Hơn 3.000 người dân TP.HCM cùng các chuyên gia y tế, huấn luyện viên dinh dưỡng đã tham gia Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 diễn ra sáng 24-5 tại Dinh Độc Lập do Báo Sức khỏe và Đời sống tổ chức.
Phát biểu tại chương trình, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho biết dinh dưỡng đúng không phải là ăn thật cầu kỳ, thật đắt tiền, mà là ăn có hiểu biết, ăn điều độ, ăn sạch, ăn vừa đủ và biết yêu thương chính cơ thể mình.
“Sức khỏe bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ mỗi ngày”, Thứ trưởng Bộ Y tế nhấn mạnh. Đó là một bữa ăn bớt mặn hơn. Một ly nước ngọt được thay bằng ly nước lọc. Một buổi sáng dành 30 phút để đi bộ. Một buổi tối tắt điện thoại sớm hơn để ngủ đủ giấc. Những việc ấy rất nhỏ, nhưng nếu làm đều đặn, sẽ tạo nên một cuộc sống khỏe mạnh hơn.
“Cuộc sống hiện đại tiện nghi hơn nhưng cũng khiến con người dễ ít vận động hơn, ăn nhanh hơn, ngủ muộn hơn và căng thẳng hơn. Thức ăn nhanh, đồ uống nhiều đường, thói quen ngồi lâu, lạm dụng rượu bia, thuốc lá đang âm thầm lấy đi sức khỏe của nhiều người”, ông Thuấn nói.
“Phòng bệnh không phải là chuyện xa xôi. Phòng bệnh nằm ngay trong mâm cơm gia đình, trong đôi giày đi bộ, trong giấc ngủ, trong cách chúng ta lắng nghe cơ thể mình mỗi ngày”, ông cho hay.
Thứ trưởng Bộ Y tế cũng cảnh báo nhiều bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, đột quỵ hay ung thư thường bắt nguồn từ những thói quen nhỏ kéo dài trong nhiều năm. Vì vậy, mỗi người cần chủ động chăm sóc sức khỏe ngay từ khi còn khỏe mạnh thay vì chờ đến lúc mắc bệnh mới điều trị.
Thứ trưởng Bộ Y tế cho rằng việc thay đổi lối sống phải bắt đầu từ mỗi cá nhân.
“Không ai có thể ăn uống điều độ hay tập luyện thay chúng ta. Bác sĩ có thể tư vấn, bệnh viện có thể điều trị, ngành y tế có thể khuyến cáo nhưng quyết định cuối cùng vẫn nằm ở mỗi người. Hãy bắt đầu từ điều nhỏ nhất nhưng bắt đầu thật nghiêm túc”, ông nhấn mạnh.
Theo cảnh báo mới đây của Tổ chức Y tế Thế giới, Việt Nam nằm trong nhóm quốc gia có tỉ lệ thanh thiếu niên ít vận động ở mức cao, với 91% trẻ em gái và 82% trẻ em trai chưa đạt mức vận động tối thiểu mỗi ngày.
Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 còn có nhiều hoạt động vận động, tư vấn dinh dưỡng và thi đấu giữa 20 đội chơi nhằm lan tỏa lối sống lành mạnh đến cộng đồng.
Ngày 27-4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đắk Lắk cho biết địa phương vừa ghi nhận 2 ca mắc viêm não mô cầu, trong đó 1 trẻ em do bệnh quá nặng đã không qua khỏi.
Bệnh nhân đã qua đời là bé N.D.T.Ê. (2 tuổi). Theo bệnh án, bé Ê. xuất hiện triệu chứng sổ mũi từ ngày 23, đến ngày 25-4 thì sốt cao, nôn ói, li bì nên được đưa đi khám, sau đó chuyển Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên điều trị.
Dù được tích cực cứu chữa, tuy nhiên đến sáng 26-4 bé không qua khỏi. Bé Ê. chưa được tiêm vắc xin phòng bệnh.
Ngoài ra ông N.Đ.Q., chú ruột bé Ê., cũng dương tính với vi khuẩn não mô cầu. Ông có triệu chứng ho, mệt mỏi và đang được cách ly, điều trị.
Ngành y tế đã khẩn trương truy vết, lấy mẫu các trường hợp tiếp xúc gần, cho uống kháng sinh dự phòng và xử lý môi trường tại khu vực liên quan.
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đắk Lắk, viêm não mô cầu là bệnh truyền nhiễm cấp tính, lây qua đường hô hấp, có thể diễn tiến nhanh và nguy hiểm. Ngành y tế khuyến cáo người dân tiêm vắc xin phòng bệnh, giữ vệ sinh cá nhân và đến cơ sở y tế khi có dấu hiệu nghi ngờ.
Tình trạng không thể uống hết 2 lít nước lọc một ngày không phải là dấu hiệu "yếu" mà cho thấy hệ thống điều hòa nước của cơ thể đang hoạt động hiệu quả. Các cơ chế sinh học như giảm cảm giác khát, tăng bài tiết nước tiểu và tạo cảm giác đầy bụng được thiết kế để ngăn cơ thể hấp thu quá nhiều nước trong thời gian ngắn.
Nước là nhu cầu sinh tồn nên cơ thể có cơ chế kiểm soát rất nghiêm ngặt. Chỉ cần nồng độ muối trong máu tăng nhẹ, não bộ lập tức phát tín hiệu khát để thúc đẩy việc uống nước. Ngược lại, khi cơ thể đã nhận đủ nước, các tín hiệu "tắt khát" sẽ được kích hoạt rất nhanh. Chỉ cần vài tín hiệu từ miệng, họng và dạ dày khi nước vừa được uống vào, não đã nhận biết rằng cơ thể sắp được bù nước. Khi đó, cảm giác khát giảm ngay cả trước khi nước được hấp thu hoàn toàn. Đồng thời, thận bắt đầu tăng thải nước tiểu để giữ cân bằng dịch.
Các nghiên cứu thần kinh học cho thấy khi cơ thể đã đủ nước, việc nuốt thêm trở nên khó khăn hơn rõ rệt. Điều này giải thích vì sao nhiều người cảm thấy rất khó uống tiếp khi đã uống quá nhiều nước.
Ngoài ra, một yếu tố quan trọng khác là cảm giác căng dạ dày. Khi uống nước liên tục, dạ dày nhanh chóng bị giãn ra và tạo cảm giác đầy bụng. Trong các thử nghiệm sinh lý, nhiều người bắt đầu cảm thấy "no nước" sau khoảng 400-700 ml.
Trái ngược với nước lọc, bia lại tác động đến cơ thể theo nhiều con đường khiến người uống dễ tiêu thụ nhiều hơn. Bia thường được uống lạnh, có ga và có hương vị đặc trưng. Các yếu tố này làm tăng cảm giác sảng khoái và dễ uống. Khí CO₂ trong bia còn có thể tạo ra hiện tượng ợ hơi, giúp giảm áp lực trong dạ dày, khiến người uống cảm thấy "nhẹ bụng" hơn dù lượng chất lỏng đã khá lớn.
Thứ hai là tác động của rượu lên não bộ. Ethanol trong bia là một chất hướng thần, có khả năng kích hoạt hệ thống thưởng của não, đặc biệt là hệ dopamine. Chỉ riêng mùi hoặc vị bia cũng có thể làm tăng cảm giác muốn uống thêm, ngay cả khi lượng cồn chưa đủ gây say.
Không chỉ vậy, rượu bia còn làm suy giảm khả năng kiểm soát hành vi. Khi nồng độ cồn trong máu tăng, não bộ trở nên kém nhạy với các tín hiệu nội cảm như đầy bụng hoặc "đủ rồi". Điều này khiến người uống dễ tiếp tục uống dù cơ thể đã bắt đầu quá tải. Khi uống nhiều bia trong thời gian dài, tổng lượng cồn lớn vẫn có thể gây mất nước, rối loạn điện giải và nhiều nguy cơ sức khỏe khác.
Bác sĩ Nguyễn Huy HoàngHội Y học dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam
Cảnh sát bang Arizona, Mỹ vừa công bố hồ sơ vụ một bé trai 18 tháng tuổi hồi sinh kỳ diệu sau hơn 5 tiếng nằm trong phòng lạnh nhà xác của Trung tâm Y tế Mercy Gilbert, dù trước đó bác sĩ đã tuyên bố tử vong, ABC News đưa ngày 9/7.
Hiện tại, cơ quan chức năng đang điều tra làm rõ sai sót của êkíp cấp cứu, đồng thời đề xuất truy tố cha mẹ nạn nhân vì hành vi lơ là, thiếu giám sát trẻ nhỏ.
Sự việc bắt đầu vào chiều 8/2 tại thành phố Gilbert, bang Arizona. Trong lúc gia đình tập trung xem giải Siêu cúp Bóng bầu dục (Super Bowl), bé trai tự ra sân sau và ngã xuống hồ bơi. Lực lượng cứu hộ tiếp cận hiện trường lúc 17h30 và đưa nạn nhân đến Trung tâm Y tế Mercy Gilbert. Tuy nhiên, chưa đầy một giờ sau, vào lúc 18h20, bác sĩ Aryan Toosi chính thức tuyên bố bệnh nhi đã tử vong.
Quyết định này vấp phải sự nghi ngờ ngay từ đầu của người thân và hai sĩ quan cảnh sát túc trực tại bệnh viện. Khi từ biệt đứa trẻ, gia đình nhận thấy em dường như đang cố hít thở. Hai cảnh sát cũng nghe thấy những tiếng ngáp hít khí của nạn nhân. Thậm chí, một sĩ quan nghe thấy y tá thông báo phát hiện mạch của bé, nhưng bác sĩ Toosi gạt đi và khẳng định đó chỉ là hiện tượng co thắt cơ hoành thoát khí sau khi chết, CNN trích báo cáo của cảnh sát.
Hậu quả của chẩn đoán sai lầm này là bé trai bị đưa vào "phòng lạnh" lưu giữ thi thể. Hơn 5 tiếng sau, khi các nhân viên thuộc Văn phòng Giám định Pháp y quận Maricopa đến tiếp nhận xác để khám nghiệm, họ kinh ngạc phát hiện đứa trẻ vẫn còn thở. Lập tức, bệnh nhi được trực thăng chuyển gấp đến Bệnh viện Nhi Phoenix để điều trị tích cực.
Hiện tại, ở tuổi 22 tháng, dù đã xuất viện nhờ những tiến triển thần kỳ, cậu bé vẫn phải chịu tổn thương nghiêm trọng và cần vật lý trị liệu chuyên sâu cũng như sự chăm sóc y tế suốt đời. Luật sư dân sự của gia đình, ông John Brewer, nhấn mạnh những tổn thương nặng nề này xuất phát từ việc thiếu các biện pháp can thiệp, hồi sức kịp thời do chẩn đoán sai của bệnh viện.
Song song việc làm rõ trách nhiệm y tế, cảnh sát cũng đề xuất khởi tố cha mẹ đứa trẻ về tội ngược đãi và sơ suất nghiêm trọng. Hồ sơ điều tra cho thấy cặp đôi này đã hút cần sa trong nhà xe, không đóng chặt cửa và bỏ mặc con nhỏ tự tiếp cận khu vực hồ bơi nguy hiểm. Những người lớn có mặt tại nhà lúc đó đều thừa nhận họ chủ quan vì nghĩ đã có người khác trông bé.
Trung tâm Y tế Mercy Gilbert gọi đây là "một sự cố đau lòng" và cho biết đã tiến hành rà soát toàn diện quy trình điều trị nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc y tế. Trong khi đó, ông Scott Holden, luật sư của Bác sĩ Toosi, chia sẻ với AP rằng "vụ việc này còn chứa đựng nhiều tình tiết phức tạp hơn, cả về mặt thực tế lẫn y khoa, so với những gì truyền thông đưa tin".
Theo các chuyên gia pháp y, những vụ tuyên bố tử vong sai lệch tuy cực kỳ hy hữu nhưng vẫn thỉnh thoảng xảy ra trên thế giới do lỗi con người hoặc quy trình lỏng lẻo. Bác sĩ Judy Melinek, chuyên gia khám nghiệm tử thi tại San Francisco, giải thích việc xác định một người qua đời đòi hỏi sự kiểm tra nghiêm ngặt, chờ đợi nhiều phút để xác nhận sự biến mất hoàn toàn của nhịp tim, nhịp thở và hoạt động não bộ. Bà khẳng định một khi con người thực sự qua đời thì không thể tự sống lại, nên các trường hợp "hồi sinh" trong phòng lạnh thực chất là do bác sĩ thiếu kinh nghiệm hoặc thực hiện sai quy trình đánh giá lâm sàng.
