Chiều 31-3, Bệnh viện Y học cổ truyền tổ chức hội thảo khoa học “Phát triển gói liệu pháp quản lý đau bằng y học cổ truyền hướng tới du lịch y tế”.
Phát biểu tại hội thảo, ông Đỗ Tân Khoa, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM, cho biết hiện nay Bệnh viện Y học cổ truyền đang xây dựng một mô hình du lịch y học cổ truyền gắn kết chặt chẽ với văn hóa Nam Bộ, nơi du khách không chỉ trải nghiệm các liệu pháp chăm sóc sức khỏe truyền thống mà còn được thưởng thức đời sống văn hóa và ẩm thực đặc sắc của vùng đất phương Nam.
PGS.TS Võ Thị Ngọc Thúy – Trường Tài Năng, Đại học Kinh tế TP.HCM – cho rằng du lịch y tế tại TP.HCM có lợi thế cạnh tranh lớn nhờ chi phí hợp lý và khả năng kết hợp giữa điều trị y khoa hiện đại với y học cổ truyền. Điều này cho phép bệnh nhân và du khách có thể điều trị dài ngày với mức chi phí phù hợp, đồng thời trải nghiệm nghỉ dưỡng.
Tuy nhiên một trong những khó khăn hiện nay là cơ sở hạ tầng chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển mô hình này, đặc biệt là thiếu các khu nghỉ dưỡng kết hợp điều trị. Trong bối cảnh TP.HCM đang mở rộng địa bàn, việc đề xuất phát triển các khu đất riêng để xây dựng mô hình “resort y tế” là hướng đi hợp lý trong thời gian tới.
“So với các quốc gia trong khu vực như Singapore, Malaysia hay Thái Lan, du lịch y tế của Việt Nam đang ở mức cạnh tranh trung bình. Dù vậy, Việt Nam đã bắt đầu thu hút sự chú ý của du khách quốc tế, đặc biệt trong lĩnh vực y học cổ truyền, khi được xếp vào một trong những nhóm dịch vụ được quan tâm. Để phát triển mạnh mẽ hơn, cần tập trung vào chiến lược marketing bài bản”, PGS Ngọc Thúy nhấn mạnh.
Theo PGS Võ Trọng Tuân – Trưởng khoa y học cổ truyền, Trường đại học Y Dược TP.HCM, trước hết cần xác định rõ vị trí của y học cổ truyền Việt Nam trong khu vực và trên thế giới.
Qua các mô hình thành công như Trung Quốc, Singapore, Nhật Bản hay Đài Loan, có thể thấy họ không chỉ phát triển y học như một lĩnh vực chuyên môn mà còn nâng tầm thành một sản phẩm văn hóa – kinh tế.
Ví dụ tại Trung Quốc, du khách thường được trải nghiệm các nhà thuốc nổi tiếng, thưởng thức trà dược liệu hoặc ẩm thực dưỡng sinh trước khi tiếp cận sâu hơn với các dịch vụ khám chữa bệnh. Đây chính là cách “dẫn dắt trải nghiệm” rất hiệu quả.
Singapore lại là một ví dụ điển hình trong việc chuyển hóa tiềm năng y tế thành một ngành công nghiệp dịch vụ có giá trị kinh tế cao, đặc biệt trong lĩnh vực điều trị chuyên sâu và chăm sóc sức khỏe chất lượng cao.
Quay trở lại thực tiễn của TP.HCM, sau khi sáp nhập các địa phương, TP.HCM hiện nay có nhiều lợi thế nổi bật như có biển, có rừng, có hệ thống y tế phát triển và có sự quan tâm từ các cơ quan quản lý. Đây là những điều kiện rất thuận lợi để phát triển du lịch y tế, đặc biệt trong lĩnh vực y học cổ truyền.
Ông Trần Ngọc Triệu, Phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM, cho biết trước đây Sở Y tế TP.HCM đã phối hợp với Sở Du lịch TP.HCM có những buổi làm việc nhằm định hướng phát triển du lịch y tế. Qua quá trình đi thực tế thấy các lĩnh vực tiềm năng phát triển y tế du lịch bao gồm y học cổ truyền, thẩm mỹ, nha khoa, khám sức khỏe tổng quát và sản – nhi.
Tuy nhiên thực tế cũng cho thấy một số khó khăn. Đối với TP.HCM, dù có nhiều bệnh viện có tiềm năng lớn như Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM – nhưng cơ sở vật chất vẫn còn hạn chế, không mở rộng được nên chưa đáp ứng đầy đủ cho việc phát triển mạnh du lịch y tế.
Đối với các khu vực như Bình Dương hay Bà Rịa – Vũng Tàu cũ, mặc dù có lợi thế về du lịch biển, nhưng lại gặp khó khăn về vị trí địa lý và sự kết nối với các khu du lịch.
Một yếu tố đặc biệt quan trọng là sự liên kết với các công ty lữ hành. Đây chính là cầu nối để đưa khách du lịch – cả quốc tế và nội địa, đến với các cơ sở y tế. Thực tế cho thấy số lượng khách tự tìm đến trải nghiệm dịch vụ y tế là rất ít; phần lớn đều thông qua các chương trình tour do công ty lữ hành tổ chức.
Ông Triệu cũng giao nhiệm vụ cho Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM đóng vai trò đầu mối để phát triển về du lịch TP.HCM không chỉ trong phạm vi thành phố mà còn lan tỏa ra các địa phương lân cận như Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu, Đồng Nai và Lâm Đồng. Từ đó hình thành hệ sinh thái du lịch kết hợp nghỉ dưỡng, sinh thái và chăm sóc sức khỏe một cách bền vững.
Ngay sau tai nạn người bệnh được sơ cứu, do kích thước dị vật quá lớn, thanh xà beng đã được cắt ngắn để thuận tiện cho việc vận chuyển, bệnh nhân sau đó được chuyển ngay đến Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức trong tình trạng nguy kịch sốc chấn thương.
Ngay sau khi tiếp nhận, các bác sĩ khẩn trương hồi sức cấp cứu, giảm đau, chống sốc, cố định chi tổn thương, đồng thời thực hiện nhanh các chỉ định cận lâm sàng cần thiết.
Sau khi đánh giá tình trạng người bệnh, ê kíp quyết định chuyển bệnh nhân vào phòng mổ cấp cứu để kiểm tra mức độ tổn thương và phẫu thuật lấy dị vật.
Bác sĩ Nguyễn Mạnh Tiến, khoa phẫu thuật chi dưới, chia sẻ thách thức lớn nhất của ca bệnh này là dị vật đâm xuyên qua vùng đùi, nơi tập trung nhiều mạch máu lớn và các bó thần kinh quan trọng.
Chỉ một thao tác thiếu thận trọng trong quá trình xử trí cũng có thể gây tổn thương thứ phát, dẫn đến chảy máu ồ ạt hoặc ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng vận động của người bệnh.
Trong quá trình phẫu thuật, ê kíp đã kiểm soát tổn thương, đánh giá toàn diện đường đi của dị vật và cẩn trọng lấy thanh xà beng ra khỏi cơ thể bệnh nhân.
Ca mổ đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhiều chuyên khoa nhằm hạn chế tối đa nguy cơ biến chứng, đồng thời bảo tồn các cấu trúc giải phẫu quan trọng của chi thể.
Nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng cùng quá trình xử trí kịp thời, ca phẫu thuật đã diễn ra thuận lợi. Dị vật được lấy bỏ thành công, không ghi nhận tổn thương nghiêm trọng đến các mạch máu lớn hay các dây thần kinh chính vùng đùi.
Sau phẫu thuật, bệnh nhân tiếp tục được theo dõi sát và điều trị tích cực, sử dụng kháng sinh liều cao nhằm phòng ngừa nguy cơ nhiễm trùng và các biến chứng hậu phẫu.
Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức khuyến cáo người dân khi gặp tai nạn có dị vật đâm xuyên cơ thể, đặc biệt là các dị vật lớn như thanh sắt, thanh gỗ hoặc xà beng, tuyệt đối không tự ý rút dị vật tại hiện trường.
Hành động này có thể làm mất tác dụng cầm máu tạm thời của dị vật, dẫn đến chảy máu nghiêm trọng và làm gia tăng mức độ tổn thương các cơ quan, mạch máu, thần kinh xung quanh.
Người bị nạn cần được nhanh chóng đưa tới cơ sở y tế có khả năng cấp cứu ngoại khoa trong thời gian sớm nhất.
Trong quá trình vận chuyển, cần cố định vùng tổn thương và dị vật để hạn chế sự di lệch, qua đó giảm nguy cơ gây thêm các tổn thương thứ phát, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị và tiên lượng cho người bệnh.
Nhiều người trong quá trình giảm cân thường chọn cách cắt bỏ hoàn toàn tinh bột (carb). Tuy nhiên, theo bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện (Đài Loan, Trung Quốc) chia sẻ trên kênh YouTube cá nhân, chúng ta hoàn toàn không cần phải áp dụng phương pháp cực đoan đến vậy. Chỉ cần thay đổi một chút thứ tự ăn uống trong bữa ăn hàng ngày, bạn đã có thể cải thiện rõ rệt cả cân nặng lẫn chỉ số đường huyết.
Bác sĩ Tiêu đã chia sẻ trường hợp một bệnh nhân nữ từng chật vật suốt thời gian dài vì cân nặng không thể giảm, kèm theo đó là chỉ số đường huyết biến động thất thường. Sau khi được hướng dẫn và bắt đầu thực hiện chiến lược "ăn protein trước bữa ăn", chỉ trong vòng nửa năm, cân nặng của cô đã giảm ngoạn mục từ 86 kg xuống còn 62 kg, đồng thời chỉ số đường huyết cũng ổn định hơn thấy rõ.
Bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện giải thích chi tiết, việc nạp các thực phẩm giàu protein như đậu phụ, trứng, thịt nạc hoặc sữa lắc protein (protein shake) trước bữa ăn sẽ tạo ra một "lớp đệm" trong dạ dày. Lớp đệm này giúp làm chậm tốc độ tiêu hóa carbohydrate (tinh bột và đường), từ đó kiểm soát hiệu quả mức tăng đường huyết sau ăn.
Bác sĩ nhấn mạnh rằng người giảm cân không cần phải kiêng hoàn toàn cơm trắng. Việc điều chỉnh thứ tự ăn uống này giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ diễn ra êm dịu hơn. Cách ăn này không chỉ giảm cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ sau khi ăn mà còn tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn vặt, giúp duy trì cân nặng ổn định lâu dài.
Theo một nghiên cứu vào năm 2019 của Trường Y khoa Cornell (Mỹ), nếu ưu tiên ăn protein và rau xanh đầu tiên, sau đó mới ăn đến tinh bột, phản ứng đường huyết sau bữa ăn có thể giảm khoảng 40%.
Một nghiên cứu khác thực hiện trên bệnh nhân tiểu đường cũng cho thấy, phương pháp ăn này giúp kiểm soát đường huyết cực kỳ hiệu quả:
Không chỉ tác động tích cực đến đường huyết, protein còn đóng vai trò then chốt trong việc quản lý cân nặng. Bác sĩ Tiêu chỉ ra rằng, protein kích thích đường ruột tiết ra GLP-1 - một loại hormone được ví như "thuốc giảm cân tự nhiên". Hormone này giúp kéo dài thời gian làm rỗng dạ dày, tăng cảm giác no kéo dài và giảm sự thèm ăn vặt.
Bên cạnh đó, hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF) từ protein cao hơn nhiều so với tinh bột, nghĩa là cơ thể phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa chúng. Đồng thời, việc nạp đủ protein giúp bảo toàn khối lượng cơ bắp, tránh tình trạng mất cơ khi giảm cân, từ đó giảm thiểu tối đa nguy cơ tăng cân trở lại (hiệu ứng bumerang/yoyo).
Để duy trì sức khỏe và hệ trao đổi chất hoạt động tốt, bác sĩ khuyến nghị mỗi người nên nạp đủ lượng protein tương thích với trọng lượng cơ thể:
Người bình thường: Áp dụng nguyên tắc 1 g protein trên mỗi kg thể trọng mỗi ngày.
Người có nhu cầu giảm mỡ, giữ cơ: Khuyến nghị tăng lên 1,5 g protein trên mỗi kg thể trọng mỗi ngày.
Lượng protein nên được chia đều vào cả ba bữa ăn trong ngày, thay vì dồn hết vào bữa tối. Cách chia này giúp duy trì cảm giác no và hiệu suất trao đổi chất ổn định suốt cả ngày, hỗ trợ kiểm soát kép cả cân nặng lẫn đường huyết về lâu dài.
Riêng đối với những người mắc bệnh thận, cần tham khảo ý kiến và sự đánh giá của bác sĩ chuyên khoa để có hàm lượng protein nạp vào phù hợp nhất với thể trạng.
Văn phòng UBND vừa có văn bản truyền đạt chỉ đạo của Phó chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Mạnh Cường, sau cuộc họp về vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường tiểu học Bình Quới Tây vừa qua.
Theo đó sau khi xảy ra vụ việc, Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm, Sở Giáo dục và Đào tạo cùng UBND phường Bình Quới, Trường tiểu học Bình Quới Tây và các đơn vị có liên quan khẩn trương xử lý theo chức năng, nhiệm vụ, thẩm quyền được giao.
Tuy nhiên việc phối hợp, thông tin báo cáo của các ngành, địa phương thiếu tính hệ thống, phân tán, chưa nhịp nhàng, nhất là thiếu cơ quan làm đầu mối phát ngôn, cung cấp thông tin báo chí.
Việc chăm lo cho học sinh bị triệu chứng, nhập viện và hậu cần phục vụ bán trú... sau khi vụ việc xảy ra chưa được quan tâm chu đáo. Đề nghị các ngành, địa phương, đơn vị nghiêm túc rút kinh nghiệm.
Để ứng phó, xử lý tình huống ngộ độc tập thể và chấn chỉnh việc cung cấp thông tin đối với những vụ việc tương tự có thể xảy ra, UBND TP.HCM giao Sở An toàn thực phẩm chủ trì, phối hợp các sở, ngành, địa phương khẩn trương xây dựng kịch bản xử lý, ứng phó khi có vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phát sinh.
Nghiên cứu biên tập thành những quyển cẩm nang bỏ túi để bất kỳ đơn vị, địa phương nào, cán bộ, công chức, viên chức nào dù là mới cũng có thể xử lý nhanh chóng, đảm bảo theo đúng quy định.
Giao Sở An toàn thực phẩm là cơ quan chủ trì, giữ vai trò điều phối, giải quyết vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm và công bố thông tin (có thể giao một đơn vị, cá nhân thuộc sở là cơ quan, đầu mối phát ngôn, cung cấp thông tin báo chí định kỳ, thường xuyên, đột xuất một cách chủ động và khách quan).
Đơn vị liên quan, địa phương nơi xảy ra vụ việc... chủ động thông tin, báo cáo đến cơ quan báo chí trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ, thẩm quyền nhưng phải đảm bảo thống nhất số liệu, thông tin với Sở An toàn thực phẩm.
Đối với những vụ việc nhạy cảm, quy mô lớn cần có phương thức, cách làm chủ động hơn, nhanh hơn, thông tin kịp thời hơn, tần suất cao hơn để tránh gây tâm lý hoang mang, lo lắng, đồng thời hạn chế các thông tin sai lệch.
Khẩn trương tư vấn, hỗ trợ Trường tiểu học Bình Quới Tây và phường Bình Quới tạm chọn 1 nhà cung cấp suất ăn mới uy tín, chất lượng, đã được kiểm tra an toàn thực phẩm trong cung cấp suất ăn.
Giao Sở Y tế theo dõi chặt chẽ các trường hợp nhập viện, điều trị, chăm sóc tốt hơn, để các em học sinh sớm hồi phục và trở lại trường học, phối hợp Sở An toàn thực phẩm định kỳ cung cấp thông tin điều trị làm cơ sở để điều tra nguyên nhân.
Sở Giáo dục và Đào tạo chỉ đạo, hỗ trợ nhà trường, đồng hành với trường, các thầy cô và đội ngũ nhân viên ổn định tư tưởng, hỗ trợ các trường hợp bị ngộ độc (các khoản chi phí điều trị có liên quan).
Đồng thời quan tâm sâu sát hơn, chỉ đạo các trường, phối hợp các địa phương thường xuyên kiểm tra, rà soát không chỉ các nhà cung cấp chính, nhỏ lẻ từ khâu nguyên vật liệu đầu vào đến khâu thành phẩm.
UBND phường Bình Quới chủ trì, phối hợp nhà trường, ban giám hiệu, tập thể giáo viên, nhân viên trường thăm hỏi, động viên tất cả gia đình các học sinh bị ngộ độc.
