở mỗi ngày, thậm chí uống hết phần nước dùng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Tuy nhiên dưới góc nhìn dinh dưỡng, vấn đề không nằm ở bánh phở hay thịt, mà chủ yếu đến từ nước dùng, phần có thể chứa nhiều thành phần ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.
Theo các phân tích khẩu phần, một bát phở trung bình có khoảng 400-500ml nước dùng, tương đương 2,5 - 5gam muối (1.000-2.000mg natri).
Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5gam muối mỗi ngày.
Điều này đồng nghĩa với việc chỉ cần uống hết một bát nước phở vào buổi sáng, cơ thể đã gần như chạm ngưỡng muối khuyến nghị cho cả ngày. Đáng chú ý, vị mặn trong nước dùng thường bị "che lấp" bởi vị ngọt từ xương hầm và gia vị, khiến nhiều người khó nhận ra lượng muối mình đã nạp vào.
TS Giang cho biết thêm nước dùng ninh từ xương và thịt trong thời gian dài còn chứa nhiều hợp chất có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa.
Quá trình ninh xương làm giải phóng purin, chất có thể làm tăng acid uric trong máu, từ đó gia tăng nguy cơ mắc bệnh gout nếu tiêu thụ thường xuyên. Bên cạnh đó, chất béo từ tủy và mỡ xương hòa tan vào nước dùng cũng góp phần làm tăng lượng chất béo bão hòa, yếu tố liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch.
Ngoài ra một số nghiên cứu còn ghi nhận khả năng xuất hiện vi lượng kim loại nặng trong nước hầm xương. Dù ở mức thấp, nhưng việc tích lũy lâu dài vẫn là điều cần cân nhắc.
TS Giang cho hay những ảnh hưởng từ nước dùng không xảy ra ngay lập tức, nhưng nếu duy trì thói quen trong thời gian dài, nguy cơ có thể tích tụ và dẫn đến các bệnh lý mạn tính như tăng huyết áp, suy thận hay tim mạch.
Chuyên gia khuyến cáo một số nhóm đối tượng cần đặc biệt thận trọng, bao gồm người mắc tăng huyết áp, bệnh tim mạch; người có chức năng thận suy giảm; người đang điều trị bệnh gout hoặc có acid uric cao và người cao tuổi.
Theo TS Giang, không cần loại bỏ hoàn toàn phở khỏi thực đơn, nhưng nên điều chỉnh cách ăn để đảm bảo sức khỏe.
"Khi ăn phở, không nên dùng hết nước dùng, chỉ nên dùng lượng vừa phải để cảm nhận hương vị. Tăng cường rau xanh để bổ sung chất xơ và hỗ trợ cân bằng natri. Hạn chế thêm gia vị như nước mắm, bột canh. Không ăn phở, bún liên tục mỗi ngày, nên đa dạng thực đơn.
Một thay đổi nhỏ trong thói quen, như không uống cạn nước phở, có thể giúp giảm đáng kể lượng muối nạp vào cơ thể theo thời gian. Trong dinh dưỡng, sự điều độ và hiểu biết đóng vai trò quan trọng, giúp mỗi người vừa tận hưởng ẩm thực quen thuộc, vừa bảo vệ sức khỏe lâu dài", TS Giang khuyến cáo.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

