Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh tật, bao gồm: bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường loại 2. Mặc dù tất cả các loại trái cây đều được coi là tốt cho sức khỏe ở một mức độ nào đó, nhưng theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), có một loại trái cây được coi là tốt nhất cho sức khỏe!
Theo phân tích của CDC Hoa Kỳ, bảng xếp hạng được xây dựng dựa trên mật độ các dưỡng chất thiết yếu như: chất xơ, kali, vitamin A, vitamin C, protein và axit folic trên mỗi đơn vị calo. Trong nhóm trái cây, cà chua đạt điểm số cao nhất. Điều này đồng nghĩa: chỉ với lượng calo thấp, cà chua vẫn cung cấp “gói dinh dưỡng cô đặc” giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
Lycopene – “vệ sĩ” thầm lặng bảo vệ cơ thể: Yếu tố giúp cà chua vượt lên trên nhiều loại trái cây khác chính là lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh thuộc nhóm carotenoid.
Hoạt chất này được nghiên cứu với nhiều lợi ích đáng chú ý: Hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL), bảo vệ tim mạch. Giảm viêm, ổn định mảng xơ vữa động mạch. Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Có liên quan đến việc giảm nguy cơ một số bệnh mạn tính. Không chỉ vậy, lycopene còn có khả năng “xuyên màng tế bào”, giúp bảo vệ cơ thể ở cấp độ sâu hơn so với nhiều chất chống oxy hóa thông thường.
Tăng miễn dịch, tốt mắt, ổn định huyết áp: Ngoài lycopene, cà chua còn chứa tổ hợp vitamin và khoáng chất quan trọng. Vitamin C giúp tăng sức đề kháng. Beta-carotene (tiền vitamin A) giúp bảo vệ thị lực. Vitamin K hỗ trợ đông máu và xương. Kali giúp cân bằng điện giải, ổn định huyết áp. Sự kết hợp này giúp cà chua không chỉ tốt cho một cơ quan riêng lẻ mà còn tác động toàn diện đến hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Để tận dụng tối đa lợi ích của loại quả này, bạn có thể thử những món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng dưới đây:
Canh cà chua trứng – thanh mát, dễ tiêu: Nguyên liệu cần cà chua chín, trứng gà, hành lá. Bạn phi nhẹ hành, cho cà chua xào mềm, thêm nước đun sôi rồi đổ trứng đánh tan vào. Nêm gia vị vừa ăn. Món này giúp giải nhiệt, phù hợp ngày nóng hoặc khi cơ thể mệt mỏi.
Sốt cà chua nấu cá – tốt tim mạch: Nguyên liệu cần có cá (cá thu/cá rô phi), cà chua, hành, thì là. Bạn cho cà chua xào mềm, thêm nước tạo sốt, cho cá vào nấu chín. Nêm gia vị và thêm rau thơm. Kết hợp omega-3 từ cá và lycopene từ cà chua, rất tốt cho tim mạch.
Cà chua xào trứng – món quốc dân dễ ăn: Nguyên liệu cần có là cà chua, trứng, hành lá. Bạn nên xào cà chua chín mềm rồi cho trứng vào đảo đều. Cách này vừa nhanh, vừa giúp hấp thu tốt lycopene nhờ dầu ăn.
Nước ép cà chua – tăng cường miễn dịch: Nguyên liệu cần có là cà chua chín, một chút muối hoặc mật ong. Bạn cho vào xay nhuyễn, lọc nhẹ nếu cần. Loại nước này thích hợp uống buổi sáng để bổ sung vitamin C.
Để biến loại quả bình dân này thành “liều thuốc quý” cho sức khỏe, cách chế biến và lựa chọn đóng vai trò quyết định đến lượng hoạt chất bạn thực sự hấp thụ:
– Ưu tiên nấu chín để giải phóng lycopene: Khác với hầu hết các loại trái cây, cà chua càng nấu chín càng tốt. Nhiệt độ cao giúp phá vỡ các liên kết tế bào cứng, giải phóng hàm lượng lycopene cao gấp nhiều lần so với khi ăn sống. Các món súp, sốt hoặc canh cà chua chín kỹ là cách tốt nhất để cơ thể hấp thụ được mức dinh dưỡng tối đa.
– Kết hợp với chất béo lành mạnh để tăng thẩm thấu: Lycopene là một hoạt chất tan trong dầu. Việc chế biến cà chua cùng một ít dầu ô liu hoặc các chất béo tốt không chỉ làm tăng hương vị mà còn là điều kiện bắt buộc để cơ thể thẩm thấu các vitamin và lycopene vào máu. Nếu không có chất béo, phần lớn lượng lycopene quý giá sẽ bị đào thải ra ngoài mà không phát huy được tác dụng bảo vệ tế bào.
– Tuyệt đối không ăn cà chua xanh để tránh độc tố solanine: Cà chua khi còn xanh chứa lượng lớn alkaloid gọi là solanine. Chất này có thể gây ngộ độc với các triệu chứng như: buồn nôn, chóng mặt, thậm chí ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Chỉ khi chín đỏ hoàn toàn, các độc tố này mới bị phân hủy, nhường chỗ cho các dưỡng chất bảo vệ sức khỏe như vitamin c và carotenoid.
– Những nhóm người cần thận trọng khi tiêu thụ cà chua: Dù là loại quả tốt nhất thế giới, cà chua vẫn có những lưu ý y khoa riêng biệt. Do có tính axit cao, những người đang bị loét miệng, viêm loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều để tránh kích ứng niêm mạc. Ngoài ra, do hàm lượng kali trong cà chua rất cao, những người mắc bệnh thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng dùng phù hợp, tránh gây áp lực lên quá trình lọc máu của thận.
Ngoài ra, trong chế độ ăn đa dạng, bạn có thể bổ sung thêm dâu tây, cam hoặc bưởi. Đây cũng là những loại quả nằm trong nhóm ưu tiên của CDC Hoa Kỳ nhờ hàm lượng vitamin C và anthocyanin cao, giúp hỗ trợ kháng viêm tương tự như cơ chế của cà chua.
Sáng 6/4, ông Zhou Qihong (Chu Kỳ Hồng) lái chiếc xe buýt ở huyện Đồng Tâm, TP Ngô Trung, khu tự trị Ninh Hạ chở 45 người đi trồng dưa ở huyện Hưng Nhân. Camera hành trình ghi lại sự việc lúc 7h04, khi xe đang di chuyển trên cao tốc Bắc Kinh - Tây Tạng, tài xế đột nhiên lấy tay ôm ngực vì cơn đau thắt.
Vài giây sau, tay phải ông buông vô lăng, cơ thể ngả dần về phía cửa sổ. Chiếc xe mất lái, va quẹt vào lan can ven đường khiến hành khách hoảng loạn. Sau gần 20 giây vật lộn với cơn đau, ông Zhou gượng dậy, kéo thẳng vô lăng và đạp mạnh chân phanh.
Chiếc xe dừng lại ngay sát bờ mương sâu hơn hai mét. Hành khách trên xe an toàn. Khi mọi người tiến lên phía trước, ông Zhou đã gục sang một bên, nhưng chân phải vẫn đạp trên bàn phanh. Ông qua đời ngay sau đó.
Trên mạng xã hội, Xiao Zhou, con trai ông, cho biết cha là tấm gương lớn của gia đình. Đại diện gia đình cũng nói họ từ chối nhận các khoản quyên góp. Em gái ông Zhou cho biết gia đình sẽ tìm thêm công việc để tăng thu nhập thay vì nhận tiền từ người lạ.
Cơ quan chức năng nhận định hành động của ông Zhou đã ngăn chặn một tai nạn thảm khốc. Sở Giao thông Vận tải Ninh Hạ cho biết đang đề nghị phong tặng danh hiệu "Dũng cảm làm việc nghĩa" để vinh danh người tài xế.
Sự kiện được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 15 năm thành lập Hệ thống Bệnh viện Mắt Quốc tế DND, đồng thời là diễn đàn học thuật nhằm cập nhật các xu hướng điều trị hiện đại, tăng cường kết nối chuyên môn và thúc đẩy ứng dụng công nghệ mới trong thực hành lâm sàng.
Một trong những nội dung nhận được nhiều sự quan tâm tại hội thảo là bài báo cáo "Giải pháp tối ưu trong điều trị lão thị" của Bác sĩ Phạm Thị Hằng – Trưởng khoa Khúc xạ Bệnh viện Mắt Quốc tế DND đã mang đến góc nhìn toàn diện về một trong những vấn đề thị giác phổ biến nhất hiện nay.
Bài báo cáo tập trung cập nhật những tiến bộ mới trong chẩn đoán, đánh giá chức năng thị giác và xu hướng điều trị lão thị hiện đại trên thế giới. Nội dung nhấn mạnh vai trò của cá nhân hóa điều trị, từ các giải pháp sử dụng kính chuyên biệt cho đến phẫu thuật lão thị và thay thủy tinh thể. Thông qua việc phân tích ưu điểm, chỉ định và hiệu quả lâm sàng của từng phương pháp, báo cáo hướng tới mục tiêu lựa chọn giải pháp tối ưu cho từng bệnh nhân, giúp phục hồi khả năng nhìn đa khoảng cách, giảm phụ thuộc kính gọng và nâng cao chất lượng thị giác.
Tiếp nối chủ đề này, báo cáo chuyên đề "Presbyond trong kỷ nguyên số" đã thu hút sự quan tâm của nhiều bác sĩ và chuyên gia tham dự.
Bài báo cáo tập trung giới thiệu phương pháp Presbyond Laser Blended Vision – phương pháp điều trị lão thị bằng laser excimer cho cả hai mắt đồng thời. Nhờ khả năng kiểm soát quang sai giác mạc có chủ đích và cá nhân hóa theo đặc điểm thị giác của từng bệnh nhân, Presbyond cho phép não bộ hợp nhất hình ảnh từ hai mắt, giúp người bệnh đạt được khả năng nhìn đa khoảng cách tự nhiên, duy trì độ tương phản và thị giác lập thể.
Theo các chuyên gia, phương pháp này không chỉ góp phần giảm phụ thuộc kính mà còn giúp nâng cao trải nghiệm thị giác cho nhóm bệnh nhân trung niên trong thời đại số khi nhu cầu sử dụng thiết bị điện tử và làm việc ở nhiều khoảng cách ngày càng tăng.
Bên cạnh các báo cáo về điều trị lão thị, chủ đề phẫu thuật khúc xạ hiện đại cũng nhận được nhiều sự quan tâm tại hội thảo với hàng loạt chuyên đề chuyên sâu về công nghệ laser thế hệ mới.
Trong đó, các báo cáo liên quan đến SMILE Pro, SmartSight NOVA hay bằng chứng lâm sàng trong lựa chọn phương pháp phẫu thuật tật khúc xạ đã mang đến góc nhìn cập nhật về xu hướng cá nhân hóa điều trị trong nhãn khoa hiện đại. Nhiều dữ liệu nghiên cứu được các chuyên gia chia sẻ cho thấy sự phát triển của các công nghệ phẫu thuật không vạt đang góp phần nâng cao độ chính xác, tối ưu chất lượng thị giác và cải thiện trải nghiệm hậu phẫu cho người bệnh.
Đặc biệt, các chuyên gia nhấn mạnh xu hướng điều trị hiện nay không còn tập trung vào một công nghệ duy nhất mà hướng tới lựa chọn giải pháp phù hợp với từng đặc điểm giác mạc, độ.
Ngoài lĩnh vực phẫu thuật khúc xạ, hội thảo cũng cập nhật nhiều tiến bộ trong điều trị đục thủy tinh thể và bệnh lý võng mạc. Các chuyên đề về FLACS với công nghệ Ziemer Z8 hay điều trị lỗ hoàng điểm bằng kỹ thuật vi phẫu hiện đại đã mang đến nhiều dữ liệu lâm sàng đáng chú ý, cho thấy xu hướng chuẩn hóa phẫu thuật và ứng dụng công nghệ cao nhằm nâng cao hiệu quả điều trị, độ an toàn cũng như khả năng phục hồi thị giác cho người bệnh.
Phát biểu tại hội thảo, BS CKII Nguyễn Đăng Dũng – Giám đốc Hệ thống Bệnh viện Mắt Quốc tế DND cho biết việc cập nhật công nghệ hiện đại cần song hành với chuẩn hóa thực hành lâm sàng và phát triển đội ngũ chuyên môn.
"Đổi mới trong nhãn khoa không chỉ đến từ công nghệ mà còn nằm ở việc chuẩn hóa điều trị và cá nhân hóa cho từng bệnh nhân. DND luôn chủ động cập nhật các xu hướng điều trị tiên tiến trên thế giới, đồng thời xây dựng quy trình điều trị toàn diện nhằm mang lại chất lượng thị giác bền vững cho người bệnh", BS Nguyễn Đăng Dũng chia sẻ.
Theo đại diện bệnh viện, song song với đầu tư trang thiết bị, DND cũng chú trọng đào tạo đội ngũ bác sĩ thông qua các chương trình đào tạo quốc tế, hội thảo chuyên môn và hợp tác chuyển giao kỹ thuật với các trung tâm nhãn khoa tiên tiến tại Mỹ, Canada, Nhật Bản, Singapore, Hàn Quốc…
Nhân dịp kỷ niệm 15 năm thành lập, Bệnh viện Mắt Quốc tế DND cũng triển khai nhiều chương trình ưu đãi dành cho người bệnh như một hoạt động tri ân cộng đồng, góp phần giúp người dân tiếp cận các công nghệ điều trị hiện đại với chi phí tối ưu hơn.
Hỗ trợ đến 40% chi phí Phẫu thuật Khúc xạ bằng các phương pháp hiện đại nhất.
Thông tin chi tiết về chương trình và cách đăng ký, bạn có thể liên hệ đến Hotline 0968.11.55.88 hoặc tham khảo tại link dưới đây: https://matquocte.vn/
Ông Jordan Benjamin, chuyên gia kỹ thuật tại công ty sửa chữa điện nước Done Rite Services (Mỹ), hướng dẫn cách làm một chiếc "điều hòa" mini:
Đầu tiên, bạn cần một thùng giữ nhiệt bằng xốp hoặc một xô nhựa loại 20 lít có nắp đậy.
Bước 1: Khoét 2-3 lỗ tròn ở phần thân trên của thùng. Nếu dùng thùng xốp, bạn chỉ cần một con dao nhọn nhưng nếu dùng xô nhựa, bạn nên có mũi khoan khoét lỗ chuyên dụng sẽ giúp vết cắt đẹp và dễ dàng hơn.
Bước 2: Luồn các đoạn ống nhựa PVC (đường kính khoảng 7-10 cm) vào các lỗ vừa khoét. Nếu ống không khít, hãy dùng băng keo hoặc keo nến để cố định chắc chắn.
Bước 3: Đặt một chiếc quạt bàn hoặc quạt tích điện nhỏ lên nắp thùng, dùng bút vẽ theo đường viền của quạt. Cẩn thận cắt bỏ phần lõi vừa vẽ rồi đặt úp mặt quạt xuống lỗ cắt. Gia cố lại bằng băng dính nếu cần.
Bước 4: Cho vài chai nước đá đông sẵn vào trong thùng, đậy nắp và bật quạt. Luồng không khí mát sẽ được thổi ra qua các đường ống PVC.
"Có nhiều biến thể khác nhau cho cách làm này. Bạn có thể thay ống PVC bằng ống chai nhựa hoặc tận dụng các cốc nhựa dùng một lần. Dù làm cách nào, hiệu quả làm mát là tương đương", ông Benjamin nói.
Nếu muốn tăng thời gian giữ đá, bạn nên ưu tiên dùng thùng mút xốp vì khả năng cách nhiệt tốt hơn.
5 giải pháp giúp giảm nhiệt cho ngôi nhà
Bên cạnh việc tự chế thiết bị làm mát, chuyên gia gợi ý có thể giảm phụ thuộc vào điều hòa bằng các thói quen đơn giản sau:
Chặn các khe hở thất thoát nhiệt: Hãy ngăn chặn sức nóng trước khi nó kịp xâm nhập vào nhà. Ngay cả những khe hở nhỏ ở cửa ra vào, cửa sổ hay ổ cắm cũng khiến không khí lạnh thất thoát và rước khí nóng vào nhà.
Sử dụng rèm cửa dày cách nhiệt: Rèm cửa phát huy tác dụng tốt nhất khi che kín toàn bộ khung cửa và được kéo lại trong những giờ cao điểm nắng gắt.
Nếu rèm nhà bạn quá mỏng, hãy thay bằng loại vải dày hoặc rèm chuyên dụng. "Rèm cuốn chống nắng thông thường có thể giảm 2-5 độ C, trong khi rèm cách nhiệt chuyên dụng giúp giảm tới 5-10 độ C cho các căn phòng hướng Tây hoặc hướng Nam", chuyên gia điện lạnh Glenn Gault, giám đốc điều hành công ty dịch vụ làm mát Gault Heating & Cooling (Mỹ) phân tích.
Tận dụng nguyên lý thông gió chéo: Nếu không thích đóng rèm tối om, hãy mở cửa sổ một cách khoa học. Việc mở các cửa sổ đối diện nhau (hoặc mở cửa ở các tầng khác nhau) sẽ tạo ra luồng thông gió chéo, đẩy khí nóng tích tụ ra ngoài và đón gió tươi vào.
Thời điểm lý tưởng nhất để làm việc này là vào ban đêm hoặc sáng sớm khi nhiệt độ ngoài trời đã hạ.
Thông gió giải nhiệt ban đêm: Đây là chiến lược giải nhiệt hoàn toàn miễn phí. Khi trời dịu mát về đêm, hãy mở cửa sổ và bật quạt trần quay ngược chiều kim đồng hồ để hút nhiệt. Nếu dùng quạt hộp hoặc quạt tháp, hãy đặt quạt hướng mặt ra ngoài cửa sổ để "thổi" khí nóng từ trong phòng ra ngoài.
Đến sáng sớm, hãy đóng chặt các cửa lại để "khóa" lớp không khí mát mẻ này ở lại bên trong.
Gom lịch sử dụng các thiết bị sinh nhiệt: Bếp nấu, lò nướng, máy rửa bát hay máy sấy quần áo đều là những "lò sưởi" gián tiếp trong nhà.
Bà Lisa Shavers, quản lý mảng giải pháp nhiệt lạnh tại Oncourse Home Solutions (Mỹ), khuyên nên ưu tiên nấu ăn bằng lò vi sóng, bếp từ hoặc chuyển các công việc giặt giũ, rửa bát sang buổi tối. Điều này vừa giữ nhà cửa mát mẻ, vừa tránh được khung giờ cao điểm".
